Učinkovita oblika oglaševanja za kavarno. Učinkovito oglaševanje restavracij

Navedite primere kakovostnega ATL in BTL oglaševanja v HoReCa segmentu.

ATL in BTL sta različni orodji za oblikovanje in posredovanje sporočila podjetja ciljni publiki. Dobro napisano in posredovano sporočilo vam pomaga, da izstopate od tekmecev. Tisti, ki to zmore bolje kot drugi, zmaga na trgu.

Primeri visokokakovostnih BTL se bodo mnogim zdeli znani. Navsezadnje vsak od nas pozna letake, letake, nestandardne POS materiale, s katerimi je dovolj, da pridete v kavarno in dobite popust, bonus (dve pijači za ceno ene) itd. njihova običajna vseprisotnost nikakor ne vpliva na pozitiven učinek uporabe. Trenutna BTL ponudba v Zadnja leta postane "kuponomanija", kopirana z Zahoda. Toda BTL ni omejen le na razdeljevanje letakov ali razdeljevanje kuponov, čeprav tudi to orodje zahteva dobro izdelano strategijo. Torej, programe zvestobe, zbiranje in analizo baz strank, raziskovalni program "skrivnostni kupec" zelo pogosto izvaja veriga kavarn / restavracij sama, vendar je to tudi BTL.

Pod katerimi pogoji je ta ali ona vrsta oglaševanja neprimerna? Kaj je dražje?

Recimo, da ste lastnik majhne kavarne v bližini prometne avenije, kjer je po moskovskih prometnih zakonih vsak dan velik prometni zastoj. Ljudje so utrujeni, živčni in bi z veseljem privolili v počitek. Toda kako vedo, da je vaš obrat tik za vogalom? Lahko organizirate kompetentno navigacijo, postavite znake ipd., lahko pa voznikom v prometnem zastoju pošljete lepo dekle z vozičkom brezplačnih brezalkoholnih pijač in na skodelice napišete: »Čakam vas za vogalom. Steklenica limonade kot darilo. In učinek bo veliko močnejši.

Ali je promocijsko prikazovanje izdelkov učinkovito?

Da, vendar le, če je opravljeno pravilno. Šele v zadnjih letih so se pri nas začeli pojavljati vzorci elegantne promocije izdelkov, na Zahodu pa se to orodje učinkovito uporablja že zelo dolgo. Za njihove televizijske ljudi je na primer običajno, da režiserji ločeno pripravijo in zgradijo zaplet televizijske serije za proizvajalce malih gospodinjskih aparatov, zaradi česar jo liki občasno uporabljajo skozi vse serije filma, medtem ko serija postaja priljubljena. To je akrobatika.

Kako lahko osebje podpira in spodbuja njihovo ustanovitev?

Skupaj z Whirlpoolom smo organizirali kuharski show s sodelovanjem profesionalnih kuharjev. Uspešne izkušnje teh obsežnih akcij (potekale so v več mestih Rusije hkrati) kažejo, da takšni interaktivni programi postanejo učinkovito orodje za povečanje zvestobe.

Kako privabiti nove stranke in obdržati obstoječe?

Naloga BTL-ja je v našem primeru čim uspešnejša vključitev lastnih orodij v ATL za doseganje čim bolj pozitivnega učinka. Zelo pomembna je struktura strategije – od splošnega do posebnega, od ideje in razvoja projekta do njegove izvedbe.

Deluje za privabljanje stranke:

Uporaba izdelka "lokomotiva". Analizirajmo to običajno tehniko na primeru zrezka, katerega povprečna cena v Moskvi je približno tisoč rubljev. Ker pa vsak restavrator razume, da obiskovalec ne bo naročil samo njega, ampak tudi pijačo, prilogo, predjed, postane mogoče prodati "glavno" jed po ceni;
- kompetentna navigacija, kar pomeni usmerjen promet v bližini vaše ustanove. To je mogoče storiti na primer z BTL orodji - razdeljevanje letakov v nabiralnike bližnjih stanovanjskih zgradb, razdeljevanje letakov mimoidočim potencialnim strankam.

