Czym jest grzane wino. Czym jest grzane wino (gluwine) - historia i skład gorącego napoju alkoholowego z winem

Domowe grzane wino to ciepły, pikantny napój z czerwonego wina. Możesz cieszyć się rozgrzewającą miksturą w zimowy wieczór lub po prostu w chłodne dni nie tylko w restauracjach, ale w przytulnym domowym otoczeniu. Nie jest to trudne, wystarczy zrozumieć przepis i wybrać z nich najbardziej odpowiedni.

Przepis na grzane wino w domu

Napój nie tylko rozgrzewa ciało, ale także rozgrzewa serce. To świetne narzędzie do duchowych rozmów w chłodne wieczory. Istnieją dwa główne rodzaje grzanego wina: klasyczne i bezalkoholowe. I jest ich wiele odmian - w zależności od tego, co chcesz dodać do napoju.

Skład grzanego wina

Do gotowania bierze się słodkie, półsłodkie, półwytrawne wino stołowe lub wytrawne czerwone wino. Nie możesz wybrać bardzo drogich marek lub odmian wieloletnich - wraz ze wzrostem temperatury i dodatkiem przypraw oryginalny bukiet smakowy zostanie utracony. Jeśli kupisz białe wino, to podczas gotowania musisz dodać więcej słodyczy - o około 3 łyżki. l. Sahara.

Klasyczne grzane wino alkoholowe powstaje na dwa sposoby: z wodą i bez wody.

Aby przygotować napój z wodą potrzebujesz:

• 750 ml wina;
• 100 ml wody;
• 1 ul. l. Sahara;
• 1 szczypta mielonej gałki muszkatołowej;
• 1 łyżeczka siekany imbir;
• 5 sztuk. pąki goździków;
• 1 laska lub 0,5 łyżeczki mielony cynamon.

Do napoju można według uznania dodać kardamon, jabłka, cytrynę, limonkę, pomarańczę, żurawinę, porzeczkę lub orzechy. Dodaj także rodzynki, wanilinę, maliny, czarny pieprz, liść laurowy, miód, anyż i inne. Pikantne wino bywa uzupełniane koniakiem lub rumem.

Gotowanie grzanego wina

Aby ogrzać i zdrowy napój, niezbędny:

1. W rondelku wymieszaj wodę i przyprawy.
2. Na średnim ogniu podgrzej do 100°C (wrzenie) i odstaw na 10 minut - aby bulion był zaparzony.
3. Przecedź przez sito.
4. Połącz bulion, cukier i wino w rondlu.
5. Na małym ogniu podgrzej do temperatury 70-78 ° C. Nie pozwól mu się zagotować!
6. Zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez 30 minut - aby w pełni odsłonił pachnący bukiet.

Aby przygotować grzane wino bez wody, procedura wygląda następująco:

1. Dodaj wino i przyprawy do garnka.
2. Na małym ogniu, ciągle mieszając, podgrzej do 78 ° C. Materiał nie może się gotować. Zdejmij z ognia i przykryj pokrywką.
3. Pozostaw do zaparzenia na 50 minut.

Istnieje specjalny przepis na leczenie przeziębień:

• 700 ml czerwonego wina;
• 3 art. l. miód;
• 0,5 cytryny;
• 1 jabłko;
• 2 szt. kardamon;
• 1-1,5 łyżeczki mielonego imbiru;
• 0,5 łyżeczki posiekana gałka muszkatołowa;
• 6 szt. pąki goździków;
• 4 rzeczy. czarny pieprz.

A lekarstwo jest przygotowane w następujący sposób:

1. Cytrynę i jabłko pokroić w plasterki.
2. Wlej wino do rondla, dodaj przyprawy i wymieszaj.
3. Podgrzej do 70-78°C i wyłącz ogień.
4. Przykryj pokrywką i odstaw na pół godziny.
5. Dodaj cytrynę i jabłko. Zamknij pokrywkę na kolejne 10 minut.
6. Odcedź powstały płyn i wlej do szklanki.

Zaakceptować lepsze lekarstwo przed pójściem spać 200-300 ml.

Dla tych, którzy nie piją alkoholu, istnieje alternatywa. Wino zastępuje się sokiem winogronowym, wiśniowym lub jabłkowym, a nawet herbatą.

przepis na grzane wino bezalkoholowe

Do kompozycji bezalkoholowej (proponowanej poniżej w artykule) można dodać te same przyprawy, jagody i owoce, co w wersji alkoholowej.

Skład grzanego wina z soku winogronowego

Aby przygotować rozgrzewający produkt bezalkoholowy, potrzebujesz:

• 1 litr soku winogronowego (najlepiej ciemnego);
• 4 strąki pikantnych goździków;
• 2 szt. anyż gwiazdkowaty;
• 0,5 łyżeczki mielony imbir (1/3 korzenia);
• 1/4 łyżeczki mielony cynamon;
• 1 szczypta gałki muszkatołowej;
• 1 cytryna.

Jak zrobić bezalkoholowe grzane wino w domu?

Te lub inne przyprawy można spożywać w zmniejszonych porcjach, w zależności od upodobań. Aby zrobić domowe grzane wino bezalkoholowe, potrzebujesz:

1. Wymieszaj przyprawy w osobnej misce.
2. Cytrynę podzielić na 6-8 kawałków i usunąć pestki.
3. Podgrzej sok winogronowy do 70°C, dodaj przyprawy i cytrynę. Odłóż na bok - nie pozwól mu się zagotować.
4. Przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez pół godziny.

Podawaj na ciepło.

Grzaniec jabłkowy bezalkoholowy

Jeśli chcesz spróbować napoju o łagodnym smaku cytrusowym lub poczęstować dzieci, możesz ugotować tę konkretną opcję:

• 1 l sok jabłkowy;
• 100 ml wody;
• 2 łyżki stołowe. l. starta skórka pomarańczowa;
• 2 łyżki stołowe. l. posiekana skórka z cytryny;
• 2 łyżki stołowe. l. rodzynki;
• 2 laski cynamonu;
• 0,5 jabłka;
• 4 rzeczy. piment;
• 3 goździki;
• 1 szczypta imbiru;
• 1 szczypta gałki muszkatołowej;
• Cukier (do smaku)

Procedura:

1. Wymieszaj sok i wodę w rondlu, włącz powolny ogień.
2. Pokrój jabłko na 6 kawałków.
3. Do podgrzanego płynu dodaj przyprawy i posiekane jabłko.
4. Jeśli pojawią się oznaki wrzenia, szybko zdejmij z ognia.
5. Przykryj pokrywką na 20 minut.
6. Odcedź napój przed podaniem.

Ten typ jest odpowiedni dla miłośników kwaśnego smaku w napojach i ma właściwości przeciwgorączkowe:

• 1 litr soku wiśniowego;
• 200 ml soku pomarańczowego;
• 2 laski cynamonu;
• 1 szczypta imbiru;
• 2 strąki goździków.

Gotowanie nie zajmuje dużo czasu:

1. Umieść wszystkie składniki w pojemniku.
2. Włącz średni ogień, mieszając, podgrzej do wrzenia i szybko odstaw.
3. Zamknij pokrywkę i lekko ostudź.

Napój rozgrzewa, relaksuje i jest zdrowy. A domowe grzane wino, przyrządzane własnoręcznie, ma energię przytulności i komfortu.

