Skąd w piwie biorą się żeńskie hormony? Żeńskie hormony w piwie – fakt czy fikcja? Przydatne właściwości, skład i ocena piwa

Zwykłe piwa warzone są z dodatkiem słodu jęczmiennego lub pszennego oraz chmielu. Odkąd naukowcy odkryli w szyszkach chmielu 8-prenylonaringeninę, roślinną formę hormonów żeńskich, dziennikarze i zwolennicy zdrowego stylu życia zaczęli rozpowszechniać pogłoski, że pijący piwo z powodu hormonów roślinnych:

• powiększone gruczoły sutkowe;
• brzuch piwny;
• problemy w życiu seksualnym;
• trudności z poczęciem i rodzeniem potomstwa itp.

Żeńskie hormony w piwie: skąd się biorą?

Wiadomo, skąd w piwie pochodzi żeński hormon: obecność fitoestrogenu w chmielu potwierdza oficjalna medycyna. Preparaty roślinne stosowane są w hormonalnej terapii zastępczej przy menopauzie i innych zaburzeniach hormonalnych. Ale nawet jeśli piwo jest niezdrowe, wyraźnie nie wynika to z obecności w składzie żeńskich estrogenów roślinnych. Wyjaśnienie tego leży w prawach biochemii.

Piwo i żeńskie hormony: obalanie mitów

Hormony roślinne nie mogą być utożsamiane pod względem skuteczności z hormonami ludzkimi lub zwierzęcymi. Aby uzyskać przynajmniej jakiś efekt, fitohormony będą musiały być przyjmowane 5000 razy więcej niż te sterydowe. Z tego wynikają dwa wnioski.

1. Aby uzupełnić dzienną normę męskich lub żeńskich hormonów w organizmie za pomocą piwa, musisz wypić około 550 litrów napoju.
2. Oczywiste jest, że w prawdziwe życie w ciągu jednego dnia nikt nie jest w stanie przepuścić przez siebie 5 hektolitrów płynu.

Okazuje się, że w piwie obecne są żeńskie hormony, ale to nie one są sprawcami problemów zdrowotnych. Gdzie zatem pojawiają się charakterystyczne oznaki feminizacji wśród fanów odurzającego napoju?

W wielu krajach na całym świecie piwo od dawna jest jednym z najpopularniejszych napojów. Uwielbiany w Bawarii, Belgii, Niemczech, Czechach, Estonii, Irlandii, Portugalii i oczywiście w krajach WNP, w tym w Rosji. Co sprawiło, że ten napój jest tak popularny? Przede wszystkim ze względu na swój niepowtarzalny smak i aromat, a także jest znacznie łatwiejszy w produkcji niż np. wino. Ten tradycyjny napój z długą historią, na którą każdy może sobie pozwolić.

Historia powstania napoju sięga czasów starożytnych. Dzięki nowoczesnym wykopaliskom archeologicznym wiadomo, że tajniki sztuki piwowarskiej znane były już w Starożytny Egipt już w 3000 pne. W tamtych czasach wytwarzano napój ze słodu jęczmiennego i na przykład dla budowniczych egipskich piramid produkt ten był częścią codziennej diety. Dzięki temu, że dobrze gasił pragnienie, miał właściwości tonizujące i charakterystyczny smak. Napój był bardzo popularny wśród chłopów, budowniczych i dżentelmenów.

W dawnych czasach piwo było bardzo popularne na całym świecie. W różne narody a kraje w tamtych czasach warzyły napój z zupełnie innych upraw, takich jak jęczmień, pszenica, owies i inne. Na przykład w starożytnych Chinach piwo warzono z kultury takiej jak ryż, czasem z dodatkiem owoców. W Rosji w IX wieku napój jęczmienny był niezwykle popularny i wytwarzany prawie w każdej rodzinie.

Chmiel w browarnictwie zaczął być masowo wykorzystywany dopiero w średniowieczu. Ta kwitnąca roślina wyprodukowana w jednym czasie prawdziwa rewolucja, rewolucja w produkcji alkoholu. Napój stał się dobrze znanym przedmiotem handlu, wydłużył się termin przydatności do spożycia, wzrosła trwałość, a piwo zaczęło mieć charakterystyczny, znajomy, gorzki smak.

Niektórzy uważają, że to ludy słowiańskie jako pierwsze odkryły uprawę i zastosowanie chmielu w browarnictwie, a od nich receptura rozprzestrzeniła się na inne kraje europejskie. Inni uważają Niemcy za europejską ojczyznę piwa. Ale jest też opinia, że ​​to europejskie browary klasztorów benedyktyńskich i franciszkańskich jako pierwsze wprowadziły do ​​obiegu chmiel.

We współczesnym świecie nie ma jednego systemu klasyfikacji napoju. Istnieje jednak szereg cech, według których można sklasyfikować piwo.

