Dietni mafini iz ovsenih kosmičev s češnjami. Ovseni mafini - postni recepti za peko

Zdravi in ​​okusni mafini brez moke. Proračun. Posvečeno tistim, ki sledijo figuri. Moji otroci jih radi peljejo v šolo na malico. Na splošno je recept zelo toleranten do vseh vrst različic. Polnila so lahko sladka (takrat povečajte količino sladkorja) in slana. Kar naprej in vsakič boste prejeli nove izdelke.

Sestavine za "Herkulove zdrave ovsene mafine":

• (za dolgotrajno kuhanje "Hercules") - 1 kup.
• (ovsena kaša, lahko brez njih) - 1 žlica. l.
• — 3 kos
• (z diapozitivom) - 3 žlice. l.
• (brez diapozitiva) - 2 tsp.
• (po okusu, odvisno od slanosti polnila) - 2/3 žličke.
• (po okusu) - 2/3 žličke
• (polnilo je lahko karkoli po vašem okusu in domišljiji) - 100 g

Čas za pripravo: 60 minut

Porcije: 15

Hranilna in energijska vrednost:

Recept "Zdravi mafini iz ovsenih kosmičev "Hercules"":

1 skodelico Hercules navadnega za dolgo kuhanje, zmešajte v skledi z 1 žlico. l. ovseni otrobi. Načeloma so lahko otrobi kateri koli glede na vaše želje. Lahko tudi brez njih - za amaterja.
Vso to lepoto prelijemo z 1 skodelico vrele vode in pustimo pod pokrovom, dokler se popolnoma ne ohladi in kosmiči absorbirajo tekočino. Ta korak naredim ponoči.

V ohlajeno nabreklo maso dodajte 3 jajca, 2/3 žličke. sol (glejte slanost polnila) in 2/3 žličke. kristalni sladkor. Če se odločite, da bodo mafini sladki, zmanjšajte količino soli in povečajte sladkor glede na osebne želje. Uporabljam stevio. Dodam 1/4 žličke. v tvojih muffinih. Zmešamo.

Nato dodajte škrob 3 žlice. l. s hribom. Jaz uporabljam krompir, ker je koruza pri nas redkost. Namesto škroba lahko dodate 0,5 skodelice pšenične moke.
Tam dodamo tudi pecilni prašek 2 tsp. Ne kupujem ga v trgovinah. Tako se je zgodilo, da vedno uporabljam sodo bikarbono + citronsko kislino v razmerju 1:1. Če recept zahteva 2 žlički. pecilni prašek, nato dodam 1 žličko. soda brez vrha "pod nožem" in 1 žličko. citronska kislina"pod nož"
Vse premešamo. Da se škrob ne raztrese po mizi, si pomagamo z ročno metlico ali žlico. Testo mora imeti "gladko" konsistenco. Je kot kvašeni ocvrtki.

Polnilo je lahko katero koli in v količini, ki je za vas sprejemljiva. Sirni mafini so se dobro uveljavili v naši družini. Lahko šunko, suho sadje, jagode, čokolado. Kdo ima kaj rad. Vse je sprejemljivo in vsakič bo nov okus in nove izkušnje.
Torej, 100-150 gramov katerega koli sira, ne skute, narežemo na kocke velikosti od 0,5 do 1 cm in vstavimo v testo.

Razporedimo po modelčkih do višine 1/2-2/3 višine modela. Mafini med peko dobro narastejo.
Imam majhne silikonske kalupe. 1 st. žlico testa. Izkazalo se je 19 kosov. Če so modelčki večji, se bo število mafinov ustrezno zmanjšalo.
Če so kalupi silikonski, vam ni treba ničesar premazovati. Iz kovine ali keramike morate narediti francosko srajco: premažite spodnji del in stranice rastlinsko olje in potresemo z otrobi od znotraj (zdrob, moka - po željah).
Pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, na srednji polici za 30 minut, odvisno od tega, kdo ima kakšno pečico. Preverjamo z žarkom.