Deluje tako, da obdrži stranko:

Raven storitev institucije. Za njegovo ovrednotenje predlagamo uporabo BTL orodja skrivnostnega kupca. Mnogi ga ignorirajo zaradi pomanjkanja takojšnjega učinka, vendar če vsaj 2-3 mesece razvijate sistem storitev za stranke v ustanovi, rezultat ne bo dolgo čakal;
- možnost pridobitve popusta;
- pohvala ustanove (priboljšek kuharja, znak pozornosti);
- programi zvestobe, pripadnost zaprtemu klubu - vse, kar vam omogoča, da pri obiskovalcu ustvarite občutek statusa. Lahko je kartica, ki vam daje možnost individualnega pristopa in dodatnih bonusov;
- možnost pridobitve celovite storitve za družino (animatorji, mojstrski tečaji);
- zbiranje podatkovne baze strank in ugotavljanje njihovih preferenc;
- inovativna marketinška orodja. V vašem lokalu lahko namestite bluetooth senzorje, ki bodo odčitavali število obiskovalcev in pomagali določiti njihove socio-demografske parametre. Po zbiranju in analizi podatkov lahko osebi čestitate za rojstni dan, ji na nevsiljiv način podarite prijeten bonus ali popust.

Vse našteto bo seveda obrodilo sadove le, če bo hrana kakovostna in postrežba primerna.

Kako se najbolje pripraviti na odprtje novega neomrežnega projekta, še posebej, če je proračun majhen?

Optimalno se bo osredotočiti na dve srednji področji promocije: BTL in socialni mediji.

Zagon nov projekt, je pomembno zagotoviti čim večji promet strank. Če občinstvo bodoče institucije uporablja družbena omrežja, bi projekt začel z razvojem strategije promocije SMM. Obiskovalec je prišel v vašo kavarno, uporabil funkcijo prijave, povedal prijateljem in prejel brezplačno pijačo. Tukaj lahko uporabite tudi tekmovanja, kvize in loterije z darili - vse, kar vzbudi razburjenje in bo hkrati za vas najcenejše.

BTL je tudi poceni orodje. In v tem primeru bi priporočal uporabo letakov in ne nujno omejen na razdeljevanje letakov: promotor lahko mimoidočemu ponudi nekaj predmeta, ki ga je mogoče uporabiti, shraniti, in to bo služilo kot opomnik na vašo kavarno ali restavracijo.

Zelo pogosto vozniki zapustijo avtomobile in na steklu pustijo preprost zapis. In če bi jim lahko ponudili visokokakovostno vizitko z zanimivim dizajnom in na njej uporabili kodo QR, bi to postalo nepomembno orodje za promocijo podjetja in bi bilo koristno za vaše potencialne stranke.

Kako ovrednotiti učinek ATL in BTL oglaševanja?

Najprej uporabite matematiko in analizo. Kot primer si oglejmo predhodno napoved učinkovitosti BTL-leafleta v segmentu HoReCa.

Kaj je novega v oglaševanju v zadnjih nekaj letih?

Dlančniki, pametni telefoni, tablični računalniki omogočajo lastnikom restavracij, da pridobijo najbolj natančne podatke o občinstvu obiskovalcev in statistike: koliko ljudi je ta mesec obiskalo restavracijo, kateri spol in starostne skupine itd.

Kateri so vaši primeri učinkovitega oglaševanja?

Med našimi strankami postajajo še posebej priljubljeni posebni promocijski dogodki, v katerih sodelujejo profesionalni sommelierji, kuharji in barmani. Od primerov uspešne uporabe tradicionalnih orodij BTL se mi zdi najbolj zanimiva izkušnja največjega restavracijskega projekta na jugozahodu Moskve Seasons.

S pravilno organiziranim letakom smo povečali promet v restavraciji za 30 %, prepoznavnost blagovne znamke te ustanove se je povečala v povprečju za 15 %. Pri tem so bile akcije izvedene izključno na ozemlju nakupovalni center kjer se restavracija nahaja. Izbrali smo dekleta manekenskega videza, razvili zanimiv format promocijske forme in organizirali degustacijsko akcijo v halah nakupovalnega centra, v kateri smo obiskovalce pogostili s pecivom in sladicami restavracije Seasons. Vsak teden so te promocije nadomestile letake z uporabo letakov in letakov s povabilom k koristnemu in okusnemu preživljanju časa v eni najbolj elegantnih restavracij v Moskvi - restavraciji Seasons.