Metoda fermentacji. W większości krajów europejskich, a także w Ameryce jest to główna klasyfikacja. Istnieją dwa rodzaje fermentacji - dolna (metoda obozowa) i górna.

1. Pierwszy sposób- wtedy napój jest fermentowany w niskich temperaturach od 4 do 9 stopni Celsjusza przy użyciu drożdży piwnych. Taki produkt nazywa się lagerem, a metoda fermentacji w rzeczywistości to lager lub denna. Ten rodzaj fermentacji jest uważany za najpopularniejszy.
2. Druga metoda- jazda konna - to fermentacja w wysokich temperaturach od 15 do 25 stopni. Najczęściej produkowane w ten sposób piwa to ale, pszeniczne i porter. Na uwagę zasługuje fakt, że przed pojawieniem się fermentacji typu lager ta metoda pozostawała najpopularniejszą na całym świecie i prawie wszystkie piwa były w ten sposób produkowane.

Kolor. Ciekawe, że w rzeczywistości kolor nie zależy od metody fermentacji napoju. W rzeczywistości wpływ mają takie parametry jak skład surowca, obecność ciemnego słodu, stopień wypalenia i jego ilość. Są piwa ciemne, jasne, białe, czerwone, półciemne i mieszane.

Skład surowców. Na ogół do produkcji piwa używa się różnych zbóż, takich jak ryż, kukurydza, żyto, jęczmień czy słód. Jęczmień jest głównym surowcem do produkcji napoju według europejskich technologii. Istnieją również metody warzenia, w których zboża zastępowane są całkowicie nieeuropejskimi analogami. Na przykład są napoje wytwarzane według technologii warzenia na bazie banana (piwo bananowe), ziemniaków, owoców i warzyw, ziół (granat), a nawet mleka (Bilk).

Twierdza. Określa się ją na podstawie procentowej zawartości alkoholu w gotowym napoju. Istnieją piwa bezalkoholowe, niskoalkoholowe, zwykłe i mocne. W większości przypadków zawartość alkoholu nie przekracza 3-6 proc., jednak zdarzają się też odmiany mocniejsze z 6-8 proc. Produkty bezalkoholowe i niskoalkoholowe z reguły zawierają mniej niż pół procenta alkoholu.

Ponieważ napój się uwarzył metoda tradycyjna wykorzystując drożdże piwne, nie może osiągnąć mocy powyżej 5% alkoholu, nowoczesnym producentom udało się wynaleźć technologie, dzięki którym stał się możliwa produkcja niezwykle silne odmiany. Na przykład czeski „X-BEER 33” wykorzystuje specjalną technologię destylacji lub zamrażania wody, dzięki czemu ta odmiana zawiera 14% alkoholu, który nadal jest jednym z najsilniejszych rodzajów piwa w Europie, warzonym z tradycyjne technologie. Ale oprócz standardowych metod warzenia na świecie istnieją również nietradycyjne, w których stosuje się różne metody zamrażania wody lub używania drożdży szampańskich.

Tym samym w 2012 roku szkocki browar Brewmeister osiągnął rekord pod względem siły piwa warzonego niestandardowymi metodami. Ich napój o nazwie „Armagedon” ma moc ponad 64%, będąc technicznie piwem.

Istnieją również odrębne klasy, takie jak np. niefiltrowane i niepasteryzowane piwo na żywo, porter, mash (piwo bez chmielu), sahti, pilsner, piwo korzenne i wiele innych.

Mity o piwie

Teraz, gdy znamy historię napoju, a także na jakie klasy i rodzaje jest on podzielony, interesujące będzie poznanie różnych mitów dotyczących tego napoju. produkty alkoholowe. Czy to prawda, na przykład, że piwo zawiera żeńskie hormony, czy picie tego produktu jest tak szkodliwe, czy napój zawiera fitoestrogeny i tak dalej.

Rozważ najczęstsze mity na temat tego produktu i spróbuj dowiedzieć się, jak naprawdę jest.

Mit 1 Piwo wysokiej jakości nie powinno być przechowywane dłużej niż kilka dni.

Od razu odpowiemy, że wcale tak nie jest. Problem polega na tym, że ludzie są przyzwyczajeni do porównywania tego napoju z innymi popularnymi produktami spożywczymi. Na przykład z mlekiem lub mięsem chleb. Ale to porównanie jest całkowicie niewłaściwe. Faktem jest, że powodem, dla którego produkty te zaczynają się pogarszać, jest działanie mikroorganizmów środowiskowych. Oni z kolei zaczynają spożywać substancje, z których składa się produkt. Dlatego mleko z czasem kwaśnieje, chleb staje się spleśniały, a mięso zaczyna gnić.

