Skuta "Čudež" - čudovita sladica.

V poglavju o vprašanju ne veste, kako narediti čudežno skuto doma? Tako hitro ga pojedo, izpade malo drago), ki ga je postavil avtor Le Nor najboljši odgovor je To sladico kuham takole (dam recept za eno porcijo, nato pa ga prilagodim sam) Maščobna skuta, mehka, nezrnata - 100 gramov Maščobna kisla smetana 25% - 3 žlice. žlice z diapozitivom Vanilin - na konici noža le nekaj kristalov žlico mleka ali smetane. Možnosti vmesnega sloja:
Jagodni pire (jaz imam nariban ribez s sladkorjem) Poljubna konfitura, marmelada, marmelada Piškoti v kosih, posuti s čokolado Koščki biskvita in sadni nadev itd... - cca 3 žlice. žlice Skuti ne morete dodati sladkorja, v sadni plasti je dovolj sladkosti. Na dno posode položite sladko plast.
S potopnim mešalnikom stepemo kislo smetano s skuto pri visoki hitrosti do svetlobe. Dodamo vanilin in po potrebi želatino. Na sladko plast previdno položite čajno žličko, da se plasti ne mešajo, zračno maso skute. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za uro in pol, da se popolnoma strdi. Vzamemo ven in uživamo P.S
1. če kuhamo za otroke, potem lahko spečete jabolko z malo medu ali sladkorja in ga položite kot plast. 2. Kislo smetano lahko popolnoma nadomestite z mlekom ali smetano. Nato za 100 gramov skute - 3-4 žlice. žlice mleka ali smetane in 1 čajna žlička želatine, predhodno namočene v 1 žlici. žlico mleka ali smetane.
Češnja
žajbelj
(12202)
ja, včasih dodam smetano .. ko ni kisle smetane ... je bolj nežen okus .. in konsistenca je kot v trgovini, še boljša ...

Prepričana sem, da je to tisti recept, ki ga je marsikdo nestrpno pričakoval, kajne? In zdaj je pripravljena - domača zračna čudežna skuta! Predvidevam vprašanje "Ali je res enako kot sladica, kupljena v trgovini?", Brez zvijače bom odgovoril, da s približno 90%. Domača čudežna skuta se izkaže za zelo nežno, dišečo, zmerno sladko in zelo okusno. Pripravite se: danes bom pisal veliko in podrobno, zato bodite potrpežljivi, če se odločite to sladico ponoviti doma.

Na splošno sem recept naredil že zdavnaj, vendar še vedno nisem imel težke smetane za njegovo izvedbo. Po večkratnem preučevanju sestave čudežne skute, ki je navedena na etiketi, sem za osnovo vzel osnovne sestavine in začel eksperimentirati. Sladico sem skuhal dvakrat in prvi rezultat se je izkazal za bližje izvirniku, drugi pa bolj kot nežen skutni žele.

Še malo besedila in nadaljujte s sestavinami, bodite potrpežljivi. Morate razumeti, da je za to sladico pomembno uporabiti največ sveža hrana, saj bo čudežna skuta pripravljena šele po 30-35 urah. V tem času so se v njem zgodile nekatere čudežne spremembe, zaradi katerih skuta postane res zračen in porozen. Ne prehitevajte stvari: sladico potisnite v skrajni kot hladilnika in za nekaj časa pozabite nanjo.

No, zdaj pa si poglejmo pobližje izdelke, ki sem jih uporabil pri pripravi domače čudežne skute. Skuto (kupujemo najbolj svežo in ne kislo) sem vzel 2% maščobe, čeprav je po mojem mnenju popolnoma vsak. In ni pomembno, ali je pasta ali suha - vseeno jo bo treba temeljito preluknjati z mešalnikom, da dosežemo popolnoma homogeno maso brez zrn. Res je, odvisno od vsebnosti maščobe in konsistence skute (več o tem v korakih) bo odvisna količina potrebne tekočine, torej mleka.

Poleg tega je jogurt naveden kot del čudežne skute - kolikor razumem, je naraven. Nadomestila sem jo s kislo smetano, ki je srednje mastna (imam 20%), pa tudi mleko (uporabila sem 1,7% maščobe). Toda smetana za recept za to domačo sladico je zagotovo potrebna mastna, torej tista, ki je primerna za stepanje - vsaj 30% (v mojem primeru 32%).

Količino sladkorja kot sladila zmanjšamo na minimum - jaz sem ga dodala dobesedno zvrhano žlico. Dejstvo je, da je krema sama po sebi precej sladka, zato ne potrebujete veliko sladkorja. Ali boste dodali vanilin ali ne (ni vključen v kupljeno čudežno skuto), je odvisno od vas.