03.09.2018

Grzane wino to gorący napój wytwarzany z czerwonego wina i przypraw, często kojarzony z obchodami zimy, Nowego Roku i Bożego Narodzenia. Wielu próbowało tego, ale niewielu wie, z czego się składa. Na stronie dowiesz się, czym jest grzane wino, jakie przyprawy są do niego potrzebne, zapoznasz się z przepisami kulinarnymi i dowiesz się, jak pięknie je podawać.

Grzane wino to pikantny napój rozgrzewający najczęściej przyrządzany z wina (najczęściej czerwonego) z dodatkiem przypraw, cukru i owoców, podawany na ciepło.

Jest popularny w Ameryce i Europie, gdzie cieszy się nim w miesiącach zimowych i podczas świąt.

Każdy kraj ma swój własny sposób na przygotowanie tego pikantnego napoju, więc smak i nazwa mogą się nieznacznie różnić. Podobieństwo polega na tym, że składniki grzanego wina nie są gotowane, lecz powoli podgrzewane w niskiej temperaturze, unikając wrzenia.

W zależności od kraju pochodzenia napój ten nazywa się Gleg (Szwecja), Vin Chaud (Francja), Gluwein (Niemcy).

Składniki potrzebne do grzanego wina

Składniki i proporcje różnią się w zależności od przepisu.

Przyprawy

Typowe przyprawy używane w grzanym winie to:

• goździki - nadaje charakterystyczny pikantny zapach i lekko piekący smak;
• cynamon – w doskonałej harmonii z goździkami, ma intensywny aromat i słodki smak;
• gałka muszkatołowa – podkreśla pikantno-słodko-gorzki aromat grzanego wina;
• anyż gwiazdkowaty – odpowiedzialny za wyjątkowy pikantny aromat;
• ziele angielskie - nadaje napojowi lekko pikantny smak;
• imbir - poprawia aromat napoju, działa rozgrzewająco;
• wanilia – dodaje słodkiej nuty.

To „tradycyjny” zestaw przypraw do grzanego wina. Przyprawy są potrzebne w całości (anyż, laski cynamonu, pieprzu itp.), a nie zmielone, ponieważ podczas przygotowywania napoju wydobywa się z nich tylko aromat.

Stosuje się je w niewielkich ilościach, zwłaszcza anyż i goździki, ponieważ mają bardzo silny zapach, który nasila się po podgrzaniu.

W sklepach można kupić również gotowe mieszanki na grzane wino, które pozwolą szybko przygotować pachnący napój.

Wino

Większość przepisów zawiera wytrawne czerwone wino i może zawierać jeden lub więcej innych napojów alkoholowych. Wódka, koniak, rum, koniak, sherry i aquavit to popularne składniki grzanego wina.

Które wino jest najlepsze?

Do grzanego wina wybierz dowolne dobrej jakości wytrawne lub półsłodkie czerwone wino dostępne. Nie ma sensu używać zbyt drogiego alkoholu, średni koszt byłby idealny.

Najlepiej smakuje wino określane jako „owocowe, treściwe”. Jeśli weźmiesz słodkie lub półsłodkie, nie dodawaj cukru.

Dlaczego nie spróbować zrobić grzanego wina z białym winem? Lżejsze, jaśniejsze aromaty białego wina pięknie łączą się z cytryną, rozmarynem, tymiankiem, wanilią i lekkimi przyprawami.

Grzane wina bezalkoholowe powstają poprzez zastąpienie wina sok owocowy lub gotując mieszaninę, aż alkohol wyparuje.

Co jeszcze zostało dodane

Dodatek owoców lub cukru do słodzenia mieszanki również różni się w zależności od przepisu. Syrop klonowy dodaje słodyczy i rozpuszcza się łatwiej niż cukier. Użyj również miodu lub syropu z agawy.

Wśród składników często znajdują się jabłka, figi, imbir, a nawet rodzynki.

Metoda gotowania

Niezależnie od tego, którą mieszankę przypraw do grzanego wina wolisz, połącz ją z winem, syropem klonowym lub cukrem w rondlu i podgrzewaj powoli na najniższym możliwym ogniu.

W żadnym wypadku nie należy doprowadzać napoju do wrzenia. Profesjonaliści do kontroli używają termometru kuchennego - idealna jest temperatura 72 stopni Celsjusza. Grzane wino potrwa około godziny, aby się nagrzało, ale nie zagotuje.

A co, jeśli w domu nie ma takiego narzędzia, a nie możesz ugotować grzanego wina? Umieść garnek na kuchence i obserwuj płyn: jeśli jest za dużo bąbelków, mieszanina jest za gorąca. Natychmiast usuń go z ognia.

Gotowanie znacznie zmieni smak grzanego wina, odparuje alkohol, a także spowoduje niepożądaną goryczkę przypraw.

Gotowanie krok po kroku

Zacznij od klasycznego przepisu i użyj go jako bazy podczas eksperymentowania ze składnikami.

Prosty klasyczny przepis na pomarańcze

Taka ilość wystarczy na 10-12 szklanek koktajlu.

Składniki:

• 2 butelki (750 ml) czerwonego wina, np. Cabernet Sauvignon
• ½ szklanki brandy;
• ½ ul. syrop klonowy;
• 4 całe goździki;
• 2 całe anyż;
• 2 (7-8 cm) laski cynamonu;
• ½ pomarańczy (potrzebna tylko skórka)

Jak gotować:

1. Połącz wino, koniak, syrop klonowy, goździki, strąki anyżu, laski cynamonu i skórka pomarańczy w rondlu na 3 do 4 litrów i na wolnym ogniu.
2. Przykryj i podgrzej do miękkości, 1 godzinę.
3. Grzane wino przecedź do kubków i podawaj na gorąco.

Z owocami

Jeśli chcesz bardziej miękki smak napoju lub dodaj świeżo wyciśnięty Sok pomarańczowy trochę rozcieńczyć wino lub skorzystać z przepisu na grzane wino owocowe.

Czego będziesz potrzebować:

• 1/3 szklanki cukru lub miodu;
• 2 łyżki skórki pomarańczowej;
• 4 łyżki sok pomarańczowy;
• 1 ul. l. skórka cytrynowa;
• 2 laski cynamonu;
• 4 całe goździki;
• 1 szczypta gałki muszkatołowej (świeżo zmielonej)
• 1 butelka czerwonego wina;
• 1 cm korzeń imbiru (świeży, obrany);
• 1 anyż;
• ½ laski wanilii;
• 10 całych jagód ziela angielskiego;
• 5 czarnych ziaren pieprzu;
• 1-2 liście laurowe.

Jak gotować:

1. W ciężkim rondlu wymieszać cukier lub miód, skórkę z cytrusów, sok pomarańczowy i przyprawy.
   Podgrzej miksturę na średnim ogniu, aż cukier lub miód się rozpuści, około 4 do 5 minut.
2. Następnie zmniejsz ogień do najniższego poziomu i wlej wino do rondla.
3. Kontynuuj podgrzewanie na małym ogniu przez około 15 minut lub do momentu, gdy wino zacznie pachnieć. Uważaj, aby się nie zagotowała, co niekorzystnie wpłynie na smak.
4. Przecedzić do kubków lub szklanek do podania. Jeśli chcesz, możesz udekorować plasterkiem pomarańczy lub laską cynamonu. Podawać na gorąco.

