Kuhan koruzni storž. Kako dolgo kuhati koruzo, da je sočna, mehka in nežna

Čas je, da se spomnimo, kako pravilno kuhati koruzo na storžu. A najprej ga poskusite surovega – morda vam bo tako bolj všeč.

Sočen, dišeč koruzni storž, po vrhu posut s soljo in začinjen z maslom, spominja na otroštvo, ko je bilo vrhunec užitka. Danes bomo skupaj skuhali mlečno koruzo, popolnoma enako kot v otroštvu.

Kako izbrati pravo koruzo

Na tržnici preverite, ali so zrna na storžu mehka, ob pritisku nanje se mora sprostiti tekočina. Dajte prednost neočiščenim primerkom iz pecljev in listov, saj preprečujejo izsušitev. Po nakupu ne odlašajte s kuhanjem: hitreje kot kuhate, bolj okusno bo.

Sestavine:

• Koruzni storži - 6-8 kosov.
• Voda - 4 litre.

Kako kuhati koruzo na storžu?

Odstranite vse liste s storžev, kot tudi koruzne stigme. Ne zavrzite zelenih, mladih listov, koristni nam bodo za kuhanje koruze. Koruzni kosmiči – zelo uporaben izdelek, se uporablja v medicinske namene kot holeretik.

Pripravki na osnovi koruznih stigm imajo antioksidativne lastnosti, blagodejno vplivajo na presnovni procesi v telesu, znižujejo raven sladkorja v krvi, izboljšujejo delovanje jeter in trebušne slinavke.

Vzemite lonec z debelim dnom (po možnosti). Lahko je emajlirana, litoželezna ali aluminijasta ponev velikega premera. Pristavimo kotliček, da se segreje, medtem pa na dno posode položimo liste zelene koruze, ki smo jih predhodno oprali. Celotno dno mora biti napolnjeno z listi. Več ko je listov ostalo med kuhanjem, bolj sočni in dišeči bodo koruzni storži.

Če je koruze veliko, položite več plasti in jih premaknite z listi. Torej, izmenično storže in liste, napolnite celotno posodo.

Pri kuhanju ne dodajajte soli! Solite raje že kuhano pekočo koruzo!

Ko je vsa koruza v ponvi, vlijemo vrelo vodo iz kotlička in damo na ogenj. Koruzni storž kuhajte 20 minut, nato ugasnite in pustite stati v vodi še pol ure.

Koruzni storži morajo biti popolnoma prekriti z vodo. Da ne bi priplavali, lahko na vrh položite obrnjen krožnik ali pa samo pokrijete s pokrovom.

Pripravljena koruza soli, zrna soli enakomerno podrgnite po celotni površini. Nato vzemite košček masla in z njim potegnite čez storž, da se maslo vpije.

Koliko časa traja kuhanje koruze?

Mlade mlečne storže kuhamo največ 20 minut. Če imate sorte krme s trdimi zrni, lahko traja 40 minut. Kako ločiti krmo od mleka? Intenzivnejša ko je barva zrn, daljša bo potrebna toplotna obdelava. Če želite preveriti pripravljenost koruze, odlomite nekaj zrn in jih poskusite.

Koruzna zrna lahko pospravimo za naprej, če jih kuhane storže postrgamo z nožem in damo v plastično vrečko ali posodo. Pozimi lahko koruzo uporabite za enolončnice, pico, katero koli drugo in prvo jed. Če imate v zamrzovalniku veliko prostora, lahko surove storže zamrznete in skuhate pozimi.

Kako kuhate koruzo? So v vaši družini kakšne skrivnosti? Delite v komentarjih!
Na našem You Tube video kanalu sem objavil video recept po korakih, kako pravilno skuhati koruzo, želim vam prijeten ogled!

Mnogi potresemo koruzo s sirom, poprom, vodo s slanico. Katere dodatke in začimbe imate radi? Vesela bom povratne informacije o receptu. Vse najboljše!

