meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  Prigrizki/ Nizkokalorična piščančja pita. Recept za dietno piščančjo pito

Nizkokalorična piščančja pita. Recept za dietno piščančjo pito

Na 100 gramov - 98,34 kcal? Č/b/m - 12. 12/3. 18/4. 89?

Sestavine:
Za polnjenje:
* piščančji file 350 g.
* šampinjoni 300 g.
* špinača (sveža ali zamrznjena) 200 g.
* naravni jogurt 2 žlici. l.
* čebula 1 kos.
* olivno olje.
Sir z nizko vsebnostjo maščob 40 g.

Za test:
* jajca 3 kos.
* pšenična polnozrnata moka 80 g.
* nemastna skuta 150 g.
* testo s pecilnim praškom 5 g.

Kuhanje:
Piščančji file skuhamo in narežemo na kocke.
Špinačo operemo, nasekljamo in rahlo popražimo na olju. Gobe ​​in čebulo narežemo in dušimo v jogurtu do mehkega.
Za testo zmešamo jajca s skuto. Dodamo moko s pecilnim praškom in dobro premešamo. Polovico testa položimo na pekač, naredimo stranice.
Nato položite piščanca, špinačo, gobe in nariban sir. Vsako plast solimo.
Pito pokrijemo z drugo polovico testa in zalepimo robove.
Pečemo 30 minut na 180*s. Recept je za 8 porcij. Dober tek!

Tudi ko ste na dieti, si kdaj želite privoščiti sebi in svojim domačim okusno in dišeče pecivo. Toda za mnoge ljudi, ki hujšajo, se zdi, da je vsa moka popolnoma prepovedana. Vendar pa obstajajo recepti za dietne pite, ki ne bodo vplivale na krivulje figure in ne bodo prispevale k povečanju telesne teže.

Korenčkova torta

(112 kcal/100 g, B-5,2 g, F-4, U-12 g)

  • Korenček - 300 g
  • Jogurt brez vsebnosti maščobe, vendar s sadnimi dodatki - 200 g
  • Jajca - 4 kos. (tri beljake in en rumenjak)
  • Ovseni otrobi - 300 g
  • sladkor - 25 g
  • Pecilni prašek dtest - 1 žlička
  • Mleko - 180 ml
  • Maslo - 10 g

Kuhanje:

  1. Rumenjake ločimo od beljakov, nato stepemo tri beljake, en rumenjak in sladkor;
  2. Ovseni otrobi (lahko jih nadomestimo z običajnimi žiti) prelijemo z mlekom. Korenje je olupljeno in fino podrgnjeno, nato pa se zmeša z ovsenimi otrobi;
  3. Na tej točki je pečica nastavljena na segrevanje (do 180 stopinj). V testo z naribanim korenčkom dodamo jogurt in pecilni prašek. Po tem se dobljena masa zmeša s stepenimi beljakovinami, dokler ni gladka;
  4. Obrazec je pokrit pergamentni papir in namazan sončnično olje. Testo enakomerno vlijemo vanj in damo v pečico 50 minut;
  5. Izvlecite pripravljeno korenčkova torta iz modela, ko se malo ohladi.

jabolčna pita

(80 kcal/100 g, B-4 g, F-1,2, U-7,3 g)

  • Zdrob - 1 kozarec
  • Dve piščančji jajci (samo belo)
  • Kefir z vsebnostjo maščobe do enega odstotka - 1 žlica.
  • Jabolka - 5 kosov.
  • Trsni sladkor - 2 žlici.
  • Ščepec vanilije

Kuhanje:

  1. Zdrob predhodno namočimo v kefirju pol ure, da žito nekoliko nabrekne.
  2. Beljake z metlico stepamo do močne, puhaste pene.
  3. Masi z zdrobom dodamo sladkor in ščepec vanilije.
  4. Temu testu počasi dodajamo beljaki. To je najbolje narediti z leseno žlico.
  5. Pečica mora biti segreta na 190 stopinj. In medtem ko se segreje, oprana jabolka narežemo na tanke rezine. Lupino odstranimo po lastni presoji.
  6. Za peko je bolje vzeti snemljivo obliko, ki je obložena s pergamentnim papirjem in posuta z malo zdroba.
  7. Narezana jabolka položimo na dno kalupa, na vrhu pa jih prelijemo s testom. Na testo lahko položite tudi nekaj jabolčnih rezin.
  8. Torta se peče približno štirideset minut.

Pita v počasnem kuhalniku

(101 kcal/100 g, B-9 g, F-4, U-8,9 g)

  • Hercules kosmiči - 200 g
  • Ržena moka - 140 g
  • Piščančje beljakovine - 2 kos. in eno celo jajce
  • Kefir (1,5% maščobe) - 1 skodelica
  • Med - 3 žličke
  • Hruška - 3 kos.
  • Pecilni prašek - 1 tsp

Kuhanje:

  1. V ločeni skledi premešajte žitarice, moko in pecilni prašek.
  2. V drugi skledi zmešamo kefir, med in eno jajce.
  3. Beljake nato stepemo v čvrst sneg. Če želite to narediti, jih lahko predhodno ohladite in med stepanjem dodate malo soli.
  4. Nato suhe sestavine združimo s tekočimi sestavinami, nato pa beljakovinsko peno nežno in počasi vnesemo v testo. Celotno nastalo maso zmešamo in pustimo 15 minut v mirnem stanju.
  5. Hruške je treba oprati, olupiti in olupiti, nato pa jih narezati na kocke.
  6. Skledo multicookerja obložimo s papirjem za peko, vanjo položimo na koščke narezano hruško in na sadje vlijemo pripravljeno testo.

7 Počasni štedilnik se vklopi za program "Pečenje" in torta se peče približno štirideset minut.

Skutina pita

(64 kcal/100 g, B-9 g, F-3,2, U-7 g)

  • Skuta brez maščobe - 300 g
  • Zrele češnje (po možnosti sveže, vendar zamrznjene) - 200 g
  • jajce
  • Zdrob - 2 žlici.
  • Soda (ščepec)
  • Kisla smetana (15% maščobe) - 1 žlica.

Kuhanje:

  1. V globoki skledi skuto zmešamo z zdrobom, dodamo jajce in sodo. Vse komponente so temeljito premešane.
  2. Češnjo operemo in osušimo. Po tem se jagode dodajo masi skute.
  3. Čisto na koncu v testo dodamo kislo smetano.
  4. Silikonski model namažemo z malo masla, nato pa vanj vlijemo celotno skutno maso.
  5. Kolač pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno pol ure.

Pita z zeljem

(115 kcal/100 g, B-3,6 g, F-2,7, U-20 g)

  • Kefir 1,5% maščobe - 1 skodelica
  • Moka (ovsena ali ržena) - 1 skodelica
  • Eno jajce
  • Soda - 1 žlička
  • Belo zelje - 300 g
  • Korenček in čebula (vse v enem kosu)
  • Ščepec soli
  • Sladkor - 5 g
  • Koruzno olje - 1 žlica.

