Serca z indyka z pysznym sosem to przepis na idealne połączenie walorów smakowych i zdrowotnych. Serce z indyka, przepisy kulinarne

Z serca indyka możesz ugotować wiele pysznych i zdrowe posiłki. O niektórych z nich porozmawiamy dzisiaj, a raczej podamy przepisy, które znajdziecie poniżej.

krymskie serce)

Do przygotowania tego dania potrzebujemy 800 gram mięsa z indyka, trzy małe marchewki, trzy średniej wielkości cebule, sto gram oliwek, sto gram oliwek, trochę masło(nie więcej niż 40-50 gramów), sto gram białego wina, sto gram majonezu, łyżka świeżych ziół, sól i inne przyprawy do smaku.

Serce z indyka, przepis, mamy nadzieję, że Ci się spodoba, musisz go ugotować w następujący sposób. Najpierw mięso trzeba będzie umyć, odciąć aortę i niepotrzebny tłuszcz. Następnie trzeba pokroić na kawałki, doprawić przyprawami, doprawić indycze serce majerankiem. Nawiasem mówiąc, ten przepis to świetny sposób na nauczenie się pysznego gotowania mięsa tego ptaka.

Mięso, uprzednio polane winem i posmarowane majonezem, rozsmarować na dobrze rozgrzanym oleju. Marchewki pokroić w kostkę, cebulę w krążki. Warzywa rozprowadzamy na mięsie i smażymy pod pokrywką na małym ogniu przez pół godziny. Możesz więc ugotować serce indyka. Przepis, jak widać, jest prosty, ale danie okazuje się naprawdę świąteczne!

Serce z indyka przed podaniem posyp posiekanymi ziołami. Mała rada: najlepiej dusić mięso w kociołku lub patelni.

Jak gotować aromatyczne serce z indyka

Aby przygotować to pyszne najdelikatniejsze danie będziemy potrzebować nie więcej niż pół kilograma serca z indyka, jeden por, pęczek zielonej cebuli, jedna marchewka, trochę kolendry, dwie łyżki jeden ząbek czosnku, trochę świeży imbir, kilka łyżek oleju roślinnego do smażenia. Aby przygotować marynatę do serca, będziemy potrzebować dwóch łyżek stołowych sos sojowy(jasny), sos sojowy (ciemny), pół łyżeczki przyprawy wuxiangmian i trochę pieprzu do smaku.

Musisz przygotować danie w następujący sposób. Serce kroimy wzdłuż, a następnie dokładnie spłukujemy, odcinamy tłuszcz i kroimy w równe plastry. Łączymy wszystkie składniki przygotowane do marynaty, w tej mieszance umieszczamy serce na 15 minut.

Por pokrój w cienkie plasterki, marchewkę w paski, czosnek, imbir i kolendrę jak najmniejszą. Kolejny krok to rozgrzać olej na patelni, włożyć imbir i czosnek, następnie smażyć mięso przez około minutę mieszając, wlać wino na patelnię, odczekać aż się zagotuje, dodać warzywa i zioła, dokładnie wymieszać, posypać z olejem sezamowym.

Serce z indyka z grzybami

Do przygotowania tego dania potrzebujemy 650 gramów serca, pół kilograma grzybów (pieczarek), puszki czerwonej fasoli, szklanki śmietany, pół kilograma ziemniaków, 1,5 łyżki koniaku, liścia laurowego, soli i przypraw do smaku pół łyżeczki tymianku.

Przed gotowaniem serce indyka jest dokładnie myte, odcina się tłuszcz, kroi na cztery części. Pieczarki myjemy i kroimy na cztery równe części, ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na schludne patyczki.

Umyj fasolę wodą. W rondelku mieszamy serce, ziemniaki, pieczarki i fasolę, dodajemy przyprawy, śmietanę, koniak.