Piwo samo w sobie jest wynikiem pracy takiego mikroorganizmu jak drożdże, ale nie dzikiego typu, który żyje w naszym środowisku, ale specjalnego, wyhodowanego do określonego rodzaju napoju. Piwo w żadnym wypadku nieodpowiednie do porównania z świeże produkty ponieważ to został już sfermentowany czyli innymi słowy proces fermentacji. O wiele bardziej piśmienne byłoby porównywanie produktu z napojem, na przykład winem lub serem.

Należy jednak pamiętać, że przy niskiej jakości sanityzacji, w przypadku, gdy sprzęt rozlewniczy nie jest wystarczająco czysty lub jeśli napój jest wystawiony na działanie nadmiernego powietrza, piwo szybko stanie się bezużyteczne. Dlatego w przypadkach, gdy dany zakład ma niewystarczający poziom warunków sanitarnych, producent może sięgnąć po sprytne rozwiązanie marketingowe. Powiedzieć poprzez reklamę lub napis na etykiecie, że piwo tej konkretnej marki jest lepsze od innych, ponieważ jest przechowywane tylko przez tydzień, podczas gdy napoje innych marek mają okres przydatności do spożycia od 9 do 12 miesięcy, ponieważ używają ta sama chemia. Naiwny konsument, nie znający wszystkich subtelności warzenia piwa, może uwierzyć w ten mit.

Mit 2 Aby przyspieszyć produkcję, piwo robi się z pewnego rodzaju proszku z dodatkiem środków chemicznych

Absolutnie w każdym piwie? naprawdę jest chemia. To są konserwanty. dwutlenek węgla i etanol powstały w wyniku pracy drożdży piwnych. Jak każdy inny konserwant, substancje te pomagają spowolnić rozwój szkodliwych mikroorganizmów w napoju.

A także w naturze naprawdę istnieje pewien proszek piwny. Jednak nie jest on w ogóle wykorzystywany do oszczędności kosztów w produkcji, a wręcz przeciwnie, jest stosowany w browarach domowych w produkcji na małą skalę. Ten proszek jest ekstrakt słodowy. Wygodny zamiennik słodu, szczególnie dla piwowarów domowych, którzy nie mają niezbędnego sprzętu do filtrowania brzeczki zbożowej. W dużych ilościach duże browary wolą nie używać tego ekstraktu ze względu na jego koszt. Zwykły słód jest około 5 razy tańszy.

Mit 3 Producenci dodają zwykły alkohol do taniego piwa

To także przykład dość powszechnego mitu na temat napoju. Typowy konsument może sądzić, że dodanie alkoholu do piwa znacząco obniży koszty produkcji, jednak wcale tak nie jest. W rzeczywistości dodanie alkoholu do napoju na etapie produkcji będzie znacznie droższe niż zwykły zakup słodu jęczmiennego. Ta kultura jest niezwykle tania, a alkohol powstaje sam w wyniku procesu fermentacji.

Mit 4 Najwyższa jakość to lane piwo na żywo

W rzeczywistości producenci każdej marki napojów w Rosji nalewają dokładnie to samo piwo zarówno w butelkach, jak i beczkach. Miłośnik piwa barowego może jednak zaprotestować i stwierdzić, że smak napoju np. z aluminiowej puszki lub podawanego prosto z beczki w barze jest inny.

Chodzi o to, że podczas procesu butelkowania barman sam może określić stopień napełnienia napoju gazami, może sprawić, że napój będzie mniej lub bardziej gazowany, podczas gdy kupione w sklepie piwo tej samej marki jest zawsze takie samo. A także w barze napój można nalewać nie jak zwykle dwutlenkiem węgla, ale na przykład mieszaniną azotu, co może również zmienić percepcję smaku. W rzeczywistości mit, że piwo beczkowe jest lepsze - to pretekst do zawyżenia ceny produktu.

Mit 5 Picie piwa jest szkodliwe, jest źródłem chorób i osłabia organizm

Oczywiście jest to również rażące kłamstwo.

• Obecność goryczy w ustach od chmielu wspomaga trawienie ponieważ stymuluje wydzielanie soku żołądkowego.
• Napój jest bogaty Witaminy z grupy B.
• Substancje zawarte w napoju są działa przeciwbólowo, dezynfekująco i łagodząco.

Picie piwa z umiarem nie więcej niż pół litra dziennie) nie będzie miała żadnego negatywnego wpływu na organizm, a wręcz przeciwnie, lekarze stwierdzili, że jest to zapobieganie występowaniu chorób nerek, chorób układu krążenia, ze względu na chmiel zapobiega rozwojowi guzów nowotworowych. Ponadto piwo bezalkoholowe jest dobrą profilaktyką raka. Oczywiście obecność alkoholu w napoju ma oczywiście pewien negatywny wpływ na organizm, należy tylko pamiętać, że spożycie piwa, jak każdy inny produkt alkoholowy, powinno być umiarkowane.

