Galaretka pięciominutowa z czarnej porzeczki. Dżem z czarnej porzeczki „w pięć minut” – oszczędzaj witaminy

Czarna porzeczka to skarbnica witamin. Zachowaj je na zimę, przygotowując bardzo smaczny dżem według przepisów z naszej selekcji!

• Czarna porzeczka - 11 szklanek
• Cukier - 14 filiżanek
• Woda - 2 szklanki

Posortuj czarną porzeczkę, opłucz i pozwól wodzie spłynąć.

Wlej 2 szklanki wody i 7 szklanek cukru do rondla.

Zagotuj syrop - cukier powinien całkowicie się rozpuścić.

Wszystkie porzeczki włożyć do wrzącego syropu, doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Zdjąć z ognia.

Wlać pozostały cukier, mieszać przez 10 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gorący przelewamy do słoików. Przechowywać w lodówce. Smacznego!

Przepis 2: galaretowaty dżem z czarnej porzeczki (ze zdjęciem)

Dżem Absolutnie wszyscy lubią porzeczki - zarówno dorośli, jak i dzieci. Ten przysmak można jeść z pieczywem, dodawać do herbaty i tak po prostu spożywać w czystej postaci.

• Dojrzała czarna porzeczka - 2 kilogramy;
• 2 kilogramy granulowanego cukru.

Jagodę należy dokładnie posortować, wybrać wszystkie liście gałązki i łodygi.

Myjemy porzeczki ciepła woda z brudu i kurzu.

Rozłóż ręcznik na stole i przykryj jagodami w kilku warstwach i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.

Następnie wlej porzeczki do dużego kubka i za pomocą popychacza musisz dokładnie zagnieść całą jagodę.

Po rozgnieceniu całość przełożyć na sito i dokładnie przetrzeć.

Resztki ciasta porzeczkowego można wyrzucić lub zostawić do gotowania innych potraw.

Przykryj pojemnik pokrywką i zagotuj na średnim ogniu.

Następnie przykryj wszystko pokrywką i pozostaw do gotowania na około 10 minut.

Następnie otwórz pokrywkę, postaw na średnim ogniu i gotuj przez 5 minut. Wszystko mieszamy, do mieszania wskazane jest użycie drewnianej łyżki.

Zdejmij pojemnik z dżemem z ognia i odstaw do ostygnięcia temperatura pokojowa około 2 godzin.

Następnie wyjmij gotowy galaretowaty dżem z czarnej porzeczki z pieca i pozostaw do ostygnięcia.

W międzyczasie wysterylizuj słoiki i pokrywki.

Wlej dżem do słoików i zamknij nylonowymi wieczkami.

Możesz przechowywać w dowolnym chłodnym ciemnym miejscu lub w lodówce.

Przepis 3: jak ugotować gęsty dżem z czarnej porzeczki z przyprawami

Dżem z przyprawami okazuje się bardzo aromatyczny i nabiera nowego, zupełnie innego smaku. Anyż, cynamon i goździki nadają porzeczce orientalnego posmaku, czyniąc zimową słodycz nie tylko użyteczną, ale i bardzo oryginalną.

Aby jagody nasyciły się aromatem przypraw, należy najpierw zrobić syrop i pozostawić go na kilka godzin. Pozwoli to słodkiej masie maksymalnie wchłonąć aromat przypraw i „nadać” je porzeczkom podczas obróbki cieplnej.

Jagody na konfiturę powinny być gęste, dojrzałe i słodkie. Pomoże Ci to zrobić idealny dżem.

• czarna porzeczka (500 gramów);
• cukier granulowany (400 gramów);
• goździki (3-4 sztuki);
• cynamon (¼ łyżeczki);
• anyż (¼ łyżeczki);
• woda (150 ml).

Robimy pachnący syrop: wlej słodzik na patelnię i wprowadź wymaganą ilość wody.

Wlać przyprawy: goździki, cynamon i anyż.

Słodki preparat gotujemy 12 - 15 minut (po ugotowaniu). Zostawiamy do zaparzenia na 2 - 3 godziny.

Przygotowujemy owoce czarnej porzeczki i wkładamy je do pachnącego syropu. Możemy go wstępnie przecedzić, aby wydobyć nasiona goździków i anyżu.

Gotowanie orientalnego dżemu porzeczkowego przez 22-25 minut.

Gorącą masę jagodową wlewamy do wcześniej przygotowanych pojemników i zakorkujemy. Możesz przechowywać taki dżem przez co najmniej 7-10 miesięcy.