Kuhanje:

  1. Za pripravo takšne pite lahko zelje uporabimo tudi v svežeče sploh ni časa. In lahko malo pokuhate. Treba ga je drobno sesekljati. Ponev segrejemo in pristavimo na srednji ogenj, dodamo malo oljčnega olja in začnemo dušiti zelje.
  2. Korenček olupimo, podrgnemo na srednjem grablju in dodamo k zelju. Zelenjavi lahko dodate malo vode, da bo še bolj mehka. In na koncu tak sortiment solimo.
  3. Kefir vlijemo v ločeno posodo in dodamo sodo. Na tej točki bi se morali pojaviti mehurčki. Za povečanje učinka lahko dodate še en ščepec citronske kisline.
  4. Nato dodamo kefirju kristalni sladkor in jajce. Vse sestavine med seboj dobro premešamo, nato pa tja nežno in počasi vnesemo presejano moko.
  5. Pekač namažemo z majhnim koščkom masla. Nato se tam položi zelenjavna plast, ki se na vrhu prelije s testom. Nato spet zelje in spet testo in tako naprej, dokler ne zmanjka pripravljenih sestavin.
  6. Pečica se segreje na 180 stopinj. Torta se postavi pol ure.

ovsena pita

(210 kcal/100 g, B-10 g, F-5, U-21 g)

  • Ovseni kosmiči - 2,5 tbsp.
  • Kokosovi ostružki - 0,75 žlice.
  • Sladkor - 175 g
  • Ržena moka - 150 g
  • Pecilni prašek pol čajne žličke
  • Mleko brez maščobe - 80 ml
  • Piščančje jajce - 1 kos.

Kuhanje:

  1. Ovsene kosmiče zmešajte z naribanim kokosom.
  2. Zgornji dodatek ržena moka in pecilni prašek, zmešajte suhe sestavine.
  3. Stepajte ločeno jajce s sladkorjem. Dodajte mu mleko.
  4. Združite obe dobljeni mešanici, suho in tekočo. Nato testo dobro premešamo.
  5. Testo vlijemo v silikonski kalup in damo v pečico za 20 minut na 180 stopinj.

Pita na kefirju

(120 kcal/100 g, B-6 g, F-4, U-22 g)

  • Koruzna moka - 80 g
  • Piščančja jajca - 2 kos.
  • Kefir brez vsebnosti maščobe - 110 ml
  • Banane - 100 g
  • ščepec pecilnega praška
  • Vanilijev sladkor - 10 g

Kuhanje:

  1. Koruzni zdrob zmešamo z vanilijevim sladkorjem in pecilnim praškom.
  2. V ločeni skledi stepemo jajca in jim dodamo kefir.
  3. Suho maso nežno vmešamo v tekočo zmes. Hkrati je dolgočasno nenehno mešati testo, da ne nastanejo grudice.
  4. Vzamemo silikonski pekač in vanj vlijemo vso maso. Banano narežemo na koščke in jih v poljubnem vrstnem redu položimo na vrh. Torto damo v pečico za 25 minut (200 stopinj)

Pita brez moke

(80 kcal/100 g, B-7 g, F-3, U-13 g)

  • Breskve - 3 kos.
  • Kokošje jajce, eno
  • Kefir z nizko vsebnostjo maščob - 500 ml
  • Ovsena kaša - 4 žlice
  • Zdrob - 5 žlic.
  • Cimet in vanilija
  • Datumi - 7 kosov.

Kuhanje:

  1. V skledo nalijte kefir in mu dodajte malo sode.
  2. Nato ločeno stepemo jajce, ki ga nato dodamo kefirju in celotno maso premešamo.
  3. V isto maso dodamo zdrob, ovsene kosmiče, vanilin in cimet. Vse suhe sestavine med seboj temeljito premešamo in testo pustimo 15 minut, da zdrob nabrekne.
  4. 4. Datlje operemo, jim odstranimo kosti in jih narežemo na majhne koščke.
  5. Breskve operemo in narežemo na tanke kolobarje. Nato se sadje položi v plast na dno silikonskega kalupa, nato pa se na vrhu prelije s pripravljenim testom.
  6. Torta se peče štirideset minut pri 190 stopinjah. Vzemite ven, ko se popolnoma ohladi.

Bučna pita

(150 kcal/100 g, B-7 g, F-8, U-16 g)

  • Bučna kaša - 500 g
  • Ovsena kaša - 270 g
  • Dve jajci
  • Jogurt z nizko vsebnostjo maščob brez sladkorja in sadnih dodatkov - 210 ml
  • Orehi - 120 g

Kuhanje:

  1. Bučo je treba olupiti in semena, nato pa narezati na koščke. Nato je treba njegovo kašo peči v mikrovalovni pečici, dokler ni mehka.
  2. Nato bučo pretlačite z mešalnikom, da iz nje naredite pire.
  3. Ovseno kašo zmešajte s piščančjim jajcem in tem komponentam dodajte jogurt.
  4. Orehe z nožem drobno sesekljajte, jih vmešajte v testo, nato pa tja dodajte pečeno bučo. Vse sestavine so temeljito premešane.
  5. Pekač namastimo z drobnim kosom maslo, vlijemo testo v to posodo in damo torto v pečico (200 stopinj) za pol ure.


želena pita s piščancem na kisli smetani, polnjenim s piščančje meso in zelje. Zelje je tu prvotno dušeno, piščanec pa ocvrt (ali pečen).

Kot pecilni prašek bomo uporabili sodo, gašeno s kisom.

Čebula tukaj ni predvidena, po želji pa lahko dodamo glavico čebule ali šopek zelene.

Sestavine:

  • Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 1 skodelica;
  • Piščančja jajca - 2 kos.
  • Rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
  • Sol - 2-3 ščepca;
  • Pšenična moka - 1 skodelica;
  • Soda - 0,5 tsp (plus 9% kis 0,5 tsp);
  • Zelje - 300 g.
  • Piščanec - 300 g.

Kuhanje korak za korakom

Vse je tako kot vedno: jajca stepemo s kislo smetano, solimo in dodamo moko. Sodo združimo s kisom in jo nato vmešamo v testo.

Ohrovt operemo in drobno sesekljamo. V ponev vlijemo olje, damo zelje, prižgemo počasen ogenj, pokrijemo s pokrovom. Med občasnim mešanjem dušimo 20-30 minut, dokler se zelje ne zmehča.

Piščanca narežemo na kose in pražimo v ločeni ponvi 20-30 minut. Nato ločimo od kosti in zmešamo z zeljem.

Odstavite z ognja in pustite, da se sveže pripravljen nadev nekoliko ohladi.

Mimogrede, piščanca in zelje lahko kuhamo vnaprej, na primer sinoči. Shranjujte v hladilniku, po potrebi pa preprosto dodajte piti.

Model namažemo z oljem. Izlijte polovico testa. Enakomerno razporedimo zeljno-piščančji nadev, nato pa le še vlijemo preostalo testo.

Zdaj je treba to torto postaviti v pečico, segreto na 190 stopinj, za 20-25 minut.

