Sałatka z rzodkiewką i ogórkiem. Sałatka Z Rzodkwi z Ogórkiem i Jajkiem ze Świeżym Ogórkiem i Sałatką z Rzodkwi

Zapraszamy do ugotowania dziś wspaniałej sałatki witaminowej ze świeżych rzodkiewek i ogórków. To danie jest bardzo proste i łatwe do wykonania. Ta sałatka jest doskonałym dodatkiem do każdej ryby lub danie mięsne, albo będzie po prostu dobrą przystawką na grilla, smażoną w naturze. Rzodkiewka dobrze komponuje się z wieloma warzywami i fermentowane produkty mleczne-, twarożek i śmietana.

Sałatka z kapustą, rzodkiewką i ogórkiem

Składniki:

• kapusta biała - 400 g;
• świeża rzodkiewka - 300 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• przyprawy;
• zielenie - opcjonalnie.

Gotowanie

Usuwamy złe górne liście z kapusty, drobno posiekamy, ostrożnie ugniatamy rękami, aby stała się bardziej miękka i wypuściła trochę soku. Myjemy rzodkiewkę, wycieramy serwetką i kroimy w cienkie półpierścienie. Opłucz warzywa, wstrząśnij i drobno posiekaj. Teraz mieszamy wszystkie składniki naszej sałatki w głębokiej misce, dodajemy sól do smaku i doprawiamy wszystko olejem roślinnym.

Sałatka z rzodkiewką, ogórkiem i jajkiem

Składniki:

• rzodkiewka - 10 szt .;
• świeże ogórki - 2 szt .;
• jajko - 2 szt .;
• zielona cebula - 0,5 pęczka;
• kwaśna śmietana - do opatrunku;
• przyprawy.

Gotowanie

Jajka na twardo z góry, zalać zimna woda i odstaw do ostygnięcia. Rzodkiewkę dokładnie opłukać, usunąć korzenie i pokroić w cienkie plasterki. Ogórki są również cienko krojone i dodawane do rzodkiewki. gotowane jajka obrane i posiekane nożem. Świeży koperek i zieloną cebulę umyć wodą, osuszyć, posiekać i dodać do sałatki. Wypełniamy go kwaśną śmietaną, dodajemy sól według uznania i dobrze mieszamy.

Sałatka Z Rzodkwi z Ogórkiem

Składniki:

• rzodkiewka - 200 g;
• ogórek - 200 g;
• olej roślinny;
• ocet - do smaku;
• przyprawy.

Gotowanie

Myjemy rzodkiewkę, suszymy, przetwarzamy i kroimy w cienkie kółka. Ze świeżego ogórka odetnij skórkę i pokrój w paski. Moja cebula, odetnij wszystkie niepotrzebne i drobno posiekaj. Następnie wymieszaj wszystkie warzywa w głębokiej misce, dopraw olejem roślinnym, posyp octem, solą i dobrze wymieszaj.

Sałatka z rzodkiewką, ziemniakami i ogórkiem

Składniki:

• rzodkiewka - 200 g;
• świeży ogórek- 1 szt.;
• ziemniaki - 1 szt .;
• w puszkach zielony groszek- 100 gramów;
• zielone cebule;
• majonez - 2 łyżki. łyżki;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki;
• przyprawy.

Gotowanie

Ugotowane ziemniaki schłodzić, obrać ze skórek i pokroić w drobną kostkę. Ogórek, rzodkiewka i sałata są przetwarzane i drobno siekane. Wszystkie składniki łączymy w misce, dodajemy konserwy, doprawiamy kwaśną śmietaną i majonezem, dodajemy trochę soli i pieprzu do smaku.

Sałatka z rzodkiewką, ogórkiem i kukurydzą

Składniki:

• kukurydza w puszkach - 150 g;
• rzodkiewka - 150 g;
• świeży ogórek - 1 szt .;
• ryż - 50 g;
• olej roślinny;
• przyprawy;
• zielona cebula - 0,5 pęczka.

Gotowanie

Świeżą rzodkiewkę przerabiamy i kroimy na małe plasterki razem z ogórkiem. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy w misce, dodajemy ugotowany ryż, zalewamy olejem roślinnym, posypujemy posiekanymi ziołami i dokładnie mieszamy.

