Jubilejni piškoti. Sestava piškotkov "Jubilej": ali obstaja kakšna korist? Jubilejni piškoti tradicionalne sestave

Spojina klasična različica piškotki "jubilejni" ostaja nespremenjen že vrsto let in vključuje naslednje sestavine:

visoka ocena Pšenična moka;
sladkor;
voda;
Rastlinska olja;
koruzni škrob;
pecilni prašek za hrano;
sol;
Mlečna sirotka v suhi obliki;
aroma vanilijevo mleko;
Vitaminski dodatki;
Limonina kislina.

Priročna ergonomska embalaža piškotov omogoča dolgotrajno ohranjanje svežine in hrustljavih lastnosti izdelka. Poleg tega je tradicionalno pakiranje 10 kosov idealno za obilen zajtrk eno osebo ali lahek prigrizek za dve osebi.

Ločeno se je vredno osredotočiti na doslednost te čudovite poslastice. Po mnenju proizvajalcev sedanjost sladkorni piškotek"Jubilej" je narejen samo iz moke premija na klasična tehnologija, ki preprečuje nabrekanje pšeničnega glutena ter z dodatkom povečane količine sladkorja in rastlinske maščobe. Ta sestava daje proizvodu večjo krhkost, drobljivost in poroznost.

Prednosti piškotkov "Jubilej"

Povečana sposobnost vpijanja vlage prispeva k hitremu in popolnemu napihnjenju biskvitne rezine, kar se uspešno uporablja za organiziranje otroška hrana, saj ga lahko namočenega v mleku uporabimo kot krepko in okusno dopolnilo. Spretne gospodinje bodo za to našle vredno uporabo slaščice za pripravo okusnih in hitrih tort in zavitkov, ki jih lahko naredite tako, da nežne hrustljave plošče preprosto razlomite na koščke in s smetano oblikujete izvirno in zadovoljivo jed.

Škoda in kontraindikacije:

Pri nakupu piškotov bodite pozorni na sestavo izdelka. Brezvestni proizvajalci v recept pogosto vnesejo sestavine nizke kakovosti - palmovo olje ali raznih dodatkov z visokim rakotvornim indeksom.

Jubilejni tradicionalni piškoti (1 kos = 11,2 g) bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin E - 23,3%, fosfor - 11,3%, železo - 11,7%

Kaj je uporabno Piškoti Anniversary tradicionalni (1 kos = 11,2 g)

• vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Pri pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
• fosfor sodeluje pri številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
• Železo je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri transportu elektronov, kisika, zagotavlja pojav redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, pomanjkanja mioglobina, atonije skeletnih mišic, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.

Popoln vodnik po najbolj koristne izdelke si lahko ogledate v aplikaciji

Verjetno mnogi poznajo okus piškotov Yubileinoye, in če ne, potem je čas, da ga spoznate.

Kot otrok je moja mama pogosto kupovala te piškote, ker so okusni in niso dragi. In verjetno zato, če me vprašajo: "Katere piškote povezuješ z otroštvom?", potem bom zagotovo odgovoril: "Jubilej". In čeprav proizvajalec proizvaja druge formate nič manj slastni piškoti(na primer »Jutro«), bom s tem paketom vedno povezal »Obletnica«.

Čeprav imam raje iste piškote, vendar samo z čokoladna glazura, moja mama je vedno kupovala tradicionalnega ... Kaj naj rečem, še vedno ga kupuje) Piškoti so še posebej okusni, če jih potopite v čaj, jaz jih jem samo tako.

Sestava ni najboljša, a dovolj dobra, sploh glede na ceno. Pišejo tudi, da brez dodatkov barvil in konzervansov, in to je dobra novica!

Sestavine: pšenična moka, sladkor, rastlinsko olje, voda, koruzni škrob, glukozno-fruktozni sirup ali invertni sirup (sladkor, voda, regulator kislosti, pecilni prašek, sol, aroma, emulgator (sojin lecitin), jajčni izdelek, vitaminsko-mineralni kompleks .

Piškotki stanejo 20 rubljev. v "Da". In kar je najbolj neverjetno in prijetno, je, da je pred šestimi leti stalo približno enako in nobena kriza ni podvržena temu.

V paketu je 8 piškotov standardne velikosti. Po okusu so sladki. Včasih kupite poceni sovjetske piškotke in si zlomite zobe (še posebej to radi dajejo v menzi), vendar je to mehko, čeprav še vedno raje potopim piškote v čaj, da se namočijo in postanejo še posebej okusni.