Temu receptu bom dodal še nekaj nasvetov.

  • Ohrovt lahko uporabimo tako belo kot cvetačno. Lahko pa ga nadomestite z brokolijem. Žele pita s piščancem in brokolijem bo imela bolj kontrasten videz in bogat okus.
  • Prav tako lahko zelje dušimo ne le na olju oz lastni sok ampak tudi v paradižnikovi pasti, pikanten kečap s kisom oz limonin sok. S korenjem, paradižnikom in različnimi začimbami. Izkazalo se bo tako okusno, da lahko celo pomotoma pojeste cel nadev in ne pustite ničesar za pito!

Piščančja pita za hujšanje. Pite za hujšanje: 4 okusni recepti

Zdaj je ravno čas, ko si resnično želite pojesti nekaj zelo nasitnega ali sladkega, nekaj zelo okusnega in toplega, na primer pito, a hkrati nimate več moči ali drznosti, da bi se zredili. Novoletni prazniki so zredili lepšo polovico človeštva in nam dali dodatnih 3-5 kg, ohlapna in večplastna obleka pozimi pa zaenkrat skriva zaobljene plati ... Foto: Depositphotos

Po pravici povedano vse razumem in da bo pomlad enkrat prišla in da bomo spet nosile lahke obleke in da se pozimi ne moreš nažreti kot jazbec, zdaj pa res hočeš jesti! In takrat nam na pomoč priskočijo recepti za pite za hujšanje. Lahko jih jeste in ni vam treba pridobiti teže, piše Elena Gordina za Myjane.ru. Pita brez moke Odlična možnost za lahko dietno pito, samo 100 kcal na 100 g.Potrebovali boste: - 4-5 kosov. konzervirane breskve; - jajce; - 1/2 litra kefirja z nizko vsebnostjo maščob; - 4 žlice. žlice ovsenih kosmičev; - 5 žlic. žlice zdroba; - soda na konici noža - malo cimeta in poljubnega suhega sadja, približno 50 g Način priprave: V globoko skledo vlijemo kefir, dodamo sodo. Jajce stepemo z vilicami, dodamo kefirju, nato prelijemo zdrob, ovseno kašo in dobro premešamo. V tem času temeljito operemo suho sadje, prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati približno 15 minut. Breskve iz pločevinke narežemo na majhne koščke, ki jih položimo na dno silikonskega modela, v katerem se bo pekla naša pita. Nabreklo suho sadje narežemo na koščke, stresemo k breskvam. V tem času bo zdrob nabreknil in testo bo pripravljeno za nadaljnja uporaba, torej ga že lahko vlijemo v silikonski model. Pito pečemo približno 40 minut pri 190 C, pripravljenost preverimo z lesenim nabodalom. Torto vzamemo iz modela in postrežemo k mizi šele, ko se torta ohladi sobna temperatura. Jabolčna pita Izkazalo se je, da je nekaj podobnega šarloti, vendar trikrat manj kalorij (130 kcal na 100 g) in zelo okusno. Za pripravo dietnih jabolčna pita potrebujemo: - 500 g sladkih sort jabolk; - 300 g ovsenih kosmičev; - 2 jajci; - 200 ml namiznega jogurta; - 3-4 žlice. žlice medu. Način kuhanja: Jabolka olupimo, narežemo na majhne koščke, dodamo 2 žlici. žlice medu, stepajte z mešalnikom, dokler ne nastane sadni pire. Nato v pire dodamo jogurt, ovsene kosmiče, jajca in ponovno mešamo, dokler homogena masa. Testo pustimo stati približno 15 minut, nato pa ga vlijemo v silikonski model. Pečemo v pečici vsaj 30 minut pri 200 C, pripravljenost preverimo z lesenim nabodalom. Medtem ko se pripravljena torta hladi, preostali med segrejte v vodni kopeli in ga nanesite na površino torte. Pito postrežemo pri sobni temperaturi. Fotografija: Depositphotos

Skutina Pita Zelo okusna pita, ki lahko postane vaša najljubša poslastica, kakršna je postala zame osebno. To torto preprosto obožujem in jo vedno skuham takoj, ko imam prosto minuto. Za pripravo skutine pite (200 kcl na 100 g) potrebujemo: - 200 g pšenična moka; - 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob; - 2 jajci; - 5 žlic. žlice sladkorja; - 1 čajna žlička sode, gašene s kisom; - malo vode in lupina ene pomaranče. Način priprave: Pomarančo temeljito operemo topla voda, prelijemo z vrelo vodo, naribamo lupino na drobno. Jajca stepemo z granuliranim sladkorjem (3 žlice), dokler ne nastane močna pena, previdno dodamo gašeno sodo, moko in dobro premešamo. V skuto dodajte lupino ene limone, preostali granulirani sladkor, 3 žlice. žlice vode in temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena masa. V vnaprej pripravljeno obliko najprej razporedite testo, nato pa nanj skutni nadev. Pečemo v pečici vsaj 40 minut pri 190 C, pripravljenost preverimo z lesenim nabodalom. Postrezite pri sobni temperaturi. dietna pita s piščancem Izkaže se okusna, zadovoljiva, nizkokalorična (200 kcal na 100 g) piščančja pita, ki jo lahko varno uživate brez strahu pred pridobivanjem teže. Za pripravo dietne piščančje pite potrebujemo: - 500 g pšenične moke; - 1 kozarec vode; - 15 g kvasa; - rastlinsko olje, sol, sladkor po okusu; - 300 g kuhanih piščančjih prsi; - 200 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob. Način priprave: Piščanca damo kuhat, v tem času pripravimo testo. V skledo z visokimi stranicami stresemo polovico (250 g) moke, dodamo kozarec vode, kvas, zgnetemo testo in ga pustimo na toplem pol ure. Ko testo naraste, malo posolite, dodajte kapljico sladkorja, 2 žlici. žlice rastlinsko olje, preostalo moko in ponovno gnetite, dokler se testo ne začne odmikati od rok. Pustite na toplem še pol ure. Končane piščančje prsi razdelite na vlakna, dodajte kislo smetano, sol, poper, dobro premešajte. Testo razdelite na dva dela, vsak del razvaljajte v torto. En del testa položite v vnaprej pripravljeno obliko in oblikujte visoke stranice. Obliko napolnite s piščančjim nadevom, nato pa pito pokrijte z drugim delom testa. Stisnite ga ob straneh, na vrhu naredite nekaj lukenj. Pečemo v pečici približno 40 minut na 190 C.

Sledite zgodbam o uspehu uporabni nasveti in še veliko več, tako da se naročite na Woman.ForumDaily na Facebooku in Instagramu, in ne zamudite glavne stvari na našem poštnem seznamu.

Domov > Recepti za sladkorno bolezen > Recepti po vrsti obroka > Dietni prigrizki > Dietna mesna pita

dietna mesna pita

objava alise | dietni prigrizki, evropska kuhinja, zajtrk, moka, prigrizek, pečen, recepti za sladkorno bolezen 09.02.2018

Pomen tega recepta je popolna odsotnost olja, bele moke in mastnega mesa. Zaradi prehranske sestave pite jo lahko jeste pri katerem koli obroku, vendar se vseeno omejite na en kos, ki ne presega 150 gramov.

