domov / Prigrizki/ Pita z naribanimi jabolki. Recept za šarloto z naribanimi jabolki

Pita z naribanimi jabolki. Recept za šarloto z naribanimi jabolki

Če se želite razveseliti, organizirajte prijetno pogostitev z kulinarična jed. Predstavljamo vam najbolj priljubljene možnosti, ki jih je enostavno kuhati naribano pito z jabolki, katerih recepte bi morala poznati vsaka samospoštljiva gospodinja.

Za obvladovanje klasične različice pite bomo izbrali seznam izdelkov:

maslo premija- 200 g;
dva kozarca presejane moke;
dve jajci;
200 g sladkorja;
štiri sezonska jabolka;
2 žlici. l. Sahara.

Navodila po korakih:

Jabolka osvobodite lupine in sredice, jih drobno sesekljajte ali nasekljajte na strgalu.
Maslo zmešajte s sladkorjem, rahlo stepite.
Med postopkom dodajte jajca.
Vlijemo moko, gnetemo testo do enotne konsistence.
Od testa ločimo 1/3 in pustimo v zamrzovalniku (za drobtine).
Namastimo pekač za pito, namažemo podlago.
Zmešajte jabolka in sladkor, razporedite po vrhu testa, potresite z moko.
Odstranite testo iz zamrzovalnika, sesekljajte na Rende, položite na vrh.
Pustite v pečici (180 stopinj) in pecite 30 minut.

Končano torto ohladimo, pred serviranjem razrežemo na porcije.

Kuhanje s skuto

Naribana pita s skuto in jabolki bo všeč vsem. Popolnoma bo okrasil vikend, okrepil družino.

Za test se seznanimo in pripravimo seznam izdelkov:

2,5 skodelice moke;
maslo z vsebnostjo maščobe 82,5% - 100 g;
eno jajce;
ena žlica kisle smetane;
en kozarec sladkorja;
1 čajna žlička pecilni prašek.

Za polnjenje:

krepko skuto - 400 g;
3 jajca;
sladkor - 150 g, vendar ga lahko okusite;
2 žlici. l. kisla smetana;
2 žlici. l. vabe;
en kozarec jogurta;
limonina lupina;
tri ali štiri jabolka;
cimet 1 žlička

Navodila po korakih:

Maslo zmehčamo, premešamo s sladkorjem, pripeljemo do homogene mase.
Nato dodamo kislo smetano, nato jajce in pecilni prašek.
Temeljito premešamo, vlijemo moko, gnetemo testo, da se izkaže za mehko.
Testo je treba zaviti v folijo ali pergament in pustiti v hladilniku.
Za pripravo nadeva morate skuto zmešati z jajci, sladkorjem, limonino lupinico, zdrobom. Vse skupaj dobro premešamo.
Po dodajanju preostalih izdelkov: kisla smetana, jogurt, pecilni prašek.
Pergament položite na pekač, namažite z oljem.
Testo je treba preliti skozi strgalo, le 2/3 njegovega zdrobljenega dela porazdelite kot spodnjo plast na pekač.
Jabolka olupimo, izrežemo sredico, narežemo na rezine in potresemo s pikantnim cimetom. Ta kombinacija je odlična za peko.
Položite v drugi plasti na pekač.
Na vrh se položi nadev, nato spet plast jabolčnih rezin.
Preostanek testa razporedimo po jabolkih.
Pustite v pečici 45 minut, temperatura - 170 stopinj.
Počakajte, da se ohladi.

Jabolčna pita z naribanim testom in meringo

Pita z jabolki in meringo je še posebej nežna, presenetljivo okusna.

Sestavine za test:

presejana moka - 2 žlici. l.;
sladkor - 5 žlic. l.;
pet rumenjakov;
pecilni prašek - 1 tsp
maslo z vsebnostjo maščobe 82,5% - 250 g.

Za polnjenje:

en kilogram jabolk;
sladkor - 100 g;
škrob - 1,5 žlice. l.

Za meringue:

pet rumenjakov;
sladkor - 1 žlica. l.;
rafinirano olje brez vonja - 70 ml;
suhi puding - 80 g.

