Krompirjevi čolni, pečeni z gobami in omako. Krompirjevi čolni z gobami

Nasitna jed. Priprava traja malo dlje kot samo krompir z gobami, vendar je predstavitev bolj impresivna. Krompir lahko pečete in kuhate gobji nadev vnaprej in pred prihodom gostov samo naribajte sir, sesekljajte zelišča, nadevajte čolne in jih pecite 10 minut.

Pripravite krompir, gobe, čebulo, kislo smetano in malo sira.

Krompir olupimo in namastimo rastlinsko olje.

Krompir zavijemo v folijo. Pečemo v pečici pri 200°C približno 30 minut. Odstranite krompir in pustite, da se nekoliko ohladi.

V tem času pripravimo gobji nadev. Očistite gobe.

Drobno sesekljajte. Prav tako drobno sesekljajte čebulo. Prepražimo čebulo, nato dodamo gobe in kuhamo 10 minut. Dodajte nekaj soli. Mešajte.

Dodamo kislo smetano, pokrijemo in dušimo še 10 minut.

Odstranite folijo s krompirja. Izrežite sredico in oblikujte "čolničke".

Krompirjeve čolne položimo na pomaščen pekač. Mlete gobe položite v čolne.

Vsako »ladjico« potresemo z naribanim sirom.

Pečemo 10 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.

Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Krompirjevi čolni z gobami

Še ena stvar okusna jed iz krompirja! Zdi se, koliko več lahko skuhate iz te navadne zelenjave?! Ampak ne, krompir nam vedno znova daje nove neverjetne recepte. In v kombinaciji z gobami in sirom je krompir pač nekaj.

Sestavine:

• šampinjoni - 200 g;
• 1 srednja čebula;
• sončnično olje - 50 g;
• olivno olje - 50 g;
• kisla smetana - 2 žlici;
• sol - ščepec;
• mleti črni poper - ščepec;
• trdi sir - 150 g;
• koper - kup;
• krompir - 10 kosov.

Priprava krompirjevih čolnov

Krompir skuhamo neposredno v olupku, ga odstavimo in pustimo, da se ohladi.

Polnjenje

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Šampinjone operemo in prav tako narežemo na majhne koščke. Na rahlo prepražimo gobe in čebulo sončnično olje, dodamo jim kislo smetano in malo podušimo.

Kuhan krompir olupimo in vsak krompir prerežemo na pol. Sredino polovice malo izpraskamo in oblikujemo "čoln", v katerega bomo dali gobov nadev. Za stabilnost morate rahlo odrezati dno, tako da čoln stoji.

Pripravljene čolne postavite v toplotno odporno obliko. Vrh našega krompirja potresemo s soljo, poprom ali dodamo druge začimbe po okusu. Dodajte nekaj kapljic na sredino vsakega čolna. olivno olje.da bo naš krompir bolj sočen.

Na sredino vsakega čolna položimo pripravljen gobov nadev in vsak krompirjev čoln posebej potresemo z naribanim sirom, pomešanim s koprom.

Zadnji korak: pekač s krompirjevimi čolni postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj. Po 20 minutah je jed pripravljena. Krompirjevi čolni Dišijo zelo okusno in izgledajo privlačno.

Video o izdelavi krompirjevih čolnov

Priprava po korakih:

1. Krompir temeljito operemo. Ni potrebe po čiščenju. Prerežite ga na pol, da naredite 12 čolnov.
2. Pecite te čolne mikrovalovna pečica približno 5 minut. Potrebno je, da postanejo nekoliko mehki, napol kuhani.
3. S čajno žličko previdno odstranite celulozo iz čolnov, da ne poškodujete sten zelenjave.
4. Krompirjevo mezgo pretlačimo in jo prepražimo z maslo 2 minuti.
5. Šampinjone drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi skupaj s sesekljano čebulo. Solimo in kuhamo toliko časa, da vsa tekočina izhlapi.
6. Piščančji file zmeljemo v mlinčku za meso in prepražimo v ponvi z začimbami.
7. Zmešajte pražene krompirjeva pulpa, gobe in mleto meso. Po okusu začinimo s soljo mleti poper in vaše najljubše začimbe. Zalijemo z omako in mešamo, dokler nadev ne postane sočen.
8. Maslo zmešajte s soljo in česnom. Na dno čolna položite žličko česnovega olja.
9. Na vrh položite rezino topljenega sira.
10. Krompir nadevajte z mletim mesom in po vrhu potresite nariban sir.
11. Krompirjeve čolničke položimo na pekač in jih pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C 20 minut.

