Klasična limonada doma. Kako narediti jagode

Dandanes skoraj ni ljudi, ki še niso poskusili limonade. Običajno se prodaja v trgovinah ali na točenje. Lahko pa jo pripravite sami in danes vam bom povedala, kako si doma na najlažji način naredite limonado.

Limonada je pijača z limono. IN različne države ime ima različne pomene.

Na primer, v ZDA je limonada običajno narejena iz limoninega soka, vode in sladkorja. V večini primerov je to pijača, pripravljena doma. Toda v Angliji je proizvodnja limonade komercialna; gre za sladko gazirano brezalkoholna pijača z aromo limone. Tradicionalno je limonada brezalkoholna pijača, v zadnjem času pa se je v različnih državah začela pojavljati tako imenovana "močna limonada" z dodatkom alkohola.

Skupni čas kuhanja - 40 minut
Aktivni čas kuhanja – 10 minut
Vsebnost kalorij na 100 g - 26 kcal
Število obrokov - 12

za družino z recepti, fotografije po korakih in nakupovalni seznam

Izberite, kam vam bomo poslali jedilnik za teden:

Limonado pripravljajo tudi v Indiji in Pakistanu z dodajanjem soli, ingverjevega soka, žafrana in celo česna ter kumine. In na Bližnjem vzhodu se rožna voda tradicionalno dodaja limonadi.

Kako narediti limonado

Sestavine:

Sladkor - 1 skodelica.(ali po okusu)
Voda - 1 kozarec.
Limonin sok - 1 kozarec(sveže stisnjen, iz približno 5 limon)
Gazirana voda– 2 l(kot Bon Aqua ali Aqua Minerale, količina vode po okusu, lahko tudi negazirano vodo)
Led– za serviranje
limona– za serviranje (rezine)

Priprava:

V ponvi zmešajte sladkor in vodo. Med mešanjem segrevamo na majhnem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Odstranite z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi.

Dodaj limonin sok. Lahko filtrirate, če v limonadi ne želite limonine pulpe. To je pripravek za limonado. Lahko ga pripravite vnaprej in shranite v hladilniku, dokler ga ne potrebujete.

In tik pred serviranjem sirup razredčite s penečo vodo. To počnite postopoma in poskusite, da dobite točno tisto koncentracijo pijače, ki vam je všeč. Limonado postrezite na ledu in jo okrasite z rezino limone.

Dober tek!

Besedilo in fotografija priprave limonade: Tatjana Vorona

Pozdravljeni vsi skupaj!

Poletje je v polnem teku in vesela sem, da je šele začetek junija! To pomeni, da je vse pred nami. Začela se je sezona jagod, češnje so zrele. In kmalu bodo na voljo kumare, paradižniki in še veliko več okusnih in zdrave jagode, zelenjava in sadje.

Če povzamem poletje, bom rekel, da je čudovit čas. So pa tudi vroči dnevi. Tu poleg klimatskih naprav in ventilatorjev priskoči na pomoč ali osvežilna limonada. Pogovorimo se o slednjem. Na srečo ga je enostavno narediti in zahteva najmanj sestavin.

Bistvo priprave poletja zdrava pijača zelo preprosto. Potrebujete čisto vodo, sveže limone in sladilo. Za res okusno in kakovostno limonado je pomembno, da preprosto upoštevate razmerja. Kar zadeva vodo, lahko vzamete tako gazirano kot negazirano. Odvisno je od tega, ali imate radi gazirano hrano ali ne.

Ko ustvarjate poletno pijačo, morate led vnaprej zamrzniti. Hitro bo ohladil vsako pijačo, ki ni prehladna. Potrebovali boste tudi slamice. Skozi njih je priročno piti. Te slamice imajo več drugih funkcij. Omogočajo vam mešanje sestavin v kozarcu in preprosto okrasitev predstavitve jedi.

Recept za domači napitek z limono

Odpre naš izbor klasični recept z minimalno količino sestavin. To so pravzaprav sami kisli citrusi, voda in sladkor. Po želji lahko sladkor nadomestimo z medom ali drugim zdravim sladilom. Ali pa dodajte malo gazirane vode, če želite nekaj gaziranega.

Malo se poigrajmo s sirupom. A prav ta postopek bo kasneje pijači dal aromo in polnost okusa.

Potrebujemo:

• Limone - 4 kosi;
• Granulirani sladkor - 150 g;
• Pitna voda - 1 liter.

