Zakręć pomidory z winogronami. Najlepsze przepisy na marynowane pomidory z winogronami na zimę w domu

Oto przepis dla Ciebie zdjęcia krok po kroku bardzo niezwykła przekąska, której na pewno nie próbowałeś nigdzie indziej. Różne marynowane pomidory z białymi winogronami na zimę są łatwe do przygotowania, ale okazuje się bardzo smaczne, polizasz palce. A wynik zadowoli wyrafinowaniem i oryginalnością.

Aby stworzyć wyjątkową przekąskę, wkładamy do słoików nie tylko dojrzałe winogrona, ale także kilka kawałków pachnącego jabłka. Będzie podkreślać przyjemny smak puste miejsca. Pomidory są soczyste, słodko-kwaśne, a białe winogrona nieco przypominają marynowane oliwki. Pamiętaj, aby przygotować co najmniej kilka słoików takiej świątecznej przekąski.

Składniki:

• pomidory - 500 g,
• winogrona białe (można również niebieskie) - 300 g,
• jabłko - 1 szt.,
• cukier granulowany - 70 g,
• sól kuchenna - 2 łyżeczki,
• ocet stołowy - 1,5 łyżki stołowej. ja.,
• natka pietruszki lub selera - do smaku,
• czosnek - 1-2 ząbki,
• przyprawy - do smaku.

Gotowanie różnych pomidorów, winogron i jabłek

Pomidory wybierają ciasne odmiany, średniej wielkości. Winogrona można wziąć i niebieskie, ale w ten przepis bierzemy biały. Wysterylizuj słoiki i pokrywki, wysusz je. Wysyłamy tutaj również liście laurowe, ziarna pieprzu i obrany czosnek.

Pomidory wkładamy do pojemnika tak ciasno, jak to możliwe. Nie zapomnij zrobić kilku nakłuć na każdym owocu, aby zachować ich integralność. Następnie kładziemy winogrona oddzielone od gałęzi.

Na wierzch z kilkoma kawałkami obranego jabłka. Dodaj goździk, jeśli chcesz.

Nie zapomnij też o zieleni.

Wstępne nadzienie wykonujemy wrzącą wodą przez 10 minut.

Zakorkujemy słoiki z pomidorami i winogronami ze sterylnymi pokrywkami.

