Spin paradižnik z grozdjem. Najboljši recepti za vložene paradižnike z grozdjem za zimo doma

Tukaj je recept za vas fotografije po korakih zelo nenavaden prigrizek, ki ga zagotovo še niste poskusili nikjer drugje. Raznolik vložen paradižnik z belim grozdjem za zimo je enostavno pripraviti, vendar se izkaže za zelo okusno, prste si boste obliznili. In rezultat bo navdušil s svojo prefinjenostjo in izvirnostjo.

Da ustvarimo edinstven prigrizek, v kozarce damo ne samo zrelo grozdje, ampak tudi nekaj koščkov dišečega jabolka. Poudaril bo prijeten okus praznine. Paradižnik je sočen, kislo-sladek, belo grozdje pa nekoliko spominja na vložene olive. Bodite prepričani, da pripravite vsaj nekaj kozarcev takšnega prazničnega prigrizka.

Sestavine:

• paradižnik - 500 g,
• belo (lahko tudi modro) grozdje - 300 g,
• jabolko - 1 kos,
• granulirani sladkor - 70 g,
• kuhinjska sol - 2 tsp,
• namizni kis - 1,5 žlice. l.,
• zelenjava peteršilja ali zelene - po okusu,
• česen - 1-2 stroka,
• začimbe - po okusu.

Kuhanje različnih paradižnikov, grozdja in jabolk

Paradižniki izberejo tesne sorte, srednje velikosti. Grozdje se lahko vzame in modro, vendar v ta recept vzamemo belo. Sterilizirajte kozarce in pokrove, posušite. Sem pošljemo še lovorjev list, poper v zrnu in olupljen česen.

Paradižnik damo v posodo čim tesneje. Ne pozabite narediti več lukenj na vsakem sadju, da ohranite njihovo celovitost. Nato položimo grozdje ločeno od vej.

Na vrh položite nekaj koščkov olupljenega jabolka. Če želite, dodajte strok.

Ne pozabite tudi na zelenje.

Začetno polnjenje naredimo z vrelo vodo 10 minut.

Kozarce s paradižniki in grozdjem zapremo s sterilnimi pokrovi.