Sałatka z rzodkiewką i ogórkiem

Składniki:

Gotowanie

Tak więc myjemy świeży ogórek, w razie potrzeby odcinamy skórkę i kroimy w paski. Przetwarzamy rzodkiewkę i kroimy ją w cienkie kółka. Myjemy zielenie, suszymy i drobno siekamy. Teraz łączymy warzywa, dodajemy śmietanę, dodajemy trochę sok cytrynowy, wrzuć szczyptę mielonego czarnego pieprzu i soli. Sałatkę dokładnie wymieszaj i od razu podawaj.

Głównymi składnikami są wiosenne warzywa - rzodkiewka i ogórek. Oczywiście, aby doświadczyć niezapomnianego wiosennego smaku, lepiej kupić albo warzywa mielone, albo warzywa szklarniowe, ale z lokalnej „produkcji”, bo warzywa importowane tracą na znaczeniu. walory smakowe.

Jako sos do tej sałatki wybrałem lżejszą opcję - olej roślinny z octem. Ale możesz ubrać sałatkę według własnego uznania: majonez, śmietana, dowolny sos.

Dobrze umyte i przycięte rzodkiewki należy posiekać na sałatkę. Opcje cięcia - dużo. Wydaje mi się, że krojenie w całe koła jest bardzo eleganckie. I choć wiele osób uważa, że ​​tak pokrojona sałatka jest niewygodna, jestem gotowa do sprzeciwu. Jeśli do sałatki użyjemy młodych i małych warzyw, to kółeczka okażą się małe, zgrabne, co oznacza, że ​​jedzenie sałatki będzie proste i przyjemne.

W ten sam sposób pokrój świeży ogórek. Trzeba tylko zauważyć, że plasterki powinny być cienkie, kręgi rzodkiewki i ogórka powinny mieć mniej więcej taką samą grubość. W ten sposób możesz zrównoważyć smak bez podawania palmy żadnemu warzywu.

Jeśli do sałatki używam świeżych liści sałaty, staram się unikać ogólnego mieszania potrawy, aby nie uszkodzić delikatnej tekstury świeżych warzyw. Dlatego postępuję w następujący sposób.

Myję liście sałaty pod lodowatą bieżącą wodą, aktywnie strząsam z nich krople wody i rozrywam rękami na pożądane kawałki. Zwyczajowo odrywa się liście rękami i nie kroi ich nożem, aby uniknąć utleniania, gdy nóż zetknie się z liściem sałaty. Przygotowane liście natychmiast układam w salaterkach.

A potem kilka opcji przygotowania sałatki. Pierwszy - od razu wypełniam liście sałaty dressingiem, a na wierzch rozprowadzam warzywa. Drugi – w osobnej misce mieszam pokrojone warzywa z dressingiem (sałatkowym) a następnie porcjami rozprowadzam je na liściach sałaty.

Wybór ścieżki zależy od Twoich osobistych preferencji. Powiem tylko, że moim zdaniem sos majonezowy będzie nadmiernie obciążał lekkie warzywo sałata. Dlatego proponuję zmieszać kilka łyżek oliwy z oliwek, kilka kropel octu (wolę używać ocet jabłkowy, dobry i balsamiczny, ale zmieni kolorystykę gotowa sałatka) i sól do smaku. Jeśli jesteś zagorzałym przeciwnikiem octu, możesz spokojnie skreślić go z listy, a brakujący kwas uzupełnić sokiem z cytryny. Dostosuj smak sałatki na swój sposób.

Dzięki farmom szklarniowym możesz ugotować sałatkę z rzodkiewki i ogórków o każdej porze roku. Najsmaczniejszą mieszankę uzyskuje się jednak z warzyw mielonych – pierwszych wczesnych ogórków i młodych rzodkiewek.

Jeśli sałatka jest przygotowana tylko z ogórków i rzodkiewki, a jako dressing przyjmuje się łyżkę olej roślinny, to 100 g zawiera:

• białko 0,9 g;
• tłuszcz 2,5 g;
• węglowodany 2,9 g;

Poniżej pięć przepisów z szczegółowy opis proces i zawartość kalorii w gotowym naczyniu.

Najprostszy przepis na sałatkę z rzodkiewką i ogórkiem

Główne składniki:

• ogórki, zielenie 7-9 cm - 500 g;
• młoda rzodkiewka - 300 g;
• koperek, zielenie - 10 g;
• olej roślinny, bezwonny - 40 ml;
• Sól.