Pomidory w puszkach z winogronami. Wysoko pyszne pomidory o pikantnym smaku. Winogrona mogą być podawane jako osobna oryginalna przystawka. Zamykanie pomidorów winogronami jest bardzo proste, zgodnie z zasadą kompotu. Proporcje do konserw pomidorów z winogronami na 3 litrowe słoiki lub jeden 3 litrowy słoik Małe pomidory - 2,5-3 kg; Słodka bułgarska papryka - 1 szt. Winogrona - 1 pędzel (biały lub czarny); Zieloni i przyprawy do marynowania (solenia) Pieprz ostre chili- 1 szt. (opcjonalny); Czosnek - 3 goździki; Liść laurowy - 2-3 sztuki; liście porzeczki i wiśni - po 3-6 liści; Czarny pieprz i goździki - po 9 sztuk (3 w każdym słoiku); Chrzan - 1 duży liść lub kawałek korzenia; Koper - 3 gałązki; Do solanki (marynaty) Sól - 1 łyżka. l., Cukier - 1 łyżka. l.; Przegotowana woda Pomidory z winogronami - piękne i bardzo smaczne! Pikantny. Jak zamknąć pomidory z winogronami przygotować słoiki i pokrywki. Opłucz, wysterylizuj. myć warzywa i zioła. Papryka oczyść z nasion, pokrój w plastry, pikantne - w plastry lub pierścienie (możesz z nasionami, jeśli lubisz pikantne). Oddziel winogrona od gałęzi. Obierz ząbki czosnku i korzeń chrzanu. do każdego słoika na dnie włożyć - zieleninę, przyprawy, czosnek, ostrą paprykę i chrzan, następnie - pomidory posypane winogronami i w wolne miejsce wbić paski pieprzu. Posyp cukrem i solą. Zalej wrzątkiem i odstaw na 15-20 minut pod przykryciem; ostrożnie odcedź powstałą marynatę, zagotuj ją i ponownie zalej pomidorami. Pokrowce zwijane; przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu (lub lepiej w piwnicy lub chłodnej szafie). Słoiki pomidorów i winogron stygną. Konserwy z zakręcanymi pokrywkami (przykręcane) Cechy zbierania pomidorów z winogronami i smakiem Które pomidory lepiej wziąć i ile Weź mniejsze pomidory i z marginesem. Część może nie nadawać się do konserw: zbyt dojrzała i uszkodzona. Liczba pomidorów zależy od ich kalibru i sposobu, w jaki osiadły w słoiku. Napełnij słoiki do ramion warzywami. Sterylizacja i dodawanie octu nie jest wymagane w tym przepisie na marynowane pomidory z winogronami. I tak okazuje się bardzo smaczny. Robię je od ponad roku. Trzymają się dobrze. Jak zachować pomidory z winogronami do przechowywania temperatura pokojowa Zrób to samo, po prostu dwukrotnie napełnij solanką (marynatą). Po raz pierwszy został osuszony - ugotowany. Za drugim razem nalali go ponownie, stali przez 5 minut, osuszyli, ugotowali. Za trzecim razem nalali i zamknęli pokrywki. Zamknęłam go zakrętką Co za smak pomidorów z winogronami Te marynowane pomidory okazują się nieoczekiwane, o wyjątkowym, bardzo przyjemnym smaku, który trudno odgadnąć, jeśli nie widać, że pomidory były konserwowane z winogronami. Lekka owocowa nuta uszlachetnia smak pomidorów, nadając mu wdzięku i wyrafinowania. Ten preparat na zimę nie tylko dobrze smakuje, ale również wygląda bardzo efektownie i nieoczekiwanie. Słoik pięknych pomidorów w puszkach z winogronami można łatwo podarować jako prezent podczas wizyty u znajomych. Winogrona słodkie również okazują się wyjątkowe, pikantno-słone. To jest bardzo smaczne jedzenie na zimową ucztę! Kawałek jasnego lata w misce!

Każdego lata, kiedy zbieramy plony, raz po raz próbujemy znaleźć nowe przepisy na zbiory na zimę. W sierpniu winogrona dojrzewają u ogrodników, aw ogrodzie jest aż nadto pomidorów.

Pomidory konserwujemy osobno różne sposoby, a z winogron robimy soki lub wino. Dlaczego nie połączymy winogron i pomidorów? Okaże się pyszny i piękny!

Jeśli zdecydujesz się poczęstować swoją rodzinę i przyjaciół słodkimi pomidorami, to ten przepis jest dla Ciebie. To niesamowite smaczna przekąska co jest wielkim sukcesem. Winogrono łączy swój smak z pomidorem. A kiszone winogrona zasługują na spróbowanie.

A więc zacznijmy!

Pomidory z winogronami

Gotowanie za 3 litrowy słoik lub 3 litry.

Składniki:

Małe pomidory - 3 kg;

papryka bułgarska - 1 szt .;

Winogrona czarne lub białe - 1 pędzel.

Przyprawy i zioła do marynowania:

Ostra papryczka chili (opcjonalnie) - 1 szt .;

Czosnek - 3 goździki;

Liść laurowy - 3 sztuki;

Liście porzeczki - 5 liści;

Liście wiśni - 5 liści;

Ziarna pieprzu czarnego - 9 szt .; (3 szt. w puszce)

Goździk - 9 szt .; (3 szt. w puszce)

Chrzan - mały kawałek korzenia lub jeden duży liść;

Koper - 3 gałązki.

Do marynaty (solanki):

Gotowana woda;

Cukier - 1 łyżka stołowa

; Sól - 1 łyżka stołowa.

Metoda gotowania:

Najpierw przygotuj słoiki i pokrywki. Myjemy je i sterylizujemy. Myjemy zioła i warzywa. Papryka słodka jest obierana z nasion, krojona w plastry, papryka ostra - w krążki lub plastry (jeśli lubisz ostrą, możesz pokroić paprykę z nasionami).

