Dom / desery/ Jak gotować kruszony ryż na parze w wolnowarze. Luźny ryż w powolnej kuchence - przepis na zdjęcie

Jak gotować kruszony ryż na parze w powolnej kuchence. Luźny ryż w powolnej kuchence - przepis na zdjęcie

Aby prawidłowo ugotować ryż, musisz osiągnąć całkowite odparowanie wody, o czym według statystyk niewiele osób wie. Na szczęście teraz proces przetwarzania zbóż można powierzyć multicookerowi, co znacznie upraszcza manipulację. W urządzeniach z takich znaki towarowe, podobnie jak Redmond, Polaris i wiele innych, istnieją nawet funkcje profilu do wykonania zadania. Ale nie licz na to, że procedura została zredukowana do prostego naciśnięcia przycisku.

Jeśli chcesz nauczyć się gotować smaczny i kruchy produkt, będziesz musiał nauczyć się kilku zasad. Ponadto musisz zrozumieć, ile w takim przypadku gotować płatki, ponieważ wskaźnik może być 20-50 minut a czasami trzeba zmienić tryby.

Ważne niuanse organizacji procesu

Zanim zaufasz głównemu komponentowi inteligentnego multicookera, musisz zapoznać się z zaleceniami opracowanymi przez profesjonalnych i po prostu doświadczonych szefów kuchni. Pomogą Ci uniknąć typowych błędów i osiągnąć optymalne rezultaty.

Najpierw musisz wybrać zdjęcie. Niezależnie od tego, w którym multicookerze (Panasonic, Redmond lub Tefal) przetwarzany jest składnik, wynik będzie w przybliżeniu taki sam. Produkt o okrągłym ziarnie okaże się trochę lepki, ale soczysty. Długie ziarno - lekko wytrawne, ale zawsze kruchy. Dzikie i nieoszlifowane odmiany muszą być gotowane dłużej niż zwykle, a każdy błąd może doprowadzić do zepsucia produktu.
Pamiętaj, aby wypłukać element w zimna woda aż ciecz pozostanie klarowna. Jeśli skrobia nie zostanie całkowicie wypłukana, gotowy ryż zamieni się w lepką i nieapetyczną kompozycję. Przy każdym podejściu zaleca się brać coraz więcej ciepła woda, to przygotuje zboże do przetworzenia.
Szczególną uwagę należy zwrócić na ilość wody potrzebnej do zagotowania produktu. Możesz o tym przeczytać na etykiecie, ale nie zapominaj, że im szybciej produkt się gotuje, tym mniej potrzebuje płynu.
Ryż zanurza się wyłącznie we wrzącej wodzie, w przeciwnym razie ziarna mogą się sklejać, a sam produkt okaże się raczej suchy.
Gotując ryż w powolnym naczyniu, do wody można dodać trochę masła lub oleju roślinnego. Wpłynie to pozytywnie na jakość produktu końcowego.

Pomimo tego, że w nowoczesnych urządzeniach Redmond, Polaris i innych marek istnieją tryby profilu, najlepszy wynik uzyskuje się, gdy komponent jest parowany. Aby to zrobić, użyj specjalnego kosza. To prawda, że przy takim podejściu średni czas przetwarzania zbóż wzrasta o 10-20 minut.

Podstawowe przepisy na ryż

Nawet najprostszy dodatek lub kruszony składnik do późniejszego wykorzystania w innych potrawach można gotować na wiele sposobów.
Oto tylko najczęstsze:

Opcja podstawowa. Na 2 szklanki płatków zbożowych gotowanych na parze bierzemy 4 szklanki wody i trochę soli. Umyty ryż wkładamy do miski urządzenia, zalewamy wrzątkiem i dodajemy. Jeśli multicooker ma tryby „Ryż”, „Pilaf” lub „Kasza gryczana”, wybierz go. W urządzeniach marek Redmond i Polaris czas można ustawić domyślnie, ale lepiej ustawić go ręcznie na pół godziny. To prawda, warto wziąć pod uwagę, że w trybie „Pilaf” masę można smażyć od dołu, więc trzeba kontrolować proces.

Wskazówka: zmiana wyglądu i smaku znanego produktu jest bardzo łatwa. Jeśli dodasz trochę mleka do wody, zmieni kolor na biały. Jeśli użyjesz szafranu lub kurkumy - złocisty i pachnący. Ryż gotowany w bulionie może zastąpić pełny posiłek.

Ryż z olejem roślinnym. Na 2 szklanki ryżu na parze bierzemy łyżkę oleju roślinnego, wodę, sól, pieprz, przyprawy do smaku. Umyty produkt wkładamy do miski, dodajemy olej i wszystkie przyprawy, dodajemy sól. Masę wymieszać i wyrównać szpatułką. Wlej wodę tak, aby była o 1,5 palca wyższa niż poziom produktu. Przetwarzanie odbywa się w trybie „Kasza gryczana”, domyślnym czasie gotowania.

Opcja masła. Na szklankę płatków zbożowych gotowanych na parze bierzemy 2 szklanki wody, dwie łyżki stołowe masło i trochę soli. Umyty ryż wymieszać bezpośrednio w wolnowarze z masłem i solą, zalać wodą. Najlepiej gotować w trybie „Owsianka mleczna” przez pół godziny.
Produkt sypki okrągłoziarnisty. Aby przygotować z tego składnika pyszne przystawka, zboża i wodę należy pobierać w równych ilościach. Przygotowuje się masę z niewielką ilością soli w trybie „Rice”, który znajduje się w większości urządzeń marek Philips, Redmond i Polaris. Jeśli go nie ma, uruchamiamy tryb „Multi-cook” na 20 minut, sprawdzamy wynik i, jeśli to konieczne, wydłużamy czas przetwarzania.

Ważną rolę w gotowaniu składnika odgrywają cechy techniczne multicookera. Dlatego konieczna jest jasna ocena uzyskanych wyników i, jeśli to konieczne, dostosowanie wskaźników czasu, łączenie lub zmiana trybów.

Jak ugotować ryż na sushi?

