Pita s češnjevo marmelado. Pita s češnjevo marmelado

Ta je zelo okusna pita s češnjevo marmelado zagotovo ugaja vaši družini. In pripravljen je enostavno in hitro, ne da bi zahteval posebne stroške.

Sestavine:

masla ali mlečne margarine- 150 gramov;

piščančja jajca- 3 kosi;

sladkor oz sladkor v prahu - 1 kozarec;

pšenična moka - 1,5 skodelice;

vanilin - 1/10 čajne žličke;

sol - 0,3 čajne žličke;

soda, gašena s kisom- 0,3 čajne žličke;

rafinirano sončnično olje za mazanje kalupov;

Češnjev džem ali marmelado- 300 gramov.

Kuhanje hitre pite s češnjevo marmelado.

V posodo z visokimi robovi stresemo sladkor (ali prah), vanilin in dodamo zmehčano margarino.

Stepajte z mešalnikom ali metlico do homogene kremaste mase. To bo trajalo približno 5-7 minut.

Nato vmešamo jajca in mešamo toliko časa, da se sladkor raztopi do homogene penaste mase.

Da bi testo za torto postalo zračno, mu morate dodati sodo, gašeno z žlico 9% namizni kis. Po tem vlijemo izmerjeno količino moke in premešamo.

Količino moke med pripravo testa prilagajamo. Morda boste morali dodati več, kot je napisano v receptu, ali obratno. Ti dejavniki so odvisni od kakovosti in vsebnosti maščobe v margarini, velikosti jajc itd. Posledično mora biti testo mehko, ne gosto.

Po tem namažite obliko z oljem in rahlo potresite z moko. Z žlico razvaljamo približno 1,5-2 centimetra debelo plast testa in jo enakomerno razporedimo po celotni površini modela.

Na vrh položimo nadev iz češnjeve marmelade, tako da pokrije celotno plast testa. Marmelada mora biti suha, bolje je, da odvečni sirup predhodno odcedite. Torto damo v predhodno ogreto pečico, pečemo 25-35 minut pri temperaturi 180 ºС.

Nato vzamemo iz pečice in pustimo v modelu 20 minut, da se ohladi in dobro izcedi.

Ta hitra in okusna jed je odlična kot sladica za čaj. Uporabite ga lahko tudi z mlekom, želejem ali kakavom. Dober tek!

Če vam ostane češnjeva marmelada, predlagamo, da naredite preprosto pito. Peka se izkaže za zelo okusno in nežno, narejena pa je neverjetno hitro!

• maslo - 115 g;
• jajce - 2 kosi;
• sladkor - 115 g;
• moka - 450 g;
• pecilni prašek - ščepec;

• češnjeva marmelada - 200 g;
• jajce - 1 kos .;
• krompirjev škrob - 10 g;
• sladkor - 110 g;

recept za pito s češnjevo marmelado

SESTAVINE

• Voda 2 Art. žlice
• Moka 500 gramov
• Maslo 200 gramov
• Sladkor 250 gramov
• Sol 1 ščepec
• Jajca 3 kosi
• Vanilin 1 ščepec
• Mleko 100 ml
• Vinski kis 10 ml

Opis priprave:

Vareniki s češnjevo marmelado

Testo zamesimo v mleku in pustimo stati 30-40 minut. Zrele češnje operemo, osušimo in odstranimo pečke. Testo razvaljamo tako, da dobimo majhno “klobaso” in ga narežemo na kroge debeline približno 2 cm, vsak krog razvaljamo in nanj damo 0,5 žličke. sladkor in 3-4 češnje (če je češnja iz marmelade, potem sladkorja ni treba dati).

Previdno zaprite robove. Cmoke kuhamo v bolj osoljeni vreli vodi 10-15 minut. Ko priplavajo, jih z režicasto žlico položimo na krožnik. Potresemo s cimetom.