Winogrona są oddzielone od gałęzi. Czyścimy korzeń chrzanu i ząbki czosnku. Na dnie każdego słoika układamy - przyprawy, zioła, chrzan, zioła, pomidory, posypujemy winogronami, a na wolną przestrzeń wkładamy paski pieprzu.

Posyp solą i cukrem. Zalej wrzątkiem i odstaw na 20 minut pod przykryciem. Powstałą marynatę dokładnie odcedź, zagotuj i ponownie polej pomidorami. Zwiń pokrywki. Przechowujemy w chłodnym, ciemnym miejscu (najlepiej w piwnicy).

Cechy konserwowania pomidorów z winogronami na zimę Gotowanie mniejszych pomidorów, z marginesem, ponieważ kilka pomidorów może nie nadawać się do przechowywania (z wadami lub zbyt dojrzałymi). Słoiki napełniamy warzywami do ramion. Ocet nie jest wymagany w tym przepisie. A bez tego konserwacja okazuje się bardzo smaczna i doskonale przechowywana.

Konserwowanie pomidorów z winogronami do przechowywania w temperaturze pokojowej Robimy to samo, tylko dwukrotnie napełniamy solanką.

Odcedź po raz pierwszy - gotuj.

Ponownie wlać drugi raz, odstawić na 5 minut, odcedzić, zagotować.

Wlej po raz trzeci i zamknij pokrywki.

Takie marynowane pomidory są dość nieoczekiwane, o szczególnie przyjemnym smaku, który trudno odgadnąć, o ile nie widać, że pomidory są konserwowane z winogronami. Smak pomidorów został uszlachetniony lekką, owocową nutą, nadając im wyrafinowania i wdzięku. Ten kawałek wygląda bardzo efektownie. Tak więc, odwiedzając znajomych, możesz łatwo zaprezentować słoik pomidory z puszki z winogronami w prezencie. Winogrona są również ostro-słone. To pyszne jedzenie na zimowy stół!

Marynowane pomidory z winogronami

Ten przedmiot można nazwać przedmiotem ekspresowym. Wszystko, co jest wymagane w tym przepisie, to trzykrotne zalanie pomidorów wrzątkiem.

Składniki:

Gotowanie na 3 litry.

Pomidory - 2-3 kg;

Winogrona - 1 pędzel;

Bazylia - 3 liście;

Czosnek - 3 goździki;

Goździk - 3 szt .;

Ziarna Pieprzu - 3 szt .;

Cebula - 1 szt .;

Sól - 2 łyżki stołowe;

Cukier - 4 łyżki stołowe;

Ocet - 1,5 łyżki stołowej;

Mięta - jedna mała gałązka.

Metoda gotowania:

Moje winogrona i pomidory. Bierzemy czysty, niesterylizowany słoik i wkładamy wszystkie nasze przyprawy, z wyjątkiem cukru, soli i octu. Do słoika wkładamy pomidory i kiść winogron. Słoik napełnij gorącą przegotowaną wodą, przykryj pokrywką i odstaw na 10 minut. Spuść wodę na patelnię i ponownie zagotuj i napełnij ją tą samą wodą. Wyjeżdżamy na 10 minut. Następnie ponownie spuść wodę na patelnię i dodaj cukier i sól. I dodaj ocet do słoika.

Zagotuj solankę, wlej nasze pomidory i winogrona, zwiń. Odwróć je do góry nogami i pozwól im ostygnąć.

Marynowane pomidory z winogronami i musztardą

To cud, jak dobre, smaczne są pomidory ugotowane na zimę! Winogrona nadają pomidorom szalony aromat, przyjemny smak i piękny kolor.

Składniki:

Pomidory - 600 g;

Winogrona - 1 pędzel;

Ziarna pieprzu czarnego - 4 szt .;

Koper - jeden parasol lub kilka gałęzi;

Liście porzeczki - 2 liście;

Liście wiśni - 2 liście;

Czosnek - 1 ząbek;

Estragon - 1 gałązka;

Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka.