W powolnej kuchence można uzyskać nie tylko kruchy, ale także dość lepki ryż, który idealnie nadaje się do robienia bułek i sushi. W takim przypadku nie jest konieczne stosowanie specjalistycznego produktu, zwykłe odmiany zbóż Kuban nie okażą się gorsze. Istnieją dwie opcje podejścia, ale w każdym razie grys należy najpierw namoczyć w zimnej wodzie przez 20-30 minut. Sól i przyprawy nie są dodawane podczas gotowania, są wprowadzane wraz z sosem.

Na 2 szklanki ryżu bierzemy 2,5 szklanki wody, 2 łyżki octu ryżowego, łyżeczkę cukru i sos sojowy. Umyty i namoczony ryż wkładamy do miski, napełniamy zimną (!) wodą i zamykamy pokrywkę. Produkt przygotowywany jest w trybie „Kasza Gryczana” lub „Ryż”. Możesz także użyć trybu „Pieczenie” przez 10 minut, a następnie rozpocząć „Wygaszanie” przez 20 minut. Podczas przygotowywania produktu należy przygotować i podgrzać sos, który wlewa się do gotowej kompozycji.
Na 2 szklanki ryżu weź 2,5 szklanki wody i dwie łyżki octu ryżowego. Przygotowany składnik mieszamy w wolnowarze z wodą i zamykamy pokrywkę. Należy go gotować w trybie „Gryka” tak długo, jak ustawiony przez program. Po przygotowaniu masy zaczynamy stopniowo dodawać do niej ocet. Najważniejsze jest, aby zatrzymać się na czas, w przeciwnym razie produkt straci lepkość i stanie się zbyt kruchy.

Ponadto płatki zbożowe można nie tylko gotować w wolnym naczyniu, ale gotować od razu pełne posiłki. Szczególnie smaczny przy takim podejściu jest dodatek z cebulą, imbirem i warzywami. Tylko nie używaj składników, których czas przetwarzania przekracza czas gotowania ryżu, może to niekorzystnie wpłynąć na konsystencję gotowej kompozycji.

Wiele kobiet z doświadczeniem życiowym i kulinarnym nie waha się przyznać, że nie nauczyły się zasad gotowania ryżu. Każdy chce, aby to płatki były kruszone, ale niewielu wie, jak to osiągnąć. Dlatego dziś chciałabym zdradzić tajniki gotowania ryżu w powolnej kuchence. Gotowanie w nim to przyjemność! Jeśli dokładnie zastosujesz się do przepisu i zauważysz pewne subtelności, każda gospodyni domowa dostanie kruchą, niesamowicie smaczną przystawkę ryżową.

Ten etap procesu gotowania można nazwać głównym, od tego zależy jakość i smak potrawy. Przede wszystkim musisz zdecydować się na odmianę. Tak więc, jeśli wybierzesz długoziarnisty ryż na parze, danie okaże się kruche i suche, a z okrągłoziarnistego, przeciwnie, lekko lepkie i „soczyste”. Po wybraniu zboża przystępujemy do jego przygotowania:

Najpierw sortuje się zboża. Jest to konieczne, aby usunąć zepsute ziarna, kamyki i inne zanieczyszczenia.
Następnie należy go dokładnie umyć. Pomaga to wypłukać część skrobi, co sprawi, że ryż będzie mniej lepki. Proces odbywa się w kilku etapach, ostatnia woda musi mieć temperaturę co najmniej 70 °.
Ziarna ryżu przed obróbką cieplną należy moczyć przez 20-30 minut. Pomaga to skrócić czas gotowania. Ponadto po nasyceniu wilgocią pozostają całe i nie pękają podczas obróbki cieplnej.
Po umyciu lub namoczeniu ryż należy przełożyć na sitko, skąd spłynie z niego cały nadmiar płynu.

Na Wschodzie uważa się, że to zboże powinno być myte co najmniej 7 razy. Tylko w ten sposób można całkowicie oczyścić ryż z nadmiaru skrobi, który nadaje gotowym potrawom nadmierną kleistość.

Jest inny sposób na umycie tego produktu zbożowego. Polega na tym, że zabieg przeprowadza się na sicie pod przepływającym strumieniem. Obie metody są równie wygodne, więc od hostessy zależy, którą z nich wybierze.

Przepisy na kruchy ryż w powolnej kuchence

kruchy ryż, uważany za jeden z najbardziej przydatne suplementy do mięsa lub ryb można łatwo gotować w powolnej kuchence. To urządzenie kuchenne w większości krajów europejskich jest używane wyłącznie do gotowania zbóż. Nazywa się "gotownica do ryżu". Mimo to, pomimo obecności instrukcji i pozornej prostoty gotowania, nie zawsze można uzyskać pyszny ryż. Bardzo często ziarna okazują się niedogotowane i twarde lub odwrotnie, sklejają się. Dlatego pytanie, jak ugotować ryż w powolnym naczyniu, aby nie był przesuszony i lepki, a także nie tracił użyteczne właściwości, Jest istotna. Aby to zrobić, musisz znać pewne subtelności.

Jako podstawę szkoleniową możesz wziąć standardowy przepis, zgodnie z którym gotowanie kruchego ryżu na drugie dania wcale nie jest trudne:

stosunek cieczy i ziaren ryżu powinien wynosić 2:1;
dobrze umyty produkt zbożowy (2 szklanki) umieszcza się w misce multicooker i zalewa 2 razy objętością solonej do smaku wrzącej wody;
patelnia zamyka się szczelnie, a jeden z programów jest ustawiony na pół godziny - „Gotowanie” lub „Ryż”, ale najbardziej optymalnym wyborem byłaby funkcja „Gotowanie na parze”. W takim przypadku ziarno ryżu nie tylko całkowicie zachowa wszystko użyteczny materiał, ale okaże się całkowicie krucha.

Ta metoda jest uważana za podstawę wszystkich dalszych metod gotowania zbóż. Nie zapominaj, że jeśli ryż gotuje się nie jako dodatek do mięsa lub ryb, ale jako pełnowartościowe drugie danie, urządzenie należy wyłączyć nie później niż 10 minut przed zakończeniem procesu gotowania. W przeciwnym razie powstanie smażona gęsta skórka.