Konzervirani paradižnik z grozdjem. Zelo okusni paradižniki s pikantnim okusom. Grozdje lahko postrežemo kot samostojno izvirno predjed. Zapiranje paradižnika z grozdjem je zelo preprosto, po principu kompota. Razmerja za konzerviranje paradižnika z grozdjem za 3-litrske kozarce ali en 3-litrski kozarec Majhni paradižniki - 2,5-3 kg; Bolgarski sladki poper - 1 kos. Grozdje - 1 krtača (bela ali črna); Zelenice in začimbe za vlaganje (soljenje) Poper pekoč čili- 1 PC. (neobvezno); Česen - 3 stroka; Lovorjev list - 2-3 kosi; Listi ribeza in češnje - po 3-6 listov; Črni poper in nageljnove žbice - po 9 kosov (3 v vsakem kozarcu); Hren - 1 velik list ali kos korenine; Koper - 3 vejice; Za slanico (marinado) Sol - 1 žlica. l., sladkor - 1 žlica. l.; Kuhana voda. Paradižnik z grozdjem - lep in zelo okusen! Pikantno. Kako zapreti paradižnik z grozdjem pripravite kozarce pokrovke. Izperite, sterilizirajte. operite zelenjavo in zelišča. paprika očistite iz semen, narežite na rezine, začinjene - na rezine ali obročke (lahko s semeni, če imate radi začinjene). Grozdje ločite od vej. Olupite stroke česna in koren hrena. v vsak kozarec na dno damo - zelenje, začimbe, česen, feferone in hren, nato - paradižnik, potresen z grozdjem in v prazen prostor zalepimo trakove paprike. Potresemo s sladkorjem in soljo. Prelijemo z vrelo vodo in pokrito pustimo stati 15-20 minut; nastalo marinado previdno odcedimo, zavremo in z njo ponovno prelijemo paradižnik. Prevleke za zvitke; hranite v temnem, hladnem prostoru (ali bolje v kleti ali hladni omari). Kozarci s paradižniki in grozdjem se ohlajajo. Konzerviral sem z zasučnimi pokrovi (na vijak) Značilnosti obiranja paradižnika z grozdjem in okusom. Katere paradižnike je bolje vzeti in koliko Vzemite manjše paradižnike in z maržo. Del morda ni primeren za konzerviranje: preveč zrel in pokvarjen. Število paradižnikov je odvisno od njihovega kalibra in od tega, kako se naselijo v kozarcu. Z zelenjavo napolnimo kozarce do plečk. Sterilizacija in dodajanje kisa v tem receptu za vložene paradižnike z grozdjem nista potrebna. In tako se izkaže zelo okusno. Izdelujem jih že več kot eno leto. Dobro se hranijo. Kako ohraniti paradižnik z grozdjem za shranjevanje sobna temperatura Naredite enako, samo dvakrat napolnite s slanico (marinado). Prvič je bil odcejen - kuhan. Drugič so ga spet prelili, stali 5 minut, odcedili, skuhali. Tretjič so natočili in zaprli pokrove. Zaprla sem z navojnim pokrovčkom.Kakšen okus paradižnika z grozdjem Ti marinirani paradižniki se izkažejo za nepričakovane, posebnega, zelo prijetnega okusa, ki ga je težko uganiti, če ne vidite, da so bili paradižniki konzervirani z grozdjem. Rahla sadna nota oplemeniti okus paradižnika, mu daje milino in prefinjenost. Ta pripravek za zimo ni le dobrega okusa, ampak tudi izgleda zelo impresivno in nepričakovano. Kozarec lepih konzerviranih paradižnikov z grozdjem lahko preprosto podarite kot darilo ob obisku prijateljev. Sladko grozdje se izkaže tudi za posebno, pikantno-slano. To je zelo okusna hrana za zimsko pojedino! Košček svetlega poletja v skledi!

Vsako poletje, ko obiramo, znova in znova poskušamo najti nove recepte za žetev za zimo. Avgusta pri vrtnarjih dozori grozdje, paradižnikov je na vrtu več kot dovolj.

Posebej smo konzervirali paradižnik različne poti, iz grozdja pa delamo bodisi sokove bodisi vino. Zakaj ne kombiniramo grozdja in paradižnika? Izkazalo se bo okusno in lepo!

Če se odločite svojo družino in prijatelje pogostiti s sladkimi paradižniki, potem je ta recept za vas. To je neverjetno okusen prigrizek kar je velik uspeh. Grozdje si deli okus s paradižnikom. In vloženo grozdje si zasluži pokušino.

In tako, začnimo!

Paradižnik z grozdjem

Kuhanje za 3 litrski kozarec ali 3 litre.

Sestavine:

Majhni paradižniki - 3 kg;

Bolgarski poper - 1 kos;

Črno ali belo grozdje - 1 čopič.

Začimbe in zelišča za kisanje:

Pekoča čili paprika (neobvezno) - 1 kos;

Česen - 3 stroka;

Lovorjev list - 3 kosi;

Listi ribeza - 5 listov;

Češnjevi listi - 5 listov;

Črni poper - 9 kosov; (3 kosi na pločevinko)

Nageljni - 9 kosov; (3 kosi na pločevinko)

Hren - majhen košček korena ali en velik list;

Koper - 3 vejice.

Za marinado (slanico):

Kuhana voda;

Sladkor - 1 žlica

; Sol - 1 žlica.

Način kuhanja:

Najprej pripravimo kozarce in pokrove. Operemo jih in steriliziramo. Zelišča in zelenjavo operemo. Sladka paprika je olupljena iz semen, narezana na rezine, feferon - na kolobarje ali rezine (če imate radi pekoče, lahko papriko narežete s semeni).