Priprava:

1. Z ene limone odstranite lupino. Če želite to narediti, njeno rumeno lupino naribajte na grobem ribežu. Prelijemo v ognjevarno zajemalko.

2. Po vrhu potresemo granulirani sladkor. Dodajte 200 ml sveže vode in postavite na ogenj. Takoj ko zavre, takoj zmanjšamo ogenj in kuhamo 5-7 minut. Na splošno, dokler se sladkor ne raztopi.

3. Sirup bo nasičen z aromami lupine. In odstavite z ognja ter pustite, da se dobro ohladi.

4. Nato filtrirajte skozi sito v ločeno posodo. Ožemalnik lahko zavržete. Ne bomo jih več potrebovali.

5. Iz preostalih limon iztisnite sok.

En trik: če želite iz sadja iztisniti več tekočine, ga morate z dlanjo povaljati po kateri koli trdi podlagi. Tako boste zagotovo dobili več svežega soka iz vseh citrusov. Zakaj ne vem. Mogoče veste in napišite spodaj v komentar?

6. Prav tako precedimo skozi cedilo, da kasneje ne dobimo grenkih pečk citrusov.

7. Če dobite manj kot 200 ml limoninega soka, potem morate vzeti več sadja in stisniti na zahtevano količino.

8. Zdaj združimo vse komponente in jih vlijemo v vrč. Dodamo vodo in dobro premešamo. Tukaj lahko po želji dodate gazirano vodo. Ampak dodajam običajnega.

9. Limonado lahko dobro ohladimo ali takoj postrežemo v kozarcih z ledom in slamicami. Rezine limone so kot nalašč za okras.

Preprosta različica s poprovo meto

Preprosto obožujem ta recept z meto. Prvič, kuha se zelo hitro. In drugič, v najbolj vročem vremenu je zelo osvežujoč. No, on poskrbi za figurico. Ves dan lahko sedite na tej limonadi in ne želite nobene druge hrane.

Potrebujemo:

• Limone - 2 kosi;
• Hladna pitna voda - 2 litra;
• Med - po okusu;
• Meta - kup.

Priprava:

1. Citrusom odstranite kožo. Če želite to narediti, lahko limone obrežete na obeh straneh. Nato razrežite lupino vsake limone na več delov vzdolž njenih segmentov. Previdno odstranite samo kožo.

2. Nato limone narežemo na kolobarje. Izvlečemo vse kosti. V pijači so lahko grenki in so tudi škodljivi za telo.

3. Narezane obročke položite v čist kozarec ali vrč s širokim vratom.

4. Tam dodajte med in nekaj listov mete. Vse sestavine dobro pretlačimo z leseno lopatko.

5. Mešanico mete in limone prelijemo s hladno pitno vodo. Običajno jemljem vodo iz izvira. Na srečo je tak vir nedaleč od naše koče. Zato s takšno vodo dobite okusnejšo limonado!

6. Premešamo z lopatko in nalijemo v kozarce. Dodajte ledene kocke po izbiri in metine lističe za okras.

Napitek lahko pred serviranjem tudi precedite. Toda včasih ga je tako dobro uporabiti skupaj z limonino kašo ali celo metinim listom!

Dober tek in pripravimo naslednje medenjake.

Kako narediti limonado z ingverjem?

Ingverjev napitek je pripravljen na osnovi sirupa s korenino. Ne pozabite, da je še vedno uporaben vitaminska jed Ni primerno za vsakogar. Previdno ga je treba dajati alergikom in otrokom. Ampak, če ni posebnih kontraindikacij, potem kuhajte vsaj vsak dan!

In tukaj predlagam ogled kratkega videa z receptom. Konec koncev, kot slišati stokrat boljši dnevi enkrat za videti, kajne?

Zdrav recept z limono in pomarančami

Enako priljubljena limonada je pripravljena s pomarančami. Nastane jed, ki nekoliko spominja na znamenito Fanto, če dodamo gazirano vodo. Ampak veliko, veliko bolj uporabno. In naj vas ne prestraši velika prostornina - 9 litrov. Po želji lahko količino izdelkov preprosto prepolovite.

Potrebujemo:

• Limone - 1 kos;
• Hladna pitna voda - 9 litrov;
• Sladkor - 800 gramov;
• Pomaranče - 4 kosi.

Priprava:

1. Citruse bomo uporabili z lupino. Zato bomo izvedli več manipulacij, da iz njega odstranimo grenkobo.

2. Za začetek namočite sadje v vrelo vodo dobesedno 1-2 minuti.

3. Nato jih ohladimo in damo v vrečki v zamrzovalnik. Pustite jih ležati 9-10 ur. To bo popolnoma uničilo grenak okus olupkov citrusov.