Jak gotować długi, puszysty ryż?

Jest to długoziarnista odmiana zbóż najczęściej stosowana jako uzupełnienie dań mięsnych i rybnych.

Aby danie okazało się kruche i smaczne, należy przestrzegać pewnych subtelności:

stosunek ryżu do płynu, jak wspomniano powyżej, powinien wynosić 1:2;
posolić danie do smaku, można również dodać 20 gramów masła i, w razie potrzeby, przyprawy;
umytą porcję ryżu umieszcza się w misce urządzenia i zalewa wrzącą wodą. Zamiast tego możesz wziąć kurczaka lub rosół mięsny. Najważniejsze na tym etapie jest dokładne obserwowanie proporcji wody i ryżu.

Następnie wybierana jest żądana funkcja. Doświadczeni kucharze Zaleca się korzystanie z programu gotowania na parze. Czas gotowania - pół godziny. Nie musisz mieszać ryżu, nie spali się. Z zastrzeżeniem zaleceń danie okaże się - smaczne, kruche.

Gotowanie kruchego brązowego (brązowego) ryżu w powolnej kuchence

Ta odmiana zbóż jest doceniana przez wyrafinowane gospodynie domowe i doświadczonych kucharzy znacznie wyższy niż wszystkie inne, ponieważ w przeciwieństwie do białego „brata” ma więcej Wartość odżywcza, ma wysoką zawartość witamin. Ponadto brązowe ziarno nie podlega wzmożonemu przygotowaniu przedsprzedażowemu i polerowaniu, dzięki czemu jest w nim znacznie mniej szkodliwych substancji i zanieczyszczeń. Wielu odmawia zakupu płatków śniadaniowych, boją się nie radzić sobie z ich przygotowaniem.

Jednak w procesie gotowania, którego pełny cykl trwa nie więcej niż 45 minut, nie ma nic skomplikowanego, więc nie należy odmawiać sobie przyjemności spróbowania ekologicznego smacznego dodatku do mięsa i Dania z ryb. Uzyskanie pożądanego rezultatu jest dość proste, korzystając z kilku wskazówek:

odmierz szklankę ryżu i opłucz co najmniej 7 razy, jak wspomniano powyżej;
wlej przygotowane ziarno ryżu do naczynia do gotowania;
sól, dodaj przyprawy do smaku, a także 2 łyżeczki oleju roślinnego;
zalać wrzącą wodą, która w tym przypadku jest pobierana trochę więcej. Optymalna proporcja to 2,5 filiżanek płynu na 1 ryż;
do przygotowania brązowych płatków zbożowych w powolnej kuchence wybiera się program „Kasza”, który zajmuje 45 minut.

Gotowy brązowy ryż ma przyjemny smak o lekkim smaku orzecha laskowego. Najlepiej komponuje się z daniami mięsnymi gotowanymi w sosie pomidorowym lub śmietanowym.

Puszysty ryż okrągłoziarnisty

Okrągła odmiana produktów zbożowych jest najczęściej używana do robienia zup i płatków zbożowych, uważając, że nie nadaje się do dań głównych, ponieważ jest bardzo miękka i lepka. Ta opinia nie jest do końca słuszna.

Gotowanie ryżu okrągłoziarnistego w kruchej powolnej kuchence nie będzie trudne, wystarczy postępować zgodnie z prostymi wskazówkami:

włóż szklankę dokładnie umytych ziaren zbóż do miski multicooker, wygładź powierzchnię;
zalać wrzącą wodą w stosunku 1: 1;
szczelnie zamknij pokrywę zaparzacza.

W multicookerze wybrany jest program „Ryż”. Po zakończeniu gotowego dania posolić do smaku, w razie potrzeby dodać olej i przyprawy. Jeśli podczas gotowania pojawi się lekka lepkość ukończony produkt, z winy tego kucharza, płatki nie zostały wystarczająco umyte.

Inne przepisy na przystawki ryżowe w powolnej kuchence

Dodatkiem do drugich dań mogą być nie tylko płatki zbożowe. Z ziaren ryżu, mających poprawić smak drugich dań, można ugotować prawdziwe arcydzieła, wystarczy dodać je z pewnymi składnikami. Odpowiednio ugotowany dodatek ryżowy będzie wyglądał niesamowicie, będzie miał niepowtarzalny smak i wspaniały aromat.

To danie nadaje się nie tylko do rodzinny obiad. Nie będzie wstydem oferować go gościom za świąteczny stół. Wszystko czego potrzebujesz to odpowiednia odmiana ryżu, wolnowar i jakiś składnik, warzywa, grzyby itd., które zawsze znajdują się w lodówce. Podobnych przepisów jest wiele, według których wyjątkowo smaczny i pożywny ryż przygotowywany jest jako dodatek w powolnym naczyniu, chciałbym poruszyć te najpopularniejsze.

Przepis na ryż z warzywami w powolnej kuchence

Chociaż symbioza ryżu i warzyw daje dość satysfakcjonujące danie, nie można go nazwać wysokokalorycznym. Świadczy o tym wyraźnie smukłość niemal wszystkich przedstawicieli ludów azjatyckich, których dieta oparta jest na gotowanych ziarnach ryżu i warzywach. Przekonują o tym również obliczenia teoretyczne dietetyków.

Ogromnym plusem jest fakt, że będąc w szczelnie zamkniętej patelni nabiera maksymalnego bukietu aromatów i smaku przygotowywanych składników i przypraw.

Proces gotowania jest dość prosty:

pokrojona cebula, marchewka, papryka, cukinia, pomidor (można wziąć dowolne warzywa). Wlać do miski multicooker olej roślinny i połóż przygotowane plasterki warzyw. Należy go ugotować w ciągu 10 minut w programie „Smażenie” lub „Pieczenie”;
po ugotowaniu mieszanki warzyw nałóż na nią 1 filiżankę przygotowanych ziaren ryżu i dodaj 2 szklanki wrzącej wody, sól, dodaj przyprawy.