Powstałą masę starannie układa się w doniczkach, do każdego dodać sto mililitrów wody temperatura pokojowa. Garnki przykrywamy pokrywką i wkładamy do piekarnika (nagrzanego do 200 stopni) na półtorej godziny.

Serce z indyka w pieczonym mleku

Do przygotowania tego oryginalnego dania potrzebujemy 600 gram serca z indyka, 350 gram odrobiny mąki, jedno jajko, sól i przyprawy do smaku.

Musisz przygotować danie w następujący sposób. Serce dobrze opłukać i pokroić wzdłuż na płaskie kawałki, każdy z nich ubić mlekiem. Przygotowane kawałki wkładamy do pojemnika, następnie wlewamy pieczone mleko i wyjdź na kilka godzin. Do ciasta należy wymieszać sto gramów mleka z mlekiem, jajkiem, solą i pieprzem. Zanurz marynowane kawałki w cieście, smaż Oliwa z oliwek przed powstaniem rumianej skórki.

Smacznego!

Wszyscy doskonale zdają sobie sprawę z ogromnych korzyści dla organizmu mięsa z indyka, które należy wprowadzić do diety każdego, ponieważ produkt dietetyczny odżywianie.

Ale wielu pozostaje nieznanych wartości jednego z podrobów z indyka - serca indyka. Być może taka niepopularność tych podrobów, w przeciwieństwie do serc z kurczaka, jest spowodowana ich brakiem w sprzedaży. To prawda, że ​​musimy oddać hołd naszym rolnikom, którzy coraz częściej zaczynają hodować indyki i być może wkrótce indycze serca będą równie wolne na półkach naszych sklepów.

Jak wygląda opis serca z indyka

Oczywiście serca takiego ptaka będą nieco większe niż serca kurczaka.

Jako narząd mięśniowy, serce indyka powinno mieć tylko ciemnoczerwony kolor. Jego struktura jest bardzo gęsta, z obecnością cienkich włókien mięśniowych.

Wierzchołek serca jest zawsze pokryty białawą warstwą. Jest to warstwa tłuszczowa, która jest odcinana przed gotowaniem.

Skład i kalorie

Jako produkt pochodzenia zwierzęcego, serce z indyka, niemal w każdym rodzaju obróbki cieplnej, pozostawia samo w sobie:

• frakcje białkowe;
• tłuszcze;
• nic takiego duża liczba węglowodany (nie osiągają nawet grama);
• witamina A (lub retinol);
• beta karoten;
• kwas askorbinowy (przeciwutleniacz, witamina C);
• witaminy z grupy B (tiamina, ryboflawina, pirydoksyna, kwas pantotenowy, cyjanokobalamina);
• wśród minerałów szczególnie obfite są selen, żelazo, cynk i fosfor.

Całkowita kaloryczność gotowych serc indyczych na 100 gram waha się od 114 do 128 kilokalorii i zależy od konkretnego przepisu i metody gotowania (najmniejsza ilość kalorii w gotowanych sercach).

Nawiasem mówiąc, mięso z indyka zawiera więcej kilokalorii niż jego serce. Pod względem wartości odżywczej ten produkt, to w 100 gramach jest:

5 gramów tłuszczu (około 8%);

17 gramów białka (około 81%);

0,4 grama węglowodanów (około 1%);

indycze serce

Można powiedzieć, że korzyści płynące z jedzenia serc z indyka sprowadzają się nie tylko do uzyskania przyjemnego doznania smakowego, ale także do całego ciała.

• cierpiący na anemię i zaburzenia w procesach hematopoezy;
• z obniżoną ostrością wzroku;
• radzenie sobie z dużą aktywnością fizyczną;
• którzy mają depresję i zmęczenie psychiczne.

Dzięki kompleksowi witamin z grupy B dietetycy zalecają włączenie do swojej diety serc indyczych osobom cierpiącym na choroby nerwowe, które często poddawane są różnym przeciążeniom nerwowym i stresom.

