meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  sladice/ Krompirjevi čolni z gobovim nadevom. Pite z gobami (sir-gobovi čolni)

Krompirjevi čolni, polnjeni z gobami. Pite z gobami (sir-gobovi čolni)

PITE IZ RIBJE KONZERVE: 4 RECEPTI ribje konzerve- žlahten okus brez večjih težav. Kako okusno skuhati ribjo pito iz konzerve ________________________________________________________________________________ ___ Ribja pita iz konzerve je jed, ki bo nedvomno okrasila vašo mizo. Ribje konzerve so strateški izdelek. Iz konzervirane hrane je mogoče narediti desetine okusne solate, skuhamo juho, s prilogo postrežemo koščke rib, a najbolje se obnese pita. Priprava pite traja približno eno uro, saj je nadev skoraj pripravljen. To je odvisno od testa, katerega priprava bo trajala 15-20 minut. Ribja pita je pripravljena iz nekvašenega, kvašenega ali listnatega testa. Pie on naglo pečemo iz tekoče testo. V skledi v nekaj minutah zmešamo sestavine, s katerimi prelijemo nadev. Takšna torta bo pripravljena v 30-40 minutah, zato jo lahko vzamete v službo, ko so na pragu nepričakovani gostje. Eksperimentiranje z nadevom pomaga narediti torto okusnejšo, bolj zdravo in zanimivo. Poleg konzervirane hrane so v nadev dodani krompir, korenje, bučke, por, jajca, zelišča, riž in ajda. Z dodajanjem nova sestavina, boste dobili vsakič nov okus. Naučil sem se pripraviti ribjo pito iz konzerve osnovni recepti, boste zelo kmalu začeli ustvarjati sami in razveseljevali svoj dom s svojimi kulinaričnimi mojstrovinami. _____________________________________________________________________________ ___ Žele pita z ribjimi konzervami ___________________________________________________________________________ ___ Ribe in jajca bodo telesu zagotovili popolne beljakovine, dišeče sveže zelenje - z vitamini, rdeče testo bo jed naredilo krepko. Čas priprave pite - 1 ura. Ni ga težko skuhati za večerjo in ni škoda, da ga postrežemo k praznični mizi. Razmislite o podrobnem postopku priprave jelirane pite z ribjimi konzervami. Recept Sestavine: ribje konzerve lastni sok 2 pločevinki jajc 6 kosov. zelišča (koper, peteršilj, zelena čebula) velik šopek kisle smetane 250 ml. majoneza 250 ml. moke 200 g sode 1 čajna žlička kisa 1 žlica. žlica sol, poper po okusu Način priprave: Skuhamo 3 trdo kuhana jajca. Narežemo na velike kose. Odstranite konzervirano hrano iz kozarca, rahlo pretlačite z vilicami. Zelenje drobno sesekljajte. Zmešajte zelenice z sesekljana jajca in ribe. Nadev solimo, popramo. Ponovno vse premešajte. V skledo razbijte tri jajca, rahlo stepite. V kislo smetano z majonezo vlijemo kis in dodamo sodo. Mešajte. Jajcem dodamo penasto kislo smetano in majonezo. Mešajte. Vnesite moko. Testo ne sme biti pregosto. Model za pito namažemo s poljubnim jedilnim oljem. Polovico testa vlijemo v model. Enakomerno porazdelite nadev. Vlijemo preostalo maso. Pito postavimo v pečico. Pečemo 45 minut v pečici, ogreti na 180°C. Pustite, da se pita ohladi pred serviranjem. ______________________________________________________________________________ ___ Večplastna torta z ribjo konzervo in cvetačo ________________________________________________________________________________ ___ Hrustljava krhko testo najbolje se ujema s sočnimi nadevi. kuhar odprta pita z ribjo konzervo, zelenjavo in sirom. Pozimi lahko uporabite zamrznjeno zelenjavo, poleti svežo v sezoni. Če uporabljate