Najbolj znana španska Rioja na svetu. Vino Rioja (vino Rioja) - duh Španije v kozarcu Vino Rioja Španija 1922

Še pred 30 leti, z izjemo nekaj specializiranih trgovin, zunaj špansko govorečega sveta, nihče ni prodajal vina iz Rioje. A ne govorimo o nekem nadobudnežu, nekakšnem parveniju med vinorodnimi pokrajinami – izvor vinogradov v Rioji sega stoletja nazaj skoraj do Rimljanov, ti vinogradi pa so nedvomno cveteli, še preden so jih začeli rezati. v bordojski trti.

Vendar pa je bil Bordeaux tisti, ki je Riojo postavil na pravo pot. Ko je filoksera grozdne uši padla na Bordeaux, kot bi huda poplava uničila vinograde, ki so bili vir preživetja province, Rioje ta napad ni prizadel. In Bordeauxi so odhiteli na jug, s seboj prinesli svoje znanje, denar in svoje sanje ter ustvarili nekakšen Bordeaux južno od Pirenejev.

Razcvet ni trajal dolgo. Filoksera je bila poražena in Francozi so se vrnili v domovino, vendar so zapustili svojo tehniko. In medtem ko se je Bordeaux spreminjal v eno od središč sodobnega vinarstva, ki je nenehno razvijal in izboljševal svoja vina, je Rioja padla v zaspano omamo in brez vsakršnega napora kopirala dobro staro originalno bordojsko metodo.

Po vsej Španiji in Južni Ameriki se je edinstvena, prijetno mastna vrsta vina Rioja uveljavila kot najboljše vino, ki ga Španija lahko pridela. Šele v zgodnjih sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je Rioja končno vstopila v širši mednarodni prostor. Rezultat je bila neizogibna širitev vinogradniških območij v ravnice, primernejše za pridelavo pšenice kot vina, in zmanjšanje vpliva na šopek tona hrasta, zaradi katerega so bila vina Rioja sploh tako ljubljena.

Nove, bolj uravnane vinograde – če naj bi iz njihovega grozdja sploh delali vino (odkrito povedano, bi raje, da bi to zemljo predelali za pšenico) – je treba preusmeriti v pridelavo mladih, sočnih vin, ne da bi jih podvrgli nobene vzdržljivosti ni bilo. Potem bi klasična območja lahko namenili izključno pridelavi visokokakovostnih vin. Vendar so trenutno letine grozdja v Rioji previsoke in kakovost vina preveč neenakomerna. Škoda, zdi se, da Rioja ne ve, kam gre.

Rioja je sestavljena iz rdečih, belih in rosé vin. Pri nas se najdejo tudi peneče, čeprav v izjemno majhnih količinah. Vendar slava Rioje temelji neposredno na njenih rdečih vinih, v veliki meri zato, ker se rdeča vina v primerjavi z belimi na splošno bolje obnesejo v sodih.

V Rioji so tri glavne podregije, najpomembnejša je Rioja Alta. Medtem ko večina večjih vinskih kleti bodegas meša vina iz vseh treh regij, ima Alta strožji pristop k izdelavi rdečih vin. Roséji na osnovi Alte so najboljši v Rioji.

Rioja Alavesa proizvaja najboljša, najbolj aromatična rdeča vina. Vzhodno od Logroña leži Rioja Baja, obsežno, vroče in precej ravno območje, kjer so vina nekoliko počasna. Uporabljajo se pri mešanju za dodajanje teže lažjim vinom iz drugih dveh podobmočij, vendar so običajno sama po sebi nekoliko težka.

Sorte rdečega grozdja - "tempranillo", "garnacha tinta", "graciano" in "mazuelo", med katerimi je najboljša "tempranillo". Ne daje intenzivne barve, daje pa aromo jagode, ki je značilna najboljša vina. "Garnacha" je velika, gosta sorta grozdja "grenache", ki je razširjena po vsej južni Franciji. Lahko je oster in rahlo prazen ter daje odlične rezultate, če ga mešamo s tempranillo. Garnacha proizvaja tudi dobra rosé vina. Graciano je na robu izumrtja, vendar jo posamezni pridelovalci iz vrst najboljših vinarjev, ki cenijo to sorto zaradi njene kakovosti, skušajo ohraniti. "Mazuelo" je manj zanimiva sorta. Še vedno je ostalo malo zaplat cabernet sauvignona iz časa, ko so vinarji iz Bordeauxa prišli v Riojo.