Pita s češnjevo marmelado

Če imate češnjevo marmelado v zabojnikih, poskusite speči slastno pito s češnjevo marmelado. Torta je zelo sladka in nežna, pripravljena pa je precej preprosto in hitro.

SESTAVINE

• Češnjev džem (brez koščic) 450 gramov
• Voda 2 Art. žlice
• Moka 500 gramov
• Maslo 200 gramov
• Sladkor 250 gramov
• Sol 1 ščepec
• Pecilni prašek za testo 2 Art. žlice
• Jajca 3 kosi
• Vanilin 1 ščepec
• Mleko 100 ml
• Vinski kis 10 ml

Opis priprave:

1. Vzamemo ponev, tja prestavimo češnjevo marmelado, dodamo vodo in polovico sladkorja. Kuhajte približno 10 minut na majhnem ognju, da se jagode malo zmehčajo. Odstranite z ognja, ohladite. 2. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač namastimo maslo in potresemo z malo moke (samo malo). 3. Vzamemo mešalnik, v posodo mešalnika damo maslo, pol sladkorja in ščepec soli. Stepajte približno 3 minute, dokler ni gladka. Nato masi dodajte 3 rumenjake, ponovno stepite do gladkega. Dodamo vanilijo in ponovno temeljito premešamo. 4. V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek in malo soli. V to zmes vlijemo mleko in dobro premešamo. Dobljeno testo zmešamo z mešanico masla in rumenjakov iz tretjega odstavka. 5. Vzemite drugo ponev in zmešajte 3 beljake vinski kis. Mešajte, dokler beljakovine ne postanejo homogena bela tekočina, vendar ne do stanja pene. V testo dodajte približno tretjino stepenih beljakovin, premešajte in voila - naše testo je pripravljeno. 6. Ostaja, da testo prestavimo v pekač, na vrh prelijemo testo z majhno plastjo češnjevega džema in potresemo s sladkorjem. Pečemo 45-50 minut, dokler kolač ne dobi značilne zlate barve. Pripravljenost torte najlažje preverimo z vžigalico ali zobotrebcem - če zlahka izstopi iz torte, potem je torta pripravljena, če pa se testo prime nanjo, potem pečemo naprej. 7. Dober apetit.)

Pita s češnjevo marmelado v počasnem kuhalniku

• maslo - 115 g;
• jajce - 2 kosi;
• sladkor - 115 g;
• moka - 450 g;
• pecilni prašek - ščepec;
• sladkor v prahu ali jagode - za dekoracijo;
• češnjev džem brez koščic - 230 g.

Torej, maslo vzamemo iz hladilnika in ga pustimo odtajati 30 minut, nato pa ga narežemo na majhne koščke. V skledo damo jajca brez lupine, dodamo sladkor in stepamo z metlico. Nato dodamo maslo, premešamo z vilicami in postopoma dodajamo moko. Gnetite ne tesno mehko testo, zavijemo v plastično vrečko in postavimo na hladno za 1 uro. Nato ga razdelimo na 2 neenaka dela in večjega damo v skledo večnamenskega kuhalnika. Testo z rokami porazdelimo po dnu in malo izstopimo po stenah ponve. Zdaj vlijemo izkoščičeno češnjevo marmelado, jo poravnamo z žlico in nanjo stresemo preostanek testa, ki smo ga na strgalniku zdrobili v drobtine. Zaprite pokrov in pecite torto 70 minut na "Pečenje". Po signalu pripravljenosti previdno odstranite posodo, ohladite in nato previdno odstranite torto.

Preložimo ga na krožnik, po želji okrasimo s sladkorjem v prahu ali svežimi jagodami.

Pita iz listnatega testa s češnjevo marmelado

• puff brez kvašeno testo- 1 paket;
• češnjeva marmelada - 200 g;
• jajce - 1 kos .;
• krompirjev škrob - 10 g;
• sladkor - 110 g;
• sezamovo seme, oreščki ali sladkor v prahu - za okras.