Seveda krompirjevi čolni z mletim mesom niso dietna jed. Je pa tako hranljiv, aromatičen in okusen, da se mu je preprosto nemogoče upreti. Diverzificirajte svojo prehrano in privoščite sebi in svoji družini tako okusno hrano.

Sestavine:

• Krompir - 1 kos.
• Mleto meso - 500 g
• Težka smetana - 100 ml
• Rastlinsko olje - za mazanje ponve
• Sol in mleti poper - po okusu
• Suha zelišča - ščepec

Priprava po korakih:

1. Izberite krompir, ki je enake velikosti in ovalne oblike. Operite ga in razpolovite.
2. Z nožem ali žlico odstranite pulpo, da oblikujete čolnčke.
3. Vsak čoln navlažite s smetano ali kislo smetano.
4. Krompirjevo kašo zmeljemo v mlinčku za meso in zmešamo z mletim mesom. Začinimo s soljo in poprom.
5. Z nadevom napolnimo krompir. Pri peki se bo masa močno zmanjšala, zato lahko mirno dodate velik kupček nadeva.
6. Pekač namastite z rastlinskim oljem in posodo pecite 40 minut pri 180 °C.

Okusni, zadovoljivi in ​​izvirni krompirjevi čolni bodo odlično okrasili mizo in navdušili vse jedce s svojo hranilno vrednostjo. Mlad krompir je še posebej okusna jed.

Sestavine:

• Krompir - 6 kosov.
• Šampinjoni - 300 g
• Čebula - 1 kos.
• Šunka - 200 g
• Trdi sir - 150 g
• Kisla smetana - 100 ml
• Sol - po okusu
• Mlet poper - po okusu

Priprava po korakih:

1. Krompirjeve gomolje operemo s ščetko, položimo na pekač in postavimo v pečico na 250°C za 35-40 minut.
2. Krompir ohladimo in olupimo.
3. Šampinjone skupaj s čebulo drobno nasekljajte in prepražite na rastlinskem olju, dokler se ne zmehčajo. Začinimo s soljo in poprom.
4. Šunko drobno narežemo in dodamo gobam. Rahlo prepražimo.
5. Krompir prepolovite na dva dela. Sredino odstranite z žlico.
6. Krompirjev čoln namažemo s kislo smetano in ga napolnimo z zvrhanim nadevom.
7. Krompirjeve surovce položite na pomaščen pekač.
8. Ladjice potresemo s sirom.
9. Pekač postavimo v pečico in pečemo pri 200°C, dokler se sir ne stopi, približno 10 minut.

Krompir, polnjen s piščancem, je bolj dietna različica jedi. Ta jed vas bo dobro nasitila, ne da bi dodala dodatne centimetre v boke. Poleg tega vam bo jed omogočila, da skrajšate čas za pripravo obilne večerje, saj ... je hitro pripravljen in združuje glavno jed in prilogo.

Sestavine:

• Krompir - 6 kosov.
• piščanec prekajene dojke- 200 g
• Rastlinsko olje - 5 g
• Kisla smetana - 100 ml
• sladko bolgarski poper- 1 PC.
• Sir - 200 g
• Koper - kup
• Sol - po okusu
• Mlet poper - po okusu

Priprava po korakih:

1. Krompir operemo in osušimo. Damo ga v skledo, prelijemo z oljem, potresemo s soljo in mešamo, dokler ni ves krompir prekrit s slanim maslom.
2. Pekač obložimo s folijo in položimo krompir. Postavimo v predhodno ogreto pečico na 220°C za 50-60 minut. Po pol ure ga obrnemo, da se enakomerno zapeče z vseh strani.
3. Končni krompir ohladite.
4. Piščančji file narežemo na srednje velike kocke.
5. Papriko operemo, odstranimo sredico in semena ter narežemo na kocke.
6. V predhodno segreti ponvi z rastlinskim oljem prepražimo papriko 3-4 minute.
7. Dodamo k popru piščančji file in nadaljujte s kuhanjem še 3-4 minute.
8. Topel krompir prerežemo na 2 polovici in iz vsake postrgamo sredino.
9. Krompirjevo kašo zmešamo s smetano, sesekljanim koprom, soljo, poprom in dobro pretlačimo.
10. Povežite se pire krompir s piščancem in poprom.
11. Nadevu dodamo nariban sir.
12. Vsak čoln tesno nadevamo z nadevom in položimo na pekač.
13. Po vrhu potresemo še sir in položimo na pekač.
14. Posodo postavimo v ogreto pečico na 200°C za 15 minut.