Torej imate odlična restavracija– z gurmansko kuhinjo, zvestimi in zadovoljnimi strankami ter odličnimi zaposlenimi – vendar hrepenite po več. Vidite, da potencial vaše ustanove daleč presega vaše prvotno predvidene cilje. Trženje vašega podjetja je prvi korak k doseganju tega cilja. Zaradi tehnologije in večno pomembne družbene sfere marketinške aktivnosti niso nujno drage in ne zahtevajo ogromno časa.

Razvili smo 15 preprostih načinov promovirati bar ali restavracijo v 30 minutah ali manj.

Naredite ponovne objave (retweete), odgovorite na objave ljudi o vaši restavraciji na Twitterju/vk.com/instargam

Uporaba orodij za upravljanje družbenih medijev, kot je www.babkee.ru, olajša sledenje pogovorom o vašem baru ali restavraciji v omrežjih. Vključevanje v pogovor o vašem baru ali restavraciji na družbenih medijih je hitra in učinkovita marketinška taktika. Za referenco: kratica RT pomeni repost (retweet, retweet).

Odgovarjanje na negativne ocene na spletu

Nikoli ne smete prezreti pozitivnih ocen, vendar tudi ne smete prezreti negativnih ocen na platformah družbenih medijev. Sodelujte s strankami, ki se zaradi nečesa pritožujejo, tako da na njihove pritožbe odgovorite s predlogi načinov za rešitev težav.

Spremljajte svoj ugled

Ni skrivnost, da sodobni potrošnik v 80% primerov svojo izbiro temelji na povratnih informacijah ljudi, ki so obiskali kavarno ali restavracijo. In kje iskati "vtise drugih ljudi"? V internetu! Vnaprej pomislite na ugled svoje kavarne, delajte profesionalno in https://100review.ru/otzyvy.html bo poskrbel za pozitivne ocene. Ta storitev je idealna rešitev za ugled, če delate v Rusiji in državah CIS.

Objavite fotografijo posebne jedi ali pijače na spletu

Pritegnite svoje vizualne oboževalce z objavo fotografij menija ali posebnih pijač na Facebooku, Twitterju ali Instagramu. Fotografija lahko ne le prispeva k burni razpravi, ampak tudi povzroči apetit!

Razdelite vizitke ali brezplačne vzorce na priljubljenih lokacijah

Po mnenju Sveta mladih podjetij ljudje še vedno uživajo v komunikaciji iz oči v oči. Če si namenite pol ure za udeležbo na družabnem dogodku, lahko hitro, ekonomično in učinkovito promovirate svoj lokal ali restavracijo.

Lansiranje ponudb v omrežju Foursquare

Ponudbe Foursquare so zelo enostavne za uporabo. Izkoristiti navodila po korakih za lansiranje lastne ponudbe na spletu, hitro in z minimalnim naporom. Obvestite svoje stranke o promociji tako, da delite povezave na Facebooku in Twitterju.

Prvim 25 strankam, ki kliknejo »Všeč mi je« pod vašo objavo na Facebooku, ponudite prigrizek doma

Ustvarite Facebook status, ki ponuja brezplačne prigrizke ali darilni bon za prvih 25 strank, ki kliknejo »Všeč mi je« ali komentirajo vaš status. Na ta način boste pritegnili svoje stranke in njihovi prijatelji bodo videli vašo ponudbo na svojih družbenih omrežjih. Ta strategija bo ustvarila učinek valovanja pri pridobivanju strank.

Ponudite »skrivni« menijski element, ki je na voljo samo ljudem, ki vas omenijo na Twitterju in Facebooku

Prebudite notranje vohune v svojih strankah, kot to počne Varna hiša, in ponudite posebno postavko menija, ki je na voljo samo tistim, ki poznajo tajno kodo. Ko kupci omenijo te posebne besede (kodo) na Facebooku ali Twitterju, jim ponudite posebno hrano in pijačo, ki ni na voljo širši javnosti. Pomagalo bo tudi spodbuditi vaše stranke, da vas bolj aktivno spremljajo na družbenih medijih.

Sodelujte v anketi na Facebooku

Ustvarjanje Facebook ankete traja le nekaj sekund. Svojim strankam zastavite vprašanje in upoštevajte njihovo mnenje. Vprašanja, kot je "Katere sezonske jedi bi radi videli na meniju?" posredujte povratne informacije in pomagajte svojim oboževalcem pritegniti pozornost na Facebooku. Kaj je lahko boljšega od sprememb na podlagi prejetih povratnih informacij in želja strank?

