meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  Prvi obrok/ Jabolčni kolački. Pripravljen v trenutku - pojeden še hitreje! Puhasto pecivo na kefirju z jabolki Torte na kefirju z jabolki

Jabolčne torte. Pripravljen v trenutku - pojeden še hitreje! Puhasto pecivo na kefirju z jabolki Torte na kefirju z jabolki

jabolčne torte

Zahtevano: 300 g riževa moka, 100 g pšenična moka, 1/2 l mleka (ali vode) 150 g sveža jabolka, 20 g kvasa, sol.

Način kuhanja. Zamesimo trdo testo in ga postavimo na toplo. Jabolka olupimo in naribamo na grobo strgalo. Nato zmešajte jabolčno maso s testom, jo ​​razvaljajte v obliki torte in pecite v pečici, dokler ne nastane rožnata skorja. Jabolčno tortiljo postrezite z jabolčnim želejem ali poljubnim sadnim sokom.

Kuharski triki

Pogače iz riževe moke je treba shranjevati ločeno od izdelkov iz ržene in pšenične moke.

To besedilo je uvodni del. Iz knjige Etude o prehrani avtor Mogilny N P

3. Jabolko Vzemite 2 ducata vloženih jabolk, jih specite in pretlačite skozi sito. Nato jih stehtajte tako, da je bila masa 2 funta. Uporabite enako razmerje jagodičevja, sladkorja in mandljev, kot je določeno za malinove klobase, in jih naredite na enak način kot

Iz knjige Otroška hrana. Pravila, nasveti, recepti avtor Lagutina Tatjana Vladimirovna

Jabolčne snežne kepe Jabolko - 1 kos Sladkor - 1,5 čajne žličke Beljakovine - 1 kos Biskvitni piškoti - 2 kos Jabolko operemo, spečemo v pečici, kašo pretlačimo skozi sito in zmešamo s sladkorjem Nato nežno v majhnih porcijah dodamo močno penasto stepen beljak in vse stepamo, dokler ne nastane

Iz knjige Palačinke, palačinke, palačinke in palačinke avtor Zajcev Viktor Borisovič

Jabolčni vaflji Jabolko - 0,5 kos Jabolčni sok - 2 žlici. l Jajce - 0,5 kos Skuta - 1 žlica. l.. Moka - 1 žlica. l Med - 0,5 žlice. l Mleti lešniki - 0,5 žlice. l Maslo - 1 žlica. l Pecilni prašek - na sami konici noža Temeljito stepite maslo z medom, nato zmešajte z rumenjakom,

Iz knjige Zajemalka št. 1/1 avtor

Jabolčni ocvrtki Sestavine100 g ovseni kosmiči, 200 ml mleka, 2 jajci, 15 g sladkorja, 50 g pšeničnega zdroba, 50 g kisle smetane, 10 g masla, 30 ml. rastlinsko olje, 1/4 žličke sode bikarbone, 2 jabolki, 30 g kondenziranega mleka, sol po okusu.

Iz knjige Nikogar ne jem avtorica Zelenkova O K

Jabolčne palačinke 100 g moke, 50 g jabolk, 10 g kvasa, 1,5 žlice. l. stopljeno maslo, 0,5 jajca, 50 ml smetane in mleka, sol - po okusu.Jabolka spečemo v pečici in pretlačimo skozi sito. Polovico moke razredčimo z mlekom, dodamo kvas in postavimo na toplo. Ko se testo dvigne, vstopite

Iz knjige Priprave. Enostavno in prav avtor Sokolovskaya M.

Jabolčni ocvrtki Rumenjake zmeljemo s sladkorjem, vaniljo, kislo smetano, moko. Jabolka olupimo in odstranimo sredico, narežemo na četrtine, potresemo s sladkorjem in pokapamo z limoninim sokom. Beljake stepemo, zmešamo s testom. Jabolčne rezine pomočimo v testo in popečemo v vreli vodi.