In zdaj je ključna sestavina želatina. Tekstura končne sladice je neposredno odvisna od njene količine, zato je bilo pomembno izračunati maso, da se je čudežna skuta izkazala za zračno. Posledično sem prišel do zaključka, da bi bila 1 čajna žlička idealna brez (!) Slides, torej pod nož. Mimogrede, preberite na etiketi, koliko različnih stabilizatorjev se uporablja pri pripravi našega najljubšega čudeža. In imeli bomo samo želatino!

In končno, o polnilu. Tukaj imate pravico izbrati dodatek sadja in jagodičja, ki vam je osebno najbolj všeč. Uporabila sem domače Češnjev džem(v originalu češnja-češnja), čeprav mi je zelo všeč tudi kombinacija kivi-banana. Lahko tudi eksperimentirate z možnostmi: borovnica, jagoda-jagoda, breskev-hruška, breskev-pasijonka, ananas in čokolada. Izbira je vaša!

Sestavine:

Kuhanje korak za korakom s fotografijami:

Torej, za pripravo domače čudežne skute vzemimo skuto, smetano, mleko, kislo smetano, sladkor, želatino. Po želji dodajte vanilijo. No, in katero koli polnilo po vaši izbiri. Skuta, kisla smetana in mleko naj bodo sobne temperature.

Želatina je, kot veste, drugačna: preprosta, instant in plošče. Vsaka vrsta mora delovati drugače, zato vedno preberite navodila na embalaži. imel sem instant želatina, ki se raztopi v vroči tekočini. V tem primeru je to mleko. 100 mililitrov sem dobro segrel (do približno 90 stopinj) in v njem ob stalnem mešanju raztopil čajno žličko brez tobogana (!) Želatine. Navadno zrnato želatino običajno namakamo v hladni tekočini 30-40 minut, nato segrevamo (nikar ne zavremo), dokler se popolnoma ne raztopi.

Želatino pustimo pri miru (ohladimo) in poskrbimo za ostale sestavine. V primerno posodo damo 250 gramov skute, dodamo žlico s kosom sladkorja, majhen ščepec vanilina in 50 gramov kisle smetane (to je približno 2 žlici).

Zdaj preprosto ne moremo brez potopnega mešalnika, s katerim lahko dobimo povsem gladko skutino maso. Vse zdrobimo do gladkega. Nato mu prilijemo mleko z želatino (najbolje skozi cedilo, da se ne ujamejo kristalčki neraztopljene želatine) in vse skupaj še enkrat pretlačimo. Seveda lahko skuto pretlačite skozi cedilo, vendar še vedno ne boste dosegli enakega učinka kot s potopnim mešalnikom.

Rezultat je popolnoma redek, homogena masa. Na fotografiji je na žalost precej težko natančno prikazati njegovo doslednost. No, recimo, izkaže se nekaj podobnega maščobnemu fermentiranemu pečenemu mleku ali kisli smetani z nizko vsebnostjo maščob. Ali samo kuhano jajčna krema ki se še ni ohladila. Ali kondenzirano mleko ... Ni niti tekoče niti gosto. Če se je masa skute izkazala za gosto (zaradi suhosti skute), dodajte še malo mleka in vse ponovno premešajte.

Ostane še stepanje smetane - tukaj sem pozabil narediti fotografija korak za korakom, oprosti. Ampak, mislim, da vsi že vedo, kako izgleda stepena smetana ... 200 mililitrov ohlajene smetane stepemo do stabilnosti in jo nežno vmešamo v skutna osnova poskuša ohraniti zračnost in prostornino. Ne pozabite le, da od dobro stepene smetane do maslo dobesedno vas loči 5-7 sekund, zato pazite, da ne pretiravate.

No, prišli smo do finala - sestavine sladice bomo položili v skledo. Lahko so sklede, vaze, kozarci ali kozarci - odločite se sami. Na dno razporedimo hladno sadno in jagodičevje, tako da zavzame približno četrtino prostornine celotne posode. Trudimo se, da vse naredimo previdno, da bo končna sladica všeč očesu.

Na splošno sem zelo sladkosned in med dolgim ​​delovnim dnem ne morem brez prigrizka s sladkim. Piškoti, torte, sladkarije - vse mi je všeč, a lahko počiš! Zato si pogosto kupim skuto in sladice, po mojem mnenju je to lažji in bolj zdrav prigrizek. Ker sem pogosto na dietah, je skuta največ Najboljši način jejte sladko in okusno, pri tem pa ne skrbite za dodatne kalorije., in res mlečni izdelkiže od nekdaj veljajo za zelo koristne za ljudi.

Ker sem poskusila veliko skut, sem se odločila za sladico Čudežna skuta.