Delite pozitivne medijske povratne informacije na družbenih medijih

To se zdi naraven proces, vendar mnogi bari in restavracije ne uživajo pozitivnega mnenja o njih. Če ste omenjeni v novici, delite novico s svojimi oboževalci.

Poudarite prestiž zaposlenih

Vzemite si nekaj minut in označite zaposlenega meseca ter delite kratko zgodbo o dosežkih tega zaposlenega z vsemi v vaši ustanovi. Širjenje pozitivnih novic o vaših zaposlenih ne bo dvignilo samo "morale" preostale ekipe, ampak tudi raven vaše institucije.

Ustvari objavo v blogu

Stopite v stik z lokalnimi blogerji in jih povabite na poseben večer v svojo restavracijo. Ponudite jim brezplačno predjed ali sladico in jih vprašajte, ali bi želeli omeniti vašo ustanovo v svoji naslednji objavi v spletnem dnevniku. Vzpostavitev dobrih odnosov z lokalnimi blogerji vam bo dolgoročno zagotovo pomagala. Morda boste čez eno leto organizirali dogodek, ki bo ustrezal temi blogerja in bo potem on/ona pisal o vas v svojem blogu. To je brezplačno oglaševanje!

Namestite Google Alerts

Google Alerts je preprost in brezplačen način za redne posodobitve in opozorila o tem, kar vas zanima. Če želite biti učinkovit vodja, morate biti seznanjeni z vsemi novicami in dogodki, ki zanimajo vas in vaše podjetje.

Preverite, ali so podatki o vaši spletni restavraciji pravilni

Približno 97 % strank išče lokalna podjetja na spletu. Prepričajte se, da je vaše podjetje registrirano pri Yahooju in Googlu, dveh najbolj priljubljenih iskalnikih. Google ponuja storitev, imenovano Local Business Center, medtem ko Yahoo ponuja podobno storitev, imenovano Yahoo! lokalni.

Pojdite dlje od prodaje – pokrivajte aktualne dogodke, delite videoposnetke in fotografije

Morate biti nekaj več kot le še en denar lačen posel. Poiščite način za bolj aktivno sodelovanje s svojimi strankami. Ljudje imajo radi fotografije in videoposnetke dogodkov, ki vzbujajo čustva. Humanizirajte svoj obrat in zapolnite vrzel med vami in vašimi strankami.

Osvojite čas!

"Osvojite čas!" je priljubljena in pogosto uporabljena tema v številnih barih in restavracijah. Izvedba takšnega tekmovanja je odličen način za povečanje prodaje in ustvarjanje pozitivnega vzdušja v vaši ustanovi. Eno od pijač ocenite za 50 centov od 20. ure dalje in zvišajte ceno za 25 centov vsako uro do polnoči. Konkurenčni kupci bodo uživali v taki ponudbi.

Sedanja generacija se utaplja v tradicionalnih pristopih promocije in oglaševanja. Vsak dan smo zasuti z neštetimi sporočili na različnih informacijskih platformah. Kako se lahko lotite te situacije in uporabite netradicionalne, ustvarjalne in stroškovno učinkovite ukrepe za promocijo svojega podjetja? Upamo, da vam je ta članek pomagal pri razmišljanju o novih zamislih.

Katere trženjske strategije uporabljate v svojem poslu?

Kavarne so običajno povezane z dostopnimi cenami in preprostimi, razumljivimi jedmi. V kavarni lahko pojeste kosilo, popijete skodelico čaja na poslovnem sestanku ali se zabavate s prijatelji. Če razmišljate o oglaševanju kavarne, potem bi moral biti glavni lajtmotiv promocije kavarne dostopnost lokala za večino potencialnih obiskovalcev. V tem primeru je nesmiselno uporabljati drage promocijske kanale, saj preprosto ne bodo izplačali porabljenega denarja.

Točkovna dekoracija (tudi ob otvoritvi)

Fasada

izložba

Pri dekoriranju okna je veliko prostora za ustvarjalnost. Lahko ga pustite v izvirni obliki, kjer bo kavarna in ljudje v njej vidni z ulice. Vitrine lahko uporabite tudi kot neke vrste pult, na primer postavite košare s pecivom in posodo z slaščice. Poleg tega lahko vitrine oblikujete v skladu s sezono ali prihajajočimi prazniki.