Do marynaty:

Woda - 1 litr;

Sól - 1 łyżka stołowa;

Cukier - 2 łyżki stołowe;

Ocet - ¼ szklanki.

Metoda gotowania:

Pomidory myjemy i nakłuwamy wykałaczką w kilku miejscach (od strony ogona). Do wysterylizowanych słoików wkładamy obrane z gałązek liście wiśni i porzeczki, koperek, estragon, ząbek czosnku, pomidory i winogrona. Marynatę przygotowujemy z wody, woli i cukru. Zalej pomidory wrzącą marynatą, przykryj pokrywką, odstaw na 10 minut. Odcedź marynatę na patelnię i ponownie zagotuj. Na sam koniec dodaj ocet. Do słoika wkładamy czarny pieprz i musztardę. Zalej pomidory wrzącą marynatą i zamknij słoiki. Powodzenia w gotowaniu Smacznego podczas degustacji!

http://pomidorchik.com/

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.

Prawie wszystkie kobiety zajmują się konserwacją warzyw i owoców na zimę, ale nie każda gospodyni wie, że w jednym słoiku mogą być zbiory pomidorów i winogron. Produkt słynie z pikantnego smaku i prostej technologii gotowania. Warto zauważyć, że możesz wziąć zwykłe duże lub średnie pomidory i małe odmiany wiśni.

Pomidory z winogronami: klasyczny przepis

Składniki w pomidory z puszki z winogronami przepis wymaga dużo. Najważniejsze z nich to:

Do marynaty:

• Cukier i sól - 1 łyżka. l;
• Przegotowana woda - do smaku.

Produkty do aromatyzowania obrabianego przedmiotu:

• Chrzan - 1 arkusz;
• Czosnek - 3 goździki;
• Koper - 3 gałęzie;
• Liść laurowy - 2 - 3 sztuki;
• Chili (ostra papryka) - 1 sztuka;
• Goździki i czarne ziarna pieprzu - po 9 szt.;
• Liście wiśni i porzeczki - 3 - 6 szt.

Przygotowanie surowców polega na myciu zieleni, jagód i pomidorów. Ostrą paprykę kroi się w krążki, bułgarską usuwa się z nasion i kroi w plastry. Czosnek jest obierany, winogrona zbierane z kiści. Słoiki są sterylizowane, a pokrywki zalewane wrzącą wodą.

Musisz zachować pomidory z winogronami etapami:

W produkcji pomidorów w puszkach według tego przepisu można wziąć winogrona w dowolnym kolorze. Ale jeśli włożysz czarne winogrona do słoika, udoskonalą marynatę i zwrócą uwagę gości na przystawkę.

Pomidory koktajlowe z winogronami i kwaskiem cytrynowym

Do każdej 3-litrowej puszki konserwującej potrzebne będą:

• Woda - 1 l;
• Koper - 1 pęczek;
• Sól z cukrem - 2 łyżki. l;
• Pomidory czereśniowe - 1 kg;
• Owoce winogron - 400 g;
• Cytryna w proszku - 1 łyżeczka;
• 1 duża papryka;
• Wiśnia, chrzan, liście porzeczki - 1 - 2 szt.

Jak konserwować pomidorki koktajlowe z winogronami:

1. Wyłóż dno słoika liśćmi wszelkiego rodzaju;
2. Usuń jagody z szypułek i umyj, umyj również pomidory;
3. Paprykę pokroić w duże paski, po usunięciu szypułki i nasion;
4. Napełnij pojemnik do ramion mieszanką pomidorków koktajlowych i winogron. Połóż pieprz na wierzchu.

Zrób marynatę w następujący sposób:

1. Zalej obrabiany przedmiot wrzącą wodą i odczekaj 10 minut;
2. Odcedź wodę i zamieszaj w niej cukier, cytrynę i sól;
3. Ugotowaną marynatę wyjąć z piekarnika i przelać do butelki.

