Angleška čokoladna torta. Čokoladni kolaček - uspešni recepti za vsak okus Čokoladni kolaček v angleščini

Dišeči, bujni čokoladni kolački veljajo za zmagovalno možnost tako za družinske čajanke kot za večere s prijatelji. Številne države so v svoje recepte prinesle edinstvene note, zato lahko čokoladne muffine kuhate vsaj vsak dan, poleg tega bo okus vedno drugačen.

Čokoladni kolaček po angleškem receptu

V Angliji in Ameriki ga poznajo kot »sponge cake«, kar dobesedno pomeni biskvit. Priljubljen je na skoraj vseh celinah, saj je iz torte posrkal vse najboljše. Na videz je ta čedni čokoladni mož estetski zračen izdelek s porozno strukturo. Okus kolačka je neverjetno nežen in sočen: če ugriznete kos, dobite učinek, ki je podoben stisnjeni gobici.

Sestavine:

• Moka - 160 gr
• Jajce - 3 kos
• Sladkor - 70 gr
• Mleko - 50 ml
• Grenka čokolada - 30 gr
• Maslo - 2 žlici. žlice
• Koruzni škrob - 1 žlica. žlica
• Kakav v prahu - 1 žlica. žlica
• Limonin sok - 1 čajna žlička

Kuhanje:

Čokoladno torto odstavimo, da se popolnoma ohladi. Preden postrežete, lahko "krono" izdelka okrasite s stepeno smetano, ki bo torti dala še bolj nežen okus.

Čokoladna torta z nadevom - fondant

Skušnjava za čokoholike, trendovska francoska sladica - izvrsten fondant. Njegov recept je zlata sredina med viskozno čokoladno pijačo in odličnim kolačkom. Če je fondant premalo izpostavljen v pečici, dobite nekakšen vroča čokolada, če je preosvetljen - odličen kolaček. Ampak saj recept zahteva dvojno čokoladna poslastica, torej kolaček z tekoče polnjenje, morate slediti navodilom, pri tem pa upoštevati temperaturne in časovne pogoje.

Sestavine:

• Jajce - 2 kos
• Grenka čokolada - 100 gr
• Sladkor v prahu - 50 gr
• Maslo - 30 gr
• Moka - 2 žlici. žlice
• Kakav - 1,5 žlice. žlice
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička
• Vanilijev sladkor - 0,5 tsp

Kako narediti čokoladni kolaček z nadevom:

Priprava čokoladnih kolačkov se tu ne konča: fondant je treba lepo postreči k mizi, da upraviči svoje plemenito ime in okus. Sladico lahko potresemo sladkor v prahu, mandljeve drobtine ali okrasite z listi mete. Spektakularna klasika je fondant, postrežen s kepico vanilijevega sladoleda.

Klasični čokoladni kolaček - enostaven recept

V dneh, ko si želite privoščiti nežno, dišeče pecivo, se bo okusni vlogi odlično spopadel preprost čokoladni mafin. Njen recept je enostaven za pripravo, sama sladica pa je sočna, drobljiva in dišeča.

Sestavine:

• Moka - 300 gr
• Sladkor - 300 gr
• Maslo - 180 gr
• Mleko - 120 ml
• Jajce - 5 kosov
• Orehi - 70 gr
• Kakav - 50-60 gr
• Temna čokolada - 40 gr
• Pecilni prašek - 1,5 tsp

Kako narediti preprost čokoladni kolaček:

Na koncu kolaček potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo k mizi ter uživamo v njegovem okusnem okusu.

