Bułeczki w nadzieniu mlecznym. Maślane bułeczki drożdżowe zapiekane w mleku Bułeczki w mleku przepis od kolegów z klasy

Delikatne bułeczki zapiekane w mleku

Składniki:
Mąka - 400 g
Mleko - 250 ml
Jajko kurze - 2 szt
Cukier - 1 łyżeczka
· Kawałki soli.
Drożdże świeżo tłoczone - 20 g
Do nadzienia: masło - 100 g
Cukier - 80 g
Nadzienie: mleko - 150 ml
Cukier - 50 g

Rozcieńczyć drożdże w 100 ml ciepłego mleka, dodać 1 łyżeczkę. cukier, sól, 1 łyżeczkę mąki, wymieszać i odstawić na 10 minut. Jajka wymieszać z pozostałym ciepłym mlekiem i dodać do ciasta. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Ciasto oprószyć mąką i pozostawić na desce na 30 minut.

Zróbmy nadzienie - wymieszaj masło z cukrem.

Ciasto rozwałkować, posmarować mieszanką cukru i masła.

Zwiń w rulon.

Pokroić ostrym nożem na kawałki, ułożyć w formie. Niech wyrośnie 35 minut.

Zalewamy je mlekiem i cukrem i pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 190 stopni.

Smacznego.

Tureckie bułeczki „Poacha” na śniadanie

200 ml jogurtu naturalnego
jaki jogurt wybrać? poprosimy
100 g masła
60 ml olej roślinny
10 g proszku do pieczenia
3 szklanki mąki
1 jajko
3-4 ul. l. nasiona sezamu w różnych kolorach
½ łyżeczki Sól

Połącz jogurt, olej roślinny, proszek do pieczenia, wymieszaj.
Roztopić masło, połączyć z masą jogurtową, dodać mąkę, zagnieść ciasto do miękkiej i delikatnej konsystencji, wyjąć na 20 minut na zimno.
Lekko ubić jajko, podzielić ciasto na 12 kawałków tej samej wielkości, uformować z nich bułeczki.
Bułki zanurzamy w jajku, obtaczamy sezamem i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Gotuj tureckie bułeczki „Poacha” na śniadanie przez pół godziny w temperaturze 190 stopni.

Bułeczki „Gąsienice”.

Bułeczki "Gąsienice"

Składniki:
Dla testu:
200 mililitrów) mleka

2 łyżki stołowe cukier (bez góry)
1 łyżka drożdże suszone (18 g świeże)
1 łyżeczka Sól
20 g masła lub oleju roślinnego
600 ml mąki (300 g)
Do wypełnienia:
150 g sera Gouda
Do smarowania:
1 jajko
1 łyżka mleko
1 łyżeczka rdzawy olej

Do wypełnienia:
8 kiełbasek wiedeńskich
Aby nasmarować górę:
1 jajko
1 łyżka mleko lub śmietanka
Opcjonalny:
starty parmezan
Keczup
Koperek

Ciasto podzielić na kulki o wadze 70 g - mam ich 8. Rozmiar - jak piłka tenisowa
Każdą kulkę wrzuć do ciasta i włóż obraną kiełbasę
Zwiń jak knedle i zamknij brzegi, mocno dociskając kiełbasę do ciasta.
Pokrój w poprzek na 8 kawałków, pozostawiając nie pocięty kręgosłup.
Dolny kawałek kładziemy w lewo z jednoczesnym obrotem (układamy go jak kikut), następny w prawo
Kolejne kroki są w kolejności szachownicy
Rozgrzać piekarnik do 220 C.
Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Odstawić bułeczki na 15 minut w ciepłe miejsce.
Posmaruj górę mlekiem jajecznym.
W razie potrzeby można posmarować wierzch odrobiną ketchupu w zygzaki, posypać parmezanem i koperkiem.
Piecz przez około 20 minut lub sprawdź piekarnik, aż się zarumieni.

