Prsni file pod krznenim plaščem v pečici. Piščančje prsi pod krznenim plaščem

Piščančji file pod krznenim plaščem je preprosta in okusna jed. Lahko ga skuhate za kosilo ali večerjo, pa tudi postrežete na praznični mizi.

Piščančji file pod sirnim plaščem

Če želite kuhati obilno kosilo za vso družino, potem uporabite naš recept.

Zahtevane sestavine:

• Štiri piščančje prsi.
• Dva paradižnika.
• Šampinjoni.
• 250 gramov parmezana.
• En krompir.
• Čebula.
• Zeleni.
• Majoneza.

Piščančji file pod krznenim plaščem v pečici je zelo enostavno kuhati:

• Začnite tako, da pekač obložite s folijo in ga premažete z oljem.
• Gobe ​​narežemo na rezine, čebulo pa na pol obročke. Hrano prepražimo v rastlinskem olju. Ne pozabite dodati soli in mleti poper.
• Prsi damo v plastično vrečko in jih na obeh straneh potolčemo s kuhinjskim kladivom. Odrezke namažite s soljo in poljubnimi začimbami. Nato file na hitro prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.
• Prsi položimo na pekač, nanje najprej zložimo gobe in čebulo, nato pa na kolobarje narezan paradižnik.
• Potresemo praznine s sesekljanimi zelišči in zeleno čebulo.
• Krompir olupimo, operemo in naribamo. Nežno ga položite na zelenjavo in namažite z majonezo.
• Pekač pošljite v pečico in posodo pecite pol ure.
• Po preteku določenega časa odstranite pekač in posode potresite z naribanim parmezanom.

Prsi pečemo še četrt ure. Jed postrežemo vročo s solato iz sveža zelenjava ali kakšno drugo prilogo.

Piščančji file pod krompirjevim plaščem

Če želite presenetiti svoje goste, se prepričajte, da uporabite naš recept.

Zahtevani izdelki:

• Piščančji file - 700 gramov.
• Ena žarnica.
• En korenček.
• Česen - štiri stroke.
• Limonin sok - dve žlici.
• Sojina omaka - dve žlici.
• Krompir - 500 gramov.
• Trdi sir - 150 gramov.
• Mešanica soli in popra.
• Jabolčni kis.
• Rastlinsko olje.

Piščančji file pod krznenim plaščem je pripravljen po tem receptu:

• Pripravite marinado sojina omaka, sesekljan česen in limonin sok.
• File narežemo na velike kocke, ga zmešamo z omako in pustimo pol ure v hladilniku.
• Krompir olupimo in narežemo na rezine.
• Čebulo narežite na pol obročke in jo potresite s kisom.
• Naribamo sir in olupljeno korenje.
• Pekač namažemo z oljem, nato pa na dno položimo file.
• Po tem dajte čebulo in naribano korenje. Zelenjavo solimo po okusu.
• Nato položite plast krompirja (tudi nasoljen mora biti).
• Posodo pokrijte s folijo in jo pošljite v pečico pol ure.
• Ko mine pravi čas, odstranite "pokrov" in krompir potresite s sirom.

File pod krompirjevim plaščem kuhamo še deset minut.

v zelenjavnem plašču

Recepti s piščančjim filejem, ki smo jih izbrali za ta članek, so precej preprosti in njihovo pripravo zlahka obvladate. Za to jed boste potrebovali:

• Prsi brez kože - 500 gramov.
• Trije paradižniki.
• Dve papriki.
• Dve žarnici.
• Sol in mleti poper.
• Majoneza - 200 gramov.
• Rastlinsko olje.
• Trdi sir - 200 gramov.
• Zeleni.

Piščančji file pod krznenim plaščem iz zelenjave je pripravljen precej preprosto. Recept preberite tukaj:

• Prsi z ostrim nožem po dolžini zarežemo, nato pa jih rahlo potolčemo s kladivom.
• V skledo nalijte 50 gramov majoneze, potopite file v omako in ga pustite tam pol ure.
• Operite in očistite zelenjavo. Paradižnik narežemo na rezine, čebulo na pol kolobarje, papriko na kolobarje.
• Pekač namastimo z oljem in nanj položimo prsi. File solimo in začinimo z mleto papriko.
• Na vsak kos položite čebulo, papriko in paradižnik.
• Na prazne površine nanesite fino mrežico majoneze in naribanega sira.