Glavna bela sorta grozdja je "viura". Tradicionalno se dodaja tudi rdečim mešanim vinom. Bela vina, pridelana na sodoben hladen in počasen način, odkrivajo čudovit trpki okus grenivke. Vendar pa ta sorta dobro prenaša tudi hrast in lahko ustvari čudovito poln, mehak šopek. V Rioji uporabljajo tudi druge sorte belega grozdja, to sta Malvasia Riojana in Garnacha Blanca.

Najboljši producenti: Artadi, Marques de Caceres, Campillo, Campo Viejo, Contino, CVNE, Faustino Martinez, Marques de Grinon, Lopez de Heredia, Martinez Bujanda, Montecillo, Marques de Murrieta, Navajas, Olarra, Palacio, Remelluri, La Rioja Aha, Marques de Hi soil, Bodegas Riojanas, Sierra Cantabria, Vina Ijalba.

KLASIFIKACIJA

Vina Sin Crianza se tržijo mlada in se redko starajo. hrastovih sodih. Ta močna vina, podobna Beaujolaisu, so lahko zelo prijetna.

Vina Crianza morajo zoreti najmanj dve leti in vsaj eno leto v sodu. Lahko so prijetna, lahka vina, včasih pa segajo od izrazito sadne Sin Crianza do jagodno hrastove Reserva.

Vina Reserva morajo biti stara najmanj tri leta in vsaj eno leto v sodu. Pri številnih vinih Reserva je to obdobje daljše, vino pa gre v prodajo po petih letih staranja. To so najbolj čudovita vina od vseh vin Rioje.

Vina Gran Reservas morajo biti stara najmanj pet let, z najmanj dve leti staranja v sodu. Skladiščenje sodov pogosto traja dlje kot dve leti, kar zmanjša vsebnost alkohola v vinu in naredi vina Gran Reservas odlična.

ORGANIZACIJA

V Rioji vladajo velika vinarska podjetja - "bodegas" -, kar je povezano predvsem s stroški proizvodnje tradicionalne Rioje. bo na voljo za prodajo.

BRANJE ETIKETE

V Rioji je na zadnji etiketi pogosto navedeno, v kateri razred vino spada (na primer Crianza). Ker ima mešanje na tem področju vinarstva pomembno vlogo, so imena vinogradov na etiketi redka.

O OKUSIH

Najmlajša rdeča vina imajo bogato sadno aromo, ki spominja na Beaujolais, a če pustimo to ob strani, bi morala imeti rdeča Rioja hrastov ton. Vanilija, jagoda in kokos - to so šopki, ki sem jih redko srečal skupaj. Med belimi vini je zlata oljnata smer v zatonu. Nov slog je sveže in energično vino, polno trpke, grobe sadne arome, ki jemlje dih. Rosé vina so suha, z bogato mehko sadno cvetico in so po krivici podcenjena.

DOBRA LETA

Najstarejša vina so lahko ugodna cena. Toda le najboljše iz Gran Reserva so dobro ohranjene več kot deset let. Letnici 1995 in 1994 sta bili odlični - najboljši letini v mnogih letih. Pri rdečih vinih so bili dobri letniki 1991, 1990, 1989 in 1985. Bele in roséje je najbolje piti mlade, z izjemo nekaj najboljših belih, vendar so redki in gredo v prodajo, ko so pripravljeni za pitje.

KAKO JIH PITI?

Mlada bela so živahna in osvežilna, popolna k morskim sadežem, medtem ko so mlada rdeča dobra začinjene klobase, prekajena šunka in fižolova enolončnica po špansko. Prihranite starano rdeče za divjačino, pečenke in sire.

Danes bom govoril malo o najbolj znanem vinu v Španiji - Rioji (rioja). Španska vina so bila pri nas doslej zapostavljena, to napako bomo poskušali popraviti. Če je Francija - najbolj znana "vinska" država, nesporno vodilna v proizvodnji vin, potem je Španija morda na tretjem mestu. Čeprav je po površini vinogradov vodilna.

