Jagodni koktajli. Recepti

Če ima gospodinjstvo takšno pomožno napravo, kot je mešalnik (sodoben potopni ali stacionarni), potem težave z hitro kuhanje veliko okusnih in zdrave obroke ne bo nikoli nastal. Še posebej, če pogosto pripravljate različne okusne in zdrave domače mlečne napitke za ljudi. Z mešalnikom se pripravijo s svetlobno hitrostjo. V samo nekaj minutah lahko naredite neverjetne stvari. okusna pijača, skoraj gostinski nivo, ampak doma.

Sadne koktajle lahko pripravite v mešalniku iz ene vrste in vrste sadne sestavine ali pa kombinirate sadje in jagode, ki so po naravi različne.

To pijačo lahko pijete v koncentrirani sestavi ali razredčeno z vodo ali mlekom. Kot del koktajla lahko uporabite tudi sladoled. lahko popestrite z dodajanjem sadja in jagodičja.

Smoothie na osnovi sadja je primeren kot polnovreden obrok za malico ali zajtrk. Lajša nenehni občutek lakote, poteši željo po sladkem.

1. Glavna sestavina koktajla je tekočina. Njegova količina v koktajlu je najmanj 100 g, lahko je mleko, voda ali predhodno kuhano jabolko, ananas oz. pomarančni sok. Če se zdi, da je koktajl preveč gost, lahko dodate več tekoče komponente. Tudi kot tekočino za sadni koktajl lahko uporabite nesladkan zeleni čaj, vedno ohlajen in ne koncentriran.
2. Sadje in jagode, ki se uporabljajo v koktajlu, so lahko sveže ali zamrznjene.
3. Dodatni in pogosto najdeni sestavini milkshakea sta jogurt (brez maščobe) in skuta (lahko uporabite mehki tofu).
4. Če želite dodati sladkobo, lahko dodate med ali vanilijo.
5. Da bi okrepili okus sadnega koktajla, dodajte malo začimb. Na primer cimet ali ingver.
6. sadni koktajl v klasična izvedba mora vsebovati 4 komponente izdelka, približno enake količine:
   • tekočina;
   • sadje;
   • jogurt ali led;
   • dodatki za sladkanje.

1. Da bi bil koktajl dovolj sladek, vanj dajte prezrelo banano. Vsebuje največjo količino sladkosti.
2. Za bogat koktajl kremast okus in gosto konsistenco, morate v receptu uporabiti mango ali hruške z jabolki, breskev (papajo), banano.
3. Če se je koktajl zdel sladek, ga lahko rahlo solimo. Toda sol mora biti fina in vedno jodirana.
4. Sadni koktajl mora biti sveže pripravljen. Sčasoma izgubi svojo hranilno vrednost in koristi.

In zdaj vam predstavljamo najpreprostejše in najbolj priljubljene sadne koktajle v mešalniku: 4 izvirne recepte.

Lahek sadni koktajl z jabolčnim sokom

Set živil:

• zrela, zrela banana, brez znakov prezrelosti - 200 g;
• zrel, zrel kivi - 200 g;
• zrela, zrela, sočna, sladka hruška - 200 g;
• sladkor v prahu - 100 g;
• razjasnjena trgovina jabolčni sok- 250 ml;
• grenka temna čokolada, vnaprej drobno naribana - 20 g.

Kako narediti ta koktajl:

1. Vse sadje temeljito operite. Nato jih očistimo in narežemo na majhne koščke poljubne oblike.
2. Vse koščke sadja prenesite v posebno posodo mešalnika.
3. Za pire sadje uporabite mešalnik.
4. Sadnemu pireju dodajte sladkor v prahu in prečiščen jabolčni sok iz trgovine. Vso vsebino hrane zmešajte z mešalnikom, da dobite homogeno tekočo maso.

Sveže pripravljen sadni koktajl nalijemo v visoke kozarce, potresemo z drobno naribano grenko temno čokolado. Postrezite z visoko lepo slamico, skozi katero je priročno piti to okusno pijačo.

