Bananine palačinke z riževo moko. Dietne palačinke z riževo moko

V omari sem imel vrečko riževe moke. Pravzaprav sem ga kupila za posipavanje košaric, da se kruh ne prime. Toda zaradi več razlogov še ne pečem kruha in moka izgine. Naletel sem na recept za palačinke s to moko, odločil sem se, da ga preizkusim. In to se je zgodilo.

1 jajce
130 g riževe moke
220 ml mleka
75 g pšenične moke
1 čajna žlička pecilni prašek (pecilni prašek dam na težo moke po navodilih na embalaži, lahko tudi drugače)
1 žlica sladkor (ali po okusu)
ščepec soli

Na sliki imam dvojno porcijo, ker je bilo jedcev veliko

V skledi zmešamo riž in pšenična moka, sladkor, sol, pecilni prašek

Jajca posebej stepemo z mlekom.

Mešanico moke združite s tekočino, gnetite testo. Postane precej gosto. Pustite 15-20 minut.

V receptu sicer ni pisalo o olju, a vseeno sem v testo pred pečenjem palačink vlila žlico rastlinskega olja.

Vse palačinke pečem v litoželezni posodi, namažem s kosom nesoljene slanine. Požar ni zelo velik. Za 1 palačinko vlijemo 2/3 zajemalke testa

Vlijemo testo in počakamo, da se mehurčki nehajo zategovati (napisano je 1 minuta, vendar sem dobil manj, vodite se po svojih pekačih)

Obrnemo in pražimo do konca. Jaz sem hitro ocvrla, zato vam svetujem, da ne greste daleč od ponve.

Pripravljene palačinke so luknjaste, a precej goste, morda se celo zdi, da so nekoliko suhe. Zato bi svetoval, naj jim postrežejo s kakšno dovolj tekoča omaka, v originalu je bila češnja. Nisem imela češenj, imela sem kuhana jabolka s sladkorjem, kislo smetano in javorjevim sirupom (ni na sliki)

Na splošno so se izkazale zanimive palačinke, vsem je bilo všeč

Dober tek!

Svoje sorodnike je povsem mogoče presenetiti z ameriškimi palačinkami iz riževe moke. Izkažejo se zelo okusni, z zlato skorjo in rahlo porozno drobtino. Čezmorsko poslastico ocvremo v suhi ponvi, v testo dodamo stopljeno maslo. To mu daje nežnost in poseben okus. Odsotnost glutena v sestavi vam omogoča vključitev sladice v prehrano.

Sestavine:

1. riževa moka - 160 g;
2. mleko - 250 ml;
3. piščančje jajce - 1 kos;
4. sladkor - 20 g;
5. soda - 0,5 žličke;
6. sol - 1/3 žličke;
7. kis 9% - 1 žlica. l;
8. maslo - 30 g;
9. rastlinsko olje - 1 žlica. l.

PP palačinke iz riževe moke - recept

Združite v skledo jajce, sol, kristalni sladkor. Če je jajce veliko, je dovolj ena kategorija C1 ali C0. Če je majhna, potem morate vzeti dve jajci kategorije C2.

Količino sladkorja lahko prilagodite svojemu okusu.

Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo mleko. Uporabite lahko kefir ali celo kislo smetano.

Sodo ugasnemo s kisom in jo pošljemo v mešanico kefirja in jajc.

Dodamo riževo moko. Lahko je kupljen v trgovini ali doma narejen iz opranega in posušenega riža. V drugem primeru ga morate presejati.

Vse premešamo in dodamo stopljeno maslo. Pred uporabo ga je treba stopiti na kateri koli primeren način in ohladiti.

Vse mešamo do gladkega.

Segrejemo ponev, ki jo namastimo rastlinsko olje, in položite del testa, ga porazdelite tako, da dobite debelo palačinko s premerom 15 centimetrov. Pražimo minuto, da dno zlato porumeni.

Prave palačinke, kot rečeno, ocvremo v suhi ponvi. Ampak meni je všeč z oljem.

Palačinko z lopatko obrnemo in pražimo še minuto ali manj. Čas je odvisen od moči segrevanja in debeline izdelka.

Končane palačinke iz riževe moke zložite na kup.

Predlagam, da kuhate dietne palačinke riževa moka. Nežne in zračne palačinke so enostavne za pripravo in zelo okusne. Najljubša jed vsi otroci, še posebej, ko se palačinke sestavijo v torto. Zdaj se bomo naučili kuhati palačinke, ki jih je mogoče zdrobiti, ne da bi pri tem poškodovali postavo. Odlična možnost za kosilo ali zajtrk. Za pripravo te jedi ne boste porabili več kot 20 minut, stolp palačink pa bo okrasil vašo mizo. Ostaja le še, da se odločite za sirup, s katerim boste jed napolnili.