Rioja - znano špansko vino

Vino Rioja je dobilo ime po majhni avtonomni regiji - Rioja, ki se nahaja v severni Španiji. Vinarstvo na tem območju je nastalo v času vladavine Rimljanov in je staro več kot dva tisoč let. V Bordeauxu v tistih časih grozdja še niso gojili. Po drugi strani pa je Rioja, ki jo poznamo, nastala prav pod vplivom Francozov. Sredi 19. stoletja, ko je filoksera prizadela večino vinogradov v Franciji, so vinarji začeli uvažati trte iz drugih regij Evrope. Nato so ugotovili, da je Rioja po mnogih podnebnih značilnostih podobna Bordeauxu. Španci pa so upoštevali bogate izkušnje Francozov in sprejeli metodo staranja vin v sodih. V skladu z novo tehnologijo se od takrat nekatera vina Rioja starajo v hrastovih sodih s prostornino 225 litrov.

Še en pomemben datum v zgodovini vinarstva Rioja lahko imenujemo leto 1991, ko je ta španska regija prva prejela status najvišje kakovosti DOCa (Denominación de Origen Calificada). Nekaj ​​o razvrstitvi različnih vin si lahko preberete v članku "".

Svetovno znano vino je začelo pridobivati ​​v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja. Leta 1975 je po Francovi smrti Juan Carlos postal španski kralj - takrat so se v državi zgodile številne demokratične spremembe. V vinarstvo je bilo vloženih veliko naložb, začel se je aktivno spodbujati izvoz vina v evropske države. Danes je rioja najbolj znano in priljubljeno vino v Španiji.

Vino se lahko imenuje Rioja le, če je pridelano v eni od treh regij: Rioja Alta (Alta - severozahodna regija), Rioja Baja (Baja - jugovzhodna regija) in Rioja Alavesa (Alavesa - del Baskije).

regija Rioja

Vinske podregije Rioje

Rioja Alta - velja za najboljšo podregijo za pridelavo vina z vlažno in hladno atlantsko klimo ter apnenčasto ilovnato prstjo.

Rioja Baja - v tem subreniju je podnebje sredozemsko, precej suho in vroče.

Rioja Alavesa - za to podregijo je značilno atlantsko podnebje, vendar z znatnim vplivom suhega, sredozemskega.

Vino Rioja je lahko rdeče ali belo, vendar so najbolj znana rdeča vina. Za pridelavo rdečega vina se lahko uporabljajo štiri sorte grozdja: Tempranillo (Tempranillo), Garnacha tinta (Grancha Tinta), Mazuelo (Mazuelo) in Graciano (Graciano). Tempranillo – je glavna sorta rdečih vin in pogosto predstavlja približno 75 % v mešanici. Ta sorta je ponos vinarjev v Španiji.

Za pridelavo belega vina se uporabljajo naslednje sorte grozdja: Viura (Viura), Malvazija (Malvasia) in Garnacha blanca (Garnacha Blanca). Pri uporabi sort grozdja za pridelavo vina Rioja je v zadnjem času prišlo do rahle spremembe - svet DOCA je leta 2007 dovolil uporabo drugih sort, ki se gojijo v regiji: Maturana tinta, Maturana Blanca (Maturana rdeča in bela), Tempranillo blanco (Tempranillo white) in Turruntés (Turruntes) .

Včasih je tudi roza rioja.

Kot smo že omenili, se zdaj večina vin v regiji stara v hrastovih sodih tradicionalno nespremenjene prostornine - 225 litrov. Obdobje staranja je različno in sega do tri leta, potem pa vino zori v steklenici od nekaj mesecev do nekaj let.

Joven je mlada rioja, iz letošnje letine. Takšnega vina praviloma ne hranimo v sodih oziroma ga hranimo kratek čas.

Crianza (kriansa) - skupno obdobje staranja te kategorije vina je najmanj dve leti, medtem ko vino preživi v sodu vsaj eno leto. Bela vina te kategorije zorijo v sodih najmanj šest mesecev.

Reserva (riserva) - ta vina v "hrastu" se starajo približno tako dolgo kot "Crianza", vendar mora biti skupno obdobje staranja najmanj tri leta.

Gran Reserva (Gran Riserva) - kot morda uganete, je to najvišja kategorija. Rdeča vina se starajo skupno najmanj pet let. Hkrati mora biti izpostavljenost v sodu najmanj dve leti. Za bela vina je skupno obdobje staranja najmanj štiri leta; v sodu najmanj šest mesecev.

