Naleśniki z proszkiem kakaowym - w mleku: szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciem. Naleśniki czekoladowe z kakao - deser dla smakoszy

W oczekiwaniu na Maslenitsę zawsze nie mogę się oprzeć i zaczynam piec naleśniki tydzień wcześniej. Niektóre naleśniki są natychmiast proszone o powtórzenie, ponieważ pieczę je w małych partiach. Z jednej strony dobrze, gdy naleśników jest dużo i można spokojnie jeść i nie bać się, że ktoś tego nie dostanie, ale z drugiej strony pieczenie cały czas tego samego jest nudne! Więc pieczę po trochu każdego, żeby było urozmaicenie. Od dawna nie piekłam naleśników czekoladowych, dlatego bez zastanowienia postanowiłam je upiec. Jak łatwo je przygotować! Żadnych problemów z najazdem! W efekcie z tej porcji dostałam 12 wspaniałych naleśników czekoladowych z mlekiem.

Aby przygotować naleśniki czekoladowe, przygotuj niezbędne produkty z listy.

Wbij jajka do miski i ubij trzepaczką.

Przesiej mąkę i kakao do miski.

Dokładnie wymieszaj ciasto, aby nie było grudek, dodaj cukier i sól.

Następnie dodaj pozostałe mleko i olej słonecznikowy. Przypomnę, że używamy oleju rafinowanego, bez dodatków zapachowych. Ponownie dobrze wymieszaj ciasto i pozostaw na 20-25 minut.

Gdy powierzchnia stanie się matowa, naleśnik można odwrócić i usmażyć z drugiej strony.

Gotowe naleśniki układamy na talerzu.

Można zawinąć w naleśniki czekoladowe z mlekiem nadzienie twarogowe lub po prostu podawaj je z kwaśną śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem. ja - gotowałem dalej pochopnie kremowy sos jeżynowy.

Smacznego!

Przepisów na naleśniki jest wiele, każda gospodyni ma swoje sekrety robienia tego przysmaku. Naleśniki można podawać ze śmietaną, roztopionym masłem, dżemem, dżemem i miodem. Wiele osób lubi jeść naleśniki z mlekiem lub herbatą. Chcę zaproponować prosty przepis na zrobienie naleśników czekoladowych z mlekiem. Naleśniki są bardzo smaczne i pachnące, podczas serwowania można je posypać cukier puder lub skrop sosem czekoladowym.

Składniki

Aby zrobić naleśniki czekoladowe z mlekiem, potrzebujemy:

200 g mąki;

2 łyżki stołowe. l. kakao;

3 art. l. Sahara;

szczypta soli;

400 ml mleka;

3 art. l. olej roślinny;

cukier puder do serwowania.

Kroki gotowania

Mąkę przesiać do miski, dodać kakao, cukier, sól i wymieszać.

Dobrze jest podgrzać patelnię, przed ugotowaniem pierwszego naleśnika można ją posmarować olejem roślinnym. Weź niewielką ilość ciasta chochlą, wlej na patelnię i rozprowadź na całej powierzchni. Naleśniki smażymy jak zwykle z obu stron.

Naleśniki czekoladowe na mleku według tego przepisu są bardzo smaczne.

Smacznego!

Naleśniki czekoladowe z kakao to bardzo łatwy w wykonaniu, pyszny i uniwersalny deser. Można je gotować z nadzieniem lub podawać bez niego. Można je łatwo ozdobić świąteczny stół, jak zwykle rodzinny obiad. A o miłości dzieci do naleśników czekoladowych nie warto mówić.

Oczywiście są one szczególnie popularne podczas Maslenicy, ponieważ od czasów starożytnych naleśnik był uważany za pogański symbol Słońca, ale w każdej innej chwili możesz zadowolić siebie i swoich bliskich taką pysznością. Aby zrobić naleśniki czekoladowe z kakao, potrzebujesz następujących produktów:

Składniki:

• 1 szklanka świeżego mleka;
• 1 szklanka serwatki ( zimna woda lub mleko)
• 2 jajka kurze;
• 180 gramów mąki;
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
• 4 łyżki. łyżki proszku kakaowego;
• 2-3 łyżki. łyżki cukru pudru;
• 1 łyżeczka soli.