To danie gotuje się w trybach „Ryż” lub „Gulasz” przez 20 minut. Gdy patelnia zasygnalizuje gotowość, wymieszać zawartość, ułożyć na talerzach, po wierzchu posypać ziołami. To danie może być podawane jako dodatek do mięsa lub ryb lub spożywane samodzielnie. Każda opcja nie pozostawi obojętnych gospodarstw domowych lub gości domu.

Ryż z pieczarkami w wolnym naczyniu

Ogromna liczba entuzjastycznych recenzji udekorowała ryż gotowany z grzybami. Możesz użyć pieczarek, boczniaków, a także Grzyby leśne nadaje się do smażenia. To pachnące kruche danie jest tak satysfakcjonujące, że można je podawać na stole nie tylko jako dodatek do drugiego, ale również jako danie główne.
Jak gotować ryż w powolnej kuchence z grzybami, jest napisane we wszystkich zbiorach przepisów dołączonych do tej patelni. Ale nie wszystkie gospodynie domowe okazuje się, zgodnie z tymi przepisami, pożądanym daniem. Dlatego chciałem zaproponować sprawdzony przepis.

Aby przygotować danie, oprócz umytych ziaren ryżu i wrzącej wody, pobranych w stosunku 1: 2, będziesz potrzebować:

grzyby - 200 gramów;
olej roślinny - 60 mililitrów;
1 duża cebula;
2 ząbki czosnku.

W misce multicooker z olejem usmaż cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Po 5 minutach dodaj do niego plastry grzyba. Jeśli są zamrożone, należy je najpierw rozmrozić.

Po 10 minutach przygotowany ryż rozsmarować na usmażonej mieszance cebulowo-grzybowej, wycisnąć na nią czosnek i zalać wrzątkiem osolonym do smaku. Zamykamy jednostkę, wybieramy program „Gaszenie”, czekamy na sygnał gotowości.

Ryż dla pary

Ta metoda przygotowania jest uważana za najbardziej użyteczną, ponieważ pozwala zaoszczędzić witaminy i minerały. Dlatego najczęściej zadawane jest pytanie, jak ugotować ryż w powolnej kuchence dla pary. Nie ma w tym nic trudnego. Wszystko, co jest potrzebne do gotowania, to 2 szklanki umytego ryżu i sól do smaku. Pozostałe kroki są bardzo proste:

dokładnie umyte zboża umieszcza się w specjalnym pojemniku z małymi otworami, przeznaczonym do gotowania na parze;
pojemnik jest instalowany w misce multicooker, gdzie najpierw nalewa się wodę;
włączony jest program „Gotowanie na parze”, czas 30 minut.

Po upływie czasu podawany jest sygnał o gotowości dania. A co najlepsze, ten smaczny i zdrowy dodatek będzie łączony z produktami mięsnymi lub rybnymi gotowanymi w sosie.

Ryż z mrożonymi warzywami

W zimnych porach roku, kiedy świeże warzywa to za mało, zaleca się stosowanie mieszanek warzywnych sprzedawanych w supermarketach. Są niezastąpione dla osób wyznających wegetarianizm lub dietetyczne jedzenie i tych, którzy poszczą.

Lista wymaganych składników:

szklanka długiego ziarna kasza ryżowa;
opakowanie mrożonej mieszanki warzywnej (400 gramów);
olej roślinny do smażenia;
sól, przyprawy do smaku.

Mieszankę warzywną wlewa się do miski multicookera z olejem roślinnym (nie rozmrażaj wcześniej) i gotuje przez około 15 minut w trybie „Smażenie”. Gdy warzywa będą gotowe, dodaj umyty ryż i przyprawy, zalej dwie szklanki wrzącej wody i gotuj przez 20 minut w programie „Gulasz”. To danie jest dobre nie tylko jako przystawka, ale także jako samodzielna. arcydzieło gotowania.

Ryż z marchewką i cebulą w wolnym naczyniu

To proste danie nadaje się nie tylko na dodatek. Ryż na przystawkę w powolnej kuchence, jeśli jest ugotowany z dodatkiem cebuli i marchewki, może z łatwością zastąpić pełne śniadanie lub kolację. Jego wielką zaletą jest wysoka wartość odżywcza i niskokaloryczna. Ryż z cebulą i marchewką dobrze komponuje się nie tylko z rybą lub produkty mięsne, ale także z dowolną sałatką warzywną.

Do jej przygotowania potrzebujesz minimum składników:

szklanka wielu ryżu i 2 wrzącej wody;
duże marchewki;
2 średnie cebule;
warzywa;
łyżka oleju roślinnego.

Gotowanie potrawy nie spowoduje trudności. Gospodyni będzie musiała wyczyścić i pokroić warzywa, włożyć je do miski urządzenia, ustawiając je do smażenia. Po 10 minutach do mieszanki warzywnej dodaje się dokładnie umyty ryż, sól, przyprawy, szczelnie zamyka i włącza się program „Pilaf”. Aby danie było smaczniejsze i bardziej nasycone, zamiast wody zaleca się stosowanie bulionów mięsnych, drobiowych lub grzybowych.

Kompletne posiłki

W naszych czasach z przyspieszonym tempem życia, kwestia pełnego i zdrowe odżywianie schodzi na dalszy plan. Większość ludzi nie ma czasu na gotowanie. Wiele osób woli zjeść przekąskę w biegu z fast foodem, popijając napojem gazowanym. To jest przyczyną rozwoju wielu chorób. układ trawienny. Ale dzięki postępowi technologicznemu, multicookerom, które mocno wkroczyły w nasze życie, można tego uniknąć. Inteligentne garnki świetnie sobie radzą z gotowaniem bez rozgotowywania jedzenia, pozostawiając kobietom czas i energię na ważniejsze rzeczy. Wystarczy włożyć do miski niezbędne składniki, ustaw minutnik, a gorące śniadanie, obiad, kolacja będą gotowe.