Rioja riserva 2005

Etiketa na zadnji strani

Rioja riserva 2008 z evfoničnim imenom za rusko uho "Bukhanda"
(mimogrede, odlično vino)

Mlado rdeče vino ima bogato rubinasto barvo in uravnotežen okus. Cvetica je preprosta, s svetlo sadno aromo. Bela mlada vina - bledo zlate barve, imajo svež vonj po jabolku in citrusih. Teh vin ni mogoče dolgo shranjevati - 5 let je že meja zanje. Kako jih je najbolje piti? - kot večina drugih vin se bodo rdeča podala k preprostim mesnim jedem, bela pa k ribje jedi in morski sadeži. maščobne in začinjeni prigrizki ni primeren - mlado vino se z njimi ne bo spopadlo, okus ne sme biti preveč izrazit, da ne zamaši arome vina. Najbolje postrežemo rahlo ohlajeno. Trdnjava je običajno 12-13% vol.

Starana Rioja ima bolj kompleksen in hkrati bolj prefinjen in harmoničen šopek. Čutite izrazite note jagodičevja in vanilje s pridihom začimb, dima, včasih tartufov. Staranje v hrastovih sodih zagotavlja poln okus, močan in bogat s tanini. Barva tega vina je zelo prijetna - rubinasta, precej gosta in, kot pravijo nekateri - z oljnatim leskom. Trdnjava lahko doseže 14,5% vol. Potencial staranja staranih vin je večji in sorazmeren z njihovo kategorijo. Vina kategorije Gran Reserva praviloma dosežejo vrhunec razvoja po 6-10 letih in se lahko uspešno hranijo 20-30 let ali več. Bolje je piti to vino sobna temperatura. Vinu lahko pustite, da malo "zadiha" - prelijete ga v dekanter ali pustite steklenico odprto 30 minut. Starana rdeča vina se odlično podajo k mesnim jedem - dobra so k zrezkom in žaru ter jagnječji enolončnici. Dobro se ujemajo tudi z "močnimi" siri, na primer Roquefort.

Iskreno povedano, nisem pil mlade Rioje, ampak Riserva in Gran Riserva sta dobri in mi je zelo všeč! Seveda so cene takšnih vin visoke, vendar so vredne. Naše cene vina so zelo visoke - to za nikogar ni skrivnost. Dostojno riojo lahko kupite v območju tisoč rubljev. Gran Riserva bo stala najmanj 3-4 tisoč rubljev.

Od najbolj znanih proizvajalcev je treba omeniti Marques de Riscal (Marquis de Riscal) - enega najstarejših bodegas (vinskih kleti) v Španiji. To podjetje je znano po svojih rdečih vinih.

Zelo dobra leta za rdečo riojo obstaja trio - 1994, 1995 in 1996, vendar so zelo dragi in je težko dobiti takšno vino. Od kasnejših so odlične letine 2001, 2004 in 2005, zelo obetajo tudi letine 2008 in 2009.

Če potujete po teh koncih, bo zanimivo obiskati praznovanje Petrovega dne, ki poteka v mestu Haro (Haro) 29. junija. Praznik se začne z začetkom povorke, ki jo vodi župan mesta. Vsi so se oblekli v belo in svetlo ter si zavezali rdeče rute. Vsak je oborožen z vrčem, steklenico, sodom ali katero koli drugo posodo vina. Procesija gre skozi celotno mesto do skal Bilibio - tam se služi maša, po njej pa se začne zabava. Vsi se začnejo polivati ​​z vinom, dokler niso premočeni do kože in postanejo vijolični. Najboljše »orožje« je klasični meh z vinom, ki daje tanek curek, ki seže več metrov.
Danes zaključujemo zgodbo o znamenitem španskem vinu Rioja.

Razpored avtobusnih prog najdete na postajah, v potovalnih agencijah, v oknih kavarn in trgovin v bližini postaje. Na rumeno-zelenih ščitih na postajališčih so zemljevidi avtobusnih linij po mestu. Nočne avtobusne proge so označene z modro, proge v centru mesta so označene z rdečo. Med turistično sezono avtobusi vozijo vsako uro.

Španija ima dobro razvito mrežo medkrajevnih avtobusnih prog, ki so hitre, zanesljive, poceni in priročne. Avtobusi so sodobni, primer je viden na sliki levo.

Preverite vozni red mednarodnih in medkrajevnih avtobusnih linij na spletnih straneh potovalnih podjetij in prevoznikov.