Przepis 4: pięciominutowy dżem z czarnej porzeczki (krok po kroku)

Ze względu na gęstą strukturę konfitury można go używać do nadziewania pierogów lub słodkich zapiekanek. Ale wyobraź sobie, jakie ciasto możesz zrobić zimą - pokrój biszkopt na pół, ułóż warstwami krem twarogowy i ułożyć dżem w równej warstwie - dzieci na pewno będą wolały taki przysmak od sklepowego, a dorośli raczej nie odmówią takiego pyszności. Jednym słowem, jeśli porzeczek masz pod dostatkiem, dżem po prostu musi znaleźć się na półce Twoich koszy.

• porzeczka - 0,5 kg.,
• cukier - 0,5 kg.

Odetnij krzak porzeczki lub kup już zebrane jagody w sklepie. Wszystkie porzeczki umieścić w dużej misce/misce, zalać wodą. Widać, że suche liście i gałązki wypłynęły na powierzchnię, należy je ostrożnie usunąć. Porzeczkę ponownie przepłukać na sicie.

Teraz weź blender kuchenny lub maszynkę do mięsa, wymieszaj wszystkie jagody w technice i puree.

Przenieś posiekane porzeczki do miski lub patelni, gotuj przez około trzy minuty. W razie potrzeby przetrzyj przez sito, ale aby pozostawić w galarecie różnej wielkości kawałki jagód, wystarczy dobrze chodzić z blenderem zanurzeniowym.

Do rozgniecionych porzeczek wsyp porcję cukru pudru, włóż pojemnik z powrotem do pieca i gotuj przez dokładnie pięć minut od momentu zagotowania. W trakcie usuń pianę, która pojawi się na powierzchni jagód.

Masa porzeczkowa okazuje się dość gęsta, gdy stwardnieje, będzie jeszcze grubsza.

Ułóż pięć minut w sterylnych słoikach. Możesz przechowywać w lodówce lub mocno dokręcić słoiki kluczem i schłodzić pod kocem. Po przestawieniu w piwnicy i pozostaw do zimy.

Przepis 5, prosty: zdrowy dżem z żywej porzeczki - z czarnej porzeczki i maliny

W tym przepisie gotowanie dżemu z czarnej porzeczki i malin nie jest potrzebne. Surowy dżem z czarnej porzeczki i malin okazuje się nie tylko zdrowy i pachnący, ale także gęsty, przypominający galaretkę. Korzystając z mojego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, nauczysz się gotować taki blank z letnich jagód.

• 2 kg czarnej porzeczki;
• 2 kg malin;
• 2-3 kg cukru pudru.

Przygotuj czarną porzeczkę. Aby oczyścić go z suchych ogonów, po prostu umyj go w dużym naczyniu w dużej ilości wody i zbierz pływające ogony i inne zanieczyszczenia za pomocą małego durszlaka. Zielone łodygi - odcięte. Suszyć czyste jagody.

Umyj maliny.

Zmiel maliny i czarne porzeczki za pomocą maszynki do mięsa lub blendera, nie dodając duża liczba Sahara.

Uzupełnij pozostałe cukier granulowany.

zamieszać surowy dżem aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.

Spraw, aby słoiki i pokrywki były sterylne. Do schłodzonych słoików włożyć surową konfiturę porzeczkowo-malinową, zamknąć pokrywki.

Dżem bez gotowania z malin i czarnych porzeczek po kilku godzinach staje się jak galaretka ze względu na dużą zawartość pektyn w czarnych porzeczkach.

Przepis 6, krok po kroku: konfitura z pomarańczy i porzeczek na zimę

Bardzo nietypowy sposób sposób przygotowania dżemu przedstawiono poniżej. Dlaczego on jest interesujący? Po pierwsze, na liście składników tego dżemu znajduje się pomarańcza. Po drugie, jest to przepis na dżem, którego nie trzeba gotować!

• 1kg porzeczki;
• 1,5 kg cukru;
• 1 pomarańcza.

Sterylizuj słoiki i pokrywki na dżem porzeczkowy. Umyj pomarańczę i zalej wrzącą wodą, aby usunąć wosk.

Następnie zmiel go razem ze skórką za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.

Powtórz te same czynności z porzeczkami.

Następnie połączyć puree z owoców i jagód, dodać cukier i wymieszać. Pozostaw masę w temperaturze pokojowej na kilka godzin. W tym czasie kilkakrotnie zamieszaj masę i poczekaj, aż cukier całkowicie zamieni się w syrop.

Po rozpuszczeniu cukru przełóż dżem do słoików i zwiń.

Dżem przechowuj w lodówce. Nawet po roku zachowa swój smak i użyteczne właściwości.