Bułeczki z ciasta francuskiego z twarogiem

Ciasto francuskie to doskonały „ratunek” dla każdej gospodyni domowej. Z jego pomocą w ciągu kilku minut możesz ugotować wspaniałe drugie danie - mięso w cieście lub „chleb” na pierwsze danie możesz upiec ciasto warstwowe lub upiecz ptysie z serem lub ptysie z twarogiem. Dziś proponuję spróbować ugotować bułeczki z ciasta francuskiego z twarogiem.
Aby zrobić bułeczki z ciasta francuskiego z twarogiem, potrzebujesz:
450-500 g ptysie ciasto drożdżowe;
200-250 g twarogu;
70-100 g suszonych owoców;
2 łyżki stołowe. l. cukier granulowany;
2 jajka;
1 łyżeczka MAK;
1 łyżeczka sezam.
Twarożek rozgnieść widelcem, dodać cukier puder i 1 jajko (drugie zostawić do natłuszczenia bułek przed pieczeniem). Mieszać.
Suszone owoce dokładnie opłukać, drobno posiekać i dodać do nadzienia twarogowego wraz z makiem. Mieszać. Nadzienie twarogowe do bułek z ciasta francuskiego jest gotowe.
Ciasto trochę rozwałkować, pokroić w kwadraty. Odłóż 1 łyżkę stołową nadzienie twarogowe i złóż w dowolny sposób, na przykład tak, jak pokazano na zdjęciu.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i na papierze ułożyć bułeczki z ciasta francuskiego z twarogiem.
Jajko ubić widelcem, bułki posmarować ubitym jajkiem i posypać sezamem i/lub makiem.
Piecz bułeczki z ciasta francuskiego z twarogiem przez 30 minut na złoty kolor.
Bułki ostudź na ruszcie i ciesz się piciem herbaty w miłym towarzystwie.
Smacznego! Jedz z przyjemnością!

Domowe bułeczki z suszonymi morelami

Bułeczki „Pokusa”

Uczestnictwo:
Drożdże świeże - 10 gr...
trochę więcej niż 3 gr (suchy)

Cukier 80 gr (6, 6 łyżek)
Mleko 270 ml (1,1 szklanki, miarka 250 ml) ...
zrobiłem na wodzie

Mąka 500 gr (3,8 szklanki)
Posyp drożdże 1 łyżką. l cukier, wlej 3 łyżki. l ciepłe mleko, posyp 1 łyżką. l przesianą mąkę.
przykryć, podgrzać na 25 minut.

Żółtko 1 dużego jajka...
lub 2 małe

Sól 5 gr (1 łyżeczka)
Masło 21 gr (1,5 łyżki stołowej. l) ...
lepiej - oliwka, nie, więc - słonecznik
Przesiej mąkę, zrób lejek na środku, wlej „nadchodzące” drożdże, posyp mąką z brzegów, wymieszaj.
Dodaj żółtko, wymieszaj.
W ciepłym mleku rozpuszczamy cukier, wlewamy do mąki... zostawiamy trochę płynu, rozpuszczamy sól, dodajemy w finale.
Mieszaj, aby mąka wchłonęła płyny.
Przykryj, odstaw na 20 minut na ciepło.
Stopniowo dodając olej, na koniec zagnieść ciasto (10 minut).

Przykryć, podgrzać do podwojenia objętości (1 - 1,5 godziny).
Po chwili ubij ciasto (lekko dociśnij w środku, zbierz od brzegów do środka, połóż szew).
Przykryj i odstaw na 40 minut.
Podziel ciasto na 12 kulek

Przykryj folią spożywczą i odstaw na 10 minut.
Przygotowanie farszu:
Masło 100 gr (prawie 7 łyżek)
Cukier 1 łyżka. l (12 gr)
Sól 1/3 łyżeczki (1,7 g)
Masło (z lodówki) wymieszane z cukrem i solą.

Uformuj 12 kulek maślanych i wstaw do lodówki.

Spłaszcz każdą kulkę ciasta w ciasto, połóż kulkę masła na środku ...

Zbierz od krawędzi do środka, dobrze ściskając szew

Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarować olejem (stroną szwu do dołu)
Przykryj, podgrzej na 20 minut.