Przyda się sportowcom, ponieważ zawierają dużo białka - głównego budulca mięśni.

Uszkodzenie serca indyka

Główną szkodą wynikającą ze spożywania serc indyczych jest wysoka zawartość cholesterolu. I ten czynnik należy wziąć pod uwagę, aby obliczyć dopuszczalna stawka spożywanie produktu bez szkody dla zdrowia.

Jak wybrać i przechowywać

Na rynku spożywczym serca najczęściej sprzedawane są w formie schłodzonej i mrożonej. W pierwszej opcji do czasu przygotowania nie powinny minąć więcej niż dwa dni.

Zamrożone serca można przechowywać przez około dwa miesiące, jeśli reżim temperaturowy nie przekroczy plus 12 stopni.

Jeśli produkt nie jest pakowany w opakowania domowe, należy zwrócić uwagę na stan dostawcy. Zwykle z zagranicy serca indycze dostarczane są przez Hiszpanię, Włochy i Francję.

Istnieje również możliwość zakupu gotowanego serca.

Jak i co można ugotować z serc z indyka

Szefowie kuchni często używają serc z indyka do przygotowania różnorodnych dań czysto mięsnych.

W ten sposób serca są gotowane, duszone, smażone i pieczone. Ponadto serduszka można wykorzystać do robienia „kebabów” lub siekania. Pasztet jest często głównym składnikiem kanapek, ciast i ciast.

Zanim zaczniesz gotować serce z indyka, zaleca się:

• usuń warstwę tłuszczu z wierzchu produktu;
• moczyć serce w zimnej wodzie przez pół godziny;
• spuścić zużytą wodę.

Podczas gotowania warto zalać serca nową świeżą wodą (najlepiej przefiltrowaną) i gotować produkt przez co najmniej półtorej godziny.

Najsmaczniejsze są serca z indyka duszone z ziołami i warzywami. Zaleca się drobno posiekać, dodać imbir, cebulę i czosnek (w celu usunięcia specyficznego smaku i zapachu) oraz marchewki, kalafior, cukinia, brokuły lub bakłażany bez pestek i skórek. Eksperci kulinarni zalecają duszenie w śmietanie, śmietanie lub pieczonym mleku (te płynne składniki nadają miękkości).

Często gotowane serca z indyka są używane jako niezależne danie, ale dobrze komponują się też z praktycznie każdym zbożem, smażone ziemniaki, grzyby.

Serca z indyka są bardzo smacznym i pożywnym produktem, ponadto są dietetyczne i jeśli to możliwe, powinny znaleźć się w Twoim menu.

Każde serce drób to przysmak. Wielu smakoszy preferuje dania przygotowywane z serca indyka. Warto zauważyć, że serca z indyka są bardzo podobne do serc z kurczaka, w szczególności według jakich parametrów, takich jak:

Jednak wielu kulinarnych ekspertów twierdzi, że serce z indyka jest większe niż serce kurczaka, a zatem bardziej odpowiednie do użycia w przygotowaniu niektórych potraw. Proces gotowania serca z indyka w zasadzie nie różni się od gotowania serca z kurczaka. Może być również gotowany, smażony, duszony, a nawet mielony. W tym artykule omówimy przepis na gotowanie smażonych serc z indyka.

Pamiętaj, że serc z indyka nie należy zbyt długo poddawać obróbce termicznej, ponieważ mogą się one okazać:

A nawet trudne.

Sugerowany przepis zawiera listę octu balsamicznego, ale można go zastąpić sokiem z cytryny.

W trakcie przygotowywania serc z indyka postępuj zgodnie z instrukcjami:

Serca z indyka pokroić wzdłuż na 4 równe części, opłukać i osuszyć ręcznikiem. Pamiętaj, że serca powinny być cięte tylko wzdłuż, w przeciwnym razie będą „wystrzelać” dużo na patelni podczas smażenia.

