Ali je možno narediti pokovko iz sveže koruze. Pokovka: koristi in škoda

Popcorn je že dolgo sestavni atribut kinematografov. Težko si je predstavljati odhod v kino brez vedra hrustljavih dobrot. Kakšno otroško srečanje je popolno brez sladke pokovke. Obožujejo je ne le otroci, ampak tudi njihovi starši. Včasih se želite zvečer z vso družino zbrati pred televizijo in si ogledati dobro družinsko komedijo. Da doma poustvarimo vzdušje kina, so pokovke nepogrešljive. Mnogi ljudje obožujejo slano pokovko, če pa so v hiši majhni otroci, potem mora biti poslastica seveda sladka.

Priprava sladke pokovke je hitra in enostavna. To je zabavna in vznemirljiva dejavnost, zato lahko z nekaj previdnostnimi ukrepi vključite otroke. Z veseljem bodo opazovali, kako koruzna zrna eksplodirajo in se spremenijo v njihovo najljubšo poslastico. Obstaja veliko načinov za pripravo sladke pokovke.

1 način. sladke pokovke

Sestavine:
Koruza - 150 g
Rastlinsko olje
Sladkor v prahu - 100 g

Kako narediti sladko pokovko:

Za pripravo pokovke se uporablja posebna koruza. Ne kupujte že pripravljenih formul v vrečkah, primernih za mikrovalovno pečico. Vsebujejo veliko umetnih dodatkov, ojačevalcev okusa itd. Takšne koruze ne smete dajati otrokom.

Za kuhanje koruzni kosmiči Najbolje je, da uporabite lonec s prevleko proti prijemanju ali globoko ponev s steklenim pokrovom.

Na dno ponve vlijemo malo olja, pristavimo na ogenj. Ko se olje segreje, ga odstavimo z ognja in vanj stresemo koruzna zrna v eni plasti, toliko da prekrijejo dno.

Lonec pokrijemo s pokrovko, pretresemo, da se fižol prekrije s tanko plastjo olja, in vrnemo lonec na ogenj.

Pozorno opazujte postopek, kmalu bodo zrna začela eksplodirati. Sprva se bodo slišali posamezni kliki, nato pa se bo prasketanje okrepilo.

Ponev občasno pretresite, da se ne zažge. Ko kliki popustijo, ponev takoj odstavimo z ognja, počakamo 10 sekund in pripravljeno pokovko stresemo v večjo skledo.

Kosmiče izdatno potresemo s sladkorjem v prahu, pokrijemo in nekajkrat pretresemo, da se glazura enakomerno porazdeli.

2 način. karamelne pokovke

Sestavine:
Koruza - 150 g
Rastlinsko olje
Maslo - 150 g
Rjavi sladkor - 2 skodelici
Med - ½ skodelice
Soda - ½ čajne žličke
Sol - 1 čajna žlička

Kako narediti karamelne pokovke:

Sami kosmiči so pripravljeni na popolnoma enak način kot pri prvi metodi. Nato pokovko položimo na pekač, obložen s pergamentom, jo ​​enakomerno razporedimo in postavimo v pečico, ogreto na 120 °C.

Za karamelo stopite maslo, dodajte sladkor, med, sol. Na majhnem ognju med mešanjem segrevamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in nastane homogena masa.

Ko karamela začne vreti, jo odstavimo z ognja in pustimo 5 minut, da se ohladi. Dodajte mu sodo in mešajte nastalo maso, dokler se ne začne posvetliti in peniti. S tem povečamo volumen karamele.

Pokovko vzamemo iz pečice in prelijemo s karamelno mešanico ter mešamo, da se enakomerno porazdeli po kosmičih.

Pekač postavite nazaj v pečico. Pokovko sušite eno uro pri 120°C. Vsakih 10-15 minut ga vzemite ven in premešajte.

Končano pokovko prelijte v veliko skledo, vklopite risanko in pokličite otroke. Vesel ogled!

Recepti za pripravo sladke, slane in karamelne pokovke doma.

Pokovka velja za tradicionalni prigrizek, ki se uporablja ob gledanju filmov. V naši državi je poslastica postala znana ne tako dolgo nazaj, vendar je bila prva omemba pokovke najdena leta 1492. Ko je Kolumb prispel v Ameriko, je okrog vratu tamkajšnjih prebivalcev zagledal kroglice pokovke.