Przepis 7: jak ugotować pyszny dżem z porzeczek i agrestu

Ten dżem ma kilka opcji gotowania: dżem „na żywo” bez gotowania i dżem „10-minutowy” z krótkotrwałą obróbką termiczną jagód i dodatkiem pomarańczy, o których chcę dziś opowiedzieć.

Oba rodzaje dżemu mają gęstą, galaretowatą konsystencję. Pozwól zaoszczędzić Naturalny kolor i smak świeże jagody i połączenie jagód czarna porzeczka a agrest daje niezwykłe i tyle przyjemny smak od tego dżemu po prostu nie sposób się oderwać.

• Czarna porzeczka - 1 kg
• Agrest - 0,5 kg
• Cukier - 1,5 kg
• Pomarańczowy - 0,5-1 szt. (smak)

Przygotuj składniki według listy. Proporcję jagód można zmienić: dodać 250–500 gramów agrestu na kilogram porzeczek lub wymieszać jagody w równych ilościach.

Proporcje cukru do przygotowania „żywego” dżemu z agrestu i porzeczki są klasyczne - 1:1 lub 1:1,5, przy uwzględnieniu całkowitej masy jagód. W przypadku pomarańczowej wersji dżemu możesz wziąć trochę mniej cukru i dodać go do swoich upodobań.

Opłucz jagody, osusz, posortuj. Usuń łodygi i działki.

Mielić. Ja używam blendera, ale można też użyć maszynki do mięsa lub ręcznie posiekać jagody. Dodatkowo mieszankę można przetrzeć przez sito, aby usunąć pestki – ja tego nie robię.

Aby przygotować wersję z dżemem z pomarańczy, dodatkowo zalej wrzącą wodą pomarańczę, pokrój w plasterki i usuń z niej pestki. Dodaj do jagód i posiekaj.

Wymieszaj puree z jagód z cukrem.

Gdy cukier się rozpuści, mieszanina stanie się coraz bardziej jedwabista, błyszcząca i galaretowata.

„Żywa” konfitura z porzeczek i agrestu jest gotowa.

Dżem z dodatkiem pomarańczy doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i zmniejszając ogień gotować 10 minut.

Umieść dżem w wysterylizowanych słoikach.

Posyp „żywym” dżemem 1-2 łyżki. Sahara. Warstwa cukru na powierzchni dżemu stanowi dodatkowe zabezpieczenie przed wnikaniem i rozmnażaniem się bakterii. Zamknij słoiki wysterylizowanymi pokrywkami, plastikowymi lub metalowymi.

Odwróć słoiki z gorącym dżemem i zawiń, aż całkowicie ostygną.

Dżem z czarnej porzeczki i agrestu jest gotowy.

Dżem „żywy” przechowuj w chłodnym pomieszczeniu, piwnicy lub lodówce. Dżemy agrestowo-porzeczkowe poddane obróbce termicznej można przechowywać w temperaturze pokojowej.

Zgodnie z tym przepisem uzyskuje się czarną porzeczkę, jak w galarecie. Widziałam przepis od Natalii Ganiny. Przepis został opublikowany w popularnym wcześniej magazynie Rabotnitsa. Ten przepis jest sprawdzony od dziesięcioleci i jest używany przez wiele rodzin.

Składniki

Do przygotowania dżemu z czarnej porzeczki w galaretce pięciominutowej potrzebujemy:

1kg porzeczki;

2 kg cukru;

0,5 szklanki wody lub trochę więcej (szklanka 250 ml).

Kroki gotowania

Umyj porzeczki, posortuj, włóż durszlak i pozwól wodzie całkowicie spłynąć.

Podpal i gotuj syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj jagody do syropu, zagotuj i gotuj przez 5 minut.

Następnie do syropu z jagodami dodaj pozostały 1 kg cukru,

wyłączyć kuchenkę i ciągle mieszać konfiturę z czarnej porzeczki, aż cukier się rozpuści (cukier zwykle dobrze rozpuszcza się w ciągu kilku minut).

Okazuje się, że około 2 litrów dżemu.

Następnie pozwól dżemowi trochę ostygnąć, podczas gdy my sterylizujemy słoiki i pokrywki. Banki można sterylizować w kuchence mikrofalowej: wlać wodę na wysokość 1 cm na dno słoika i włączyć na 2-3 minuty z maksymalną mocą na łaźni parowej (rondel z wrzącą wodą i sitkiem) lub w piekarniku , w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze. Gotuj pokrywki we wrzącej wodzie przez 5 minut.