Čudežno skuto lahko kupite v kateri koli trgovini ali supermarketu in za sladkosnede je res odlična alternativa torte in piškoti.

In skoraj nemogoče je hoditi po pultu, ne da bi opazili svetlo in dobro oblikovano embalažo.Čudež skute je skoraj nemogoč, takoj padejo v oči.

Izbira okusov Čudež skute je preprosto neverjeten, vsakič lahko pojeste nekaj novega. Moja najljubša okusa sta kivi-banana in breskev-hruška, tu pa so tudi jagoda, češnja, borovnica, breskev-pasijonka, ananas, čokolada, severno jagodičevje, Eksotično sadje. Tako lahko vsak najde svojo najljubšo poslastico zase.

Všeč mi je, da je ta skutna sladica zelo lahka: na primer v "Miracle" z okusom kivija in banane. energijsko vrednost je le 123 kcal, njegova vsebnost maščobe pa je 4,2%, kar zame ni nepomembno, saj pogosto rad sedim na različnih dietah.

Seveda me je sprva ob nakupu sramovala njegova prostornina, saj je le 115 g. Po drugi strani pa je to dobro, privoščite si lahko nekaj okusnega in se hkrati ne prenajedite, hkrati pa ohranite vitko postavo.

Skuta je čudež občutljiva sladica ki se topi v ustih. Sestavljen je iz dveh plasti: zgornja plast je zelo nežna, lahka, zmerno sladka napihnjena skuta, spodnjo plast sestavlja sadno polnilo, v katerem se čutijo koščki sadja.

Včasih skuto jem v plasteh, pri čemer je zgornja plast nežna in zmerno sladka, spodnja plast pa ima izrazitejši okus in sladkobo, po kateri ostane sladek priokus še dolgo v ustih. In ko želim blažji okus, zmešam skuto z nadevom, nakar izkaže se manj sladka skuta s koščki sadja ali jagodičja.

Skutina sladica "Čudež" bo čudovit dodatek k prehrani, vedno si lahko privoščite nekaj sladkega, ne da bi pretiravali s kilokalorijami.

Pri nakupu skute bodite vedno pozorni na rok uporabe in datum izdelave. Označeno na zgornjem pokrovčku sladice. Je zelo pomembno. Ne pozabite tudi, da se skuta hrani največ 45 dni in pri določeni temperaturi (od +2 do +6 stopinj C). Vsakič raje kupim nova sladica, poleg tega je v supermarketih skutna sladica zelo dobro razvrščena, tako da je tam vedno sveža (skute s pretečenim rokom proizvodnje še nisem srečala in jo pred nakupom vedno preverim).

Upoštevajte, da poleg uporabnih sestavin, kot so skuta, smetana, jogurt, sladkor, sestava sladice iz skute vključuje tudi različne stabilizatorje in okuse. Seveda včasih kupim skuto in hčere, ker je veliko boljša od katerega koli čipsa in krekerjev, a vseeno so za otroka boljše sladice, ki jih naredi sam, ki ne vsebujejo različni dodatki, barvila in konzervansi. Otroka poskušam omejiti pri uživanju takšnih sladic. Od časa do časa svojega otroka razvajam s sladicami iz skute "Čudež", vendar se trudim, da tega ne počnem redno.

Mnogi od nas obožujejo sladkarije. Želim pa, da izbrani izdelki niso le okusni, ampak tudi zdravi. Nimalo pomena je tudi želja po ohranjanju vitke postave. Obstaja čudovit način za rešitev problema: skuta "Čudež". To dobroto lahko kupite v skoraj vsakem supermarketu. Ali je res odlična alternativa tortam, je opisano v članku.

Ocene potrošnikov

Dekleta pogosto obožujejo te sladice. Mnogi so zmedeni zaradi majhne količine dobrot. Toda ta dejavnik lahko štejemo za izjemno pozitiven. Če skuto Chudo uporabljate v pakiranjih, potem je veliko lažje ohraniti vitko postavo kot pri samostojni pripravi sladic. Po odprtju skute je nemogoče pojesti več kot je predpisal proizvajalec.

V prodaji lahko najdete več vrst teh izdelkov iz skute: z okusom jagod, češenj, čokolade, malin, hrušk in drugih. Tako ni težko popestriti svojega jedilnika.

Uporabne komponente

Skuta "Miracle" v svoji sestavi vsebuje precej pričakovane komponente:

1. Mleko.
2. Krema.
3. sladkor.
4. voda
5. Jam iz sadja, navedenega na embalaži.
6. kvas.
7. Posneto mleko v prahu.

Zdaj bo vsak potrošnik pozoren na skuto "Miracle", katere prednosti so nesporne. V sestavi poslastice je malo uporabnih sestavin, vendar v količinskem smislu znatno presegajo druge sestavine.