Sestavine:

• 200 mililitrov mleka;
• 1 jajce;
• vanilija;
• 1/4 čajne žličke soli;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 170 gramov riževe moke;
• 1 čajna žlička pecilnega praška.

Dietne palačinke na riževi moki. Recept po korakih

1. Vse sestavine zmešajte do gladkega.
2. Dobljeno testo damo v segreto ponev in pečemo na srednjem ognju do zlato rjave barve na obeh straneh.
3. Pečene palačinke zložimo na krožnik in postrežemo s sirupom ali marmelado.

Kot lahko vidite, boste več časa porabili za branje samega recepta kot za kuhanje palačink. Vse je hitro in enostavno. Iz kuhanih sestavin naj bi v povprečju dobili 10 slastnih puhastih palačink, ki jih lahko začinimo s sladko omako, pred tem pa namažemo. maslo. Kot omaka je primeren javorjev sirup, marmelada iz katerega koli jagodičja in sadja. Palačinke so okusne tudi brez sladkih prelivov. Pri pripravi te jedi lahko in bi morali sodelovati otroci, potem bo proces kuhanja postal bolj zabaven in razburljiv. "Zelo okusno" vam želi dober tek! In vsekakor poskusite klasiko

Slastne palačinke! Zdrav zajtrk.
Sestavine:

• ovseni kosmiči - 1 žlica.
• mleko 1% - 1 žlica.
• polnozrnata moka - 1 žlica. l.
• jajca - 1 kos.
• gašena soda - 1 žlička
• sladilo - po okusu.

Kuhanje:

Ovseno kašo zmešamo s 1/3 skodelice mleka. Preostalo mleko stepemo z jajcem (do penastega stanja), dodamo sladilo, stepamo. Ovsene kosmiče dobro stepemo z mlekom, dodamo mleko, razžvrkljano z jajci in sladilom, žlico moke in vse skupaj še enkrat stepemo, nato dodamo gašeno sodo. Pustite vsaj 40 minut.
Nato z veliko žlico mešajte od spodaj navzgor do gladkega. Cvremo v predhodno segreti ponvi (prvič, ko ponev namažemo z oljem, vse ostale pečemo brez olja.
Pražimo, dokler se ne pojavijo mehurčki, obrnemo in pražimo še 8-10 sekund.
Dober tek!

2. makove palačinke.

Sestavine:

• jajca - 1 kos.
• kefir 1% - 100 ml.
• moka - 1,5 žlice. l (imamo riž).
• mak - 1 žlička
• sladilo - po okusu.

Kuhanje:
Vse premešamo in na vroči ponvi brez olja popečemo na obeh straneh.
Dober tek!

3. bananine palačinke.

Sestavine:

• banana - 2 kos.
• kefir 1% - 250 g.
• polnozrnata moka - 1 žlica.
• jajce - 1 kos.
• pecilni prašek - 1/2 tsp
• vanilin - po okusu.
• sladilo - po okusu.

Kuhanje:
Banane najprej pretlačimo v pire z dodatkom jajca. V nastalo zmes dodamo sladilo, pecilni prašek in vanilin. Temeljito premešajte. Nato po delih dodamo moko in premešamo. Doseči moramo konsistenco debele kisle smetane. Segrejemo ponev in pripravimo naše palačinke. Cvremo jih brez olja.
Dober tek!

4. hitre palačinke na jogurtu.

Sestavine:

• naravni jogurt - 300 g.
• polnozrnata moka - 160 g.
• jajce - 1 kos.
• rastlinsko olje - 1,5 tbsp. l.
• limonin sok - 1 žlička
• soda - 1 žlička
• sol - po okusu.
• sladilo - po okusu.

Kuhanje:
Te palačinke lahko imenujemo tudi palačinke, ker so pečene z minimalno količino olja. V skledo dajte 300 gr. Jogurt (12 žlic), dodamo ščepec soli, sladilo in jajce. Nalijte čajno žličko sode brez diapozitivov limonin sok in temeljito premešajte. Dodamo k jogurtu, prelijemo z žlico olja in premešamo z metlico ali vilicami. V skledo presejemo 160 gr. Moko in mešamo do gladkega. Vse! Lahko začnete kuhati. Vklopite srednji ogenj, pred peko prvih ocvrtkov ponev namažite s tanko plastjo olja. Testo z žlico položite na razdalji drug od drugega, z isto žlico lahko popravite obliko bodočih palačink. Za tanke palačinke bo dovolj 1,5 žlice, če želite bolj veličastne - lahko namažete 2-3 žlice testa za eno palačinko. Kuhajte približno 2 minuti, dokler ne postane zlato rjave barve in na površini testa ne začnejo pokati mehurčki. Palačinke z lopatko nežno obrnemo, zmanjšamo ogenj in pečemo še 1-2 minuti na drugi strani. Torej skuhajte celotno serijo (ni potrebno več olja.
Dober tek!