Całkowita zawartość kalorii wynosi około 38 kcal.

Jak gotować:

1. Warzywa są dokładnie myte pod bieżącą wodą. Możesz użyć twardej gąbki.
2. W ogórkach końce odcina się z obu stron, w rzodkiewce, korzenie i łodygi, jeśli to konieczne, skórę.
3. Ogórki i rzodkiewki kroi się w cienkie półkola.
4. Drobno posiekaj koperek.
5. Połącz wszystkie składniki, sól.
6. Napełnij olejem, wymieszaj i natychmiast podawaj.

Z dodatkiem jajek

Potrzebowałby:

• ogórki - 400 g;
• rzodkiewka - 200 g;
• jajka na twardo - 2 szt .;
• grzanki i sałata, opcjonalnie.

Do tankowania:

• majonez - 70 g;
• pieprz, mielony - 1/2 łyżeczki;
• koperek - 10 g.

100 g tej sałatki zawiera 54 kcal.

Główne kroki gotowanie:

1. Umyte ogórki odcina się czubki, kroi je wzdłuż na dwie części, a następnie na plastry.
2. Umyj rzodkiewkę, usuń korzenie i wierzchołki, pokrój w kółko.
3. Jajka są obierane i krojone w plastry.
4. Przygotowane produkty przenosimy do wygodnej miski.
5. W przypadku sosu majonezowego zanurz pęczek koperku na 30 sekund we wrzącej wodzie i natychmiast w lodowatej wodzie. Pokrusz warzywa, wymieszaj i pieprz w majonezie.
6. Ubierz sałatkę i podawaj. Nie musisz solić potrawy, majonez zawiera wystarczającą ilość soli.
7. Jeśli nie lubisz majonezu, po prostu ubierz sałatkę Oliwa z oliwek z sokiem z cytryny, solą i mielonym czarnym pieprzem. Musztarda Dijon doda sałatce ciekawego pikantnego smaku.

Do tej wersji sałatki możesz również dodać ziemniaki - otrzymasz bardzo satysfakcjonującą, delikatną sałatkę.

Odmiana z kapustą

Produkty:

• kapusta, świeża dowolna odmiana - 400 g;
• ogórki - 200 g;
• rzodkiewka - 200 g;
• cukier - 10 g;
• zielona cebula - 5-6 piór;
• sól - 6-7 g.

Sos:

• olej roślinny - 40 ml;
• pieprz mielony - do smaku;
• ocet - 20 ml (9%).

Kalorie 100 g Sałatka warzywna z sosem olejowo-octowym to 65 kcal.

Gotowanie:

1. Usuń górne liście z kapusty i pokrój w cienkie paski. Przekładam go do miski, lekko miażdżę rękoma.
2. Ogórki są dobrze umyte, odetnij końcówki i pokrój je najpierw wzdłuż, a następnie w poprzek plasterków. Wyślij je do kapusty.
3. Rzodkiewki są bardzo dokładnie myte, posiekane w kółko lub półkola.
4. Drobno posiekaj cebulę i wlej ją do sałatki.
5. Warzywa z solą i cukrem dobrze wymieszać.
6. Do sosu wlewa się ocet do oleju i dodaje się pieprz do smaku.
7. Składniki polać przygotowaną mieszanką, delikatnie wymieszać i podawać.

Sałatka z pomidorami

Na sałatkę wymagany:

• pomidorki koktajlowe - 100 g;
• ogórki - 300 g;
• rzodkiewka - 100;
• sól dla smaku.

Tankowanie:

• śmietana (20% tłuszczu) - 50 g;
• lekki majonez - 50 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• koperek - 20 g.

Zawartość kalorii w takim daniu to 55 kcal/100 g.

Co robić:

1. W dobrze umytej rzodkiewce odcina się wierzchołki i korzenie. Pokrój w cienkie plasterki.
2. Ogórki są myte, odcinane na końcach, krojone w plasterki.
3. Umyte pomidorki koktajlowe kroimy na połówki.
4. Śmietanę połączyć z majonezem, przez praskę przecisnąć ząbki czosnku, dodać posiekany koperek, lekko ubić. W razie potrzeby śmietanę z majonezem można zastąpić pachnącym olejem słonecznikowym.
5. Umieść wszystkie warzywa w misce i dodaj dressing. Zamieszać.
6. Skosztuj sałatki i w razie potrzeby dodaj sól.