pripravljeno listnato testo, torta se kuha največ 30 minut. Torej, razmislite o metodi izdelave listnatega peciva z ribjimi konzervami. Sestavine za recept: listnato testo 500 g konzervirane tune 1 pločevinka cvetače 300 g sladke paprike 1 kos. čebula 1 kos. maslo 1 žlica. žlica trdega sira 150 g smetane 200 ml. zelenjava (koper, peteršilj, bazilika) šopek jajc 2 kos. moka 2 žlici. žlice Način kuhanja: Listnato testo odmrznemo. Odstranite konzervirano hrano iz kozarca, rahlo pretlačite z vilicami. Cvetačo razrežemo na cvetke in skuhamo v slani vodi. Vrzi ga v cedilo. Pustimo, da voda odteče. Odstranite semena iz paprike, narežite na majhne kocke. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo. Čebulo in papriko prepražimo na maslu, dokler sok ne izhlapi. Smetano, jajca in moko penasto stepemo homogena masa. Solimo, dodamo drobno sesekljano zelenjavo. Testo tanko razvaljamo. Postavite v obrazec, ki je izdal stran. Po testu razporedimo koščke ribe, kuhano cvetačo, popraženo papriko in čebulo. Nadev napolnimo z jajčno-masleno mešanico. Potresemo z naribanim sirom. Postavimo v ogreto pečico za 30-45 minut. Pita je v naglici pripravljena, takoj ko se skorja zlato obarva. _____________________________________________________________________________ ___ Kvašena pita z rižem in ribjimi konzervami ________________________________________________________________________________ ___ Ribja in riževa pita je odlična za piknik, saj je okusna tako topla kot hladna. Za večerjo lahko spečete ribjo pito. Je nasitna, a ne kalorična, saj vsebuje veliko prelivov in zelo malo testa. Figura ni poškodovana. Torej, razmislite o načinu priprave pite z rižem in ribjimi konzervami. Sestavine za recept: moka 250 g suhega kvasa 25 g soli in sladkorja po ščepec tople vode 250 ml. riž 100 gr. čebula 2 kos. konzervirana hrana 2 pločevinki sol, poper, posušen koper po okusu Način priprave: Zmešajte vse sestavine za testo. Testo gnetemo, dokler se ne začnejo pojavljati mehurčki. Po tem dajte testo v skledo, pokrijte posodo s pokrovom ali brisačo. Pustite eno uro na toplem. Riž skuhamo do mehkega. Pomiri se. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Pražite ga v rastlinskem olju, dokler ne postekleni. Rižu dodajte čebulo in konzervirano hrano. Če je v konzervi veliko tekočine ali olja, jo odlijemo, sicer bo nadev premoker. Nadev začinimo s soljo, poprom in suhim koprom. Poleti lahko namesto posušenega kopra dodate poljubno zelenjavo (koper, peteršilj, zelena čebula, zelena, bazilika). Model namažemo z oljem. Testo razdelite na 2 dela. Enega položite na dno kalupa. Na vrh položite nadev. Pito zapremo z drugo polovico testa. Po vrhu premažite z rumenjakom s čopičem za pecivo. Počakamo 15 minut (da testo naraste) in pečemo 40 minut. ______________________________________________________________________________ ___ Lena ribja in krompirjeva pita _________________________________________________________________________________ ___ Ko nimate časa za pripravo glavne jedi in priloge, vam bo prišla prav pita s krompirjevim nadevom in ribjo konzervo. Za pripravo lahko uporabite kuhano oz surov krompir, ostalo pire krompir. Testo je pripravljeno takoj, zaradi tekoče konsistence enakomerno prekrije nadev, zagotavlja lepa skorja . Pita je narejena hitro in enostavno. Tudi leni se bodo spopadli z njegovo pripravo. Sestavine za recept: jajca 3 kos. moke 1 skodelica kefirja skodelica majoneze skodelica sode čajna žlička sol, poper po okusu krompir (kuhan v lupini) 5 kosov. čebula 2 kos. konzerve 2 pločevinki peteršilja nekaj vejic Recept za pito z ribjo konzervo in krompirjem: sodo zmešajte z jogurtom. Pustimo stati, da se kefir začne peniti. Zmešajte jajca, kefir, majonezo, moko. Sol, poper po okusu. Nadev je pripravljen. Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine in položimo na dno modela. Priporočljivo je, da obrazec namažete s katero koli maščobo. Na krompir damo drobno sesekljano čebulo in koščke rib. Nadev potresemo s sesekljanim peteršiljem. Testo prelijemo čez nadev. Pečemo v pečici pri 200°C. Preprosto, okusno in zelo hitro. ______________________________________________________________________________ ___ Kefirjeva pita z ribjimi konzervami v počasnem štedilniku ___________________________________________________________________________ ___ Pito z ribjimi konzervami lahko skuhate v počasnem kuhalniku. Postopek traja uro in pol, torta se dobro prilega, izkaže se visoka, rdeča, z debelo plastjo sočnega nadeva. Poleg konzervirane hrane lahko v nadev daste žita (riž, ajdo), zelenjavo, vključno z zamrznjeno, sveža zelišča, krompir v kosih in v obliki pire krompirja. Po želji dodamo aromatična zelišča ali že pripravljene komplete začimb za ribe. Sestavine za recept: maslo 100 g kefir 1 kozarec jajc 6 kosov. moke 2 skodelici pecilnega praška 1 čajna žlička soli čajna žlička sladkorja 1 čajna žlička konzervirane hrane (sardele, sairy, sardinella) 2 pločevinki kuhanega riža 1 skodelica čebule 2 kos. začimbe za ribe žlička maščobe za mazanje posode Recept za pito na kefirju z ribjo konzervo: Skuhajte 3 trdo kuhana jajca. Konzervirano hrano odcedite v cedilu, da odteče odvečno olje ali tekočina. Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče. Z vilicami zlomite konzervirano hrano na majhne koščke. Dodamo olupljena in grobo narezana jajca, kuhan riž, sol, začinimo z začimbami, premešamo. Preostala jajca stepemo z metlico do gladkega. Dodamo kefir, sol, sladkor, stopljeno maslo in primešano pecilni prašek ter presejano moko. Stepamo, da ni grudic. Dobiti morate homogeno testo srednje gostote. Z mastjo namažite posodo multicookerja. Odlijemo 2/3 testa. Položite nadev. Čebula na vrhu. Izlijemo preostalo testo. Nastavite način "Pečenje". Čas - 80 minut. Po pretečenem času se mora torta nekoliko ohladiti v počasnem kuhalniku. Šele nato ga lahko vzamemo ven in postrežemo k mizi. Nasveti za pripravo ribje pite iz konzerve Priprava ribje pite iz konzerve je preprosta. Zdi se, da so tu lahko skrivnosti. Toda tudi tukaj obstajajo tankosti. Ko ste ugotovili, kako pravilno kuhati ribjo pito v pločevinkah, ko ste se naučili majhnih skrivnosti, boste zelo hitro obvladali to znanost do popolnosti in pita bo postala najljubša poslastica v vašem domu: Pred kuhanjem je priporočljivo, da konzervirano hrano zavržete. v olje v cedilo, da stekla odvečno olje. Izkušeni kuharji testo pripravljamo v stisnjenem olju. Doda se namesto maščobe, ki je predvidena v receptu. Testo postane bolj okusno. Za kuhanje dietna pita uporabite konzervirano hrano v lastnem soku. Da bo nadev sočen, damo v posodo več čebule. Moralo bi biti toliko kot ribe. naredi okusna pita lahko ne samo iz dragih ribje konzerve, ampak tudi iz poceni sort. ljubitelji konzervirane hrane paradižnikova omaka jih lahko celo uporablja.