Proizvajamo tukaj, v Rusiji, v regiji Vladimir, skladiščimo pa ga približno eno leto.

OPIS IZDELKA: Tradicionalni okrepljeni piškoti "Jubilejni". Brez konzervansov.

Sestavine: pšenična moka; sladkor; palmovo olje; pitna voda; koruzni škrob; pecilni prašek (natrijev bikarbonat in natrijev pirofosfat); jedilna sol; aroma "vanilijevo mleko", ki je enaka naravnemu; emulgator - sojin lecitin; suha mlečna sirotka; vitamini; regulator kislosti (citronska kislina).

Vsebuje mlečne izdelke, pšenico, gluten, jajca, sojin lecitin, lahko vsebuje sledi sezama, arašidov in drugih oreščkov. Kontraindicirano v primeru individualne intolerance na mlečne beljakovine in jajčni beljak.

Vitamini na 100 g, mg: B1-0,3 mg / 20% RDA *; B2-0,2 mg / 11% RDA *; B6-0,3 mg / 15% RDA; folna kislina-0,025 mg/13% RDA; niacin-4,0 mg/20% RDA; železo-3,0 mg/21% RDA*.
*Priporočeni dnevni vnos (RDA) vitaminov in mineralov v skladu s sanitarnimi standardi Ruske federacije.

Pogoji skladiščenja: hraniti pri temperaturi (18+/-5)оС in relativni vlažnosti zraka največ 75%.
Rok uporabnosti - 6 mesecev.

RAZMISLIMO podrobneje Sestava piškotov Yubiliynoye
Natrijev bikarbonat - soda bikarbona.

natrijev pirofosfat - prehransko dopolnilo pod oznako E450, odobren za uporabo v prehrambenih izdelkih, ki se uporablja kot pecilni prašek, kot tudi za upočasnitev procesa oksidacije prehrambeni izdelki. Prekomerna uporaba fosfat lahko povzroči osteoporozo.

Palmovo olje je najcenejše in najmanj vredno med vsemi rastlinskimi olji. Po mnenju nutricionistov je precej težko prebavljivo, zlasti v otroškem telesu. Strokovnjaki se strinjajo, da pri otrocih palmovo olje otežuje prebavo in lahko povzroči zmanjšanje mineralizacije kosti.

Še ena pomembna točka. Zdi se, da so piškoti narejeni iz hidrogeniranega palmovega olja, transmaščob, ki so zdaj priznane kot nevarne.

Številne države po svetu so prepovedale uporabo transmaščob v šolskih menzah in restavracijah. Po mnenju zdravnikov uživanje hidrogeniranih maščob ne sme biti večje od 1 g na dan. V večini držav morajo proizvajalci hrane po zakonu na embalaži navesti delež transmaščob.

Ruska zakonodaja ne določa, ali je hidrogenirano rastlinsko olje, prav tako pa proizvajalca ne zavezuje k navedbi deleža trans maščob v izdelku. Če pogledamo sestavo piškotov, je palmovo olje na tretjem mestu, kar pomeni, da njegova količina ni tako majhna. Gospodinje iz izkušenj vedo, koliko masla porabimo pri peki katerega koli piškota. In če predpostavimo, da je uporabljeno hidrogenirano olje, potem je njegova količina v 100 g piškotov veliko večja od 1 g.

Emulgator sojin lecitin- aditiv za živila E322. Emulgatorji ustvarijo homogeno mešanico nemešljivih sestavin, kot sta voda in maščoba. Lecitin je izjemno pomemben za normalno delovanje človeškega telesa. Vendar je treba upoštevati, da je sojin lecitin mogoče izolirati iz gensko spremenjenih surovin.

Citronska kislina - E330. To prehransko dopolnilo je lahko naravnega in umetnega izvora. AT Prehrambena industrija uporablja se za zaščito hrane pred oksidacijo, žarkostjo in razbarvanjem. Nekateri ljudje so precej občutljivi na citronsko kislino.

Po mnenju nutricionistov sami piškoti niso najboljši. najboljša možnost za zajtrk, še posebej za otroke. V kakšni količini uporabiti piškotke - vsak se odloči sam.

Predlagam, da razmislite o sestavi piškotkov "Jubilej".

