Dom / płatki/ Czapki grzybowe zapiekane w boczku. Grzyby z boczkiem: przepisy dla smakoszy

Czapki grzybowe zapiekane w boczku. Grzyby z boczkiem: przepisy dla smakoszy

Witam wszystkich, Alex znów jest z wami. Pewnego dnia postanowiłem pójść do pizzerii na przekąskę z żoną.

Pieczarki zapiekane z serem i beczką wieprzową

Zestaw produktów jest bardzo prosty i przystępny dla większości z nas: pieczarki, szczypiorek, ser (mozzarella do pieczenia), bekon, sól i przyprawy. Ponieważ danie piecze się przez bardzo krótki czas, myślę, że w zasadzie wystarczy każdy ser. Ukradłem to, co miałem od żony 🙂 .

Myjemy pieczarki, wycinamy rdzeń, myjemy (swoją drogą dostałem od żony kij, bo je zmoczyłem - i są już soczyste). Sól, posyp przyprawami. użyłem zioła prowansalskie, ale tutaj możesz go posmakować... jeśli chcesz, żeby był bardziej pikantny - dodaj pieprz. Połóż ser na wierzchu i połóż na nim boczek. Dekorujemy Zielona cebula.

Zamiast cebuli mogą być inne warzywa, ale to w tym daniu cebula bardzo dobrze podkreśla smak pieczarek. Całość wysyłamy do piekarnika. Folia nie może być smarowana olejem: pieczarki wpuszczą wystarczającą ilość płynu.

Należy piec przez 25 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Cóż, oto na czym skończyliśmy. Pieczarki zapiekane z serem i beczką podawać do stołu.

Smacznego!

Pieczarki faszerowane w boczku

Nic rewolucyjnego nowego zwykły przepis bez dodatkowej pracy. Więcej do opisania niż do zrobienia.

Podawana z roztopionymi ziemniakami i sosem koperkowo-jogurtowym.

Produkty:

duże pieczarki -500 g

boczek 100-120 g

ser półtwardy 20-30 g (możliwy bez sera)

sok z ćwiartki cytryny

2-3 łyżki Oliwa z oliwek

ostra czerwona papryka - ćwierć łyżeczki

granulowany czosnek - ćwierć łyżeczki (może być świeży)

tymianek - szczypta

sól - trochę, trzeba wziąć pod uwagę słoność boczku

nogi grzybów

biały chleb 2 kromki

posiekana natka pietruszki 2 łyżki

cebula 1 sztuka (mała)

rdza olejowa. 1-2 łyżki stołowe

masło 1 łyżka

ogranicz. sok z klina cytryny

pieprz, sól, czosnek do smaku

1. Opłucz grzyby, oddziel nogi, usuń folie.

2. Nasmaruj marynatę pędzlem ze wszystkich stron. Pozostaw do marynowania na godzinę lub pół godziny.

*** jeśli gotujesz bez boczku, to przed marynowaniem grzyby można lekko podsmażyć z boku kapelusza.

3. Drobno posiekaj cebulę, smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta.

4. Drobno posiekaj nogi posyp sok cytrynowy. Dodaj do cebuli. Smażyć, aż nogi wypuszczą sok.

5. Zmiel kromki białego chleba w malakserze. Do pieczarek i cebuli dodać masło, wrzucić bułkę tartą i pietruszkę. Lekko smażyć, aż lekko się zrumienią. Trochę ochłodź.

6. Zetrzyj ser.

7. Czapki nadziewamy miksturą, naciskamy ręką, posypujemy serem, zawijamy w boczek.

Wiadomo, że pieczarki mogą być nie tylko przystawką do ryb czy mięsa, bo jeśli napchasz ich kapelusze, uzyskasz całkowicie niezależność, a nawet danie świąteczne. Grzyby powinny być duże i niezbyt różne pod względem wielkości, aby przystawka wyglądała harmonijnie. Jak gotować pieczarki i jak je nadziewać? Sprawdź przepisy poniżej.

Jak gotować nadziewane pieczarki w piekarniku

Delikatną opcją przygotowania dowolnego dania jest pieczenie w piekarniku lub na grillu powietrznym, ponieważ pieczony produkt zachowuje nie tylko soczystość, ale także wszystkie zawarte w nim witaminy. Dotyczy to również pieczarek faszerowanych. Do nadzienia można użyć różnych produktów lub ich kombinacji: mięsa lub ryby, bekonu lub szynki, warzyw, a nawet krewetek. Jedyne, czego nie używa się do farszu, to słodkie składniki. Znając tę zasadę, możesz bezpiecznie eksperymentować z kombinacjami dodatków.