V stiku z

Za tiste, ki sledijo figuri in zdravju, nutricionisti priporočajo pogostejšo uporabo koruze v svoji prehrani. To je nizkokalorični izdelek, ki je hkrati bogat z beljakovinami, škrobom, askorbinsko kislino in številnimi vitamini. To so najbolj potrebni vitamini za ljudi A, C, D, pa tudi kalij, magnezij in različni elementi v sledovih. Seveda je prednost dana zanima, kako dolgo bo vse odvisno od zrelosti zelenjave.

Najbolj okusna in sočna je mlada mlečna koruza. Priprava ne vzame veliko časa. Kako dolgo se kuha mlada koruza? Kar malo, dobesedno štirideset minut. Za to potrebujemo: koruza - nekaj storžev, sol po okusu. V petlitrsko ponev nalijte hladno vodo. Strokovnjaki priporočajo, da solite, ko popolnoma povre, izračun pa je približno tak: ena žlička soli na liter vode. V nasprotnem primeru bo koruza suha in trda. Ko voda zavre, solimo in položimo koruzo. Popolna možnost- ko je koruza kuhana takoj, kot pravijo, z vrta. To bo najbolj okusno, mehko, sočno. Kako dolgo kuhati mlado koruzo? Čas kuhanja bo trajal 30-40 minut. Če so bili storži zelo dolgo shranjeni na hladnem, bo potrebno več časa, včasih približno uro in pol.

Za pripravo zrele in velike koruze morate uporabiti drugo

način. Koliko ur za kuhanje koruze bo odvisno od velikosti ušes, od roka uporabnosti. Strokovnjaki trdijo, da s dolgoročno skladiščenje ta zelenjava postane groba in trda. Od teh lastnosti bo odvisno, kako dolgo kuhati koruzo. Če so storži sveži, bo trajalo približno dve do tri ure. Za kuhanje boste potrebovali: nekaj ušes koruze, sol (po okusu). Vzamemo ponev (in potrebujete petlitrsko), dno obložite z listi. To je potrebno, da koruza ne pride v stik z dnom in ne gori. Hkrati bodo koruzni listi dali zelenjavi posebnost prijeten okus. Nato položite storže. Vse napolnite z vodo. Po vrenju posolite, zaprite pokrov in kuhajte do mehkega. bo odvisno od temperature kuhanja in zrelosti storžev. Če je bilo shranjeno dlje časa, bo trajalo približno štiri ure.

Kuhana koruza je dobra tudi hladna. Lahko ga uživamo neposredno iz storža ali pa ga uporabimo za druge jedi. Odličen bo dodatek k prilogam in dober kot sestavni del solat. dodano kateremu koli zelenjavna solata nekaj žlic kuhane koruze ne bo samo okras, ampak tudi dober dodatek okusu.

Za pripravo solate s koruzo boste potrebovali: kuhano koruzo iz enega storža, kuhana jajca (3 kosi), liste zelene solate, sir (100 gramov), kozice (dvesto gramov). Na dno sklede za solato razporedimo natrgane liste zelene solate, na vrhu - plast sesekljanih jajc, koruze, nato kozic, olupljenih in kuhanih. Potresemo z naribanim sirom. Vsako plast premažemo z majonezo, za tiste, ki sledijo figuri, pa je bolje uporabiti olivno olje.

Kuhano koruzo imajo radi vsi ljudje, ne glede na spol in starost. Kljub očitni preprostosti priprave kuhanje storžev zahteva določeno znanje in spretnosti. Koruza vsebuje veliko koristnih vitaminov, zaradi visoke energijske vrednosti se nasičenost ohranja dolgo časa. Po priljubljenosti se koruzni storž enači z lubenicami in sladoledom. Če želite uživati ​​​​v vseh užitkih, morate odgovorno pristopiti k procesu kuhanja.

