Bern je považovaný za alkoholický nápoj. O značke Burn

Chuť zdravého a voňavého orieška zvaného arašidy, ktorý je nám známy už od detstva, vždy nestráca na popularite. Niektorí počuli aj o jeho ďalšom názve - zemolezu, ktorý dostal svoje meno vďaka tomu, že rastie v zemi a je zástupcom bôbovitých rastlín. Snažíme sa jesť tie potraviny, ktoré nám prospievajú. Ale arašidy sú veľmi zákerné, pretože môžu mať nielen priaznivý vplyv na naše telo, ale aj škodlivé. Jeho popularita vyvrcholila, keď boli arašidy základnou potravinou amerických vojakov počas druhej svetovej vojny. Ale arašidy zostali populárne aj teraz.

Výhody a poškodenie pražených arašidov

Zvážte výhody a nevýhody jedenia arašidov:

Aby sme zhrnuli vyššie uvedené: arašidy budú užitočné, ak ich budete jesť surové, potom im enzýmy, ktoré sú v nich, pomôžu tráviť, ako aj asimilovať.

Výhody solených arašidov

Takáto južná rastlina, ako je arašid, ktorého ložiskom je Amerika, môže byť užitočná aj slaná, pretože soľ je dobrým konzervačným prostriedkom a spomaľuje vývoj škodlivých mikroorganizmov, ktoré sú vo výrobkoch. Nutričná hodnota orecha sa pri vyprážaní a solení nemení, polovicu tvoria tuky. Železo, fosfor, draslík a horčík sú základnými zložkami arašidov. Neexistuje žiadny cholesterol, takže každý môže jesť bez výnimky. Použitie takýchto arašidov obnovuje nervový systém a posilňuje slabý imunitný systém. Pokiaľ ide o výhody solených orechov, je lepšie používať jodizovanú morskú soľ, ktorej použitie chráni pred nedostatkom jódu celého tela. Je lepšie, samozrejme, orech nesmažiť, ale pred použitím ho navlhčiť buď vodou s takouto soľou, alebo ňou orech trochu posypať.
Často si muži s takýmito slanými orieškami radi „maškrtia“ pivo, no nezabúdajú ani na možné pridanie kíl navyše, ktorých výsledkom je nadváha.

Originálne recepty s arašidmi

Existuje veľa originálnych receptov s produktom, ako sú arašidy. Môže byť použitý ako doplnok k riadu a dokonca aj ako dekorácia na akýkoľvek sviatočný stôl.

Arašidová pasta

• Zo zahraničných filmov vidieť, že najobľúbenejším americkým jedlom je arašidové maslo, ktoré migrovalo k našincom. Toto jedlo obsahuje zeleninový olej a konzumuje sa natretý na chlebe alebo hrianke. Takáto pasta sa môže jesť nielen vo forme sendvičov, ale môže sa pridať aj pri príprave muffinov alebo sušienok, aby získala orieškovú chuť.
• Potrebujeme pol kilogramu arašidov, do ktorých treba pridať lyžičky rastlinného alebo olivového oleja. Ak chcete dať sladkú chuť, môžete pridať med alebo cukor 2-4 čajové lyžičky alebo soľ podľa chuti.
• Arašidy sa umyjú a sušia v rúre. Potom sa môže rozdrviť spôsobom, ktorý vám vyhovuje, a pridajú sa vyššie opísané zložky.
• Všetky ingrediencie musíte zmiešať do hladka.

Orechy v poleve

Pre maškrtníkov je tu nasledovné veľmi jednoduché, rýchle a chutný recept, na ktorý potrebujeme len arašidy v množstve jeden pohár, 50 ml. vody a 5 lyžíc cukru. V poleve sa ukážu zaujímavé a chrumkavé orechy. Najprv sa vyprážajú na ohni. Cukor sa mieša vo vode, takáto výsledná zmes sa naleje do pripravených orechov, ale musíte pokračovať v miešaní, kým sa všetka vlhkosť neodparí. Príjemnú sladkú chuť si môžete vychutnať ihneď po ich vychladnutí. Pokojne sa nimi ozdobte