Jak zrobić naleśniki czekoladowe z kakao:

Wbij dwa jajka do wygodnego do wyrabiania ciasta, a najlepiej wysokiego pojemnika, dodaj cukier i sól. Wszystko to dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie, lekko ubijając.

Do mieszanki stopniowo dodawać mleko i serwatkę. W razie potrzeby serwatkę można zastąpić taką samą ilością zimnej przegotowanej wody lub mleka.

Wymieszaj kakao z mąką i przecedź przez sito. Jest to konieczne, aby naleśniki były porowate i przewiewne. Delikatnie dodaj do już przygotowanych produktów. W takim przypadku ciasto należy dokładnie wymieszać, aby uniknąć pojawienia się małych grudek.

Olej słonecznikowy dodawany jest na końcu do ciasta. Musi być bezwonny. Dokładnie wymieszaj powstałą masę czekoladową.

Powinien być wystarczająco cienki, aby łatwo rozprowadzał się na patelni.

Lepiej wziąć średniej wielkości patelnię. Przed gotowaniem musi być dobrze podgrzany i dodać sporo olej słonecznikowy inaczej naleśniki będą grube i brzydkie. Odbywa się to tuż przed rozpoczęciem smażenia naleśników. W przyszłości nie trzeba dodawać oleju, ponieważ. już to mamy w teście.

Wlej wymaganą ilość ciasta na patelnię za pomocą małej kadzi lub kadzi. Szybko go przewiń, aby równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni. Gdy na naleśniku nie ma już ciasta, należy go ostrożnie odwrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez około pół minuty. Musisz uważnie monitorować proces i unikać spalania. Całe ciasto jest smażone w ten sposób.

Również gotowe naleśniki można w razie potrzeby posmarować niewielką ilością masło. Aby naleśniki z kakao były bardzo piękne i gładkie, a także aby nie było grudek, zaleca się przesianie ciasta przez sito. Dzięki temu będzie mógł również nasycić się tlenem. Potem lepiej zamknąć gotową mieszankę folia spożywcza i odstaw na piętnaście minut. Należy zauważyć, że podczas gotowania należy ściśle przestrzegać proporcji składników, w przeciwnym razie zamiast naleśników wyjdą „grudki”.

Z zastrzeżeniem wszystkich zasad przygotowania, naleśniki czekoladowe okażą się bardzo piękne i elastyczne.

Mało kto nie lubi naleśników. W kuchniach większości narodów świata istnieją analogi tego prostego, zdrowego i niedrogiego deseru. Do delikatny smak do naleśników nadają się dowolne sosy - śmietana, słodkie mleko skondensowane, kwaśny dżem i słodkie syropy. Daje to możliwość urozmaicenia menu, każdorazowo serwując naleśniki w nowy sposób.

Ponadto możesz zmienić nie tylko sosy, ale także samo ciasto. Bardzo smaczne i ciekawe naleśniki czekoladowe, które przygotowywane są z dodatkiem proszku kakaowego do pozostałych składników.

Jeśli chcesz zrobić naleśniki czekoladowe własny przepis, nie zapominaj, że kakao w cieście jest podobne do mąki, więc ilość mąki należy nieco zmniejszyć, aby naleśniki nie były twarde.

Składniki:

• mleko - 250 ml;
• jajka - 3 szt .;
• mąka pszenna - 125 g;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• cukier granulowany - 2 łyżki. l.;
• sól - szczypta;
• kakao w proszku - 2 łyżki. l.

Naleśniki czekoladowe z kakao: przepis na gotowanie

1. Do gotowania naleśników czekoladowych bierzemy odpowiednie produkty. Aby były porowate i miękkie, mąkę należy przesiać przez sito. Tworzy więc więcej powietrza, a grudki znikają.