Zunanje oglaševanje

Oglasne table

Reklamni panoji so zelo priljubljeno orodje, ki vam lahko pomaga povedati zgodbo vašega podjetja. Bolje je, da panoje postavite v hoje (v 10 minutah) od vaše ustanove. Biti morajo elegantni, svetli in jasno izražati, kaj želite povedati potencialnim obiskovalcem. Oglaševanje je lahko modno in je lahko lepa fotografija kavarne s sloganom in naslovom. Tudi na panoju lahko prikažete informacije o promocijah ali posebnih ponudbah.

Strije

Bolje je obesiti trakove nad cesto pred semaforjem. Tako bodo voznik in potniki imeli čas prebrati, kaj piše na oglasnem mediju. Prav tako je raztezanje možno postaviti na nasprotno stran ulice in s tem pokriti večje število potencialnih obiskovalcev.

stebri

Pločniki so običajno nameščeni pred vhodom v kavarno ali malo dlje na pločniku. Steber mora vsebovati ime lokala, delovni čas in informacije, ki lahko motivirajo osebo, da obišče vašo kavarno. Na primer meni kosila po akcijski ceni ali promocijska ponudba.

Interno oglaševanje

Cenovne oznake in kazalci

Cenovne oznake in kazalci se uporabljajo za usmerjanje pozornosti gosta na najbolj relevantne in privlačne ponudbe vašega lokala. Kazalce lahko postavite kot v vitrino z izdelki, na primer s slaščicami. Prav tako so lahko napisi v obliki visečih napisov. Pomembno je, da so izdelani v skladu s slogom kavarne. Poleg tega lahko cenovne oznake in znaki postanejo ne le učinkovito oglaševalsko orodje, ampak tudi element dekorja.

Namizni šotori

Namizne markize so pravokotna struktura iz pleksi stekla. Je dovolj kompakten, da ga postavite na majhno površino - na mizo ali pult. Namizni šotori običajno vsebujejo jedilni list in različne reklame.

Internetno oglaševanje

Spletna stran

Čim enostavnejša je spletna stran kavarne, tem bolje. Vaših potencialnih gostov vam ni treba preobremeniti z nepotrebnimi informacijami. Bolje je, da napolnite več razdelkov z ustreznimi in razumljivimi informacijami. Na spletnem mestu mora biti meni, telefonska številka in naslov ustanove z zemljevidom, možnost spletne rezervacije mize, drsnik s promocijskimi ponudbami. Upoštevajte tudi, da uporabnost spletnega mesta ni nič manj pomemben dejavnik kot dizajn.

Če se odločite sami izdelati spletno stran, ne pozabite prebrati naših člankov:

Tukaj smo predstavili naše izkušnje in mnenja o uporabi različnih orodij, ki jih boste preprosto potrebovali pri svojem delu. To vam bo omogočilo, da skrajšate čas za izbiro potrebnih virov za njegovo ustvarjanje in čim hitreje pridobite dobiček s spletnega mesta.

Skupine v družbenih omrežjih

Strani na družbenih omrežjih bi morale podvajati informacije s spletne strani kavarne. Tukaj lahko preprosto komunicirate s svojimi gosti in odgovorite na vsa njihova vprašanja. Ključni značilnosti takšne komunikacije naj bosta vljudnost in hiter odziv na zahteve članov skupine ali naročnikov.

Pošiljanje e-pošte

E-poštno trženje je lahko še eno učinkovito oglaševalsko orodje. Danes obstaja veliko storitev, ki vam omogočajo brezplačno pošiljanje poštnih sporočil. Newsletter je primeren, ko že imate oblikovano bazo kontaktov vaših gostov, ugotovite njihove želje in oblikujete ponudbo, ki bi jih lahko zanimala. Glasilo morate izvajati redno, vendar ne prepogosto.

Oglas za tiskanje

vizitka

Vizitke so eden najbolj proračunskih oglaševalskih kanalov za vaše podjetje. Če se uspete dogovoriti z lastniki drugih bližnjih ustanov (na primer brivnic, kozmetičnih salonov), potem je bolje, da vizitke postavite blizu blagajne. V tem primeru bo imel obiskovalec čas, da se seznani z vašo ponudbo in sliši pozitivno priporočilo za obisk kavarne.

Kartice zvestobe so še en učinkovit mehanizem za privabljanje obiskovalcev v vaš obrat. Progresivni sistem popustov ni le pameten način za zahvalo zvestim obiskovalcem, ampak tudi zagotavlja, da je vaša kavarna redno napolnjena. Kartice s popusti je bolje narediti oštevilčene. Upoštevajte, da morate za prejem kartice ne le opraviti nakupa za določen znesek, ampak tudi izpolniti kratek vprašalnik. To vam bo koristilo pri nadaljnjem delu z bazo gostov.