Ta recept je opis po korakih zelo enostavna za pripravo in zelo poceni torta. In čeprav je torta predvsem čokoladna, jo lahko z vsako novo pripravo naredite edinstveno z dodajanjem kandiranega sadja in oreščkov, rozin in suhih marelic, različnih čokolad s poljubnimi nadevi.
Za pripravo angleščine čokoladna pita boste potrebovali naslednje sestavine. Najprej preverite razpoložljivost testne baze doma - pšenična moka. Za pito ga je treba imeti vsaj dva kozarca, kar je približno 320 gramov. Poleg tega recept uporablja dve jajci in 250 gramov sladkorja. Uporaben bo tudi zavitek masla ali margarine za peko – poln 200 gramov. Kot dodatek k testu bomo uporabili: kakav - četrtino skodelice, to je približno 50 gramov, 2 žlički pecilnega praška in vanilin - po želji sem vzel tri majhne pakete. V neomejenih količinah lahko dodate polnila - oreščke (po možnosti mandlje ali lešnike, predhodno zmlete), rozine in druge podobne dodatke. In končno glavna značilnost recept - čokolada (150 gramov) in mleko - 150 mililitrov. Lahko vzamete katero koli čokolado (kot je razvidno iz fotografije, je bil uporabljen zrak), vendar, izdal vam bom skrivnost, je za to torto najprimernejša čokolada z metinimi hrustljavimi karamelnimi lističi. Če je kakšen v vaših zabojnikih – nedvomno ga uporabite.

Od pripomočkov za kuhanje potrebujete: ponev (stopite maslo), cedilo (presejte moko), skledo (zamešajte testo), žlico (na vseh točkah), model (za peko), čopič (razmažemo maslo), skodelico (nalijemo rozine), čajnik (segrejemo vodo, da nalijemo rozine), džezvo (stopimo čokolado).
Torej, je vse na voljo? Torej lahko začnete! Najprej morate margarino / maslo dati v ponev in postaviti na minimalen ogenj - stopiti. Kotliček postavimo na naslednji gorilnik, počakamo, da zavre. Takoj, ko kotliček zavre, stresite rozine v skodelico, jo napolnite z vodo in postavite, kjer je nihče ne bo otresel.

V skledo za testo vlijemo pesek, razbijemo jajca, premešamo.

Ves ta čas se olje na ognju počasi topi. Medtem je čas - presejemo moko, nato vanjo vlijemo pecilni prašek in vanilin, premešamo.

Vlijemo kakav in zelo dobro premešamo.

Če se maslo še vedno ni stopilo - najdemo minuto, da prižgemo pečico - jo bomo morali segreti na temperaturo 175 stopinj. V Turk nalijte mleko, čokoladno palico drobno zlomite in jo vlijte tja.

Preverimo olje. Če se je stopilo, maslo vlijemo v mešanico peska in jajc, preostanek poberemo s čopičem in vlijemo v pekač, z istim čopičem namažemo maslo po stenah modela.

Na sproščen gorilnik pristavimo džezvo s čokolado in začnemo temeljito vmešati mešanico jajc, sladkorja in margarine.

Vmešati je treba, dokler barva ne postane enakomerna in sladkor preneha hrustljati.

Nato sem prelijemo rozine in malo prej pripravljeno suho mešanico.

Zelo temeljito premešajte, zlasti ob robovih dna posode. Ko je celotna mešanica pripravljena za nadaljnjo pripravo, bi se morala čokolada v Turku že stopiti.

Premešajte, preverite prisotnost koščkov. Če ne, tekočino poljubno vlijte v testo in ponovno zelo nežno premešajte, dokler masa ni homogena.

Takoj, ko dosežemo homogenost celotnega testa, ga vlijemo v model in preverimo temperaturo pečice.

Če je tam že 175 stopinj, vstavimo obliko s prihodnjo pito in označimo uro, pri čemer pazimo, da se pečica ne pregreje. Po želji lahko pripravite poljubno glazuro in z njo okrasite končano jed.
In končno je torta pripravljena! Dober tek!

Mimogrede, takšno pito kuhajo na Finskem za božič in velja tradicionalni recept. Vendar pa ga Finci sami, nenavadno, imenujejo "angleška torta". Takšna torta je pripravljena v posebni obliki z luknjo v sredini, torej končan izdelek dobi zelo lepo obliko, poleg tega pa se bolje zapeče, kar je še posebej pomembno za tekoče testo. Mimogrede, kakovost pite ni odvisna samo od tega, kako dobri izdelki so bili uporabljeni, ampak tudi neposredno odvisna od kakovosti obrazca. Pomembno je, da izberete obliko s prevleko proti prijemanju, sicer bo zelo problematično vzeti končano torto, lahko izgubi vso svojo estetiko in se razbije na koščke.