Przepis bezalkoholowy

Składniki:

• 1 litr soku z czerwonych winogron;
• 1 litr soku żurawinowego;
• cukier do smaku (około 200 g, jeśli soki są niesłodzone);
• 200 ml świeżego soku pomarańczowego;
• pół cytryny;
• 10 goździków;
• 2 laski cynamonu;
• 6 zielonych strąków kardamonu, lekko zmiażdżonych
• ¼ całej gałki muszkatołowej, startej
• 1 pomarańcza.

Jak gotować:

1. W rondelku wymieszać sok żurawinowy, sok z czerwonych winogron, goździki, pomarańczę i skórkę cytryny.
2. Dodać strąki cynamonu i kardamonu, starte Gałka muszkatołowa i cukier (w razie potrzeby).
3. Podgrzewaj delikatnie, aż prawie się zagotuje. Zmniejszyć ogień do najniższego możliwego i podgrzewać przez 30 minut.
4. Dodaj sok pomarańczowy i równie powoli podgrzewaj.
5. Odcedź i podawaj z cienko pokrojonymi plastrami pomarańczy.

Gotowanie w powolnej kuchence - wideo

Jak i ile jest przechowywanych

Odcedź grzane wino, aby usunąć przyprawy, a następnie wstaw do lodówki, aż temperatura pokojowa i umieścić w zamkniętym pojemniku w lodówce, okres przydatności do spożycia wyniesie od dwóch do trzech dni.

Pewnym znakiem daty ważności będzie zmiana koloru. W miarę utlenienia napój nabiera czerwono-rdzawego odcienia.

Jak pić grzane wino - gorące lub schłodzone

Idealnie grzane wino powinno być gorące, ale łatwe do picia, aby docenić wspaniałe właściwości aromatyczne.

To, co sprawia, że ​​jest tak pyszny, to smaki uwalniane przez przyprawy po podgrzaniu. Pojawiają się tylko wtedy, gdy wino jest gorące i dodają bogatszego i głębszego smaku. Jeśli pijesz grzane wino na zimno, nie odczujesz w pełni uroków tego pikantnego napoju.

Nadal będzie smaczny, ale znacznie mniej, niż gdybyś pił go na gorąco.

Korzyści zdrowotne i szkody

Grzane wino przyniesie wymierne korzyści zdrowotne - oczywiście pod warunkiem, że alkohol w nim jest umiarkowany, a rozgrzewającego napoju nie wypiłeś za dużo.

1. Zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Czerwone wino jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i uważa się, że pomaga zwiększyć „dobry” cholesterol HDL i obniżyć „zły” cholesterol, zapobiegając w ten sposób zatkaniu tętnic i chorobom serca.

Gałka muszkatołowa w grzanym winie jest również przydatna, ponieważ wzmacnia układ sercowo-naczyniowy.

2. Ogranicza rozwój osteoporozy.

Czerwone wino z umiarem zostało również powiązane ze zmniejszonym ryzykiem osteoporozy osłabiającej kości. Zwiększa gęstość mineralną kości.

Resweratrol w czerwonym winie ma właściwości przeciwzapalne, które pomagają chronić przed utratą masy kostnej.

3. Spowalnia starzenie.

Uważa się, że resweratrol zawarty w czerwonym winie pomaga odmłodzić komórki i spowolnić proces starzenia.

Wysokie stężenie resweratrolu pomaga również w walce z uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki.

4. Poprawia funkcję mózgu.

Fantastyczne właściwości resweratrolu pomagają poprawić przepływ krwi, co poprawia pracę mózgu i pamięć.

Gałka muszkatołowa w grzanym winie stymuluje aktywność mózgu, zmniejsza zmęczenie, stres i niepokój oraz poprawia koncentrację.

5. Łagodzi przeziębienia.

Przeciwutleniacze zawarte w czerwonym winie zwalczają infekcje i wzmacniają odporność. Goździki mają właściwości przeciwwirusowe. Dzięki temu grzane wino jest przydatne na przeziębienia dla szybkiego powrotu do zdrowia.

6. Oczyszcza organizm.

Gałka muszkatołowa w grzanym winie oczyści wątrobę i nerki z toksyn. Jest szczególnie skuteczny jako tonik dla wątroby, a także zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych.

7. Zwalcza stany zapalne.

Udowodniono, że cynamon w grzanym winie ma silne działanie przeciwzapalne, zmniejszające obrzęki i przywracające normalne funkcjonowanie tkanek. Jest to przydatne na przykład w zapaleniu stawów.

Przeciwutleniacze w czerwonym winie i goździkach również zmniejszają stan zapalny.

8. Poprawia zdrowie jelit.

Goździk zwiększa ruchliwość jelit, a także poprawia trawienie. Dzięki temu grzane wino jest w stanie wyeliminować problemy trawienne, w tym niestrawność, wzdęcia i zaparcia.

9. Działa przeciwbólowo.

Olejek eteryczny z goździków ma miejscowe właściwości znieczulające i antyseptyczne, które można stosować np. jako środek przeciwbólowy na bóle zębów.

Wszystko brzmi świetnie, prawda? Należy jednak unikać picia więcej niż jednego kieliszka grzanego wina zawierającego wino dziennie.

Jak z każdym alkoholem nadużycie zaszkodzi twojemu zdrowiu.

Ile stopni w grzanym winie

Grzane wino jest pyszne, ale trudne: ze względu na pachnące przyprawy i zawartość cukru, wielu nie docenia zawartości alkoholu w napoju. Dodatkowo w chłodne dni gorące napoje pijemy zwykle szybciej niż zimne, a efekt alkoholu też będzie szybszy. Ponadto nigdy nie wiadomo dokładnie, ile stopni w grzanym winie.

Stopnie zakupionej butelki wina nie będą pasować do gotowego grzanego wina, ponieważ podgrzanie spowoduje odparowanie alkoholu. Ilość pozostającego alkoholu będzie zależeć od kilku czynników:
czas, w którym napój został podgrzany i w jakiej temperaturze;
na dużym lub małym, na otwartej lub zamkniętej patelni było gotowane.

Z czym piją i jaka przekąska jest odpowiednia

Piękno grzanego wina polega na tym, że jest to napój, którego nie trzeba podawać z przekąskami lub jedzeniem, ponieważ samo w sobie jest dobre.

Jest jednak kilka produktów, które dobrze pasują do tego pikantnego napoju:

• W Szwecji często podaje się go z marynowaną rybą i krakersami.
• W niektórych krajach serowe fondue podawane jest na kolację z grzanym winem.
• Jeśli szukasz sera do połączenia ze słodkim grzanym winem, wypróbuj pikantne rodzaje, takie jak ser feta.
• Dla tych, którzy kochają klasyczne grzane wino, paszteciki mięsne są idealne jako przystawka.
• W Ameryce i Europie często podaje się go z migdałami, pikantnym herbatnikiem.
• Piernikowe lub neutralne gofry dobrze komponują się z grzanym winem.

Jak i co jest podawane

Grzane wino najczęściej nalewa się do kubków - ceramicznych lub porcelanowych. Dzięki uchwytom znacznie wygodniej jest go pić. Szklane okulary to kolejna dobra opcja.