Iz katere vrste koruze je narejena domača pokovka?

Ni vsaka sorta koruze primerna za pripravo pokovke. To je posebna vrsta, ki vsebuje škrob in vodne kapljice. V notranjosti koruzna zrna niso trda, temveč precej mehka, vendar je zunanja lupina močna in steklasta. S tem preprečimo poškodbe zrn. Ko so izpostavljene visokim temperaturam, kapljice vode v notranjosti zrn vrejo in raztrgajo lupino. Celuloza je na zunanji strani.

Kako narediti slano pokovko doma: recept

Obstaja veliko možnosti za kuhanje pokovke, vse je odvisno od tega, kakšne jedi imate na voljo. Ustvarjene so bile posebne naprave za pripravo pokovke, ki zagotavljajo optimalen in enakomeren način ogrevanja.

Možnosti pokovke:

• Stroj na vroč zrak. Načelo delovanja naprave je zelo preprosto. Dovaja se vroč zrak, ki vpliva na zrna in ta eksplodirajo. Princip je podoben delovanju sušilnika za lase.
• Peč kotel. To je nekakšna skleda z ročajem, ki jo je treba nenehno vrteti. Nastane odlična pokovka. Res je, tveganje opeklin je veliko.
• Pan. Najlažja možnost. Koruza se preprosto segreje v ponvi ob stalnem mešanju. Obstaja nevarnost opeklin.
• Mikrovalovna pečica. Idealna naprava za pripravo pokovke. Zdaj so bile ustvarjene sorte posebej za kuhanje v mikrovalovni pečici.

Recept:

• Kuhajmo sami preprost recept v ponvi
• V ponev vlijemo nekaj olja in ga dobro segrejemo.
• Dodajte pest pokovke in nenehno mešajte
• Ko se zrna segrejejo, bodo eksplodirala in oblikovala pokovko.
• Končano pokovko potresemo s fino soljo in premešamo

Kako narediti sladko pokovko doma: recept

Popolna možnost nizkokalorična sladica. Mnogi imajo pokovko za otroško jed in prav je tako. Je popolnoma neškodljiv.

Recept:

• Ponev pristavimo na ogenj in dobro segrejemo
• Vanjo nasujemo pest koruze in posodo pokrijemo
• Posodo je treba nenehno stresati, da se nič ne zažge.
• Ko vsa zrna eksplodirajo, lahko odstranite pokrov in premešate
• Po vrhu potresemo malo sladkorja v prahu in stresemo koruzo

Kako narediti karamelne pokovke doma: recept

Pri pripravi takšne koruze ni težav.

Sestavine:

• 250 g sladkorja
• Žlica limoninega soka
• 2 žlici vode
• koruza
• 40 ml olja
• 1/4 skodelice koruznih zrn
• ščepec sode

R recept:

• Zrna stresemo v ponev z oljem in ob stalnem mešanju malo popimo na ognju.
• Pokrijte s pokrovom in počakajte, da se vsa zrna odprejo.
• Zdaj odstavite z ognja in nadaljujte s karamelo
• V veliki skledi zmešamo sladkor limonin sok in vodo, dajte na ogenj
• Nenehno mešamo, dokler se sladkor ne stopi.
• Kuhajte, dokler ne dobite viskozne prozorne mase z značilnim vonjem po karameli.
• Ko je vse pripravljeno, razporedite pokovko pergamentni papir tako da ga razporedimo po pekaču
• V karamelo vlijte sodo, masa bo začela brbotati in sikati, v tem trenutku jo prelijte po pokovki
• Po strditvi boste dobili pokovko v hrustljavi glazuri.

Kako kuhati pokovko iz koruze v pečici, mikrovalovni pečici, ponvi, počasnem kuhalniku: značilnosti kuhanja, nasveti

Počasni kuhalnik je pomočnik v kuhinji sodobnih gospodinj. Omogoča enostavno pripravo pokovke.