Iz knjige Velikonočne torte in druge jedi za pravoslavne praznike avtor Avtor kuhanja neznan -

Kandirana jabolka Za pripravo kandiranega sadja marmelado najprej zavremo. Kandirano sadje iz takšne marmelade lahko pripravimo po potrebi. Odstranite jabolčne rezine iz marmelade, dajte v cedilo, pustite, da sirup odteče. Rezine razporedimo po krožnikih, da se posušijo. Potresemo jih čez dan

Iz knjige Ekspresni recepti. Veganska in vegetarijanska kuhinja avtorica Neva Love

Jabolčni kolački 2 skodelici moke, 1 skodelica vode, 1/4 čajne žličke soli, 8 kapljic citronska kislina, 200-300 g masla ali margarine. Nadev: 5 jabolk, grozdje ali druge večje jagode brez pečk, 1 jajce za mazanje. Pripravite sveže listnato testo.

Iz knjige Vegetarijanska kuhinja - prava izbira avtor Gritsak Elena

Jabolčni kolački 250 g moke, 125 g margarine, 1 jajce, 70 g sladkorja, malo soli, vrečka vaniljevega sladkorja, limonina lupina, naribano, sol, 1/2 limone, jabolka, marmelada. Zgnetemo testo in ga postavimo na hladno mesto za 1 uro. Nato razvaljamo list debeline 0,5 cm in

Iz knjige KAVA je enostavna in okusna avtorja Voet Riccardo

Jabolčne palačinke 2 skodelici moke, 3-4 jajca, 2 žlici. žlice sladkorja, 4-5 srednje velikih jabolk, 1/2 skodelice stopljenega masla, 2 skodelici mleka, 40 g kvasa, 1/2 skodelice rastlinskega olja, sol po okusu. Jabolčni pire: olupite, odstranite semena

Iz knjige ukrajinski, beloruski, Moldavska kuhinja avtor Pominova Ksenia Anatolievna

Iz knjige Slastne palačinke avtor Kašin Sergej Pavlovič

Jabolčni trakovi Potrebujete:? 200 g masla;? 2 skodelici moke;? ? skodelice sladkorja; 3 umetnost. žlice kisle smetane; ? žličko naribane limonine lupinice Za nadev:? 4-5 srednje velikih jabolk;? 1 st. žlica rozin; 2 žlici. žlice sladkorja; 1-2 čajni žlički sladkorja v prahu

Iz avtorjeve knjige

Jabolčni cmoki Sestavine 3 skodelice moke, 4 jajca, 10 jabolk, 1 žlica sladkorja, 0,5 žličke soli, sadni sirup po okusu Način priprave Jabolka operemo, izrežemo sredico, olupimo in meso narežemo na tanke rezine. Dajte jih v skodelico, nalijte vodo (0,5 skodelice),

Iz avtorjeve knjige

JABOLČNE OVOJNICE Za raznolikost lahko te ovojnice iz listnatega testa napolnite z marelicami ali drugim sadjem. Za 4 porcije: 5 listov zamrznjenega listnatega testa (300 g) 1 trdi kislo jabolko 30 g marcipanova masa 30 g grobo sesekljanega gozda

Iz avtorjeve knjige

Jabolčni cmoki Sestavine 250 g moke, 4 jabolka, 3 jajca, 1,5 žlice. l. sladkorja 200 ml mleka Način priprave Jabolka operemo, olupimo in naribamo. Zavremo mleko, dodamo moko, jajca, sladkor, premešamo, kuhamo 5 minut, nato damo jabolka, zgnetemo testo.

Iz avtorjeve knjige

Jabolčne palačinke Sestavine 100 g ovsenih kosmičev, 200 ml mleka, 2 jajci, 15 g sladkorja, 50 g pšenične moke, 50 g kisle smetane, 10 g masla, 30 ml rastlinskega olja, ? čajna žlička sode bikarbone, 2 jabolki, 30 g kondenziranega mleka, sol Način kuhanja Pour ovsene kosmiče

To niso jabolčne palačinke, namreč ravne torte iz jabolčno testo. Zelo okusna. Poskusi!