Sestavine za dietno mesno pito:

  • 160 gramov pšenične polnozrnate moke
  • 100 gramov kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe (največ 10-15%)
  • pol jajca
  • 300 gramov teletine
  • eno žarnico
  • Sol in poper
  • ščepec sode

Priprava mesne pite:

  1. V skledi zmešamo jajce, kislo smetano, sol in sodo.
  2. Postopoma dodajamo moko. Konzistenca testa mora biti kot zelo gosta kisla smetana.
  3. Za nadev sesekljamo meso in čebulo. Lahko naredite mleto meso ali pa meso ročno drobno sesekljate. Ne dodajajte pa že kuhanega kupljenega mletega mesa, saj ima veliko maščobe.
  4. Večino testa damo v silikonski model in dodamo obremenitev (na primer žitarice).
  5. Testo pečemo do polovice.
  6. Nato na testo razporedimo sesekljano meso in čebulo ter po vrhu pokrijemo s preostalim delom testa.
  7. Ne pozabite narediti rezov na površini kuhanja mesna pita. Skozi njih bo izhajala para.
  8. V pečici pri 200 stopinjah se bo torta pekla približno 50 minut.

Mesna pita mora pred uživanjem nekaj časa stati, da se nadev v notranjosti ohladi in čim bolj nahrani testo.

Takšna dietna torta se odlično poda k čaju iz verbene ali koktajlu Blody Mary.

Naslednji recept- klasična, kjer je za testo potreben "pravi" svež kvas.

Sestavine (za testo):

  • Mleko - 250 ml.
  • Rafinirano olje - 3 žlice. l.
  • Sveži kvas - 25 gr. (1/4 pakiranja).
  • Sladkor - 3 žlice. l.
  • Sol.
  • Moka - 0,5 kg.
  • Piščančja jajca - 1 kos. za mazanje torte.

Sestavine (za nadev):

  • Piščančji file - 4 kos.
  • Čebula - 2 kos.
  • Sol in začimbe.
  • Olje za sotiranje.

Algoritem dejanj:

  1. Del mleka segrejte, dodajte sladkor, mešajte, dokler se ne raztopi, kvas, ponovno premešajte, sol in 2-3 žlice. l. moka. Pustite testo četrt ure.
  2. Dodajte preostale sestavine - mleko, rastlinsko olje. Mešajte.
  3. Potresemo moko, pregnetemo kvašeno testo. Pustimo vzhajati na toplem, večkrat pregnetemo.
  4. Začnite s pripravo nadeva. File narežemo, čebulo sesekljamo. Prepražimo na olju. Dodamo sol in začimbe. Pomiri se.
  5. skuhati pito tradicionalna metoda. Razdelite serijo na pol. Roll. Na en del damo nadev, drugega pokrijemo. Curly stisnite robove. Vrh namažite s stepenim jajcem.
  6. Del testa lahko pustite, da iz njega izrežete kodraste elemente tortne dekoracije.
  7. Pustite na toplem za vzhajanje. Pečemo od 40 minut do ene ure, odvisno od pečice.

Gospodinjstva bodo takoj verjela, da je njihova ljubljena mati čarovnica, ko bodo na mizi videli okusno in lepo torto.

Na 100 g: 155 kcal, beljakovine - 19 g, maščobe - 6 g, ogljikovi hidrati - 6 g.

Sestavine:

Polnozrnata moka - 50 g

Jajce - 2 kos

Mleko 1% - 150 g

kuhano piščančji file- 300 g

Pecilni prašek - 1/2 tsp

Začimbe (črni poper, curry, italijanska zelišča) - po okusu

Sol - po okusu

Kuhanje:

Za testo stepemo jajca s soljo in mlekom, dodamo moko, pecilni prašek in začimbe. Testo ne sme biti gosto. Piščančji file drobno sesekljajte in preložite na testo, dodajte nariban sir. Dobro premešamo in preložimo v pekač.

Torto pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 35-40 minut, dokler ni zlato rjava.

2. Piščančja pita iz zelja: uravnotežena in okusna!

Na 100 g: 62 kcal, beljakovine - 9 g, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 5 g.

Sestavine:

Belo zelje - 500 g

Mlet piščančji file - 600 g

Paradižnik - 300 g

Zelenjavna juha - 200 ml

Riž - 50 g

Čebula - 1 kos.

Zelena - 1 žlica. l

Česen - 7 g

Zeleni - po okusu

Sol, poper - po okusu

Kuhanje:

Paradižnike prelijemo z vrelo vodo, jim odstranimo kožo, drobno sesekljamo. Čebulo narežemo na kocke, zeleno zeleno. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Mleto meso zmešamo z opranim rižem, dodamo začimbe, zelenjavo, zalijemo s 100 ml juhe in solimo. Dobro premešamo in postavimo v hladilnik za 20-30 minut. V tem času glavo zelja razstavite na liste, jih skuhajte v slani vodi do mehkega, odrežite trde žile. Snemljiv model obložimo najprej s folijo, nato s papirjem za peko, oblikujemo stranice. Obliko, vključno s škornji, pokrijte s polovico listov, nanje položite polovico mletega mesa. Ponovite plasti, zadnja naj bo zelje. Vsako plast mletega mesa prelijemo s preostalo juho. Torto pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, segreto na 190 stopinj, za 50 minut.

Kolač vzamemo, potresemo z naribanim sirom in pečemo še 10 minut. Nato okrasite z zelišči in postrezite vroče. Pita med peko spusti zeljni in mesni sok – nekakšno omako. Po serviranju jo odcedimo in zalijemo po jedi.

3. Piščančja lavaška pita na hitro!

Na 100 g: 144 kcal, beljakovine - 13 g, maščobe - 5 g, ogljikovi hidrati - 10 g.

Sestavine:

Lavash - 2 lista

Piščančji file - 300 g

Jajca - 3 kos

Čebula - 1 kos.

Sir 100 g (imamo ruski)

Paradižnikova pasta - 2 žlici. l

Naravni jogurt - 200 g

Sol, poper - po okusu

Kuhanje:

Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in prepražimo na olju do zlato rjave barve.

Piščančji file zmeljemo v mleto meso. Nato dodajte čebuli, pražite 10-15 minut, dokler se ne zmehča. Solimo, popramo, dodamo paradižnikova mezga, premešamo in kuhamo še 2-3 minute. Na mizo položite list pita kruha, položite polovico mletega mesa, potresite s polovico sira, naribanega na grobem Rende, prelijte 3-4 žlice. l jogurt. Pita kruh zavijemo v zvitek. Enako naredimo z drugim listom pita kruha. Jajca, preostali jogurt, kanček soli dobro stepite do gladkega. Obliko namažemo z oljem in oba zvitka položimo v spiralo. Zvitke enakomerno napolnimo z nadevom. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 20-30 minut, da se nadev strdi, predvsem v sredini. Pito postrežemo vročo.