5. korenčkove palačinke.

Sestavine:

• korenje - 1 kos.
• kefir 1% - 150 g.
• ovsena kaša - 250 g
• jajce - 1 kos * soda - 2 g

kuhanje: stepemo jajce, dodamo naribano korenje, vlijemo segret kefir, premešamo, dodamo sodo, moko, premešamo in lahko pečemo. Korenčkove palačinke lahko postrežemo tople ali hladne naravni jogurt ali kefir. Dober tek!

Opis recepta - PP - palačinke: Hitre, okusne in zdrave palačinke iz riževe moke. PP - palačinke: sestava, vsebnost kalorij in hranilno vrednost na 100 g

Jajce stepemo z mlekom, dodamo vse suhe sestavine, dobro premešamo. (Če uporabljate sahzam v tabletah, jih morate najprej zdrobiti)

Pečemo v segreti ponvi proti prijemanju brez dodajanja olja. (1-1,5 minute na vsaki strani).

Boste potrebovali:

• 2 banani;
• 2 jajci;
• 1/3 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob
• 4 žlice ovseni kosmiči;
• nekaj rastlinskega olja.

Najprej sesekljajte banane. Jajca dobro stepemo, kombiniramo s pire krompirjem. Postopoma vnesite moko, tako da ni grudic. Dodajte mleko. Palačinke z žlico ali manjšo zajemalko razporedite po ponvi in ​​jih pecite 2-3 minute na vsaki strani. Zadeti se puhaste palačinke. Bolje jih je postreči vroče.

AT ta recept ovsena moka se lahko zamenja ovseni kosmiči, potem se bodo palačinke izkazale za bolj teksturirane. Rahlo jih prekinemo z mešalnikom ali pomikamo v mlinčku za kavo, prelijemo z mlekom, da nabreknejo, v kombinaciji z drugimi izdelki. Okus takšnih palačink je izreden, prav tako struktura.

Za pripravo ovsenih palačink potrebujete samo 3 sestavine:

• ovsena kaša - 150 g;
• jajce;
• mleko - 100 ml.

Najprej morate žito zmleti, da dobite moko, pri tem pa vam bo pomagal mešalnik. Če ni mešalnika, lahko uporabite mlinček za kavo ali kupite že pripravljeno ovseno kašo. V ovsene kosmiče dodajte toplo, vendar ne kuhano mleko, vse temeljito premešajte in pustite 3 minute.

Medtem morate v ločeni skledi rahlo stepati jajce, dokler ne nastane homogeno stanje. Nato ga dodamo stoječi ovseno-mlečni masi in vse dobro premešamo - testo je pripravljeno. Ovsene palačinke morate ocvreti v suhi, segreti ponvi in ​​zaželeno je, da ima premaz proti prijemanju. Da bi bile palačinke enakomerne, je bolje, da testo previdno razmažemo z žlico in oblikujemo krog.

Torto najprej pečemo na eni strani 2-3 minute, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki, nato jo obrnemo na drugo stran, pokrijemo s pokrovom in pražimo še 1 minuto. Praviloma celoten postopek kuhanja traja 20-30 minut. Ovsene dietne palačinke lahko postrežete z jagodami, rozinami in medom. Odlično se podajo k čaju, kavi ali mleku.

Video PP PALAČINKA/dietna palačinka

Korenčkove dietne palačinke

Za pripravo korenčkovih tort potrebujete:

• Sladko in sočno korenje;
• Kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• ovseni kosmiči;
• Soda;
• jajce.

Kot običajno stepemo jajce in dodamo na drobno naribano korenje. Vlijemo topel kefir in dobro premešamo, dodamo sodo, dodamo ovsene kosmiče, temeljito pregnetemo testo. Sladkorja ne dodajamo, ker je korenje že tako sladko. Zraven postrežene korenčkove palačinke lahka kisla smetana ali jogurt.