Przepis na ryż z kurczakiem w powolnej kuchence

Przed właścicielami inteligentnej patelni pytanie, jak ugotować ryż w powolnej kuchence, aby zrobić pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny, nie jest tego warte. Jeśli użyjesz oryginalnego, niedrogiego przepisu na kurczaka i ryż w języku koreańskim, bardzo łatwo jest nie tylko serdecznie nakarmić domowników, ale także zaskoczyć nieoczekiwanych gości. Jedyną rzeczą do rozważenia jest odmiana ryżu. W takim naczyniu umieszcza się tylko zboża długoziarniste. W przeciwnym razie skomplikowane produkty nie są wymagane:

ryż - 2 filiżanki, cztery wrzącej wody lub bulion;
filet z kurczaka - 0,5 kilograma.

Aby uzyskać pikantny orientalny dressing, wymieszaj małą łyżkę miodu i startego imbiru, 50 mililitrów sosu sojowego sen i dwa oleje sezamowe. Do tej mieszanki dodać drobno posiekaną Zielona cebula i 2-3 ząbki zmiażdżonego czosnku.

Jak gotować ryż w powolnej kuchence z kurczakiem opisano w wielu przewodnikach po przepisach. Znaczenie przepisu jest takie, że filet z piersi należy pokroić na małe kawałki i wymieszać z pikantnym dressingiem. Następnie umieszczamy go w misce multicookera, napełniamy dokładnie umytym ryżem na wierzchu, wyrównujemy, wlewamy płyn i włączamy tryb „Pilaf”. Jak tylko zabrzmi sygnał, koreański kurczak z ryżem jest gotowy i możesz iść zaskoczyć daniem, które ma świetny gust, gospodarstwo domowe lub goście.

Przepis na ryż z mięsem w powolnej kuchence

To jest kolejny szybki przepis, potrafiący zaskoczyć i zadowolić domowników zebranych na obiedzie, a także gości. Zaletą jest to, że tutaj możesz kombinować różne odmiany Ryż. W ten przepis Na 4 miarki kaszy ryżowej pobiera się 5 miarek wody.

Potrzebne będą również następujące produkty:

duże marchewki;
dwie średnie żarówki;
pół kilograma miąższu wołowego;
olej, najlepiej oliwkowy, do smażenia, przyprawy do smaku.

Wołowinę kroimy w kostkę, cebulę w małą kostkę, marchewki nacieramy na tarce. Przygotowane składniki wkładamy do miski multicooker i włączamy funkcję „Smażenie” na 10 minut. Następnie zasypiamy płatki ryżowe, dodajemy przyprawy, sól, wodę, zamykamy pokrywkę i ustawiamy tryb „Pilaf” lub „Gaszenie”. Po sygnale kulinarne arcydzieło układa się na talerzach posypanych ziołami.

Ryż z gulaszem

Czasami gospodyni nie ma ochoty „zawracać sobie głowy” mięsem lub rybą. Tu na ratunek przychodzi gulasz. Najlepiej gotować z płatkami ryżowymi. W wolnej kuchence danie nabiera jasnego, bogatego aromatu i smaku. A sam proces gotowania nie sprawi żadnych problemów.

Do gotowania będziesz potrzebować:

dowolne płatki ryżowe - 2 szklanki;
gulasz - 1 puszka;
cebula i marchewka pojedynczo;
olej do smażenia, przyprawy.

Pokrojoną w kostkę cebulę, startą marchewkę, gulasz umieszcza się w oleju wlewanym do miski multicooker, tryb „Smażenia” włącza się na 10 minut. Następnie na wierzch kładzie się przygotowany ryż, wlewa się 2 szklanki wrzącej wody lub bulionu i ustawia timer na funkcję duszenia. Po sygnale gotowości danie parzyć przez kwadrans, podawać posypane ziołami.

Zapiekanka ryżowa w wolnym naczyniu

Dobre na rodzinne obiady i spotkania z przyjaciółmi zapiekanka ryżowa. W rondlu można go gotować w dowolnej wariacji - z mięsem, rybą.

Technika gotowania jest prosta:

do miski wlewa się olej roślinny, układa się szklankę umytego ryżu;
warstwę zbóż pokrywamy nadzieniem mięsnym lub rybnym wymieszanym z cebulą (można go ugotować w postaci mięsa mielonego lub pokroić na małe kawałki);
przykryj wszystko kolejną warstwą ryżu, dodając wymagana ilość gorąca woda z przyprawami lub bulionem. Proporcje, podobnie jak w poprzednich przepisach, powinny wynosić 1:2.

Tryb „Pieczenie” jest włączony. Po ugotowaniu posyp zapiekankę drobno startym serem, pozostawiając na 10 minut, aż się rozpuści. Dla dzieci istnieje odmiana takiego dania, z którego będą zachwycone. To jest zapiekanka ryżowa słodki farsz, w roli którego pełni twarożek lub owoc.

Ryż z mięsem mielonym w wolnym naczyniu

Zdarza się, że w zamrażarce zapomniane jest mięso mielone, z którego nic nie da się przygotować. W powolnej kuchence resztę mięsa mielonego i szklankę ryżu można ugotować na obiad prawdziwe arcydzieło. To satysfakcjonujące i smaczne danie popularny wśród ludzi i często nazywany leniwym pilawem lub ryżem morskim.

Łatwość przygotowania i minimum składników sprawiają, że jest popularny wśród gospodyń domowych.

Aby ugotować mięso mielone z ryżem w powolnej kuchence, musisz mieć następujące składniki:

500 gramów mięsa mielonego;
2 szklanki ryżu;
duża cebula - 1 sztuka;
marchewki średniej wielkości - 1 sztuka;
sól, przyprawy, przyprawy.

W trybie „Smażenie” należy usmażyć cebulę, pokrojoną w kostkę i marchewkę, startą na grubej tarce. Jeśli dostępny jest pomidor, można go również dodać do warzyw. Sprawi, że smak gotowego dania będzie bardziej nasycony. Po przygotowaniu mieszanki warzywnej dodaj mięso mielone, wymieszaj i kontynuuj smażenie w tym samym trybie przez kolejne pół godziny. Po upływie czasu ryż układa się w misce multicooker, wlewa się 4 szklanki wrzącej wody z przyprawami, zegar ustawia się w trybie „Pilaf” i aż do ostatecznego sygnału gospodyni może odpocząć.