Navodila za kuhanje v počasnem kuhalniku:

• Potrebno je vzeti suho posodo in vanjo vliti približno 20 ml olja, takoj vliti koruzo
• Zaprite pokrov in vklopite način "pečenje" za 7 minut
• Prasketanje morate nadzorovati, takoj ko se ustavi, odstranite posodo iz naprave

in Navodila za mikrovalovno pečico:

• V stekleno ali keramično posodo vlijemo 2 žlici olja in dodamo zrna
• Posodo dobro pretresite, da se olje razporedi v tanko plast.
• Dodajte koruzna zrna in pokrijte ter kuhajte 4 minute
• Pazimo, da se zrna ne zažgejo mikrovalovna pečica pogosto se zgodi

Navodila za kuhanje v pečici:

• Na pekač vlijemo 20 ml rastlinsko olje in vrzi pokovko
• Pečico segrejemo na 180 stopinj in vanjo položimo pekač
• Kuhajte v zaprti omari, zmanjšajte ogenj
• Ko zrna nehajo eksplodirati, odstranite pokovko

Kot lahko vidite, je vse zelo preprosto in hitro. Cena prigrizka je 10-krat cenejša kot v kinu.

VIDEO: Pokovka doma

Pokovko pri ljudeh največkrat povezujejo s filmom ali cirkusom. Kaj je lahko boljšega, kot se zbrati z družino ali ljubljenimi ob dobrem filmu? Takšni trenutki združujejo ljudi. Kaj pa, če ni priložnosti iti v kino? Se vam gledanje filma brez pokovke zdi nekaj nepredstavljivega? Seveda vedno obstaja izhod - kuhati ga morate sami! Toda kako narediti pokovko doma?

Kako je pokovka prišla v kinematografe?

Vsi vedo, kaj je pokovka. To je posebna sorta koruze, ki pri segrevanju poči. To lastnost so pred približno tri tisoč leti odkrili Indijanci. Koruzo so uporabljali kot amulete in nakit, nosili pa so jo tudi s seboj na lov, saj je pokovka zelo lahka in zelo zadovoljiva. Seveda jim takrat ni moglo priti na misel, da bi mu dodali še kakšne začimbe. Neka moda pokovke se je začela v Ameriki na začetku prejšnjega stoletja, med veliko depresijo v 30. letih pa je zašla v dvorane kinematografov in tam ostala vse do danes. V Rusiji se je pojavil veliko pozneje - šele v 90. letih.

Zanimivo je, da kinematografi najpogosteje ustvarijo večino dobička s prodajo pokovke, ne vstopnic. Poleg tega priboljšek povzroči močan občutek žeje. Sprva, ko pokovka še ni postala obvezen atribut kina, so jo prodajali na ulici v majhnih mobilnih vozičkih. Zdaj ima vsak kino vsaj en aparat za pripravo pokovke, končni poslastici pa lahko preprosto dodate sol, sladkor, karamelo itd.

Najlažji način za pripravo pokovke

Skoraj nikoli vam ni treba kuhati. Dejstvo je, da so v drugi polovici prejšnjega stoletja kinematografe začeli nadomeščati televizorji, ki so bili skoraj vsi v hiši. Zato so se iznajdljivi podjetniki zamislili in iznašli način, kako pokovko prodajati za kuhanje doma. V trgovinah so se začele prodajati vrečke z zrnjem, ki jih po navodilih enostavno postavite v pečico. Z izumom mikrovalovne pečice so pokovko v vrečkah začeli izdelovati tudi za mikrovalovno pečico. Tako boste pokovko najlažje naredili doma tako, da kupite takšno vrečko, jo postavite za 5 minut v mikrovalovno pečico in uživate ob gledanju filma. Seveda to ni tako zanimivo kot kuhati sami, ampak za len način idealno.

Na kratko o drugih metodah

Pokovko lahko pripravite doma na več načinov. Prvič, lahko ponovno uporabite mikrovalovno pečico, vendar sami, brez nakupa pokovke v vrečki (polizdelek). Drugi način je kuhanje pokovke na štedilniku v ponvi ali loncu. Seveda ima vsaka metoda svoje nianse in zadržke, ki jim je treba posvetiti posebno pozornost.