Nie warto go wcześniej solić, ponieważ majonez ma już sól, a danie łatwo przesolić (jeśli wybrałeś tylko śmietanę lub olej słonecznikowy potrzeba więcej soli).

Pikantna mieszanka awokado

Awokado to dość nowy produkt dla konsumenta domowego i nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą: z punktu widzenia botaniki jest to owoc, ale w kuchni jest używany jako warzywo.

Należy pamiętać, że kości i skóra zawierają toksyny. Powodują poważne zaburzenia odżywiania.

Na sałatkę potrzebować:

• awokado (o wadze 200-240 g) - 1 szt.;
• ogórki - 300 g;
• rzodkiewka - 100 g;
• sól dla smaku.

Do tankowania:

• śmietana - 100 g;
• kolendra - 1-2 gałęzie;
• czosnek - 1 ząbek;
• Limonka;
• pieprz.

Zawartość kalorii w naczyniu to 103 kcal/100 g.

Proces gotowania:

1. Opłucz awokado wodą i przekroj na pół.
2. Kość jest usuwana, miazga jest wybierana łyżeczką. Jeśli owoc nie jest bardzo miękki w środku, połówki obiera się z gęstej skórki nożem, a następnie kroi w kostkę.
3. Ogórki i rzodkiewki są myte, odcinane wszystkie niepotrzebne.
4. Warzywa są najpierw krojone wzdłuż na talerze, a następnie w poprzek na słupki.
5. Początkowe składniki łączy się z miąższem awokado, solonym.
6. Usuń skórkę z limonki drobną tarką. Posiekana kolendra. Wszystko wymieszać ze śmietaną, dodać nożem zmiażdżony i posiekany czosnek, doprawić pieprzem. Zamiast kwaśnej śmietany można użyć oliwy z oliwek – idealnie komponuje się z awokado i rzodkiewką.
7. Wlej nadzienie do warzyw i wymieszaj.

Smacznego!

Wiosną i wczesnym latem szczególnie popularna jest sałatka z rzodkiewki i ogórka. To danie przygotowywane jest niemal w każdym domu. Te sałatki są uwielbiane za ich smak, szybkość przygotowania i, z reguły, niedrogą realizację. W końcu wiosna i lato to właśnie czas dojrzewania ogórków i rzodkiewek w naszych łóżkach. Chociaż ostatnio wiosenne sałatki można ugotować prawie cały rok. Od dawna nic dziwnego, że świeże warzywa pojawiają się na półkach supermarketów. Ale najsmaczniejszą sałatkę uzyskuje się dopiero w sezonie z uprawianych na własnej działce ogórków i rzodkiewek. Takie danie nie tylko rozweseli, ale doda energii na cały dzień. Możesz je ugotować lub po prostu na tę okazję.

To bardzo prosta sałatka z rzodkiewki i ogórka, która będzie świetnie wyglądać na Twoim stole. Ugotujemy go za pomocą kulinarnego pierścienia, w tej formie będzie wyglądał bardzo reprezentacyjnie. Jeśli gotujesz na domowy obiad, możesz po prostu posiekać wszystkie składniki, włożyć je do salaterki, dodać sos z majonezu i śmietany i wszystko wymieszać.

Aby przygotować sałatkę, weź:

• 100 gramów rzodkiewki;
• Jeden średniej wielkości świeży ogórek;
• Kilka jajek na twardo;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki majonezu;
• koperek zielony;
• Sól dla smaku.

Przygotowanie sałatki zacznijmy od przygotowania sosu. Wymieszaj śmietankę z majonezem w dowolnej wygodnej misce. Stacja benzynowa gotowa.

Ponieważ zbierzemy tę sałatkę na płaskim naczyniu za pomocą pierścienia, dla ułatwienia smarowania możesz umieścić sos w małej torebce na żywność. Następnie odcinamy od niego mały kącik i dostajemy domowej roboty kulinarną torbę.

Kulinarny pierścień ustawiamy na płaskim naczyniu. Zacznijmy gotować sałatkę z rzodkiewką i ogórkiem.