Navodila po korakih:

Zmešamo pecilni prašek, moko, sladkor in maslo.
Ko vlijemo rumenjake, vse zmešamo do ene same mase. Pod pogojem, da se testo drobi, lahko vlijete 1-2 žlici. l. hladna voda. Hitro premešajte.
Testo razdelimo na dele, eden naj bo večji od drugega. Zavijemo ga v prozorno folijo in pustimo nekaj ur v zamrzovalniku.
Pripravite nadev. Da bi to naredili, so jabolka olupljena in podrgnjena na grobo Rende.
Jabolkom dodamo sladkor, nato pa na zmernem ognju dušimo toliko časa, da masa postane mehka. Minuto pred koncem postopka dodajte škrob, premešajte, pustite, da se ohladi.
Pekač obložite s pergamentom, namažite z oljem. Testo zmeljemo na Rende, prvo plast položimo na pergament. Damo v pečico na 180 stopinj. Pečemo, dokler izdelek ni svetlo rjave barve.
Pustite, da se kolač ohladi, nato pa položite plast jabolčnega nadeva.
Med stepanjem rumenjakov vlijemo sladkor, stepamo še toliko časa, da se jajca spremenijo v gosto belo maso.
Dodamo puding, rastlinsko olje, ponovno premagati.
Vse prelijemo čez jabolka. Nato vtremo 1/3 testa, ki ostane, in prelijemo zgornjo plast.
Damo v pečico, segreto na 180 stopinj, pečemo pol ure, da se testo zlato zapeče.

Pito ohladimo, pripravljena je za postrežbo.

bananin recept

Jabolčne pite lahko popestrimo z drugimi sestavinami, kot so banane. Tako bo pita z naribanim testom bolj zanimiva in okusnejša.

Za recept z bananami bomo izbrali sestavo:

maslo - 100 g;
presejana moka - 180 g;
sladkor - 75 g;
cimet - 1 čajna žlička;
dve banani;
dve jabolki;
ščepec muškatnega oreščka;
sol na konici noža.

Navodila po korakih:

Presejte moko, ji dodajte olje, pregnetite, znebite se velikih grudic.
Potresemo sladkor, cimet, muškatni orešček in sol, premešamo.
Pekač obložite s peki papirjem ali pergamentnim papirjem in namažite z oljem.
V prvo plast namažemo polovico mase.
Sadje olupite, narežite, položite drugo plast.
Drugo polovico nalijemo na vrh.
Pečico segrejte na 180 stopinj, torto postavite za pol ure.

Kulinarična jed s sadnimi notami, začinjena z začimbami, se bo izkazala za posebej občutljivo, s sladko aromo in okusom.

Boste potrebovali:

presejana moka - 400 g;
200-gramski paket masla;
trije rumenjaki;
dva in pol kozarca sladkorja;
sol na konici noža;
1/2 čajne žličke sode;
tri limone.

Navodila po korakih:

Maslo zmeljemo na grobo strgalo, med postopkom dodajamo moko, da se trakovi ne zlepijo.
Zmeljemo moko in maslo, pazimo, da se maslo ne stopi.
Rumenjake, sol, sladkor penasto umešamo, dodamo moki z maslom.
Zamesimo gosto testo.
Razdelite na dva dela, pri čemer bo eden večji od drugega. Manjšega pustimo pol ure v zamrzovalniku.
Pergament položite na pekač, namažite z oljem. Testo razvaljamo in položimo na pekač.
Ostala je limona topla voda 10-15 minut. Nato se znebite kože, kosti, skozi mlinček za meso, dodajte 1,5 skodelice sladkorja, enakomerno porazdelite po torti.
Jabolka odstranimo lupine, naribamo, razporedimo po limoni.
Kar ostane, prav tako zmeljemo s strgalnikom in položimo zgornjo plast.
Za pol ure postavimo v pečico, ogreto na 220 stopinj.

Ti recepti bodo pomagali razširiti kulinarične sposobnosti gostiteljice, razveselili sorodnike in prijatelje. Takšne jedi so primerne za pitje čaja in intimne pogovore.

domov jabolčna pita od krhko testo. Enostavno in hitro za pripravo. Pečemo ga lahko z marmelado, marmelado, jagodami, češnjami, marelicami. Danes ga imam z jabolki.

Za pripravo naribane jabolčne pite vzamemo: maslo, sladkor, cimetov sladkor, jajce, moko, sodo in jabolka.