Gibanje se izračuna na naslednji način: pristanek - 2 evra, vsak kilometer - 1 evro podnevi in ​​1,2 evra - od 22.00 do 6.00. Prevoz prtljage - 1 evro. Ob praznikih in vikendih se stopnja poveča. Plačilo v uradnih taksijih je strogo po števcu.

Pogosto si izposojajo kolesa. Če ste starejši od 16 let, lahko vzamete tudi motor. Priročno, ekonomično.

Podaljšajte, podaljšujte, vinski užitek! (kako načrtovati čas)

Če ne upoštevate časa za lete, transferje, gibanje po mestih Rioja (in to je približno 5-6 ur), bo obisk La Rioje trajal vsaj en dan. Svetujemo vam, da kupite izlet za 5-7 dni do glavnih znamenitosti Španije, vključno z obiskom grozdnega raja.

Po degustaciji španskih vinskih mojstrovin se boste zagotovo želeli vrniti in poskusiti še nekaj različic te pijače bogov.

Rioja - pot do odličnosti in svetovne slave (številke, dejstva in zgodovina)

La Rioja je najmanjša regija v Španiji s površino približno 5 tisoč kvadratnih metrov. km, ki se nahaja na severu države, v dolini reke Ebro. Ime regije izhaja iz reke Oja, pritoka Ebra (v španščini se piše Río Oja). Do leta 1980 se je območje imenovalo Logroño. Dve leti kasneje La Rioja dobi status avtonomne province.

Riojo s severa ščiti gorovje Sierra de Cantabria, z juga pa Sierra de la Demanda. Sedem čudovitih dolin (ena od njih na desni fotografiji), ki jih prečkajo rečice, je posejanih z vinogradi. Za grozdje Rioja - največ najboljše mesto: gore ščitijo pred vetrovi, reke - pred zmrzaljo.

Stoletna zgodovina regije ni znana le po zgodovinskih dogodkih, arhitekturnih spomenikih, temveč tudi po razvoju vinarstva, ki ga je pripeljal do popolnosti in svetovne slave.

Zahvaljujoč starim Rimljanom se na deželi Rioja pojavijo vinogradi. Rimljani učijo domačine umetnosti gojenja grozdja. Kraljestvo Gotov nadomesti Rimljane v upravi regije. V 8. stoletju jih nadomestijo Arabci, ki jih na svojem ozemlju preživita španska vladarja Fernando I. in Alfonso V.

V srednjem veku postane Rioja predmet sporov med Aragonom in Kastiljo. Pomembno vlogo pri razsvetljenju Rioje je odigrala Jakobova pot, ki poteka skozi regijo (romarska pot v). Kot »gobe po dežju« ob tej poti rastejo samostani, ki so postali kulturno-izobraževalna središča prebivalstva. V njih se pojavijo prva besedila v španščini.

Razveselite se z nepozabnimi degustacijskimi večeri v družbi najboljše pijače. Zaupajte izdelkom, ki so si že pridobili naklonjenost večmilijonskega občinstva poznavalcev izvrstni okusi in nepozabne vonjave.

Na vašo pozornost, vino Rioja, ki se je pojavilo na mednarodni sceni ne tako dolgo nazaj, vendar je že uspelo pridobiti samozavesten položaj.

To je špansko vino s svojo neomajno karizmo, ki jo je težko zamenjati s katerim koli drugim izdelkom. Takšne pijače uživamo tako med samostojno degustacijo kot v družbi povabljenih gostov.

Vino Rioja - Španija v vsem svojem nepozabnem sijaju. Razlog za tako visoko oceno teh izdelkov ni nič drugega kot poustvarjena mikroklima, v kateri letno zraste več kot 64 tisoč hektarjev grozdja.

Tukaj nastajajo preprosti mladi, ekskluzivni kompleksni in bogati starani izdelki, ki lahko s svojo večplastnostjo navdušijo vsakega pokuševalca. Rdeča vina te regije temeljijo na sortah grozdja Tempranillo, Garnacha, Graciano in Carignan.

Hkrati pa se najbolj zanimivi predstavniki regije starajo v ameriških ali francoskih hrastovih sodih. Prav tako ni neobičajno najti mešanic vin, ki so se starala v različnih sodih.

barva

Barva pijače temelji na rdeči in v velikem številu njene odtenke, od nežne češnje do vijolične in bordo.

Aroma

V središču aromatičnih šopkov je najpogosteje zaslediti barvo jagodičja, okrašeno z odtenki cvetja, začimb in sadja.