Neučinkovito oglaševanje v kavarni

Oglaševanje na televiziji in radiu

Tudi če ste lastnik verige kavarn, je oglaševanje na televiziji in radiu dvomljivo početje. Ob sočasni uporabi drugih promocijskih kanalov bo težko izračunati, koliko obiskovalcev ste dejansko pridobili s predvajanjem na televiziji ali radiu.

kontekstualno oglaševanje

Ta promocijski kanal je neučinkovit tudi za lastnike majhnih obratov. Podobnih ponudb vaših neposrednih konkurentov je kar nekaj, zato je bolje staviti na orodja, ki vam omogočajo vzpostavitev čim tesnejšega osebnega stika s svojim občinstvom.

Toplota. Na zarošenem kozarcu hladnega piva kapljice vode tečejo neposredno na vašo roko. Visoka glava pene se s prijetnim piskanjem dviga nad zlato-jantarno pijačo, ki oddaja vonj po naravnem hmelju in sladu. AT pivski vrt"Münchenske" sorte čakajo na vas temno pivo z okusnimi notami karamele in svetlega piva z rahlo grenkobo hmelja. Pridite in uživajte v okusu pravega piva po starih samostanskih receptih.

zima Zunaj je mrzlo, v restavraciji "Čehov" pa boste našli vroč zrezek iz govejega mesa na oglju, rumen krompir z zlato skorjo in rustikalno solato. Vonj nežnosti sočno meso smoky se bo odlično prilegel k hrustljavemu krompirju.

Prave domače klobase perutnina, zajec, svinjina nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Od zgoraj so pokriti s tanko ocvrto skorjo, znotraj pa so sočni. Bazilika, koriander in majaron bodo popestrili okus pekočih, sveže pečenih klobas, ki se odlično podajo k temnim Češko pivo ali suho rdeče vino iz vinske kleti.

Srnin ali zajčji kebab z provansalska zelišča prenašajo rahlo travnat gozdni vonj naravnega mesa. In sveže ujete ribe iz akvarija, pečene v pečici v lastni sok, za pohvalo!

Restavracija Čehov je narejena v obliki tradicionalnega posestva posesti. Hrastove mize, lovske trofeje na stenah iz brun, ruska peč in živa glasba odlično prenašajo čar svetle tradicije stare gostilne. Za nekaj ur se boste počutili kot plemič. Pokličite in rezervirajte mizo še danes - včasih ni dovolj prostih sedežev.

Pizzerija Corleone pripravlja pico v krušni peči pred vami. Sočno pekoč nadev bo nežno cvrčal na tankem hrustljavem testu in zadišal po dimu sadnega drevja. Ko ugrizneš, začutiš okus svež paradižnik in začimbe: bazilika, origano, majaron. In imamo najdaljše vrvice viskoznega sira v mestu. Pridite in se prepričajte!

Kaj napisati na spletni strani kavarn in restavracij?

Naj vam povem skrivnost – gostinstvo je zelo konkurenčno. Ena stran. Po drugi strani pa je povpraševanje zelo veliko. In velik plus: večina ustanov ne posveča dovolj pozornosti trženju. Predvsem prodaja besedil.

Pride do točke, da številne restavracije sploh nimajo svoje preproste spletne strani za vizitke. Ljudje si ogledujejo cene in menije restavracij na virih tretjih oseb. Tudi če svojo spletno stran začnete na brezplačni predlogi in jo napolnite z informacijami, lahko občutno prekašate svoje tekmece in svojo restavracijo naredite sijočo zvezdo na gastronomskem zemljevidu mesta.

A zgodilo se je, da je v gostinska dejavnost obstajajo ljudje, ki iščejo hiter dobiček. Preleni so za študij trženja - samo mislijo, da je treba trdo delati in zaslužiti. Ne zapravljaj časa za neumnosti. In če začnete uporabljati osnovne prodajne tehnike trženja in pisanja besedil gostinska dejavnost- dobiček se bo znatno povečal.