4. Vzemite vrečko s sadjem. Zadržimo jih nekaj časa topla voda in narežemo na majhne koščke.

5. Te še zamrznjene koščke prestavimo skozi mlinček za meso v ponev.

Mlinček za meso lahko enostavno zamenjate z zmogljivim mešalnikom. Enako enostavno bo sadje spremenil v pire.

So trdi in jih je zato enostavno zmeljiti v rumeno-oranžno kašo.

6. Pire napolnite s tremi litri vode. Malo premešamo z žlico in pustimo 15-20 minut, da voda postane citrusna.

8. Nalijte dva litra granuliranega sladkorja topla voda. Mešajte, da nastane sirup.

9. V velikem 10-litrskem kozarcu zmešajte sirup in sadno vodo. Dodajte preostale 4 litre vode in premešajte maso, združite vse sestavine.

Tukaj lahko zamenjate ljubitelje Fante navadna voda na gazirano. Pripravite slastno penečo citrusno peno!

To limonado lahko uživate takoj z ledom. Ali pa ga morate nekaj časa ohladiti v hladilniku in nato popiti.

S tem zaključujem svoj kratek izbor. Seveda to niso vse možnosti za pripravo limonade. Kmalu si bomo ogledali še nekaj zanimivih in okusni recepti pijačo z različnimi sestavinami.

Koristni nasveti

Beseda "limonada" izvira iz francoske "limonade", prvotno pa je ta osvežilna pijača iz limoninega soka, ki smo mu dodali vodo in sladkor.

Omeniti velja, da je limonada ena prvih pijač, ki se proizvaja v industrijskem obsegu.

Obstaja veliko načinov za pripravo limonade. Če želite to pijačo pripraviti doma, ne boste potrebovali veliko sestavin ali kuharskih veščin.

Obstajajo zelo preprosti in bolj zapleteni recepti, a vsak se zna spopasti tudi z najbolj kompleksen recept limonada.

Tukaj je največ zanimive načine priprava limonade:

Domača preprosta limonada

Boste potrebovali:

• 1 limona
• 1 vejica mete
• 3-5 žlic sladkorja
• 1,5 litra hladne vode (lahko gazirane)
• fino strgalo
• lonec
• gaza.

1. Limone dobro operemo in z drobnim strgalnikom odstranimo tanko plast lupine.

2. V ponev stresemo lupinico, dodamo meto (lahko narezano na trakove) in sladkor. Celotno mešanico prelijemo z vrelo vodo (1 skodelica), mešamo, dokler se sladkor ne raztopi in lupina ne zadiši. Pustite stati 10 minut.

3. V ponev nalijemo hladno vodo. Iz limone iztisnemo sok in ga vlijemo v ponev. Dobro premešamo. Celotno pijačo precedite skozi gazo, da odstranite lupino in meto.

Možnost 1

Možnost 2

Recept za jabolčno limonado

Boste potrebovali:

• 3 limone
• zeleni listi bazilike (približno 10 kosov)
• 1 veliko sočno jabolko
• 2 kivija
• soda (250 ml).

1. Limone narežemo na rezine in jih damo v kozarce.

2. Dodamo liste bazilike in dobro pretlačimo.

3. Iz jabolka in kivija iztisnite sok in nalijte v kozarce.

4. Dodajte sodo.

Recept za domačo sivkino limonado

Boste potrebovali:

• 1 skodelica sladkorja
• 5 kozarcev vode
• 1 čajna žlička posušenih cvetov sivke
• 1 skodelica sveže iztisnjenega limoninega soka
• led.

1. V srednji ponvi zmešajte sladkor in 1 skodelico vode. Na zmernem ognju zavremo in redno mešamo, da se sladkor razredči.

2. Dobljenemu dodajte sivko sladkorni sirup, pokrijte s pokrovom in odstranite s toplote. Pustite, da vzhaja (približno 1 uro).

3. Mešanico precedite in odstranite sivko. Zmes vlijemo v steklen vrč, dodamo limonin sok in 4 skodelice vode. Mešajte.

4. Sok nalijte v kozarce, dodajte led ali ohladite. Okrasite s sivko.

Kako narediti klasično limonado

Boste potrebovali:

• 9 limon
• 1-1,5 skodelice sladkorja
• 9 kozarcev mineralne negazirane vode
• lonec
• vrč.