Krompirjevi čolni z gobami

Še ena stvar okusna jed iz krompirja! Zdi se, koliko več je mogoče skuhati iz te navadne zelenjave?! Ampak ne, krompir nam vedno znova daje nove čudovite recepte. In v kombinaciji z gobami in sirom je krompir pač nekaj.

Sestavine:

  • šampinjoni - 200 g;
  • 1 srednja čebula;
  • sončnično olje - 50 g;
  • oljčno olje - 50 g;
  • kisla smetana - 2 žlici;
  • sol - ščepec;
  • mleti črni poper - ščepec;
  • trdi sir - 150 g;
  • koper - kup;
  • krompir - 10 kosov.

Kuhanje krompirjevih čolnov

Krompir skuhajte neposredno v koži, postavite - pustite, da se ohladi.

Polnjenje

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Gobe ​​operemo in prav tako narežemo na majhne koščke. Gobe, skupaj s čebulo, rahlo prepražimo sončnično olje, dodamo jim kislo smetano in malo podušimo.

Olupite olupljen krompir, vsak krompir prerežite na pol. Pri polovici sredino malo postrgamo in oblikujemo “čoln”, v katerega bomo dali gobov nadev. Za stabilnost morate rahlo odrezati dno, tako da čoln stoji.

Pripravljene čolne razporedimo v toplotno odporno obliko. Naš krompir po vrhu potresemo s soljo, poprom ali dodamo druge začimbe po okusu. Dodajte nekaj kapljic na sredino vsakega čolna olivno olje.da bo naš krompir bolj sočen.

Na sredino vsakega čolna damo pripravljen gobov nadev in vsak krompirjev čoln posebej potresemo z naribanim sirom, pomešanim s koprom.

Zadnji korak: model s krompirjevimi čolni postavimo v pečico, ki jo predhodno segrejemo na 180 stopinj. Po 20 minutah je jed pripravljena. krompirjevi čolni Zelo okusno dišijo in izgledajo okusno.

Video o kuhanju krompirjevih čolnov

Ustvarjamo lepo praznična jed. Kuhanje krompirjevih čolnov z gobami. Rahli krompir v soju z dušenim v kislo smetanovo omako gobe pod sirova skorja bo zadel domače in goste v srce.

Takšna okusna jed takoj razpršijo. Enostavna je za pripravo. Glavna stvar je, da se založite z gobami in potrpežljivostjo. Navsezadnje morate imeti določeno stopnjo spretnosti, da ne pokvarite kuhanega krompirja v procesu spreminjanja v čoln za polnjenje.

Sestavine

  • krompir - 4 kosi;
  • gobe - 250 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • pšenična moka - 1 žlica. l;
  • kisla smetana - 3 žlice. l;
  • trdi sir - 80 g;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • maslo - 30 g;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • zelenice - neobvezno.

Kuhanje

Krompir operemo, damo v lonec in prelijemo hladna voda v uniformah. Po vrenju kuhajte do mehkega 30-25 minut. Čas je odvisen od velikosti gomoljev. Krompir morate preboditi z nožem, če je to mogoče enostavno narediti, lahko prenehate kuhati.

Uporabljamo zamrznjene ali sveže gobe. V slednjem primeru jih je treba kuhati.

V ponev vlijemo olje, razporedimo gobe in jih na majhnem ognju med občasnim mešanjem pražimo 10 minut.

Nato dodamo sesekljano čebulo, moko, kislo smetano, maslo. Vse dobro premešamo. Če se zgosti, dodamo vodo. Dušimo 10 minut, mešamo in po potrebi dodajamo vodo po 2 žlici. Čebula mora postati mehka. Nato solimo in začinimo z začimbami, premešamo in ugasnemo ogenj.

Ko smo prepričani, da je krompir pripravljen, ga vzamemo iz vrele vode in ohladimo.

Nato očistimo gomolje.

Vsakega prerežemo na dva dela in z žličko ali nožem previdno odstranimo sredino.

Vsako košarico po vrhu napolnimo z gobami, dušenimi v kisli smetani.

Potresemo z naribanim sirom.

Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 15 minut. Če ne želite prižgati pečice, lahko čolne preprosto postavite v mikrovalovno pečico in počakate, da se sir stopi.