Najważniejsze jest, aby wybierać tylko duże grzyby, aby wyglądały estetycznie, nawet nadziewane. Jeśli nie możesz zacząć świeży produkt, wtedy można użyć lodów, ale wtedy trzeba je odpowiednio przygotować:

Podgrzej patelnię, wlej do niej trochę oleju słonecznikowego.
Zamrożony produkt umieścić na gorącej patelni.
Smażyć, aż cała woda wyparuje.

Dopiero po takim rozmrożeniu można zacząć wypychać czapki. Ponadto zaleca się oczyszczenie ich ze skóry: aby po ugotowaniu zachowały swój kolor i nie ciemnieją. Jeśli chodzi o nogi, w niektórych przepisach są one siekane i używane również do nadzienia lub pozostawiane do dalszego przygotowania czegoś innego. Obsługiwać wypchane grzyby może być w dowolnej formie: zarówno gorącej, jak i schłodzonej następnego dnia. Nie ma również żadnych ograniczeń dotyczących przystawki, chociaż takie danie całkiem uchodzi za niezależne.

Z serem i czosnkiem

Ta opcja jest podstawą wszystkich kolejnych przepisów, ponieważ używają również sera. Najważniejsze jest to, że powinien być twardy, aby łatwo go zetrzeć. Do podstawowego przepisu potrzebne będą następujące składniki:

czosnek - 3 ząbki;
masło - 20 g;
majonez - 3 łyżki. l.;
ser twardy - 100 g;
pieczarki - 500 g.

Aby ugotować pyszne nadziewane pieczarki z serem w piekarniku, postępuj zgodnie z następującymi instrukcjami:

Wypłucz i osusz produkt, ostrożnie oddziel nóżki od czapek ostrym nożem, zdejmij z nich skórkę.
Ułóż grzyby w naczyniu do pieczenia tak, aby przylegały do siebie bardzo ciasno, ponieważ zmniejszają się podczas pieczenia.
Każdą czapkę nadziać kawałkiem masła.
Przygotuj nadzienie: ser zetrzeć drobną tarką, czosnek zmiażdżyć prasą, wymieszać oba składniki i doprawić majonezem.
Umieść naczynie w piekarniku na jedną trzecią godziny. Temperatura w nim powinna wynosić 280 stopni.
Podawaj następnego dnia na ciepło lub na zimno.

Z mięsem z kurczaka

W następny przepis możesz też użyć nóg. Będziesz potrzebować następujących składników:

gotowany filet - 300 g;
wielki świeże pieczarki- 10-15 sztuk;
cebula - 1 szt .;
ser twardy - 100-150 g;
kwaśna śmietana - 2-3 łyżki stołowe. l.;
jajko - 1 szt .;
koperek lub pietruszka - 1 pęczek;
marchewki - 1 szt.

Kroki gotowania:

Ugotowaną pierś, cebulę i udka grzybowe drobno posiekać. Następnie usmaż te składniki na patelni wraz z startą marchewką.
Do składników dodać ubite jajko, wymieszać, dodać śmietanę. Następnie trzymaj trochę więcej na kuchence.
Nadziewać umyte kapelusze, posypać startym serem.
Piecz danie przez około pół godziny, podczas gdy temperatura powinna wynosić 180 stopni. Następnie posyp posiekanymi ziołami.

Z szynką

Inną ciekawą kombinacją są pieczarki i szynka. Ta przystawka z pieczarek nadaje się szczególnie na świąteczny stół, po prostu ugotuj więcej, ponieważ goście na pewno poproszą o więcej. Aby to zrobić, zaopatrz się w następujące produkty:

cebula - 1 szt .;
pieczarki - 10-15 szt .;
kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
twarda klasa ser - 80 g;
świeże warzywa - 1 pęczek;
szynka - 150 g.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

Dobrze umyte grzyby odetnij szypułki i drobno posiekaj.
Szynkę i cebulę pokrój w drobną kostkę, ser zetrzyj na tarce.
Najpierw na patelni usmażyć same nogi, następnie dodać cebulę, a dopiero potem szynkę. Kontynuuj smażenie.
Wyślij śmietanę, zioła i połowę startego sera do smażenia.
Mieszankę jeszcze trochę podsmażyć, posypać solą i przyprawami do smaku.
Rozłóż grzyby na natłuszczonej blasze do pieczenia, napełnij je gotowym smażeniem.
Gotuj w 180 stopniach przez około pół godziny.

z bekonem

Pieczarki faszerowane w piekarniku można ugotować na boczku. W przypadku tak oryginalnego przepisu lista składników wygląda tak:

cebula - 1 szt .;
boczek i ser - po 200 g;
pieczarki - 250 g;
masło - 2 łyżki. l.