Wlej dżem do wyparzonych słoików i zwiń lub zakręć pokrywkami. Odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Smaczne i zdrowy dżem z czarnej porzeczki w galarecie „na pięć minut” gotowe.

Mam nadzieję, że ci się spodoba i spodoba ci się ten przepis. pyszny dżem z czarnej porzeczki w galarecie „pięć minut”.

Najszybszym i najbardziej witaminowym sposobem na zebranie porzeczek jest pięciominutowy dżem lub galaretka. Dzięki tej opcji obróbki jagody nie tracą swoich cudownych właściwości, dzięki którym zasłynęły na całym świecie. Tak tak! Czarna i czerwona porzeczka słynie z niejednego odurzającego smaku. W skład tych darów lata wchodzi wiele witamin i minerałów, obfitość pektyn, kwasu fosforowego, żelaza, garbników, potasu, cukru, olejki eteryczne. Każda zjedzona jagoda wprowadza do organizmu cząsteczkę fitocydów, manganu, magnezu, srebra, ołowiu, miedzi, siarki itp. Dżem porzeczkowy „pięć minut” to chyba jedyny sposób na zachowanie tych wszystkich bogactw cały rok: i na pochmurną, deszczową jesień, i na mroźną zimę, i na wilgotną wiosnę z charakterystyczną beri-beri! Jeśli masz do dyspozycji chociaż kilogram cudownych jagód, zrób pięciominutowy dżem bez wody, używając maszynki do mięsa, wolnowaru lub po prostu w rondelku według naszych przepisów.

Dżem z czarnej porzeczki „w pięć minut” - przepis w szklankach

Najbardziej idealny, sprawdzony przez lata i doświadczenie tysięcy gospodyń domowych - klasyczny przepis dżem „pięć minut” z czarnej porzeczki. Prosta metoda gotowania i minimalna lista składników pozwalają mu zająć pierwsze miejsce wśród obfitości wszelkiego rodzaju wariacji. Czarna porzeczka „na pięć minut” jest dobra pod każdym względem: zarówno jako deser do herbaty, jak i jako składnik do więcej skomplikowane danie, a także w swojej podstawowej funkcji nasycania ciała przydatne substancje i chronić go przed wirusami.

Niezbędne składniki na pięciominutowy przepis na dżem w szklankach

• świeża porzeczka - 10 filiżanek
• cukier granulowany - 10 filiżanek
• gorąca woda - 1,5 szklanki

Instrukcje krok po kroku dotyczące pięciominutowego przepisu w szklankach

Pięciominutowy dżem z czerwonych i czarnych porzeczek bez wody - przepis krok po kroku

Pięciominutowy dżem porzeczkowy bez wody jest nie tylko przydatny skład chemiczny ale także praktyczne pod względem przechowywania. Taki blank doskonale znosi mikroklimat zwykłego miejskiego mieszkania z niekontrolowanym systemem centralnego ogrzewania i przesuszonym powietrzem. Przygotuj porzeczkę w 5 minut bez wody według naszego przepisu, bez obaw o bezpieczeństwo cennego wzmocnionego przysmaku.

Niezbędne składniki na pięciominutowy przepis bez wody

• dojrzałe jagody porzeczki - 1 kg
• cukier granulowany - 1 kg

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na porzeczkę „pięć minut” bez wody

1. Umyte i posortowane jagody zalać cukrem w proporcji podanej w przepisie. Pozostaw masę na noc, aby powstał sok.
2. Po 12-14 godzinach postaw pojemnik z dżemem na palniku. Doprowadzić masę do wrzenia, okresowo usuwać pianę.
3. Gotuj dżem porzeczkowy przez 5-10 minut po ugotowaniu.
4. Rozłóż gorącą przekąskę do sterylnych słoików. Zwiń pojemnik blaszane pokrywki i zawinąć na 2 dni.
5. Po 48 godzinach przestaw dżem „w pięć minut” z czerwonych i czarnych porzeczek do zimy na półce w spiżarni.

Galaretka z czerwonej porzeczki „pięć minut” – przepis na powolną kuchenkę

Porzeczka czerwona zarówno odmian wczesnych, jak i późno dojrzewających charakteryzuje się dużą zawartością substancji żelującej w składzie. W przeciwieństwie do swojego czarnego krewnego po obróbce cieplnej doskonale twardnieje bez sztucznych zagęszczaczy. Galaretka z czerwonej porzeczki „pięć minut” to stosunkowo nowa odsłona dżemu, ale zdążyła już mocno zakorzenić się w naszym regionie i zdobyć grono zagorzałych wielbicieli. Przygotuj i przygotuj taki przysmak zgodnie z przepisem na powolną kuchenkę. Być może z czasem zajmie jedno z najbardziej honorowych miejsc w Twojej książce kucharskiej.