Izbor koruze

Preden naredite pokovko doma, morate izbrati pravo sorto koruze. Seveda lahko teoretično uporabite navadno koruzo, v praksi pa bo rezultat veliko slabši. Prvič, morda je celo več neeksplodiranih zrn kot zlomljenih. Drugič, tistih nekaj zrn, ki počijo, verjetno niti približno niso tako zračna kot posebna koruza. Zato je treba tudi v trgovini narediti pravo izbiro.

Najuspešnejše sorte so Volcano, Lopai-lopai, Zeya in Ping-Pong. Od ostalih vrst jih loči tanka, a močna stena, ki pomembno vpliva na kakovost kuhane pokovke. Pred nakupom morate ne samo pogledati sorto, ampak tudi preveriti sestavo - ne sme biti nič drugega kot koruzna zrna. Po pravilni izbiri ne boste razočarani nad pripravljenim izdelkom in ne boste izgubljali časa zaman.

Pripravljalni ukrepi

Ste izbrali želeno sorto in komaj želite izvedeti recept za domačo pokovko? A s tem ni treba hiteti. Obstaja nekaj majhnih trikov, ki lahko blagodejno vplivajo na kakovost pripravljene poslastice. Pomembno si je zapomniti, da koruznih zrn ni treba prati. Če vas skrbi sterilnost, potem vam ni treba skrbeti – obdelava pri visoki temperaturi bo naredila svoje. Pred kuhanjem je bolje, da zrna odstranite v zamrzovalniku za nekaj ur. Temperaturni kontrast bo naredil pokovko bolj zračno.

Medtem ko žita zmrzujejo, pomislite na posodo. Pokovko lahko pripravite doma v ponvi ali loncu, če želite uporabiti kuhalno ploščo. Lahko se uporablja za mikrovalovno pečico plastične posode. V obeh primerih morate razmišljati o pokrovu. Za ponev in lonec je potreben težji, saj so eksplozije pokovke precej močne, česar ne prenese vsaka pokrovka. Za mikrovalovno pečico lahko izberete posodo s pokrovom, ki jo tesno zapira, po možnosti s pomočjo neke vrste pritrditve.

Sladke pokovke doma

Prav sladka pokovka je ena najbolj priljubljenih in pogosto izbranih. Razmislite o prvem načinu kuhanja na primeru, kako narediti sladko pokovko doma. Potrebujete lonec ali ponev z visokimi stenami in, kot že rečeno, težkim pokrovom. Izbrane jedi lahko predhodno segrejete na štedilniku in odstavite z ognja. Zdaj zamrznjena zrna stresemo v ponev. Bolje je, da ne položite več kot 1-2 plasti, saj bo vzpon precej opazen. Zalijte zrna 1-2 žlici. l. rastlinsko olje, previdno, a hitro premešajte z lopatico, pri čemer pazite, da je vsako zrno prekrito z oljnim filmom.

Nato posodo zaprite s tesnim pokrovom, večkrat dobro pretresite in postavite na štedilnik. Ko se začnejo eksplozije, se pokrov nikoli ne odpre. Postopek lahko nadzirate na uho. Pripravljenost bo pomenila povečanje časa med eksplozijami na 3-4 sekunde. Takoj, ko pride ta trenutek, morate ponev ponovno pretresti, pustiti, da ostane na štedilniku še nekaj sekund, nato pa jo odstavite. Poskusite zelo previdno odstraniti pokrov, ne da bi roke in obraz izpostavljali curku vroče pare. V veliko skledo stresite pokovko in dodajte sladkor v prahu ali sol. Pustite še nekaj minut, da se ohladi. Zdaj je poslastica pripravljena!

Kuhanje pokovke v mikrovalovni pečici

Če vam možnost s štedilnikom iz nekega razloga ne ustreza, lahko uporabite mikrovalovno pečico. S to metodo je recept za domačo pokovko še lažji. Edina pomanjkljivost je visoka vsebnost kalorij v primerjavi s pokovko iz štedilnika. Dejstvo je, da pri kuhanju v mikrovalovni pečici ne bo možnosti, da bi posodo potresli s pokovko, zato je treba dodati več olja. V nasprotnem primeru je načelo delovanja podobno prvi metodi.