Gotowanie wypchane grzyby dzieje się zgodnie z następującymi instrukcjami:

Pieczarki opłukać, pokroić nogi, drobno posiekać.
Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle na złoty kolor. Następnie wprowadź do niego nogi grzybowe.
Boczek usmażyć na osobnej patelni, odcedzić uwolniony tłuszcz do pojemnika.
Wyślij boczek do smażenia grzybów.
Dodaj starty ser do przyszłego nadzienia.
Wypełnij pieczarki przygotowanym farszem.
Blachę do pieczenia posmarować tłuszczem z boczku, posmarować nadziewanymi grzybami.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, wyślij do niego naczynie na 20 minut.

z mięsem mielonym

Dla miłośników więcej proste posiłki prosty przepis na pieczarki faszerowane z mięsem do nadzienia, który wymaga następujących składników:

ser - 50 g;
pieczarki - 10 szt .;
cebula - 1 szt .;
kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
mięso mielone - 200 g;
majonez - 1 łyżka. l.;
pasta pomidorowa - 4 łyżki. l.

Proces przygotowania dania z mięsa mielonego i grzybów wygląda tak:

Do mielonego mięsa dodać posiekaną cebulę, sól i przyprawy.
Zetrzyj ser.
Pieczarki opłukać, starannie odciąć nóżki, a część kapelusza posypać suchymi ziołami.
Napełnij każdego grzyba farszem, wyślij do pojemnika przeznaczonego do pieczenia. Na wierzch posyp startym serem.
Połącz śmietanę, makaron i majonez. Polać pieczarki tym sosem.
Gotuj naczynie w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

Z rybami

Aby upiec nadziewane pieczarki w piekarniku, można je nadziewać rybą. Ten przepis wymaga następujących składników:

filet rybny - 200 g;
pieczarki - 8 szt .;
jajko - 1 szt .;
ser twardy - 150 g;
masło - 1 łyżka. l.;
cytryna - 1 szt .;
zioła, przyprawy - do smaku.

Przed gotowaniem koniecznie opłucz grzyby i oddziel od nich nogi, a czapki gotuj przez około 5 minut w wodzie z odrobiną soli. Następnie zacznij farsz:

Gotuj, aż będzie gotowy filet z ryby, zmiksuj w blenderze.
Wpisz ryby mieloneżółtko z roztopionym masłem, doprawić przyprawami.
Faszerować ugotowane pieczarki farszem rybnym.
Wyślij grzyby do formy, wstępnie naoliwione. W ostatnim kroku posyp posiekanym serem.
Gotuj danie przez około 40 minut, ustawiając temperaturę w piekarniku na 180 stopni.
Podaj z przystawka ryżowa, naczynie udekorować ziołami i plasterkami cytryny.

Pieczone pieczarki z całymi jajkami przepiórczymi

Zostawiony na deser oryginalny przepis nadziewane pieczarki w piekarniku. Wykorzystuje jaja przepiórcze, które wyglądają jak małe oczy. Takie danie będzie wyglądało szczególnie oryginalnie na świąteczny stół, a jednocześnie jest łatwy i szybki w przygotowaniu, a smak jest po prostu doskonały. Oto składniki, których będziesz potrzebować:

pieczarki duże - 12 szt.;
jajka przepiórcze - 12 szt .;
ser twardy - 150 g;
śmietana - 100 g;
cebula - 1 szt.

Przed gotowaniem ugotuj część kapelusza w słonej wodzie. Drobno posiekaj udka i smaż, aż się zrumienią, dodając nieco później cebulę, śmietanę i ser. Kolejne kroki przygotowawcze to:

Czapki grzybowe wyjąć z wody i osuszyć na ręcznikach papierowych.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, posmaruj blachę do pieczenia, rozłóż na niej czapki nadziewane nadzieniem.
Po 20 minutach pieczenia zdejmij blachę do pieczenia, ostrożnie wbij jajko przepiórcze w każdą czapkę, uważając, aby nie uszkodzić żółtka, aby zrobić mini smażone jajka.
Odeślij patelnię, zanim jajka się upieczą.
Przed podaniem posyp pieprzem i posiekanymi ziołami.