Włącz piekarnik, aby podgrzać do 200 gr.

Powłoka:
Olej 150 gr (10 łyżek)
Cukier 150 gr (12 łyżek)
1 duże jajko
Mąka 150 gr (18 łyżek)
Kawa 2 łyżki. l (7 gr)
Gorąca woda 2 łyżki. l (30 ml)

Masło zmielić z cukrem, dodać jajko, przesianą mąkę, kawę (wlać gorąca woda, fajne), dobrze wymieszaj.
Złożyć worek lub torbę na krem, włożyć do lodówki.

Pod torebką (z ciastem kawowym) odetnij mały kawałek ... spiralnie, z torebki lub torby kulinarnej, wyciśnij ciasto na każdą bułkę.

Piecz przez 15 minut... ciasto kawowe (natychmiast) stopi się i pokryje bułeczki ze wszystkich stron.
W środku słodko-słone masło nasączające od środka ciastka... na wierzchu delikatna chrupiąca kawowa skorupka... niesamowite bułeczki, spróbuj dla swojego zdrowia!

Bułeczki cukrowe z makiem

Do tych bułek będziesz potrzebować:
mleko 1 szklanka
jakie mleko wybrać? poprosimy
mąka około 6-7 filiżanek
jajka 2 szt.
drożdże 1 łyżka (Saf-moment)
cukier 2 łyżki do ciasta i nadzienia do smaku
sól 0,5 łyżeczki
mak około 0,5 szklanki
masło 100 gr w cieście 100 gr w nadzieniu
warzywo małe 50 gr
Gotowanie.

Cukier i drożdże rozcieńczamy w ciepłym mleku, jak tylko drożdże zaczynają rosnąć wjeżdżamy w jajka.

Dodaj 2 szklanki mąki

Stopiony masło, Sól

Wymieszaj, dodaj jeszcze 2 szklanki mąki

I kolejne 2,5 szklanki mąki, zagnieść ciasto na dłoniach, aby się nie przykleiło, wlać w dłoń olej roślinny.

Odstaw ciasto na godzinę.

Za godzinę zaczynamy go ciąć. Dzielimy go na 2 części.

Każdą zwijamy w warstwę o grubości około 5 mm.

Nasmaruj roztopionym masłem, posyp cukrem

MAK...

Zwijamy się w rolkę.

Pokroić na kawałki o grubości około 2 cm.

Rozprowadzamy go na blasze do pieczenia na pergaminie, również smaruję.

Do każdego środka wkładam nakrętkę. Pieczemy w temperaturze około 190-200º przez 20 minut

Posmaruj gotowe bułeczki pozostałym roztopionym masłem.

Bułeczki twarogowe - przewiewne i miękkie

Składniki:

Mąka - 360g

twarożek - 180 g
mleko - 70 ml
cukier - 120 g
masło - 60 g
2 małe jajka
drożdże - 1 łyżeczka
skórka z cytryny lub pomarańczy
szczypta soli
1 żółtko do posmarowania bułek

Gotowanie:
Przygotuj parę. W ciepłym mleku rozcieńczyć drożdże kilkoma łyżkami mąki i cukru. Umieść w ciepłym miejscu na 15-30 minut.
Gdy ciasto wyrośnie, ubij masło z cukrem i jajkami.
Dodać twarożek, skórkę i sól, przetrzeć przez sito, dobrze wymieszać.
Gdy ciasto wyrośnie, wlej je do masa twarogowa, zamieszać.
Dodaj przesianą mąkę, mieszaj, aż ciasto się połączy.
Ciasto wyłożyć na posypaną mąką deskę i zagnieść rękami. Powinno to być bardzo miękkie ciasto.
Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Ciasto zwiększy swoją objętość.
Ciasto podzielić na równe kawałki, uformować bułeczki. Ułóż je na blasze do pieczenia, przykryj ręcznikiem i odstaw na kolejne 20 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Gdy bułeczki będą gotowe, posmaruj je ubitym żółtkiem i wstaw do piekarnika na 30 minut, aż się zarumienią.

Smak Bon i dobry nastrój!