2. Wbij jajka do miski w określonej ilości, wlej mleko, ubij wszystko zwykłą trzepaczką.

3. Następnie dodać cukier i szczyptę soli, mąkę rozdrobnić na małe kawałki.

4. Dodaj kakao w proszku, gdy tylko zobaczymy, że mieszanina zamieniła się w jednorodną masę.

5. Wszystko dobrze wymieszaj, dodając olej roślinny i rozbijanie grudek.

6. Podgrzewamy niezbędną patelnię do gotowania naleśników. Wlej kadzi rzadkie ciasto, rozprowadzając go na całym obszarze.

Urozmaicaj smak naleśników i ich wygląd zewnętrzny bardzo prosta. W takim razie radzę klasyczny przepis w rezultacie nieznacznie zmodyfikuj i upiecz pyszne naleśniki z kakao na śniadanie, podwieczorek lub lunch.

Taki smakołyk nie zatrzyma się na stole, zarówno dla dorosłych smakoszy, jak i małych słodyczy jak naleśniki z kakao w proszku.

Przepis naleśniki czekoladowe ma wiele wariacji, dla wygody załączam zdjęcie, aby było wyraźniej odbierać informacje o gotowaniu.

Mam nadzieję, że spodobają się Wam również naleśniki kakaowo-czekoladowe, zajmując pierwsze miejsce na Waszej liście dań.

Gotowanie naleśników czekoladowych wcale nie jest trudne i nie zajmuje więcej czasu niż zwykłe.

Zasady gotowania

Aby upiec porcję naleśników, do ciasta należy dodać kakao. Ale nie zawsze jest to wymagane przez przepis. Czasami zaleca się posmarowanie białymi naleśnikami kremem czekoladowym.

Warstwy naleśników piecze się w standardowy sposób, ale krem ​​należy nakładać na schłodzone naleśniki. Radzę ugotować je z wyprzedzeniem, czasami można nawet zamrozić puste miejsca.

Możesz użyć dowolnych dodatków. To może być kremy czekoladowe, owocowe lub waniliowe, z mlekiem skondensowanym, kl. olej i wiele innych dodatków.

Klasyczny przepis

Składniki: 200 gr. mąka; 450 ml mleka; 2 szt. kurczaki. jajka; Sól; 2 łyżki stołowe Sahara; 1,5 łyżki stołowej kakao.

Algorytm gotowania:

1. Kur. Jajka ubijam, dodaję mleko, cukier i sól.
2. Do ubitej masy wprowadzam kakao w proszku, a następnie mąkę. Pamiętaj, aby przesiać mąkę przed użyciem do wyrabiania ciasta na naleśniki. Ilość mąki można zmniejszyć, zobacz, jak wypadnie Twoja mieszanka. Ponownie należy dodać cukier i sól, ponieważ ciasto może być gorzkie. Polegaj na swoich gustach.
3. Ciasto wlewam na patelnię z rostem. olej. Piekę pyszne naleśniki z czekoladą i układam je jeden na drugim. Jeśli chcesz, możesz ich namaścić sl. olej.
4. Naleśniki podaję na herbatę, dekorując je truskawkami lub cukrem. proszek.

Kremowe naleśniki czekoladowe

Naleśniki czekoladowe są bardzo delikatne o kremowym smaku. Dzięki sl. pikantny smak jest usuwany z oleju.

Składniki: 150 gr. mąka; 50 gr. kakao w proszku; cukier proszek; 2 szt. kurczaki. jajka; 2 łyżki stołowe śl. obrazy olejne; 400 ml mleka; Sól.

Algorytm gotowania:

1. Mieszam ze sobą suche składniki. Robię partię i odkładam na bok.
2. Zabijam kurczaki. jajka na pianę, następnie dodaj SL. masło i mleko. Zagniatam, solim i mieszam z pierwszą masą. Ubijam, aż ciasto stanie się jednorodne.
3. Naleśniki pieczę na patelni z rostem. olej.