Istnieją jednak specjalne kieliszki do grzanego wina. Ich kształt może się nieznacznie różnić, posiadają uchwyty, które pozwalają utrzymać napój nawet w cieple. Zwykle mają szeroki brzeg, co ułatwia picie grzanego wina, mimo że pływają w nim pomarańcze, laski cynamonu itp.

Jak udekorować podczas serwowania

Oto kilka ciekawych sposobów na dekorowanie grzanego wina:

1. Rzuć w niego laską cynamonu.
2. Połóż cienki plasterek pomarańczy.
3. Wbij goździk w skórkę pomarańczową i zanurz go w swoim napoju.
4. Wrzuć do niego całe przyprawy (jak anyż gwiazdkowaty).
5. Wrzuć kilka wiśni lub innych jagód w jaskrawych kolorach.

Dekoracje są w większości dekoracyjne, ale to część zabawy, jaką niesie ze sobą grzane wino!

Jak dłużej utrzymywać ciepło

Zawsze najłatwiej jest zrobić dużą porcję grzanego wina z okazji Świąt Bożego Narodzenia lub Nowego Roku.

1. Gotowanie grzanego wina w powolnej kuchence potrwa dłużej (do 3 godzin), ale znacznie łatwiej jest w nim utrzymać ciepło. Po prostu pozostaw go w trybie utrzymywania ciepła (funkcja „Utrzymuj ciepło”), a pozostanie przyjemny i gorący przez całą noc.
2. Jeśli masz wystarczająco duży termos, wlej do niego grzane wino. Termos utrzyma ciepło przez długi czas i będzie pod ręką bez konieczności chodzenia do kuchni.
3. Jeśli ugotowałeś grzane wino w rondlu na kuchence, zawsze możesz je z powrotem nalać i ponownie podgrzać. Jak zwykle nie doprowadzaj go do wrzenia. Ta metoda zużyje trochę alkoholu, ale nadal będziesz mieć cały bogaty, pikantny smak gorącego grzanego wina.

Teraz, gdy już wiesz, jak odpowiednio przygotować, udekorować i podawać grzane wino, możesz zamienić mroźną zimową noc w magiczną!

Grzane wino to napój wytwarzany z wina i spożywany na ciepło. Pochodzi od niemieckiego słowa „Glühwein”, oznaczającego wino płonące. Napój został wymyślony przez mieszkańców Niemiec mieszkających w północnej części. Grzane wino szybko zyskało popularność na całym świecie. Istnieje wiele przepisów na domowe grzane wino.

To napój, który dobrze rozgrzewa w mroźne zimowe wieczory. Aby doświadczyć smaku tego wina, nie trzeba odwiedzać restauracji, można łatwo zrobić drinka w domu. Do gotowania używa się czerwonego wina, nie mocnego. Odpowiednie wytrawne, półsłodkie i słodkie. Aby uniknąć zapachu alkoholu i nie zepsuć napoju, nie można używać wzmocnionego wina.

Składniki:

• starta gałka muszkatołowa - szczypta;
• cukier - 3 łyżeczki;
• woda - 130 ml;
• mielony imbir - 1 łyżeczka;
• goździki - 7 szt .;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• wino czerwone - 1 l.

Gotowanie krok po kroku:

1. Wlej przyprawy do pojemnika, wymieszaj.
2. Do napełnienia wodą.
3. Podpal, zagotuj.
4. Pozostaw na 10 minut.
5. Weź sito i przecedź, możesz użyć gazy.
6. W rondlu wymieszać gotowy bulion z cukrem i winem.
7. Podgrzewaj na małym ogniu. Napój nie może się gotować. Jak tylko pojawią się pierwsze bąbelki, natychmiast zdejmij z ognia. Jeśli mieszanina się zagotuje, napój zostanie zepsuty.
8. Pozostaw do zaparzenia pod zamkniętą pokrywką przez siedem minut.
9. Podawaj na gorąco w wysokich szklankach lub filiżankach, które utrzymują ciepło.

Napój bezalkoholowy w domu

Zimowy napój, który rozgrzeje Cię w długie zimowe wieczory i poprawi na duchu. Ze względu na zawarte w kompozycji przyprawy i temperaturę gotowania ma nie tylko działanie rozgrzewające, ale także zapobiega i leczy przeziębienia. Przy rozsądnym stosowaniu ma działanie tonizujące i regenerujące. Aby poczuć niepowtarzalny aromat grzanego wina, nie trzeba przygotowywać napoju z alkoholem. Zgodnie z tym przepisem szybko przygotujesz pyszne bezalkoholowe grzane wino.

Składniki:

• cynamon - 3 laski;
• mielony imbir - szczypta;
• skórka pomarańczowa - 3 łyżki. łyżki;
• sok jabłkowy lub winogronowy - 1,2 l;
• mielony kardamon - szczypta;
• cukier - do smaku;
• rodzynki - 3 łyżki. łyżki;
• woda - 130 ml;
• skórka z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
• ziele angielskie - 4 groch;
• jabłko - 1 szt .;
• goździki - 4 szt .;
• starta gałka muszkatołowa - szczypta.

Gotowanie:

1. Wlej wodę do żaroodpornego pojemnika, dodaj sok. Włącz palnik na minimum.
2. Pokrój jabłko na małe kawałki.
3. Do płynu dodaj przyprawy, skórkę cytrusową, jabłko, rodzynki, jeśli potrzebujesz cukru. Mieszać.
4. Włącz ogień. Podgrzej bez gotowania. Wyłącz, gdy po raz pierwszy pojawią się bąbelki.
5. Aby napój wchłonął cały aromat przypraw, należy pozostawić go na 15 minut.
6. Napięcie.
7. Gorąco wlać do szklanek.

przepis na czerwone wino z jabłkami

W małych ilościach bardzo przydatne jest grzane wino. Jabłka nadają napojowi niepowtarzalny aromat i smak.

Składniki:

• cynamon - 3 laski;
• goździk - 7 pąków;
• jabłko - 1 szt .;
• czerwone wino - 1 litr.

Gotowanie:

1. Pokrój jabłka na plasterki.
2. Wlej wino do rondla.
3. Dodaj przyprawy i posiekane jabłka.
4. Podgrzej do 70 stopni.
5. Do przykrycia pokrywką. Pozostaw na kilka minut.

Grzane wino z białym winem

Tradycyjna receptura zawiera czerwone wino, ale nie każdy wie, jak zrobić grzane wino z białym winem. Aby napój nie stał się mdlący słodki, zaleca się stosowanie wytrawnych odmian win o niskiej mocy. W przypadku wina deserowego nie zadziała pyszne grzane wino.

Składniki:

• wino białe - 600 ml;
• skórka pomarańczowa - z jednego owocu;
• pomarańczowy - 2 szt .;
• jasnobrązowy cukier - 5 łyżek. łyżki;
• goździki - 6 szt .;
• kolendra - 1 łyżeczka;
• kardamon - 6 szt.

Gotowanie:

1. Usuń skórkę z pomarańczy. Ruszt.
2. Wyciśnij sok z dwóch owoców.
3. Wlać do pojemnika.
4. Dodaj skórkę, cukier, przyprawy.
5. Gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
6. Wlej wino i gotuj na małym ogniu. Wyłącz, gdy pojawią się pierwsze bąbelki. Aby nie zepsuć napoju, nie należy go gotować.