File pečemo v vroči pečici približno pol ure. Jed postrezite k mizi, okrasite s sesekljanimi zelišči. Zraven lahko postrežete poljubno prilogo.

File pod krznenim plaščem

Ta recept je dober, ker lahko po želji spremenite ali dopolnite sestavo krznenega plašča. Uporabite sezonsko zelenjavo, ki jo imate v hladilniku.

• Filet - 500 gramov.
• Majoneza ali kisla smetana - 150 gramov.
• Česen - štiri stroke.
• Čebula - dva kosa.
• Paradižnik.
• Eno jajce.
• Ščepec soli in popra.

Pripravite se piščančji file pod krznenim plaščem bomo naslednji:

• File operemo, nato ga narežemo na večje kose in vsakega potolčemo s kladivom.
• Obdelance dajte v globoko skledo, dodajte sol, mlet poper, sesekljan česen in majonezo (kislo smetano). Vse premešamo in pustimo, da se meso marinira pol ure.
• Pripravimo pekač in ga namažemo z oljem.
• Kose piščanca položite na dno, blizu drug drugega. Na njih položite paradižnike, narezane na pol obroče, in čebulne obročke. Po želji lahko dodate paprika, bučke in poljubna druga zelenjava.
• Naribamo sir in ga zmešamo z jajcem. Plašč položite na zelenjavo in ga z žlico pogladite.

Jed pečemo do kuhanja v predhodno ogreti pečici. Ta postopek vam bo vzel od 30 do 40 minut (vodite se po značilnostih vaše pečice).

File pod krznenim plaščem v pečici

Ta jed je zelo sočna in okusna. Če ne veste, kaj ponuditi gostom na praznični mizi, potem lahko varno uporabite ta recept.

Sestavine:

• Dve piščančji prsi.
• Trije paradižniki.
• Ena velika čebula.
• Dve papriki.
• Trije stroki česna.
• 200 gramov katerega koli trdi sir.
• Majoneza.
• Gorčica.
• Sol in začimbe za piščanca.
• Rastlinsko olje.

Piščančji file pod krznenim plaščem je pripravljen hitro in zelo preprosto. Če želite to narediti, morate le uporabiti naslednja navodila:

• S prsi odstranimo kožo in izrežemo fileje. velike kose prerežemo po dolžini. Obdelovance namažite s soljo in pustite, da se file marinira četrt ure.
• Sir naribamo, zelenjavo pa očistimo in narežemo na trakove. Izdelke zmešajte z majonezo in dvema žlicama gorčice. Dodamo sol, mlet poper in
• Ponev segrejemo in prsi na obeh straneh na hitro popečemo v rastlinskem olju.
• Odrezke položite v toplotno odporen pekač.
• Na file položite krzneni plašč in posodo pošljite v pečico.

Po 20 minutah lahko obliko odstranite, rahlo ohladite in postrežete neposredno v njej. slastne prsi na mizo.

Zaključek

Recepti s piščančjim filejem vam bodo koristili tako ob delavnikih kot ob praznikih. kuhar okusna hrana za vso družino in presenetite svoje najdražje z novimi izvirnimi okusi.

Piščanec pod sirnim plaščem v pečici- To je zelo enostavna jed za pripravo, a po okusu se lahko kosa z mnogimi kompleksnimi restavracijskimi mojstrovinami. Krzneni plašč piščančjih prsi ne bo čisto sirast, ampak sir in jajce s česnom. Prav ta recept jo bo ohranil sočno, sam krzneni plašč pa se bo izkazal za zračnega in okusnega, preprosto okusnega. To jed uživajo tako odrasli kot otroci. Če kdo od vaših najdražjih ne mara sira, potem lahko nadev enostavno odstranite in si privoščite okusnega piščanca.

Za to jed običajno vzamem piščančja bedra. Od njih takoj dobimo porcijske kose, priročno je. Imajo veliko mesa in otroci ta del trupa dobro jedo.