Kako privabiti obiskovalce v kavarne in restavracije

• Ciljno oglaševanje. Oseba zažene iskanje, na primer "cafe Novosibirsk" in pride na vašo stran. Za vsak klik boste morali plačati - vendar bo povprečni ček več kot poplačal vse stroške.
• Oglaševanje v socialnih omrežjih. Ena reklamna objava v promovirani skupini mesta - in zagotovljena vam je dvorana obiskovalcev.
• Katalogi ustanov. Prepričajte se, da so informacije posodobljene. In vodite dialog s komentatorji - ljudje bodo videli, da institucija ceni svoj ugled.
• Oglaševanje v prometu. Ljudje, ki se z dela vračajo z javnim prevozom, razmišljajo o tem, v katero kavarno bi šli, da bi se sprostili po napornem delovnem dnevu. Vaš oglas jim bo pomagal narediti pravo izbiro.
• Razdeljevanje letakov. Letake je najbolje razdeliti v bližini kavarne.
• ustno izročilo. Najbolj zanesljiv promocijski kanal za tiste stranke, ki načeloma ne sprejemajo oglaševanja.

Klasičen primer: en Američan, lastnik verige restavracij, je porabil zelo malo denarja za oglaševanje. A obiskovalcev ni bilo konca. Njegov marketinški trik je bil genialno preprost. Od časa do časa je prirejal brezplačne bankete za brivce. Frizerji so nato svojim strankam iskreno hvalili to restavracijo. In vsak drugi gre k frizerju.

Primer besedila za oglaševanje kavarn, restavracij in barov na radiu

Glavna stvar je vlagati v čas. Na primer, 20 sekund je približno 250-300 znakov besedila. Če suneš nekaj, kar se ne sune, bo rafal iz mitraljeza. V radijski reklami morate 2-3 krat ponoviti ime ustanove, z nekaj besedami čustveno opisati jedilnik in na koncu dodati poziv k dejanju.

Tukaj je lep primer: besedilo za reklamo kavarne na radiu v zabaviščnem centru, trajanje 40 sekund:

Vas zanima odgovor

Kaj jesti za kosilo?

Ohranite svojo postavo

In čudovita narava

Nič ni boljšega

Kot kavarna "Golden Key"

Tople jedi, solate, sladice,

Na izbiro je pica - izkoristite trenutke,

In poleg tega vsak od vas

Praznik lahko praznujete pri nas

Na igrišču z dušo za veselje

kino 3D potem se znajdi

Veliko je želja, veliko idej,

Privlačnost 5D je zate in prijatelje,

In tudi ujameš srečen trenutek,

Pridite na "Zlati ključ" konec tedna z družino,

Navijajte z nami za nogomet

Z neposrednim prenosom ne boste zgrešili zadetka!

Pridite v kavarno "Golden Key". Delamo vsak dan od 8.00 do 22.00 v TRV "Kozmos".

• Ženske, ki skrbijo za svojo postavo
• Mlade mamice z otroki
• Skupine prijateljev
• ljubitelji nogometa

V oglasu je jasen namig, da se kavarna nahaja v nakupovalno-zabaviščnem kompleksu in da poleg hrane obstajajo tudi druge zabave. To pomeni, da je ta kavarna idealna za praznovanje rojstnega dne, novega leta, diplome, zaključek seje, igranje vaše najljubše nogometne ekipe in samo konec delovnega tedna.

Drugi primer: besedilo za oglas za kavarno na radiu v zabaviščnem centru, trajanje 40 sekund:

Pozor, pozornost, pozornost!

Kavarna "Antalya" se je odprla danes

Samo mi imamo orientalske torte,

Shawarma s teletino in krompirjem,

Prvič v Sumyju piščančji hamburgerji,

Naša kavarna je najbolj gostoljubna,

Do praznika je ostalo malo časa,

Poskusi, da ne zamujaš. Začneš,

Zato ne izgubljajte časa

Pridružite se nam na otvoritvi!

8. marec ob 16.00 veliko nagrad in žrebanj. Animatorji, tekmovanja in dragocena darila. Veselimo se vašega obiska v bližini veleblagovnice Kyiv. Kavarna "Antalya"!

To je tipičen primer besedila vabila v kavarno. Zelo dobro oblikovan poziv k akciji.