Mehko maslo zmešajte s sladkorjem.

Zmešajte in dodajte piščančje jajce.

Dodamo sodo bikarbono, ki jo moramo pogasiti z limoninim sokom ali kisom.

Nato dodajte dve skodelici moke. En tanek kozarec vsebuje 130 gramov moke.

Zamesimo nelepljivo, mehko in elastično testo.

Razdelimo ga na dva neenaka dela. Manjšega postavimo v zamrzovalnik za 30-40 minut.

Večino damo v pekač.

Po 30 minutah jabolka olupimo in naribamo. Položite na testo.

Potresemo s cimetom in sladkorjem.

Testo vzamemo iz zamrzovalnika. Tri na Rende za jabolka.

Torto pečemo v pečici pri temperaturi 170 stopinj 35-40 minut do zlato rjave barve.

Naribana jabolčna pita je pripravljena. Pito ohladimo in narežemo na porcije. Gremo na čaj.

Vesel čaj!

Kliknite Razred

Povej VK

V našem hitrem tempu, ko katastrofalno primanjkuje časa, vendar želite svoje ljubljene razveseliti z nečim okusnim za čaj, vam bodo recepti mimogrede prišli prav. torta v razsutem stanju. Masivna pita je pripravljena hitro, nadevi zanjo so lahko jabolka, marmelada, marmelada, skuta, buča, marelica, češnja, suhe slive in kombinacija sadja.

Danes bomo kuhali pito v razsutem stanju po 7 najboljših receptih:

kuharski recepti slastne pite z jabolki, kot smo jih že skuhali.

Masivna bolgarska pita z jabolki v 7 minutah

Potrebujemo: 1 žlica = 250 g

4 velika, olupljena jabolka
1/2 st. moka
1/2 st. Sahara
1/2 st. zdrob
2 žlički pecilni prašek ali 1 žlička. soda
100 g sesekljanih orehov
50 g rozin, kuhanih na pari
1 čajna žlička cimet
100 g masla, ohlajeno

Kuhanje:

1. Vzamemo snemljivo obliko, jo pokrijemo s pergamentom.

2. Maslo razdelimo na 2 dela, od katerih enega naribamo na dno modela na grobem ribežu.

3. Jabolka naribajte na grobem ribežu. Zmešajte z orehi in rozinami. Nadev razdelite na 2 enaka dela.

4. Zmešamo moko, sladkor, zdrob, pecilni prašek, premešamo, dobimo suho testo. Razdelimo ga na 3 dele.

5. Oblikujemo torto:

1. plast - zaspimo en del suhe mešanice;
2. plast - del polnila, zabit;
3. plast - spet suha mešanica, enakomerno porazdelite po polnjenju;
4. plast - preostali nadev, porazdelite;
5. plast - preostalo testo in po vrhu namažite drugo polovico masla.

6. Pečico segrejte na 180 stopinj in pecivo dajte 30 minut. Čas pečenja je odvisen od pečice, pripravljenost morate preveriti z lesenim nabodalom in vizualno, da se ne presuši. 5 minut pred pripravljenostjo potresemo s sladkorjem in cimetom. Za nastanek zlate skorje.

7. Končano torto ohladimo, z nožem potegnemo po steni modela in jo odstranimo iz modela. Po vrhu lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

Rahla češka jabolčna pita

Potrebujemo:

2 žlici moke, presejane
1 st. Sahara
1 paket vanilijev sladkor
cimet, po okusu
sol, ščepec
1 kg olupljenih jabolk
250 g masla
sladkor v prahu

Kuhanje:

1. Da dobite suho testo, zmešajte moko, sladkor, sol, vanilijev sladkor in dobro premešajte. Zmes razdelimo na enake dele.

2. Jabolka naribajte na grobem ribežu, potresite s cimetom in sladkorjem.

Namesto jabolk lahko uporabimo češnje, marelice, slive in mešanico sadja.

3. Na dno snemljive oblike položimo pergament in namažemo z maslom.Razporedimo 1/2 suhega testa, ga enakomerno porazdelimo po obliki.

Na vrh damo jabolčno zmes, poravnamo in potresemo s preostalo suho zmesjo. Enakomerno porazdelite čez jabolčni nadev.