Ravno na dan, ko je doma kar naenkrat skoraj zmanjkalo hrane (bojim se, da bo ta fraza kmalu aktualna v marsikaterem domu), mi je uspelo izumiti jabolčne tortilje za zajtrk. Zakaj je bolelo? Ker je zdaj hiša polna izdelkov, in še naprej pečem te torte ne samo za zajtrk, ampak tudi za kosilo, za popoldansko malico in za večerjo (v nadaljevanju z vsemi postanki). Ker so bili doma vsi všeč, narejeni pa so zelo preprosto.

recept za jabolčni kolač

4 jabolka
1 jajce
½ skodelice moke
½ skodelice mleka
½ čajne žličke sode
4 žlice sladkorja
Ščepec soli
Rastlinsko olje za cvrtje in kisla smetana za uživanje 🙂

Kako narediti jabolčne torte

Jajce stepemo s sladkorjem. Jabolkom odstranimo lupino in jih na grobo strgamo v skledi, dokler v rokah ne ostane jedra. Škrbine zavržemo in naribana jabolka zmešajte s sodo in pustite stati 3 minute. Jajce stepemo in ga dodamo jabolkom ter moko, sladkor, sol in mleko. (To je tisto, kar razlikuje torte in: torte se pečejo na vodi ali mleku, palačinke pa na jogurtu ali kefirju).

V ponvi segrejte rastlinsko olje. Previdno zložimo v kupčke jabolčno testo in vsak kupček z lopatko zgnetite v ploščat kolač. Všečkaj to:

Jabolčne pite ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve. Na enak način prepražimo vse ostalo.

Pripravljene ocvrte jabolčne pecivo razporedimo na krožnik v kup in jemo s kislo smetano.

Torta je bila neverjetno okusna, sploh nisem pričakoval takšnega rezultata.
Ne izgleda kot običajna jabolčna pita. Testo je puhasto in drobljivo, sploh ni tako gumijasto kot kvašeno testo. Testo po cvrtju se zlahka zlomi in drobi. Sočen sladko-kisli nadev osveži okus same torte in jo naredi bolj harmonično.
Pri pripravi te torte sta dva težka trenutka - prenesti zbrano torto v pekač in jo obrniti na drugo stran.

SPOJINA

2 žlici rastlinskega olja za cvrtje (~35 g)
TESTO

2 jajci,
2 žlici sladkorja (50 g),
2 žlici rastlinskega olja (~35 g),
50 g kisle smetane,
1 žlička pecilnega praška,
ščepec soli,
1,5 skodelice moke (240 g)

POLNJENJE

150-200 g olupljenih jabolk,
20 g sladkorja
po želji - 1 čajna žlička limoninega soka

Polnjenje
Jabolka operemo, prerežemo na pol in izrežemo semensko škatlo.
Naribajte na grobem strgalu, začenši od mesta reza - v tem primeru bo pulpa šla skozi strgalo, koža pa bo ostala zunaj.




Jabolčne krhlje zmešamo s sladkorjem in pustimo za pripravo testa.




Testo
V mešalniku stepemo jajca s sladkorjem.
Nadaljujte s stepanjem pod vrtečimi se rezili mešalnika in vlijte rastlinsko olje.




Dodamo kislo smetano in 1 skodelico moke, pomešane s soljo in pecilnim praškom.




Nato z žlico vmešamo še pol skodelice moke.
Dobiti bi morali mehko lepljivo testo.




Testo razdelimo na dva dela in obilno potresemo z moko.
Obe kroglici razvaljamo z valjarjem ali zgnetemo z roko v kroge premera 22 centimetrov.
Eno kroglico testa razvaljamo na mizi, posuto z moko, drugo pa na desko za rezanje.




Iz jabolčnih krhljev odcedimo sok.
Če so jabolka sladke sorte, lahko po želji dodate limonin sok.




Na testo, ki je na deski za rezanje, damo nadev in ga enakomerno razporedimo, ne da sega 1 centimeter od roba.




Po vrhu položite drugo plast testa in stisnite robove skupaj.




V ponev vlijemo rastlinsko olje.
Tortiljo z deske stresemo v ponev. Če je bilo testo razvaljano na moki, se bo zlahka premaknilo z deske v pekač.




Ponev zaprite s pokrovom in postavite na minimalen ogenj.
Tortiljo pražimo 3 minute, da se spodnja stran zapeče.
Z dvema lopatkama torto obrnemo na drugo stran.




Pokrito kuhamo še 2 minuti.
Ponev odstavimo z ognja in pustimo tortiljo počivati ​​še 5 minut.
Torto prestavimo na krožnik.