Za pripravo pite s češnjevo marmelado naglo, testo najprej odmrznemo, nato pa ga razgrnemo in položimo na mizo, posuto z moko. Z valjarjem razvaljamo v tanko pravokotno plast. Na obeh straneh naredimo majhne vodoravne reze z nožem. Na sredino damo češnjevo marmelado in jo poškropimo krompirjev škrob. Roke navlažimo z vodo in nežno potegnemo zareze, jih izmenjujemo in polagamo na jagode, kot da pletemo pletenico. V skledo razbijemo jajce, dodamo malo sladkorja, premešamo z metlico in s sladko zmesjo premažemo površino pite. Po želji potresemo s sezamovimi semeni ali sesekljanimi oreščki. Poslastico razporedimo po naoljenem pekaču in pečemo 20 minut pri temperaturi 180 stopinj. Po tem ga previdno vzemite ven in ohladite.

Pite s češnjevo marmelado

Če imate češnjevo marmelado v zabojnikih, poskusite speči slastno pito s češnjevo marmelado. Torta je zelo sladka in nežna, pripravljena pa je precej preprosto in hitro.

SESTAVINE

• Češnjev džem (brez koščic) 450 gramov
• Voda 2 Art. žlice
• Moka 500 gramov
• Maslo 200 gramov
• Sladkor 250 gramov
• Sol 1 ščepec
• Pecilni prašek za testo 2 Art. žlice
• Jajca 3 kosi
• Vanilin 1 ščepec
• Mleko 100 ml
• Vinski kis 10 ml

Opis priprave:

1. Vzamemo ponev, tja prestavimo češnjevo marmelado, dodamo vodo in polovico sladkorja. Kuhajte približno 10 minut na majhnem ognju, da se jagode malo zmehčajo. Odstranite z ognja, ohladite. 2. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač namažemo z maslom in potresemo z malo moke (čisto malo). 3. Vzamemo mešalnik, v posodo mešalnika damo maslo, pol sladkorja in ščepec soli. Stepajte približno 3 minute, dokler ni gladka. Nato masi dodajte 3 rumenjake, ponovno stepite do gladkega. Dodamo vanilijo in ponovno temeljito premešamo. 4. V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek in malo soli. V to zmes vlijemo mleko in dobro premešamo. Dobljeno testo zmešamo z mešanico masla in rumenjakov iz tretjega odstavka. 5. Vzamemo drugo ponev, 3 beljake zmešamo z vinskim kisom. Mešajte, dokler beljakovine ne postanejo homogena bela tekočina, vendar ne do stanja pene. V testo dodajte približno tretjino stepenih beljakovin, premešajte in voila - naše testo je pripravljeno. 6. Ostaja, da testo prestavimo v pekač, na vrh prelijemo testo z majhno plastjo češnjevega džema in potresemo s sladkorjem. Pečemo 45-50 minut, dokler kolač ne dobi značilne zlate barve. Pripravljenost torte najlažje preverimo z vžigalico ali zobotrebcem - če zlahka izstopi iz torte, potem je torta pripravljena, če pa se testo prime nanjo, potem pečemo naprej. 7. Dober apetit.)

Pečene pite s češnjevo marmelado

Če imate češnjevo marmelado v zabojnikih, poskusite speči slastno pito s češnjevo marmelado. Torta je zelo sladka in nežna, pripravljena pa je precej preprosto in hitro.

SESTAVINE

• Češnjev džem (brez koščic) 450 gramov
• Voda 2 Art. žlice
• Moka 500 gramov
• Maslo 200 gramov
• Sladkor 250 gramov
• Sol 1 ščepec
• Pecilni prašek za testo 2 Art. žlice
• Jajca 3 kosi
• Vanilin 1 ščepec
• Mleko 100 ml
• Vinski kis 10 ml

Opis priprave:

1. Vzamemo ponev, tja prestavimo češnjevo marmelado, dodamo vodo in polovico sladkorja. Kuhajte približno 10 minut na majhnem ognju, da se jagode malo zmehčajo. Odstranite z ognja, ohladite. 2. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač namažemo z maslom in potresemo z malo moke (čisto malo). 3. Vzamemo mešalnik, v posodo mešalnika damo maslo, pol sladkorja in ščepec soli. Stepajte približno 3 minute, dokler ni gladka. Nato masi dodajte 3 rumenjake, ponovno stepite do gladkega. Dodamo vanilijo in ponovno temeljito premešamo. 4. V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek in malo soli. V to zmes vlijemo mleko in dobro premešamo. Dobljeno testo zmešamo z mešanico masla in rumenjakov iz tretjega odstavka. 5. Vzamemo drugo ponev, 3 beljake zmešamo z vinskim kisom. Mešajte, dokler beljakovine ne postanejo homogena bela tekočina, vendar ne do stanja pene. V testo dodajte približno tretjino stepenih beljakovin, premešajte in voila - naše testo je pripravljeno. 6. Ostaja, da testo prestavimo v pekač, na vrh prelijemo testo z majhno plastjo češnjevega džema in potresemo s sladkorjem. Pečemo 45-50 minut, dokler kolač ne dobi značilne zlate barve. Pripravljenost torte najlažje preverimo z vžigalico ali zobotrebcem - če zlahka izstopi iz torte, potem je torta pripravljena, če pa se testo prime nanjo, potem pečemo naprej. 7. Dober apetit.)

Predstavljamo vam neverjeten recept okusna pita ki bo ugajal vsem.

Izkazalo se je dišeče in mega okusno. Takšna poslastica se poje z neizmernim užitkom. Enostavno se je nemogoče ne zaljubiti vanj. Kuhanje je preprosto. Razpoložljiva sestava sestavin bo ugajala tudi vsaki gospodinji. Shranite recept in si popestrite čajanke s takim okusom.

Obvezne sestavine

Za kvašeno testo

• 200 gr moke
• 60 ml mleka
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1 čajna žlička rastlinskega olja za roke
• 1 čajna žlička suhega kvasa

Za drobtino

• 1 žlica masla
• 1 žlica granuliranega sladkorja
• 2 žlici moke

Za polnjenje

• 200 g češnjeve marmelade

Zagon postopka

1. Najprej v ločeni posodi zmešajte moko, kristalni sladkor in kvas. Vse premešamo.
2. Nato dodajte mleko in rastlinsko olje. Sprva sestavine vmešamo z žlico, nato pa z rokami, predhodno namazanimi rastlinsko olje m.
3. Zamesimo mehko testo, ki ga pustimo vzhajati 30 minut na toplem.
4. Po preteku potrebnega časa ga razvaljamo v pravokotno plast. Debelina naj bo do 1 cm.
5. Nato na sredino položimo marmelado. Vzeti mora 1/3 plasti.
6. Zdaj pokrijte nadev z ene strani in namažite z marmeladnim sirupom.
7. Nato pokrijemo z drugo stranjo in dobro stisnemo robove.
8. Pustite na toplem, da vzhaja.
9. Zdaj pa se lotimo priprave drobtin. Če želite to narediti, pošljite stopljeno maslo, granulirani sladkor in moko v ločeno posodo. Sestavine dobro premešamo.
10. Nato z njim potresemo površino našega obdelovanca in ga za pol ure pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj.
11. Po preteku potrebnega časa končano torto vzamemo ven in pustimo, da se ohladi. Nato narežemo na porcije in postrežemo za pitje čaja.

Dober tek!

Recepti po korakih za pripravo pite s klasično češnjevo marmelado, beljakovinami, iz krekerjev in v obliki bannice

2018-02-01 Rida Khasanova

Ocena
recept

3579

Čas
(min.)

porcije
(ljudje)

V 100 gramih pripravljen obrok

7 gr.

17 gr.

ogljikovi hidrati

47 gr.

362 kcal.