4. Pita s piščančjim filejem in brokolijem

Samo tri sestavine! Odlična ideja za večerjo!

Na 100 g: 79 kcal, beljakovine - 13 g, maščobe - 2 g, ogljikovi hidrati - 3 g.

Sestavine:

Piščančji file 700 g

Brokoli - 700 g

Sir - 50 g (v ruščini)

Kuhanje:

Brokoli narežemo na cvetke in za nekaj minut potopimo v vrelo vodo. Piščančji file drobno sesekljamo.

Na dno oblike položite plast mesa, nanj brokoli, potresite s črnim poprom in naribanim sirom. Potem spet meso, pa brokoli, sir in spet meso. Po vrhu potresemo sir in pečemo 30 minut na 200C.

5. Piščančja pita z bučkami

Na 100 g: 71 kcal, beljakovine - 7 g, maščobe - 3 g, ogljikovi hidrati - 4 g.

Sestavine:

Piščančji file - 600 g

Bučke - 2 kos.

Skuta - 250 g

Sir - 50 g (imamo ruski)

Jajce - 2 kos

Čebula - 1 kos.

Česen - 10 g

Jogurt - 100 ml

Polnozrnata moka - 2 žlici. l.

Oljčno olje - 2 žlici. l.

Timijan - 2 g

Sol, poper - po okusu

Kuhanje:

Piščančji file skuhamo, vodo malo solimo in popramo, nato pa ga narežemo na kose.

Čebulo in česen olupimo. Čebulo narežemo na pol obročke, česen pa drobno sesekljamo.

Na segretem prepražimo čebulo in česen olivno olje ponev do zlato rjave barve. Nato dodamo grobo narezane bučke in dušimo 5-10 minut. Ne uporabite polovice ene bučke, potrebovali jo boste kasneje.

Jajca stepemo s ščepcem soli in jim primešamo polovico (ali malo več) naribanega sira, moko, jogurt in skuto. Dodamo piščančji file in bučke s čebulo in česnom, solimo in vse dobro premešamo.

Pekač namažemo z maslom in rahlo potresemo z moko. Testo vlijemo v model, popopramo in potresemo s timijanom. Preostalo polovico bučke narežemo na kolobarje in položimo na vrh pite.

Kolač pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 25-30 minut, nato potresemo s preostalim sirom in pečemo še približno 10 minut. Ko postrežete, lahko okrasite z zelišči.

6. Dietna pita s piščancem in gobami

Za kosilo pripravite okusno, hranljivo in zdravo beljakovinsko pito s piščancem in drugimi zdravimi sestavinami.

Na 100 g: 105 kcal, beljakovine - 12 g, maščobe - 4 g, ogljikovi hidrati - 5 g.

Sestavine:

Za polnjenje:

Piščančji file 350 g

Gobe ​​300 g

Špinača (sveža ali zamrznjena) 200 g

Jogurt 2 žlici

Oljčno olje 2 žlici

Za test:

Jajce 3 kos.

Pšenična polnozrnata moka 80 g

Skuta z nizko vsebnostjo maščob 150 g

Pecilni prašek 5 g

Kuhanje:

Piščančji file skuhamo in narežemo na kocke.

Špinačo operemo, nasekljamo in rahlo popražimo na olju. Gobe ​​in čebulo narežemo in dušimo v jogurtu do mehkega.

Za testo zmešamo jajca s skuto. Dodamo moko s pecilnim praškom in dobro premešamo. Polovico testa položimo na pekač, naredimo stranice.

Pito pokrijemo z drugo polovico testa in zalepimo robove.

Pečemo 30 minut na 180C.

Recept je za 8 porcij.

7. Enostavna enolončnica s piščančjo pito

Na 100 g: 131 kcal, beljakovine - 15 g, maščobe - 3 g, ogljikovi hidrati - 11 g.

Sestavine:

Kuhane piščančje prsi - 300 g

Ovsena kaša, zmleta v moko - 50 g

Jajce - 2 kos

Mleko - 150 g

Trdi sir z nizko vsebnostjo maščob - 50 g

1/2 žličke pecilni prašek

Začimbe (črni poper, curry, italijanska zelišča) - po okusu

Sol - po okusu

Način kuhanja:

1) Piščančji file drobno sesekljan.

2) Jajca stepemo s soljo in mlekom, dodamo ovsene kosmiče, pecilni prašek in začimbe, da dobimo redko testo. V testo preložimo kose piščanca in nariban sir. Dobro premešamo in preložimo v pekač.

3) Torto pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 35-40 minut (do zlato rjave barve). Takšno pito lahko kuhate ne samo v pečici, ampak tudi v počasnem kuhalniku!

Dober tek!

Okusen viskozni sir, sočen nadev in neprimerljiva aroma. Mmm. Utrjevanje.

Sestavine:

Za test:

  • 3 jajca.
  • 1 st. Kefir brez maščobe, * 1 - 1,5 žlice. Polnozrnata moka.
  • 1 čajna žlička sol.
  • 1 čajna žlička soda ugasnite s kisom ali 2 žlički. pecilni prašek.
  • * šampinjoni iz pločevinke 300 g.
  • * nariban sir z nizko vsebnostjo maščob 300 g.
  • * kuhan rjavi riž 1 skodelica (lahko do polovice kuhan).
  • * mleto piščančje meso * 300 g (prepražimo skupaj s čebulo).
  • * zamrznjeno stročji fižol 300 g.

* Bolje je, da ne kupujete že pripravljenega mletega mesa, ampak vzemite file in ga sesekljajte v mlinčku za meso ali sami zmešajte, tako boste prepričani, da vaše mleto meso ne vsebuje odvečne maščobe in dodatkov.

Kuhanje:

1. Model obvezno obložimo s peki papirjem, da sir ostane na piti.
2. polagamo v plasteh:
- Šampinjoni.
- Nariban sir.
- Riž.
- Mleto meso.
- Zamrznjen stročji fižol.
3. na vrh vlijemo testo in v pečico za 40 minut na 175 stopinj.
4. ko je pečen - vzamemo iz pečice in pustimo stati 20 minut, nekoliko ohladimo in nato zvrnemo na krožnik.


2. beljakovinska pita s piščancem in sirom.


Zelo okusen vzorec fitnes peke iz najbolj priljubljenih in cenovno dostopnih dietnih izdelkov?

Sestavine:

  • * jajca 3 kos.
  • * ovseni otrobi 60 g.
  • * nemastna skuta 120 g.
  • * naravni jogurt 50 g.
  • * pecilni prašek 5 g.
  • * sezam po okusu.
  • * začimbe: paprika, sušen česen, začimba za piščanca / žar sol po okusu.
  • * kuhane prsi 100 g.
  • * čebula 1 kos.
  • * nemastni sir 40 g.
  • * posneto mleko 3-4 žlice. l.
  • * začimbe za žar, posušena rdeča paprika.