Serca smażymy na rozgrzanej patelni przez 5 minut w niewielkiej ilości oleju, cały czas mieszając.

Następnym krokiem jest dodanie tymianku.

Teraz możesz pokroić cebulę na półpierścienie i dodać ją do już usmażonych serc. W takim przypadku ogień należy rozpalić na średnim poziomie, a następnie zgasić cebulę i serca na 10 minut.

Naczynie wlać na kilka minut przed końcem smażenia. ocet balsamiczny, posolić i dokładnie wymieszać.

Należy pamiętać, że po smażeniu na patelni może być wystarczająco dużo przypalonych pozostałości. Nie możesz ich wyrzucić, ale dodaj na patelnię 100 ml dowolnego wina, wody lub bulionu. Teraz musisz podgrzać patelnię, aż cała pozostałość się rozpuści. Następnie wymieszać i odkleić od spodu drewnianą łyżką. Przygotuj pożywkę i odparuj około połowy płynu, pamiętaj o dodaniu soli do smaku. Otrzymany płyn można wykorzystać jako sos do serc z indyka (lub jako dodatek do niego). oryginalne danie). Serca z indyka są gotowe, smacznego!

ej-ka.net

Jak ugotować serce z indyka?

Te produkty uboczne są bardzo przydatne dla naszego organizmu, ponieważ serca oprócz witamin zawierają wiele pierwiastków śladowych, które wspomagają pracę wielu narządów. Często osobom cierpiącym na anemię zaleca się stosowanie serc indyczych, a dla tych, którzy decydują się na odchudzanie, mięso z indyka będzie w sam raz. Cóż, skoro mówimy o sercach, to kontynuujmy temat proponując kilka ciekawe przepisy ich przygotowanie.

Marchewki i cebulę kroimy dowolnie i smażymy trochę na gorącej patelni, wystarczy pięć minut. W międzyczasie umyć serca, przeciąć je na pół i oczyścić z krwi i błonek. Posiekaj koperek i czosnek. Serca wkładamy do rondla z grubym dnem i dusimy przez 45 minut, następnie dodajemy przyprawy, czosnek, koperek i smażone warzywa, przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Wyłącz i podawaj z dodatkami.

Umyj serca, pokrój na kilka kawałków i smaż na gorącej patelni przez 30 minut z dodatkiem wszystkich niezbędnych przypraw. Obierz cebulę i marchew, umyj i pokrój cebulę na półpierścienie, a marchewki zetrzyj na grubej tarce. Rozgrzej patelnię i zacznij smażyć cebulę. Gdy zrobi się złocisty, dodaj marchewki i cztery pomidory do własny sok, dusić, aż marchewki będą gotowe, w razie potrzeby można wlać trochę wody.

Ułóż część smażonych warzyw w formie ogniotrwałej, na wierzch połóż serca, następnie ponownie warzywa, możesz posypać ziołami. Wstaw do piekarnika na 25-30 minut. Wszystko gotowe. Można podawać z gotowanym ryżem lub ziemniakami.

Serca są myte i krojone w kółka. Dopraw je ulubionymi przyprawami i majerankiem, wrzuć podroby do głębokiej miski, zalej pół szklanki wina i kilkoma łyżkami majonezu, odstaw do wypicia i zamarynuj. Pamiętaj, aby wszystko wymieszać.

Obierz marchewki i cebulę (jeśli lubisz te warzywa, możesz wziąć po 2-3 sztuki), pokrój w plastry, słoik oliwek i oliwki też trzeba pokroić.

Warzywa i serca układa się na gorącej patelni i dusi przez 45 minut na małym ogniu. Gdy produkty będą gotowe, dodaj oliwki, oliwki i posiekane świeże zioła.