Takie delikatne naleśniki radzę podawać z bitą śmietaną lub twarogiem.

Naleśniki "Zebra"

Naleśniki o nazwie „Zebra” wyglądają niesamowicie, spójrz na zdjęcie. Dodatkowo ich smak nikogo nie zawiedzie.

Składniki: 1 łyżka. mąka; 2 szt. kurczaki. jajka; 400 ml mleka; 1,5 łyżki stołowej cukier proszki; Sól; 2 łyżki stołowe rast. obrazy olejne; 1 łyżka kakao.

Algorytm gotowania:

1. Mieszam kurczaki. jajka i trochę mąki. Wlewam mleko i dodaję cukier, sól.
2. Wlewam do masy roślin. olej. Chłosta.
3. Ciasto wlewam do innego pojemnika, ale tylko 1/3 całkowitej masy. Mieszam z kakao. Biję tak, żeby nie było grudek. Do ciasta dodaję jeszcze kilka łyżek. mąka. Pozwoli to uzyskać bardziej jednolitą konsystencję ciasta.
4. Zaczynam piec naleśniki. Podgrzewam patelnię, smaruję rast. olej.

Wlewam białą masę, a następnie łyżką rozprowadzam ciemną spiralę na wierzchu. Tak powstają piękne paski na naleśnikach. Kiedy naleśnik jest gotowy z jednej strony, musisz go odwrócić.

W podobny sposób gotuję inne naleśniki w mleku z kakao.

Nie wiesz, jak jeszcze łatwiej upiec naleśniki czekoladowe ze świeżym mlekiem? Wtedy zdradzę ci sekret. Możesz wlać część ciasto czekoladowe w plastikowa butelka i przykręć.

Następnie musisz zrobić w nim dziurę gwoździem. Zapraszam do rysowania wzorów, ta metoda upraszcza zadanie.

Koniecznie wypróbuj ten przepis. Spójrz na zdjęcie, jakie mam czekoladowe naleśniki Zebra, zmotywuj się i upiecz swój pyszny stos tego pysznego przysmaku.

Twoja rodzina z pewnością będzie hojna komplementami dla twojego talentu kulinarnego.

Naleśniki z gorzkiej czekolady

Nawet najbardziej proste naleśniki, zapiekany w mleku, z łatwością można przekształcić w wykwintny deser, pochodzący z Francji. Wystarczy dodać kilka składników do partii i słodki poczęstunek jest gotowy!

Spójrz na jego wygląd na zdjęciu, ale poczujesz smak, jeśli zdecydujesz się sam go ugotować.

Składniki: 550 ml mleka; 40 gr. cukier proszki; 100 gr. gorzka czekolada; 20 gr. kakao; 300 gr. mąka; 3 szt. kurczaki. jajka; 80 gr. śl. obrazy olejne; 20 gr. rast. obrazy olejne.

Algorytm gotowania:

1. Czekoladę połamałam na kawałki za pomocą kąpiel wodna. 2 Podgrzewam mleko, wlewam do pierwszej masy i mieszam. Ważne jest, aby czekolada dobrze rozpuszczała się w mleku.
2. Zabijam kurczaki. jajka, musisz uzyskać trwałą pianę.
3. Zasiewam mąkę i dodaję cukier, sól. Mieszam z masą w mleku, ubite jajka, robię zagniatanie.
4. rozgrzewam się olej, wlej go do ciasta. Wszystko dobrze miksuję. Wyrabianie ciasta w mleku powinno być płynne, jak śmietana. W przypadku, gdy ciasto jest już bolesne, warto dodać trochę mąki. Ważne jest, aby test odczekał chwilę. Powinno to zająć 1-2 godziny. 5 Smażę naleśniki.

Radzę aplikować pyszne naleśniki z farszem. Możesz je nadziać twarogiem, owocami, mieszanką jagód.