Pieczarki z jajkami możesz upiec w inny sposób:

Połóż kapelusze grzybów na naoliwionej blasze do pieczenia, dopraw każdą solą i przyprawami i nadziewaj tartym serem.
Natychmiast wjedź w każdy kapelusz jajko przepiórcze aby kształt żółtka był zachowany i nie rozprzestrzeniał się.
Gotuj przez około jedną trzecią godziny, jeśli temperatura jest ustawiona na 180 stopni, ponieważ w tym czasie grzyby stają się soczyste i pachnące.

Wideo: jak gotować nadziewane pieczarki w piekarniku

Pyszne danie świąteczne Grzyby w boczku na przekąskę, grzyby można przygotować do jedzenia przy domowym stole, prosty przepis ze zdjęciem.

Składniki:

pieczarki, 500 g
boczek, 120g
ser, 30 g
biały chleb, 2 kromki
żarówka, 1 szt.
cytryna, 1/2 szt.
oliwa z oliwek, 2-3 łyżki. l.
olej roślinny, 1-2 łyżki. l.
pietruszka, 2 łyżki. l.
masło, 1 łyżka. l.
ostra papryka, szczypta
czosnek, szczypta
tymianek, szczypta
sól dla smaku
pieprz czarny do smaku

Gotowanie:

Przepis na pieczarki w boczku na przekąskę
1. Najpierw przygotuj marynatę. W soku z ćwiartki cytryny dodaj 2-3 łyżki. l. oliwa z oliwek, trochę czerwona ostra papryczka i czosnek - suszony granulowany lub świeżo posiekany, szczypta tymianku i w razie potrzeby trochę soli (pamiętaj, że boczek też jest słony).
2. Myjemy pieczarki, oddzielamy nogi od czapek i smarujemy marynatą. Za pomocą pędzla nałóż czapki ze wszystkich stron i pozostaw do marynowania na 30-60 minut.
3. Drobno posiekaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta w oleju roślinnym. Drobno, jak się da, pokrój udka grzybów, posyp sokiem z cytryny i wyślij do cebuli. Smażyć, aż pojawi się sok.
4. chleb pszenny zmiel w blenderze na okruchy. Do cebuli i pieczarek włożyć masło, posiekaną pietruszkę i bułkę tartą. Smażyć, aż się zrumienią i lekko ostudzić.
5. Natrzyj ser na drobną tarkę. Czapki faszerować masą chlebową, posypać serem, zawinąć w boczek i zabezpieczyć wykałaczkami. Pieczemy w 180-200 stopniach przez około 15-20 minut na blasze pokrytej folią i nasmarowanej olejem.
Pieczarki w boczku przygotowane według przepisu na przystawkę podajemy na stół.
Smacznego!

Boczek z pieczarkami - pyszny i oryginalny przysmak, który przygotowywany jest jako dodatek lub samodzielne danie dla świąteczne biesiady. Ta przystawka z pewnością zadowoli każdego, kto uwielbia dania z grzybów lub po prostu kuchnię dla smakoszy!

Oferujemy kilka przepisów na gotowanie pieczarek z boczkiem, które pomogą ci, jeśli pilnie potrzebujesz obfitego i przyzwoite danie na imprezę lub domowy obiad.

Pieczarki smażone z boczkiem na grillu będą dokładnie soczyste dzięki plastrom boczku, które przed gotowaniem zawijają owocniki. Danie okazuje się bogate i pożywne, z chrupiącą smażoną skórką.

Wskazówka: danie podawaj tylko na gorąco, aby poczuć pełnię aromatu i smaku niesamowitej przystawki.

15 szt. pieczarki średniej wielkości;
15 cienkich pasków boczku;
2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
1 łyżeczka. ocet balsamiczny i olej sezamowy;
1 łyżeczka sucha bazylia;
Sól i mielony czarny pieprz.

Zdobyć przewagę opis krok po kroku przepis na gotowanie smażone pieczarki z bekonem.

Obrane i umyte grzyby układa się w emaliowanej misce.

Wlać olej balsamiczny i sezamowy, posypać bazylią, posolić do smaku i zmielonym czarnym pieprzem.