Na zakończenie warto zauważyć, że to nie wszystkie przepisy na gotowanie serc z indyka. Ponieważ każda gospodyni stara się wymyślić coś oryginalnego i niezwykłego, aby zaskoczyć i zadowolić swoich bliskich i gości.

ladym.ru

Jak ugotować serce z indyka

Podczas demontażu całego ptaka zawsze określamy przeznaczenie części. Jeśli potrzebujemy tylko tuszy, to wnętrzności albo wyrzucamy, albo wysyłamy do zamrażarki, a potem ich zupowy los czeka. Ale podobnie jak tusze, skrzydła i filety, łatwo jest znaleźć w sprzedaży serca i wątroby, a nawet żołądki. Jeśli weźmiemy pod uwagę podroby z kurczaka, są one dość małe i jest z nimi znacznie więcej kłopotów. Ten przepis powiem ci, jak ugotować serce z indyka. Oprócz zwykłej zupy istnieje wiele innych dań, które są nie mniej interesujące i proste.

1. Najpierw musisz przygotować cebulę i marchewkę do smażenia. Obraną i drobno posiekaną cebulę wysyła się na powierzchnię rozgrzanym olejem roślinnym i smaży na jasną i przezroczystą. Następnie dodaje się obrane i drobno starte marchewki. Mieszanina jest doprowadzana do złotych odcieni.

Nie ma jeszcze komentarzy, zostaw swój!

povar.co

Mięsne „serce” - przepis na niesamowite smażone serca z indyka w marynacie

Jedna nazwa tego dania sugeruje, że mięso ugotowane w ten sposób może zdobyć więcej niż jedno męskie serce. Jednak jego niebanalny smak nie pozostawi obojętnym kobietom. Świetna opcja na drugie - smaczna, niedroga i wcale nie trudna.

Tak więc ugotujemy mięso „serca” z serc indyka (lub kurczaka). Nie będziesz potrzebować żadnych specjalnych narzędzi - wystarczy rondel lub głęboka patelnia.

Dla wygody każdemu etapowi przygotowań towarzyszą zdjęcia krok po kroku.

Składniki: 700 gram serc indyczych, 50 gram sosu sojowego, koncentrat pomidorowy i olej roślinny, czosnek do smaku i olej do smażenia.

Technologia wytwarzania smażonych serc z indyka jest prosta:

1. Dokładnie opłucz serca i, jeśli to konieczne, oczyść je z filmów.

2. Przygotuj marynatę: wymieszaj koncentrat pomidorowy, olej roślinny i sosem sojowym.

3. Dokładnie wymieszaj składniki marynaty, aż do uzyskania mniej lub bardziej jednorodnej mieszanki. W razie potrzeby możesz dodać trochę pieprzu lub innych przypraw.

4. Serduszka zalewamy marynatą, mieszamy i odstawiamy na co najmniej trzy godziny, a jeszcze lepiej na noc.

5. Smażyć marynowane serca na dużym ogniu na złoty kolor.

6. Usmażone mięso włożyć do rondla, dodać czosnek, pokroić w cienkie plasterki, polać resztą marynaty i dusić przez 35 minut.

7. Gotowe jedzenie Będzie równie pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawać posypane posiekaną cebulą lub ziołami.

Serca z indyka są podrobami używanymi do gotowania zup, gotowania drugich dań i sałatek. Ma gęstą strukturę, czerwony kolor i delikatny specyficzny zapach indyka. Dziś porozmawiamy o tym produkcie. Powiedzmy, jaka jest zawartość kalorii w sercu indyka, rozważymy jego przygotowanie. To temat naszej dyskusji, która niewątpliwie wzbudzi zainteresowanie czytelników Popularu o zdrowiu.

Wartość odżywcza serce z indyka, kalorie

Zawartość kalorii w tym produkcie jest stosunkowo niska - prawie 115 kcal. Białko w tym mięsie zawiera 17 g na 100 g produktu, a tłuszcz – prawie 5 g, natomiast skład węglowodanowy jest bardzo niski – tylko 0,4 grama.