Grzane wino owocowe w domu

Pomoże wzmocnić układ odpornościowy, ogrzeje jesienią i okres zimowy. Podgrzej do 70 stopni. Jeśli nie ma termometru, to do momentu pojawienia się pierwszych bąbelków. Grzane wino owocowe uważane jest za najbardziej pachnące.

Składniki:

• jabłko - 2 szt .;
• pomarańczowy - 2 szt .;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• anyż - 4 szt .;
• korzeń imbiru - 2 sztuki;
• miód - 2 łyżki. łyżki;
• wytrawne czerwone wino - 1 litr;
• cytryna - 1 szt.

Gotowanie:

1. Umyj jabłka, wytrzyj papierowymi ręcznikami. Pokrój w plasterki, usuń nasiona.
2. Opłucz pomarańcze, wytrzyj. Usuń skórkę, podziel na plasterki.
3. Wytnij 4 cale od korzenia imbiru. Weź małą tarkę, ruszt.
4. Wyciśnij sok z cytryny. Zetrzyj pozostałą skórkę.
5. Umieść miód i przyprawy w misce.
6. Wlej sok.
7. Przenieś skórkę.
8. Posyp cynamonem, anyżem, goździkami.
9. Wlej miód.
10. Wlej czerwone wino. Włącz palnik na niski poziom. Podgrzewaj bez gotowania.
11. Zamknij pokrywę. Pozostaw na pięć minut. Podawać w wysokich szklankach.

Gotowanie grzanego wina w powolnej kuchence

Dodając przyprawy z cukrem Winogronowe wino, zdobądź pyszny, pachnący napój. Grzane wino kojarzy się z zimowym wieczorem, fotelem i ciepłym kocem. Jest przygotowywany nie tylko z zakupionego wina, ale także z domu. Możesz gotować za pomocą multicookera. Ta metoda gotowania jest szybka, łatwa i wygodna.

Składniki:

• czerwone wino - 600 ml;
• cytryna - 0,5 szt .;
• kardamon - szczypta;
• cukier - 70 g;
• goździki - 5 szt .;
• gałka muszkatołowa - szczypta;
• rozmaryn - szczypta;
• cynamon - szczypta;
• pomarańczowy - 0,5 szt .;
• mięta - 1 gałązka;
• korzeń imbiru - 2 cm;
• rodzynki - 30 szt.

Gotowanie:

1. Wyjmij miskę z multicookera. Wlej wino.
2. Wlej cukier, przyprawy. Mieszaj trzepaczką, aż cukier się rozpuści.
3. Rodzynki umyć, włożyć do wrzącej wody. Przytrzymaj przez pięć minut.
4. Spuść wodę. Rodzynki wlej do miski.
5. Wybierz tryb ogrzewania. Ustaw na godzinę. Po przygotowaniu napoju pozwól mu parzyć przez pięć minut.
6. Otwórz pokrywę. Wlać do szklanek.

Grzane wino z miodem - stary rosyjski przepis

W Rosji zimy są surowsze niż u twórców grzanego wina w Niemczech. Tradycyjnie napój ten wytwarzany jest z wina. Rosjanie mieli problemy z zaopatrzeniem w wino. Dlatego wymyślili własną wersję grzanego wina, nazywając ją sbiten. Nazwę tę nadano napojowi ze względu na zawarte w nim dwa składniki: nalewki ziołowe i nalewki miodowe. Byli połączeni i pobici razem. Ugotowali je w samowarach, a zimą podali prosto na ulicy. Zanim pojawiła się herbata, najpopularniejszym napojem był sbiten. Na ulicach zawsze można było spotkać sbitennika, który sprzedawał napój w specjalnym samowar. Dobrze gasi pragnienie po rosyjskiej kąpieli, rozgrzewa zimą i działa przeciwzapalnie. Spróbuj zrobić grzane wino według starej rosyjskiej receptury.

Składniki:

• cynamon - 2 łyżeczki;
• woda - 1,5 litra;
• goździki - 10 szt .;
• miód - 300 g;
• suszone ziele dziurawca - 2 łyżeczki;
• pieprz czarny - 5 groszków;
• korzeń imbiru - 2 cm.

Gotowanie:

1. Miód rozpuścić w 800 ml wody. Podpal. Gotować, ciągle usuwając pianę.
2. Weź gazę, umieść wszystkie zioła i przyprawy, zawiąż. Zagotuj w pozostałej ilości wody. Pozostaw do zaparzenia na pół godziny.
3. Usuń gazę z przyprawami. Wlej mieszankę miodu.

Sbiten na bazie wina

W przeciwieństwie do poprzedniego przepisu zamiast wody używa się wina. Smak przypomina grzane wino, tylko bez użycia owoców, zamiast których dodaje się dużo miodu.

Składniki:

• miód - 225 g;
• cynamon;
• Gałka muszkatołowa;
• wino stołowe - 1,7 litra;
• goździk.

Gotowanie:

1. Wlej wino do kadzi. Podgrzewaj na małym ogniu, nie gotuj.
2. Dodaj miód. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Podpal.
3. Podgrzewaj, aż zaczną pojawiać się pierwsze małe bąbelki. Jeśli masz termometr, możesz kontrolować temperaturę. Wyłącz gaz po podgrzaniu do 70 stopni.
4. Wlej przyprawy do mieszanki miodu według uznania i do smaku. Pozostaw na godzinę.
5. Podgrzej przed podaniem.

Każdy przepis na grzane wino zawiera specjalny zestaw przypraw, z którego zwija się smak i aromat napoju. Warto odpowiedzialnie podchodzić do doboru składników, wybierając tylko świeże przyprawy.

Wino nigdy nie powinno być gotowane, napój powinien być tylko podgrzewany. Aby grzane wino było lekkie i przezroczyste, odcedź je przed wlaniem do kieliszków. Wszystkie przyprawy dodawaj ostrożnie, duża ilość może zepsuć smak napoju, użyj minimalnego zestawu przypraw.

Zimna pora roku to najlepszy czas na zafundowanie sobie, a także rodzinie i przyjaciołom, przygotowując własnoręcznie gorące pyszne grzane wino. Przyjazne spotkania przy filiżance lub dwóch tego wspaniałego napoju rozgrzeją dusze i dodadzą radości sercu.

Niemieckie grzane wino - klasyczny przepis

Ten przepis na grzane wino jest uważany za klasyczny do gotowania w domu. Jak zobaczymy poniżej, wiele napojów tego typu jest przygotowywanych w podobnej technologii. Nawiasem mówiąc, można je warzyć zarówno z wina kupionego w sklepie, jak i domowego.

Lista składników

Miód - 1 łyżka. l.

Cynamon - 1 szczypta

Kardamon - 1 szczypta

Gałka muszkatołowa - 1 szczypta

Goździk - 6 szt.

Cytryna - ½ szt.

Metoda gotowania

Wlej wino do odpowiedniego żaroodpornego pojemnika i podpal. W trakcie podgrzewania dodaj miód i przyprawy, a także świeżo wyciśnięty sok cytrynowy. Mieszaj zawartość pojemnika, aż zniknie piana, która pojawia się z powodu przypraw. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw napój na 15 minut pod szczelną pokrywką.