Izberemo primerno posodo, vanjo stresemo zrna, jih napolnimo z oljem in dobro premešamo. Moč mikrovalovne pečice nastavimo na 600-700 vatov in tja pošljemo pokovko, potem ko zapremo pokrov. Eksplozije se bodo začele skoraj takoj. Ponovno nadziramo proces na uho in čakamo, da zrna eksplodirajo približno eno za drugim v 3-4 sekundah. Pokovko previdno vzemite ven, še bolj previdno odprite pokrov. Izberemo dodatek. Mimogrede, poleg soli in sladkorja se uporabljajo tudi različne začimbe, na primer črni poper ali muškatni orešček. Seveda bo pokovka s takšnim nadevom namenjena amaterjem, včasih pa lahko eksperimentirate z različnimi kombinacijami. Dodamo želene začimbe, premešamo, zdaj lahko prižgemo film.

Pokovka v multivarku

Za srečne lastnike multicookerjev obstaja še en način. Tukaj je še lažje. Dovolj je samo, da napolnite dno večnamenskega kuhalnika z oljem, položite zrna pokovke v eno plast in izberete način "Juha". Kuhanje vam ne bo vzelo veliko časa, spet lahko na uho določite stopnjo pripravljenosti. Tako je priprava pokovke doma povsem preprosta.

karamelne pokovke

Za tiste, ki se ne želite držati tradicionalnih začimb, obstaja veliko drugih receptov, na primer pokovka s čokolado, kokosom, papriko. Med njimi je zelo priljubljena pokovka s karamelo. Prav tako ga je povsem enostavno pripraviti doma. Za to (hkrati s pripravo same pokovke) je potrebno sladkor raztopiti v stopljenem maslu. Ko nastala tekočina dobi zlato barvo in je pokovka pripravljena, jo hitro vlijemo v karamelo in dobro premešamo. To je celoten recept. Za ljubitelje čokolade lahko karameli dodate malo kakava in tako dobite novo. prijeten okus in odtenek.

Vse je precej preprosto. Zdaj veste ne le, kako narediti pokovko doma, ampak tudi delček zgodovine te dobrote, pa tudi druge zanimive nianse. Gledanje filmov doma je veliko bolj zabavno, a še bolj zabavno je zbrati se zgodaj in skupaj pripraviti popoln prigrizek za vsak film!

Vsak od nas je že večkrat kupil karamelne pokovke v parku ali kinu, hkrati pa si vsi prizadevajo, da bi sami izbrali koruza, ki je čim bolj prekrita s karamelno skorjo. Včasih je zanje prava borba, saj so pokrite neenakomerno, nekatere bolj, druge manj. In to poslastico že dolgo pripravljam doma in vedno imam veliko karamele, ni se mi treba boriti)). Izkazalo se je okusnejše in veliko cenejše, saj so posebna koruzna zrna za pokovko precej poceni. V procesu kuhanja ni nič zapletenega: nekaj minut - in zdaj družina hrustlja karamelne pokovke.

Na opombo:

• tako karamelo kot koruzo je treba kuhati hkrati, pomembno je, da sta obe komponenti vroči;
• pri pripravi karamele je dovoljeno mešanje le z vrtenjem ponve, za to ni mogoče uporabiti žlice, sicer se lahko začne proces kristalizacije, ki bo nepovraten;
• potrebujete zelo malo sode, le ta naj naredi karamelo bolj "ohlapno", kar bo pomagalo, da se bo enakomerno porazdelila.

Sestavine

• pokovka 1/2 skodelice
• sladkor 1 kup.
• voda 50 ml
• maslo 50 g
• soda bikarbona na konici noža