Korzyści zdrowotne serca z indyka

Serce z indyka jest przydatne do jedzenia w chorobach układu nerwowego, ponieważ zawiera prawie wszystkie witaminy z grupy B. Jest zawarte w diecie osób codziennie narażonych na emocjonalne i fizyczne przeciążenie. Te podroby pomogą poprawić skład krwi i zwalczyć anemię. Składnik białkowy jest szczególnie cenny dla osób, które chcą budować mięśnie i schudnąć. Przy beri-beri różnego rodzaju zaleca się również spożywanie serca z indyka - zawiera dużo fosforu, potasu, wapnia, bromu, manganu, cynku i innych minerałów. Obecność selenu w mięsie to kolejny powód do jego okresowego spożywania, gdyż pierwiastek ten jest silnym przeciwutleniaczem.

Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, musisz jeść dania z serca z indyka z umiarem, ponieważ nadal zawiera tłuszcz. Ważne jest również, aby pamiętać, że duża ilość białka w produkcie wymaga szczególnej uwagi, jeśli cierpisz na dnę moczanową lub cukrzycę. Produkty rozpadu białek to kwas mlekowy i glukoza. Dlatego mając takie choroby, jedz podroby tylko w bardzo umiarkowanych ilościach i za zgodą lekarza.

Serce z indyka - przepisy na gotowanie na patelni

Kotleciki z indyczego serca na patelni

Składniki: serduszka z indyka - 12 szt.; sól pieprz; jajka - 2; mąka do toczenia, olej roślinny.

Czy słyszałeś kiedyś, że z tych podrobów można zrobić kotlety? Możesz i bardzo smacznie. Zacznijmy. Najpierw umyj serca, usuń tłuszcz, filmy. Na każdej z nich wykonaj pionowe nacięcie (nie do końca), aby móc rozłożyć obie połówki jak książkę. Uzbrojony w młotek odbij mięso. Posyp solą i pieprzem, odstaw na około godzinę do nasączenia przyprawami. Rozgrzej olej na patelni. Zanurz każdy kawałek mięsa w mące, następnie w ubitym jajku, powtórz - mąka, jajko. Włóż serca na patelnię i smaż z obu stron pod pokrywką.

kotlety

Składniki: serce z indyka - 600 g; cebula - 2 szt .; chleb - 2 sztuki; jajko -1; kasza manna - 20 g; mleko - 50 ml; czosnek - 2 ząbki; bułka tarta do panierowania; olej roślinny, sól, przyprawy.

Gotowanie serca z indyka. Obrane serca z indyka kroimy na kawałki, przepuszczamy przez maszynkę do mięsa (można dwa razy) wraz z cebulą, czosnkiem i chlebem maczanym w mleku. Dodać przyprawy, kaszę mannę i jajko, dokładnie zagnieść mięso mielone. Pozostaw na stole na 30 minut, aby spęczniał Kasza manna i wchłonął płyn, wtedy farsz stanie się trochę chłodniejszy, czego potrzebujemy. Rozgrzej patelnię, dodaj olej. Z mokrych dłoni uformuj małe kotlety, obtocz je w bułce tartej i smaż z obu stron na średnim ogniu, przykryj pokrywką.
Serce z indyka w powolnej kuchence - przepisy kulinarne

Serca z indyka w śmietanie (przepis na multicooker)

Składniki: serca z indyka - 700 g; cebula - 2 głowy; śmietana - 150 ml; sól, pieprz, liść laurowy, trochę oleju roślinnego.

Kroimy obrane i myte serca z indyka jak gulasz, wkładamy do miski multicooker, smarując dno. Mięso należy smażyć do lekkiego rumieńca, korzystając z programu Piekarnika. Gdy płyn wyparuje, a mięso się zrumieni, posiekaj cebulę i wyślij do miski. Teraz smażymy mięso razem z plastrami cebuli przez 5 minut, mieszając zawartość. Teraz dodaj sól i przyprawy, zalej śmietaną. Możesz dodać 50 ml wody, aby zwiększyć objętość sosu. Zamknij pokrywę, ustaw inny tryb - „Gaszenie” na 1 godzinę.