Pozdravljeni, nam lahko poveste kaj o "jubilejnih" piškotih? In potem ga tašča zelo rada zmrzne mojemu najstarejšemu sinu z mlekom (vsak dan za zajtrk), moj mlajši (2 leti) pa ga je prav tako nameraval nahraniti, vendar popoldne.

OPIS IZDELKA: Tradicionalni okrepljeni piškoti "Jubilejni". Brez konzervansov.

Sestavine: pšenična moka; sladkor; palmovo olje; pitna voda; koruzni škrob; pecilni prašek (natrijev bikarbonat in natrijev pirofosfat); jedilna sol; aroma "vanilijevo mleko", ki je enaka naravnemu; emulgator - sojin lecitin; suha mlečna sirotka; vitamini; regulator kislosti (citronska kislina).

Vsebuje mlečne izdelke, pšenico, gluten, jajca, sojin lecitin, lahko vsebuje sledi sezama, arašidov in drugih oreščkov. Kontraindicirano v primeru individualne intolerance na mlečne beljakovine in jajčni beljak.

Vitamini na 100 g, mg: B1-0,3 mg / 20% RDA *; B2-0,2 mg / 11% RDA *; B6-0,3 mg / 15% RDA; folna kislina-0,025 mg/13% RDA; niacin-4,0 mg/20% RDA; železo-3,0 mg/21% RDA*.

Pogoji skladiščenja: hraniti pri temperaturi (18+/-5)оС in relativni vlažnosti zraka največ 75%.
Rok uporabnosti - 6 mesecev.

RAZMISLIMO podrobneje Sestava piškotov Yubiliynoye
Natrijev bikarbonat - soda bikarbona.

Natrijev pirofosfat je aditiv za živila pod oznako E450, odobren za uporabo v prehrambenih izdelkih, ki se uporablja kot vzhajalno sredstvo, pa tudi za upočasnitev procesa oksidacije hrane. Prekomerni vnos fosfatov lahko povzroči osteoporozo.

Palmovo olje je najcenejše in najmanj vredno med vsemi rastlinskimi olji. Po mnenju nutricionistov je precej težko prebavljivo, zlasti v otroškem telesu. Strokovnjaki se strinjajo, da pri otrocih palmovo olje otežuje prebavo in lahko povzroči zmanjšanje mineralizacije kosti.

Še ena pomembna točka. Zdi se, da piškoti uporabljajo hidrogenirano palmovo olje, transmaščobe, ki so zdaj priznane kot nevarne.

Številne države po svetu so prepovedale uporabo transmaščob v šolskih menzah in restavracijah. Po mnenju zdravnikov uživanje hidrogeniranih maščob ne sme biti večje od 1 g na dan. V večini držav morajo proizvajalci hrane po zakonu na embalaži navesti delež transmaščob.

Ruska zakonodaja ne določa, ali je rastlinsko olje hidrogenirano, prav tako ne zavezuje proizvajalca, da navede delež transmaščob v izdelku. Če pogledamo sestavo piškotov, je palmovo olje na tretjem mestu, kar pomeni, da njegova količina ni tako majhna. Gospodinje iz izkušenj vedo, koliko masla porabimo pri peki katerega koli piškota. In če predpostavimo, da je uporabljeno hidrogenirano olje, potem je njegova količina v 100 g piškotov veliko večja od 1 g.

Emulgator sojin lecitin - aditiv za živila E322. Emulgatorji ustvarijo homogeno mešanico nemešljivih sestavin, kot sta voda in maščoba. Lecitin je izjemno pomemben za normalno delovanje človeškega telesa. Vendar je treba upoštevati, da je sojin lecitin mogoče izolirati iz gensko spremenjenih surovin.

Citronska kislina - E330. To prehransko dopolnilo je lahko naravnega in umetnega izvora. V živilski industriji se uporablja za zaščito prehrambenih izdelkov pred oksidacijo, žarkostjo in razbarvanjem. Nekateri ljudje so precej občutljivi na citronsko kislino.

Po mnenju nutricionistov sami piškoti niso najboljša možnost za zajtrk, še posebej za otroke. V kakšni količini uporabiti piškotke - vsak se odloči sam.

BITI ZDRAV!
Pravzaprav je to tipičen recept, no, le da je malo manj “kemije”. Če pečete doma, bo verjetno manj škodljivo. Ampak zdi se mi, da tudi kakovost sestavin, isto maslo, mleko, kisla smetana, pušča veliko želenega.