Kako narediti karamelne pokovke

1. Koruzo stresem v ponev, postavim na srednji ogenj in zaprem pokrov. Ponev občasno pretresem, da se zrna obrnejo, pokrov pa naj ostane zaprt.
2. 
   Kmalu se bo koruza pod vplivom temperature začela odpirati, "streljala". Če odprete pokrov, se pokovka razkropi po vsej kuhinji. Ko se začnejo prvi »streli«, ogenj zmanjšam na minimum, da se zrna ne zažgejo. Sčasoma bodo poki vedno redkejši in po nekaj sekundah popolnoma prenehali.
3. 
   V ponev vlijemo sladkor, nalijemo hladno vodo.
   Postavim na ogenj in kuham do svetle karamelne barve. Pazite količino sladkorja: če ne marate klasičnega sladek okus kokice, zmanjšajte količino peska na 3/4 ali pol kozarca.
4. 
   namažem z maslom.
5. 
   Nato dodam sodo bikarbono. Tukaj že lahko mešate z žlico. Mešanica se bo takoj začela aktivno peniti, kot bi morala biti.
6. 
   Karamelo takoj prelijemo čez pokovko.
7. 
   Zmešajte z lopatico, da se enakomerno porazdeli. Če je koruza sama še topla, potem se karamela ne bo prehitro strdila.
8. 
   Ohlajene karamelne pokovke ločim z rokami.
9. Okusna domača pokovka s karamelo je pripravljena.

Najbolj družabna poslastica je danes stara 385 let! 22. januarja 1630 so angleški kolonisti v Južni Ameriki od indijanskega poglavarja v dar sprejeli vrečko pokovke. Samo dve stoletji pozneje je Charlie Kritoz izumil Popper, aparat za kokice. In kako je s pripravo pokovke doma in ali se lahko počutite bolje? Ugotavljamo.

Ko je samo enkrat poskusil sam skuhati pokovko, dopisnik portala ni se mogel več ustaviti. Vse sem kuhala in kuhala, dokler se končno nisem naučila vseh možnih načinov priprave pokovke doma.

Vsaka koruza ne more biti pokovka

Prvo razkritje je bilo dejstvo, da pokovke ni mogoče narediti iz koruze, ki jo gojijo in prodajajo v Belorusiji. Izkazalo se je, da potrebujete posebno sorto, ki ima dobro "odpiranje" (zmožnost eksplozije).

Zakaj koruzna zrna eksplodirajo? Škrobno tkivo koruze vsebuje vezano vodo, ki se pri temperaturah nad 200 °C spremeni v paro – lupina se razširi, speni in poči.

Kje lahko dobim zrna pokovke?

Na policah trgovin v Minsku lahko najdete tri vrste zrn za pokovko: tiste, ki so namenjene za mikrovalovno pečico, pakirane v majhnih vrečkah in razsute.

Zrna za mikrovalovno pečico- najdražji od vseh naštetih. Toda že imajo določene okuse (med, kondenzirano mleko itd.) In posebno embalažo za kuhanje.

Pakirano v vrečkah po 150 g zrna brez okusa stanejo polovico ceneje. Na embalaži piše, da se kuha v ponvi.

Tretja vrsta zrn - tehtano. V trgovinah jih prodajajo s suhim sadjem. To je najcenejša možnost.

Mojstrski razred od dopisnika

Zrna za kuhanje v mikrovalovni pečici zapakirano v papirnata vrečka. Ni ga mogoče odpreti. Prav ta paket morate postaviti neposredno na sredino mikrovalovne pečice. Prepričajte se, da vrečka leži s pravilno stranjo navzdol: na embalaži bo pisalo, katera stran je spodnja. Proizvajalec navaja čas kuhanja: 3 minute pri moči 800 W v mikrovalovnem načinu. Nastavimo potrebne parametre, vklopimo mikrovalovno pečico in opazujemo: najprej se paket grozeče nabrekne kot mehurček, nato se zaslišijo mikroeksplozije, ki se slišijo vse pogosteje in nato izginejo. Po treh minutah je v vrečki še veliko neodprtih zrn – lahko jo oblečete še za pol minute ali minuto.

Seveda vas skrbi vprašanje, kaj se bo zgodilo, če vrečko drugič postavite v mikrovalovno pečico in poskusite ocvreti neodprta zrna? Proizvajalci o tem na embalaži ne pišejo ničesar. Eksperimentalno je bilo ugotovljeno: nič strašnega se ne bo zgodilo - zrna bodo varno izstreljena. V vsakem primeru nam je uspelo.

Toda poskus ocvrtja pokovke za mikrovalovno pečico v navadni ponvi ni bil uspešen. Zrna so se odprla, vendar so zaradi prisotnosti sladkega sirupa zagorela in ves prostor je napolnil vonj po zažgani koruzi. Sama zrna so postala grenka. Na splošno ne poskušajte znova.