Nabor sestavin za 4 velike porcije koktajla:

• zrele, sveže, velike breskve - 400 g;
• zrelo sveže jagode- 600 g;
• ledena voda - 300 ml.

Algoritem za pripravo koktajla jagoda-breskev:

1. Sadje in jagode temeljito sperite.
2. Breskve olupimo in jim odstranimo koščico. Narežemo na rezine in damo v posodo mešalnika.
3. Dodajte sortirane, dobro oprane jagode.
4. Breskve in jagode pretlačite v pire z mešalnikom. Postopek pireja naj traja približno 5 minut.
5. Sadno-jagodnemu pireju dodajte ledeno vodo.
6. Pripravljen koktajl nalijemo v kozarce.

1. Jagode lahko nadomestimo s svežimi jagodami.
2. Namesto sveže jagode Uporabite lahko sveže zamrznjeno ali konzervirano. Iz zamrznjenih jagod se bo koktajl izkazal za nič manj okusnega in zdravega!
3. Ledeno vodo lahko nadomestimo z mlekom ali sladoledom »plombir«. Potem dobiš milkshake.

Citrusni koktajl pomaranče, grenivke in limete

Sadni koktajl iz jabolk, kivija, grozdja in ingverja

Nabor sestavin za 4 velike porcije koktajla:

• sveža, zrela jabolka sladke in kisle sorte - 400 g;
• sveži, zreli veliki kivi - 300 g;
• banana (lahko prezrela) - 300 g;
• jagode zrelega svežega belega grozdja brez kosti "quiche-mish" - 250 g;
• predhodno kuhano in ohlajeno zeleni čaj- 250 ml;
• tekoči cvetlični med - 50 g;
• ingver v prahu - 10 g;
• nekaj svežih zelenih listov mete - 4 vejice.

Kako narediti koktajl korak za korakom:

1. Pripravite jabolka: operite, olupite in izrežite sredico, narežite na naključne rezine in položite v posodo mešalnika.
2. Pripravite kivi in ​​banano: operite, olupite in narežite na rezine poljubne oblike. Dodajte jih k jabolkom v skledi mešalnika.
3. Grozdje brez kosti operemo, razvrstimo in ločimo od vej. Prav tako ga je treba prenesti v skledo mešalnika s preostalim pripravljenim sadjem.
4. Hrano, zbrano v skledi, z mešalnikom pretlačite v pire 5 minut.
5. V nastali pire vlijemo ohlajen zeleni čaj in dodamo preostale izdelke: med z ingverjem v prahu.
6. Stepajte z mešalnikom še 5 minut.
7. Pripravljen koktajl nalijemo v visoke kozarce. Dodajte vejice mete in slamice za koktajle. Postrezite takoj.

Jagodni milkshake z ingverjem v prahu in medom

Komplet živil za pijačo izjemnega okusa:

• sveže zrele jagode - 600 g;
• kravje mleko - 250 ml;
• ingver v prahu - 10 g;
• tekoči cvetlični med - 50 g.

Algoritem za pripravo te zdrave sladke pijače:

1. Operite celotno jagodičje, ga razvrstite in očistite pecljev z listi.
2. Jagode dajte v posodo mešalnika in jih z mešalnikom pretlačite 5 minut.
3. Jagodnemu pireju v skledi mešalnika dodajte med in ingver v prahu. Še malo stepamo (nekaj minut).
4. V mešanico sladkih jagod vlijemo mleko in ponovno stepamo z mešalnikom nekaj minut. Moral bi dobiti rožnato peno z belimi pokrovačami.
5. Nalijte v kozarce in takoj uživajte.

1. Kot sladilo lahko namesto medu uporabite beli sladkor v prahu (200 g). Vendar bo veliko bolj koristno, če sladkih živil (medu, sladkorja itd.) sploh ne dodajate.

Obstaja veliko receptov za kuhanje jagodni koktajli. Naš članek vas bo naučil, kako pravilno kombinirati sestavine koktajla in ustvariti popolnoma edinstvene pijače.