Kozinaki

• O niečo zložitejší, no rovnako sladký je recept na výrobu gozinaki, ktorý patrí medzi Gruzínske jedlá. Bude to trvať pol kilogramu orechov, pohár cukru, 200 ml. voda, 130 gramov medu, dve tretiny čajovej lyžičky sódy a trochu soli.
• Cukor, med a soľ sa zmiešajú s vodou a privedú sa do varu. Konzistencia po dlhom vare by mala byť sirupová. Ak je to žiaduce, arašidy sa rozdrvia a pridajú do sirupu. Všetko sa odstráni z ohňa a pridá sa sóda, rýchlo a dôkladne sa mieša. Takáto hmota sa opatrne rozloží na vymastený slnečnicový olej Papier na pečenie.
• Po vychladnutí môžete krásne prezentovať delenou porciou na tanieriku so šálkou kávy alebo aromatického čaju.

Ľudia oceňujú arašidy ako pohodlné a výživné občerstvenie. Vrecúško týchto lahodných orieškov si môžete vziať na cestu do práce. Arašidové maslo a sušienky sú skvelé maškrty. Ale prečo sú pražené arašidy dobré pre ženy? Možno sú to len prázdne kalórie? Vedci tvrdia, že skromný arašid je skutočnou pokladnicou zdravia žien.

Výhody pražených arašidov pre ženy

Užitočné látky v arašidoch

Výdatné orechy skutočne patria do rodiny strukovín. Preto sú svojimi vlastnosťami podobné svojim „príbuzným“ – fazuli a šošovici. Produkt je dosť kalorický (550 kcal na 100 g), ale výnimočne bohatý na draslík, fosfor, horčík a kyselinu listovú. Množstvo bielkovín je 2-násobok množstva sacharidov. Arašidy obsahujú veľa tuku, ale to by nemalo vystrašiť dievčatá, ktoré sledujú postavu. Mononenasýtené a polynenasýtené tuky sa na žalúdku nezmenia na škaredé faldíky.

Kyselina P-kumarová a olejová v zložení orecha sú silné antioxidanty. Inhibujú oxidačné procesy v tele, teda spomaľujú jeho starnutie. Rovnakú vlastnosť má aj vitamín E, ktorý je v arašidoch hojne zastúpený. Ďalšie vitamíny B4, B3 podporujú zdravie nervovej sústavy a regulujú metabolizmus.

Výhody a poškodenia arašidov pre ženy

Biologické látky v kompozícii lahodný oriešok priaznivý vplyv na zdravie mužov a detí. Ale výhody arašidov pre ženské telo sú obzvlášť skvelé. Tu sú tie najdôležitejšie:

posilnenie srdca. Polynenasýtené tuky znižujú hladinu cholesterolu, čím znižujú riziko koronárnych ochorení;

pomoc pri zdravom stravovaní. Arašidy sú bohaté na bielkoviny, potrebné pre obnovu telesných buniek. Hrsť orechov nahrádza nezdravé pečivo počas občerstvenia;

omladenie tela. Antioxidanty inhibujú rast voľných radikálov, ktoré spôsobujú starnutie buniek;

Zlepšenie stavu vlasov, pokožky, nechtov. Množstvo vitamínu E má priaznivý vplyv na ženskú krásu;

výhody počas tehotenstva. Horčík, fosfor, draslík, zinok, vápnik sú nenahraditeľné látky pre normálny vývoj plodu. Kyselina listová zabraňuje výskytu vrodených chýb u dieťaťa;

Vitamín E má priaznivý vplyv na počatie a priebeh tehotenstva.

Užitočné vlastnosti sa lepšie prejavia v pražených orechoch.

Medzi škodlivé vlastnosti arašidy treba poznamenať predovšetkým alergie. Nie je to len vrodené, ale vzniká aj prejedaním sa orechmi. Cenný produkt možno zjesť len hrsť denne. Z veľkých porcií vznikajú bolesť hlavy, pálenie záhy, tvorba plynu. Okrem toho sú arašidy náchylné na infekciu spórami huby Aspergillus flavus. Orechy neprirodzenej zelenožltej farby by sa nemali jesť. Sú infikované plesňou a môžu spôsobiť rakovinu kože, žalúdka a pečene.