1. možnost: klasični recept za pito s češnjevo marmelado

Pripravlja se pita s češnjevo marmelado različne poti, od drugačen test ali celo brez njega. Zadnja možnost je zračna beljakovinska ali krekerska masa. V receptih lahko uporabimo tudi droži in droži. krhko testo. Za nadev pit obvezno uporabite izkoščičeno češnjevo marmelado. Po želji dodajte druge izdelke v marmelado - jabolčno omako, začimbe, oreščke ali stepeno beljaki.

Sestavine:

• paket margarine (180-200 g);
• štiri jajca;
• 125 ml mleka;
• štiri st. l. Sahara;
• žlica kvasa (polna);
• žlička čajne soli (in še en ščepec);
• 1-2 g limonine lupine;
• 600-700 g pšenična moka(s / noter);
• 220 g češnjeve marmelade;
• 9-10 orehovih jedrc.

Recept za pito s češnjevo marmelado korak za korakom

Jajca splaknite v vodi in jih razbijte v skledo. Beljake takoj ločimo od rumenjakov. Beljake gremo v nadev, rumenjake pa v testo.

V kozici segrejemo mešanico mleka, margarine, žlice soli in sladkorja (2 žlici). Dodamo rumenjake in suh kvas. Premešamo in dodamo nekaj moke. Med gnetenjem testa postopoma dodajamo vso moko. Nato pustite kepo na mizi pod brisačo ali filmom eno uro.

Orehe prepražimo v suhi ponvi in ​​odstranimo temen sloj. Nato bela čista jedrca zmeljemo v blenderju v drobtine.

Beljake stepemo s ščepcem soli in limonina lupina v gosto peno. V maso v tankem curku vlijemo preostali sladkor. Nežno vmešajte orehe.

V pekač položite plast peki papirja.

Testo razdelimo na štiri dele. Vsakega razvaljamo v plast glede na premer modela.

Eno plast položite na papir, tako da so stranice za nadev. Položite tretji del marmelade, gladko. Pokrijemo z naslednjo plastjo testa in ponovno marmelado. Tako porabite vso marmelado in testo. Na vrh zadnje plasti testa položite beljakovinsko maso prav tako v enakomerni plasti. Napol pripravljeno pito pustimo na mizi, da vzhaja.

Pečico prižgemo na 180-200˚C, ko se segreje, pečemo torto do konca.

Taka torta se zaradi številnih plasti peče dolgo, zato temperature v pečici ne zvišujte. Dlje kot je kolač na toplem, bolje bo sredina pečena.

Možnost 2: hitri recept za pito s češnjevo marmelado

Puhasta beljakovinska pita je nizkokalorična okusna sladica. Lahko ga skuhate kadar koli, da zadovoljite sebe in ljubljene. In da še pospešite kuhanje, vzemite namesto sveže jabolko jabolčno čežano ali gosto marmelado.

Sestavine:

• 8-9 čl. l. češnjev džem;
• eno veliko jabolko (kislo po okusu);
• ščepec soli;
• pet beljakovin iz piščančjih jajc;
• 5-10 g masla.

Kako kuhati

Jabolko operemo in zapakiramo v živilsko folijo. Folijo položite na notranjo stran s svetlečo stranjo. V pečici pri 220˚С pečemo jabolko četrt ure. Nato vzemite jabolko in z mešalnikom pretlačite kašo.

Posebej stepamo češnjevo marmelado, dokler homogena masa. Povežite ga z jabolčna omaka. Maso pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi.

Ohlajenim beljakom primešamo sol. Začnite jih stepati na prvi hitrosti mešalnika. Ko se masa zgosti, prestavimo na drugo in tretjo hitrost. Za pito potrebujete gosto, stabilno beljakovinsko maso. Nato zmešajte beljakovine z maso sadja in jagodičja.

Obliko namažemo z maslom in vanj vlijemo testo. Poravnamo in postavimo v pečico na 180˚C za 40-50 minut.