Kuhanje:

Za osnovo vse zmešajte do homogene konsistence, polovico osnove vlijte v silikonski model, pecite 10-15 minut pri 180 \ xB0, ne sme biti popolnoma pripravljen.
Sestavine za nadev pretlačite skozi mešalnik ali mlinček za meso, dodajte začimbe in sir, premešajte, položite na podlago, pustite robove 2-3 cm, prelijte preostalo zmes, potresite s sezamovimi semeni ali sirom po pripravljenosti. Pečemo na 180s do konca.

3. enostavna piščančja pita.


Sestavine:

  • * kuhan piščančji file 300 g.
  • * Ovseni kosmiči mleti v moko 50 g.
  • * jajce (srednje veliko) 2 kos.
  • * posneto mleko 150 g.
  • * trdi sir z nizko vsebnostjo maščob 50 g.
  • * 1/2 žličke pecilni prašek.
  • * začimbe (črni poper, curry, italijanska zelišča) - po okusu.
  • * sol po okusu.

Kuhanje:

Piščančji file drobno sesekljajte.
Jajca stepemo s soljo in mlekom, dodamo ovsene kosmiče, pecilni prašek in začimbe, tako da dobimo redko testo. V testo preložimo kose piščanca in nariban sir. Dobro premešamo in preložimo v pekač.
Torto pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj, približno 35-40 minut (do zlato rjave barve. Takšno torto lahko pečete ne samo v pečici, ampak tudi v počasnem kuhalniku!

4. hitra in okusna jutranja torta.


Sestavine:

  • * posneto mleko 100 g.
  • * zrnata skuta z nizko vsebnostjo maščob 100 g.
  • * stročji fižol 200 g.
  • * paradižnik 200 g.
  • * zelena čebula 20 g.
  • * piščančja jajca 5-6 kosov. (odvisno od velikosti).
  • * koper 10 g.
  • * mleti črni poper po okusu.

Kuhanje:

Pečico segrejemo na 180 stopinj. V keramični ali stekleni posodi na kocke narezan fižol prelijemo s tremi žlicami vode – stebla naj bodo rahlo prekrita z vodo. Postavite v mikrovalovno pečico za 1 minuto. Odlijemo vodo. Postavite fižol, paradižnik in zelena čebula v pripravljen pekač.
V manjši skledi zmešamo jajce, mleko in začimbe, stepamo z metlico. Na fižol položimo skuto, nanjo prelijemo dobljeno jajčno mešanico. Pecite 30-40 minut, dokler se kolač ne zgosti in rahlo porjavi. Vročo jed potresemo s koprom.
jutro jajčna pita enako dober tako topel kot hladen!

5. dietna pita z gobami in piščancem.


Sestavine za testo:

  • 1 skodelica polnozrnate moke.
  • 1 jajce.
  • Olivno olje.
  • 50 g sira z nizko vsebnostjo maščob.
  • Sol.

Za polnjenje:

  • 500 g gob (imamo šampinjone).
  • 1 piščančja prsa.
  • 150 g naravnega jogurta.
  • 150 g posnetega mleka.
  • 1 žlica moke ali škroba.
  • 1 čebula.
  • 150 g sira z nizko vsebnostjo maščob.
  • Zelenje, sol, poper.

Kuhanje:

Za test:

Zmešamo moko in malo olivnega olja. Jajce razbijemo, dodamo nariban sir in sol.
Testo temeljito pregnetite. Je mehka in elastična.
Testo zavijemo v prozorno folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.

Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.
Zamrznjene gobe odmrznite mikrovalovna pečica. Odstranite odvečno vodo in pošljite čebulo v ponev.
Piščančje prsi skuhamo, drobno nasekljamo in dodamo k naši čebuli in gobam, da prepražimo.
Zmešamo jogurt in mleko, solimo.
V ponev dodamo našo mešanico. Dodamo moko in dušimo nekaj minut, dokler se ne zgosti.
Vzamemo obliko, namažemo z oljem. Preizkusimo naš obrazec. Pečico segrejemo na 180 s. testo damo za 15 minut v pečico, da se posuši. Vzamemo in na testo položimo naš nadev. Izdatno potresemo z naribanim sirom. Pošljemo v pečico še 25-30 minut. To lahko storite v serijah. Je tudi lepa in okusna.

Dietna pita s piščancem brez skute. Dietna plast torta.

Za test:
  • 3 jajca
  • 1 st. kefir brez maščobe
  • 1 - 1,5 st. polnozrnata moka
  • 1 čajna žlička sol
  • 1 čajna žlička soda ugasnite s kisom ali 2 žlički. pecilni prašek
  • Šampinjoni v pločevinkah 300 g
  • Nariban sir z nizko vsebnostjo maščob 300 g
  • Kuhan rjavi riž 1 skodelica (lahko do polovice kuhan)
  • Mlet piščanec 300 g (prepražimo skupaj s čebulo)
  • Zamrznjen stročji fižol 300 g

Kuhanje:

Model obvezno obložimo s peki papirjem, da sir ostane na piti. Plastenje:

  • - šampinjoni
  • - nariban sir
  • - riž
  • - mleto meso
  • - zamrznjen stročji fižol

Na vrh vlijemo maso in pečemo v pečici 40 minut pri 175 stopinjah. Ko je pečeno, vzamemo iz pečice in pustimo stati 20 minut, nekoliko ohladimo in nato obrnemo na posodo.

Zelo okusna piščančja pita. Recept po korakih

  • Preden nadaljujete neposredno s pripravo okusne piščančje pite, morate skuhati piščančji file. Ker bo ta recept uporabljal že pripravljene piščančje prsi.
  • 300 gramov piščančjega fileja damo v vrelo slano vodo in kuhamo do mehkega.
  • Namig: v mesni lonec rada dodam nekaj zrn črnega popra in en lovorov list - tako bo končni piščanec bolj dišeč. Pripravljenost preverimo z vilicami ali nožem: če je file zlahka preboden, je pripravljen in ga je mogoče odstraniti.
  • Kuhan piščančji file ohladimo in narežemo na majhne koščke.
  • V globoko skledo razbijemo dve jajci, dodamo 150 mililitrov mleka (vsebnost maščobe 1%), sol po okusu (jaz dodam ščepec) in dobro stepemo z mešalnikom.
  • Nasvet: od tega recepta piščančja pita se nanaša na fitnes recepte za pravilno prehrano (PP), potem morate seveda uporabljati mleko z minimalnim odstotkom maščobe. In tisti, ki se ne bojijo števila kalorij v končni torti, lahko uporabljajo mleko katere koli vsebnosti maščobe.
  • Dodamo 50 gramov polnozrnate pšenične moke in začimbe (jaz dodam črno mleti poper).
  • Nato temeljito operemo in osušimo šopek zelenja (lahko uporabite zeleno čebulo, koper, peteršilj), ga drobno sesekljamo in pošljemo v skledo.
  • Vse dobro premešamo.
  • Trdi sir naribamo in damo v skledo.
  • Narezan piščančji file prav tako pošljemo v skledo.
  • Dobro premešamo in preložimo v pekač.
  • Namig: pekač mora biti pokrit s papirjem (ali pergamentom), da se končana torta ne prime na dno oblike in jo lažje dobimo.
  • Pečico segrejemo na temperaturo 200 stopinj.
  • Okusno piščančjo pito pečemo 35 - 40 minut.
  • Končano torto vzamemo iz modela in jo prestavimo na posodo.
  • Lahko se postreže na mizi. Dober tek!