Zelo pogosto me družina prosi, da za zajtrk spečem palačinke. Sama jih, priznam, ljubim z vsem srcem, zato z veseljem pečem ne le ob vikendih, ampak tudi med tednom. Ker je pred službo zelo malo časa, poskušam kuhati po že preverjenih, preprostih in enostavni recepti. In prve na mojem seznamu so tako imenovane palačinke. To so debele palačinke, ki so v Ameriki priljubljene za zajtrk, pri nas pa so se dobro uveljavile. Palačinke sem delala ves čas. klasični recept in pred kratkim začel eksperimentirati. Tako se je rodil recept za koruzne palačinke, ki jih je imela cela družina zelo rada. Izkazalo se je, da uporaba koruzni zdrob namesto pšenice naredi palačinke bolj puhaste, zračne in kako pritegne njihova zlata barva ... Pravo sonce na krožniku! recept za koruzne palačinke

• 1. V skledo razbijemo jajce, dodamo sladkor in sol. Stepajte z metlico, dokler se ne pojavi pena.
• 2. Zdaj dodajte k jajčna masa kefir in dobro premešamo. Rad uporabljam kefir z nizkim odstotkom maščobe, opazil sem, da je okus palačink z njim boljši.
• 3. Vlijemo koruzno in riževo moko ter pecilni prašek. Soočeni smo z nalogo, da celotno vsebino posode temeljito premešamo, da je masa precej gosta, gladka, brez grudic.
• 4. Nazadnje dodajte sončnično olje in spet na hitro premesimo testo za palačinke. Pustimo stati dobesedno 3-5 minut. To je potrebno, da se koruzna in riževa moka pravilno razpršita.
• 5. V dobro segreti ponvi proti prijemanju brez olja z obeh strani popečemo manjše palačinke. Lahko pokrijete s pokrovom, da bo še bolj veličasten.
• 6. Končane koruzne palačinke zložite v tradicionalni kup, okrasite po okusu. Vsako palačinko rad namažem z medeno ali čokoladno omako, izkaže se nekakšna mini torta. Okusno in učinkovito!

Pozdravljeni vsi skupaj! :) Kako se počutiš? Boj? :)
Zaradi izpitov sem nekoliko opustil blogersko življenje)), vendar bom kmalu nadoknadil! Za vas imam nekaj okusnih dobrot. zdrave sladice Prepričan sem, da vam bo všeč! Zato ostanite v stiku)) kmalu bom pokazal in povedal vse))
Mimogrede, pripravljam še eno kratko poročilo z našega potovanja v Hamburg k prijateljem, povedal vam bom, zakaj je vredno obiskati Hamburg vsaj enkrat v življenju in kaj je tam tako zanimivega! :) Povedal vam bom tudi o čudovitem mestu v osrednji Nemčiji, o Erfurtu, v katerem imam čast živeti 3,5 leta))
Danes bom samo delil odličen recept bananine palačinke, ki jih zdaj kuham skoraj vsak dan)) Če vam uspe kupiti riževo moko, ne oklevajte, vzemite jo takoj! Z njo takole slastno pecivo! V kombinaciji s koruzno moko vas bo razveselila s čudovitim zajtrkom, ki ga bodo veseli tako odrasli kot otroci)) Če te moke ni, ni pomembno, samo jo zamenjajte z navadno)
In dal vam bom tudi recept za kul domačo bananino omako, ki je narejena v samo minuti!)) In bo odlična zamenjava za kupljene omake z dodatki! In tukaj je vse naravno, kot pravijo)) mehko, sladko, gosto ... mm ... obliznili si boste prste!

Recept in fotografija, kot vedno, pod rezom :)

Sestavine:

1 velika zrela banana
150 ml mleka
110g jogurta brez dodatkov (ali kefirja)
1 žlica brez kančka trsnega sladkorja (ni nujno, je pa z njim boljši okus))
100 g riževe moke
100 g koruznega zdroba
2 jajci
1 ščepec pecilnega praška

1) Banano pretlačite v mešalniku. Dodajte mu 2 jajci in sladkor ter ponovno stresajte mešalnik približno minuto - dobite bujno gosto maso.

2) Dodamo jogurt in mleko, stepamo z metlico do gladkega.

3) Dodamo moko in pecilni prašek ter ponovno stepamo do gladkega.

4) Ponev dobro segrejte, nato pa ogenj zmanjšajte na srednjo in z žlico namažite bodoče palačinke. Takoj, ko se pojavijo mehurčki, počakajte še nekaj sekund in obrnite.

Bananina omaka:

1 zrela banana
2 žlici s toboganom jogurta brez dodatkov
Običajno vzamem mleko "na oko", vendar je približno 40 g (stehtano na tehtnici))
(po želji lahko dodate 1 žličko javorjevega sirupa ali agavinega sirupa ali medu)

Vse sestavine damo v blender (jaz dam v visoko posodo blenderja in uporabljam potopni mešalnik), stiskamo približno 1 minuto do popolne gladkosti. Nato prelijte v omako in postrezite s palačinkami, vaflji, no, karkoli))
Kot vedno bomo vaše povratne informacije zelo cenjeni! :)