Postrezite že pripravljene krompirjeve čolne z gobami, okrašene z vročimi zelišči.

Privlačni in zelo lepi bodo tako ljubki čolni okrasili praznična miza in vsakdanje življenje napolni z novim pomenom. Dobra hrana za ljubitelje domače kuhinje.

Krompir in gobe so odlične sestavine obilen obrok ker so ti izdelki med seboj združljivi. Krompir nevtralnega okusa in skoraj brez vonja dopolnjuje dišeče "gozdno meso". Lahko vzamete šampinjone ali ostrige, karkoli užitne gobe, predhodno olupljen in skuhan ter celo posušen.

Krompir in gobe so odlične sestavine za obilen obrok, saj se odlično ujamejo.

Kljub preprosti tehnologiji kuhanja krompirja z gobami, pečenega v pečici, je okus odličen. Takšna jed bo možnost za vsakodnevno kosilo, saj vam ni treba porabiti veliko časa za to, in za praznovanje. Ta recept je primeren tudi za tiste, ki šele začenjajo spoznavati osnove kuhanja, saj je hrano težko pokvariti: dovolj je, da se prepričate, da se ne zažge.

Po želji lahko seznam sestavin dopolnite s kislo smetano, zaradi česar bo jed bolj mehka, a tudi v odsotnosti je mehkega okusa, saj je nasičena z dišečim gobjim sokom. Seznam sestavin je videti takole:

  • 400 g sveže gobe(šampinjoni, beli, lisičke, jurčki itd.);
  • 4-7 gomoljev krompirja, odvisno od njihove velikosti;
  • 50 g masla;
  • 2 srednje velika korenčka;
  • 400 g kisle smetane (neobvezno);
  • sol in izbrane začimbe.

Krompir z gobami v pečici

Ko so sestavine izbrane in predhodno obdelane, lahko začnete kulinarični postopek:

  1. Mladega krompirja ni mogoče olupiti, starega pa je treba odstraniti, da ne pokvari okusa. Narežemo na tanke kroge (približno 4 mm).
  2. Narežemo tudi korenje.
  3. Krompirjeve kroge zmešajte s korenčkom, potresite s soljo in začimbami, enakomerno premešajte z rokami. Uporabite lahko žlico in lopatico. Da bo rezultat kuhanja lep, se morate potruditi, da ne zlomite kosov.
  4. Po želji gobe prepražimo na maslu ali rastlinskem olju, tako da nastane majhna skorja. Združite s kislo smetano in premešajte obe sestavini.
  5. Po dnu globoke ponve ali pekača razporedite 1/2 krompirja in korenje.
  6. Premažemo s plastjo kisle smetane.
  7. Postavite gobe in jih pokrijte s preostalim krompirjem.
  8. Po površini celotne strukture porazdelite koščke masla: jedi bodo dali zlato skorjo.

Takšno posodo pošljemo v pečico, segreto na temperaturo 180 ° C. Čas kuhanja je odvisen od tehnike, vendar običajno traja 30-40 minut.

Kako speči krompir z gobami v rokavu (video)

Kako kuhati krompir, polnjen z gobami in mletim mesom

Pečen krompir z gobami bo bolj zadovoljiv, če mu dodate sesekljano meso. Lahko ga skuhate sami, tako da svinjino, govedino ali kombinacijo obojega preženete skozi mlinček za meso, lažje pa boste kupili že pripravljeno. Celoten seznam sestavin je videti takole:

  • 1,5 kg krompirja;
  • 100 g gob;
  • 350 g mletega mesa;
  • 50 g masla (ali maščobe);
  • 150 ml mleka;
  • 150 g kisle smetane;
  • 30 g presejane moke;
  • sol in začimbe - glede na osebne želje.