Koristne lastnosti koruze

1. Nutricionisti priporočajo uživanje vsaj 1 ušesa kuhana koruza v enem dnevu. Na ta način boste telesu zagotovili dnevno normo koristnih vitaminov in aminokislin.
2. Koruza je bogata z vitamini vseh skupin, vključno s PP, E, C, B. Storži vključujejo askorbinsko kislino, magnezij, triptofan, aminokisline, železo, kalij, lizin, kalcij.
3. Zaradi tako impresivnega seznama se aktivnosti normalizirajo prebavila, srčna mišica, žilni sistem. Strupi in toksini se odstranijo iz telesa.
4. Zdravniki svojim bolnikom s sladkorno boleznijo močno predpisujejo kuhano koruzo v količini 50 gramov. na dan. Ta količina normalizira raven glukoze v krvi in ​​preprečuje zvišanje sladkorja.
5. Poleg vsega naštetega se kuhana koruza bori proti presnovnim motnjam, alergijam, patologijam. prebavni sistem, prekomerno telesno težo.
6. Koruzni storži pospešujejo delovanje možganov, razvijajo spomin, preprečujejo srčne in možganske kapi. Prav tako izdelek ureja psiho-čustveno ozadje, oblikuje mišično in kostno tkivo.

Sorte koruze in njihove razlike

1. Končni rezultat je odvisen od stopnje zrelosti in sorte storžev. Do danes obstajata dve glavni vrsti koruze. Prva je običajna, krma (za vzrejo živali). Drugi je sladek, užiten, idealen za kuhanje.
2. Lahko jeste obe različici, vendar bo okus drugačen. Vrsta krme je bolj toga, neokusna, storži pa so sočni, mlečni in sladki.
3. Krmna koruza se zaradi trdih škrobnatih zrn kuha dlje (približno 4 ure). Mladi sladki storži se kuhajo 20-50 minut in se dobesedno topijo v ustih.

Izbira koruze za kuhanje

1. Sadje, nabrano relativno nedavno (pred 1-5 urami), velja za idealno za toplotno obdelavo. Mladi storži so bolje kuhani in vsebujejo največ uporabne snovi.
2. Izberite koruzo z listi (neolupljeno). Lupina ne dopušča preperevanja zrn in nakazuje svežino sadja. Če želite prepoznati visokokakovostno koruzo, dajte prednost primerkom s svetlo zelenimi listi.
3. Občutite vlakna, ki se ovijajo okoli koruze. Antene morajo biti mokre. Če na listih opazite rumenenje, je bila koruza že zdavnaj požeta. Takšne izdelke je bolje zavrniti, saj bo sočnost minimalna.
4. Kakovost in ustreznost koruze lahko ocenite neposredno na prodajnem mestu. Pritisnite z nohtom na eno od zrn na dnu storža. Če opazite sok, je koruza "mlečna", kar pomeni, da je odlična za kuhanje.
5. Starost je enostavno definirati. Pozna koruza ima trda in suha semena. Starejše kot je sadje, manj granuliranega sladkorja je v storžu (čez čas se sladilo spremeni v škrob).