Uwaga! Nigdy nie pozwól, aby płyn się zagotował. Jego temperatura nie powinna przekraczać 70-80 ° C. Ta zasada jest fundamentalna dla każdego, kto chce prawidłowo uwarzyć dowolny napój z tej serii.

Lista składników

Woda - 150 ml

Miód - 1 łyżka. l.

Cytryna - 1 szt.

Pomarańczowy - 1 szt.

Goździk - 2-3 szt.

Cynamon - 1 laska

Metoda gotowania

Zagotuj wodę z goździkami i cynamonem, następnie ostudź i odcedź powstały bulion. Wlej wino do rondla i podpal. Dodaj tam pikantną wodę, miód i drobno posiekane plasterki owoców cytrusowych. Doprowadzić płyn do wymaganej temperatury, zdjąć z ognia i wlać do szklanek. Plasterki pomarańczy można wykorzystać jako dekorację.

Lista składników

Miód - 1-2 łyżki. l.

Rodzynki - 30 g

Jabłko - 1-2 szt.

Tarty imbir - 1 szczypta

Kardamon - 6 szt.

Cynamon - 2 laski

Pieprz czarny ziele angielskie - 5 groszków

Goździk - 7 szt.

Metoda gotowania

Pokrój jabłka na małe plasterki, a następnie wyślij wino i wszystkie inne składniki do odpowiedniej miski i postępuj zgodnie z klasycznym przepisem.

Grzane wino z pomarańczą i cynamonem

Ten prosty przepis można opcjonalnie uzupełnić o inne przyprawy odpowiednie na tę okazję.

Lista składników

Sok z czerwonej pomarańczy - 400 ml

Pomarańczowy - 1 szt.

Cynamon - 2 laski

Cukier brązowy - 125 g

Metoda gotowania

Wymieszaj wino i sok. Dodać cukier, cynamon i pokroić w cienkie paski skórka pomarańczy. Cukier mieszamy do całkowitego rozpuszczenia, a następnie wlewamy płyn do ognia i doprowadzamy do odpowiedniej temperatury. Napój podawany jest z plastrami pomarańczy.

To tylko jedna z wielu wariacji na temat Bożego Narodzenia. Istnieją więc modyfikacje polegające na dodaniu gałki muszkatołowej, imbiru, hibiskusa, a nawet parzonej czarnej herbaty.

Lista składników

Sok pomarańczowy - 250 ml

Cytryna - 1 szt.

Pomarańczowy - 1 szt.

Miód - 2 łyżki. l.

Goździk - 4 szt.

Anyż gwiazdkowaty - ½ łyżeczki

Cynamon - ½ łyżeczki

Kardamon - ½ łyżeczki

Metoda gotowania

W misce żaroodpornej wymieszać wino, sok, miód, przyprawy i umyte pokrojone owoce cytrusowe i podgrzać do 80 °C. Pozostaw wynik na 15 minut pod ciasną pokrywką.

W razie potrzeby jabłka można zastąpić innymi owocami, na przykład: śliwkami lub brzoskwiniami.

Lista składników

Miód - 1 łyżka. l.

Jabłko - 1 szt.

Cynamon - 2-3 laski

Goździk - 6 szt.

Metoda gotowania

Pokrój owoce na cienkie plasterki, a następnie umieść wszystkie składniki w żaroodpornym pojemniku i kontynuuj.

Grzane Wino Mandarynkowe - przepis na Świętego Mikołaja

Podobno wyjście powinno być czymś bardzo noworocznym.

Lista składników

Mandarynki - 6 szt.

Miód - łyżeczka

Goździk - 5 szt.

Cynamon - 2 laski

Ziele angielskie - 2 groszki

Metoda gotowania

Obierz i podziel mandarynki na plasterki, a następnie załaduj wszystkie składniki do emaliowana patelnia i odnieś się do .

Grzane wino z Cahors

Ten napój wykorzystuje brandy koniakowej, którą według własnego uznania można zastąpić dowolnym alkoholem. Chociaż według niektórych entuzjastów jedno nie przeszkadza drugiemu.

Lista składników

1. Grzane wino - przepis z imbirem

   Korzeń imbiru to przyprawa do grzanego wina dla amatora. Ale jeśli jesteś taki, możesz spokojnie dodać ten składnik do gorących napojów przygotowywanych nie tylko na bazie białego, ale także na bazie czerwonego wina.

   Lista składników

   Wino czerwone wytrawne lub półwytrawne - 1 l

   Miód - 2 łyżki. l.

   Cynamon - 1 łyżeczka

   Goździk - 5 szt.

   Pomarańczowy - 1 szt.

   Zielone jabłko- 1 szt.

   Metoda gotowania

   Pomarańczę pokroić w plasterki, a jabłko w cienkie plasterki. Następnie wrzuć wszystko do miski żaroodpornej i przejdź do klasycznej niemieckiej technologii.

   

   Lista składników

   Woda - 250 ml

   Cukier granulowany- 1 łyżka. l.

   Cukier waniliowy - 1 łyżeczka

   Goździk - 8 szt.

   Cynamon - 3 laski

   Orzechy włoskie- 5 sztuk.

   Tarty korzeń imbiru - 1 łyżeczka

   Cytryna - 1 szt.

   Metoda gotowania

   Goździki, cynamon, cukier zwykły i waniliowy włożyć do naczynia z wodą i zagotować. Powstałą mieszankę odstawić na 15 minut, a wino włożyć do żaroodpornej miski na ogniu. Dodaj imbir, posiekane jąderka orzechy włoskie i kraty skórka cytrynowa. Następnie w to samo miejsce wlej lekko schłodzoną wodę z przyprawami i doprowadź napój do kanonicznej temperatury 70 ° C. Następnie zdejmij go z ognia i wlej do kubków.

   Grzane wino z balsamem ryskim

laska cynamonu - 1 szt.

Goździk - 3 szt.

Miód - 4 łyżki. l.

Gałka muszkatołowa - 1 szczypta

Pomarańczowy - 1 szt.

Kardamon - do smaku

Metoda gotowania

W rondlu wymieszaj czarny balsam z Rygi, wino i wszystkie przyprawy.

Na małym ogniu doprowadzić miksturę do 50-60 stopni, dodać plastry pomarańczy i jeszcze trochę podsmażyć, nie gotując.

Następnie zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez 10-15 minut.

Przed podaniem przecedź napój przez sitko i dodaj miód.

Grzane wino najlepiej podawać w ciepłych kieliszkach.

Pytania i odpowiedzi dotyczące grzanego wina

Jakie jest najlepsze wino do grzanego wina?


To, jak mówią, jest kwestią gustu. Jednak według wielu ekspertów w tej dziedzinie połączenie owoców cytrusowych z podgrzanym białym winem to coś wyjątkowego.

Dlaczego nie można ugotować grzanego wina?


Tak, ponieważ gotowana substancja całkowicie straci cały alkohol, a tym samym znaczną część swojego bukietu smakowego.

Czy grzane wino można odgrzać?


Odpowiedź na to pytanie jest niejednoznaczna. W zasadzie schłodzony napój można odgrzać na kuchence, a nawet w kuchence mikrofalowej, należy jednak pamiętać, że ponownie straci część alkoholu, nabierając w zamian bogatszego pikantnego smaku.