Okusite

Gastronomsko osnovo odlikuje bogastvo kombinacij, v kateri prevladujejo tudi sadno-jagodni podtoni, ki jih dopolnjujejo začimbe.

Ali si vedel? Danes območje, na katerem se nahajajo vinogradi v Španiji, dosega 1 milijon hektarjev.

Kako izbrati izvirno pijačo

Proces izbire alkohola je danes tesno povezan s tveganjem. Število ponaredkov na trgu hitro narašča, zato nihče ni varen pred nakupom ponaredka.

Hkrati je treba opozoriti, da je špansko vino Rioja zaradi svoje priljubljenosti že dolgo predmet pozornosti ponarejevalcev, zato njegove izbire ni mogoče obravnavati malomarno. V primeru, da se pri nakupu steklenice rdečega suhega ne želite zmotiti, bodite pozorni na:

• Tara. Vsak proizvajalec si prizadeva, da bi bil njegov izdelek prepoznaven in pristen, zato se alkohol dobavlja v originalnih steklenicah. To pomeni, da se pred nakupom pijače znamke, ki vam je všeč, ne pozabite seznaniti s tem, kako izgleda embalaža z blagovno znamko. Če želite to narediti, je dovolj, da obiščete prostranstva specializiranega interaktivnega predstavništva določenega podjetja.
• Doslednost. V stari Rioji ne boste nikoli naleteli na usedline ali meglico. To so čiste in prozorne pijače z izrazito osnovo.
• Dekoracija. S sodobnimi polnilnimi linijami so proizvajalci dosegli visoke kazalnike kakovosti v smislu dizajna, zato danes na steklenicah z blagovno znamko ne boste našli ostružkov stekla, poškodovanih pokrovčkov ali kapljic lepila.
• trošarina. Na tujih alkoholnih izdelkih morajo biti prisotne trošarinske znamke. Ta element zaščite je lahko odsoten le, če se alkohol prodaja v območju proste trgovine.
• Kraj nakupa. Ne bi smeli iskati vrhunskih sestavkov na stojnicah in v lokalnih trgovinah z živili. Zaupajte specializiranim alkoholnim butikom, kjer vam lahko zagotovijo ustrezne certifikate kakovosti za ponujene izdelke.

Kako postreči

Prvi vtisi o poznavanju alkohola so neposredno odvisni od načina serviranja. Zato izkušeni sommelierji in degustatorji priporočajo, da se pri odpiranju španskega vina Rioja zanašajo na klasične kanone strežbe pijač.

Ta vina nalijte v visoke kozarce s tanko nogo iz prozornega stekla. S temi kozarci si lahko pobliže ogledate edinstveno barvno paleto, ki je neločljivo povezana z izdelkom, pa tudi raziščete njegovo večplastno aromo.

Bodite pozorni na kazalnike temperature. Španska rdeča vina je pred serviranjem najbolje ohladiti na 16-18 stopinj. Tako pridobijo bolj uravnoteženo aromo in nežen okus.

S katerimi izdelki se kombinira

Da bi dobili najbolj žive in pravilne vtise iz trgovine ali pa poskrbite za odgovorno organizacijo gastronomske spremljave.

Dobro se ujema z rdečimi vini Rioja. mesne jedi, narezki, zelenjava, sadje in ne preveč sladke sladice. Izkušeni degustatorji priporočajo uporabo poltrdih sirov.

Druge uporabe

Da se vam degustacija ne zdi dolgočasna zabava, jo dopolnite z originalnimi koktajli na osnovi kupljenega alkohola.

Najbolj zanimivi recepti mešanic, ki bodo prikazali vse prednosti španskih pijač s povsem druge strani, so Grape Rush, Burgundy, Dubonnet, Amontillado, Fiery, Royal Purple in Lillet.

Ali si vedel? Po podatkih za leto 2011 je bila Španija na tretjem mestu po pridelavi vina na svetu. Sledila je takoj za Italijo in Francijo.