Jabolka za recept ni mogoče peči. In naribajte njegovo kašo in zmešajte s kapljico limonin sok. V ponvi kuhajte nekaj minut in to mešanico uporabite za nadev. Češnjevi marmeladi lahko po okusu dodamo še nalomljeno čokolado, vanilijo, mlete oreščke ali sončnična semena.

Možnost 3: pita s češnjevo marmelado - "Sladke kroglice"

Kroglice iz kvašeno testo z nadevom so majhne ali velike. Odvisno od videz končana pita. Toda bolj natančna in okusna pita se dobi iz številnih majhnih kroglic testa.

Sestavine:

• 630 g pšenične moke (s / w);
• nekaj žlic škroba (iz krompirja);
• dve žlički suhi kvas;
• 4 žlice. žlice sladkorja;
• nekaj žlic margarine;
• žlica mleka (ne polna);
• nekaj ščepcev soli;
• za polnjenje češnjeve marmelade;
• dve piščančji jajci;
• maslo za mazanje modela.

Kako kuhati

Skozi sito presejemo moko s škrobom. Če pri roki ni krompirja, pa je koruzni škrob, vzemi.

V eni skledi zmešamo toplo mleko s stopljeno margarino, sladkorjem in soljo. Vlijemo kvas in dodamo jajce. Malo stepamo, da jajce razpade. Nalijte pol kilograma moke. Maso gnetemo z rokami, dokler ne dobimo elastičnega testa. Po želji lahko z gnetenjem nadaljujemo kar na mizi. Testo pustimo zoreti 40 minut v skledi pod brisačo.

Nato testo razdelite na približno enake kose - 10-12 kosov. Lahko se naredi malo manj več kosov. Vsak kos razvaljajte v kroglico in nato pomokajte v torto. Na pecivo damo malo nadeva, tako da ima vsak približno enako maso marmelade. Torte zaprite v polpete in jih ponovno oblikujte v kroglice.

Pekač namažemo z oljem ali obložimo s peki papirjem. Nanjo eno za drugo razporedite kroglice, tako da pride ven izrezek celotne pite.

Posebej stepemo jajce in z njim namažemo vrh pite. Torto pustimo na toplem pol ure - močno naj naraste - testo bo dozorelo.

Pošljite v pečico pri 180-200˚C za 50-55 minut.

V nobenem primeru torte ne postavite na hladno ali komaj toplo pečico. V nasprotnem primeru se bo spodnji del testa zažgal, vrh pa bo ostal surov. Da bo torta bolj izvirna in zanimiva, jo na vrhu pokrijte s sladko plastjo mehki sir"Mascarpone".

4. možnost: pita s češnjevo marmelado iz krušnih drobtin

to enostaven način priprava pite - v njej ni prav nobenega testa. Piškotne pite ne moreš uničiti! Poleg tega je nadev primeren ne samo iz češenj, ampak tudi iz katerega koli drugega - kosov svežega sadja ali celo zelenjave. Na primer rezine bučke ali buče z medom ali sladkorjem.

Sestavine:

• štiri velika jajca;
• štiri st. l. Sahara;
• dva st. krekerji;
• 150 g češnjeve marmelade;
• žlica masla;
• sol;
• ščepec mletega cimeta;
• ščepec muškatnega oreščka.

Recept po korakih

Ohlajena jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Rumenjake stepemo s sladkorjem in cimetom. Zmešajte z krušne drobtine. Pripravite jih lahko sami iz suhih rezin kruha ali uporabite že pripravljene, kupljene v trgovini.

Beljake s ščepcem soli stepemo z mešalnikom do stabilne goste pene. Na hitro vmešamo rumenjake. Poskusite mešati z lopatko od spodaj navzgor.

Združite marmelado z muškatnim oreščkom.

Pečico prižgemo na 180˚C in poskrbimo za pekač. Namažite ga z maslom. Polovico mase potresemo z drobtinami. Nato enakomerna plast marmelade. In spet suha masa.

Damo v pečico, da se peče 30-35 minut.