Niezbędne składniki do przepisu na galaretkę z czerwonych porzeczek w powolnej kuchence

• czerwona porzeczka - 1,5 kg
• cukier rafinowany - 1 kg

Instrukcje krok po kroku dotyczące robienia galaretki według przepisu na powolną kuchenkę

1. Umieść jagody, obrane i usunięte z szypułek, w misce multicooker. Ustaw tryb „gaszenia” na 50-60 minut. W tym czasie będą mieli czas na uruchomienie soku, ale nie będą mieli czasu na gotowanie.
2. Miękką czerwoną porzeczkę przełożyć na sito i zmielić, oddzielając sok od miąższu. Odrzuć ciasto z jagód i wymieszaj sok z cukrem w równych proporcjach. Jeśli nie ma wagi kuchennej, odmierz objętość masy jagodowej szklanką.
3. Wlej syrop z powrotem do miski multicooker i gotuj na wolnym ogniu w tym samym trybie przez kolejne 30 minut.
4. Gotową galaretkę ułóż w przygotowanych słoikach i zwiń pod metalowymi wieczkami. Odwróć pojemnik do góry dnem. Gdy porzeczkowa „pięciominutowa” galaretka stwardnieje, przestawiaj słoiki w spiżarni.

Przepis wideo na pięciominutowy dżem porzeczkowy przez maszynkę do mięsa

Nawet pachnący dżem porzeczkowy, taki jak „dżem”, nie każdemu przypadnie do gustu. Niektórzy ludzie po prostu nie lubią całych jagód w uczcie. Jednocześnie zapominają o jakichkolwiek zasadach, spróbowawszy łyżkę jednorodnego „pięciominutowego” dżemu po maszynce do mięsa. Ta wersja preparatu ma delikatniejszą strukturę, mniej ostry smak i wciąż ten sam pyszny aromat.

Przygotuj pięciominutowy dżem porzeczkowy przez maszynkę do mięsa zgodnie z naszym przepisem wideo. Zaskocz swoją rodzinę i spraw sobie przyjemność!

Dżem galaretkowo-porzeczkowy „pięć minut” to niezbędny preparat dla nowoczesnej rodziny. Przygotowując go z rezerwą bez wody w powolnej kuchence lub przy użyciu maszynki do mięsa, możesz leczyć swoją rodzinę przez całą zimę pyszne wypieki, naleśniki, domowe jogurty. A także niezawodnie chronią swoich najmniejszych członków przed szkodliwymi wirusami i bakteriami.

Pozdrowienia dla stałych czytelników i gości bloga. Niedawno z wami gotowaliśmy, teraz czas na wykroje z czerni. Zwykle tę jagodę gotuje się zgodnie z przepisem „pięć minut”, a oto dlaczego: gotowanie zajmuje trochę czasu, a smakołyk okazuje się zdrowy, smaczny i gęsty. Ponadto w kompozycji nie ma nic zbędnego, tylko jagody, cukier i, w niektórych przypadkach, woda.

Nawiasem mówiąc, dżem można ugotować nie tylko ze świeżo zebranych plonów, ale także z mrożonych owoców. A ponieważ porzeczka zawiera dużą ilość pektyny, deser nie jest płynny. Dlatego przysmak możesz wykorzystać do posmarowania tostów lub z przyjemnością zrobić tarty placek zimą.

Ponadto przy gotowaniu słodyczy zwykle nie stosuje się wagi składników, ale liczbę szklanek. Pokażę ci obie opcje. I wybierasz ten, który jest dla Ciebie najwygodniejszy. I pamiętajcie, że owoce zawierają bardzo dużą ilość witamin i minerałów, których tak bardzo potrzebujemy w okresie przeziębienia.

Dżem z czarnej porzeczki na zimę „Palce lizać”

Podoba mi się pierwszy przepis, ponieważ owoce są poddane minimalnej obróbce cieplnej. Dlatego okazuje się, że jest to bardzo zdrowy deser.

W przypadku dżemów spróbuj wybrać średniej wielkości jagody, które są słodsze niż kwaśne.

Składniki:

• Czarna porzeczka - 3 kg;
• Cukier - 3 kg;
• Woda - 6 szklanek.

Metoda gotowania:

1. Posortuj jagody, usuń wszystkie zanieczyszczenia i liście. Myć się.

2. Weź miskę lub głęboką dużą patelnię. Wlej do niego cukier, a następnie wlej czystą wodę. Umieść pojemnik na średnim ogniu i stale mieszaj. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Po rozpuszczeniu włącz ciepło na maksimum i zagotuj syrop.