Mit 6 Piwo szybko tuczy

Piwo wcale nie jest produktem wysokokalorycznym, a współczesne badania dowiodły, że nadwaga wcale nie jest winą napoju. Ze względu na niską zawartość białka, sodu oraz brak tłuszczu w produkcie piwo wcale nie jest produktem wysokokalorycznym.

Mit 7 Żeńskie hormony w piwie mogą powodować zaburzenia równowagi hormonalnej

Żeńskie hormony w piwie – fakt czy fikcja. Chmiel zawiera fitoestrogen - pewną substancję podobną w swoim składzie chemicznym do estrogenu - żeńskiego hormonu płciowego.

Niektórzy uważają, że ilość żeńskich hormonów, estrogenów, w napoju wystarczy, aby spowodować nieprawidłowe działanie zarówno w męskim, jak i kobiecym ciele. Zgodnie z błędnym przekonaniem, progesteron zaczyna być wytwarzany gorzej u kobiet, a testosteron u mężczyzn, pojawia się brzuch piwny, gromadzi się tłuszcz, powiększają się gruczoły sutkowe, au kobiet zmniejsza się zdolność do prokreacji, zaburzony jest cykl menstruacyjny i tak dalej .

Zwolennicy zdrowego stylu życia, wynika to z faktu, że organizm kobiety sam produkuje właściwa ilość hormon żeński i nadmiar estrogenu są szkodliwe. Faktycznie, Roślinne hormony płciowe i hormony steroidowe to zupełnie inne rzeczy.

Estrogeny są obecne w wielu produktach spożywczych, takich jak:

• fasolki;
• orzechy;
• posiew;
• olej.

Rzecz w tym, że w niewielkich, nieznacznych ilościach fitoestrogeny w piwie czy w jakimkolwiek innym produkcie spożywczym w żaden sposób nie wpływają na organizm. Aby osiągnąć przynajmniej jakiś znaczący efekt, trzeba pić jednorazowo około 20 ton piwa, w przeciwnym razie fitoestrogeny po prostu rozpadną się w ludzkim ciele. Ponadto żeńskie hormony płciowe estrogeny różnią się nieco budową od fitoestrogenów. Estrogeny tworzą i rozprowadzają komórki tłuszczowe w kobiecym ciele, wpływają na wchłanianie wapnia, wzmacniają tkankę kostną, dzięki czemu kobietom nie zaszkodzi również umiarkowane dodatkowe stosowanie estrogenu z zewnątrz.

Podsumowując, odpowiadając na pytanie, czy w piwie można zawrzeć estrogen, a także gdzie u mężczyzn nadużywających alkoholu pojawiają się tzw. brzuszki piwne i inne kobiece objawy, powiedzmy, że piwo zawiera tylko roślinny fitoestrogen w niewielkich ilościach, niemożliwy zaszkodzić hormonalnemu tłu ciała. A widoczne kobiece objawy, które pojawiają się u osób nadużywających alkoholu, są wynikiem zmniejszenia produkcji testosteronu, a także zaburzeń wątroby spowodowanych wyłącznie przez alkohol, który znajduje się w absolutnie każdym napoju alkoholowym. Dokładnie nadużywanie alkoholu prowadzi do tych konsekwencji a nie jakiś konkretny napój.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Piwo to jeden z najstarszych napojów alkoholowych, którego historia sięga 9500 p.n.e. W chwili obecnej na całym świecie warzy się około 400 odmian piwa i uważa się, że co sekundę na całym świecie około 0,7% światowej populacji jest pod wpływem tego pieniącego się napoju.

Ale czy to prawda, że ​​w piwie są żeńskie hormony i ich wpływ jest tak wielki?

Cechy kompozycji

Piwo słynie z wyjątkowego gorzkiego smaku. W tym celu piwowarzy dodają szyszki chmielowe.

Ciekawostka: chmiel i marihuana mają ze sobą wiele wspólnego, ponieważ należą do tej samej rodziny roślin kwiatowych – Cannabis.

Szyszki tej rośliny to więc nie tylko sposób na uczynienie piwa smacznym, ale także wypełnienie go aromatycznymi żywicami eterycznymi i olejkami. Chmiel jest bogaty w przeciwutleniacze i jest doskonałym naturalnym konserwantem.

Drugim składnikiem, bez którego nie da się zrobić piwa, jest słód, czyli przetworzone ziarna jęczmienia. Jest niezawodnym źródłem skrobi i polisacharydów.

Obecność alkoholi w piwie wynika z obecności drożdży. To grzyby, które w ciągu życia wytwarzają alkohol.

Produkcja piwa

Przede wszystkim piwowarzy kiełkują ziarno na słód. Po osiągnięciu określonych wyników uzyskany produkt jest suszony. Tak wygląda brzeczka - produkt końcowy fermentacji. Nawiasem mówiąc, niektóre nowoczesne browary używają brzeczki w postaci gotowych proszków.