Po želji lahko krekerje naredite neodvisno in ne samo iz pšenični kruh. Pa tudi iz rži ali iz mešanice različnih postanih kosov.

Možnost 5: pita s češnjevo marmelado v obliki bannice na skuti

Recept je nekoliko podoben tradicionalnemu bolgarska pita bannitsa. Toda modeliranje testa bo uporabljeno običajno - dve plasti testa, polnjenje med njima.

Sestavine:

• 820 g pšenične moke (s / w);
• 260 g mehke skute;
• 5 st. l. maščobna kisla smetana;
• žlica mleka;
• ¼ žličke citronska kislina;
• 50 ml masla;
• 210 g češnjeve marmelade (izkoščičene).

Kako kuhati

Mleko temeljito zmeljemo s skuto, dodamo kislo smetano in citronsko kislino. Slednji naj se raztopi. Nato dodajte dele vnaprej presejane moke. Testo mora biti gosto in mehko. Postavite kepo pod folijo na mizo za pol ure, da stoji in dozori.

Testo razdelimo na dva dela. Oboje razvaljamo v plasti glede na premer okrogle oblike. Lahko vzamete tudi kvadratni pekač - to ostane po izbiri gostiteljice. Model namažite z maslom - uporabite 5-10 g masla.

Prvo plast položite v obrazec - oblikujte stranice. Vanje namažemo marmelado. Če imate tekočo marmelado, jo lahko precedite skozi cedilo in potem bodo ostale samo jagode. Pokrijte z drugo plastjo in pritrdite stranice. Lahko jih uredite figurativno - zasukate s kijko ali kaj drugega.

Preostalo maslo raztopimo in prelijemo torto. Na sredini ali ob robovih z nožem naredite majhne zareze - za izpust pare. Brez njih bo torta počila in nadev bo iztekel.

Pečemo obdelovanec pri 180-200˚С.

Isto torto lahko oblikujemo na drugačen način. Testo razvaljajte v enakomerno debelo plast. Prelijemo z marmelado in zvijemo. Nato ga zvijemo v "polža" in položimo na pekač. Pri tej metodi je bolje vzeti gost nadev ali marmelado umetno zgostiti z agar-agarjem. Dober tek!

Pite z marmelado vedno spominjajo na otroštvo. Izkoščičene pite z nadevom iz izkoščičene češnjeve marmelade so zelo okusne. Čeprav takšna kvašene pite lahko kuhate s svojo najljubšo marmelado. Te piškote je enostavno narediti in okus je neverjeten.

Ponujamo peko pite s češnjevo marmelado iz kvašenega testa.

Za test:
- moka - 600 g
- suhi kvas - 2 tsp.
- sladkor - 50 g
- sol - 0,5 tsp.
- mleko - 480 ml.
- piščančja jajca - 2 kos.
- vanilijev sladkor - 10 g
- rastlinsko olje - 100 ml.

Za polnjenje:
- češnjeva marmelada - 250 g

Za škropljenje:
- sladkor v prahu

Kuhanje pite s češnjevo marmelado

1. Pripravite kvašeno testo za vaše pite. V veliko skledo presejemo moko, sladkor, sol in kvas.

2. V testo vlijemo toplo mleko, jajca, vanilijev sladkor in rastlinsko olje. Testo gnetemo toliko časa, da postane gladko in se ne lepi več na roke. Testo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo na toplem eno uro.

3. Ko je testo vzhajano, ga zvrnemo na pomokano delovno površino in razvaljamo v grobo folijo.

4. Testo razrežemo na kvadrate in v sredino vsakega kvadrata naredimo jamico. Luknjice v testu napolnimo s češnjevo marmelado.

5. Kvadrate nežno prepognite na pol in stisnite šive. Pite s češnjevo marmelado namažite z rastlinskim oljem.

6. Pekač namažite z rastlinskim oljem in nanj previdno položite pite. Pite pustimo v modelu 20 minut.