Jagodni koktajli so okusni in zdravi - ta izjava ne vzbuja niti najmanjšega dvoma. Ali jih znate pravilno skuhati? Najboljše spletno mesto o jagodah bo z vami delilo te koristne informacije.

Vrste jagodnih koktajlov

Glavna sestavina katerega koli jagodičevega koktajla so seveda same jagode, ki jih lahko uporabljate tako sveže kot zamrznjene. Če samo zmešate več vrst jagodičevja, dobite običajen pire, naša naloga pa je, da naredimo koktajle. To pomeni, da so nekateri dodatki tu nepogrešljivi.

Sestava koktajla lahko vključuje zdravo vodo, ki nekoliko razredči gosto teksturo naribanih jagod. Najpogosteje se uporablja gazirana voda - daje tej zdravi pijači nekakšno pikantnost.

Zelo priljubljeni so jagodni koktajli, ki vsebujejo alkohol. V tem primeru je izbira zelo velika - koktajli lahko vključujejo šampanjec, gin, liker in celo vodko.

Jagodni koktajli, ki vsebujejo mlečne izdelke (mleko, mleko v prahu, jogurt, kefir), so v stalnem povpraševanju (zlasti med otroki).

Dodatne sestavine vsi koktajli iz jagodičja so sirupi, aromatični in aromatični dodatki (vanilija, listi mete), med, sladkor itd.

Recepti za jagodne koktajle

Naš članek vas vabi, da najdete preproste recepte za koktajle, ki lahko okrasijo najbolj prefinjeno mizo.

Pripraviti koktajl s penečo vodo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 2-3 vrste jagod (skupna količina - 5 kozarcev)
• Sladkor - 100 g
• Gazirana voda - 400 ml

Jagode pretlačimo skozi sito, pomešamo s sladkorjem (popolnoma se mora raztopiti) in gazirano vodo. V koktajl kozarce dodamo kocke ledu

Za kuhanje pljuča alkoholni koktajl potrebne so naslednje komponente:

• Namizno belo vino - 400 ml
• Gazirana voda - po okusu
• Jagode - 2 skodelici
• Sladkor - 100 g

Jagode zmeljemo s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi. Zmes jagodičja prelijemo s kozarcem vina in vztrajamo nekaj ur. Nato prilijemo še 200 ml vina in malo gazirane vode. Postrežemo v kozarcih, okrašenih z listi mete.

Drug priljubljen recept vsebuje naslednje sestavine:

• Jagode - 0,5 kg
• Sladkor v prahu- 1 žlica.
• Alkohol - 100 ml
• Vodka - 300 ml
• Voda - 100 ml

Jagode zmeljemo skozi sito, dodamo vse sestavine, premešamo v stresalniku in vlijemo v kozarce (ledene kocke so postavljene na dno).

Pripraviti milkshake z jagodami potrebujete naslednje sestavine:

• Posneto mleko - 200 ml
• Mleko v prahu- 1/3 st.
• Jagode - 0,5-1 žlica.
• Vanilija - 1 žlička
• Cimet - ščepec
• Sladkor po okusu

Jagode pretlačimo skozi sito, zmešamo s sladkorjem in suhim mlekom ter stepemo z ostalimi sestavinami.

Koktajl s kefirjem ali jogurtom je zelo enostavno pripraviti - samo jagode in osnovo, izbrano za koktajl, pretlačite s sladkorjem.

Vsak od teh izvirnih in nezapletenih koktajlov bo zadovoljil tudi najbolj izbirčnega gurmana. Vso srečo z vašim "impromptu" jagodičja!

Kaj je boljšega kot hladen, osvežujoč milkshake na vroč poletni dan? Navsezadnje je to tisto, kar imajo tako radi tako otroci kot odrasli. Narediti milkshake ni tako težko. To zahteva običajne sestavine vsake gospodinje: mleko, sadje, jagode, sladoled, sladkor itd.