1. Čisto limono položite na trdo podlago in jo z rahlim pritiskom vrtite nekaj sekund. Ponovite z 8 drugimi limonami.

2. Limone prerežemo na pol in iz njih iztisnemo sok. Imeti morate približno 1,5 skodelice limoninega soka.

3. Pripravite ponev in vanjo stresite 1 - 1,5 skodelice sladkorja in dodajte 1 skodelico vode.

4. Ponev pristavimo na ogenj in vodo zavremo, nato pa kuhamo 3 minute, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato ponev s sirupom odstavimo z ognja.

5. Vzemite vrč in vanj nalijte limonin sok in preostalo vodo (8 skodelic). Dodamo sirup in dobro premešamo.

Zdaj ostane le še, da pijačo postavimo v hladilnik. Pred uporabo lahko limono narežete na rezine in jih vržete v vrč.

Pomarančna limonada

Možnost 1.

Boste potrebovali:

• pomarančni sok (lahko kupite ali stisnete) - 250 ml
• gazirana voda (750 ml)
• 1 limona
• 4-5 pomarančnih rezin.

1. V kozarce nalijemo limonino lupinico.

2. Iz limone iztisnite sok in mu dodajte pomarančni sok.

3. Nalijte hladno sodo.

Domača pomarančna limonada

Možnost 2.

Boste potrebovali:

• 1,5 kg pomaranč
• 4 limone
• gazirana voda (2 litra ali 7 kozarcev)
• 1/4 skodelice medu
• metini listi
• led.

1. Ohladite mineralno vodo in operite sadje v topli vodi.

2. Limone in pomaranče prerežemo na pol in iz njih iztisnemo sok.

3. Pripravimo vrč in vanj vlijemo sveže iztisnjen pomarančni in limonin sok ter dodamo med. Zdaj je treba pripravek limonade ohladiti.

4. Ko se obdelovanec ohladi, mu dodajte mineralno vodo in dobro premešajte.

5. Dodajte led in okrasite z metinimi listi.

Limonada, lubenica in malina

Boste potrebovali:

• sok lubenice 150 ml
• zdrobljene maline (pire) 40 ml
• limonin sok 15 ml
• sladkor (iz njega skuhamo sirup (15 ml)
• soda
• led.

Enostavno zmešajte vse zgornje sestavine, ohladite in postrezite.

Recept za domačo češnjevo limonado

Boste potrebovali:

• češnjev sok (po možnosti sveže iztisnjen) - 500 ml
• limonin sok (1/2 skodelice)
• sladkor
• hladna mineralna voda (navadna ali soda).

1. V eni posodi zmešajte limonin sok, češnjev sok in sladkor (po želji).

2. En kozarec do 1/3 napolnite s sokom in dodajte vodo. Dodajte led.

3. Lahko okrasite s češnjami.

* Namesto češnjevega soka lahko uporabite ribezov sok.

Domača limonada iz limon, grenivke in medu

Boste potrebovali:

• 2,5 l mineralnega šesterja oz pitna voda
• 4 limone
• 2 grenivki
• 1-2 skodelice sladkorja
• nekaj listov mete
• med (neobvezno)
• mešalnik
• lonec

1. Limone dobro operemo in narežemo na majhne koščke.

2. Rezine limone damo v blender in malo zmeljemo.

3. Priprava sirupa: v običajno ponev vlijemo 2 skodelici pitne vode, dodamo 1,5 skodelice sladkorja in postavimo na majhen ogenj. Kuhajte približno 5 minut, dokler ne nastane sirup. Poskusite redno mešati, da se ves sladkor raztopi.

4. Dodajte preostalo vodo v limone, sesekljane v mešalniku, in napolnite s sirupom.

5. Napitek postavimo v hladilnik za 8 - 10 ur.

6. Napitek vzamemo iz hladilnika, dobro premešamo in s pomočjo finega cedila precedimo.

7. Iz dveh grenivk iztisnite sok in ga dodajte napitku. Okusite in po potrebi dodajte še sladkor ali med. Ponovno postavimo v hladilnik.

*Lahko dodate malo mete.

Kako narediti domačo jalapeño limonado

Boste potrebovali:

• 1 kg jagod (olupljenih, opranih in po dolžini narezanih na 4 dele)
• 1/2 jalapeno paprike (brez semen in na četrtine)
• 3/4 skodelice sladkorja
• malo soli
• 10-12 limon
• 3 kozarca hladne pitne vode
• Skleda.