4. Vrh pite pokrijte z drugo polovico na koščke narezanega masla.

5. Kot vedno mora biti pečica predhodno segreta na 180 stopinj. Pečemo 40-50 minut, dokler vrh ne porjavi, vendar ne prepečen. Ko je torta pripravljena, jo zvrnemo na krožnik, odstranimo papir in jo ponovno zvrnemo na krožnik. Po želji potresemo s sladkorjem v prahu.

Masivna pita z marmelado

Potrebujemo:

2 žlici. moka
200 g kremaste margarine
1 st. Sahara
1 čajna žlička pecilni prašek
1 paket vanilijev sladkor
marmelada po okusu, poljubna
rastlinsko olje za mazanje kalupa

Kuhanje:

1. Zmešamo moko, ne pozabimo jo presejati, sladkor in pecilni prašek, premešamo.

2. Margarino narežemo na palčke in z rokami zdrobimo v suho mešanico. Dodamo vanilijev sladkor. Ponovno premešajte.

3 Model namažite z oljem. Poglejte, lahko naredite torto iz treh plasti: suho testo - marmelada - suho testo ali pa naredite tri plasti suhega testa in med njimi dve plasti marmelade. Od tega je odvisno, kako ločimo testo in marmelado.

Ko smo se odločili za plasti, prvo plast testa vlijemo v model, ga razporedimo po dnu in naredimo robčke, nato naložimo nadev in tako naprej. Zadnja plast naj bo testo.

4. V vroča pečica, položite torto in pecite 25-30 minut, temperatura 180 stopinj.

5. Pito ohladimo, vzamemo iz modela in narežemo na porcije, ki jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Masivna sadna pita

Potrebujemo: 1 kos = 250 g, steklena oblika 26 x 40 cm

1,5 st. moka
1,5 st. zdrob
1 st. Sahara
1 limona
1,5 kg narezanega sadja (jabolka, hruške, slive)
2 žlički pecilni prašek
1/3 žličke sol, fino
vanilija ali cimet po okusu
100 g + 20 g masla

Kuhanje:

1. Jabolka in hruške olupimo iz jedra, slive iz koščic. Jabolka naribamo na grobo strgalo, hruške in slive pa narežemo na poljubne tanke kose. Hruške in jabolka zmešamo in prelijemo s sokom ene limone, premešamo, da ne potemnijo, nato dodamo slive.

2. Zmešajte vse suhe sestavine: moko, sladkor, zdrob, pecilni prašek in vanilin, premešajte.

3. Model namažite z maslom. Oblikujemo torto: najprej zaspimo 1 žlico. suho zmes stresemo iz modela, da se zmes enakomerno razporedi po dnu. Objavljanje na njem sadni nadev, rahlo poteptamo, nato spet plast suhe mešanice in tako izmenjujemo naprej, zadnja plast je suha mešanica.

4. Na vrh pite vtrite maslo in potresite s sladkorjem, najbolje rjavim.

Nasvet: rjavi sladkor, lahko kuhate doma - 1 žlica. vzemite beli sladkor 2-3 žličke. melasa, mletite, dokler ne dobite čudovite bogate barve. Shranjujte v plastični posodi oz Stekleni kozarec, pod pokrovom.

5. Končano torto ohladite in narežite na kose. Po želji potresemo s cimetom in sladkorjem v prahu.

Skutna pita v razsutem stanju

Potrebujemo: 1 st = 200 g

Za test:

125 g masla
2 žlici. moko, presejano
3/4 st. Sahara
1 čajna žlička soda

Za polnjenje:

500 g skute
3/4 st. Sahara
2-3 jajca
1 vrečka vanilijevega sladkorja

Kuhanje:

1. Maslo lahko zmehčamo ali naribamo na srednjem ribniku direktno v moko.

2. Zmešajte moko, sladkor, sodo in maslo, z rokami zdrobite v majhne drobtine.

3. Za nadev: skuto zmešamo z jajci in sladkorjem. Število jajc je odvisno od konsistence skute.

če se tudi izkaže tekoče polnjenje, lahko dodate malo kokosovi kosmiči ali škrob (moka);

za okus nadeva dodajte malo limonine ali pomarančne lupinice.