Grzane wino w powolnej kuchence


Zwolennicy najnowocześniejszych technologii zdecydowanie zalecają użycie kuchennego multicookera do przygotowania interesującego nas napoju. Według nich szczelność tego urządzenia zapewnia większe nasycenie napoju lotnymi aromatami uwalnianymi przez wiele przypraw i owoców. Z tego samego powodu grzane wino podczas ostatniego naparu zachowa maksymalną temperaturę. Jeśli chodzi o samą temperaturę, to podobnie jak czas gotowania (zwykle 15 minut) można zaprogramować z wyprzedzeniem.

Jedyną niedogodnością dla fanów multicookerów jest konieczność wyboru odpowiedniego trybu gotowania w przypadku różnych modeli wspomnianych urządzeń. Jednocześnie zalecają eksperymentowanie z programami takimi jak „duszenie”, „smażenie”, „wielogotowanie” i „gotowanie na parze”.

We własnym imieniu dodajemy, że z tego urządzenia kuchennego można korzystać tylko w przypadku wstępnego załadunku wszystkich niezbędne składniki. Jeśli przepis na napój wymaga ich stopniowego dodawania, powolna kuchenka będzie całkowicie bezużyteczna.

Grzane wino na ogniu


W zasadzie grzane wino można gotować w naturze za pomocą ognia. Aby to zrobić, potrzebujesz co najmniej wina, czajnika, stabilnego statywu i czegoś odpowiedniego do mieszania zawartości naczynia kempingowego. Jeśli jesteś doświadczonym turystą, możesz znaleźć cukier w magazynie, a może nawet piment. Poza tym nie zaszkodzi wędrować po okolicy w poszukiwaniu jakiejś przydomowej działki i błagać jej właścicieli o kilka jabłek, gruszek lub śliwek.

Cóż, albo możesz obejść się bez romansu. Mianowicie, aby wszystko zaplanować z wyprzedzeniem i zabrać ze sobą do natury nie tylko wino, cytrynę, miód i przyprawy, ale także specjalny termometr kempingowy. W służbie szczególnie przyziemnych osobistości są zawsze gotowi mieszanki win, czekając na nich na sklepowych półkach i wymagając jedynie banalnej rozgrzewki.

Jednocześnie, niezależnie od wybranej opcji, najważniejsze jest, aby nie zapomnieć o wymieszaniu zawartości garnka i mieć czas na wyjęcie go ze statywu na czas.

Wielu słyszało o takim napoju jak grzane wino. Co to jest? Nazwa tego napoju pochodzi z języka niemieckiego. Oznacza to - płonące, grzane wino jest po prostu niezbędne w chłodne dni. Ten napój jest szczególnie dobry na długie jesienne i zimowe wieczory. Warto zauważyć, że grzane wino jest bardzo popularne nie tylko w krajach skandynawskich, ale także w Wielkiej Brytanii. Jest przygotowywany głównie z goździków, cynamonu, cukru i różnych przypraw. Dodatkowo do grzanego wina można dodać odrobinę likieru, koniaku, rumu i cytrusów. Takie dodatki nie zmieniają smaku, ale nadają napojowi przyjemniejszy aromat.

A więc grzane wino - co to jest i jak jest przygotowywane? Być może ten moment zainteresuje każdą gospodynię. W końcu taki napój doskonale pomaga pacjentom w okresie rekonwalescencji po chorobie, wyczerpaniu psychicznym i fizycznym.

Prawa płonącego wina

Jednak to grzane wino rozgrzewa nie tylko żołądek, ale i duszę. Dlatego musisz znać kilka zasad jego przygotowania.

1. Najważniejszą zasadą jest to, że grzane wino nie powinno się gotować, tak jak kawa. Często amatorzy psują pierwsze wrażenie. W końcu temperatura wina nie powinna przekraczać 70 ° C. Możesz to sprawdzić ręcznie. Napój należy podgrzać w ogniotrwałym pojemniku. Nie używaj do tych celów metalowych przyborów, z wyjątkiem srebra. Napój będzie gotowy, gdy utworzona na początku piana całkowicie zniknie.
2. Do przygotowania „płonącego wina” najlepiej jest wziąć następujące wina: „Cabernet”, „Kaghor”, „Kindzmaraulli”, „Khvanchkara”. Idealne są lekkie, wytrawne czerwone napoje alkoholowe.
3. Gotowe grzane wino pije się zwykle z wysokich kieliszków. Dzięki temu napój dłużej utrzymuje ciepło. Pijąc grzane wino należy uważnie wdychać jego opary. Wypij napój natychmiast po podgrzaniu. W przeciwnym razie wino straci swoje walory smakowe i bukiet.
4. Jeśli grzane wino zawiera wodę, zagotuj je przed użyciem. Nie polewaj wrzątkiem alkoholu. W przeciwnym razie smak napoju bardzo ucierpi. Wlej wodę na krawędzi.

Teraz znasz podstawowe zasady i możesz gotować grzane wino. Co to jest, też się nauczyłeś.

Jak zrobić czerwone grzane wino?

Aby zrobić czerwone grzane wino, potrzebujesz:

• 150 mililitrów słodkiego czerwonego wina deserowego.
• 1/3 cytryny.
• Goździki i cynamon.
• 50 mililitrów wiśniowej brandy.

Wlej wino do ognioodpornego pojemnika. Dodaj do niego likier i podpal mieszaninę. Płyn należy doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. Następnie do napoju można dodać cienko pokrojoną cytrynę i przyprawy. Grzane wino powinno stać jeszcze przez 15 minut. Gorący napój można wlać do kubków. Czerwone grzane wino, którego przepis uważany jest za najprostszy, jest gotowe.

Jak gotować grzane wino „Wostok”?

Najcieplejszym napojem na świecie jest grzane wino. Przyprawy w przepisie mogą być zupełnie inne, ale używają głównie goździków i cynamonu. Aby przygotować grzane wino „Wostok”, potrzebujesz:

• 750 mililitrów wytrawnego czerwonego wina.
• Kilka cytryn.
• 3 goździki.
• Cynamon.

Wlej czerwień do naczyń ognioodpornych wino wytrawne i rozgrzej. W takim przypadku do napoju należy dodać cynamon i goździki. Gdy temperatura wina osiągnie 70 ° C, należy dodać jedną cytrynę i sok z drugiej cytryny, a także cukier. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane. Nie powinno być żadnych kryształków cukru. Grzane wino należy doprowadzić do wrzenia. Nie należy go jednak gotować. Następnie napój powinien zostać podany. Zajmuje to około 10 minut i gotowe - grzane wino jest gotowe. Przygotowanie tego napoju w domu zajmuje bardzo mało czasu.

Wino grzane "Zima"

Aby zrobić ten napój, będziesz potrzebować:

• 75 mililitrów czerwonego wina stołowego.
• 100 mililitrów mocnej herbaty.
• Goździki i cynamon.

Do naczyń pokrytych specjalną emalią wlej wino i herbatę. Pojemnik z mieszaniną należy podpalić i doprowadzić do wrzenia. Następnie do napoju należy dodać przyprawy i pozostawić na chwilę pod pokrywką. Jeśli grzane wino ostygnie, należy je podgrzać i przelać do szklanek.