3. Zagotuj syrop cukrowy w ciągu 5 minut.

4. Gdy syrop się zagotuje, wyłącz ogrzewanie i ostrożnie włóż do niego przygotowane jagody. Wymieszaj je.

• poczekaj, aż dżem całkowicie ostygnie, podpal go; poczekaj, aż się zagotuje, a następnie natychmiast wlej do sterylnych słoików i zamknij pokrywki;
• lub nie robić tego wszystkiego, ale zaraz po połączeniu syropu z jagodami, wlać do przygotowanych pojemników i zwinąć.

6. Taka uczta jest doskonale przechowywana i trwa całą zimę. Prawda jest trochę wodnista.

„Pięć minut” czarnej porzeczki

Uwielbiam robić ten deser, ponieważ robi się go bardzo szybko. W końcu gotowanie zajmuje tylko 5 minut, więcej czasu poświęcisz na przygotowanie produktów.

Jeśli jagody są bardzo kwaśne, nie bój się zwiększyć ilości cukru, w przeciwnym razie otrzymasz kwaskowatość, a nie słodką ucztę.

Składniki:

• Jagody - 1 kg;
• Woda - 300 ml;
• Cukier - 1,4 kg.

Metoda gotowania:

1. Jagody należy oczyścić z gruzu, umyć i wysuszyć.

2. Owoce przełożyć do rondelka, zalać wodą i posypać cukrem.

3. Umieść obrabiany przedmiot na średnim ogniu. Ciągle mieszaj, aż cały cukier się rozpuści. Następnie gotuj smakołyk przez 5 minut. Gorący dżem ostrożnie przetrzeć przez sito.

4. Możesz wyrzucić ciasto jagodowe, ale lepiej ugotować galaretkę lub kompot. Ale wlej przecier jagodowy do sterylnych słoików i zakorkuj pokrywkami.

5. Schłodzić deser i przechowywać w chłodnym miejscu.

Dżem porzeczkowy na zimę z pomarańczą

Poniższa fabuła wideo pokaże ci, jak zrobić dżem pomarańczowy. Okazuje się, że bardzo ciekawy smak. Ten przysmak jest spożywany w czystej postaci w ciągu kilku sekund, więc zrób więcej tych półfabrykatów.

Z takiego deseru zimą można się skusić pyszny napój owocowy lub ugotować zdrową galaretkę.

Prosty przepis na dżem z czarnej porzeczki bez sterylizacji

Cóż, jest to najpopularniejsza i najstarsza opcja. W końcu wszyscy uwielbiają starte porzeczki z cukrem. Takie zimowe przetwory robię zazwyczaj w małych słoiczkach i przechowuję w lodówce.

Składniki:

• Czarna porzeczka - 1 kg;
• Cukier - 2 kg.

Metoda gotowania:

1. Wybierz jagody, usuń złe, umyj i osusz. Włożyć do miski blendera.

2. Włącz blender i zmiel owoce na gładkie puree.

3. Przenieś przecier jagodowy do głębokiej suchej miski i wlej cukier.

4. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aby cukier równomiernie rozprowadził się w puree porzeczkowym.

5. Przenieś powstały dżem do czystych i suchych słoików. Następnie pozostaw w temperaturze pokojowej na godzinę. Po chwili na powierzchni powinna pojawić się skorupa. Następnie przykryj słoiki papierem i zabezpiecz elastyczną opaską. Przechowywać w piwnicy lub spiżarni.

Zimą zobaczysz, że deser jest kandyzowany na wierzchu, ale w środku pozostaje świeży i płynny.

Jak gotować gęsty dżem porzeczkowy w okularach

A oto obiecany przepis, w którym składniki odmierza się w szklankach. Dodatkowo zawsze możesz urozmaicić kompozycję, np. dodając maliny lub czerwone porzeczki.

Nie zapomnij usunąć pianki z dżemu za pomocą drewnianej szpatułki.

Składniki:

• Porzeczka - 11 st .;
• Cukier - 14 łyżek;
• Woda - 2 szklanki.

Metoda gotowania:

1. Posortuj owoce i dobrze spłucz. Umieść w durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody.

2. Weź rondel i wlej do niego wodę, wlej 7 szklanek cukru. Zagotuj syrop cukrowy na średnim ogniu.

3. W powstałym i wrzącym syropie przenieś wszystkie porzeczki. Wymieszać masę, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut. Następnie zdejmij z ognia.

