Krhki piškoti s cimetom in medom. Novoletni medeni in cimetovi piškoti

Ta recept za piškote je eden izmed najljubših v naši družini. Piškoti so zelo enostavni za pripravo, a izpadejo zelo okusni, s prijetno aromo po medu in cimetu. To pecivo bo všeč vsem, še posebej tistim sladkosnedom.

Sestavine

Za pripravo piškotov z medom in cimetom boste potrebovali:

pšenična moka - 130 g;
sladkor - 40 g;

sol - ščepec;
med - 50 g;
piščančje jajce - 1 kos;
pecilni prašek - 1 tsp;

maslo - 65 g;

cimet - 1 žlička.

Koraki kuhanja

Moko presejemo.

Presejano moko zmešamo s soljo, sladkorjem, pecilnim praškom in cimetom.

V nastalo zmes stepemo jajce in prilijemo med.

S hitrimi gibi mehko gnetite krhko testo. Testo zberite v kepo in jo zavijte folija, postavite v hladilnik za 30 minut.

Ohlajeno testo položimo na pomokano površino in razvaljamo na 1,5 cm debelo.Z modelčkom za piškote izrežemo oblike in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem.

Najbolj okusna že pripravljena dišeči piškoti ohladimo z medom in cimetom in lahko postrežemo.

Dober tek!

Zelo preprosto je narediti medene cimetove piškote in zadovoljiti svojo družino. Potrebovali boste zelo malo časa in izdelkov. Dišeče pecivo je priročno vzeti s seboj v službo, na pot, na piknik ali za otroka v šolo. Poskrbljeno je za lahek prigrizek. Medeno dobroto lahko spečete, lepo zapakirate in podarite svojim najdražjim kot sladko darilo. Za pripravo je primeren vsak kakovosten med, razen umetnega. Piškoti postanejo dišeči, če uporabimo ajdov ali žajbljev med.

Sestavine

• Pšenična moka - 300 g;
• Sladkor - 150 g;
• Piščančja jajca - 2 kos .;
• Med - 2 žlici;
• Soda - 0,5 tsp;
• Mlet cimet - 1 tsp.

Kuhanje

Poiščite globoko toplotno odporno posodo. Izpolnite kristalni sladkor, zapeljite piščančja jajca, dodajte med. Zdaj potrebujemo vodna kopel. Vzemite ponev s premerom, večjim od sklede. Zalijemo z vodo in zavremo. Posodo s sestavinami postavimo v ponev z vrelo tekočino, tako da se tekočina ne dotika dna posode, in dobro mešamo, dokler se zrna sladkorja ne raztopijo.

Odstranite posodo iz kopeli, dodajte sodo bikarbono in mleti cimet. Premešajte in medeno mešanico ohladite na sobno temperaturo.

Napolnite presejano pšenična moka. Začnite gnetiti testo z žlico.

Takoj ko postane testo težko gnetiti z žlico, kepo prestavimo na prašno desko in nadaljujemo z gnetenjem.

Pripravite pekač tako, da ga obložite pergamentni papir. Od medeno testo oblikujemo klobaso in narežemo na enake kose. Vsakega razvaljajte v okroglo kroglico velikosti oreha in položite na pergament na enaki razdalji drug od drugega. Vklopite pečico, nastavite temperaturo na 180 stopinj. Položimo pekač z vsebino in pečemo 20-30 minut. Pripravljenost preverite s suhim zobotrebcem.

Piškoti s cimetom in medom so pripravljeni. Ohladite na rešetki in postrezite. Po želji lahko poškropite sladkor v prahu ali okrasite z glazuro. Uživajte v čaju!

• Za peko je najbolje uporabiti svež naravni med iz čebelnjaka.
• Priporočljivo je, da sestavine združite in gnetete testo v veliki skledi, da ne izgubljate časa s pomivanjem površine mize.
• Piškote lahko naredite ne samo okrogle, ampak jih tudi izrežete z rezalnikom za pecivo. Če želite to narediti, morate testo razvaljati, potopiti kalup v moko in šele nato izrezati.
• Tovrstnemu piškotu lahko dodate sveže ali posušene jagode. Na primer, brusnice, rozine.
• Vklopljeno Novo leto lahko naredimo iz medu.

Slastno pecivo s čebeljim nektarjem – popolna poslastica za člane gospodinjstva in goste. Toda za izboljšanje arome sladice lahko testu dodate nekaj začimb. Tako so medeni cimetovi piškoti neverjetni lastnosti okusa in izrazito toplo aromo. Še več, vsaka gospodinja si bo lahko izbrala svojega edinstven recept- poenostavljena različica, klasična peka ali pa novoletna poslastica z ingverjem.

Ko je zunaj oblačno ali sneženo, res želite sebe in svoje najdražje razvajati z nečim okusnim. Ljudski kuharji ponujajo zelo preprosto in izviren recept domače pecivo, ki vsebuje naravni čebelji nektar in cimet.

Zaposlene gospodinje bodo oboževale te piškote, saj so hitro pripravljeni. Za vse kulinarične obdelave– priprava izdelkov, gnetenje testa, oblikovanje figur in peka – traja približno 30 minut. Končni rezultat je zelo okusna jed.

Končni medeni cimetovi piškoti so lepe svetlo rjave barve s privlačnim pikantnim vonjem in urejenimi razpokami. Pecivo je sprva precej mehko, čez nekaj časa pa se ob okušanju prijetno drobi in hrustljavo.

Pomembno je razumeti, da sestava vključuje tako sladkor kot med, zato se sladica izkaže za precej sladko. Če imate raje manj izrazit okus, lahko zmanjšate količino granuliranega sladkorja. Poleg tega lahko v testo dodate rozine in orehe, na vrh pa prelijete stopljeno čokolado. Vse je odvisno od želja in lastnih preferenc. Oglejmo si najbolj priljubljene recepte za medeno-cimetove piškote.