Wino grzane "Karolina"

Aby przygotować ten napój, będziesz potrzebować:

• 400 mililitrów czerwonego wina.
• 75 mililitrów koniaku.
• 50 mililitrów wódki.
• 50 gramów cukru.
• Startej gałki muszkatołowej.
• Szczypta goździków.
• Kilka szczypt cynamonu.
• 2 groszki ziela angielskiego.

Wino należy wlewać do naczyń pokrytych specjalną emalią. Dodaj tam cukier i wrzuć wszystkie przyprawy. Pojemnik z napojem należy podpalić. Gdy grzane wino jest gorące, należy wlać do niego wszystkie inne składniki alkoholowe i ponownie zagotować, ale nie gotować. Następnie napój należy wlać do termosu i odstawić na około godzinę.

Czy można zrobić drinka bez wina?

Grzane wino bezalkoholowe - co to jest? Prawdopodobnie wielu nawet nie wyobraża sobie tego napoju bez wina. W końcu to alkohol jest najważniejszy, ale jak wiadomo kobiety w ciąży i dzieci nie powinny pić wina. Dlatego ten element nauczył się zastępować. Grzane wino bezalkoholowe, którego receptura jest dość prosta, jest zwykle przygotowywane na bazie herbaty i soków:

• winogrono;
• granat;
• żurawina;
• jabłko;
• wiśnia;
• mieszanki soku jabłkowego i czarnej porzeczki;
• poślubnik.

Wszystkie te składniki nie wpływają na smak gotowego napoju. W przypadku niektórych soków korzyści z grzanego wina tylko się zwiększają. Jednocześnie smak napoju staje się bardziej wyraźny. Jak więc ugotować grzane wino bezalkoholowe z pomarańczą?

Na bazie soku winogronowego

Warto zauważyć, że sam sok winogronowy ma właściwości tonizujące i jest w stanie dobrze dodać sił i odświeżyć. Dodatkowo skład napoju zawiera pierwiastki śladowe, które mają pozytywny wpływ na procesy metaboliczne i układ odpornościowy. W ten przepis przyprawianie ma szczególne znaczenie. Grzane wino z sokiem winogronowym nie pozostawi obojętnym ani dorosłym, ani dzieciom.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• Imbir. Może być używany świeży lub zmielony.
• 1 litr soku winogronowego.
• 1/3 łyżeczki mielonego kardamonu.
• Mała gałka muszkatołowa.
• Kilka plasterków pomarańczy lub cytryny.

Grzane wino na bazie soku należy przygotować w taki sam sposób, jak przygotowuje się grzane wino na bazie wina.

Grzane wino żurawinowe

Sok żurawinowy łączy w sobie wiele przydatnych właściwości i ma niepowtarzalny smak. Warto zauważyć, że takie bezalkoholowe grzane wino, którego receptura jest prosta do zhańbienia, ma doskonałe właściwości przeciwchłodne, antybakteryjne i antyoksydacyjne. Aby przygotować napój będziesz potrzebować:

• Litr soku żurawinowego.
• 100 gramów brązowego cukru.
• 6 strąków goździków.
• 3 laski cynamonu.
• 6 ziarenek pieprzu jamajskiego z zielem angielskim Można go zastąpić białym.
• Gałka muszkatołowa.

grzane wino z granatu

Przygotowanie tego napoju w domu nie jest trudne. Jednak nie wszystkim się to podoba, a jedynie smakoszom, którzy dbają o swoje zdrowie. W końcu ten napój ma właściwości antyseptyczne i przeciwwirusowe. Jest często stosowany w leczeniu bólu gardła, astmy oskrzelowej, anemii i wyczerpania. Grzane wino z granatu to cenne źródło witamin. Napój jest w stanie dać energię i siłę. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 200 gramów wody.
• Litr soku z granatów.
• Kilka łyżek miodu.
• 5 ziaren kardamonu.
• Jedna laska cynamonu.
• 3 strąki goździków.
• skórka z jednej pomarańczy
• Gałka muszkatołowa.

Wiśniowe grzane wino bezalkoholowe

Przepis na ten napój jest bardzo prosty. Miłośnikom specyficznego smaku wiśni spodoba się to grzane wino. Ponadto napój z tego soku doskonale zwalcza różne choroby i ma po prostu doskonałe właściwości przeciwgorączkowe i regenerujące. Ponadto grzane wino jest dobrym środkiem antyseptycznym. Zawarty również w napoju zawiera dużo miedzi i ma pozytywny wpływ na nasz układ nerwowy. Ponadto do tego rodzaju grzanego wina można również dodać pomarańczę. Ta kombinacja zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju różnych chorób onkologicznych, a także zwiększa wydajność mózgu. Tak więc, aby przygotować grzane wino z pomarańczą i wiśnią, będziesz potrzebować:

• 50 gramów brązowego cukru.
• Litr soku wiśniowego.
• Kilka laski cynamonu.
• 200 gramów soku pomarańczowego.
• Kilka goździków.
• Mielonego imbiru.
• Skórka pomarańczowa - opcjonalnie.

Grzane wino z soku jabłkowego

Ten napój jest bardzo popularny wśród dzieci. W końcu jest w stanie dać poczucie bajki i napełnić każdy dom niepowtarzalnym, czarującym aromatem. Ponadto sok jabłkowy może poprawić trawienie. Napój zawiera duża liczba pektyny. Dzięki temu sok jabłkowy ma właściwości antyradiacyjne. Potas, który również wchodzi w skład tego napoju, pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Grzane wino na bazie soku jabłkowego wypijane w nocy sprzyja dobremu wypoczynkowi i dobrej jakości snu. Aby przygotować napój, potrzebujesz:

• 100 gramów wody.
• Litr soku jabłkowego.
• Kilka dużych łyżek posiekanej skórki z cytryny
• Kilka laski cynamonu.
• 2 łyżki skórki pomarańczowej.
• Szczypta kardamonu.
• 4 strąki goździków.
• Gałka muszkatołowa.
• 4 groszki oregano.

Grzane wino na bazie hibiskusa

Ten napój ma chyba najciekawszy i najbardziej ekstrawagancki smak. Warto zauważyć, że hibiskus od dawna uważany jest za bardzo wartościowy napój. W końcu ma lekarstwa i użyteczne właściwości. Ponadto zwyczajowo nazywa się to „napojem faraonów”. Herbata z hibiskusa ma działanie przeciwskurczowe i przeciwgorączkowe. Ponadto napój jest dość silnym przeciwutleniaczem. Zawiera ogromną ilość witamin i kwasów, które pozytywnie wpływają na procesy gojenia organizmu. Tak więc, aby przygotować grzane wino na bazie tej herbaty, będziesz potrzebować:

• Litr hibiskusa.
• Kilka dużych łyżek miodu.
• 3 strąki goździków.
• Kilka laski cynamonu.
• Tarty imbir - ½ korzenia.

Wreszcie

Grzane wino nie jest prostym napojem. Potrafi ogrzać nas w chłodne dni i ogrzać duszę w trudnych sytuacjach. Ten napój jest naprawdę boski. W końcu ma po prostu niepowtarzalny smak i niesamowity aromat. Dopiero po degustacji grzanego wina można zrozumieć cały bukiet tego napoju.