Tak więc brzeczka łączy się z drożdżami i stwarza dogodne warunki do fermentacji. Ponieważ ziarno, które pierwotnie zawierało skrobię, ten tandem prowadzi do jego rozkładu i pojawienia się kilku rodzajów cukru:

• fruktoza;
• sacharoza;
• glukoza.

Swoją drogą, to właśnie ze względu na obfitą zawartość cukrów piwo jest bardzo produkt wysokokaloryczny i nie jest zalecany osobom na diecie lub chorym na cukrzycę.

Ostatnim krokiem w przygotowaniu piwa jest warzenie słodu i chmielu. Następnie chmiel jest usuwany, brzeczka jest nadal fermentowana i chłodzona.

Hormony?

Co zaskakujące, fakt, że w tym napoju znajdują się żeńskie hormony, odkryto już dawno temu. Mówiąc ściślej, hormony odnoszą się do estrogenów roślinnych, które są obfite w chmiel. O czym to jest?

Estrogeny są jednym z najsilniejszych żeńskich hormonów płciowych. Wpływają na prawidłowy rozwój macicy, a nawet kontrolują wagę i sylwetkę kobiety. Jeśli ten hormon nie wystarczy, kobiece ciało reaguje dość gwałtownie:

• przybranie na wadze;
• ból głowy;
• problemy ze snem;
• wahania nastroju;
• pływy.

To tylko kilka problemów, które pojawiają się w kobiecym ciele, gdy estrogen nie jest wytwarzany.

Estrogen i piwo

W rzeczywistości piwo zawiera tak dużo, że jest nawet w nadmiarze dla kobiecego organizmu. Jeden litr to około 36 ml, dla porównania: optymalna dawka estrogenu dla mężczyzny to mniej niż 7 mg dziennie.

Piwo różni się od innych napojów alkoholowych tym, że niemal natychmiast dostaje się do krwiobiegu. Dlatego oczywiste jest, że przy regularnym spożywaniu piwa nie da się uniknąć problemów. Rozważmy to pytanie bardziej szczegółowo.

Problemy dla mężczyzn

W większości to im najczęściej przypomina się zawartość żeńskiego hormonu w piwie. Uważa się, że są w stanie:

• tłumić produkcję testosteronu, który wpływa na funkcje rozrodcze;
• rozwijać ginekomastię - wzrost gruczołów sutkowych;
• gromadzić tłuszcz w obszarach „kobiecych” - talia, biodra;
• złamać ton. Zauważono, że mężczyźni mają cieńszy głos;
• wpływać na emocje. Nadmiar estrogenu sprawia, że ​​mężczyźni są bardziej jękliwi i częstsze wahania nastroju;

Oczywiście nie stanie się tak z jednej szklanki odurzającego napoju, ale większość naukowców zgadza się, że alkoholizm piwa to poważny problem.

Wydawałoby się, że zawarte w piwie żeńskie hormony nie powinny w żaden sposób wpływać na płeć piękną. Ale niestety. Z najczęstszych problemów:

• zgrubienie głosu;
• awarie w układzie rozrodczym;
• wzrost włosów na twarzy, klatce piersiowej i brzuchu;
• powiększenie macicy;
• naruszenie cyklu miesiączkowego.

Te i wiele innych problemów pojawiło się już w życiu kobiet, które piją napój odurzający. Ale dlaczego?

Faktem jest, że wszystkie hormony niezbędne do normalnego funkcjonowania wszystkich narządów muszą być wytwarzane przez organizm samodzielnie. Jeśli dostaną się do organizmu z zewnątrz, nie da się uniknąć problemów.

Prawda czy zastraszenie?

Żaden napój hormonalny, który ma tak nieodwracalne skutki, nie byłby najpopularniejszym na świecie. Czy tak nie jest? Skąd więc takie zamieszanie i wszystkie wymienione powyżej problemy? Od nadmiernego picia piwa!

W trakcie badań prowadzonych przez światowej sławy naukowców stwierdzono, że zawartość substancji pochodzenia zwierzęcego i roślinnego ma kategorycznie różne działanie. Hormony wytwarzane przez organizm ludzki mają inne działanie niż fitohormony. Aby ich szanse się wyrównały, musisz stopniowo spożywać 5000 razy więcej hormonów roślinnych. Jeśli użyjesz wszystkiego na raz, enzymy naszego żołądka po prostu wszystko zniszczą.

W praktyce wszystko wygląda tak: aby osiągnąć dzienną dawkę estrogenu w męskim ciele, będzie musiał wypić około 555 litrów spienionego napoju. Najlepiej jednym łykiem. Czy warto wyjaśnić, że jest to niemożliwe?

To nie piwo zabija ludzi?