• Mleko (pred mešanjem s sladoledom) je bolje ohladiti.
• Ko mlečnemu napitku dodate jagode ali sadje, vam svetujemo, da končano mešanico precedite skozi cedilo. To bo pomagalo znebiti kosti.
• Tistim, ki štejejo kalorije in pazijo na svojo postavo, priporočamo uporabo posnetega mleka ali kefirja z nizko vsebnostjo maščob v mlečnih napitkih. Dodajte svoj najljubši sok ali sadje (lahko dodate jabolko ali kivi, saj imata zelo malo sladkorja) in vaš nizkokalorični milkshake je pripravljen.

Recepti za mlečne napitke

Prepričani smo, da vam ne bo težko priti do tega lasten recept milkshake. Ampak zakaj izgubljati čas z razmišljanjem? Uporabite lahko izbrane recepte. So precej enostavni in hitro pripravljeni.

.:: 15.06.2010

Prišlo je vroče poletje. Ob vikendih se mnogi sprostijo ob hladnem pivu. Namesto piva predlagam, da poskusite narediti koktajl iz jagodičja, ki je zdrav in odžeja. Poleg tega se bodo kmalu pojavile prve jagode: jagode, gozdne jagode, maline. Jagode se seveda dobro ujemajo, tako z drugimi izdelki (na primer s smetano) kot tudi brez vsega, vendar bi moralo biti samostojno pripravo koktajla zelo razburljivo doživetje.

Koktajli iz sadja in jagodičja

Glavna sestavina takšnih koktajlov, namenjenih potešitvi žeje, je jagodni sok ali voda. Pripravite lahko najpreprostejši recept: v kozarec vode vrzite dve rezini limone in žličko sladkorja - to je že koktajl.

Ampak več odlične možnosti vsebuje več komponent:

• poljubno sadje in jagode,
• mineralna voda, negazirana voda ali led

Milkshake s sadjem

Obstaja veliko možnosti za milkshake, najpogosteje so koktajli izumljeni na poti: odprete hladilnik ... in kaj vam bo padlo oko.

Vendar pa obstajajo časovno preizkušeni, skoraj klasični koktajli z mlekom in sadjem.

recept za bananin koktajl

• 1 banana
• 2 kozarca mleka
• 1 sladoledno lučko

Recept za koktajl s kivijem

• 1 kivi
• 1 jabolko
• 400 g ryazhenka

Recept za koktajl z jagodami in smetano

• 1 skodelica borovnic
• 1 skodelica robid
• 2 skodelici 10% smetane

Recept za koktajl z jagodami in kefirjem

• 1 skodelica poljubnih jagod
• 2 skodelici kefirja 3% maščobe
• 1 st. žlico ovsenih otrobov

Recept za koktajl z jagodami in sladoledom

• 1 skodelica malin
• 1 sladoledno lučko
• 1 skodelica mleka

Recept za čokoladno-jagodni smoothie

• 1 skodelica jagod
• 5 rezin mlečne čokolade
• 1 kozarec mleka

Čokolado naribajte na drobno, premešajte z mlekom in jagodami.

recept za karamelni koktajl

• 1 jabolko
• ½ banane
• 3 karamele
• 2 kozarca mleka

Karamelo rahlo zamrznite v zamrzovalniku in zdrobite z drobilnikom ali možnarjem. Vse sestavine zmešajte z mešalnikom in šele nato dodajte karamelo.

Biskvitni koktajl

• 20 g biskvita (mafinov ali domačega)
• 1 skodelica jagod
• 1,5 skodelice smetane
• 2 žlici. žlice za sladoled

V koktajl kozarec na dno položimo na kocke (1x1 cm) narezan biskvit, nato pa sladoled. Jagode posebej stepemo s smetano in prelijemo na vrh sladoleda.

Koktajl iz mleka in jagodičja s cimetom

• 1 kozarec mleka
• ¼ žličke cimeta
• 1 čajna žlička kakava v prahu
• 1 skodelica borovnic

Kako pripraviti koktajle

Tehnologija izdelave koktajlov je odvisna od tega, katere aparate imate v kuhinji. Tradicionalno se vse zmeša v mešalniku. Tip blenderja ni pomemben, z njim se zna spopasti vsak.