Kuhanje kolačkov ne traja veliko časa. Za pripravo preproste sladice lahko porabite minimalno količino izdelkov in časa. Torta z dodatkom kisle smetane se izkaže za zelo okusno in nežno, vonj vanilije pa vas bo takoj spodbudil k okusu.

Recept za kolaček

Ko je treba pripraviti sladko sladico, pa sploh ni časa, bo vedno pomagal recept za kolaček. Najbolj priljubljene vrste muffinov so muffini. Priprava ni zamudna, vedno pa so izredno okusne.
Z minimalno količino hrane v hladilniku lahko začnete s peko torte že, ko so gostje pred vrati. V tem primeru, če imate različne sestavine, lahko poskusite kuhati modno sladico. Cupcake kisle smetane daje zelo občutljivo, zračno in kar je najpomembnejše uporabno.

Sestavine:

• pšenična moka (200 gramov);
• kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob (200 gramov);
• piščančja jajca (3 kosi);
• sladkor (1 skodelica);
• vanilija (4 g);
• pecilni prašek (2 žlički);
• margarina ali maslo (100 gramov);
• sadje in suhi oreščki.

Način priprave

Majhno količino sesekljanega suhega sadja prelijemo s toplo vodo. Orehe preskočite skozi Sekljalnik. V mešalniku penasto stepemo jajca s sladkorjem in vanilijo, da dobimo bogato peno. Stopite maslo. V ločeni skledi ga stepemo s kislo smetano.
Zmešajte vso zmes in nežno premešajte z vilicami. S pomočjo sita dodamo moko, nato vanilijo. Mešajte, dokler ne dobite tekoče zmesi.
Suho sadje odcedimo, narežemo na majhne koščke in skupaj z oreščki dodamo v testo.
Testo vlijemo v silikonsko obliko in pošljemo v predhodno segreto pečico na 180 stopinj za 35-40 minut.
Dober tek!

Prevajanje

Kuhanje kolačkov ne traja veliko časa. Preprosto sladico lahko pripravite z najmanj izdelkov in časa. Torta z dodatkom kisle smetane se izkaže za okusno in zelo nežno, vonj vanilina pa vas bo takoj spodbudil k okusu.

recept za kolačke

Kdaj kuhati sladka sladica, a časa sploh ni, recept za torto bo vedno pomagal. Najbolj priljubljene vrste kolačkov so mafini. Priprava ne traja dolgo in vedno izpadejo okusno.
Z minimalno količino hrane v hladilniku se lahko lotite priprave kolačka že, ko so gostje na pragu. V primeru, da imate različne sestavine, lahko poskusite pripraviti nenavadno sladico. Torta na kisli smetani je zelo nežna, zračna in kar je najpomembneje uporabna.

Sestavine:

• pšenična moka (200 gramov);
• kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob (200 gramov);
• piščančja jajca (3 kosi);
• sladkor (1 skodelica);
• vanilin (4 g);
• pecilni prašek (2 žlički);
• margarino oz maslo(100 gramov);
• suho sadje, oreški.

Način kuhanja

Nalijte majhno količino sesekljanega suhega sadja topla voda. Orehe prepustite skozi mlinček za meso. V blenderju stepemo jajca s sladkorjem in vanilijo, dokler ne nastane gosta pena. Stopite maslo. V ločeni posodi ga stepemo s kislo smetano.
Vse mešanice združimo in nežno premešamo z vilicami. Skozi sito dodamo moko in nato vanilin. Mešamo dokler ne dobimo tekoče mase.
Suhim sadjem odlijemo vodo, jih narežemo na majhne koščke in skupaj z oreščki dodamo v testo.
Testo vlijemo v silikonski kalup in pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj 35-40 minut.
Dober tek!