W rzeczywistości naturalne piwo jest dość przydatny produkt. Według najnowszych danych piwo:

• Zmniejsza ryzyko kamieni nerkowych. Wszyscy wiedzą, jak moczopędny jest ten napój.
• Wzmacnia mięsień sercowy. Piwo wpływa na ciśnienie krwi rozszerzając żyły. Polifenole obecne w napoju poprawiają krążenie krwi i wspomagają metabolizm.
• Wzmacnia dziąsła. Znowu wszystkie te same polifenole.
• Zmniejsza ryzyko udaru.
• Wzmacnia kości. Piwo jest bogate w krzem, który jest tak niezbędny dla naszego organizmu.
• Obniża poziom cholesterolu. Według naukowców spieniony napój działa lepsze niż wino, obniżając poziom cholesterolu o 20%.

Skoro wszystko jest tak dobre, to dlaczego mówią o tym, że żeńskie hormony są tak często w piwie?

Rzeczywistość

Niestety, w dobie ogromnej różnorodności konserwantów, piwo naturalne jest raczej wyjątkiem.

Ale nienaturalność piwa nie jest takim globalnym problemem.

• Nieumiarkowanie. Piwo to napój alkoholowy, który w dużych ilościach negatywnie wpływa na wątrobę, nerki, żołądek i inne narządy. Między innymi to alkohole wpływają na tło hormonalne.
• Alkoholizm. W sytuacji z piwem jest to szczególnie przerażające, ponieważ wielu nie uważa, że ​​co wieczór wypijanie butelki spienionego aromatycznego napoju jest czymś wstydliwym. Ta choroba nazywa się alkoholizmem i nie ma znaczenia, czy to wódka, czy piwo.

Czym więc jest piwo? Czy zawiera ten żeński hormon? Podsumujmy.

Pić czy nie pić - oto jest pytanie?

Piwo smaczne i po części równe zdrowy napój. Tak, zawiera hormony żeńskie iw dość dużych ilościach, ale nie są one pochodzenia zwierzęcego, ale pochodzenia roślinnego. Co to znaczy?

Oznacza to, że aby te hormony miały nieodwracalny wpływ na człowieka, trzeba w krótkim czasie wypić ogromną ilość piwa. Ale dlaczego, skoro hormony w piwie nie mają wpływu na organizm człowieka, widzimy tych, na których piwo wywarło opisany powyżej wpływ?

Wszystko jest bardzo proste – to kwestia nadmiaru i niewłaściwego wykorzystania piwa. Często ten napój pije się z pikantnym, smażonym i po prostu niezdrowym jedzeniem. Oczywiście takie obiady nie pozostają niezauważone przez organizm. Co więcej, ludzie często palą podczas picia alkoholu, a szkodliwość papierosów jest zjawiskiem sprawdzonym i niepodważalnym.

Jeśli chodzi o nieumiarkowanie, piwo w dużych ilościach, jak każdy napój alkoholowy, znacznie wpływa na pracę większości narządów ludzkich, niszcząc np. żołądek. To z kolei wpływa na trawienie i metabolizm. Rezultatem jest otyłość z piwnym brzuchem i tak dalej.

Istnieje wiele plotek o spienionym odurzającym napoju, które nie doceniają oceny piwa wśród innych napojów alkoholowych. Przede wszystkim silna połowa społeczeństwa jest przerażona żeńskimi hormonami w piwie. Ale konieczne jest odróżnienie prawdy od mitów.

Głównym surowcem do produkcji piwa jest chmiel. Należy do rodzaju roślin kwitnących i należy do rodziny Cannabis.

Fitoestrogeny w piwie

W skład chemiczny piwo zawiera 8-prenylonaringeninę. Substancja ta znajduje się w szyszkach chmielu i należy do klasy fitoestrogenów. Estrogeny są powiązane z żeńskimi hormonami płciowymi, stąd pochodzą wszystkie te horrory.

Chmiel zawiera dość duży procent fitoestrogenów, a w piwie ich zawartość sięga trzydziestu sześciu miligramów na litr. Niektórzy eksperci uważają, że to wystarczy, aby zmienić hormonalne tło ludzkiego ciała. Uważa się, że chmiel uwalnia hormony podobne do progesteronu, żeńskiego hormonu płciowego.

Zmiany u myszy

Eksperymenty przeprowadzono nawet na wykastrowanych myszach i szczurach, które mają skłonność do infantylizmu.

Dzięki tym eksperymentom udowodniono, że siedemdziesięcioprocentowy ekstrakt chmielowy (dawka 10-30 mg) jest zdolny do wywołania rui. Po prostu - w upale. Co więcej, jeśli wprowadzisz około 12 dni, możesz czterokrotnie zwiększyć masę rogu macicy.

Jak to wpływa na mężczyzn i kobiety?

Naturalnie ten napój alkoholowy inaczej wpływa na mężczyzn i kobiety. Chodzi o różnicę między hormonami – testosteronem i estrogenem. To właśnie te substancje mają bezpośredni wpływ na powstawanie zewnętrznych narządów płciowych i nie tylko. U mężczyzn dzięki temu hormonowi rozwija się większa siła mięśni, odpowiednia sylwetka i głęboki głos, rośnie zarost.