4. Obliko namažite z oljem in položite sestavine v plasteh:

1. plast - 1/2 dela suhega testa; 2. plast - nadev s skuto; 3. plast - preostanek suhega testa, rahlo pritisnite navzdol.

5. Pečico segrejte na 190 stopinj in pecite 30-40 minut. Torto ohladimo in odstranimo iz modela.

Mastna pita z bučo in medom

Potrebujemo: 1 st.= 250 g, obliko s premerom 28 cm.

Za test:

1 st. kristalni sladkor
1 st. vabe
1 st. moka
1 čajna žlička pecilni prašek

Za polnjenje:

600 g olupljene buče
40-50 g medu
1 čajna žlička vanilijev sladkor
0,5 žličke vanilijev sladkor
0,5 žličke citronska kislina
150 g masla ali margarine

Kuhanje:

1. Zmešajte vse suhe sestavine za testo. Ko oblikujemo pito, testo razdelimo na 3 dele.

2. Olupljeno bučo zdrobite na grobem strgalu, dodajte citronsko kislino, vanilijev sladkor in med, dobro premešajte. Nadev razdelimo na 2 dela. Soka, ki izstopa iz buče, ne izlijemo, še vedno nam bo koristil.

Nasvet: namesto citronske kisline lahko dodate kisla jabolka, namesto medu pa kondenzirano mleko.

3. Obliko namažite z maslom in nalijte 1 žlico. suha mešanica, raven. Po vrhu namažemo 1/2 nadeva in razporedimo po površini. Nato še 1 žlica. suhe zmesi pokrijemo s 1/2 nadeva in potresemo s kozarcem suhega testa.

Recept za pito iz naribanih jabolk. Ta recept priporočamo tistim, ki cenite prave domače torte. Nežen, sočen, dišeča pita ki je v celoti naribana in pečena v pečici – to je ribana pita z jabolčni nadev. To vrsto testa pripravimo na osnovi masla, imenujemo ga tudi sesekljano pecivo, nato pa ga zamrznemo, da bi bilo bolj priročno delati z njim. Kljub temu da je testo krhko, hvala veliko število sveža jabolka, torta se izkaže za nenavadno mehko, sočno in malo drobljivo - precej zanimiva kombinacija. Sama torta se zelo hitro sestavi, saj se testo enostavno stopi, poje se z enako hitrostjo. Kot dodaten jantar je jabolčni nadev začinjen z mletim cimetom, po želji pa lahko samo testo začinimo še z vanilijo – ta okusna aroma se že neposredno čuti.

Zahtevane sestavine:

Za test:

350 g moke;
3/4 skodelice sladkorja;
100 g masla (zmehčano);
2 jajci;
1 čajna žlička pecilnega praška + ščepec sode.

Za polnjenje:

3 velika jabolka;
2 žlici. žlice sladkorja;
1 čajna žlička mletega cimeta;
1 st. žlica limonin sok(raztopina citronske kisline).

Kako narediti naribano jabolčno pito:

Ker ta torta temelji na sesekljano testo(hladno), potem je najbolj priročno gnetiti v kombajnu ali večjem mešalniku. Če pa ga ni pri roki, boste morali gnetiti ročno in »pametno«.

V ločeno skodelico takoj presejemo moko, ki jo zmešamo s pecilnim praškom in ščepcem sode. Odložiti.
V drugo skodelico damo zmehčano maslo, sladkor in jajca.Maso zmešamo z mešalnikom ali metlico do gladkega.Nato dodamo suho mešanico moke in pecilnega praška. Na tej stopnji lahko maso gnetemo tako z mešalnikom kot s preprosto kovinsko žlico.
Zdaj se testo izkaže za precej lepljivo in mehko, vendar v nobenem primeru ne dodajte moke, tako mora biti. In da bi lahko še naprej delali s to vrsto testa, mora biti zamrznjeno, ne ohlajeno, namreč zamrznjeno. Testo razdelite na dva dela, razporedite po vrečkah.
Testo sploščimo v vrečke in ga malo sploščimo. Postavite v zamrzovalnik za 1 - 1,5 ure.
Takoj, ko testo zamrzne, vklopite pečico, da se segreje na 180 stopinj.