Grozdje ločimo od vej. Očistimo koren hrena in stroke česna. Na dno vsakega kozarca položimo začimbe, zelišča, hren, zelišča, paradižnik, potresemo z grozdjem in v prosti prostor položimo trakove popra.

Potresemo s soljo in sladkorjem. Prelijemo z vrelo vodo in pokrito pustimo stati 20 minut. Nastalo marinado previdno odcedimo, zavremo in z njo ponovno prelijemo paradižnik. Zavijte pokrove. Shranjujemo v hladnem in temnem prostoru (najbolje v kleti).

Značilnosti konzerviranja paradižnikov z grozdjem za zimo Kuhanje manjših paradižnikov z rezervo, saj nekaj paradižnikov morda ni primernih za konzerviranje (z napakami ali preveč zrelimi). Z zelenjavo napolnimo kozarce do pleč. Kis v tem receptu ni potreben. In brez tega se ohranitev izkaže za zelo okusno in odlično shranjeno.

Konzerviranje paradižnika z grozdjem za shranjevanje pri sobni temperaturi Delamo enako, le dvakrat ga napolnimo s slanico.

Prvič odcedimo – kuhamo.

Drugič ponovno prelijemo, pustimo stati 5 minut, odcedimo, zavremo.

Nalijte tretjič in zaprite pokrove.

Tako marinirani paradižniki se izkažejo za precej nepričakovane, s posebno prijetnim okusom, ki ga je, razen če vidite, da so paradižniki v pločevinkah z grozdjem, težko uganiti. Okus paradižnika oplemeniti lahka sadna nota, ki mu daje prefinjenost in milino. Ta kos izgleda zelo impresivno. Torej, ko obiščete prijatelje, lahko preprosto podarite kozarec paradižnik v pločevinkah z grozdjem v dar. Grozdje je tudi pikantno-slano. To je okusna hrana za zimsko mizo!

Vloženi paradižniki z grozdjem

Ta obdelovanec lahko imenujemo ekspresni obdelovanec. Vse, kar je potrebno v tem receptu, je, da paradižnik trikrat prelijete z vrelo vodo.

Sestavine:

Kuhanje za 3 litre.

Paradižnik - 2-3 kg;

Grozdje - 1 krtača;

Bazilika - 3 listi;

Česen - 3 stroka;

Nageljni - 3 kosi;

Poper v zrnu - 3 kosi;

Čebula - 1 kos;

Sol - 2 žlici;

Sladkor - 4 žlice;

Kis - 1,5 žlice;

Meta - ena majhna vejica.

Način kuhanja:

Moje grozdje in paradižnik. Vzamemo čisto, ne sterilizirano kozarec in damo vse začimbe, razen sladkorja, soli in kisa. V kozarec damo paradižnik in grozdje. Kozarec napolnite z vročo vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite 10 minut. Vodo odlijemo v ponev in ponovno zavremo ter napolnimo z isto vodo. Pustimo 10 minut. Po tem ponovno odcedite vodo v ponev in dodajte sladkor in sol. In dodajte kis v kozarec.

Zavremo slanico, prelijemo naše paradižnike in grozdje, zvijemo. Obrnemo jih na glavo in ohladimo.

Vloženi paradižniki z grozdjem in gorčico

Čudež je, kako dobri, okusni so paradižniki, kuhani za zimo! Grozdje daje paradižniku noro aromo, prijeten okus in lepo barvo.

Sestavine:

Paradižnik - 600 g;

Grozdje - 1 krtača;

Črni poper - 4 kosi;

Koper - en dežnik ali nekaj vej;

Listi ribeza - 2 lista;

Češnjevi listi - 2 lista;

Česen - 1 strok;

Pehtran - 1 vejica;

Gorčična semena - 1 čajna žlička.