Kobieta wręcz przeciwnie, ma łagodniejszy głos, zgrabniejszą figurę, brak zarostu, a jej postać jest bardziej posłuszna. Aby zachować kobiecość wystarczy 0,3-0,7 mg estradiolu, dokładnie tyle produkuje kobiece ciało. Ale piwo zawiera dużą dawkę związku o działaniu estrogennym.

Czy piwo jest złe dla mężczyzn?

W piwie są niewątpliwie żeńskie hormony, a to nie może nie wpływać na męski organizm. Widoczne stają się tak zwane symptomy feminizacji. Należą do nich powiększenie gruczołów piersiowych, powiększenie miednicy, osłabienie mięśni (co oznacza ucisk brzucha, który powoduje powstanie brzucha piwnego). U wielu mężczyzn zanika popęd seksualny, zmniejsza się potencja.

Ponadto wielu ekspertów uważa, że ​​piwo wpływa na poziom testosteronu we krwi. Z silnej woli, aktywnego, silnego przywódcy mężczyzna z niską ilością testosteronu zamienia się w słabego, apatycznego przedstawiciela silniejszej płci, który może tylko leżeć na boku na kanapie przed telewizorem. Wtedy często pojawia się drażliwość i kapryśność.

Czy piwo jest złe dla kobiet?

Hormony żeńskie w piwie i słabsza płeć mają negatywny wpływ. Macica może zacząć rosnąć, może rosnąć nabłonek macicy i pochwy. Zaczynają się problemy z cyklem menstruacyjnym, a następnie traci się zdolność do urodzenia dziecka. Estrogen jest już wytwarzany w organizmie kobiety w odpowiedniej ilości.

A hormon, który dostaje się do organizmu wraz z piwem, jest tam całkowicie zbędny. Więc nikt nie korzysta z żeńskich hormonów w piwie. Prawda czy jeszcze niejasna. Eksperci w tej dziedzinie wciąż o tym dyskutują.

Trochę historii

Piwo to dość popularny napój w wielu krajach na całym świecie. Ziarno, z którego warzy się piwo, jest znacznie bardziej bezpretensjonalne niż winogrona, z których powstaje szlachetne wino. Pienisty napój uwielbiają ludzie zamieszkujący kraje o umiarkowanym klimacie. Chociaż Niemcy i Francja produkują zarówno piwo, jak i wino.

Przepis klasyczne piwo pojawił się w Europie, gdzieś w średniowieczu. Chociaż już wcześniej istnieją odniesienia do napoju o tej nazwie. Ale były to zupełnie inne napoje zbożowe. Jest nawet

Ważne składniki

Gdzieś w XII wieku do receptury piwa dodano chmiel. Zawiera wiele olejki eteryczne i żywica. To właśnie te substancje nadają piwu jasny, głęboki smak. Chmiel to także naturalny konserwant. Wszelkie cząsteczki organiczne zaczynają się rozkładać w połączeniu z tlenem, a chmiel znacznie spowalnia ten proces.

Są też zalety piwa. Drugim najważniejszym elementem tworzącym podstawę piwa jest słód. Jest produktem przetwórstwa zbóż (do piwa najczęściej używa się jęczmienia). Zawiera dużo skrobi i jak wiadomo jest jednym z głównych źródeł energii. W procesie kiełkowania ziarna skrobia rozkłada się na lżejsze cukry, w szczególności maltozę.

Na początku ziarna są moczone i tworzą efekt cieplarniany, po wykiełkowaniu są suszone i dopiero teraz słód jest gotowy do użycia w warzeniu. Jest to główny składnik moszczu, który będzie fermentował.

Istniejący mit

Teraz dość często można usłyszeć, że producenci piwa dodają do napoju jakiś proszek zamiast naturalnych surowców. Faktem jest, że wielu europejskich browarów kupuje słód zmielony na proszek. Nie wszystkie browary instalują sprzęt do mielenia, znacznie łatwiej jest im kupić gotowe do produkcji surowce.

alkohol w piwie

Stopnie w spienionym napoju pojawiają się w związku z życiową aktywnością drożdży. Te mikroskopijne grzyby mogą istnieć zarówno w środowisku tlenowym, jak i beztlenowym. Jeśli drożdże nie mają dostępu do tlenu, produkują etanol, a jeśli otrzymują tlen, aktywnie się rozmnażają. Moc napoju zależy od gęstości brzeczki i jakości drożdży. Klasyczne standardowe piwo ma ABV od czterech do pięciu procent. W mocniejszych nikt nie dodaje alkoholu. Do produkcji takiego napoju stosuje się specjalne szczepy drożdży.