5. Wlej gorącą przekąskę do sterylnych słoików, zwiń. Schłodzić puste miejsca i przechowywać w swoim zwykłym miejscu.

Przepis na dżem galaretowy „5 minut”

A z podanej ilości składników otrzymasz 2 słoiki po 0,5 litra pysznego deseru.

Składniki:

• Porzeczka - 2 kg;
• Cukier - 1 kg.

Metoda gotowania:

1. Usuń ogony z czarnych owoców, opłucz jagody i wysusz je. Następnie przepuść porzeczkę przez maszynkę do mięsa.

2. Wlej cukier do powstałej konsystencji i wszystko dokładnie wymieszaj. Podpal masę.

3. Gdy dżem się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przysmak przez 30 minut, pamiętając o mieszaniu zawartości szpatułką.

4. Po upływie czasu wyłącz ogień i natychmiast wlej smakołyk do sterylnych słoików, zamknij pokrywki. Schłodzić i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

Oto krótki artykuł, który dostałem dzisiaj. Prawdopodobnie dlatego, że nie ma specjalnych tajemnic dotyczących robienia dżemu z czarnej porzeczki. W końcu gotowanie zajmuje tylko 5 minut. I nie potrzebujesz tutaj specjalnych umiejętności: posortowałeś, umyłeś, wlałeś cukier, ugotowałeś. Jeśli chcesz uzyskać gęstszą słodycz, zwiększ czas gotowania, ale stracisz część witamin.

Do przygotowania dżemu najlepiej używać małych jagód, ponieważ trzeba je jeszcze rozgnieść. I postaraj się dać trochę czasu po ugotowaniu, aby uczta odpoczęła (nie dotyczy to deseru galaretowatego), aby dżem po wlaniu do słoików równomiernie się rozprowadził.

mówię ci do widzenia. Wpadaj do mnie częściej, będzie mi miło!

Wyjątkowa jagoda ma ogromną ilość witamin, które zachowuje nawet podczas obróbki cieplnej. Pyszny i bardzo aromatyczny pięciominutowy dżem to doskonały sposób na przygotowanie pyszności na zimę. Jednocześnie każda porzeczka pozostaje miękka i cała, a dzięki temu, że nie są gotowane przez długi czas, konsystencja nie zmienia się w tłuczone ziemniaki.

Jak wybrać i przygotować porzeczki do zbioru na zimę

Zanim ugotujesz pięciominutową czarną porzeczkę na zimę, musisz zrobić kilka rzeczy:

1. Przejrzyj zebrane (lub zakupione) jagody. Odetnij resztę działek z każdego.
2. Zanurz owoce w durszlaku w małych porcjach. Ciśnienie wody nie powinno być silne, aby jagody nie zostały uszkodzone. Spłucz bieżącą wodą.
3. Przed gotowaniem jagody z porzeczki należy wysuszyć.
4. Aby uzyskać doskonały dżem o klasycznym smaku, należy ściśle przestrzegać proporcji wskazanych w przepisach.

- Grzyb nie będzie ci już przeszkadzał! Elena Malysheva opowiada szczegółowo.

- Elena Malysheva - Jak schudnąć nie robiąc nic!

Jak gotować dżem porzeczkowy na zimę

Wykonywanie półfabrykatów z czarnej porzeczki na zimę Pięć minut - szybko, prosto i wygodnie. Gotowanie trwa około 5 minut, dzięki czemu jagody nie są pozbawione walorów zdrowotnych i odżywczych. Delikatność w niektórych przypadkach nie nadaje się nawet do obróbki cieplnej. Możesz użyć czarnych owoców krzewu jagodowego, czerwonych lub żółtych, który bardziej Ci odpowiada.

Naprawdę możesz ugotować pięciominutowy dżem w pięć minut. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko:

• jagody - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• niewielka ilość wody - 2 szklanki.

Przepis na pyszności jest prosty, robi się bardzo szybko:

1. Czarna porzeczka jest sortowana, dokładnie myta. Lepiej umyć w durszlaku, a następnie poczekać, aż woda całkowicie się zeszkli.
2. Wodę i cukier miesza się w pojemniku do gotowania, umieszcza na kuchence, doprowadza do wrzenia, aż do uzyskania syropu. Gdy płyn się gotuje, dodaje się do niego owoce krzewu jagodowego.
3. Po ugotowaniu składniki gotuje się dokładnie przez pięć minut. Jeśli na wierzchu tworzy się piana, należy ją usunąć.
4. Pyszny dżem pozostawiony do zawijania w słoiki. Pojemnik należy wcześniej wysterylizować, ponieważ sam przedmiot obrabiany jest wykonywany bardzo szybko.