Za marinado:

Voda - 1 liter;

Sol - 1 žlica;

Sladkor - 2 žlici;

Kis - ¼ skodelice.

Način kuhanja:

Paradižnike operemo in jih na več mestih (s strani repa) prebodemo z zobotrebcem. V sterilizirane kozarce damo češnjeve in ribezove liste, koper, pehtran, strok česna, paradižnik in grozdje, olupljeno z vejic. Iz vode, volja in sladkorja pripravimo marinado. Paradižnik prelijemo z vrelo marinado, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 10 minut. Marinado odcedite v ponev in ponovno zavrite. Čisto na koncu dodamo še kis. V kozarec damo zrna črnega popra in gorčico. Paradižnike prelijemo z vrelo marinado in kozarce zapremo. Vso srečo pri pripravi Dober tek med degustacijo!

http://pomidorchik.com/

Če najdete napako, označite del besedila in kliknite Ctrl+Enter.

Skoraj vse ženske se ukvarjajo z ohranjanjem zelenjave in sadja za zimo, vendar vsaka gostiteljica ne ve, da je v enem kozarcu lahko žetev paradižnika in grozdja. Izdelek je znan po pikantnem okusu in preprosti tehnologiji kuhanja. Omeniti velja, da lahko vzamete običajne velike ali srednje velike paradižnike in majhne sorte češenj.

Paradižnik z grozdjem: klasičen recept

Sestavine v paradižnik v pločevinkah z grozdjem, recept zahteva dajanje veliko. Glavni so:

Za marinado:

• Sladkor in sol - 1 žlica. l;
• Kuhana voda - po okusu.

Izdelki za aromatiziranje obdelovanca:

• Hren - 1 list;
• Česen - 3 stroka;
• Koper - 3 veje;
• Lovorjev list - 2-3 kosi;
• Čili (pekoča paprika) - 1 enota;
• Nageljnove žbice in zrna črnega popra - po 9 kosov;
• Listi češnje in ribeza - 3-6 kosov.

Priprava surovin je sestavljena iz pranja zelenjave, jagodičja in paradižnika. Pekočo papriko narežemo na kolobarje, bolgarski odstranimo semena in narežemo na rezine. Česen olupimo, grozdje poberemo z grozda. Kozarce steriliziramo, pokrove pa prelijemo z vrelo vodo.

Paradižnik z grozdjem morate ohraniti v fazah:

Pri izdelavi paradižnikov v pločevinkah po tem receptu lahko vzamete grozdje katere koli barve. Če pa v kozarec daste črno grozdje, bo izpopolnilo marinado in pritegnilo pozornost gostov na predjed.

Češnjev paradižnik z grozdjem in citronsko kislino

Za vsako 3-litrsko konzervo boste potrebovali:

• Voda - 1 l;
• Koper - 1 kup;
• Sol s sladkorjem - 2 žlici. l;
• Češnjev paradižnik - 1 kg;
• Grozdje - 400 g;
• Limonin prah - 1 žlička;
• 1 velika paprika;
• Listi češnje, hrena, ribeza - 1 - 2 kos.

Kako ohraniti češnjev paradižnik z grozdjem:

1. Dno kozarca obložimo z listi vseh vrst;
2. Jagode odstranimo s pecljev in operemo, operemo tudi paradižnik;
3. Papriko narežite na velike trakove, odstranite pecelj in semena;
4. Posodo do ramen napolnimo z mešanico češnjevih paradižnikov in grozdja. Na vrh damo poper.

Naredite marinado na naslednji način:

1. Obdelovanec prelijemo z vrelo vodo in počakamo 10 minut;
2. Odlijemo vodo in vanjo vmešamo sladkor, limono in sol;
3. Zavrelo marinado vzamemo iz pečice in prelijemo v steklenico.