Julienne iz piščanca in šampinjonov v krompirjevih čolnih. Okusno in sočno!

Zahtevani izdelki:

Velik krompir - 5-6 kosov.

Piščančji file - 1 kos. - 230-250 g

Čebula - 1 čebulica - 60 g

Maslo - 50 g

Šampinjoni - 5-6 kosov - 130 g

Sol

Mleti črni poper

Trdi sir - 85 g

Moka - 1 žlica. žlica

Smetana - 15-20% - 200 ml

Priprava

Krompir v olupku kuhamo 15 minut (skoraj dokler ni pripravljen). Ohladite in olupite. Trdi sir naribamo na grobo strgalo.

Piščančji file lahko drobno nasekljamo, vendar je bolj priročno, da ga preidemo skozi mlin za meso z veliko mrežo. Čebulo narežemo na majhne kocke. Šampinjone operemo (ali obrišemo z vlažno krpo) in narežemo na majhne kocke.

Na vročem olju prepražimo čebulo. Dodajte piščanca. Na nizkem ognju med mešanjem pražimo 7-10 minut.

Dodamo gobe. Med mešanjem dušimo, dokler tekočina ne izgine (5-7 minut). Sol in poper.

Potresemo z moko in premešamo. Prilijemo smetano in vse skupaj segrejemo. Dodajte polovico nariban sir. Kuhajte, mešajte, dokler se sir ne stopi.

Krompir prerežemo na pol in mu z nožem in čajno žličko odstranimo sredino (naredimo čolničke).

S pripravljenim nadevom napolnimo krompirjeve čolničke. Položimo na pekač. Po vrhu potresemo preostali nariban sir. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 25-30 minut. Pustite, da sir po vrhu porjavi.

Krompirjeve čolne postrezite s solato iz sveže zelenjave.

Dober tek!

Včasih se mi zdi, da sta krompir in gobe enostavno rojena drug za drugega. In ta prigrizek je najboljši dokaz za to. Krompir, polnjene z gobami in pečen v pečici in bo služil kot večerja in za praznična pojedina bo naredil. Krompirjevi čolni s ocvrte gobe"v stilu Malakhova" se lahko uporablja kot nenavaden vroč prigrizek, zelo okusne pa so tudi hladne.
Potrebovali bomo:

10-12 srednje velikih krompirjev
400 g svežih gob
1 velika čebula
malo majoneze,
rastlinsko olje
sol

Bolje je vzeti krompir podolgovate oblike, možni pa so tudi okrogli. Poskusite ohraniti krompir približno enake velikosti. Krompir za čolne je treba temeljito oprati, skuhati v olupkih in ohladiti.

Za nadev lahko uporabimo poljubne gobe – pa naj bodo to šampinjoni, jurčki ali jurčki z jurčki. Glavno, da so užitni in so vam všeč. Na skrivaj – največ okusen nadev za polnjenje krompirja se pridobiva iz lisičk ali medenih gob.

Gobe ​​očistimo, operemo in zelo drobno sesekljamo. Manjši kot je, boljši je. Čebulo očistimo in prav tako drobno sesekljamo. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve, v isto ponev dodamo drobno narezane gobe, solimo po okusu in pražimo na zmernem ognju, mešamo, dokler tudi ne postanejo rahlo zlate.

Ohlajenemu krompirju odstranite lupino in z nožem iz vsakega krompirja previdno izrežite majhen kanu. Uspelo vam bo – tudi če niste dedni Indijanec. Če bi bil krompir okrogel, ne bi prišel ven kot kanuji, ampak kot "čizkejki", kar je tudi dobro. Iz krompirja morate odstraniti čim več pulpe. Samo ne pretiravajte, da ne naredite lukenj na straneh in dnu čolnov.

Vsak krompir ob straneh in znotraj rahlo posolimo, nadevamo z gobami in čebulo ter položimo na pekač ali pekač s stranicami, namaščenimi z rastlinskim oljem.

Na vrh nadeva v vsako ladjico kanemo kapljico ali dve majoneze (ali ščepec naribanega sira) - in naši krompirjevi kanuji so pripravljeni, da zaplujejo v pečico, ogreto na 200 stopinj.