Enostaven recept za piškote s cimetom in medom

to najpreprostejša možnost piškoti z medom in mletim cimetom. Testo sploh ne vsebuje kokošjih jajc. Toda končna poslastica je kot nalašč za večerni ali jutranji čaj ali tradicionalni odmor ob skodelici kave.

korak za korakom recept s fotografijami

Medeni piškoti s cimetom bo idealno dopolnilo kozarec vročega punča ali kuhanega vina in vam bo dvignilo razpoloženje v mrzlem zimskem večeru ter ustvarilo prijetno vzdušje v kuhinji. Njegova ponudba kremast okus bo poskrbelo za najkakovostnejše olje, ki ga ne drgnite z rokami, temveč drobno sesekljajte s predhodno ohlajenim nožem s širokim rezilom. Tako boste dosegli posebno konsistenco testa, ki se bo dobesedno stopilo v ustih.

Čudoviti pekovski izdelki v orehovi barvi bodo za veliko mizo zbrali vso družino. Svež ajdov med bo ugodno poudaril ta odtenek in dodal komaj opazno pikantno grenkobo.

Sestavine

• pšenična moka 110 g
• sladkor 3 žlice. l. + 1 žlica. l. za škropljenje
• med 50 g
• maslo 50 g
• pecilni prašek 0,75 žličke.
• sol 1 ščepec
• cimet 1 žlička.

Kuhanje

1. Moko presejemo v globoko skledo. Dodamo sladkor, sol in pecilni prašek. Mešajte suho mešanico, dokler ni enakomerno porazdeljena. Za okus lahko dodate vanilijev sladkor ali ščepec vanilina.

2. maslo odstranite iz hladilnika. Narežemo na majhne koščke in dodamo suhi mešanici.

3. Drgnite z rokami, dokler ne nastanejo drobne drobtine. Ta korak naredite hitro, da preprečite, da bi se maslo stopilo pod vročino vaših rok.

4. V testo dodajte med. Lahko je kandirano ali tekoče.

5. Hitro zgnetite testo, ki je po konsistenci podobno plastelinu. Sprva se lahko drobi, potem pa se vsi koščki združijo v en kos testa. Testo postavimo v hladilnik za 15-20 minut.

6. Zvijte ga v dolgo klobaso dolžine 10-15 centimetrov. Narežemo na majhne koščke.

7. V ločeni posodi zmešajte sladkor in cimet za "paniranje". Kose testa oblikujte v okrogle oblike in jih povaljajte v mešanici cimetovega sladkorja.

8. Na pekač položite pergamentni papir in položite kose testa. Med njimi pustite malo prostora, saj se bo pecivo med peko povečalo. Uporabite pokrovček steklenice, da sploščite piškote. Postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj za 15-20 minut. Čas pečenja je odvisen od moči pečice.

9. Medeni cimetovi piškoti so pripravljeni. Ohladite in postrezite s čajem.

Zelo preprosto je narediti medene cimetove piškote in zadovoljiti svojo družino. Potrebovali boste zelo malo časa in izdelkov. Dišeče pecivo je priročno vzeti s seboj v službo, na pot, na piknik ali za otroka v šolo.

Poskrbljeno je za lahek prigrizek. Medeno dobroto lahko spečete, lepo zapakirate in podarite svojim najdražjim kot sladko darilo. Za pripravo je primeren vsak kakovosten med, razen umetnega. Piškoti postanejo dišeči, če uporabimo ajdov ali žajbljev med.

Kako narediti piškote s cimetom in medom

Poiščite globoko toplotno odporno posodo. Nalijte granulirani sladkor, stepite piščančja jajca, dodajte med. Zdaj potrebujemo vodno kopel. Vzemite ponev s premerom, večjim od sklede. Zalijemo z vodo in zavremo. Posodo s sestavinami postavimo v ponev z vrelo tekočino, tako da se tekočina ne dotika dna posode, in dobro mešamo, dokler se zrna sladkorja ne raztopijo.

Odstranite posodo iz kopeli, dodajte sodo bikarbono in mleti cimet. Premešajte in medeno mešanico ohladite na sobno temperaturo.

Dodamo presejano pšenično moko. Začnite gnetiti testo z žlico.

Takoj ko postane testo težko gnetiti z žlico, kepo prestavimo na prašno desko in nadaljujemo z gnetenjem.

Pripravite pekač tako, da ga obložite s pergamentnim papirjem. Iz medenega testa oblikujemo klobaso in jo narežemo na enake kose. Vsakega razvaljajte v okroglo kroglico velikosti oreha in položite na pergament na enaki razdalji drug od drugega. Vklopite pečico, nastavite temperaturo na 180 stopinj. Položimo pekač z vsebino in pečemo 20-30 minut. Pripravljenost preverite s suhim zobotrebcem.

Piškoti s cimetom in medom so pripravljeni. Ohladite na rešetki in postrezite. Po želji jih lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali okrasimo z glazuro. Uživajte v čaju!

• Za peko je najbolje uporabiti svež naravni med iz čebelnjaka.
• Priporočljivo je, da sestavine združite in gnetete testo v veliki skledi, da ne izgubljate časa s pomivanjem površine mize.
• Piškote lahko naredite ne samo okrogle, ampak jih tudi izrežete z rezalnikom za pecivo. Če želite to narediti, morate testo razvaljati, potopiti kalup v moko in šele nato izrezati.
• Tovrstnemu piškotu lahko dodate sveže ali posušene jagode. Na primer, brusnice, rozine.