Pomidory w puszkach z winogronami „Wszystko będzie dobrze”

Ten przepis na pomidory w puszkach z winogronami pochodzi z popularnego programu telewizyjnego „Be Good”. Autorem technologii jest Ałła Kowalczuk. Ekspert sugeruje przygotowanie preparatu z dodatkiem octu (produkt stołowy o stężeniu 9 procent).

Jakie składniki są potrzebne na półtoralitrowy słoik:

Przepis:

1. Dno słoika pokryte jest liśćmi chrzanu i koperkiem. Rozłóż pomidory równą warstwą na warzywach. Druga warstwa jest zrobiona z winogron, trzecia z pomidorów i tak dalej, aż słoik będzie pełny;
2. Zawartość pojemnika zalać wrzącą wodą. Po 15 minutach płyn wlewa się do innej miski i przygotowuje się marynatę. Na 1,5 litrowym słoiku weź 1 łyżkę. l. ocet, 50 g cukru i 1 łyżka. l. Sól. Dla przyjemnego aromatu włóż pieprz i liść laurowy;
3. Produkt doprowadza się do wrzenia i wlewa z powrotem do słoika. Obrabiany przedmiot jest zwijany za pomocą maszyny do pisania i owinięty ciepłym ubraniem do góry nogami.

Zawsze kupuj pomidory małe i zbyt duże, ponieważ jakość niektórych okazów może być sprzeczna z przepisami konserwatorskimi. Warzywa przejrzałe lub wadliwe nie nadają się do zbioru. Banki próbują zapełnić się po ramiona.

Mamy nadzieję, że nasz wybór przepisów pomoże Ci przygotować najsmaczniejsze pomidory w puszkach z winogronami.

Wymyślili entuzjaści gotowania świetne przepisy zbieranie pomidorów na zimę, które obejmują konserwację winogronami. Eksperyment zakończył się sukcesem. I od wielu lat pomysł inspiruje coraz więcej gospodyń domowych, bo jak raz spróbujesz, jesteś zachwycony niesamowity smak pomidory, jagody i marynata. Co więcej, zauważyłem, że najpierw je się winogrona.

Nawiasem mówiąc, po przyjeździe z wizytą słoik przekąska dla smakoszy można łatwo podarować jako prezent.

Sekrety pysznych zbiorów pomidorów na zimę z winogronami

Tylko kilka wskazówek, których przestrzeganie sprawi, że pomidory z winogronami będą królami wśród zimowych przygotowań.

• Weź małe pomidory na przedmiot obrabiany, pasują do słoika bardziej kompaktowo i wyglądają bardzo apetycznie. Idealne są pomidory koktajlowe lub inne odmiany o małych owocach.
• Pomidory należy nakłuć na łodydze wykałaczką. Mały otwór pomoże zachować nienaruszoną skórkę podczas przetwarzania, nie pęknie, a pomidor się nie rozprzestrzeni.
• Winogrona nadają się do każdej odmiany - białej, czarnej (Isabella).
• Jagód z kiści winogron nie można odciąć, wyglądają niesamowicie w słoiku.

Marynowane pomidory z winogronami - pyszny przepis

Klasyczny przepis na zimowe zbiory, w którym bardzo skutecznie łączy się proporcje składników. Nie wylewaj słodkiej marynaty, wiele osób uwielbia ją pić osobno.

• Weź 3 litrowy słoik: Pomidory - 2,5-3 kg. (ile wejdzie).
• Winogrona - duży pędzel.
• Ząbki czosnku - 3-4 szt.
• Mała ostra papryka.
• Cukier to duża łyżka.
• Sól - łyżka stołowa.
• Ocet 9% - duża łyżka.
• Liście porzeczki, wiśnie, liście chrzanu, parasole koperkowe, ziarna pieprzu.