Poniżej postanowiłem cię zepsuć zdrowe przepisy, który pozwoli Ci bardzo gotować w domu pyszne ciasta z naleśników.

Zwróć na nie uwagę, być może jeden z nich będzie bardzo przydatny na nadchodzące wakacje. Podawaj takie ciasta czekoladowe na stole się nie wstydzi.

Ciasto naleśnikowe z serkiem mascarpone

Deser jest świetnym zamiennikiem. tort urodzinowy. Jej smak jest szlachetny, niezwykły. Ciasto powstaje na wodzie i kefirze.

Składniki: 250 ml wody; 500 ml kefiru; 2 łyżki stołowe. mąka; 5 gr. proszek do pieczenia; 3 szt. kurczaki. jajka; 1 łyżka Sahara; 2 łyżki stołowe. kakao i rast. obrazy olejne; Sól.
Do nadzienia musisz wziąć: 250 gr. krem i mascarpone; 150 gr. cukier proszki; 120 gr. gorzka czekolada.

Algorytm gotowania:

1. Ciasto na naleśniki robię mieszając cukier z kurczaków. jajka. Masa solna i bicie.
2. Dodaję kefir, przeszkadzam. Wprowadzam resztę składników, z wyjątkiem rast. oleje i woda.
3. Doprowadzam wodę do wrzenia i wlewam do masy.
4. Dodaję wzrost. masło i upiec naleśniki. Pozwoliłem im ostygnąć.
5. Śmietanę ubijam na pianę. Przynoszę sah. proszek. Mieszam z mascarpone. Przy okazji możesz zastąpić ten ser dowolnym innym podobnym, ważne jest tylko, żeby miał kremowy smak.
6. Natrzyj czekoladę na tarce, aby zrobić wiórki. Najlepiej najpierw zamrozić go w lodówce. Włóż wióry do lodówki.
7. Naleśniki smaruję śmietaną, a na wierzch posypuję kawałkami czekolady. Robię to dla wszystkich naleśników. Zakrywam też górną, az wiórów rysuję piękny wzór. Spójrz na zdjęcie, aby zobaczyć efekt końcowy.

Ciasto z naleśnikami i skondensowanym mlekiem

Przygotowanie ciasta wcale nie jest trudne, spodoba się wszystkim, którzy uwielbiają połączenie świeżych naleśników i skondensowanego mleka. Ciasto uzyskuje się, jakby od dzieciństwa. Deser ma przyjemny kremowy smak. Przygotuj ciasto w wodzie, mleku.

Składniki: 250 ml wody; 0,5 l mleka; 2 łyżki stołowe. mąka; 3 szt. kurczaki. jajka; 3 łyżki Sahara; Sól; 2 łyżki stołowe kakao.
Składniki kremu: 200 gr. śl. obrazy olejne; 3 łyżki kakao; 1b. mleko skondensowane; 200 ml kwaśnej śmietany.

Algorytm gotowania:

1. Mieszam wszystkie suche składniki na ciasto. Dodaję resztę produktów z wyjątkiem mąki i wody. Wstrząsam i dodaję wodę.
2. Dodaję mąkę, rast. olej. Ugniatam tak, aby nie było grudek. Potem zostawiam na 10 minut. w spokojnym miejscu.
3. Przygotowuję krem ​​ze zmiękczonego sl. masło i 1 łyżka. śmietana, mleko skondensowane. Ubij masę mikserem, dodaj kakao. Mleko skondensowane można przyjmować nawet z dodatkiem czekolady, krem ​​​​z tego stanie się jeszcze bogatszy. Gotowy krem ​​wkładam na zimno.
4. Piekę naleśniki. Daję im czas na ochłodzenie. Każdy naleśnik smaruję śmietaną.
5. Ciasto dekoruję tak, jak sobie życzę i wysyłam na chwilę do lodówki, żeby warstwy kremu lepiej nasączały naleśniki.