Kuhanje piščančjih prsi

S stegen bomo odstranili kožo, saj je za ta recept ne potrebujemo. Dobro jih operemo, osušimo s papirnato brisačo, natremo s česnom, potresemo in potresemo s soljo. Tu ne bomo uporabljali drugih začimb.. Pripravljenega piščanca postavimo v hladilnik, da se marinira vsaj 2 uri. Najraje mariniram piščančji file in ga pustim v hladilniku celo noč.

Mariniranega piščanca vzamemo iz hladilnika, ga damo v vroč pekač, namaščen z rastlinskim oljem, in ga pošljemo v vdolbino za 15 minut.

Pekli ga bomo v pečici, ogreti na 170 stopinj.

Medtem ko se piščanec peče, pripravite sirno-jajčni premaz. To storite tako, da z vilicami, metlico ali poljubno stepite peno 2 piščančja jajca. Na srednjem ribniku naribajte 150 gramov trdega sira. Sir zmešamo s stepenimi jajci, dodamo 2 stroka sesekljanega česna, 2 žlici kisle smetane, ščepec soli in vse dobro premešamo.

Po 15 minutah vzamemo stegna iz pečice, jih napolnimo s sirnim plaščem, enakomerno porazdelimo po površini piščanca in ga pošljemo v pečico še 15 minut. Temperaturni režim pustimo enako. Ko je piščanec v pečici popečen, ga vzemite ven in postrezite k mizi. Ker je ta jed precej preprosta, predlagam, da jo postrežete kot prilogo. Dober tek!

Sestavine recepta

• Piščančja stegna - 6 kosov;
• Česen - 3 stroka;
• Limonin sok - 1 žlica;
• Sol po okusu;
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Za sirov plašč

• Sir - 150 gramov;
• Piščančja jajca - 2 kosa;
• Kisla smetana - 2 žlici;
• Česen - 2 stroka;
• Sol - 1 ščepec.

Piščančje prsi pod krznenim plaščem v pečici z gobami, sirom in paradižnikom. Sploh ni kompleksna jed tako okusen, da ga bo brezpogojno vzljubila cela vaša družina. Izgleda zelo lepo in je kot nalašč za praznična miza. Gobe ​​v tej jedi dajejo edinstven okus in aromo. Če še niste kuhali piščančjih prsi pod krznenim plaščem, se prepričajte, da kuhate in razveselite vse goste in svojo družino.

Kaj rabiš:

Kot lahko vidite, so vsi izdelki preprosti. Kljub temu se jed izkaže za neverjetno okusno in dišečo. Jaz uporabljam svojega domača majoneza in domači sir. Recepte najdete na tej strani.

Piščančje prsi pod krznenim plaščem. Kuhanje:

Vonj po restavraciji se je že razširil po hiši..

Naše prsi pod krznenim plaščem so pripravljene! To jed je treba postreči vroče.

reception-kulinara.ru

Piščančje prsi "pod krznenim plaščem" v pečici

Mlet črni poper - po okusu

Posušena mešanica sredozemska zelišča- okus

Rastlinsko olje - 2-3 žlice.

Svež česen - 1-2 stroka ali posušen po okusu

Peteršilj - 0,5 šopka

Krompir - 0,5-0,7 kg

Čebula - 1 kos.

Šampinjoni - 500 g

Maslo - 1 žlica. (neobvezno)

Pšenična moka - 3 ščepca

Smetana - 150-200 ml

Majoneza / kisla smetana - 1 žlica. (neobvezno)

Navodila za kuhanje

Piščančji file, kuhan v pečici, "pod krznenim plaščem" je preprosta, a zelo okusna in spektakularna jed, ki vam bo pomagala tako ob praznikih kot ob delavnikih. impregniran dišeča marinada, ovit v slasten "plašč" iz krompirja in gob, prekrit s slastno skorjico topljenega sira, je piščančji file, kuhan po tem receptu, sočen, mehak in neverjetno mamljiv tako po videzu kot po okusu. Poskusi!

Za kuhanje piščančjih prsi "pod krznenim plaščem" v pečici pripravite sestavine po seznamu.

Piščančji file prerežite na pol, vodoravno. Kose fileja na obeh straneh rahlo odluknemo na debelino približno 0,5 centimetra.