1. Odstavite 1 skodelico namočenih jagod.

2. Pripravimo skledo in vanjo zmešamo jagode, jalapeno papriko, sladkor in sol. Pokrijte s pokrovom in pustite 30 minut.

3. Odstranite koščke paprike.

4. Iztisnite sok iz 10-12 limon.

5. Vsebino posode prenesite v blender, dodajte limonin sok in mešajte na visoki hitrosti (1 minuta).

6. Napitek precedite skozi sito.

7. Napitku dodajte prihranjene jagode in hladno vodo ter premešajte. Dodate lahko led.

Recept za limonado s hruškovim sokom in žajbljem (foto)

Boste potrebovali:

• 5 gramov svežega žajblja
• apno
• hruškov sok (100 ml)
• mineralna gazirana voda (50 ml)
• visoko ozko steklo.

1. Limeto narežemo na 4 dele. En del narežemo na rezine in položimo v kozarec.

2. V kozarec položite liste žajblja.

3. Zdrobite led. To lahko storite v blenderju ali tako, da ledene kocke zavijete v brisačo in jih zdrobite s kladivom (najbolje za meso).

4. V kozarec nalijemo zdrobljen led in pretlačimo vsebino z uporabo jedilne žlice.

5. Dodajte hruškov sok – lahko je sveže iztisnjen ali navaden v vrečki.

6. Dodajte 1/2 čajne žličke sladkornega sirupa in premešajte. Sirup lahko nadomestite z gazirano vodo.

Kako narediti limonado iz hibiskusa

Boste potrebovali:

Za ingverjev čaj:

• 1/2 skodelice posušenih cvetov hibiskusa
• peščica zdrobljenih listov mete
• 4 kozarce vode

Za limonin sok:

• 1 kozarec svežega limoninega soka
• 4,5 kozarca vode
• 1/2 skodelice mentolovega sirupa (neobvezno)

Za mentolov sirup:

• 1,5 skodelice kristalni sladkor
• 1,5 kozarca vode
• 1/4 skodelice metinih listov.

Priprava:

čaj

1. V velik kozarec dajte posušene cvetove hibiskusa in zdrobljene liste mete. Zalijemo s 4 kozarci vode. Vrč pokrijemo s pokrovom in čez noč postavimo v hladilnik.

2. Čaj precedite in odstranite cvetove hibiskusa in liste mete. Čaj po želji sladkajte (lahko uporabite 1/3 skodelice mentolovega sirupa) in ga ponovno postavite v hladilnik.

Limonada

Zmešajte limonin sok, vodo in sladkor (ali mentolov sirup). Ohladite pijačo.

Mentolov sirup

V majhni kozici zmešajte sladkor, vodo in liste mete. Pustite vreti, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Odstranite ponev z ognja, jo pokrijte s pokrovko in pustite, da se meta strmi 10-15 minut.

Če ima sirup močan okus po meti, odstranite liste mete. Če ne, počakajte še 5 minut.

Pustite, da se sirup ohladi, dokler sobna temperatura. Prelijemo v posodo s pokrovom in postavimo v hladilnik.

Vse skupaj

V kozarce dodajte led, pa tudi limonado in hibiskus v enakih razmerjih. Okrasite z listi mete in rezinami limete.

Kako narediti limonado s timijanom doma

Boste potrebovali:

• 15 vejic svežega timijana
• 2 kozarca vode
• 1 skodelica sladkorja
• 9 limon (prerezanih na pol)
• 1/4 skodelice medu
• 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta (neobvezno)
• 5 kozarcev ohlajene vode
• Skleda

1. V skledo nalijte 1 skodelico vode in v vodo dodajte vejice timijana. V krožnik damo četrtino skodelice sladkorja, vsako limono prerežemo na pol in vsako polovico pomočimo v sladkor.

2. Polovice limon položite na žar (s prerezano stranjo navzdol) za 1 do 2 minuti ali dokler odrezani konci niso zlato rjavi. Odstranite timijan, vendar pustite nastali izvleček. Timijan rahlo popečemo.

3. V majhni kozici zmešajte 1 skodelico vode, med in preostali sladkor. Celotno zmes zavrite in redno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Odstavite z ognja in vmešajte popečene vejice timijana in ekstrakt.

Pustite 1 uro, da se napolni. Odstranite timijan.

4. Limone ožamemo, da dobimo 1,5 skodelice soka. V velikem vrču zmešajte 5 skodelic hladne vode, timijanov sirup in limonin sok.