Tí, ktorí milujú domáce občerstvenie, sa často pýtajú, "ako smažiť arašidy na panvici?". Náklady na orechy v obchode sú relatívne nízke, ale v zložení môžu byť okrem priamo úplne zbytočné prísady. Preto je lepšie pokúsiť sa uvariť pochúťku doma.

Ako smažiť arašidy na panvici?

Vyprážanie na panvici - najviac rýchly spôsob spracovanie orechov. Na 1 kilogram arašidov budete potrebovať 100 gramov slnečnicového alebo olivového oleja. Proces varenia je veľmi jednoduchý:

1. Nalejte olej do hrubostennej panvice s vysokými stranami.
2. Dajte na veľký oheň (alebo na elektrický sporák zohriaty na maximálnu teplotu) asi minútu.
3. Vsypte orechy a znížte oheň takmer na minimum (horúci olej dlho udrží teplotu, takže obsah panvice sa na vysokej teplote jednoducho pripáli).
4. Varíme za stáleho miešania asi 5 minút.

Praženie arašidov v mikrovlnnej rúre

Samozrejme, aby ste získali orechy „ako z balenia“, musíte ich vyprážať na panvici. Ak však nechcete tráviť veľa času prípravou občerstvenia, mali by ste sa naučiť smažiť arašidy v mikrovlnnej rúre. Hneď je potrebné poznamenať, že orechy nebudú voňavé, ale proces praženia bude trvať minimálne.

Budete potrebovať:

• surové lúpané arašidy: 500 gramov;
• soľ podľa chuti;
• lyžica rastlinného oleja.

Orechy nasypte do hlbokej panvice vhodnej na použitie mikrovlnka. Posypeme soľou, pokvapkáme olejom a dôkladne premiešame. Zapnite rúru na výkon 1100 wattov. Celkový čas varenia 7 minút. Ale asi po 5 minútach od začiatku procesu varenia je potrebné obsah hrnca premiešať, aby ste získali jednotnejšiu chuť.

Pri pečení arašidov v mikrovlnnej rúre používajte nádoby s vrchnákom. Orechy majú tendenciu rozhadzovať sa. Olúpané arašidy by sa vôbec nemali vkladať do mikrovlnnej rúry.

Stojí za to pripraviť sa na to, že horúce arašidy z mikrovlnnej rúry nebudú mať charakteristiku vyprážaná chuť a vôňu. Horké orechy sa môžu zdať dokonca vlhké. V skutočnosti však na úplné tepelné spracovanie produktu stačí sedem minút.

Ako variť arašidy v rúre?

Rúra je skvelým riešením pre tých, ktorí nemajú radi mastné pochutiny z panvice a chuť orieškov z mikrovlnky sa im zdá príliš nevýrazná. Pred vyprážaním arašidov v rúre musíte pripraviť 500 gramov orechov, fólie alebo naolejovaného pergamenu.

1. Sporák zohrejeme na 180 C.
2. Orechy poukladajte v jednej vrstve na fóliu alebo pergamen.
3. Soľ.
4. Vložte do rúry na 20 minút.

Rúra bude aj odbytiskom pre tých, ktorí nevedia, ako upiecť arašidy v šupke. Pri vyprážaní na panvici sa škrupina jednoducho naolejuje a orechy zvnútra zostanú surové. Predĺženie času vyprážania spôsobí, že olej začne horieť. Ale pečenie v rúre si bude vyžadovať veľa času, ale arašidy budú voňavé, vôbec nie mastné a budú sa tiež ľahko lúpať.

Pražené arašidy: výhody a škody

Mnoho ľudí nazýva arašidy orechom a pripisuje im zodpovedajúce prospešné vlastnosti. Ale arašidy sú v skutočnosti strukoviny. V súlade s tým je jeho účinok na telo skôr ako účinok jedenia fazule a šošovice.

Obsah kalórií v pražených arašidoch je 627 kcal na 100 g Arašidy obsahujú prospešné minerály, antioxidanty a vitamíny, ktoré sú nevyhnutné pre optimálnu funkciu imunity. Kvôli tomu, čo sa nachádza v arašidoch veľké množstvo mononenasýtené mastné kyseliny(najmä olejovú), môžu ju konzumovať aj ľudia s vysokou hladinou cholesterolu.