Resnično upam, da vam je všeč ta hitri recept za piščančjo pito. To je odlična alternativa kvasu, listnato testo in sladko pecivo. Konec koncev, če se držite pravilne prehrane, želite sebe in svojo družino razvajati z nečim okusnim in zdravim. Ta torta bo prava najdba za vas.

To razkošno, nežno, topeče se v ustih in neverjetno okusno pecivo za predjed je odličen dodatek k kosilu ali večerji. Poleg tega lahko recept za želeno piščančjo pito varno uvrstimo med preproste jedi hitra hrana, saj vse o vsem ne bo trajalo več kot 30-40 minut. Ta recept bo prav prišel tudi mladim gospodinjam, ki šele začenjajo svojo kulinarično pot - z najpogostejšimi izdelki in minimalnim časom lahko zasijete z resnično kraljevskim prigrizkom. V receptu za žele pito sem uporabila pecilni prašek. Lahko ga kupite v trgovini, lahko pa ga naredite sami. Predlagam, da naredite pecilni prašek po maminem receptu – v prejšnjem stoletju je bilo takšno razkošje veliko težje dobiti kot danes. Da, in kot nakup, lahko dvomite. Dobljena količina prahu mi zadostuje za nekaj mesecev aktivne peke. Domači pecilni prašek za piščančjo pito z želejem Potrebovali bomo:

  • 5 čajnih žličk sode bikarbone;
  • 12 čajnih žličk pšenične moke;
  • 3 čajne žličke citronske kisline.

Vse sestavine zmešamo v majhnem steklenem kozarcu (na primer majonezo). Tesno zaprite pokrov in močno pretresite. Voila! Pecilni prašek je pripravljen.

Recept po korakih piščančja pita v želeju Sestavine

  • Pšenična moka Premium - 250 g;
  • Piščančja jajca - 3 kosi;
  • Pecilni prašek za testo - 2 tsp s toboganom;
  • Kisla smetana 20% - 0,4 kg;
  • Piščančji file - 0,3 kg;
  • Sveže gobe - 0,3 kg;
  • Čebula repa - 1 glava;
  • Sir - 200 g;
  • Sol - po okusu.

Priprava želejne pite

Najprej pripravimo testo.

  • V skupni posodi z mešalnikom stepemo jajca, kislo smetano, sol, pecilni prašek in moko.

Rezultat mora biti tekoče testo, katerega konsistenca je kot za palačinke. Po gnetenju je treba testo pustiti na toplem pol ure. No, medtem bomo pripravili nadev.

  • V ponev vlijemo rastlinsko olje in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Nato ji dodamo narezane šampinjone in vse kuhamo, dokler tekočina, ki je iztekla iz gob, popolnoma izhlapi.

  • Po 10 minutah damo v ponev tudi na kocke narezan piščančji file, vse potresemo z dvema ščepcema soli in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju 15 minut, občasno premešamo.

V pekač, namaščen s peki maščobo, vlijemo ½ celotne količine testa, na katerega smo razporedili nadev, in vse skupaj prelijemo s preostalo maso iz moke.
Po tem po vrhu potresemo nariban sir in pekač pošljemo v predhodno segreto pečico. Kolač naj se peče 40 minut pri temperaturi 190 °C, vendar na sredini peke model vzamemo iz pečice in torto na več mestih prebodemo z leseno palčko. To je potrebno, da torta med peko ne poči. Končano pito lahko pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in ocvremo sezamova semena. To okusno pecivo je popoln dodatek k vsakemu kosilu ali večerji.
Želim vam vesele pite in Dober tek! Vedno z najboljšimi željami Elena Skopich

Video Dietna pita s piščancem. Kako kuhati?


1. Presenetljivo je, da ima kos piščančje pite, ki tehta 100 gramov, le 110 kcal! Energijska vrednost celotne porcije 448 kcal, vsebuje 17,3 gr. maščobe, 9,7 gr. ogljikovi hidrati, 59,5 gr. beljakovine.

2. Posoda je nasičena s takim uporabne snovi kot so železo, kalij, glutaminska kislina. Pozitivno vpliva na obrambo telesa. Popolnoma primeren kot prehrana za vse, ki pazijo na svoje srce in ožilje. Piščančje meso je bogato z vitamini, ki prispevajo k normalni presnovi.

3. Hitro absorbira, ne povzroča teže v želodcu. Piščančja pita združuje neskladno - hranilno vrednost in nizko vsebnost kalorij.

Pita z zelenjavo in gobami

Če je v receptu gobova pita dodajte svežo ali zamrznjeno zelenjavo, dobili boste pravo vitaminsko jed. Lahko ga jemo za kosilo ali kot nadomestek večerje. Zelenjavna pita z gobami ostane okusna in hladna. Pripravite naslednji seznam izdelkov: korenje, čebula, bolgarski poper, 200 g belo zelje, 300 g poljubnih gob, 2 žlici. l ovseni kosmiči oz koruzni zdrob, 1 žlica. l mleko, 3 žlice. l skuta z nizko vsebnostjo maščob, 4 jajca. Recept je ta:

  • Zelenjavo operemo in narežemo. Dajte jih v ponev, dodajte gobe, dušite na majhnem ognju pod zaprtim pokrovom - trajalo bo 10-15 minut.
  • Beljake ločimo od rumenjakov. Rumenjake zmešamo z moko, skuto in mlekom. V posebni skledi stepemo beljake do gostega snega, ki ga dodamo testu in dobro premešamo. Po konsistenci bo podobna kisli smetani.
  • Polovico nastalega testa nadevamo v pekač. Nato po njem enakomerno porazdelimo mešanico dušene zelenjave in gob. Na vrh vlijemo preostanek testa.
  • Pečemo v pečici pri temperaturi 200 stopinj - trajalo bo 15-20 minut.

Morda so jedi iz piščančjih prsi najbolj priljubljene med športniki in tistimi, ki nameravajo izgubiti kakšen odvečni kilogram. Dejstvo je, da piščančji file vsebuje veliko beljakovin, vendar v njem praktično ni maščobe. Na žalost se zdravo kuhano meso hitro dolgočasi in nenehno morate izumljati nove recepte. Dietni kotleti iz piščančjih prsi so odlična rešitev, ki vam bo pomagala popestriti vašo običajno prehrano. Recept za to jed je precej preprost:


štiri piščančje prsi eno srednjo čebulo pa narežemo na majhne kocke.

  • 70 gramov pšeničnih otrobov prelijte s kefirjem in počakajte, da popolnoma vpijejo tekočino.
  • Izdelke združite, dodajte jim eno piščančje jajce, sol in mlet poper. Vse sestavine temeljito premešajte.
  • Segrejte pečico in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
  • Z rokami oblikujemo kotlete in jih po želji povaljamo v otrobih.
  • Pečemo jed v pečici brez dodajanja olja.