Vse! pripravljena! Ohladite, okusite. Super smo! Dober tek!
Tokrat je moj sir prišel na dan, da bi videl ljudi in se pokazal. Vendar to nikakor ni vplivalo na okus. Zjutraj je odletelo!

Mafini z banano in ovsenimi kosmiči – popolna kombinacija okusa in zdravja domača peka. Takšni kolački ne vsebujejo sladkorja in moke, kar nam omogoča, da jed uvrstimo med dietne.

Še en plus muffinov je, da lahko za kuhanje uporabimo prezrele banane. Postopek kuhanja je zelo preprost in ne traja veliko časa. Zato so ovseni bananini mafini lahko alternativa tradicionalnemu zajtrku.

O jedi

Mafini so vrsta peciva, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov in maščob. AT klasični recepti sladki mafini uporabljajo kot glavne sestavine sladkor, margarino in moko, kar zagotavlja tej vrsti peke zelo visoko vsebnost kalorij.

Če izključite te 3 sestavine, dobite nizkokalorični izdelek. Ena možnost so bananino-ovseni mafini, ki bodo zadovoljili tudi ljubitelje PP. Enostaven za kuhanje, okusen.

V receptu za ovsene bananine mafine lahko uporabite banane, ki so "prestopile" prag zrelosti. Poleg tega ovseni kosmiči, ki jih otroci pogosto zavračajo, v sladko pecivo bodo z veseljem sprejeti.

Bistvena razlika med torto in mafinom je v tem, da je pri prvem testo temeljito zmleto, pri drugem pa se hitro premeša. Kot glavno sestavino lahko uporabite ovsene kosmiče ali moko iz njih. Lahko ga pripravite doma z mlinčkom za kavo.

Jedi lahko dodamo kakav (brez sladkorja), koščke suhega sadja, oreščke. Toda v tem primeru boste morali povečati količino sladila.

Namesto neljubih ovseni kosmiči otrokom lahko za zajtrk ponudimo bananine mafine z ovseni kosmiči. Postrežemo jih lahko v kateri koli obliki: tople ali hladne. Te kolačke lahko hranite v hladilniku do 3 dni.

Ovseni bananini mafini so zmerno sladki, puhasti in nežni. V notranjosti so rahlo vlažni. Pri preverjanju pripravljenosti peciva morajo gospodinje upoštevati to nianso. Kot sladilo lahko uporabite ne le med, primerna je tudi stevia.

Sestavine

Porcije: - +

• banane 2 kos
• žitarice 240 gr
• med 2 žlici. l.
• pecilni prašek za testo1,5 žličke
• ščepec kuhinjske soli
• vanilin po okusu
• naravni jogurt ali kislo smetano1 kozarec

Kalorije: 87 kcal

Beljakovine: 7 g

Maščobe: 4,7 g

Ogljikovi hidrati: 34,2 g

40 min. Video recept Natisni

Recept za te čudovite mafine sem videla na agro_al . Muffini so se izkazali za zelo okusne, zadovoljive, otrokom so bili zelo všeč. Kot nalašč za otroško popoldansko malico z mlekom ali za jutranja kava s kančkom masla). Obožujem te preproste razpoložljivi recepti! Recept bom napisal z nekaj svojimi spremembami.


spojina: približno 16 kom.
suho sadje - 150 g (imam brusnice, suhe marelice, suhe slive, rozine)
pšenična moka - 200 g (imam 110 gr. pšenice in 90 gr. c / s)
ovsena kaša - 115 g
granulirani sladkor - 80 g (vzel sem 60 gr.)
piščančje jajce - 1 kos.
kefir - 300 ml
olivno olje - 60 ml (dodal sem sončnično)
pecilni prašek - 10 g
morska sol - 1 ščepec
rastlinsko olje za mazanje kalupov