Kako kuhati koruzo na storžu: klasika

1. Posoda za kuhanje. Raje lonec z zelo širokim dnom in visokimi stranicami. Takšna poteza vam bo omogočila, da ušesa potopite v en kos, ne da bi jih zlomili na koščke. Prepričajte se, da ima lonec debelo dno. Najboljša možnost je kotel s tesno prilegajočim se pokrovom. Lonec na pritisk bo pomagal pospešiti postopek. Da bi ohranili koristne lastnosti koruze, kuhajte storže pri 190-230 stopinjah pri nizki moči.
2. Priprava storžev za kuhanje. Za začetek toplotne obdelave pripravite koruzo. Nekateri odstranijo vlakna in liste. Drugi pustijo "naravno lupino" na mestu in odrežejo le umazane in pokvarjene primerke. Listi bodo ohranili sočnost in sladkobo koruze, po toplotni obdelavi pa jih je težje odstraniti. Zato popolnoma odstranimo liste in vlakna, nato pa jih damo v ponev, izmenoma z olupljenimi storži.
3. Polaganje storžev v lonec. Na dno položite koruzne liste, nanje položite koruzo. Nato naredite drugo plast lista, jo pokrijte s storži. Nadaljujte, dokler posoda ni 2/3 polna. Liste je treba položiti tudi ob straneh, da se sadje zapre. Razvrščanje je pripravljeno, storže lahko vlijemo. V nobenem primeru sadja ne solite. Ohlapna sestava bo izprala tekočino iz zrn, pripravljen obrok bo suho.
4. Polnjenje posod s koruzno vodo. Storže lahko prelijete z vrelo ali hladno vodo, ravnajte glede na osebne želje. Tekočino dodajte tako, da popolnoma prekrije izdelek. Toplotna obdelava v povprečju traja 45 minut, odvisno od sorte pa lahko postopek traja od 30 minut do 4 ure. Med celotnim postopkom je treba spremljati pripravljenost, dodajati vročo vodo, ko izhlapi. Ne povečajte moči, kuhanje poteka na srednji intenzivnosti.
5. Opredelitev pripravljenosti. Med toplotno obdelavo ocenite pripravljenost koruze. Odščipnite eno zrno naenkrat, poskusite. Zrna morajo postati mehka. Ko je izdelek enostaven za žvečenje, lahko sestavo odstranite z ognja. Na tej točki postrežemo storže, jih natremo s soljo in začimbami (slednje dodamo po želji). Jed je najlažje jesti narezano na koščke. V tem primeru je vsak del naboden na kulinarični meč, da se izognemo opeklinam. Površino storžev lahko namažete z maslom ali rastlinskim oljem.
6. Shranjevanje pripravljene hrane.Če zdaj ne boste jedli koruze, jo pustite v loncu z topla voda, ki po kuhanju ni izhlapela. Če izdelek odstranite prej, bo preperel, zrna se bodo nagubala in izgubila okusen videz. Izdelek lahko hranite v vodi najmanj 3 ure, pri čemer vzdržujete temperaturo 60 stopinj. Če govorimo o staranju v hladilniku, je rok uporabnosti 2 dni.

Kako kuhati koruzo v mleku

1. Storže operemo, odstranimo vlakna, odrežemo liste. Koruzo operite, vsako klasje narežite na 2-3 enake dele.
2. V ponev nalijemo toliko mastnega mleka, da popolnoma prekrije vsebino. Zavremo, noter pošljemo storže.
3. Kuhamo dobroto vsaj 40 minut, nenehno ocenjujemo pripravljenost z vilicami. Zrna morajo razpasti.
4. Ko dosežemo želeno teksturo, v mleko spustimo rezino masla. Izklopite ogenj, storže držite v tekočini še 30 minut.
5. Po tem času stopite maslo, ga zmešajte s soljo. Mešanico vtrite v vsak kos koruze. Storže nabodemo na nabodala, uporabimo.

1. Multicooker je dober, ker so zaradi njegove uporabe v koruznih storžih popolnoma ohranjeni vsi uporabni elementi. In to pomeni, da bo uporaba takega izdelka prinesla največjo korist.
2. Preden izdelek pošljete v kuhanje, odstranite vse liste in odstranite dlake. Ne solite ušes, jih položite v skledo naprave, pri čemer se držite več plasti.
3. Vsebino lahko napolnite s čisto vodo ali mlekom, vse je odvisno od osebnih želja. Je pa treba v tekočino dodati par rezin masla, da poudarimo okus.
4. Ko so vse priprave končane, zaprite pokrov. Nastavite funkcijo "Dušenje" ali "Kuhanje" za 35-40 minut.
5. Ko izklopite časovnik, ne hitite, da odprete multicooker. Koruzo pustimo stati še pol ure. Po tem času odstranite ušesa, jih natrite s soljo in maslo.