Kakšne so vrste te pijače

Tako kot vina tudi španski izdelki iz regije Rioja slovijo po svoji raznolikosti. Tako bodite pripravljeni, da obiščete trgovino za steklenico te španske pijače, da se seznanite z impresivno paleto alkoholnih izdelkov. Najbolj zanimivi predstavniki sončne regije Španije so:

• Herederos del Marques de Riscal Vina Collada Rioja DOC. Suho rdeče vino Rioja z izrazitim češnjevim odtenkom in vijoličnimi odtenki. Prikazuje kombinacijo podtonov jagode in češnje v aromi. Hkrati okus razveseljuje s harmonijo med slano, meto in poprom.
• Bodegas Olarra Ondarre Graciano Rioja DOC.Črno-vijolična pijača s strukturiranim okusom, v katerem prevladujejo podtoni sadja, vanilje in začimb. Aromatično ravnovesje temelji na cvetlično-sadni barvi z opaznimi notami janeža, mete in kave.
• Garcia Carrion Antano Crianza Rioja DOC. rdeča suho vino Rioja z izrazito rubinasto barvo. Pri gastronomskih kazalcih se kaže sadni okus, pri vonjavah pa prevladujejo grozdje in začimbe.
• Bodegas Olarra Cerro Anon Gran Reserva Rioja DOC. Pijača razveseljuje z bogato rdečo barvo s prijetnimi rubinastimi odsevi. Njegove okusne ambicije temeljijo na kombinaciji podtonov češnje, kave, sladkega korena in cedre, v aromi pa zasledimo motive začimb in dima.

Zgodovinska referenca

Vsa vina Rioja so pridelana v provinci La Rioja, ki je leta 1980 dobila ime po reki el Rio Oja. Prej se je ta regija imenovala Logroño. Po drugi strani pa ugotavljamo, da se prav zaradi te regije o španskih pridelovalcih vina govori kot o enih najboljših na svetu.

Vina tega okoliša so prva leta 1991 prejela kategorijo DOC. Posebnost teren je kompleksna geografija in raznolikost tal. Pravzaprav tukaj raste grozdje, ki po aromatičnih in okusnih indikatorjih nima analogov.

Ali si vedel?Šampion v vinskih priznanjih je Richard Zhulin, ki je leta 2003 zavohal 43 od 50 pijač.

Tradicionalna Španija v vsakem požirku

Če iščete nekaj izjemnega in edinstvenega v okusnih lastnostih, potem ne boste mogli mimo vin iz regije Rioja. Gre za izvirne delikatne izdelke z ekspresivno, zapomnljivo naravo, v vsakem požirku katerih se skriva simboličen delež vinarjevega znanja.

Takšni izdelki so zasnovani tako, da nudijo pravi užitek tako pri samostojnih kot pri degustacijah v družbi. Hkrati dokazujejo vsestranskost, ki vam omogoča ustvarjanje ne-trivialnih koktajlov.

Obiščite najbližjo trgovino z alkoholnimi pijačami v vašem mestu še danes in kupite enega najboljših vin, ki ste jih lahko poskusili v življenju.

Rioja je svetovno znana vinska regija v severni Španiji. Meji na Aragonijo, Kastilijo in León, Baskijo in Navaro ter se nahaja v dolini reke Ebro. Regija se razprostira na 59.000 hektarjih in je razdeljena na tri cone: Rioja Baja, Rioja Alta in Rioja Alavesa.

Rioja Alta je največje območje. Skoraj 25.000 hektarjev zavzemajo vinogradi, iz katerih pridelujejo starano in ne zelo močno vino. Najmanj prostora zavzema Rioja Alavesa, površina vinogradov pa doseže 12.000 hektarjev. Območje je znano po belih in rdečih vinih s svetlimi in svežimi aromami. Rioja Baja - jugovzhodna regija Rioje, tukaj se proizvajajo precej močna vina z močno sadno aromo.

Kar ni revir, je raj za poznavalce vin.

Ampak to je odveč

Izleti v Španijo Zgodnje rezervacije, popusti do 35%. Družinske, mladinske počitnice v najboljših hotelih v Barceloni na Mallorci. Zanimivi izleti: Dali Theatre-Museum, Flamenco Show, PortAventura in drugi turistične agencije Pegas Touristik WTC LLC. Prihranite s Pegas Touristik. Obrok pri 0%.