Arašidy normalizujú cholesterol iba vtedy, ak sú pražené bez oleja.

Napriek vysokému obsahu kalórií môžu pražené orechy konzumovať aj tí, ktorí sú na stredomorskej strave. Správny súbor potravín pomôže predchádzať koronárnej chorobe srdca a zníži riziko mŕtvice. Vyprážané občerstvenie môžete dať aj deťom. Jadrá arašidov sú totiž výborným zdrojom diétnych bielkovín a aminokyselín potrebných pre rast a vývoj detského organizmu.

Pražené arašidy, ktorých výhody a škody boli vedecky dokázané, sa odporúčajú na prevenciu rakoviny. Arašidy obsahujú vysoké koncentrácie polyfenolových antioxidantov, najmä kyseliny p-kumarovej. Táto zlúčenina pomáha znižovať riziko rakoviny žalúdka tým, že obmedzuje tvorbu karcinogénnych nitrozamínov. A ďalší polyfenolový antioxidant (resveratrol) zabraňuje degeneratívnym nervovým ochoreniam, Alzheimerovej chorobe, vírusovým a plesňovým infekciám. Resveratrol môže tiež znížiť riziko mŕtvice zmenou molekulárneho mechanizmu v krvných cievach. Zníženie náchylnosti kapilár na poškodenie sa dosiahne znížením aktivity angiotenzínu, systémového hormónu zodpovedného za zvýšenie krvného tlaku.

Samozrejme, prospešné vlastnosti priamo závisia od toho, ako smažiť arašidy. Ak použijete ako pomocnú zložku olivový olej, potom porcia pražených orieškov obohatí telo o vitamín E. Vitamín E je silný antioxidant, ktorý pomáha udržiavať celistvosť slizníc a pokožky a zároveň chráni telo pred škodlivými voľnými radikálmi.

100-gramová porcia pražených orechov zabezpečí 85 % dennej potreby kyseliny nikotínovej.

Ako každý iný produkt, aj arašidy majú svoje kontraindikácie. Najmä malým deťom sa neodporúča podávať orechy, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť vzniku závažnej alergickej reakcie. Individuálna intolerancia sa vzťahuje na surové aj pražené arašidy. Preto pred vyprážaním arašidov na panvici musíte skontrolovať, či existujú nejaké alergie. Pri individuálnej neznášanlivosti sa niekoľko minút po zjedení orechov objavia príznaky ako:

• zvracať;
• akútna bolesť v bruchu;
• opuch úst a hrdla;
• namáhavé dýchanie;
• pocit zovretia v hrudníku.

Ak sa objavia vyššie uvedené príznaky, je naliehavé zavolať sanitku, inak môže byť použitie občerstvenia smrteľné.

Ale aj keď človek nemá individuálnu neznášanlivosť, mal by si dávať pozor na nekvalitný výrobok. Surové arašidy sa ťažko skladujú, pretože sú veľmi náchylné na plesne, najmä Aspergillus Flavus. Táto huba produkuje aflatoxín, silný a nebezpečný karcinogén, ktorý môže spôsobiť cirhózu pečene a rakovinu. Ak viete, ako správne pražiť arašidy, môžete mierne znížiť hladinu toxínov. Tepelná úprava však nezabezpečí úplnú ochranu pred aflatoxínom. Takže pred kúpou surový produkt Orechy musíte určite ovoňať a dokonca vyskúšať. Infikované arašidy budú mať špecifickú horkú chuť.

Takže vedecký výskum na otázku "sú pražené arašidy zdravé?" odpovedzte ráznym „áno“. Navyše, tepelná úprava orechov len zvyšuje biologickú dostupnosť vyššie uvedených antioxidantov.

Mnoho ľudí sa vyhýba chutným praženým arašidom kvôli mylnému presvedčeniu, že ich výhody a škody sú nezlučiteľné Zdravé stravovanie. Medzitým existujú užitočné vlastnosti v surovom aj vyprážanom stave.

Aký je prínos pražených arašidov?