Delikatnie wymieszaj rękoma i pozostaw w lodówce na 2-2,5 godziny.

Następnie każdy okaz grzyba jest zawijany w pasek boczku i nawleczony na szpikulec.

Danie smaży się na grillu, aż ze wszystkich stron pojawi się piękny rumieniec.

Pieczarki faszerowane cebulą i boczkiem pieczone w piecu

Tę wersję pieczarek faszerowanych z boczkiem najlepiej piec w piekarniku - danie wyjdzie soczyste, o delikatnym kremowym smaku sera i chrupiącej skórce.

15-20 dużych pieczarek;
15-20 pasków boczku;
2 jajka;
100 g twardego sera;
1 cebula;
1 marchewka;
Olej roślinny;
3 ząbki czosnku;
Kwaśna śmietana;
Sól dla smaku.

Pieczarki faszerowane i pieczone z boczkiem przygotowujemy według przepisu opisanego poniżej.

Pieczarki opłucz, odetnij szypułki lub ostrożnie wyjmij łyżką.
Połóż czapki na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, pokrój nogi w kostkę.
Cebulę obrać, umyć i posiekać tak samo jak pieczarki.
Po oczyszczeniu zetrzyj marchewki na drobnej tarce, drobno zetrzyj ser, posiekaj ząbki czosnku jak najdrobniej.
rozbić surowe jajka i puch trochę widelcem.
Na patelni rozgrzać olej i włożyć cebulę, podsmażyć do zrumienienia i dodać czosnek.
Smaż przez kilka minut i dodaj marchewki, wymieszaj i smaż, aż marchewki będą miękkie.
Dodaj posiekane łodygi grzybów i podsmaż na średnim ogniu na złoty kolor.
Wlej śmietanę, wymieszaj (śmietana doda kremowy smak i zagęścić nadzienie).
Sól do smaku, wymieszaj, zdejmij z ognia i ostudź.
Faszeruj kapelusze grzybów, delikatnie ubijając łyżeczką.
Wlej 1 łyżkę do każdego kapelusza. l. ubite jajka, aby utrzymać nadzienie razem podczas pieczenia.
Na wierzch kładziemy starty ser i dociskamy palcami, każdą czapkę owijamy boczkiem, zabezpieczamy wykałaczką.
Blachę do pieczenia z pieczarkami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez 20-25 minut.

Pieczarki z serem i boczkiem, pieczone w piekarniku w rękawie

Jeśli gromadzisz gości i chcesz ich zaskoczyć niezwykłą przystawką, ugotuj boczek z pieczarkami w rękawie. Pamiętaj, aby dodać twarożek aby nasycić potrawę specjalnymi nutami smakowymi i aromatem.

10-15 pieczarek;
10-15 plastrów boczku;
100 g twarogu;
1 pęczek zieleniny koperkowej;
1 cebula;
Masło.
Sól i czerń pieprz mielony- smak.

Pieczarki z serem i boczkiem wypiekane w piecu zachwycą kubki smakowe każdego, kto spróbuje tego dania.

Oddziel czapki od nóg: umyj czapki i usuń folię, posiekaj nogi nożem.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle do miękkości i dodać udka.
Smaż przez 10 minut, wymieszaj i zdejmij z ognia.
Pokrój koperek, włóż do pieczeni, dodaj twaróg, dodaj sól do smaku, pieprz i wymieszaj.
Czapki faszerować, zawinąć w plasterki boczku i zabezpieczyć wykałaczkami.
Włóż rękaw, który kładzie się na blasze do pieczenia, zawiąż z obu stron, przebij górę wykałaczką.
Wstawić do piekarnika, włączyć 180 ° C i ustawić na 30 minut.

Pieczeń Mielona Z Pieczarkami I Boczkiem Zapiekana w piecu

Zwykle pokrojone mięso po ugotowaniu może być trochę suchy, ale w pieczeńce z pieczarkami i boczkiem delikatne i soczyste nadzienie zaskoczy i zachwyci swoim smakiem.

150 g boczku;
800 g dowolnego mięsa mielonego (można użyć ½ wieprzowiny i wołowiny);
400 g pieczarek;
2 cebule;
1 marchewka;
1 jajko;
Sól i mieszanka mielonej papryki;
Olej roślinny.

Jak ugotować klops z pieczarkami i boczkiem zapiekanym w piekarniku?