Pripravite marinado. Odmerite v skledo rastlinsko olje, dodamo 1-2 ščepca soli, mlet črni poper, posušen ali svež sesekljan česen, posušena zelišča in 2-3 vejice drobno sesekljanega peteršilja. Dobro premešaj.

Kose piščančjega fileja na obeh straneh namažite s pripravljeno marinado in pustite sobna temperatura medtem ko pripravljate ostale sestavine.

Nalijte krompir hladna voda, dodajte 1-2 ščepca soli. Zavremo vodo in skuhamo krompir, dokler se ne zmehča. Nato vročo vodo odlijemo, krompir prelijemo s hladno vodo in nekoliko ohladimo.

Na zmernem ognju segrejte malo rastlinskega olja in po želji dodajte eno žlico maslo. Ko se olje segreje, dodamo sesekljano čebulo. Na zmernem ognju med občasnim mešanjem pražite čebulo 6-7 minut, dokler se ne zmehča in rahlo porjavi.

Nato dodamo narezane gobe, nekoliko povečamo ogenj in gobe dušimo še 6-8 minut, dokler se gobe ne zmehčajo.

Ko tekočina, ki jo gobe oddajajo, skoraj popolnoma izhlapi, dodamo mleti črni poper, posušena zelišča in 3 ščepce pšenična moka. Zmes med mešanjem pražimo še 1 minuto.

Prilijemo smetano, zmes zavremo in ob mešanju dušimo na majhnem ognju še 2-3 minute, da se krema zgosti.

Nato ogenj ugasnemo, dodamo 2-3 ščepce drobno sesekljanega peteršilja in solimo po okusu.

Piščančji file zložimo v pekač.

Na vsak kos piščančjega fileja položimo plast pripravljene gobove mešanice.

Krompir olupite in naribajte z veliko celico. Na vsak file dodamo plast naribanega krompirja. Dodamo še malo mletega črnega popra, 1-2 ščepca soli in po želji malo majoneze ali kisle smetane.

Vse skupaj potresemo z naribanim sirom. Piščančji file "pod bundo" postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 20-25 minut, da se sir zapeče.

Nato ugasnemo ogenj, pustimo jed še 5-10 minut v ohlajeni pečici, da se prepoji, in nato postrežemo.

Piščančje prsi v pečici pod krznenim plaščem so pripravljene! Dober tek!

www.iamcook.ru

Piščančje prsi "pod krznenim plaščem" v pečici

Meso in perutnina sta veliko bolj okusna, če sta pečena z omako, začimbami in zelenjavna blazina. Takrat je vse prepojeno z dih jemajočimi aromami, ki bolje razkrijejo okus jedi.

SESTAVINE

• Piščančje prsi 1 kos
• Paradižnik 1 kos
• Bolgarski poper 1 kos
• Čebula 1 kos
• Trdi sir 100 gramov
• Rastlinsko olje 1 žlica. žlica
• Kisla smetana 3 Art. žlice
• Česen 3 stroki
• Začimbe po okusu
• Sol po okusu

Prsi sperite, razdelite na 2 enaka dela.

Vse začimbe, sol in sesekljan česen zmešamo s kislo smetano. Pridobite omako.

Prsi namažite s to omako. Pustite, da se marinira 20 minut.

Za zdaj poskrbite za zelenjavo. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje. Paradižnik operemo in narežemo na kolobarje, papriko pa na majhne kocke.

Pečico segrejte na 180-200 stopinj. Pekač namažemo z oljem. Nanj položite piščanca, pošljite v pečico za 10 minut.

Nato, ne da bi izklopili pečico, odstranite prsi. Nanj po plasteh zložimo papriko, paradižnik, čebulo in malo kisle smetane. Jed pečemo še 20 minut.

Po tem času jed potresemo z drobno naribanim sirom. Pošljite vroče, da se peče še 5 minut.

Končano jed postrezite s krompirjem ali rižem. Dober tek!

povar.ru

Piščančje prsi v pečici pod krznenim plaščem

Ne vem za vas, ampak dolgo časa preprosto nisem vedel, kako pripraviti piščančje prsi kotlete v pečici pod krznenim plaščem, da bi bili mehki in sočni. Ne glede na to, koliko sem se trudil, je file vedno izpadel ne preveč dober - včasih suh, včasih žilav ... Nekega dne pa sem v neki kulinarični reviji po naključju naletel na recept za piščančji file pod krznenim plaščem v pečici. Sestavine zanj so bile potrebne najenostavnejše, postopek je preprost, zato sem tvegala in ga pripravila.