Kefirjeve torte s karameliziranimi jabolki so zelo hitro kuhane, a pojedene še hitreje. Torte so lahke, zračne, dišeče. Res super!

Sestavine:

  • kefir 250 ml
  • rastlinsko olje - dve žlici
  • soda bikarbona - pol čajne žličke
  • pšenična moka - 300 ali 350 gramov
  • piščančja jajca - eno jajce
  • jabolka - pet srednjih jabolk
  • maslo - 50 gramov
  • sladkor dve ali tri žlice
  • cimet - nekaj žlic. Brez tega lahko.

Kuhanje peciva na kefirju z jabolki

Jabolka olupimo iz sredice in narežemo na majhne kocke. Trgovska jabolka so najboljša olupljena in olupljena.

Ponev postavimo na ogenj. Segrejte maslo in dodajte sesekljana jabolka. Jabolka dušimo skoraj do mehkega. Dodajte sladkor, premešajte. Ogenj nekoliko povečamo in jabolka karameliziramo. Sladkor se mora raztopiti, jabolka pa karamelizirati. Kuhana jabolka ohladimo. Nadev za torte je pripravljen. Dodate mu lahko cimet in premešate.

Za pripravo testa vlijemo kefir v skledo. Dodajte sol, sodo, razbijte jajce, prelijte rastlinsko olje. Vse temeljito premešajte.

V testo po delih vnesite predhodno presejano moko, vsakič premešajte. Zamesimo testo. Biti mora zelo mehko in rahlo lepljivo. Ne zarezujte z moko! Zgneteno testo pustimo počivati ​​petnajst minut.

Spočito testo malo pregnetemo, zvijemo v klobaso in razdelimo na štiri dele.

Kose testa pregnetemo z rokami ali razvaljamo v pogačo debeline približno 1 cm.Velik del položimo na sredino pogače. jabolčni nadev. Spojite robove torte na sredini. Torto pregnetemo z rokami na obeh straneh in pustimo ležati pet minut. tako pripravite vse ostale pecivo z jabolki.

Ponev postavite na ogenj, segrejte malo rastlinskega olja in položite torto. Zmanjšajte ogenj, zaprite pokrov in pecite torte na obeh straneh. Cvrejo se precej hitro.

Končane torte položite na krožnik in namažite z maslom. Takšne torte lahko pripravite s poljubnim nadevom, na primer s sirom, zelišči, krompirjem.

Zdaj je čas za sočna, svetla jabolka! In koliko okusni recepti kjer lahko uporabite jabolka! Danes čudovite tortilje polnjene s karameliziranimi jabolki! Sliši se okusno in ima odličen okus! Takoj pripravite!

Recept je zelo preprost, potrebovali boste najmanj izdelkov.

kefir 250 ml
moka 300-350 gr
soda 1\2 žličke
jajca 1 kos
rastlinsko olje 2 žlici
ščepec soli
jabolka 3-4 kos
sladkor 2-3 žlice
maslo 30-50 gr
cimet 1-2 žlički

Testo se hitro kuha, zato se lotimo nadeva. Jabolka narežemo na kocke. Če so jabolka kupljena, jih olupimo (jaz imam domača jabolka).

Cvreti naprej maslo(20-30 gr) in dodamo sladkor, še nekaj minut, da jabolka karamelizirajo.


Jabolka se ohladijo, naredimo testo. V kefir dodajte ščepec soli, sodo in jajce. Dobro premešamo in postopoma dodajamo moko.

gnetenje mehko testo(malo se bo držalo). Testo pustimo nekaj časa stati pod skodelico, pustimo počivati.

Končano testo razdelimo na enake dele (število tort). Na sredino raztegnemo (razvaljamo), dodamo nekaj žlic ohlajenih jabolk, cimet.


Zberemo vse robove, stisnemo. Zdaj skrbno poravnamo in raztegnemo torto, glavna stvar je, da nadev ne izteče.


Torto pustimo stati na mizi 5 minut, medtem ko naredimo ostalo. In na majhnem ognju prepražimo v majhni količini rastlinskega olja.
Fry na obeh straneh in pod pokrovom.