Jagodowe Bułeczki Czekoladowe

Ciasto: Drożdże - 2,25 łyżeczki Ciepłe mleko - 3/4 szklanki 3 jajka Wanilina - 1 łyżeczka Mąka - 4,25 szklanki Skrobia - 1/4 szklanki Cukier - 1/2 szklanki Masło - 165 g Sól - 1 łyżeczka. Nadzienie: Cukier - 1/4 szklanki, Masło - 3 łyżki, Kawałki czekolady - 200 g, Jagody - 200 g. Posypka: Syrop czekoladowy (opcjonalnie) Sposób przygotowania:
1. Rozpuść drożdże i cukier w ciepłym mleku. Pozostaw do aktywacji na 10-15 minut.
2. W misce wymieszaj mąkę, skrobię i sól.
3. W misce z aktywowanymi drożdżami ubij jajka i dodaj wanilinę. Śmigać.
4. Wymieszaj obie mieszanki i zacznij ubijać ciasto na niskich obrotach. Dodaj kawałki masła. Kontynuuj bicie, aż jednorodna masa. W razie potrzeby dodaj dodatkową mąkę.
5. Przełóż ciasto do miski wysmarowanej słonecznikiem lub Oliwa z oliwek, przykryj czystym, suchym ręcznikiem kuchennym i pozostaw na 1-2 godziny do podwojenia objętości.
6. W tym czasie posmaruj naczynie do ciasta masłem.
7. W robocie kuchennym połącz kawałki czekolady, 55-60 g masła i 1/4 szklanki cukru. Ubijaj, aż uformują się puszyste, niezbyt małe okruchy.
8. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni. Posyp mieszanką czekoladową. Rozłóż jagody równomiernie. 9. Rozwałkuj bułkę z ciasta, przymocuj krawędzie. Pokrój bułkę na 12 kawałków i umieść w przygotowanym naczyniu. Zamknij ją folia spożywcza i odejdź na kolejne 30 minut.
10. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
11. Piecz przez 25-35 minut. Ochłonąć.
12. Wlej syrop czekoladowy lub płynna czekolada i podawaj bułki na ciepło.

Słodkie leniwe bułeczki z krem

Składniki na słodkie leniwe bułeczki z kremem
Ciasto drożdżowe (możesz wziąć masło lub drożdże francuskie) - 500 g
Mleko - 2 stosy.
jakie mleko wybrać? poprosimy
Jajko (żółtka) - 3 szt
Cukier - 1 stos.
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Mąka - 2,5 łyżki. l.
rodzynki
Ciasto jest łatwiejsze do przygotowania! Na wszelki wypadek piszę swój przepis: 40 g masła (roztopionego) 0,5 szklanki mleka 1 jajko sól 0,5 łyżeczki drożdży cukrowych (15-20 g surowego lub 0,5 saszetki suchej) = wymieszać.
Dodaj mąkę (ok. 2 szklanki, zagniataj ciasto, jeśli uważasz, że ciasto jest wodniste, dodaj mąkę) i odstaw w ciepłe miejsce. W trakcie, gdy ciasto rośnie, kilka razy je przewracam.

Gdy ciasto rośnie, przygotuj krem.
Zmiel żółtka z cukrem, dodaj mąkę i cukier waniliowy.

Mleko podgrzewamy do około 70 stopni i wlewamy do niego masę żółtkowo-cukrową cienkim strumieniem, ciągle mieszając. Gotuj, aż zgęstnieje. Bardzo szybko gęstnieje. Schładzamy śmietankę.

Wymieszaj śmietankę z rodzynkami gotowanymi na parze. Weź rodzynki do smaku. Bardzo lubię, dodaję prawie szklankę.

Ciasto podzielić na kilka części, każdą rozwałkować (ok. 3 mm) i pokroić w paski (ok. 1-1,5 cm na kluski).

Ciasto rozprowadzamy bezpośrednio na śmietanie. I delikatnie wymieszaj.

Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Widelcem ułóż trochę ciasta w pewnej odległości od siebie.
Pamiętaj, że bułki rozszerzą się w piekarniku.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.
Po wyjęciu z piekarnika przykryj bułeczki wilgotną szmatką i pozwól im parować przez kilka minut!
Smacznego!!!

Prosty słodkie bułeczki"Nostalgia"

Dla pary:
250 g mąki
jaką mąkę wybrać? poprosimy
75 ml mleka
65 ml wody
7 gramów świeże drożdże
Dla testu:
250 g mąki
130 g cukru

75 g masła
70 ml wody
65 g jajek
7 g świeżych drożdży
5 g soli
wanilina
Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto (mleko powinno być ciepłe), wymieszaj, przykryj i odstaw na 4 godziny w cieple.
Wodę do ciasta połączyć z solą i cukrem, dodać płyn do ciasta wraz z wanilią, drożdżami, jajkami, mąką, zagnieść ciasto, pod koniec wyrabiania dodać roztopione masło.
Ciasto pozostawić pod przykryciem, ciepłe przez 2 godziny.
Ciasto podzielić na równe części, uformować okrągłe bułeczki, ułożyć je na blasze wyłożonej pergaminem w odległości nie większej niż 1 cm od siebie, pozostawić na godzinę do wyrośnięcia.
Przed pieczeniem posmaruj bułeczki pozostałymi jajkami wymieszanymi z odrobiną wody lub mleka.
Proste bułeczki "Nostalgia" piec 25-35 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, ostudź jednowarstwowo na ruszcie.

Bułeczki twarogowe na śniadanie

Składniki na 10-12 sztuk:

250 g twarogu pastowatego (mam zwykły 9% lekko zmiękczony mlekiem)
2 jajka
3 łyżki Sahara
szczypta soli
1 p. cukier waniliowy (10 gr)
1 szt. proszku do pieczenia (15 gr może być mniej)
250 gr mąki
jaką mąkę wybrać? poprosimy
1-2 łyżki mleko do smarowania
Gotowanie:

Twarożek, jajka, cukier, cukier waniliowy i sól wymieszać trzepaczką na gładką masę. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i zagnieść miękkie, lepkie ciasto.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i tłuszczem olej słonecznikowy. Mokrymi rękoma formujemy bułeczki, układamy na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190C przez około 12 minut. Następnie weź bułeczki, posmaruj mlekiem (pędzel), jak kto chce, możesz posypać odrobiną cukru i ponownie w piekarniku przez 3-5 minut, aż się zrumienią.

Smacznego!

pyszne bułeczki

Ciasto jest absolutnie rewelacyjne - miękkie, puszyste z wyraźnym aromatem skórki.

Składniki:
- 3 szklanki mąki
jaką mąkę wybrać? poprosimy
- 1 szklanka mleka
- 20 g świeżych drożdży
- 2 żółtka
- 1 szczypta soli
- 1/3 szklanki cukru
- skórka z 1 cytryny
- 100 g masła
- powidła śliwkowe

Przesiej 1 szklankę mąki, wymieszaj z ciepłym mlekiem i drożdżami, odstaw na 45 minut. Pozostałą mąkę przesiać do ciasta, dodać żółtka, sól, cukier, skórkę i na koniec 60 gramów roztopionego masła. Dobrze zagnieść ciasto i odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto pokroić na 15-16 kawałków, uformować kulki, pozostawić na 20 minut do wyrośnięcia. Spłaszcz każdą kulkę (można to zrobić rękoma, bez wałka), włóż do środka łyżeczkę dżemu, zbierz brzegi ciasta i uformuj okrągłą bułkę.

Bułki umieścić w posmarowanym masłem ceramicznym lub szklanym naczyniu tak, aby stykały się ze sobą. Pozostaw do sprawdzenia na 20 minut. Posmaruj obficie roztopionym masłem.

Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach. Podawaj na ciepło, posypane cukrem pudrem.

Proces przygotowania słodkich wypieków jest bardzo czasochłonny i wymaga duża liczba czas. Prawidłowo wyrobione ciasto nie zawsze pozwala cieszyć się pysznymi wypiekami.