Napriek tomu, že počas vyprážania arašidy strácajú časť vitamínov a minerálov, ich užitočnosť po tepelnej úprave výrazne stúpa. Napríklad po upražení si arašidy lepšie udržia vitamín E a zvýšia množstvo antioxidantov. Tajomstvo tejto premeny je v ochrannej vrstve, ktorá pokrýva orech po tepelnom spracovaní.

Medzi užitočné vlastnosti pražené arašidy - zvýšenie jeho stráviteľnosti. A to vďaka vysokej nutričná hodnota pražených arašidov, človeku stačí zjesť len pár orechov, aby sa telo nasýtilo bielkovinami, tukmi a. Po upražení sa zlepší aj chuť arašidov – len v tejto podobe sa používa na prípravu mnohých jedál.

Správne uvarené pražené arašidy si zachovávajú veľké množstvo kyseliny nikotínovej, ktorá chráni pred poruchami mozgu súvisiacimi s vekom a Alzheimerovou chorobou.

Po upražení sa arašidy lepšie skladujú, pretože. stáva sa menej zraniteľným voči plesniam. Toto je veľmi dôležitý faktor, pretože plesňové huby sú často vizuálne neviditeľné, ale môžu poškodiť telo.

Pražené arašidy môžu byť škodlivé pre telo, keď sa konzumujú vo veľkých množstvách, pretože má viac kalórií ako surové orechy. Tučných jedál, medzi ktoré patria pražené arašidy, sa dá zjesť na jedno jedlo toľko, koľko má človek na palec – t.j. asi 10 gramov (denná sadzba - 30 gramov). Pražené arašidy by ste nemali jesť pre ľudí trpiacich chorobami žalúdka a čriev, ako aj pre diabetikov. Tento výrobok môže byť nebezpečný pre alergikov, pretože. je vysoko alergénny.

Energetický nápoj s názvom Burn pozná snáď každý veľmi dobre. Prvýkrát sa objavil v roku 2000. Po získaní uznania a veľkej popularity v európskych krajinách si tento nápoj čoskoro podmanil obyvateľov Ruska.

Ako každý iný energetický nápoj, aj Burn sa vyznačuje silným stupňom sýtenia oxidom uhličitým. Je bohatý na kyselinu uhličitú, ktorá zabezpečuje rýchlejšie vstrebávanie všetkých ostatných zložiek nápoja, a preto urýchľuje nástup zodpovedajúceho účinku.

Pre niekoľko v posledných rokoch Obľúbenosť energetického nápoja Burn rýchlo rástla, v súvislosti s čím sa oň vážne začali zaujímať mnohí lekári a odborníci na výživu po celom svete. V niektorých krajinách, najmä v Nemecku a Francúzsku, je dnes výroba a predaj nápoja Burn zakázaný - je to kvôli jeho nejednoznačnému zloženiu.

Drink Burn vo svojom zložení obsahuje obrovské množstvo komponentov a stojí za zmienku, že nie všetky sú prospešné pre ľudské zdravie. Spolu s takými úplne neškodnými prísadami ako obyčajná voda, cukor a oxid uhličitý, existuje mnoho ďalších, ktoré je veľmi ťažké nazvať užitočnými.

Okrem toho nápoj Burn obsahuje citrát sodný, kyselina citrónová, inozitol, taurín, extrakt z guarany, glukuronolaktón a niektoré ďalšie. Výrobca často používa niektoré výživové doplnky ktoré zvýrazňujú chuť a vôňu tohto nápoja.

Škody a kontraindikácie

Burn sa neodporúča piť vo veľkých množstvách. Je známe, že toto energetický nápoj môže spôsobiť rôzne ochorenia kardiovaskulárneho systému, stresové a depresívne stavy, nespavosť, ale aj vyčerpanie buniek nervového systému. Jedným z nebezpečenstiev, ktorému sú milovníci nápoja Burn vystavení, je vážna závislosť, ktorú možno prirovnať k alkoholu či drogám.

Nápoj Burn by nemali piť deti, rovnako ako tehotné a dojčiace ženy. Okrem toho je kontraindikovaný pre tých, ktorí majú choroby, ako je glaukóm, arteriálna hypertenzia, hypertenzia a niektoré ďalšie. So zvýšenou citlivosťou na kofeín sa tiež odporúča opustiť tento nápoj.