Konzervirani paradižnik z grozdjem "Vse bo dobro"

Ta recept za konzervirane paradižnike z grozdjem je vzet iz priljubljene televizijske oddaje "Bodi dober". Avtorica tehnologije je Alla Kovalchuk. Strokovnjak predlaga pripravo s kisom (namizni izdelek z 9-odstotno koncentracijo).

Katere sestavine so potrebne za pollitrski kozarec:

Recept:

1. Dno kozarca obložimo s hrenovimi listi in koprom. Paradižnik v enakomerni plasti razporedite po zelenici. Druga plast je iz grozdja, tretja spet iz paradižnika in tako naprej, dokler se kozarec ne napolni do vrha;
2. Vsebino posode prelijemo z vrelo vodo. Po 15 minutah tekočino prelijemo v drugo posodo in pripravimo marinado. Na 1,5-litrski kozarec vzemite 1 žlico. l. kis, 50 g sladkorja in 1 žlica. l. sol. Za prijetno aromo dajte poper in lovorjev list;
3. Izdelek zavremo in vlijemo nazaj v kozarec. Obdelovanec je zvit s pisalnim strojem in zavit s toplimi oblačili na glavo.

Paradižnike vedno kupujte majhne in prevelike, saj je lahko kakovost nekaterih primerkov v nasprotju s predpisi o ohranjanju. Prezrela ali okvarjena zelenjava ni primerna za spravilo. Banke poskušajo napolniti do ramen.

Upamo, da vam bo naš izbor receptov pomagal pripraviti najbolj okusne konzervirane paradižnike z grozdjem.

Kuharski navdušenci so se domislili super recepti nabiranje paradižnika za zimo, ki vključuje konzerviranje z grozdjem. Poskus je uspel. In že vrsto let ideja navdušuje vse več gospodinj, saj ko jo enkrat poskusiš, si presenečen neverjeten okus paradižnik, jagode in marinada. Poleg tega sem opazil, da se najprej poje grozdje.

Mimogrede, ko sem prišel na obisk, kozarec gurmanski prigrizek zlahka podarite kot darilo.

Skrivnosti okusnega obiranja paradižnikov za zimo z grozdjem

Le nekaj nasvetov, ob upoštevanju katerih bodo vaši paradižniki z grozdjem postali kralji med zimskimi pripravki.

• Za obdelovanec vzemite majhne paradižnike, bolj kompaktno se prilegajo v kozarec in izgledajo zelo okusno. Idealen je češnjev paradižnik ali druge sorte z majhnimi plodovi.
• Paradižnik je treba naboditi na steblo z zobotrebcem. Majhna luknja bo pomagala ohraniti kožo med predelavo nedotaknjeno, ne bo počila in paradižnik se ne bo razširil.
• Grozdje je primerno za vse sorte - belo, črno (Isabella).
• Jagod iz grozdja ni mogoče odrezati, v kozarcu izgledajo čudovito.

Vloženi paradižniki z grozdjem - okusen recept

Klasičen recept za zimsko žetev, v katerem so razmerja sestavin zelo uspešno združena. Sladke marinade ne izlivajte, mnogi jo radi pijejo ločeno.

• Vzemite 3-litrski kozarec: paradižnik - 2,5-3 kg. (koliko bo šlo).
• Grozdje - velika krtača.
• Stroki česna - 3-4 kos.
• Majhna pekoča paprika.
• Sladkor je velika žlica.
• Sol - žlica.
• Kis 9% - velika žlica.
• Listi ribeza, češnje, listi hrena, dežniki kopra, zrna popra.