Moja rzodkiewka, odetnij obie strony, usuń korzenie. Pokrój rzodkiewkę na małe paski i ułóż ją w pierwszej warstwie. Rozprowadzamy połowę posiekanej rzodkiewki na całej płaszczyźnie pierścienia. Sól trochę. Na wierzch rzodkiewki nakładamy siatkę z opatrunku.

W następnej warstwie układamy jajka pokrojone w drobną kostkę. Ponownie przykryj mieszanką śmietany z majonezem.

Dobrze myjemy ogórek, odcinamy od niego „tyłek” i kroimy w cienkie paski. Następnie wkładamy go do kulinarnego pierścienia - to kolejna warstwa sałatki. Lekko posolić i zrobić kratkę dressingu.

Ostrożnie zdejmij kulinarny pierścień, a sałatka z rzodkiewką i ogórkiem jest gotowa do podania.

Prosty lekka sałatka ik to idealne rozwiązanie na pyszne domowy obiad lub obiad.

Do gotowania weź:

• Pół małego widelca młodej kapusty;
• Dwa małe ogórki;
• 100 gramów rzodkiewki;
• Mała wiązka zielonego koperku.

Do tankowania weź:

• 2 łyżki oleju sezamowego;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• Zmielony czarny pieprz;
• łyżeczka cukru;
• Nasiona sezamu.

Drobno posiekaj kapustę, przełóż do salaterki. Dodaj cukier i lekko ugniataj kapustę rękoma, aby zaczęła się sok.

Myjemy ogórki, odcinamy końcówki i kroimy w cienkie paski. Dodaj do miski sałatkowej.

Rzodkiewki są również krojone w cienkie paski, wysyłane do salaterki.

Drobno posiekaj koperek, dodaj do pozostałych składników.

Następnym krokiem jest przygotowanie sosu sałatkowego. Wlej olej sezamowy, sos sojowy, sok z cytryny, trochę sezamu do odpowiedniego pojemnika i wszystko wymieszaj.
Ubierz sałatkę dressingiem, pieprzem do smaku, wymieszaj. Do sałatki nie dodaje się soli, ponieważ jest zawarta w sos sojowy. Ale komu sałatka z kapustą, rzodkiewką i ogórkiem wydaje się za mało słona, można ją posolić. Sałatka jest gotowa. Smacznego!

Pożywna sałatka dla Ciebie i Twoich bliskich, spróbuj bardzo smacznie.

Do sałatki weź:

• 2 małe ogórki;
• 6-7 rzodkiewek;
• 10 gotowanych jajek przepiórczych;
• 70 gramów śmietany, 10% tłuszczu;
• 1 łyżeczka musztardy stołowej;
• Pieprz i sól do smaku;
• Mała wiązka zielonej cebuli.

Przygotowanie tej sałatki jest bardzo łatwe. Moje ogórki i rzodkiewki. Następnie pokrój je w cienkie koła, pokrój tak cienko, jak to możliwe. Przełóż do salaterki lub odpowiedniej miski.

Jajka przepiórcze pokroić na dwie połówki, wysłać do warzyw.

Przygotuj sos sałatkowy w osobnej misce. Wymieszaj śmietanę, musztardę i posiekaną zieloną cebulę. Sól, pieprz do smaku.

Dodaj sos sałatkowy, wymieszaj i gotowe. Wszystko jest bardzo proste, a co najważniejsze smaczne i pożywne.

Do gotowania weź:

• 3 średniej wielkości ziemniaki;
• 2 świeże ogórki;
• 8-10 rzodkiewek;
• 70 gramów liści sałaty;
• Cebula zielona - 3-4 pióra;
• świeży koper;
• Sól i pieprz do smaku;
• 3 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżka musztardy francuskiej;
• 3 łyżki soku z cytryny;
• Łyżka miodu.

Ziemniaki gotujemy w "mundurze", chłodno i czysto. Pokrój ziemniaki na małe, cienkie plasterki. Wysyłamy je do miski sałatkowej.

Pokrój rzodkiewkę w cienkie kółka, nadal możesz przeciąć je na pół. Wysyłamy do ziemniaków.

Moje ogórki obrać i pokroić w półpierścienie. Dodajemy je do sałatki.

Drobno posiekaj zieloną cebulę i świeży koperek. Umieszczamy warzywa w misce sałatkowej z resztą składników.

Drobno posiekaj liście sałaty rękoma, dodaj do sałatki i wszystko dobrze wymieszaj.