Če želite, da je vaša večerja res zdrava in nizkokalorična, dodajte kotlete dietna solata ali na pari kuhana zelenjava.

Pite z razna polnila zelo priljubljena. Vendar pa se morajo zaradi testa mnogi privrženci pravilne prehrane odpovedati užitku, da bi uživali v slastnem kosu te jedi.

Z Dukanovo dieto je vse veliko preprostejše. Zamenjava v običajnem visokokalorični recept nekaj sestavin, lahko kuhate nič manj okusno, a hkrati nizkokalorični obrok. Dietni recepti za pite s piščančjim nadevom bodo še posebej okusni.

Dukanova preprosta skutna piščančja pita

Ta recept je kot nalašč za praznično ali samo družinsko večerjo. Za pripravo potrebujemo:

  • Piščančji file - 200-250 g;
  • Mehka skuta z vsebnostjo maščobe do 5% - 200 g;
  • Jajce - 2 kos .;
  • Ovseni in pšenični otrobi - po 2 in 3 žlice (oziroma);
  • Česen - nekaj strokov
  • Pecilni prašek - 1 nepopolna čajna žlička;
  • Začimbe (timijan, bazilika in črni poper)
  1. V ločeni skledi temeljito premešamo skuto z jajci. Dodajte moko, pridobljeno iz otrobov, dodajte majhno količino soli in zelišč.
  2. Skupni masi dodamo na majhne kocke narezano meso. Dodamo mu drobno sesekljan česen in ponovno dobro premešamo.
  3. Testo vlijemo v model, rahlo namaščen z olivnim oljem, in postavimo v ogreto pečico.
  4. Postopek peke traja približno 40 minut (180C). Piščančjo pito previdno vzamemo iz modela in postrežemo.

Dukan piščančja pita

Mnoge gospodinje po začetku pravilne prehrane praktično nehajo k sebi prinašati goste. Konec koncev ne morete več kuhati običajnih jedi, ampak recepte dietne jedi niso po volji gostov. Vendar pa bo priprava te jedi zadovoljila okusne zahteve skoraj vsakogar. In ne glede na pravilna prehrana"sedite" ali ne. Za razliko od prejšnjega recepta, kjer so bile vse sestavine zmešane, ima ta jed med 2 plastema testa mesni nadev. Recept za pito Dukan je sestavljen iz naslednjih komponent:

  • Piščančje meso (file ali drug del trupa brez kosti z obrezano maščobo) - 130 g;
  • Zelena čebula in druga zelišča po okusu;
  • Moka iz otrobov - 2-3 žlice;
  • Jajce - 2 kos .;
  • Skuta brez maščobe - 80 g;
  • Sol, začimbe
  1. Začnimo z nadevom. Meso drobno sesekljajte in sesekljajte zeleno. Zmešajte skupaj, dodajte nekaj žlic (žlic) čiste vode. Po okusu solimo in popramo.
  2. Skuto zmešamo z dobro stepenimi rumenjaki. Dodamo jim otrobe. In po mešanju v delih dodajte beljakovine, stepene v gosto peno s ščepcem soli.
  3. 2/3 celotnega testa vlijemo v model, namaščen z nekaj kapljicami rastlinskega olja. Od zgoraj enakomerno razporedite nadev po vseh površinah in prelijte preostanek testa.
  4. Prihodnjo piščančjo pito damo speči v pečico. Pazite, da ga predhodno segrejete na 170 stopinj. Kuhanje običajno ne traja več kot 40 minut.
  5. Piščančja pita bo med kuhanjem dobro vzhajala. Ko pa se ohladi, se bo spet usedel. To je normalno in ne bi smeli biti razburjeni zaradi tega.

Pripravljena jed po tem receptu bo prijetno presenetila ne samo vas, ampak tudi vse povabljene goste.

Poleg tega lahko v piščančjo pito dodamo zelenjavo in sir. Glavna stvar je, da nabor sestavin ustreza določeni stopnji prehranskega sistema Dukan.

Pita s piščancem in gobami. Preprost in dieten recept po Dukanu

V tej jedi piščanec ni nadev, ampak ena od sestavin testa. Za pripravo tega nekaj nenavaden recept potrebno:

  • Filet - 750 g;
  • Jajce - 1 kos. (testo) + 3 kos. za pripravo nadeva;
  • Otrobi (ovsena kaša ali pšenica) - 2 žlici;
  • Mleko z vsebnostjo maščobe največ 1% - 100-120 ml + 3 žlice;
  • Sveži šampinjoni - 500 g
  • Čebula - 100-150 g;
  • Sir (če je na tej stopnji dovoljen) - 30 g
  1. Dodamo mu jajce, otrobe, potresemo z malo soli in popra. Zmešamo. Vzamemo pekač z diagonalo približno 25 cm, namažemo z oljem in razporedimo testo. Robovi morajo biti dvignjeni. Služili bodo kot stranice, nadev pa bo ostal v notranjosti.
  2. Začnemo pripravljati pito s piščancem in gobami s testom. Če želite to narediti, otrobe namočite v vročem mleku (120 ml) in tesno pokrijte s pokrovom. Medtem ko nabreknejo, meso zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso.
  3. Nato preidemo na polnjenje. Na olju skupaj z gobami približno 5 minut pražimo sesekljano čebulo.
  4. Jajca stepemo, zmešamo z naribanim sirom in preostalim mlekom. Dodamo jim tudi začimbe, malo zelenja in gobe.
  5. Dobljeni nadev vlijemo na testo in pečemo 50 minut na 180 stopinjah. Pita s piščancem in gobami po Dukanu je pripravljena.

Dietna piščančja pita bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B2 - 12,4 %, vitamin PP - 18,4 %, fosfor - 21,3 %, kobalt - 60,4 %, selen - 11,5 %, krom - 24,5 %.

Prednosti dietne piščančje pite

  • Vitamin B2 sodeluje pri redoks reakcijah, poveča dovzetnost za barvo vizualnega analizatorja in temno prilagoditev. Neustrezen vnos vitamina B2 spremlja motnja v stanju kože, sluznice, moten vid pri svetlobi in mraku.
  • Vitamin PP sodeluje pri redoks reakcijah energetske presnove. Neustrezen vnos vitaminov spremlja kršitev normalnega stanja kože, prebavil črevesni trakt in živčnega sistema.
  • fosfor sodeluje pri številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira presnovne encime maščobne kisline in presnovo folne kisline.
  • Selen- bistven element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, ima imunomodulatorni učinek, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje povzroči Kashin-Bekovo bolezen (osteoartritis z več deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija) in dedno trombastenijo.
  • Chromium sodeluje pri uravnavanju ravni glukoze v krvi, povečuje delovanje inzulina. Pomanjkanje povzroči zmanjšano toleranco za glukozo.
skrij več

Popoln vodnik po najbolj koristne izdelke si lahko ogledate v aplikaciji