Marynowanie pomidorów:

1. Wybierz średniej wielkości, gęste okazy, opłucz i usuń ogony. Opłucz winogrona pod bieżącą wodą.
2. Słoiki zalać wrzątkiem, a na dno ułożyć liście wiśni i porzeczki, koperek, kilka krążków ostrej papryki, ziarenka pieprzu i trochę ząbków czosnku.
3. Następnie szczelnie zapakuj pomidory i dodaj kiść winogron. Winogrona nie ubijają, aby nie zmiażdżyć jagód.
4. Zagotuj marynatę: wrzuć cukier i sól do wrzącej wody, zamieszaj, pomagając całkowicie się rozpuścić. Wlej do banków.
5. Przykryj pokrywkami i odstaw - rozgrzej pomidory.
6. Po kwadransie zwróć solankę z powrotem na patelnię i ponownie zagotuj, dodając ocet.
7. Wlej marynatę, zwiń i odwracając słoiki, zawiń. Poczekaj, aż ostygnie i przenieś się do chłodni na zimę.

Zbiór pomidorów „Liż palce” z winogronami

Przepis o nazwie „Lick Your Fingers” stał się marką i oznacza całą serię preparatów z różnych warzyw. Zgadzam się z tytułem, bo uważam, że przepis jest najbardziej udany. Przygotujemy w litrowych słoikach.

Będziesz potrzebować:

• Białe winogrona - 200 gr.
• Pomidory - 500-550 gr.
• Ząbki czosnku - 4-5 szt.
• Do marynaty:
• Cukier - 2 duże łyżki.
• Ocet 9% - ½ łyżki. łyżki.
• Sól to duża łyżka.
• Ziele angielskie i pieprz czarny - 3-6 szt.
• Liść laurowy.
• Strąk ostra papryczka- 0,5 cm.
• Pąki goździka - 3 szt.
• Woda na słoik - około 0,5 litra.

Zachowanie na zimę:

1. Umyj małe pomidory, nakłuj wykałaczką przy szypułce.
2. Winogrona przyjmują lekkie odmiany. Umyć, oddzielić od pęczka.
3. Pokrój ząbki czosnku wzdłuż, oddziel kawałek ostrej papryki.
4. Umieść przyprawy na dnie słoików. Następnie napełnij słoiki pomidorami wymieszanymi z winogronami i ząbkami czosnku. Połóż winogrona na wierzchu.
5. Przygotuj marynatę. Zagotuj wodę, wlej do słoików przez 10 minut.
6. Gdy jagody i pomidory będą ciepłe, wróć na patelnię.
7. Zagotuj, dodaj cukier i sól, poczekaj na całkowite rozpuszczenie. Zrób drugą zatokę.
8. Pozostaje zwinąć, odwrócić i schłodzić obrabiany przedmiot.

W skarbonce przepisów z pomidorami:

Pomidory przygotowane z winogronami i papryką bez octu

Będziesz potrzebować:

• Pomidory.
• Winogrona - pędzel.
• Bułgarski pieprz.
• Ostre chili - strąk.
• Koper, kolendra, pietruszka - gałązki.
• Ząbki czosnku - 3 szt.
• Sól - łyżka stołowa.
• Cukier jest taki sam.
• Liście wiśni, porzeczki, korzeń chrzanu, liść laurowy. Kwas cytrynowy - opcjonalnie.

Przygotowujemy:

1. Paprykę słodką obieramy od środka, ostrą paprykę można pominąć, jeśli wolimy bardziej pikantną. Obie odmiany pokrój w pierścienie, plastry.
2. Obierz chrzan, usuń winogrona z gałązek.
3. Umieść wszystkie przyprawy w pojemniku do zbioru. Następnie mieszane pomidory i winogrona. Umieść kawałki pieprzu w pustych miejscach.
4. Zalej wrzącą wodą, pozwól jej się rozgrzać. Odcedź płyn do rondla.
5. Dodaj sól za pomocą cukier granulowany ponownie zagotuj marynatę. Wróć do banków.
6. W razie potrzeby możesz wykonać trzecie wypełnienie. Wlej pod pokrywkę kwas cytrynowy na czubku noża.
7. Zwiń obrabiany przedmiot. Po ostygnięciu wyślij do magazynu.
8. Aby zapewnić dobrą konserwację, sterylizuj konserwację przez 20 minut od momentu zagotowania.

Filmy z przepis krok po kroku toczenia pomidorów z winogronami. Powodzenia w letnich przedsięwzięciach!