Ryż z owocami morza?

Nie mniej popularny jest przepis na ryż uzupełniony owocami morza. To dzięki inteligentnej patelni mrożona koktajl morski ujawnia wszystkie swoje smaki. Takie danie zawiera minimalną ilość kalorii i idealnie wpasuje się w dietę każdego, kto prowadzi zdrowy tryb życia i dietę.

Do przygotowania ryżu z owocami morza będziesz potrzebować:

koktajl z mrożonych owoców morza (można wziąć produkt w solance) - 350 gramów;
ryż gotowany na parze - 2 filiżanki;
średnia marchewka - 1 sztuka;
2 małe cebule;
sól, przyprawy do smaku.

Proces gotowania polega na tym, że najpierw w misce multicooker smaży się posiekane warzywa i owoce morza. Gdy są prawie gotowe (po 15 minutach), dodaje się do nich dokładnie umyty ryż, 4 szklanki wody, sól i przyprawy. Timer włącza tryb „Pilaf”. Czas gotowania trwa godzinę.

Pilaw w powolnej kuchence

Bardzo łatwo jest ugotować ulubiony pilaw wszystkich, który po ugotowaniu w powolnej kuchence będzie po prostu świetny! Nie jest tajemnicą, że w rytmie współczesnego życia rzadko można go spróbować, ponieważ to danie wymaga czasu. Ten problem jest całkowicie wyeliminowany dla tych, którzy mają multicooker.

Klasyczny przepis na pilaw w powolnej kuchence

Ten przepis to klasyka. Pomimo tego, że danie przygotowywane jest w prosty sposób, potrafi zaskoczyć smakiem każdej osoby (z wyjątkiem oczywiście wegetarian). Jeśli chcesz, możesz zmienić dowolne składniki w podstawowym przepisie, jednak początkowo warto przygotować danie według załączonego przepisu:

500 g mięsa opłucz, pokrój na średniej wielkości kawałki, wymieszaj z solą i przyprawami;
włożyć do miski z olejem roślinnym i gotować w trybie „Smażenie” przez 10 minut;
cebulę kroimy w półpierścienie, marchewkę w paski, dodajemy do mięsa, smażymy wszystko razem przez 8 minut;
zalać 700 mililitrami wrzącej wody i gotować w tym samym trybie przez kolejne 3 minuty;
dodaj dokładnie umyty ryż do półproduktów, wypoziomuj go, włóż do środka umytą, ale nie obraną główkę czosnku, włącz timer w tryb „Pilaf”.

Marchewki służą jako ozdoba na pilaw, więc nie może być jej dużo!
Na 2 porcje potrzebne będą następujące produkty:
500 gramów mięso z kurczaka bez kości;
1,5 szklanki ryżu (możesz użyć dowolnego);
1 główka cebuli, 2-3 marchewki;
3 ząbki czosnku;
olej roślinny do smażenia;
sól, przyprawy do smaku.

Sam proces gotowania pilaw z kurczakiem jest identyczny z wersją klasyczną, która jest podstawą wszystkich przepisów na ten obfity posiłek.
Pilaw wieprzowy
Przepis taki sam jak w wersja klasyczna pilaw, ale przy wyborze mięsa mogą pojawić się pewne niuanse. Dla tych, którzy lubią grubsze danie, zaleca się użycie mostka bez kości, a dla mięsożerców chudego mięsa odpowiednia jest szynka.
Jedyne, co chciałbym doradzić gospodyniom przygotowującym pilaw wieprzowy w powolnym naczyniu, to zwrócić uwagę na bezpośredni dobór przypraw i ryżu. Kasze należy bezwzględnie przyjmować na parze, najlepiej nadaje się do tego dania. A smakoszom można polecić gotowanie pilawu z mieszanki zwykłego ryżu z dzikim ryżem. Smak dania w tym przypadku będzie niezrównany. A z przypraw do wieprzowego pilawu najlepiej wziąć orientalną przyprawę od producenta o nazwie Magic Tree.
Jak ugotować ryż na sushi i bułki w powolnej kuchence?
Wiele osób interesuje się tym, jak i ile gotować ryż w powolnej kuchence do bułek i sushi. Te dania ostatnio znalazły się wśród zakochanych Kuchnia japońska są u szczytu popularności „mody kulinarnej”. Chcę od razu powiedzieć, że w procesie przygotowania tych potraw nie ma trudności. Najważniejszy jest wybór ryżu kleistego. W takim przypadku eksperci zalecają przyjmowanie specjalnego rodzaju płatków zbożowych przeznaczonych do robienia sushi lub płatków o okrągłym ziarnie. To oni dobrze robią sushi.
Oprócz dwóch szklanek ziaren ryżu potrzebne będą następujące składniki:
ocet ryżowy - 50 mililitrów;
sos sojowy - 0,5 łyżeczki;
świeżo wyciśnięty sok cytrynowy- łyżka stołowa;
cukier - 2 łyżeczki;
sól jest jednym.

Starannie umyty ryż układa się w misce multicooker, zalewa 2,5 szklankami wody. Tryb ryż/ziarna, czas 25 minut. Gdy ziarno się gotuje, sos należy przygotować z pozostałych składników. Aby to zrobić, miesza się je, doprowadza do wrzenia, pozostawia do ostygnięcia. Gotowy ryż zalewa się powstałą marynatą, a następnie można zacząć formować sushi.
W procesie przygotowania zbóż na bułki również nie ma nic skomplikowanego. Jedyna różnica z sushi polega na tym, że nie wymaga przygotowania specjalnego sosu do nalewania. W tym celu stosuje się zwykły ocet ryżowy. Należy również zauważyć, że ugotowany ryż służy do formowania bułek natychmiast po przygotowaniu. Jeśli pozwoli się mu stać przez jakiś czas, stanie się twardy i twardy, nie nadaje się do robienia bułek.
Owsianka ryżowa w wolnym naczyniu
To danie należy do najczęstszych hostess. Gotowanie z multicookerem owsianka ryżowa Istnieje kilka niuansów, które pozwalają osiągnąć gwarantowany wynik:
w przypadku zbóż stosuje się odmianę ryżu okrągłoziarnistego, lepiej gotuje się;
podczas gotowania potrawy z mlekiem dodaje się ją do wody (proporcja 1: 3), a nie odwrotnie. Ten niuans zapobiegnie „biegnięciu” mleka;
w tym samym celu możesz posmarować ścianki miski masłem;
w przypadku gotowania potrawy z opóźnionym startem część płynu wpada do pojemnika w postaci zamrożonej - nie pozwoli to jej zakwasić nawet podczas najgorętszej pogody;
doskonałą owsiankę można uzyskać gotując ją w wodzie, bez mleka. W takim przypadku do dania dodaje się wypełniacze owocowe, jagodowe, mięsne lub rybne, aby uzyskać oryginalną gamę smakową według uznania gospodyni.