Przygotuj sos na wiosenną sałatkę. Wlej oliwę z oliwek do osobnej miski. Dodaj sok z cytryny, musztardę francuską i miód. Wszystko dobrze miksujemy. Stacja benzynowa gotowa.

Sałatka trochę pieprzu, dodać szczyptę soli. Wypełnij nadzieniem, wszystko dokładnie wymieszaj. Pozostaw sałatkę na 10-15 minut. sałatka wiosenna z rzodkiewką i ogórkiem jest gotowy, możesz spróbować zachwycić swoją rodzinę.

Główną atrakcją tego dania jest seler, odświeża sałatkę, jest niskokaloryczny i ma wiele przydatnych rzeczy.

Do sałatki weź:

• Świeże ogórki 2-3 sztuki;
• Rzodkiewka - 300 gramów;
• Seler - 2 łodygi;
• Zielona cebula - do smaku;
• Ziele kopru - do smaku;
• Sól dla smaku
• Majonez.

Wszystkie warzywa i zioła myjemy pod bieżącą wodą i pozostawiamy do wyschnięcia.

Czyścimy ogórki i kroimy na małe kawałki w postaci półpierścieni. Kroimy również rzodkiewki.

Drobno posiekaj seler, zieloną cebulę i koperek. Dodaj wszystkie składniki do salaterki, wymieszaj, posol i dopraw majonezem. proste łatwe sałatka gotowa.

Po prostu cudowna smaczna, orzeźwiająca sałatka z kwaśną śmietaną.

Aby go przygotować, weź:

• Jeden świeży ogórek;
• Jedna mała marchewka;
• 100 gramów rzodkiewki;
• 3 pióra zielonej cebuli;
• łyżka świeżej mięty;
• Pół małej pęczka koperku;
• Kilka łyżek kwaśnej śmietany;
• Sól, pieprz do smaku.

Dobrze umyj warzywa i zioła pod bieżącą wodą.

Obierz i zetrzyj marchewki Koreańskie marchewki. Jeśli nie masz tego pod ręką, możesz użyć zwykłej grubej tarki.

Rzodkiewkę i ogórka pokroić w małe paski.

Drobno posiekaj listki mięty, koperek i zieloną cebulę.

Umieść wszystkie składniki w salaterce lub głębokiej misce. Dodaj sól i pieprz według własnych upodobań. Ubierz sałatkę kwaśną śmietaną, wymieszaj.

Danie jest gotowe do podania.

Dziś przygotujemy przekąskę, która jest równie prosta, co pyszna, która zawsze jako pierwsza znika ze stołu. Sałatka z ogórków i rzodkiewki też jest dobrej jakości lekki obiad lub przekąskę i doskonale uzupełnia świąteczny posiłek, zwłaszcza jeśli wyczarujesz sos. Spójrzmy na niektóre z najpopularniejszych przepisów kulinarnych, które łączą świeże warzywa z innymi, bardziej satysfakcjonującymi potrawami.

W najprostszy sposób sałatkę z ogórków robi się w ten sposób.

Sałatka ze świeżego ogórka i rzodkiewki

Składniki

• Rzodkiewki - 8-10 szt. + -
• — 3-4 szt. + -
• - 150g + -
• - 3 łyżki stołowe + -
• - 1 łyżeczka + -
• - szczypta + -
• - na czubku noża + -

domowa letnia sałatka

1. Liście sałaty są dobrze umyte i pozostawione na dużym sicie lub durszlaku do odsączenia. Następnie osusz ręcznikiem papierowym, aby w końcu usunąć nadmiar wilgoci. Ręce rozdzieramy liście.
2. Myję też ogórki i rzodkiewki, usuwam ogony i wierzchołki, próbuję skórki z ogórka, a jeśli jest gorzka, pamiętaj, aby ją całkowicie wyczyścić.
3. Warzywa kroimy na ćwiartki, najpierw wzdłuż, a następnie na cienkie plastry w poprzek.
4. W osobnej misce wymieszaj ocet lub musztardę z olejem, dodaj sól, pieprz i dobrze wymieszaj.

Skrop sosem warzywa, wymieszaj i od razu podawaj. Sałatka z ogórka i rzodkwi okazuje się nie tylko smaczna, ale także jasna latem. Smacznego!