Recept za domačo limonado iz lubenice

Boste potrebovali:

• 1 kg lubenice (semena morajo biti odstranjena)
• 3 žlice sladkorja (neobvezno)
• 2 limoni
• 1 liter sode.

1. Meso lubenice narežite na majhne koščke in jih dajte v mešalnik. Zmeljemo do pireja.

2. Iz limon iztisnite sok in ga vlijte v posodo mešalnika. Dodate lahko sladkor. Dodamo tudi sodo in dobro premešamo.

Ko točite limonado, v kozarce dodajte led.

Kako doma pripraviti limonado iz lubenice in robid

Boste potrebovali:

• pulpa lubenice (približno 2,5 kg)
• robide (približno 200 g)
• rožmarin (6 vejic)
• 1 skodelica sladkorja
• sok iz 12 limon (nekaj več kot 1,5 skodelice)
• 2 kozarca vode
• 1 liter hladne sode.

1. V majhno ponev dajte sladkor in rožmarinove vejice. Zalijemo z 1 kozarcem vode, postavimo na ogenj in zavremo, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Nastali sirup precedite.

2. Izrežite vso celulozo lubenice, znebite se semen, celulozo narežite na majhne koščke. Koščke lubenice dajte v blender in jih pretlačite v pire. Meso odstranite tako, da dobljeni pire precedite skozi fino cedilo.

3. Pripravimo večji vrč in vanj stresemo robide. Z leseno žlico pretlačimo robide.

4. Iztisnite sok iz 12 limon. Prelijemo v vrč, dodamo sok lubenice in sirup ter dobro premešamo. Hladite v hladilniku 2 uri.

5. Kozarce do 2/3 napolnite s sokom in dodajte sodo. Okrasite lahko z robidami in vejicami rožmarina.

Limonada Bombay (s kumino in meto)

Boste potrebovali:

• 1/2 čajne žličke semen kumine
• 2 limoni (za ½ skodelice limoninega soka)
• ingverjeva korenina (5-6 cm)
• 900 ml ohlajene vode
• 3-4 žlice melase ali sladkornega sirupa
• 8-10 sveže liste kovnica
• 8 tankih rezin limone
• led.

1. Kuminina semena pražimo v majhni ponvi na zmernem ognju približno 15 sekund (dokler ne začnejo rjaveti). Takoj za tem stresemo semena v možnar ali skledo in jih rahlo zmečkamo.

*Če se semena med praženjem zažgejo, jih zavrzite in poskusite znova.

2. V velik vrč dajte zdrobljena semena in limonin sok (stisnjen iz 2 limon).

3. Sedaj zdrobite ingverjevo korenino tako, da jo položite v možnar z 1/4 skodelice hladne vode. Tako boste dobili tekočo maso, ki jo je treba precediti, da dobite sok. Dobljeni sok vlijemo v vrč skupaj z melaso.

Domača limonada z limeto

Boste potrebovali:

• jagodni sirup (lahko ga kupite ali naredite sami) - 150 ml
• jagodni pire (lahko ga kupite ali v mešalniku zmešajte 7-8 jagod in ½ skodelice sladkorja) - 50 ml
• apno
• ingver
• limona
• gazirana voda 0,5 l
• metini listi.

Najprej morate pripraviti svež ingver:

1. Limono operemo in odstranimo tanko plast lupine. Lupinico narežemo na trakove. Sesekljano lupinico dajte v skledo.

2. V skledo dodajte ingver z lupino. Mešanico malo pregnetemo.

3. Iz ene limone iztisnite sok in dodajte malo sladke sode (z okusom pomaranče, limete ali limone).

4. Sedaj morate v mešanico vliti ingver in lupinico (korak 3) in pustiti, da se piva 10 minut.

Mešanica:

1. Limeto narežite na kolesca, iztisnite sok v vrč in nato vanj vrzite rezine.

2. V vrč dodajte jagodni sirup, jagodni pire, svež ingver, sodo in dobro premešajte. Okrasite z metinimi listi.

Recept za domačo limonado s kondenziranim mlekom (brazilska pijača)

Boste potrebovali:

• voda (0,8 - 1 l)
• limeta (2 kosa, narezana na četrtine)
• sladkor (1/2 skodelice, lahko pa dodate ali odvzamete po želji)
• kondenzirano mleko (1/2 skodelice)
• mešalnik
• sito

Poleti, ko zunaj postane noro vroče, si preprosto zaželiš popiti nekaj osvežilnega. Ne kupujte škodljivih gaziranih pijač, bolje je pripraviti limonado doma.