Zaskakująco zwrócił twoją uwagę smaczny sposób przygotowanie delikatnych bułeczek na herbatę. Ciasto okazuje się niezwykle delikatne i pachnące. Sposób przygotowania takiej muffinki jest idealny dla początkujących. Ciasto będzie w 100% upieczone.

Metoda gotowania

Przygotowujemy Twoje ulubione, bogate ciasto drożdżowe, które nadaje się do wypieku słodkich bułek. Bierzemy naczynie do pieczenia z wysokimi bokami i przykrywamy papierem do pieczenia. Potrzebny jest papier, aby ułatwić mycie formy po upieczeniu, ponieważ mleko się pali. Robimy kulki z ciasta o okrągłym kształcie. Kulki rozkładamy w niewielkiej odległości od siebie. Wypełnij nasz formularz bułeczkami ze słodkim, ciepłym mlekiem. Śmietanka nadaje się również zamiast mleka.

Aby przygotować mieszankę mleczną, musisz nałożyć mleko do wygrzewania kąpiel wodna. Dodaj cukier do mleka i dobrze wymieszaj. Cukier, odpowiednio, powinien całkowicie rozpuścić się w mleku. Ale mleko nie powinno się gotować. Za 200 ml mleka musisz wziąć 3-4 łyżki. l cukier. W razie potrzeby można dodać cukier waniliowy lub wanilię. Mleko powinno pokrywać tylko połowę bułek. Następnie umieść formę w ciepłym miejscu i przykryj folią.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Folię usuwamy z ciasta po około godzinie. Powinien podwoić rozmiar. Połowę mleka należy wchłonąć do ciasta. Jeśli tak się nie stanie, pozostaw nasze ciasto nadal przykryte w ciepłym miejscu.

Teraz wstawiamy nasze wypieki do dobrze nagrzanego piekarnika. Niemal natychmiast mleko zaczyna się gotować. Unosi się zapach spalonego mleka, ale nie należy się tego bać, bułeczki nie palą się i nie przyklejają się do formy.

Dopóki mieszanina mleka nie zostanie całkowicie wygotowana, ciasto pozostanie blade. Gdy tylko mieszanka mleka całkowicie się zagotuje, bułeczki natychmiast staną się piękne i rumiane. Po 5-10 minutach od ugotowania mleka możesz wyjąć bułeczki z piekarnika.

Otrzymujemy idealnie upieczone bułeczki ze złotą skórką. Pieczenie w ten sposób jest zaskakująco przewiewne i delikatne. Dzięki tej metodzie możesz upiec absolutnie każdą muffinę. Dodaj różnorodne nadzienia w postaci dżemu, czekolady lub skondensowanego mleka. Przepis nauczy Cię, jak bez wysiłku upiec pachnące wypieki.

Krok 1: Drożdże piwne.

Podgrzej mleko, ale nie gotuj. Rozcieńczyć w 100 gramów podgrzej drożdże mleczne i wymieszaj. Dodaj tutaj jedna łyżeczka do herbaty cukier i mąka pszenna, a także sól. Ponownie zamieszaj i poczekaj, aż drożdże zareagują. Zobaczysz charakterystyczną „czapkę” pianki.
Wymieszaj pozostałe ciepłe mleko z żółtkami, a następnie połącz wszystko z gotowym ciastem.

Krok 2: Zagnieść ciasto.

W płynie uzyskanym w poprzednim kroku zacznij stopniowo dodawać mąkę, wyrabiając elastyczne, ale lepkie ciasto. Na koniec zagnieść masę rękami na posypanym mąką blacie.


Przykryj ciasto talerzem lub ręcznikiem kuchennym, aby się nie popękło i tak je zostaw. 30 minut. Drożdże powinny zacząć działać i zwiększać objętość.

Krok 3: przygotuj nadzienie.

Aby przygotować nadzienie, utrzeć miękkie masło z cukier granulowany, wszystko dobrze ubić trzepaczką do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj wanilię.

Krok 4: uformuj bułki.

Gotowe ciasto ponownie zagnieść rękami i rozwałkować wałkiem na cienką warstwę.
Ciasto posmarować grubo masłem, ubitym z cukrem, równomiernie rozprowadzając.