Letnia sałatka z ogórków i rzodkiewki z jajkiem

Teraz dodajmy letnia sałatka inne składniki dające jej sytość.

• 2 jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać.
• Myjemy 150 g liści dowolnej sałaty (lodowa, rukiew wodna, sałata) lub zielonej mieszanki, jak w poprzednim przepisie i drobno rozdzieramy po wyschnięciu.
• 200-250 mojej rzodkiewki, oczyść od wierzchołków i korzeni i pokrój w plasterki.
• 3 średnie ogórki w razie potrzeby obrać i pokroić w paski.
• Jajka zmielić widelcem lub trzema na grubej tarce.

Opatrunek przygotowujemy: w osobnej filiżance, a raczej słoiku z pokrywką, łączymy 2 łyżki. oliwa z oliwek, 1 łyżeczka sezam, dodaj ½ łyżki. świeżo wyciśnięty sok z cytryny i opcjonalnie 1 ząbek czosnku z prasy. Dobrze wstrząsamy wszystkim.

Połącz wszystkie składniki, polej dressingiem, wymieszaj i podawaj. Dzięki sezamowi sałatka stanie się bardziej pachnąca, a jajko da sytość.

W razie potrzeby tę sałatkę można uzupełnić piórami zielonej cebuli, świeżymi ziołami - koperkiem lub pietruszką oraz jajka kurze zastąpić przepiórką.
Na tę ilość warzyw ugotuj 6-7 jajek, pokrój je na połówki i połóż na już zmieszanej i przyprawionej zieleninie.

Smacznego!

Sałatka ze świeżych warzyw: przepis z pomidorami

Możesz uzyskać prawdziwą letnią przyjemność, jeśli ugotujesz przystawkę według tego przepisu.

1. Myjemy 200 g pomidorów, 150 g rzodkiewki, 60-70 g świeżego koperku, 2 ogórki. Wszystko suszymy na ręczniku.
2. W międzyczasie posiekaj 150 g w cienkie paski kapusta pekińska, posolić i lekko zagnieść czystą ręką, aby stał się jeszcze bardziej delikatny i solony.
3. Pomidory kroimy na połówki, rzodkiewki i ogórki na małe plasterki. W koperku siekamy tylko górną część, nie chwytając łodyg.
4. Warzywa wymieszać, skropić oliwą, dodać.
5. 100 gramów twardy ser zmiel na krajarce do sera lub pokrój specjalnym nożem na cienkie talerze i ułóż na wierzchu.

Wszystko, wspaniała letnia sałatka ze świeżych warzyw jest gotowa!

Oczywiście w razie potrzeby danie można doprawić lekkim jogurtem bez dodatków lub śmietany, ale ser najlepiej łączyć z oliwą z oliwek.

Podsumowując, proponujemy ugotować jedną z najbardziej obfite przekąski z ogórków i rzodkiewek.

Sałatka z ogórka i rzodkwi z młodymi ziemniakami

Sałatka jest szczególnie skuteczna, gdy dopiero zaczyna się sezon młodych ziemniaków. Nie przegapmy chwili i przejdźmy do letniego menu warzywnego!

• Natychmiast zagotuj 1 średnie lub kilka małych ziemniaków w skórkach. Jak tylko warzywa będą gotowe, spuść wodę, pozwól im ostygnąć, a następnie wyczyść.
• 200 g rzodkiewki i 1 mycie świeżego ogórka, osuszyć i zdejmując kucyki, pokroić jak zwykłą zieloną sałatę.
• Ziemniaki kroimy w drobną kostkę i 50 g umytej zielonej cebuli kroimy nożyczkami natychmiast do salaterki.
• Wszystkie składniki łączymy, doprawiamy kwaśną śmietaną, solą, pieprzem i mieszamy.
• W razie potrzeby dodaj 4-5 łyżek stołowych do sałatki. puszkowany garnek i kukurydza - dobrze komponują się z resztą składników.

Tam podajemy przystawkę, dopóki ogórki nie zdążą dać soku. Smacznego!

Jak widać, istnieje kilka sposobów na przygotowanie sałatki z ogórków i rzodkiewek. Lekkie posiłki dla letnie przepisy współ świeże warzywa okazują się niezwykle soczyste, chrupiące i zdrowe. Pamiętaj o tym, przyjaciele i beri-beri, depresja lub dodatkowe kilogramy przeminą!