Duszone ziemniaki z sercami z indyka (w powolnej kuchence)

Składniki: serce z indyka - 500 g; ziemniaki - 800 g; cebula - 1 głowa; Sól; pieprz; pasta pomidorowa - 20 g; mąka - 20 g.

Serca z indyka pokrój na małe plasterki, obierz i posiekaj ziemniaki na duże frakcje. Drobno posiekaj cebulę. Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicooker, włóż tam ziemniaki. Włącz tryb smażenia (pieczenia), pokrywka nie musi być zamykana. Dodaj sól, pieprz. Gdy ziemniaki zaczerwienią się, wyjmij je z miski do innego naczynia, teraz usmażymy serca i cebulę. Do zaczerwienionego mięsa włożyć ziemniaki, koncentrat pomidorowy i mąkę, wymieszać, posmakować soli. Jeśli smak Ci odpowiada, wlej 2 szklanki wody. Zamykamy pokrywę, przełączamy tryb na „Gaszenie” na 1 godzinę.

Oto kilka prostych przepisów na gotowanie serc z indyka, które powiedzieliśmy wam dzisiaj. Są proste i mały zestaw produkty, ale jakie to pyszne! Serca z indyka można smażyć, piec, gotować, dusić, gotować z nich pasztet i sałatki. Jeśli nie masz przeciwwskazań do stosowania tych podrobów, radzimy czasami włączyć je do swojej diety, aby je urozmaicić.

Serca z indyka są twardsze niż serca z kurczaka. Gotowanie serc z indyka zajmuje więcej czasu.

Całkowity czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Trening- 20 minut

Porcje – 4-6

Poziom trudności - z łatwością

Zamiar —

Jak gotować –

Co gotować –

Produkty:

Serca z indyka - 1,5 kg

Cebula - 2 główki (duża)

Marchewki - 2 sztuki (duże)

Pomidory - 4 sztuki

Olej roślinny do smażenia

Sól, pieprz do smaku

Jak gotować serca z indyka:

Dokładnie opłucz serca z indyka i pokrój na 4 kawałki.

Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.

Dobrze umyj marchewki, obierz i zetrzyj na grubej tarce.

Rozgrzej olej roślinny na patelni lub niskim rondlu. Rozłóż w plasterkach serca z kurczaka indyki i smażyć około 20 minut.

Podgrzej olej roślinny na innej patelni i dodaj cebulę. Smaż przez 1-2 minuty i dodaj marchewki.

Obierz skórkę z pomidorów. Aby to zrobić, wykonaj nacięcie w kształcie krzyża i zalej je gorącą wodą. Pozostaw na 10-12 minut. Następnie gorąca woda Pomidory odcedzić i opłukać w zimnej wodzie.

Usuń skórkę i drobno posiekaj. Może być użyte pomidory z puszki we własnym soku.

Dodaj cebulę i marchew do pokrojonych pomidorów. Wszystko razem wymieszaj i smaż przez 4-5 minut.

Połowę smażonych warzyw umieścić w formie ogniotrwałej. Następnie rozłóż smażone serca. I ponownie ułóż warstwę warzyw. Rozprowadzić razem z płynem, który wyróżniał się podczas smażenia. Zamknąć formę pokrywką lub folią i wstawić do piekarnika. Dusić w piekarniku w temperaturze 180 - 200 stopni przez około 20 - 30 minut lub do momentu, gdy serca będą gotowe.

Smacznego!

Podobał Ci się przepis? Wydrukuj go, klikając przycisk "Drukarka" lub wyślij go e-mailem, klikając przycisk "List" I nie zapomnij powiedzieć swoim znajomym!