Dla wielu kobiet istotne jest pytanie, ile ugotować ryż w powolnej kuchence, aby uzyskać pyszna owsianka. Zależy to od modelu patelni i ilości składników do ułożenia. W przypadku, gdy na wyjściu wymagana jest odpowiednio duża objętość gotowego produktu, a multicooker ma małą moc (500 W), po zakończeniu trybu „Owsianka” należy go ponownie ustawić lub pozostawić danie w trybie ogrzewania przez półtorej godziny. Potężne jednostki bez problemu poradzą sobie z każdą, nawet największą liczbą produktów.
Klasyczna owsianka z mlekiem
Z tym przepisem powinieneś rozpocząć zapoznawanie się z techniką, ponieważ jest ona podstawą pozostałych wariacji dania.
Aby uzyskać pyszny gotowy produkt, stosuje się następujący przepis:
5 szklanek mleka;
1 szklanka ryż okrągłoziarnisty;
¼ łyżki soli i 2 cukru;
mały kawałek masła.

Ryż dokładnie umyty w chłodnej wodzie umieszcza się w misce i zalewa mlekiem, solą i cukrem. Powolna kuchenka włącza się w trybie „Owsianka mleczna” lub „Ryż” na 25-30 minut. Po ugotowaniu zaleca się trzymać naczynie pod pokrywką przez kolejne 15 minut. To pozwoli mu w pełni zaparzyć i namoczyć. Jeśli zaobserwujesz te niuanse, owsianka okazuje się smaczna i bogata.
Aby urozmaicić smak gotowego produktu, możesz dodać do niego następujące składniki:
smażone w oleju roślinnym kiełbaski lub wędliny, zarówno z cebulą, jak i bez. Smak będzie się różnić w zależności od składników;
pachnące przyprawy i przyprawy;
suszone owoce (śliwki, suszone morele, rodzynki);
kukurydza w puszkach doda soczystości owsiance ryżowej ugotowanej w wolnym naczyniu na wodzie.

Jest to minimalna lista składników, które można wykorzystać do uszlachetniania. smakowitość owsianka ze zbóż ryżowych na wodzie. W zależności od tego, co gospodyni doda do tego dania, jego przeznaczenie będzie zależeć. Tak więc słodkie wariacje najlepiej podawać na śniadanie, a dodatek produktów mięsnych lub rybnych ozdobi obiad i lunch.
Owsianka z Dynią
Doskonałą opcją dla różnych potraw byłoby dodanie dyni. Dziś wszyscy wiedzą, jak przydatne jest to warzywo i to w dowolnej formie. Ta owsianka może być używana zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Przy każdym posiłku będzie to odpowiednie. Ponadto, co ciekawe, zdaniem osób, które nie tolerują dyni w gotowany, ich stosunek do tego warzywa zmienił się radykalnie po zjedzeniu ugotowanej z nim owsianki ryżowej. Proces gotowania tego dania jest prosty. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że kawałki dyni nie są bardzo drobno krojone i nie gotują się całkowicie podczas gotowania. Możesz dodać do gotowej owsianki dla smaku nie duża liczba wanilina. Ale to jest amator.
Owsianka z owocami w wolnym naczyniu
I ta opcja obfity posiłek idealne na śniadanie dla dzieci. Żadne, nawet najbardziej kapryśne dziecko, które rano zawsze odmawia jedzenia, nie może się oprzeć talerzowi pachnącej pysznej owsianki ryżowej z kawałkami owoców. Co więcej, do przygotowywanej potrawy możesz dodać dowolne owoce, które dziecko lubi. Byłoby miło posypać je wcześniej cynamonem. To doda owsiance dodatkowej pikanterii. Sam proces gotowania nie różni się od opcji wymienionych powyżej.

Ugotuj ryż w powolnej kuchence nie trudniejsze niż w konwencjonalnej patelni na kuchence. Jeszcze łatwiej. Nie musimy przecież ciągle mieszać ryżu, żeby nie przyklejał się do dna i ścianek patelni.

Ale ryż w powolnej kuchence okazało się kruche i smaczne, należy ściśle przestrzegać proporcji ryżu i wody oraz kolejności przygotowania. Ryż lepiej jest brać długoziarnisty, gotowany na parze. Ryż okrągły może się trochę przyklejać. Jednak niektórzy ludzie po prostu to uwielbiają.

Posolić ryż przed gotowaniem. Jeśli chcesz, możesz jednocześnie dodać swoje ulubione przyprawy. Który z nich zależy od twojego gustu. Uważa się, że szafran, kurkuma, zira są w dobrej harmonii z ryżem, ale możesz to zrobić jeszcze łatwiej - kup worek specjalnej przyprawy do ryżu lub pilawu (są tak nazywane), które zawierają kilka ziół, które według do producentów, najlepiej nadają się do ryżu i są dobierane w optymalnych proporcjach.

Przy okazji możesz dodać do ryżu i różnych warzyw, drobno posiekanych: marchewki, Papryka, zielony groszek, kukurydza w puszce albo gotowy mieszanka warzyw. Będzie to jednak zupełnie inne danie. Porozmawiajmy innym razem. A teraz zaczynamy gotować najzwyklejszy ryż, który będzie doskonałym dodatkiem do ogromnej różnorodności dań mięsnych i rybnych.