Če ni mešalnika, lahko sadje in jagode zmeljemo z graterjem ali sitom. Tukaj je pomembno vedeti, da kovina uniči vitamine, ne popolnoma, ampak delno. Zato je bolje uporabiti plastično strgalo in sito z nekovinsko mrežico.

Če nimate ničesar pri roki, vse pretlačite z vilicami.

Ko dodajate otrobe, morate koktajl med točenjem nežno mešati, da se otrobi ne zlepijo v kepo. In v koktajl se najprej vlijejo otrobi, nato sadje.

Če v koktajl dodate žitne kosmiče, je bolje, da ne vzamete surovih neposredno iz embalaže, ampak jih predhodno posušite v ponvi, da bodo rahlo hrustljavi.

Sladoled se v koktajl dodaja na različne načine. Običajno se takoj zmeša (stepe) v mešalniku skupaj s sadjem in jagodami. Toda ne morete stepati dela sladoleda, ampak oblikovati kroglico s posebno žlico in z njo okrasiti končni koktajl, tako da ga položite na vrh.

Kako okrasiti koktajl

Koktajl morate okrasiti, če ga postrežete ob prihodu gostov, želite presenetiti svojo ljubljeno osebo ali pritegniti pozornost otroka. In glede na cilj izberite tako metode kot sredstva.

Koktajl za otroka lahko okrasite z rezinami sadja in jagodičja ter karamelo ali čokoladni čips. Seveda bo vsakega otroka pritegnil kos sladoleda, ki lebdi kot ledena gora iz milkshake-a.

Okrasite koktajle za prijatelje v klasičnem slogu - z listi mete ali melise, rezino sadja.

Za vaš najljubši koktajl ga lahko okrasite tako, da iz kartona izrežete šablono v obliki srčka, bučice ali moškega profila. Vzorec na površini koktajla lahko izrazite s kakavom v prahu, makom ali cimetom.

Iz sadja s svetlo kašo lahko izrežete figurice, na primer zvezde iz kivija ali fizalisa. Pistacije lahko narežete na koščke.

Druga možnost dekoracije je uporaba kokosovi kosmiči različne barve. Toda sam kokos ni po okusu vsakogar, zato ostružkov ni treba potresati po površini koktajla, samo namažite rob kozarca z gostim medom in na vrh potresite kokosove kosmiče.

Domači alkoholni koktajli

Obstajajo znane blagovne znamke koktajlov in likerjev iz jagodičevja: Chambord z malinami ali francoski vermut Chamberyzette z jagodami. Toda, prvič, še zdaleč jih ni mogoče kupiti, in drugič, vedno želite poskusiti nov neznan okus.

Vermut z nizko vsebnostjo alkohola je najboljši za ustvarjanje koktajla z jagodami, sicer lahko zaduši okus jagod. Zato je za koktajl najbolje poskusiti suh vermut. Najbolj znana vermuta sta seveda Chinzano in Martini. Ti dobro znani vermuti imajo več različic, čeprav lahko poskusite katero koli od njih. Če imate izbiro, sta za koktajl boljša Rosato y Martini ali Bianco y Chinzano.

Enostavni domači recepti za koktajle

Vermut in jagode zmešajte v mešalniku, pri čemer upoštevajte naslednja razmerja:

• 50 g vermuta
• 20 g jagod

Lahko poskusite dodati tudi smetano, nato pa je treba deleže vermuta in smetane vzeti v razmerju 6 delov vermuta, 1 del smetane, 3 dele jagod.

Ne bojte se eksperimentirati, če ni znanih vermutov, lahko uporabite vse, ki so na voljo.

Omeniti velja tudi, da je za popoln občutek poletnih počitnic, ko ležite v viseči mreži, bolj prijetno srkati koktajl skozi slamico ne iz kozarca, ampak iz kozarca za koktajl. Na primer z uporabo klasičnega trikotnika kozarec za koktajl Martini.

Anastazija Ermolova