Następnie rękami zwiń rozmazaną warstwę w ciasny wałek. Lekko dociśnij, a następnie pokrój nożem na kawałki, około 5 centymetrów każdy.
Połóż gotowe bułki przeciętą stroną do dołu na natłuszczonej formie, pozostawiając około 1 centymetr. Ale jeśli kształt jest wąski, to gdzie iść, pozwól im leżeć ciasno, ale po ugotowaniu będą musiały zostać starannie przycięte. W międzyczasie pozostaw bułki, aby sięgnęły, niech zwiększą objętość.

Krok 5: upiecz bułki.

rozgrzać piekarnik do 190 stopni. Oddzielnie wymieszaj mleko o temperaturze pokojowej z cukrem i wanilią do nalewania, a następnie wlej połowę powstałego płynu do formy z powiększonymi bułeczkami.
Wyślij wszystko do pieczenia w piekarniku 15 minut. Ciasto powinno się zarumienić i zwiększyć objętość.
Następnie po wyznaczonym czasie otwórz piekarnik i wlej pozostałe mleko do bułek. Upiecz więcej 20 minut bez obniżania temperatury w piekarniku.
W efekcie otrzymasz pachnące miękkie bułeczki pokryte złocistym, karmelowym rumieńcem. Wyjmij je, wyjmij z formy i, co bardzo ważne, zostaw do ostygnięcia temperatura pokojowa. I dopiero wtedy podawaj bułeczki ” Wespiarz" na stół.

Krok 6: Podawaj bułki.

Bułeczki „Aspen's Nest” są bardzo przewiewne, miękkie i słodkie. Podawaj je jako deser lub popołudniową przekąskę, a może chcesz rozpocząć dzień czymś słodkim na śniadanie, a potem po prostu zrób sobie mocną herbatę lub kawę i delektuj się ciastkami. domowe wypieki zawsze przy okazji, zawsze świeże i smaczne.
Smacznego!

Do gotowe bułeczki błyszczące, po upieczeniu, gdy ciastka są jeszcze gorące, posmaruj je odrobiną masła.

Aby bułki nie zrobiły się gumowate, miej oko na ciasto, nie dodawaj przypadkiem zbyt dużej ilości mąki, aby ostygło. Działaj zgodnie z odczuciami, masa powinna w końcu lekko przykleić się do twoich rąk.

Niektóre gospodynie dodają do nadzienia mielony cynamon, aby uzyskać dodatkowy smak.

1. Ciasto do gotowania na ciasto drożdżowe Drożdże świeże (mam drożdże suszone w woreczku - 5 g, zgodnie z tłumaczeniem wydrukowanym na woreczku), 2 kawałki cukru rafinowanego i 1/2 szklanki ciepłej mieszanki mlecznej. Wstawiamy w ciepłe miejsce, aż spieniona czapka się podniesie.Teraz wymieszaj żółtka, sól i pozostałe ciepłe mleko i zmiel, aby nie było skrzepów żółtka. Dodać mąkę i zagnieść miękkie ciasto, które nie powinno być ani płynne, ani gęste. Przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość małego palca.

2. Rozwałkowałem w 2 przejściach, pierwszy był w palcu, drugi jest cieńszy w mm 3-4. Oto jest - jeśli chcesz uzyskać więcej bułek, rozwałkuj je na 1-2 bułki, jeśli są bardzo małe, podziel ciasto na 5-8 części. Miękkie masło ubić z cukrem waniliowym.Uformować 1-2 lub kilka małych ciasnych bułeczek, każdą posmarować masą nadzienia, mocno zwinąć i pokroić na 3-5 cm grubości, w zależności od tego, jak wysoki jest Twój kształt.

3. Teraz układamy je pionowo w naczyniu żaroodpornym w odległości 1 cm od siebie. Teraz odstaw bułki na 20-30 minut, aż zwiększą rozmiar i wypełnij całą foremkę.Wlej 150 ml słodkiego mleka do foremki. Piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 185-200 stopni.