Pozor! Ker lahko naletite na izdelke različnih proizvajalcev, pri pripravi pokovke natančno preučite priporočila proizvajalca in natančno upoštevajte navodila na embalaži.

Kuhanje pokovke v ponvi trajalo dlje. Najprej morate dodati malo rastlinskega olja (lahko stopljeno maslo). Pokovko stresemo v ponev v tankem sloju, da se vsako zrno enakomerno segreje. Pokrijte s pokrovom in postavite na srednji ogenj. Vaša naslednja naloga je opazovanje. Zrna bodo postopoma eksplodirala; ko pok postane zelo redek, ga lahko odstavite s štedilnika.

Pokovko lahko solite pred in po kuhanju, vendar morate različne začimbe in okuse dodati le že pripravljeni pokovki. V nasprotnem primeru bodo izgubili ali spremenili okus in aromo.

Po mojem osebnem vtisu: pokovka iz mikrovalovne pečice se je izkazala za bolj zračno kot zapakirano. Tudi na fotografiji se vidi razlika v velikosti kosmičev. Tukaj je dokaz: sorta koruze je zelo pomembna.

Veliki kosmiči prihajajo iz Bolgarije (po podatkih na embalaži), mali kosmiči prihajajo iz Argentine.

Priprava pokovke v razsutem stanju v mikrovalovni pečici

V mikrovalovni pečici lahko skuhate povsem običajna žita. Kot smo zapisali zgoraj, jih je mogoče kupiti v pakirani obliki in na težo.

Vzamemo majhno pest zrn in jih damo v stekleno posodo za mikrovalovno pečico. V nobenem primeru ne poskušajte skuhati celotne embalaže naenkrat: zrna se močno povečajo. Dodamo olje (rastlinsko ali stopljeno maslo), premešamo in pokrijemo s pokrovom. Nastavite na polno moč in kuhajte približno 4 minute.

Če vidite, da je ostalo veliko neodprtih zrn, dodajte še pol minute (ne odpirajte pokrova posode).

Kako narediti karamelne pokovke

Iz že pripravljene pokovke lahko skuhate najrazličnejše dobrote. Na internetu smo na primer naleteli na naslednji recept:

»Vzamemo pol kozarca rjavega sladkorja, pol kozarca maslo in 100 gramov že pripravljene nesoljene pokovke. Stepajte sladkor s stopljenim maslom, dokler zmes ne posvetli in se poveča. Nato pokovko stresemo v pekač in zmešamo s stepeno mešanico. Pečemo na 180 stopinjah približno 8 minut (do hrustljavega).

Ali lahko pokovka postane boljša?

Še vedno se razpravlja o tem, ali je pokovka dobra ali slaba. Nekaj ​​je res: če ga vsak dan pojeste na tone, potem ne smete pričakovati nič dobrega. A vseeno je ta možnost boljša od vseh vrst čipsa in prigrizkov, navsezadnje je pokovka polnozrnata.

Pokovko kritizirajo zaradi visoke vsebnosti kalorij. Toda to velja za pokovko, kuhano v posebnih strojih. Domača pokovka je nizkokalorična.

Pogledamo embalažo pokovke za mikrovalovno pečico z okusom kondenziranega mleka in se zgrozimo: energijsko vrednost 500 kcal(beljakovine 8 g, maščobe 27 g, ogljikovi hidrati 60 g). Očitno je razlog za tako visoko vsebnost kalorij sladki sirup.

Vzamemo paket od običajne kokice: energijska vrednost le kakih 99,6 Kcal(beljakovine - 3,2 g, maščobe 1,2, ogljikovi hidrati 19).

Zaključek: če želite dobiti dietni izdelek, pripravite pokovko iz čistega zrna (nearomatizirano) in je ne dodajte končan izdelek sladkor ali sirup.

100 g zrn je dovolj za veliko globoko skledo pokovke.

P.S. Pokovko je najbolje zaužiti v veliki družbi ob zanimivem spektaklu. Zberite prijatelje, da si ogledate nogometno tekmo, pripravite ogromno skledo pokovke in uživajte v gledanju.

Olga Artishevskaya