Polnjenje krompirja ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled:

  1. Najprej morate pripraviti obrazec: vsak krompir narežite na nekaj delov in izrežite sredino, tako da stene ostanejo nedotaknjene.
  2. Gobe ​​drobno nasekljajte na majhne koščke ali sesekljajte v mlinčku za meso. Uporabite lahko močan mešalnik.
  3. Gobe ​​in mleto meso med seboj temeljito premešamo, solimo in začinimo, nato pa s takim nadevom napolnimo vdolbine krompirja, ki ostanejo od sredine.
  4. Pekač namažemo s koščkom segretega masla, da se stopi, ali z zmerno količino maščobe.
  5. Nadevajte krompir, polnjen z mešanico gob in mletega mesa.

Jed pečemo v pečici pri 180°C.


Krompir, polnjene z gobami in mleto meso

Krompirjevi čolni z gobami, sirom in kislo smetanovo omako

Praznični in okusni čolni so pridobljeni iz krompirja z gobami, katerih poseben okus daje sir in kisla smetana. Ta recept se lahko šteje za prosto interpretacijo julienne. Rezultat bo ne le okusen, ampak tudi lep. Za pripravo čolnov potrebujete:

  • 4 veliki krompirji;
  • 400 g svežih gob (po možnosti "klasičnih" gob, lahko pa vzamete bele);
  • 100 g na nariban sir;
  • 250 ml maščobne kisle smetane;
  • 1 repa;
  • 100 g kakovostnega masla;
  • pol st. žlice moke;
  • sol, poper, začimbe - glede na osebne želje.

Kuhanje čolnov bo trajalo nekaj časa:

  1. Po pranju krompirja ga ni treba olupiti, ampak ga le razrezati po dolžini na dve polovici - to se bo izkazalo za prazno za prihodnje čolne.
  2. S čajno žličko odstranite pulpo na sredini, tako da je debelina stene približno 0,5 cm, to je treba storiti previdno, pri čemer se izogibajte luknjam.
  3. Takšne oblike krompirja namočimo v mrzli vodi: to preprečuje črnjenje, hkrati pa pride ven odvečni škrob.
  4. Za pripravo nadeva v ponvi raztopimo maslo in vanj stresemo narezane gobe. Po 7 minutah jim pošljejo sesekljano čebulo. Ogenj ne sme biti velik, sicer bo vse zgorelo!
  5. Po nadaljnjih 5-7 minutah lahko dodamo moko, jo enakomerno porazdelimo po masi gob in močno premešamo.
  6. Zdaj lahko dodate kislo smetano, začimbe in seveda sol.
  7. Pustimo vreti še 5 minut.
  8. "Ladjice" vzamemo iz vode in jih razporedimo po pekaču, katerega površino smo predhodno namazali z maslom.
  9. V vsak modelček krompirja dajte ostružke masla, majhen ščepec soli in začimbe, šele nato nadev.
  10. Pečemo v pečici pri optimalni temperaturi (180-200 ° C) četrt ure.
  11. Čoln po vrhu potresemo s sirom, nato pa ga pečemo še 15 minut.

Pripravljenost čolna je mogoče prepoznati po pridobitvi njegovih stranic zlatega odtenka.

Kako hitro speči krompir z gobami v pečici (video)

Francoski recept za krompir z gobami

Francoska kuhinja ponuja številne gobji recepti vključno s krompirjem. Da bi dobili "signature" okus, je priporočljivo izbrati šampinjone ali ostrige. Imajo neverjeten vonj in so enostavni za pripravo – ni jih treba vnaprej kuhati. Skupaj boste potrebovali:

  • 8 srednje velikih krompirjev;
  • 300 g izbranih gob;
  • 1 repa;
  • 250 g majoneze;
  • 300 g naribanega sira;
  • 30 g masla:
  • sol, poper po okusu.

Francoski gobji krompir

Ko je vse pripravljeno, se lahko lotite dela:

  1. Pečico segrejemo na 180°C.
  2. Gobe ​​narežemo na lepe rezine in pražimo 5 minut. Če povečate ogenj, lahko dosežete okusno skorjo.
  3. Čebulo in krompir pripravite tako, da ju narežete. Slednje je treba zdrobiti v tanke plošče (debeline do 3-4 mm).
  4. Namastite model ali večjo ponev maslo, in naredite plasti: polovica krompirja, čebula, gobe in spet preostanek krompirja. Vsak od njih je zmerno nasoljen in poper.
  5. Jed pečemo v pečici približno 45 minut.