Przepis na zrobienie kruchego ryżu w powolnej kuchence.

Składniki:

ryż - dwie szklanki multi
woda - cztery szklanki multi
sól, przyprawy do smaku
masło 20 g (lub 1 łyżka warzyw: słonecznik lub oliwka)

Jak gotować ryż w powolnej kuchence:

Ryż opłucz czystą wodą. Zasypiamy w rondlu.

Napełnij wodą. Dodaj sól, przyprawy i kawałek masła (lub łyżkę warzyw).

Ryż w multicookerze Panasonic gotuj w trybie „pilaw” do końca programu.

Gotowanie ryżu w powolnej kuchence jest łatwiejsze niż w zwykłym garnku na kuchence. W końcu powolna kuchenka pozbawia nas możliwości kontrolowania procesu, mieszania ryżu, aby nie przykleił się do patelni itp. A proces gotowania kruchego ryżu w powolnej kuchence wygląda tak. Najpierw dobrze spłucz ryż, aż woda będzie czysta. Następnie ten ryż umieszcza się w misce aparatu, dodaje sól, przyprawy i napełnia wodą. Inteligentna technologia włącza się w tryb „ryżowy” i po określonym czasie ryż jest gotowy. Jest to schemat, który może być skomplikowany przez dodawanie różnych składników i tworzenie nowych potraw. Tak więc ryż z warzywami w powolnym naczyniu jest cudownie przyrządzony, ryż z mięsem w powolnym naczyniu. Wśród opcje warzywne najbardziej popularne są ryż z papryką w wolnowarze, ryż z cukinią w wolnowarze. Z mięsa - ryż z kurczakiem w powolnej kuchence, ryż z mięsem mielonym w powolnej kuchence.

Od dzieciństwa wszyscy są dobrze znani faszerowana papryka. Z ryżem w wolnym naczyniu tradycyjna uczta okazuje się szczególnie dobry i smaczny. Takie danie jest zawsze pożądane na stole, przygotowuje się je najczęściej w sezonie paprykowym, jesienią, ale można je powtarzać przez cały rok, po wcześniejszym przygotowaniu niektórych papryk w zamrażarce.

Jako dodatek do każdego danie mięsne ryż jest idealny, w powolnej kuchence przepisy na przygotowanie takiego dodatku są dobrze opisane i łatwe do przygotowania. Warto też podkreślić, że ryż bardzo dobrze prezentuje się na potrawie, a swoją obecnością zdobi wszelkie produkty mięsne i rybne. Dlatego, aby ugotować ryż w powolnej kuchence, należy przede wszystkim opracować przepisy ze zdjęciami, aby jasno zrozumieć, jak będzie wyglądać gotowe danie twój ryż.

Kilka jeszcze przydatne porady jak gotować ryż w powolnej kuchence:

Najpierw musisz dokładnie spłukać ryż pod bieżącą wodą przez co najmniej minutę, po czym możesz zacząć gotować ryż dopiero po 10 minutach;

Podczas gotowania ryżu w wolnowarze należy ściśle przestrzegać proporcji ryżu i wody, a także kolejności gotowania. Woda powinna być dwa razy większa niż ryż;

W przypadku powolnej kuchenki lepiej jest wziąć długoziarnisty ryż na parze. Ryż okrągły często się skleja. Ale jeśli lubisz ten, gotuj, wybór należy do Ciebie;

Lepiej posolić ryż przed gotowaniem;

Jednocześnie możesz dodać do ryżu swoje ulubione przyprawy. Eksperci uważają, że szafran, kurkuma i kminek dobrze komponują się z ryżem;

Ryż jest również dobry z warzywami, dodawaj dowolne, ale drobno posiekane: marchew, słodka papryka, zielony groszek, kukurydza w puszkach, gotowa mieszanka warzyw;

Duża ilość ryżu od razu źle się ugotuje. Ugotuj ryż w porcjach do 400 gramów;

Ryż można mieszać tylko raz, wkładając go do wrzącej wody. Nie ma potrzeby dotykania go dalej;

Proces gotowania musi odbywać się przy minimalnym ogniu;

Gotowanie ryżu zajmuje około 20 minut, jeśli dłużej trzymasz ryż na ogniu, nie będzie już kruchy.

jedna szklanka ryżu;

dwie szklanki wody pitnej;

jedna łyżka oleju;

sól według własnego gustu.

Proces gotowania:

1. Przygotuj niezbędne produkty w określonej ilości do gotowania ryżu.

2. Wlej ryż do durszlaka i dobrze umyj pod bieżącą wodą. Płucz płatki tyle razy, ile to konieczne, aby woda zaczęła spływać czysta i czysta.

3. Teraz wlej olej roślinny do rondla multicooker. Włącz tryb „Smażenie”, a następnie dodaj kaszę i trochę usmaż. Nie zapomnij wymieszać specjalną szpatułką.

4. Gdy ryż lekko się usmaży, wlej do miski określoną ilość płynu, dodaj sól według uznania i zamknij pokrywkę cudownego rondla.

5. Pozostaje wybrać program gotowania. Wszystkie modele multicookerów mają różne programy, więc wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada - może to być Owsianka, Ryż, Kasza Gryczana, Zboża.

6. Pod koniec gotowania zaleca się pozostawienie ryżu na grzaniu na dziesięć do piętnastu minut. Dzięki temu dobrze puchnie i osiągnie pożądany stan. Następnie otwórz pokrywę multicookera i wymieszaj owsiankę. W razie potrzeby dodaj do ryżu porcję masła.

Tak więc ryż w powolnej kuchence jest gotowy. Może być stosowany jako dodatek do dań mięsnych i rybnych, posypany różnymi sosami, a także dodawany do sałatek według przepisu. Ten ryż jest również dobry, ponieważ można do niego dodać mleko i uzyskać pyszną mleczną owsiankę. Tak więc na obiad lub kolację można zjeść kilka różnych dań, w zależności od upodobań smakowych rodziny. Smacznego!