Polewy do naleśników

Nie będę ukrywał, że domowe naleśniki czekoladowe są pyszne same w sobie. Ale możesz poprawić ich odcień smaku, jeśli je dodasz różne wypełnienia, kremy, sosy.

Przepisów jest wiele, postanowiłem wybrać w tym artykule najlepszy moim zdaniem.

Twaróg

Składniki: 300 gr. twarożek; 2 łyżki stołowe. cukier i śmietana; 1 szt. kurczaki. jajko; Sól.

Algorytm gotowania:

1. Zmielę cukier i twarożek, dodaję wszystko razem i mieszam.
2. Smaruję naleśniki.

Do nadzienia radzę dodać cynamon, owoce kandyzowane, wanilię, rodzynki, skórkę cytrusową. Ogólnie rzecz biorąc, nie krępuj się eksperymentować.

Jagoda

Składniki: 15 gr. awangarda. Sahara; wszelkie jagody.

Algorytm gotowania:

1. Łączę umyte jagody z cukrem.
2. Robię naleśniki.

lody

Muszę przyznać, że połączenie lodów waniliowych i naleśników czekoladowych jest bardzo smaczne. Możesz zawinąć lody w naleśnik lub po prostu ładnie położyć obok niego kulkę.

Najlepiej udekorować deser sosem karmelowym, możesz zrobić go sam w domu lub po prostu kupić w sklepie. Przysmak podawaj od razu przy stole, ponieważ lody mają tendencję do szybkiego rozpuszczania się.

Krem czekoladowy z bananami

Składniki: 2 łyżki. kakao i mleko; 50 gr. śl. obrazy olejne; 2 szt. banany; 4 łyżki Sahara.

Algorytm gotowania:

1. Mieszam składniki oprócz bananów i gotuję glazurę w rondlu.
2. Banany kroję w kostkę i mieszam z glazurą.
3. Smaruję naleśniki. Następnie zwijam je w rolki.

Glazurę można stosować nie tylko jako nadzienie, ale również w postaci sosu. Radzę polać nią deser, pięknie dekorując danie.

Nadzienie czekoladowo-orzechowe z pomarańczą

Składniki: 100 gr. czekolada (roztopiona); 3 łyżki krem; 2 łyżki stołowe wszelkie orzechy; cukier proszek; 4 rzeczy. Pomarańczowy.

Algorytm gotowania:

1. Obieram pomarańczę i dzielę na plasterki.
2. Czekoladę roztapiam i dodaję do niej śmietankę.
3. Orzechy miażdżę i mieszam z czekoladą. Mieszam wszystkie 3 składniki.
4. Naleśniki smaruję, kładę na wierzchu 2 plastry pomarańczy i zawijam w rulon. Posypuję deserową sah. proszek.

• Nie zdziw się, że sól jest zawarta w składzie ciasta naleśnikowego na ciasto i słodkich naleśników. Jest to niezbędny składnik, w przeciwnym razie danie będzie bez smaku.
• Radzę przesiać suche składniki, ale jeśli w domu nie ma sita, można je wymieszać z cukrem. piasek i dodaj do partii. Grudki szybko się rozpuszczą, wystarczy dobrze wymieszać masę.
• Naleśniki piecze się na gorącej patelni, aby były idealne. Radzę nasmarować powierzchnię rastu. olej. Lepiej wziąć specjalny pędzelek lub naoliwioną szmatkę. W takim przypadku tłuszcz szybko się rozpuści, a naleśniki nie będą tłuste.
• Nie zapominaj, że zawsze warto przestrzegać proporcji dodawania składników do wyrabiania ciasta na naleśniki. W takim przypadku ciasto stanie się jednorodne, naleśniki nie rozerwą się i nie przykleją do powierzchni patelni.

Nie krępuj się zacznij pieczenie, traktuj swoich bliskich niesamowicie ciesząc się pyszne desery. I nie zapomnij sprawdzać bloga pod kątem aktualizacji, wciąż mam dużo ciekawe przepisy Dla Was.

Mój przepis wideo