Natančen čas kuhanja enolončnice je odvisen od števila plasti in njihove debeline.

Kako kuhati krompir z gobami in sirom v pečici (video)

Kuhanje krompirja z gobami v lončkih v pečici

Kuhanje v loncih naredi hrano še posebej sočno in aromatično. Za peko gob s krompirjem boste potrebovali:

  • 6 krompirjev;
  • 120 g gob;
  • 100 ml mleka;
  • 100 g sira;
  • 1 čebula;
  • 200 ml vode;
  • rastlinsko olje;
  • sol in začimbe.

Postopek kuhanja:

  1. Krompir narežemo in v ponvi prepražimo s pol obroči čebule.
  2. Po 5 minutah dodajte koščke gob.
  3. Pražite, dokler se na krompirju ne pojavi zlato rjava barva.
  4. V lonce dajte krompir z gobami, soljo.
  5. Zalijemo z vodo in mlekom.
  6. Na vrh položite kos sira.

Zdaj morate lončke postaviti v pečico za 40 minut. Lahko se tudi uporablja posušene gobe predhodno eno uro namočeno v vodi.

Krompir in gobe bodo prav prišle na vsaki mizi. Še posebej takšne jedi postanejo aktualne konec avgusta in jeseni, ko se mnogi odpravijo na »tihi lov« v gozd in se vrnejo s polnimi košarami.

Ogledi objave: 70

Včasih se mi zdi, da sta krompir in gobe kar rojena drug za drugega. In ta predjed je najboljši dokaz za to. Krompir, polnjen z gobami in pečen v pečici, se bo prilegel kot večerja in za praznična pojedina fit. Krompirjevi čolni s ocvrte gobe"na način Malahova" lahko uporabimo kot nenavaden topla predjed okusne pa so tudi hladne.
Potrebovali bomo:

10-12 majhnih krompirjev
400 g svežih gob
1 velika čebula
malo majoneze
rastlinsko olje
sol

Krompir je bolje vzeti podolgovato obliko, lahko pa tudi okrogel. Poskusite ohraniti krompir približno enake velikosti. Krompir za čolne je treba temeljito oprati, skuhati v olupkih in ohladiti.

Za nadev lahko vzamete poljubne gobe - tudi šampinjone, tudi jurčke, tudi maslene z jurčki. Glavno, da so užitni in so vam všeč. Na skrivaj najbolj okusen nadev za polnjenje krompirja se pridobiva iz lisičk ali medenih gob.

Gobe ​​očistimo, operemo in zelo drobno narežemo. Manjši kot je, boljši je. Čebulo očistimo in na enak način drobno narežemo. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve, v isto ponev damo drobno narezane gobe, solimo po okusu in pražimo na zmernem ognju, mešamo, dokler tudi ne postanejo rahlo zlate.

Ohlajenemu krompirju odstranimo lupino in iz vsakega krompirja z nožem previdno izdolbemo majhen kanu. Uspelo vam bo – tudi če niste dedni Indijanec. Če bi bil krompir okrogel, iz njega ne bi nastali kanuji, ampak "čizkejki", kar je tudi dobro. Iz krompirja vzemite čim več pulpe. Samo ne pretiravajte, da ne naredite lukenj na straneh in dnu čolnov.

Vsak krompir rahlo posolimo s strani in znotraj, nadevamo z gobami in čebulo ter razporedimo po pomaščenem pekaču. rastlinsko olje pekač ali oblika s stranicami.

Na vrh nadeva v vsako ladjico naložimo kapljico ali dve majoneze (ali ščepec naribanega sira) - in naši krompirjevi kanuji so pripravljeni za plavanje v pečici, segreti na 200 stopinj.