Poleg tega lepa embalaža na policah trgovin izgleda precej privlačno. Zato potrošniki pri nakupu čudežne skute niso vedno pozorni na sestavo. Korist ali škoda, ki jo potrošniki prejmejo po zaužitju, je odvisna od njihovih osebnih prioritet.

Škodljive snovi

Kot da so vse te sestavine koristne za zdravje. Hkrati ne smemo prezreti prisotnosti stabilizatorjev:

1. Acetilirani diškrobni adipat.
2. Želatina.
3. Diškrobni fosfat hidroksipropiliran.
4. Pektin.

Paket vsebuje tudi naslednje elemente:

1. Aroma identična naravni.
2. Naravno barvilo (karmin).
3. Regulatorji kislosti ( limonina kislina, natrijev citrat).

Med sodobnimi prehrambenimi izdelki je nemogoče izločiti nedvoumno koristne ali škodljive izdelke. Ne zabavajte se z iluzijami. Jasno je, da skuta koristi le, če jo kupite pri prijateljih. Tudi sladice je bolje pripraviti sami.

Če skušamo prihraniti čas, potem izbiramo med koristnostjo hrane in hitrostjo priprave. Zato je treba pretehtati vse razpoložljive argumente. Ko morate na hitro pojesti nekaj okusnega in se ne prenajedati, je najboljša možnost "čudežna" skuta.

Pozitivne lastnosti sladice

Potrošnike vedno zanima, kako zdrava je hrana, ki jo izberejo. V zvezi s tem se je nemogoče držati nedvoumnega mnenja. Dejstvo je, da so življenjski cilji, presnovne značilnosti, pa tudi poraba energije vsakega od nas bistveno drugačni. Hrano izbiramo glede na individualne želje. Tudi okusne preference so različne.

Nemogoče je kupiti izdelek, ki je nedvoumno uporaben. Skutinim izdelkom z dolgim ​​rokom trajanja so dodani konzervansi, stabilizatorji in zgoščevalci. To se naredi za podaljšanje roka uporabnosti in izboljšanje predstavitve izdelkov. Skuta "Čudež" ni izjema.

Značilnosti okusa

Je nežen in se topi v ustih. Na dnu embalaže je sadno polnilo. Priboljšek lahko zmešate pred zaužitjem ali pa vsako plast pojeste ločeno od prejšnje.

Če želite sladkarije, vendar morate to storiti brez škode za svojo postavo, raje uporabite čudežno skuto. Proizvajalec je poskušal dodati neverjetno poslastico v življenje ljubiteljev sladic. Smetana v kombinaciji z marmelado, karamelo ali čokolado je odličen dodatek k prehrani. Daje le pozitivna čustva.

Polnilo je naravno. Na dnu embalaže je čudovita marmelada z izkoščičenimi jagodami, čokolado ali drugimi sestavinami. Za dobrote je značilna zmerna vsebnost sladkorja, sladkega okusa ni.

Poleg tega obstaja zanimiva lastnost. Če skuto pred jedjo zmešate z nadevom, se sladica izkaže za manj sladko kot pri uporabi vsake plasti posebej.

Prehrana za dojenčke

Otrokom je bolje omejiti uživanje takšnih sladic. Malčki so zelo dovzetni za učinke živobarvne embalaže. Starše prosijo, naj kupijo priboljšek. Se pravi, otroku privlačna embalaža je pogosto le marketinška poteza. Občasno lahko uživate takšne sladkarije, vendar tega ne smete storiti redno. Poleg tega otrok pogosto misli, da je sladica v lepi škatli okusnejša od tiste, ki jo pripravi mama. To je vedno treba upoštevati.

Prehrana otrok mora biti sestavljena iz izdelkov, ki ne vsebujejo dodatkov. Lahko so domače sladice. Tako je enostavno nadzorovati kakovost uporabljenih izdelkov. Značilnosti okusa bodo v tem primeru popolnoma ustrezale individualnim željam.

Tako je čudežna skuta, katere fotografije so priložene članku, čudovit dodatek k prehrani. Pomagajo se razvajati s sladkarijami, pri tem pa porabijo najmanj kilokalorij. V vsakem primeru poslastice ne smejo jesti vsi, ki se držijo diet za hujšanje, pa tudi dojenčki. Sladica je idealna za vse, ki si želite prihraniti čas pri pripravi zajtrka ali popoldanskega čaja. V tem primeru je bolje izbrati čudežno skuto, katere prednosti so tudi v sposobnosti potešitve lakote na delovnem mestu.