Dżem bez dodawania wody idealnie nadaje się do przechowywania w zwykłym mieszkaniu w mieście. Przysmak witaminowy powstaje, jeśli gospodyni ma kilogram dojrzałych jagód i taką samą ilość cukru. Pięć minut krok po kroku odbywa się w następujący sposób:

1. Umyj owoce krzewu porzeczki, posortuj, usuń wszystkie gałęzie, włóż do pojemnika, przykryj cukrem.
2. Pozostaw masę na 12-14 godzin, aby powstał sok.
3. Wkładamy patelnię do ognia, czekamy, aż się zagotuje, nie zapomnij usunąć piany.
4. Po ugotowaniu gotuj przyszły dżem porzeczkowy na zimę przez 5-10 minut.
5. Wlej gorącą mieszankę do przygotowanych wcześniej słoików, następnie zwiń i zawiń w koc na 2 dni.
6. Możesz przestawić gotowy porzeczkowy przysmak na miejsce, w którym będzie przechowywany.

Pyszna galaretka malinowa, nawet po zszyciu, zachowuje maksimum witamin. Aby go przygotować, potrzebujesz następujących składników:

• czarne owoce krzewu porzeczki - 0,5 kg;
• maliny (dojrzałe i soczyste) - 0,5 kg;
• cukier granulowany - 700 g;
• woda - 1 szklanka (tak, aby wszystkie jagody były przykryte).

Na zimę gotujemy pięciominutową galaretkę z czarnej porzeczki, wykonując następujące czynności:

1. Sortujemy, myjemy wszystkie jagody.
2. Składniki dżemu wkładamy do miski, zalewamy szklanką wody, stawiamy na wolnym ogniu, gotujemy jagody, aż zmiękną.
3. Oddzielony sok jest filtrowany, pozwól mu się zaparzyć, a następnie odcedź.
4. Sok gotujemy o połowę, stale usuwając powstałą pianę.
5. Dodaj cukier granulowany do soku, gotuj do miękkości.
6. Wlej aromatyczną mieszankę do przygotowanych suchych, wysterylizowanych słoików, zwiń metalowymi wieczkami.

Jak gotować z pomarańczy i minimalnej ilości cukru

Przepis przyda się tym gospodyniom, które podążają za swoją sylwetką i starają się spożywać jak najmniej cukru. Takiego przygotowania porzeczek i pomarańczy nie trzeba nawet gotować. gotować kuracja dietetyczna możliwe jest tak:

1. Weź pięć szklanek czarnych jagód i dwie pomarańcze (średnie).
2. Dobrze opłucz porzeczkę, osusz.
3. Cytrusy wraz ze skórką pokroić w małe plasterki.
4. Przejedź wszystkie elementy przez maszynkę do mięsa lub zmiel kombajnem.
5. Można dodać jabłko odmiany słodkiej, aby dżem nie był zbyt kwaśny.
6. Powstałą masę dokładnie miesza się łyżką i wkłada do wysterylizowanych słoików. Zamknij plastikowymi pokrywkami i przechowuj w niskich temperaturach.

Galaretka z czarnej porzeczki na zimę Pięć minut - przepis na powolną kuchenkę

Pięciominutowy dżem z czarnej porzeczki na zimę nabiera galaretowatego stanu dzięki specjalnej kompozycji jagód. Dzięki powolnej kuchence proces robienia dżemu jest szybszy i wygodniejszy niż gotowanie na kuchence. Aby zrobić przysmak odpowiedni tylko do herbaty lub jako nadzienie do pieczenia, potrzebujesz tylko porzeczek (8 filiżanek), cukru (10 filiżanek) i kilku szklanek wody.

Galaretka dżemowa krok po kroku w powolnej kuchence odbywa się w następujący sposób:

1. Jagody są sortowane, wszystkie gałęzie i liście są usuwane, dokładnie myte, pokryte cukrem.
2. Pozostaw jagody w temperaturze pokojowej, aż pojawi się sok (zajmuje to około 6 godzin).
3. Przenieś zawartość miski do miski multicooker.
4. Sprzęt jest włączony do programu „Multipovar”, temperatura jest ustawiona na 120 stopni, a czas to 10 minut.
5. Pokrywa nie musi być zamknięta podczas gotowania.
6. Wlej dżem-galaretkę do sterylnych słoików, zwiń, odstaw do góry dnem, aż całkowicie ostygnie.
7. Dżem wkładamy na zimę do lodówki - dzięki temu okres przydatności do spożycia wydłuża się.