Żadne żeńskie hormony w piwie nie powstrzymują jego pijących. To wciąż jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Produkowane jest niemal we wszystkich krajach świata, a dobroczynne właściwości piwa tylko zwiększają jego popularność.

Gdzie udać się na pyszne piwo?

Fani tego trunku uważają, że Belgowie produkują najsmaczniejsze piwo. Wszystkie magazyny publikujące oceny piwa polecają wyjazd do Belgii. W tym kraju panuje kult piwa. Produkuje się tu ponad sześćset marek tego typu. napój alkoholowy. Każdy region ma swoją własną, ekskluzywną odmianę.

Czeskie piwo jest również znane na całym świecie. Wyjazd do Czech i nie spróbowanie jednej odmiany to naturalne bluźnierstwo. Dla Czechów piwo jest nieodłączną częścią życia, a jego produkcję traktują bardzo poważnie. Tak więc w tym stanie nie ma odmian bez smaku. Możesz spróbować wszystkiego.

Anglia jest też daleko od ostatnich miejsc w rankingu producentów piwa. To tutaj zaczęto warzyć światowej sławy porter i indyjskie pale ale. W każdym mieście tego stanu można łatwo znaleźć przytulny pub, w którym można cieszyć się ogromną różnorodnością i wysoką jakością piany. Warto zacząć od słynnego brytyjskiego ale, które jest perłą wśród całej gamy angielskich piw.

Te trzy kraje są liderami w produkcji piwa, ale nie oznacza to, że napój ten jest gorszej jakości w innych krajach. Najważniejsze podczas degustacji to nie przesadzać i pamiętać o niebezpieczeństwach napojów alkoholowych.

Sergey: Bardzo lubię wypić kilka butelek piwa po ciężkim tygodniu pracy. Ale to, co mnie dezorientuje, to to, że według przyjaciół jest naładowany żeńskimi hormonami. Czy to prawda? A jeśli tak, jak to wpłynie na mnie?

Obecność hormonów żeńskich w piwie i ich negatywny wpływ na męskie ciało jeden z najstarszych i najbardziej rozpowszechnionych mity „alkoholowe”. Jak to się powstało, nie jest znane. Być może fitoestrogeny zawarte w chmielu (jeden z głównych składników piwa), ktoś kiedyś skorelowany z żeńskim hormonem estrogenem, ale nie jest faktem. Co ciekawe, historia zakorzeniła się tak bardzo, że stała się poważnym powodem do niepokoju dla wielu członków silniejszej płci. I są potwierdzenia:

• zmniejszenie gęstości linii włosów głowy i całego ciała;
• powiększenie piersi;
• wzrost brzucha;
• nagromadzenie tłuszczu na udach (cechy kobiece);
• zmiana w funkcjonowaniu narządów oddawania moczu;
• pogorszenie funkcji seksualnych;
• zmiana barwy głosu;
• zmiany behawioralne.

Ogromna liczba pijących piwo pasująca do opisu tylko pogorszyła sytuację. W rzeczywistości w większości przypadków objawy męskiej feminizacji są prostymi konsekwencjami siedzącego trybu życia z dużą ilością tłustych potraw i odpowiednio napojów alkoholowych w postaci piwa.

Żeńskie hormony w piwie: argumenty przeciw

Aby zrozumieć, jak niesamowita jest ta teoria, warto zwrócić uwagę na fakt, że fitoestrogen chmielowy i estrogen żeński nie mogą być substancjami spokrewnionymi. Ponadto zawartość fitoestrogenów jest tak niska, że ​​dla wymiernego efektu trzeba skonsumować kilkadziesiąt ton rośliny w tempie przekraczającym jej rozkład.

Związek o niepokojącej nazwie (fitoestrogeny) występuje nie tylko w pąkach chmielu. Powszechnie stosowane produkty ziołowe również zawierają ten składnik. Należą do nich granaty, daktyle, nasiona słonecznika, rumianek, soja i inne. Na szczególną uwagę zasługuje w tym zestawieniu soja, która jest składnikiem ogromnej liczby produktów spożywczych (jogurtów, mięsa i kiełbaski).

Oprócz powyższego należy zauważyć, że proces produkcji napojów piwnych odbywa się w taki sposób, że chmiel jest dokładnie zagotowany. Biorąc pod uwagę charakter związków hormonalnych, łatwo stwierdzić, że nie zostaną one poddane obróbce cieplnej..

Nie ma więc powodów do obaw o feminizację organizmu z powodu spożywania piwa. Większy niepokój budzi niemobilny styl życia i złe nawyki, które prowadzą organizm mężczyzn do opisanych powyżej zmian.

• Ekspert w dziedzinie narkologii
• Doświadczenie 9 lat
• Wnioski z intensywnego picia, pozbycie się kaca, leczenie objawów odstawienia. Pierwsza pomoc dla zatrucie alkoholem i zatrucie alkoholem.