Kuhanje:
1. Pečico segrejte na 180°C. Kosmiče namočite v kefir s sladkorjem, premešajte in pustite 10 minut.1
2. Kosmičem s kefirjem dodajte jajce, pregnetite in pustite še nekaj minut.
3. Ko kosmiči malo nabreknejo, vlijemo olivno olje in ponovno premešamo.
4. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom in soljo, premešamo
5. Dodajte suho sadje, premešajte
6. Modele za muffine namažite z rastlinskim oljem, napolnite s testom za 2/3 prostornine.
7.Pošljite v predhodno segreto pečico 20-25 minut, dokler se ne posuši.
Da, in naši otroci imajo danes veselje! šola je bila zaradi gripe v karanteni do 5. februarja, zdaj bomo sedeli doma, kuhali okusne dobrote)

Ne zaradi eksperimenta, ampak zaradi koristi za zdravje, nekateri nutricionisti predlagajo, da namesto običajnih sladkarij in neuporabnega kupljenega peciva razveselite sorodnike s takšno sladico, kot so ovseni kolački. Ta izdelek je analog običajnih kolačkov, ki vključujejo drugačne vrste polnila.

Recepti z jagodami

Ponujamo ne zapleteno kuhanje ovseni kolački in jagodičevje, ki ga je v sezoni veliko, na primer jagode. To sladico lahko pripravimo tudi na kefirju.

Sestavine

• 2,5 skodelice ovsenih kosmičev;
• 200 ml jogurta;
• 2 jajci;
• 150 g medu;
• pecilni prašek - 2,5 tsp;
• 300 g jagod;
• 1 čajna žlička limonin sok.

Način kuhanja

1. Kosmiče zmeljemo v blenderju, dodamo jogurt, jajca, med.
2. Dodajte majhne jagode limonin sok. Zmešajte.
3. Namastite kalupe maslo. Testo položimo na 1/3.
4. Pečemo pri 180 stopinjah 25-30 minut. Vrh naj bo zlato rjav.

jabolčni mafin

Sladice iz ovsenih kosmičev sadni nadev- ni samo okusna, ampak tudi zelo uporabna.

Sestavine

• 1 kozarec ovsenih kosmičev;
• pšenična moka - 1 skodelica;
• mleko - 80 ml;
• 1 jajce;
• sirup - 80 g;
• pecilni prašek - 10 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• 3 jabolka;
• cimet.

Način kuhanja

1. Vsi izdelki morajo biti sobna temperatura. Zmešajte jajce, olje, sirup, mleko, ne da bi nehali stepati. Sladkor naj se raztopi.
2. Dodamo 2-krat presejano moko, zdrob hitra hrana, cimet in pecilni prašek.
3. Jabolka brez jedra, lupine.
4. Zmešajte vse sestavine.
5. Napolnite modelčke s testom in pecite pri 200 stopinjah 25-30 minut.

korenčkovi mafini

Nenavadni ovseni korenčkovi kolački so čudovita oranžna sladica, ob pogledu na katero ne boste nikoli uganili, da vsebuje korenje.

Sestavine

• 200 g naribanega korenja;
• 100 g medu;
• 60 g masla;
• 1 jajce;
• 0,5 skodelice moke;
• 0,5 skodelice ovsenih kosmičev;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• rjavi sladkor - 50 g;
• 2 žlici. l. zdrobljeni orehi.
• ščepec soli.

Način kuhanja

1. Stopite med z maslom.
2. Jajca stepemo z metlico, dodamo sladkor in sol. Dodajte žitarice, premešajte.
3. Korenje naribamo na fino strgalo.
4. Vse sestavine zmešamo, dodamo pecilni prašek z moko, dobro pregnetemo.
5. Zmešajte orehe z 1 žličko. Sahara.
6. Testo vlijemo v modelčke. Potresemo s sesekljanimi orehi.
7. Pečemo pri 180 stopinjah 25 minut.