Ključne besede

Pogosto ljudje iščejo, kje bi sedeli v iskalnikih. Pri iskanju so vnesene poizvedbe, kot so "picerija Gagarin Avenue", "restavracija Odessa", "kavarna v Orelu meni in cene". To pomeni, da človeka zanima predvsem kraj, meni in cenovna kategorija. Označite te točke v besedilu na spletnem mestu restavracije in brezplačne stranke iz iskalnikov bodo prišle k vam. Izbor ključnih besed na primeru oblačil najdete v članku. Naj povem le, da osebno za ta namen uporabljam Wordstat in bazo ključnih besed Bukvarix, ki je nameščena na mojem računalniku.

Poziv k dejanju

Na koncu katerega koli oglasnega besedila nujno mora biti poziv k dejanju. Povejte jim, naj pridejo k vam danes, jutri, na vaš rojstni dan ali na Novo leto. Brez posebnega poziva k dejanju se vsako besedilo oglasa v restavraciji spremeni v »skoraj besedilo oglasa«. Saj ne želite, da stranke "skoraj vhodijo" v vaš lokal, kajne?

Naročite članek za oglaševanje kavarne in restavracije

Ste lastnik ali direktor restavracije? Nimate časa in izkušenj za pisanje lepih prodajnih besedil? Obstaja rešitev - naročite izdelek za restavracijo, kavarno ali bar pri meni. Izbral bom najboljše ključne besede, ki bodo članek tiho pripeljale na TOP, pripeljale obiskovalce in kupce. Hkrati bo imelo besedilo lahko berljivo prodajno strukturo. Ne bodi sramežljiv - !

Kako 6 besed in 1 fotografija poveča obisk kavarne za 3-krat?

Ste se kdaj zjutraj v službo peljali s podzemno?

Avtorji tega oglasa so se soočili z nalogo, da privabijo tok ljudi, ki zjutraj zapustijo metro in se mudi v službo v kavarno. Če želite razumeti kompleksnost naloge, se zjutraj s tekočimi stopnicami zapeljite navzdol, proti potoku. Poglejte obraze ljudi, ki gredo gor. So mračni, zaspani, jezni. Zelo težko je pritegniti pozornost osebe v takšnem čustvenem stanju. Poglejte, kaj je nastalo iz tega:

Kako narediti besedilo za oglase v kavarni močnejše?

Na svet moramo pogledati skozi oči potrošnika in videti "sam čip". Da bi to naredili, smo večkrat šli mimo kavarne s hitrostjo pretoka ljudi in izračunali, da ima oseba največ 3 sekunde časa, da preuči oglas. In to pomeni, da bo imel čas prebrati največ 6 besed. Iz tega smo nadaljevali.

Opazili smo tudi, da morate na tem mestu obesiti plakat, tako da je slogan tik nad glavami ljudi v toku. Tako bo viden že od daleč in bo pritegnil pozornost. Kratkost in prepoznavnost sta skrivnosti močne kopije plakata.

5 skrivnih trikov pri oblikovanju oglaševanja.

Za navidezno preprostostjo plakata se skriva globoka in premišljena strategija, ki na koncu prinese rezultate. Evo, kako se to naredi:

Močan slogan

Kratek, lahko prepoznaven in ne odbijajoč.

močan glagol

Glagol v velelnem naklonu ima veliko moč. To je neposreden vodnik za ukrepanje.

kreativna fotografija

Lahko prepoznaven simbol smeška ustvarja pozitiven odnos. Na fotografiji je "domači" kozarec iz kavarne, ne fotografija iz interneta. To poveča zaupanje.

Popusti ne delujejo

Popusti so na voljo povsod. Posledično se prenehajo odzivati. Formula je sedaj BREZPLAČNA.

nezavedna želja

Puščica vas spodbudi, da se obrnete in kaže na vhod.

Rezultat je presegel pričakovanja

Rezultat 2-tedenske akcije je bilo povečanje obiska kavarni zjutraj za 3-krat. Med akcijo je bil postavljen nov kavarniški rekord v številu preluknjanih čekov na uro. In skupina VKontakte se je dopolnila z več kot sto novimi aktivnimi naročniki (to je odličen rezultat za lokalno poslovanje brez povezave).

Želite še en primer učinkovitega oglaševanja?

Na primer, kako prodajati lečino juho, da jo kupi vsaka 2 od 3 ljudi. Ali pa o tem, kako je sam BOG reklamiral naše rogljičke. Še en primer, kako mi uporabljal kletvice in kakšen je bil učinek tega. Te in druge primere oglaševanja z opisom vseh uporabljenih trikov lahko prejmete neposredno na pošto.