Vlaganje paradižnikov:

1. Izberite srednje velike, goste primerke, jih sperite in odstranite repke. Grozdje sperite v tekoči vodi.
2. Kozarce prelijemo z vrelo vodo in na dno položimo češnjeve in ribezove liste, koper, par kolobarjev feferonov, poper v zrnu in malo stroka česna.
3. Nato tesno zapakirajte paradižnike in na vrh vsebine položite grozdni grozd. Grozdje ne stiskajte, da ne zdrobite jagod.
4. Zavremo marinado: v vrelo vodo stresemo sladkor in sol, premešamo, da se popolnoma raztopita. Nalijte v banke.
5. Pokrijte s pokrovi in ​​pustite - pustite, da se paradižniki segrejejo.
6. Po četrt ure vrnite slanico nazaj v ponev in ponovno zavrite ter dodajte kis.
7. Prelijemo z marinado, zvijemo in, ko obrnemo kozarce, zavijemo. Počakajte, da se ohladi in prestavite v hladno sobo za zimo.

Obiranje paradižnika "Prste obliznit" z grozdjem

Recept z imenom »Prste oblizni« je postal blagovna znamka in pomeni celo vrsto pripravkov iz različne zelenjave. Se strinjam z naslovom, ker se mi zdi recept najbolj uspešen. Pripravljali bomo v litrskih kozarcih.

Boste potrebovali:

• Belo grozdje - 200 gr.
• Paradižnik - 500-550 gr.
• Stroki česna - 4-5 kosov.
• Za marinado:
• Sladkor - 2 veliki žlici.
• Kis 9% - ½ žlice. žlice.
• Sol je velika žlica.
• Piment in črni poper v zrnu - 3-6 kosov.
• Lovorjev list.
• Pod pekoča paprika- 0,5 cm.
• Brsti nageljnov - 3 kosi.
• Voda na kozarec - približno 0,5 litra.

Ohranjanje za zimo:

1. Majhne paradižnike operemo, pecelj prebodemo z zobotrebcem.
2. Grozdje vzame lahke sorte. Operite, ločite od grozda.
3. Stroke česna prerežemo po dolžini, ločimo košček feferona.
4. Na dno kozarcev damo začimbe. Nato v kozarce napolnimo paradižnike, pomešane z grozdjem in stroki česna. Na vrh položite grozdje.
5. Pripravite marinado. Zavremo vodo, nalijemo v kozarce 10 minut.
6. Ko so jagode in paradižniki topli, vrnite v ponev.
7. Zavremo, dodamo sladkor in sol, počakamo, da se popolnoma raztopi. Naredite drugi zaliv.
8. Ostaja še zviti, obrniti in ohladiti obdelovanec.

V hranilnici receptov s paradižniki:

Paradižnik pripravljen z grozdjem in poprom brez kisa

Boste potrebovali:

• Paradižnik.
• Grozdje - čopič.
• Bolgarski poper.
• Pekoč čili - strok.
• Koper, cilantro, peteršilj - vejice.
• Stroki česna - 3 kos.
• Sol - žlica.
• Sladkor je isti.
• Češnjevi listi, ribez, koren hrena, lovorjev list. Citronska kislina - neobvezno.

Pripravljamo:

1. Papriko olupimo iz sredine, feferone lahko izpustimo, če imamo raje bolj pekoče. Obe sorti narežemo na kolobarje, rezine.
2. Hren olupimo, z vej odstranimo grozdje.
3. Vse začimbe damo v posodo za obiranje. Sledil je mešan paradižnik in grozdje. Na prazna mesta položite koščke paprike.
4. Vlijemo v vrelo vodo, pustimo, da se segreje. Odcedite tekočino v ponev.
5. Dodajte sol z kristalni sladkor ponovno zavrite marinado. Vrnitev v banke.
6. Po želji lahko naredite še tretji nadev. Nalijte pod pokrovom citronska kislina na konici noža.
7. Zvijte obdelovanec. Ko se ohladi, pošljite v skladišče.
8. Za zagotovljeno dobro konzerviranje konzervacijo sterilizirajte 20 minut od trenutka vrenja.

Video posnetki iz korak za korakom recept valjanje paradižnika z grozdjem. Srečno pri poletnih podvigih!