Zgodovinski odstavek

Obstajajo arheološki dokazi, da je bila Rioja vinorodna regija že v obdobju rimskih osvajalcev, torej pred več kot 2000 leti. Kasneje, ko so temu območju zavladali Mavri, se je vinarstvo in trgovina z vinomše vedno pomemben del življenja tamkajšnjih prebivalcev. Toda od druge polovice 19. stoletja je Rioja prenehala biti vinorodna regija lokalnega pomena in postala znana po vsej Evropi. Vse po zaslugi vinskih mojstrov iz Bordeauxa. Prav Francozi so na pokrajino opozorili vso civilizirano Evropo. V začetku 20. stoletja je povpraševanje po španskih vinih močno upadlo. Razmere so se normalizirale do leta 1945, ko je bila Rioja imenovana za prvo špansko vinsko regijo DO (Denominacion de Origen). V 60. in 70. letih prejšnjega stoletja so se razmere končno izboljšale in vina Rioja so začela aktivno napredovati na svetovnem trgu.

Pokrajine Rioje

Vina iz Rioje

Neumno bi bilo obiskati eno od svetovnih vinogradniških središč in ne poskusiti pravega vina. Tukaj lahko poskusite vina štirih različnih kategorij: Joven, Crianza, Reserva in Gran Reserva.

Joven je mlado vino, ki se praktično ne stara oziroma se zelo malo hrani v sodih. Crianza se stara najmanj dve leti. Rezervat mora počakati na krila vsaj 3 leta. Gran Reserva so najdražja vina. Starajo se najmanj pet let, od tega 2 v hrastovih sodih. Obstajajo rdeče, roza in bele sorte teh kategorij. Tako lahko vsak uživa točno tisto pijačo, ki mu je najbolj všeč.

4 stvari za početi v Rioji

1. Obiščite lokalne kleti in poskusite svetovno znano vino Rioja.
2. Poskusite tradicionalno jed iz Rioje - kuhan krompir s chorizo ​​​​(pikantne svinjske klobase).
3. Uživajte v ozkih vijugastih ulicah in starodavni arhitekturi glavnega mesta Rioje – mesta Laroño.
4. Junija se udeležite Haro Wine Festivala in se do ušes potopite v vino.

Kulinarika in restavracije

Če ste v Rioji, preprosto morate poskusiti okusno Nacionalna jed- kuhan krompir s chorizo ​​​​(pikantno svinjska klobasa). Prav tako so turisti še posebej naklonjeni tradicionalnim sladkarijam Rioht, na primer marcipanu iz Sota - najokusnejši in najslajši španski sladici. Mimogrede, ljubiteljem gastronomskih užitkov lahko priporočimo obisk glavnega mesta regije Logroño. Tam se lahko sprehodite po ulici Laurel Street, ki pogosto gosti degustacije topečih se v ustih sendvičev pintxos, tapas vinskih prigrizkov in samega vina.

Znamenitosti in zanimivosti v Rioji

Če ste vse življenje sanjali, da bi obiskali ozke ulice starodavnih mest Evrope, potem je Rioja točno to, kar potrebujete. Začnete lahko iz glavnega mesta avtonomne regije - Logroño. To je starodavno mesto s tlakovanimi ulicami in srednjeveško arhitekturo, ki se je ohranila do danes. Zlasti si zaslužita pozornost tempelj Santiago el Real in katedrala Santa Maria Redonda. In če vas zanimata španska zgodovina in kultura, lahko obiščete zgodovinski in umetniški muzej La Rioja. Logroño je znan tudi po veličastnem kamnitem mostu Puente Piedra, ki povezuje glavno mestno območje s staro četrtjo. Končno, vsekakor bi morali iti pogledat jamske hiše, vklesane v goro Kantabrije.

Dogodki

Če se boste junija znašli v Rioji, toplo priporočamo obisk Haro Wine Festivala. To majhno mesto je le eno uro od Bilbaa. Festival v Jaru sploh ni festival: je vinska bitka, Batalla del Vino. Udeleženci bitke se oblečejo v bele majice in drug drugega polivajo z vinom iz vsega, kar jim pride pod roko: sodov, kozarcev, veder, steklenic in celo cevi. Festivala ne bo konec, dokler na celotnem območju ne bo več nobene bele majice. To je zelo zabavna in pozitivna akcija, ki vam bo zagotovo dala veliko pozitivnih čustev.

• Kje ostati: V starodavnih in vedno slikovitih mestih severne Španije: v demokratičnih hotelih hkrati verskega in študentskega Santiaga de Compostela ali v hotelih »z zgodovino« najlepše Pamplone. Pristna Baskija vas vabi, da se naselite v Bilbau, obdanem z zelenimi griči, ali v "biseru kantabrijske obale" - elegantnem