In bil sem zelo zadovoljen z rezultatom! Piščančje prsi v pečici pod krznenim plaščem se izkažejo za zelo okusne in mehke, pa tudi okusne in lepe. Tako zdaj pogosto kuham takšne piščančje kotlete za praznike: zame je preprosto in hitro, gostje pa so popolnoma navdušeni. Recept pogosto sprašujejo moja dekleta in prijatelji, zato mislim, da vas bo zanimalo tudi, kako pravilno kuhati piščančje prsi v pečici. Greva v kuhinjo?

Sestavine:

• 1 piščančji file (teža približno 200 g);
• sol, črni poper;
• 0,5 žličke rastlinsko olje;
• 1 čajna žlička maslo;
• 1-2 stroka česna;
• 1 srednje velik paradižnik;
• 1 majhna čebula;
• 50-70 g trdega sira;
• zelenje za okras.

Kako narediti kotlete piščančjih prsi v pečici pod krznenim plaščem:

Moj piščančji file, posušite s papirnato brisačo. Nato po dolžini prerežemo na 2 plasti - tako dobimo dva tanka piščančja kotleta. Po okusu jih solimo in popramo, po potrebi lahko file malo potolčemo s kladivom.

Pekač primerne velikosti namastite z rastlinskim oljem in vanj položite piščančje kotlete.

Posebej v ponvi stopite maslo, dodajte mu česen (pretisnjen ali drobno sesekljan). Na srednjem ognju pražimo olje s česnom 1-2 minuti.

Piščančje kotlete prelijemo s stopljenim maslom s česnom.

Po tem pošljemo pekač v pečico, segreto na 200 stopinj, za 5 minut. V tem času seveda file ne bo imel časa za kuhanje, vendar se bo proces že začel - ponekod bodo kotleti postali beli, česnovo olje se bo vpilo vanje.

Paradižnik narežemo na majhne kocke, tudi čebulo drobno sesekljamo. Zmešajte čebulo in paradižnik.

Čebulo in paradižnik razporedimo po vrhu kotletov tako, da dobimo "krzneni plašč", to je, da je zelenjava prekrila piščančji file.

Ponovno pošljemo obrazec s piščančjim filejem pod krznenim plaščem v pečico, že 15 minut. To je dovolj za kuhanje piščančjih prsi, paradižnik in čebula pa sta pečena do želenega stanja.

Piščančji file, kuhan v pečici, "pod krznenim plaščem" je preprosta, a zelo okusna in spektakularna jed, ki vam bo pomagala tako ob praznikih kot ob delavnikih. Piščančji file, namočen v dišeči marinadi, ovit v slasten "plašč" iz krompirja in gob, prekrit s slastno skorjo topljenega sira, je sočen, nežen in neverjetno mamljiv tako po videzu kot po okusu. Poskusi!

Za kuhanje piščančjih prsi "pod krznenim plaščem" v pečici pripravite sestavine po seznamu.

Piščančji file prerežite na pol, vodoravno. Kose fileja na obeh straneh rahlo odluknemo na debelino približno 0,5 centimetra.

Pripravite marinado. V skledo odmerite rastlinsko olje, dodajte 1-2 ščepca soli, mletega črnega popra, posušen ali svež sesekljan česen, posušena zelišča in 2-3 vejice drobno sesekljanega peteršilja. Dobro premešaj.

Kose piščančjega fileja na obeh straneh namažite s pripravljeno marinado in pustite na sobni temperaturi, medtem ko pripravite ostale sestavine.

Krompir prelijemo s hladno vodo, dodamo 1-2 ščepca soli. Zavremo vodo in skuhamo krompir, dokler se ne zmehča. Nato vročo vodo odlijemo, krompir prelijemo s hladno vodo in nekoliko ohladimo.

Na zmernem ognju segrejte malo rastlinskega olja in po želji dodajte eno žlico masla. Ko se olje segreje, dodamo sesekljano čebulo. Na zmernem ognju med občasnim mešanjem pražite čebulo 6-7 minut, dokler se ne zmehča in rahlo porjavi.