Priprava limonade po tem receptu je zelo enostavna. Iz navedene količine sestavin dobite 4 litre pijače.

Zahtevana sestava izdelkov:

• dva litra vode;
• pet kozarcev sladkorja;
• malo več kot liter svežega limoninega soka;
• led, limona, meta - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite veliko ponev in vanjo dajte sladkor, vodo in limonin sok.
2. Na majhnem ognju segrevamo in kuhamo približno 15 minut. Sladkor naj se popolnoma raztopi. Po tem odstavite s štedilnika in pustite, da se mešanica ohladi.
3. Limonado nalijemo v stekleno posodo in postavimo v hladilnik, da se ohladi.
4. Pred serviranjem napitku dodajte kocke ledu, koščke mete in rezine limone.

Pomarančni recept

Iz sočnih pomaranč lahko pripravimo domačo limonado. Izkazalo se je svetlo in otrokom bo zagotovo všeč.

Zahtevana sestava izdelkov:

• liter mineralna voda s plinom;
• štiri pomaranče;
• 100 gramov sladkorja.

Postopek kuhanja:

1. Sadje dobro operemo, odstranimo lupino z njih, pustimo samo pulpo.
2. Pomarančne rezine skupaj s sladkorjem dajte v blender in mešajte, dokler ne nastane homogena zmes.
3. Limonado nalijemo v večjo posodo, dodamo določeno količino mineralne vode in postavimo v hladilnik. Postrezite, ko je popolnoma ohlajen.

Kuhanje z limono

Če želite dobiti pravo limonado, takšno kot je bila prej, potem jo pripravimo iz limone.

Zahtevana sestava izdelkov:

• kozarec sladkorja;
• šest limon;
• šest kozarcev hladne čiste vode.

Postopek kuhanja:

1. Najprej morate previdno iztisniti sok iz limon. To je najbolje storiti s sokovnikom, če pa ga nimate, limono najprej z dlanjo pritisnite na mizo, jo nekaj časa valjajte po površini, nato pa jo prerežite in iztisnite sok.
2. Pripravite štirilitrsko posodo, na primer vrč. Tja dajte nastali sok, določeno količino sladkorja in vode.
3. Napitek temeljito premešajte, okusite in po potrebi dodajte še vodo. Pred serviranjem postavite v hladilnik, da se pijača ohladi.

Nenavadna ingverjeva limonada

Zdi se, da je ta sestavina popolnoma neprimerna za pijačo, saj se najpogosteje uporablja za druge jedi. Pravzaprav je ingverjeva limonada zelo dober odžejalec v vročem vremenu.

Zahtevana sestava izdelkov:

• dve limoni;
• 200 gramov korenine ingverja;
• dve veliki žlici sladkorja;
• tri litre čiste vode;
• štiri žlice medu.

Postopek kuhanja:

1. Korenino olupimo, operemo in zdrobimo na drobno.
2. V ponev nalijemo liter vode in dodamo nasekljan ingver.
3. Limone olupimo, lupino drobno sesekljamo in prav tako damo v ponev. Iz pulpe iztisnite sok na kateri koli primeren način in ga odstavite.
4. Limoni in ingverju dodamo sladkor, premešamo in mešanico zavremo.
5. Takoj ko se postopek začne, takoj odstranite z ognja, precedite in pustite, da se ohladi.
6. Vanjo vlijemo limonin sok in med, premešamo in razredčimo s preostalo količino vode.
7. Dobro ohladimo in postrežemo.

Pijača iz kumar

Zahtevana sestava izdelkov:

• dve limoni;
• 0,4 kg kumar;
• kozarec sladkorja;
• liter in pol vode in drugi kozarec za sirup;
• meta po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V ponev vlijemo vso navedeno vodo in jo zavremo. Vzamemo kozarec za sirup, ostalo pustimo, da se ohladi.
2. Združite kozarec vode s sladkorjem, zavrite, nadaljujte s kuhanjem približno dve minuti, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Odstranite z ognja in ohladite.
3. Kumare sesekljajte, jih skupaj z metinimi listi stresite v blender in zmešajte v homogeno zmes, precedite.
4. Iz limon previdno iztisnemo sok, zmešamo z vodo, sirupom in mešanico kumar. Ohladimo in postrežemo.

Kako narediti jagode

Zahtevana sestava izdelkov:

• pol litra sladkornega sirupa;
• šest limon;
• dva in pol litra vode;
• 500 gramov jagod.