Marchewki i cebulę obrać, opłukać i podsmażyć na oleju do zrumienienia, dodać trochę soli i ostudzić.
Oddzielnie usmaż drobno posiekane pieczarki na złoty kolor i pieprz.
Połącz mięso mielone z jajkiem, ugniataj rękoma i dodaj trochę soli.
Na blasze wyłożonej folią ułożyć plastry boczku lekko nachodzące na siebie.
Następnie rozłóż mięso mielone o grubości nie większej niż 1,5 cm na całej powierzchni boczku.
Na mięso mielone połóż pieczarki, a następnie warstwę warzyw.
zwiń (jak bułka biszkoptowa), zawinąć w folię, która znajduje się na blasze do pieczenia.
Putin gorący piekarnik i piec 50 min. w 190-200°C.
Otwórz folię i przez kolejne 10 minut. pozostawić blachę do pieczenia z bułką do pieczenia na złoty kolor.

Rolada z kurczaka z pieczarkami, boczkiem, cebulą i majonezem

Roladka z kurczaka z pieczarkami, boczkiem i majonezem świetnie sprawdzi się, jeśli upieczesz ją w piekarniku. Chociaż takie danie nie jest na codzienny obiad „on pochopnie”, czasami możesz rozpieszczać swoich bliskich.

1 mała tuszka z kurczaka;
250 g boczku;
300 g pieczarek;
1 cebula;
2 ząbki czosnku;
Olej roślinny, sól i mielony pieprz cytrynowy.

Danie przygotowujemy według przepisu krok po kroku opisanego poniżej.

Tuszkę z kurczaka opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i usunąć kości ostrym nożem (ostrożność i cierpliwość pomogą nie uszkodzić tuszy).
Połóż skórę kurczaka na stole, trochę ubij, pieprz pieprzem cytrynowym, sól.
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i smażymy na oleju do miękkości.
Dodać drobno pokrojone pieczarki i posiekany czosnek, sól i smażyć przez 10 minut.
Boczek pokroić w cienkie plasterki, położyć na kurczaka, posypać pieczarkami z cebulą i czosnkiem.
Zawiń kurczaka tak, aby utworzył całą tuszę.
Mięso związać sznurkiem kuchennym, zawinąć w folię spożywczą i ułożyć na blasze do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190°C i pieczemy przez 50 minut.
Po upływie określonego czasu lekko otwórz folię i włóż blachę z powrotem do piekarnika na 15 minut.
Usuń sznurek z gotowego naczynia i pokrój na kawałki.

Makaron carbonara z boczkiem, pieczarkami, parmezanem i śmietaną

Makaron carbonara z boczkiem, pieczarkami i śmietaną - obłędnie pyszna i obfity posiłek co doskonale urozmaica codzienne menu. Zapisz przepis na danie i jak najczęściej zadowalaj domowników.

300 g pasty;
150 g boczku;
400 g pieczarek;
200 g parmezanu;
150 ml śmietanki;
3 ząbki czosnku;
2 cebule;
3 żółtka;
2 łyżeczki masło;
Olej roślinny;
Sól i mielony czarny pieprz.

Postępuj zgodnie z przepisem na carbonara z boczkiem, grzybami i śmietaną, a odniesiesz sukces. pyszne danie na rodzinny obiad.

Czosnek obrać (1 ząbek), posiekać i włożyć do ostrego sosu masło patelnia.
Smaż przez 1 minutę, wyjmij i wyrzuć, a na patelnię dodaj cienko pokrojony boczek.
Smażyć przez 2 minuty, dodać pokrojoną w kostkę cebulę.
Przenieś wszystko na inną patelnię z 2 łyżkami. l. olej roślinny i smażyć przez 5-7 minut, wyjąć łyżką cedzakową i włożyć do miski
Grzyby pokroić w plasterki, włożyć do oleju roślinnego i smażyć przez 10 minut.
Cebulę i boczek przełożyć do rondla, wlać śmietanę, doprawić solą i pieprzem, dodać pieczarki i postawić na małym ogniu.
Dusić przez 7-10 minut, parmezan zetrzeć na grubej tarce osobno na talerz, wlać surowe żółtka, sól i pieprz, ubić.
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją, przełożyć do rondla, wlać sos, wymieszać i gotować 3 minuty na wolnym ogniu.
Przełożyć do głębokiego naczynia, posypać odrobiną startego sera.
Makaron podawać z boczkiem, pieczarki w śmietanie tylko na gorąco (aby był o wiele smaczniejszy).