Položimo v pekač pergamentni papir. Jabolka olupimo, naribamo na grobo strgalo in pokapamo z limoninim sokom ali raztopino vode. citronska kislina. Limonin sok bo preprečil, da bi jabolka prehitro porjavela, in jim dal dodatno kislost. Naribana jabolka tesno zaprite s krožnikom ali pokrovom, postavite v hladilnik.
En del testa vzamemo ven in ga naribamo na grobo strgalo. Maso nežno razporedimo po celotnem obrazcu.
Jabolka vzamemo ven, ožamemo in na enak način razporedimo po površini. Jabolčno plast potresemo s sladkorjem, če imamo radi cimet, ga dodamo.
Nato naribajte drugi del testa, prav tako nežno razporedite po jabolčni plasti.Pito dajte peči približno 35 minut, dokler se ne pojavi okusna rdečica. Pripravljenost pečenja preverite z zobotrebcem.Naribana jabolčna pita je pripravljena, pred serviranjem jo ohladite in narežite na porcije. Kljub temu, da je bila torta pripravljena na osnovi sesekljanega hladnega testa, je rezultat zelo mehak in nežno pecivo, ki ga lahko enostavno odlomimo z roko. Jabolčni nadev je mehak, sočen in dišeč.

Peka z jabolčnim nadevom je okusna, dišeča in okusna s kakršnim koli testom, naj bo listnato, pecivo ali celo, ki ga sploh ne gnetemo. V vsakem primeru se koščki sadja uspešno zmehčajo, ostanejo sočni in prepojijo z znanim okusom cimeta.

Danes bomo dopolnili zbirko preprostega peciva - pripravljamo privlačno jabolčno pito. krhko testo dodajte malo kisle smetane za mehkobo, bolj občutljivo teksturo in prijeten bogat pookus. Dobljeno maso razdelimo na dva dela, iz enega oblikujemo osnovo za torto, drugega pa vtremo po površini izdelka.

Sestavine:

Za test:

kisla smetana - 2 žlici. žlice;
jajce - 1 kos .;
maslo - 100 g;
sladkor - 50 g;
sol - ščepec;
testo s pecilnim praškom - ½ čajne žličke;
moka - približno 200 g.

Za polnjenje:

sladka in kisla jabolka - 500 g;
sladkor - 50 g;
mleti cimet - ½ čajne žličke;
mleti krekerji - 2 žlici. žlice.

Recept za naribano jabolčno pito s fotografijo

Kuhanje testa. V priročni skledi zmešajte zmehčano sobna temperatura olje, sol in sladkor. Sestavine zmeljemo do stanja, podobnega pasti.
Dodamo jajce in kislo smetano, premešamo.
Moko združimo s pecilnim praškom, postopoma dodajamo ostalim komponentam.
Zamesimo mehko, zelo elastično, nelepljivo testo. Po potrebi nekoliko povečajte količino moke. Tretji del ločimo od testa in zavijemo folija, damo v zamrzovalnik za 30-40 minut – mokasta masa naj se strdi za nadaljnje vtiranje. Da bi pospešili postopek, preden ga pošljete v zamrzovalnik, lahko testo razdelite na 3-4 koloboke.
Preostanek moke damo v model s premerom 22 cm, z dlanmi raztegnemo in oblikujemo tanko torto s stranico visoko približno 2 cm, model z osnovo za pito postavimo v hladilnik za 30 minut.
Nadev za recept za naribano pito
Odstranimo jedro, olupimo močna, sočna jabolka s kislostjo. Sadje narežemo na srednje velike kose, damo v skledo.
Potresemo s sladkorjem in cimetom, dobro premešamo.
Vzamemo obliko z ohlajenim testom. Poškropite torto mletih drobtin ki absorbirajo presežek jabolčni sok in ne bo dovolil, da se osnova pite zmoči (izberemo krekerje brez začimb in arom).
Nato pripravljeno mokasto "košarico" napolnimo z jabolki.
Testo vzamemo iz zamrzovalnika in čez jabolčno plast natremo z grobim strgalom. Sekance poskušamo enakomerno porazdeliti. Po želji lahko namesto drgnjenja testo preprosto natrgamo na majhne koščke.
Naribano jabolčno pito pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 30-50 minut. Zgornja plast testa mora biti zapečena.
Ko se popolnoma ohladi, vzamemo dišeče pecivo iz modela.
Naribano jabolčno pito postrezite k najljubšim pijačam.