Postopek kuhanja:

1. Limone operemo, iz njih dobro iztisnemo sok in drobno sesekljamo lupino.
2. V vodo vlijemo sok, sladkorni sirup, dodamo lupino, dobro premešamo.
3. V to mešanico dodamo jagode, ki jih najprej z vilicami pretlačimo v pire.
4. Napitek precedite in ohladite. Postrežemo lahko okrašeno s celimi jagodami, listi mete ali melise.

Hruškova limonada

Hruškova limonada je pravo odrešenje od žeje. Za pijačo vzemite samo zrelo sadje.

Zahtevana sestava izdelkov:

• en liter vode;
• 200 gramov hrušk;
• štiri žlice sladkorja;
• ena limona.

Postopek kuhanja:

1. Hruške dobro operemo, odstranimo lupino, jih prerežemo na pol, jim izrežemo trdo sredico in pečke ter jih nasekljamo na drobne kocke.
2. Postavite jih v blender, dodajte samo 200 mililitrov hladne vode in zmiksajte do gladkega.
3. Iz preostale vode skuhamo sirup. Dodamo mu sladkor, zavremo in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi, nato ohladimo.
4. Zmešajte hruškov pire, sirup, limonin sok in več rezin. Postavimo v hladilnik in postrežemo, ko je pijača hladna.

Osvežilna pijača iz lubenice

Zahtevana sestava izdelkov:

• liter hladne peneče vode;
• dve limoni;
• kilogram lubenice;
• tri žlice sladkorja ali po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pazite, da lubenico olupite, ne sme biti semen.
2. Limone operemo in iz njih previdno iztisnemo sok, za to je najbolje uporabiti sokovnik.
3. Meso lubenice, limonin sok in sladkor dajte v mešalnik in mešajte nekaj minut. Sladkorja ni treba dodajati, če je lubenica že zelo sladka, prilagodite po svojem okusu.
4. V nastalo zmes vlijemo gazirano vodo in ponovno vključimo blender. Pijača mora biti precej tekoča.
5. Limonado ohladite in postrezite s kockami ledu in listi sveže mete ali dišeče mačje mete.

Limonado obožujejo tako odrasli kot otroci. V vročini ta hladna pijača odlično poteši žejo, v hladni sezoni pa dvigne razpoloženje in spominja na sončne poletne dni. Vendar je že dolgo znano, da katera koli soda sploh ni koristna za naše telo zaradi ogromne vsebnosti konzervansov in sladkorja v njih, zato je, da bi se izognili zdravstvenim težavam v prihodnosti, bolje pripraviti domačo limonado brez plin.

IN ta recept naredili bomo napitek iz limone in mete. Prijetnega okusa z nevsiljivo kislostjo osveži in poživi brez škode in dodatnih kalorij. Kar zadeva sladkor, lahko njegov delež po želji vedno spreminjate.

Sestavine:

• limona - 1 kos. (+ nekaj rezin za serviranje pijače);
• meta - 4-5 vejic;
• sladkor - 5 žlic. žlice (ali po okusu);
• pitna voda - 1 l.

Kako narediti limonin napitek

1. Meto speremo z vodo in otresemo odvečno vlago. Liste dišeče rastline ločimo od stebel, jih drobno sesekljamo z nožem ali trgamo z rokami. Po želji lahko nekaj listov mete pustimo celih, da postrežemo končni napitek.
   
2. Limono prerežite na pol. Iz vsake polovice iztisnite sok, na primer s sokovnikom. Rezultat naj bo približno 4-5 žlic tekočine. Preostale lupine citrusov ne zavržemo - uporabna bo tudi za pripravo pijače.
   
3. Sesekljane liste mete dajte v majhno ponev in napolnite s pitno vodo. Dodajte limonino lupinico in nato mešanico zavrite. Kuhajte na zmernem ognju 2-3 minute, nato odvitek mete in limone odstavite s štedilnika.
   
4. Vreli tekočini takoj dodamo sladkor.
   
5. Po ohlajanju, dokler se ne segreje, precedite juho skozi fino cedilo, znebite se lupine citrusov in delcev mete.
   
6. V precejeno pijačo vlijemo limonin sok, nato pa skoraj pripravljeno limonado za 2-3 ure postavimo v hladilnik.
   
7. Pred serviranjem v posodo z ohlajeno domačo limonado dodamo nekaj rezin limone in lističe sveže mete. Po želji lahko v kozarce dodate ledene kocke.
   
   

Pijačo pijte po slamici in uživajte v aromi in okusu citrusov!