Nato dodamo narezane gobe, nekoliko povečamo ogenj in gobe dušimo še 6-8 minut, dokler se gobe ne zmehčajo.

Ko tekočina, ki jo gobe oddajo, skoraj popolnoma izhlapi, dodamo mleti črni poper, suha zelišča in 3 ščepce pšeničnega zdroba. Zmes med mešanjem pražimo še 1 minuto.

Prilijemo smetano, zmes zavremo in ob mešanju dušimo na majhnem ognju še 2-3 minute, da se krema zgosti.

Nato ogenj ugasnemo, dodamo 2-3 ščepce drobno sesekljanega peteršilja in solimo po okusu.

Piščančji file zložimo v pekač.

Na vsak kos piščančjega fileja položimo plast pripravljene gobove mešanice.

Krompir olupite in naribajte z veliko celico. Na vsak file dodamo plast naribanega krompirja. Dodamo še malo mletega črnega popra, 1-2 ščepca soli in po želji malo majoneze ali kisle smetane.

Vse skupaj potresemo z naribanim sirom. Piščančji file "pod bundo" postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 20-25 minut, da se sir zapeče.

Nato ugasnemo ogenj, pustimo jed še 5-10 minut v ohlajeni pečici, da se prepoji, in nato postrežemo.

Piščančje prsi v pečici pod krznenim plaščem so pripravljene! Dober tek!

Kalorije: Ni določeno
Čas za pripravo: Ni določeno

Piščančje prsi so meso, ki zelo ljubi zelenjavo in ta kombinacija bo zmagovalna. Prsi so sočne, dišeče in nežne. Ne bojte se, da bi dali več zelenjave, meso bo s tem le boljše. Sama prsa je nekoliko suha, a da bi to popravili, jo morate pravilno kombinirati z drugimi izdelki. Danes bomo kuhali piščančje prsi, pečene v pečici pod krznenim plaščem. Kot boste videli v receptu s fotografijo, bomo kot krzneni plašč uporabili čebulo, paradižnik in sir. Druga pomembna sestavina te jedi je omaka. Omako bomo pripravili iz kisle smetane, česna in črnega popra. Omaka bo imela pomembno vlogo, zato ne zamudite tega trenutka. Če ne marate piščančjih prsi, jih po kuhanju ta recept, boste razumeli, da lahko kuhate okusno in sočno meso iz katerega koli izdelka.Na primer, izkaže se okusno in, kot tudi jagnjetina, zajec, govedina ali puran.

- 400 gramov piščančjih prsi,
- 1 čebula,
- 1 sladka paprika,
- 1 paradižnik,
- 50 gramov sira,
- 100 gramov kisle smetane,
- 1-2 stroka česna,
- sol in poper po okusu,
- rastlinsko olje za mazanje kalupa.

Recept s fotografijo korak za korakom:

Takoj se lotimo omake: h kisli smetani stisnemo česen. To je klasična kombinacija in marsikomu je všeč. Ko se česen kuha, bo še bolj sprostil svoj okus.




Poper prelijemo s kislo smetano in česnom, da omaki dodamo pikantnost. Dodajte črni mleti poper, vendar tako, da njegov okus ne moti drugih sestavin, in premešajte, dokler ni gladka.




Zdaj piščančje prsi premažemo z omako iz kisle smetane in česna z vseh strani. To lahko storite z žlico ali lopatko.




Pripravite zelenjavo za plašč. Čebulo narežemo na tanke trakove, nato pa na enak način še papriko, le da jo očistimo notranjih semen.






Prsi damo v obliko, namazano z oljem. Po vrhu potresemo papriko in čebulo.




Paradižnik narežemo na rezine. Piščancu bodo dali sok in malo kislosti.




Rezine paradižnika razporedimo po celotni površini prsi, kjer že leži druga zelenjava.




Sir podrgnemo tako, da poškropi celotno prsi in zelenjavo. Obliko s prsmi postavimo v pečico za 25 minut, da se peče. Vedno nastavim na 200°, saj je ta temperatura primerna za meso.






Piščanca vzamemo ven in mu damo nekaj minut, da si opomore.




Jed postrežemo vročo, s prilogo ali samostojno. Dober tek!
Poskusite tudi okusno