Kako kuhati koruzo v loncu na pritisk

1. Lonec na pritisk je široka ponev z debelim dnom in pokrovom, ki je pritrjen s sponkami. Posoda ima luknjo za izpust pare, kar pospeši proces.
2. Za kuhanje koruze dajte prednost mladim storžem z najbolj sočnimi zrni in zelenimi listi. Če so slednji delno posušeni, tak izdelek zavrzite.
3. Vnaprej zavremo vodo, potrebno za polnjenje posode do 2/3. Pekač napolnimo z očiščenimi koruznimi storži, liste prihranimo.
4. Dodajte vodo, zaprite pokrov. Tekočino zavremo, nato kuhamo še tretjino ure. Nato izvlecite končan izdelek, natrite s soljo in maslom.

Kako kuhati koruzo v sopari

1. Kuhanje storžev v dvojnem kotlu nekoliko spominja na počasni kuhalnik, koristne lastnosti so v celoti ohranjeni. Storže vnaprej očistite, znebite se vlaken in listov.
2. Sestavine dajte v mrežasti predel dvojnega kotla, nalijte 600-800 ml v skupno posodo. vode odvisno od količine koruze. Nastavite časovnik na četrt ure, po tem času nadaljujte z degustacijo.

Kako kuhati koruzo v pečici

1. Pripravite vse vnaprej potrebne izdelke. Potrebovali boste sol, maslo, koruzo, oljčno olje. Ne odstranjujte listov ali dlak.
2. Pekač namastimo z olivnim oljem, nanj položimo koruzne storže. Zalijemo z vodo, da sega do sredine sadja. Vsebino pokrijemo s folijo in pustimo majhno odprtino.
3. Pečico segrejte na 210 stopinj, po 10 minutah pošljite pekač s storži notri. Koruzo kuhajte 25 minut, nato zmanjšajte moč pečica do 180 stopinj. Kuhajte še 1 uro.

1. Da bi zrna ohranila vse uporabne lastnosti v svoji strukturi, storže prelijemo z vrelo vodo ali mlekom.
2. Med toplotno obdelavo vode v nobenem primeru ne solimo. V nasprotnem primeru bo sestava v razsutem stanju potegnila tekočino in sladkor, koruza se bo izkazala za žilavo.
3. Če se vam med uporabo ne ljubi drgniti storžev s soljo, dodajte sipko komponento 3-5 minut pred koncem kuhanja.
4. Za dajanje zrn nežen okus vlijemo v vodo ali mleko kristalni sladkor v kombinaciji z maslom.
5. Če ste koruzo skuhali in je niste takoj zaužili, toplotne obdelave ne ponavljajte več. V nasprotnem primeru bodo zrna postala trda.

Tradicionalno se koruza kuha v ponvi, lahko pa uporabite počasni štedilnik, lonec na pritisk, pečico. Storže prelijemo s toplim mlekom ali vodo, ne solimo. Storže natremo z maslom oz rastlinsko olje neposredno pred uporabo.

Video: kako kuhati okusno koruzo

Kako skuhati koruzo

mlada koruza
Barva: bela, bledo rumena.
Kako kuhati: Postavite v lonec s hladno vodo in zavrite.

Kako dolgo kuhati: Čas kuhanja 10-15 minut.

stara koruza

Barva: svetlo rumena
Kako kuhati: V lonec damo hladno vodo, lonec postavimo na ogenj in zavremo.

Kako dolgo kuhati: čas kuhanja od 45 minut do 2 uri. Nato kuhano koruzo natrite z oljem in soljo, vendar ne pretiravajte.

Kako dolgo kuhati koruzo v ponvi
Takoj, ko ste kupili koruzo, na isti dan, je zaželeno, da jo skuhate. Prej ko to storite, boljša in okusnejša bo naša koruza. To bo mehko in nežno ter ohranilo vse svoje koristne lastnosti.
Koruzne storže očistite umazanih listov in jih operite z vodo. Ne odstranjujte čistih listov koruze, saj bodo med kuhanjem koruzi dali prijeten in okusen vonj. Izberite večji lonec. Stene ponve naj bodo čim debelejše. Opran in olupljen koruzni storž damo v ponev in zalijemo z vodo, da je vsa koruza v vodi. Zaželeno je, da je voda 2 centimetra višja od koruze.
Če se koruza ne prilega v ponev, jo lahko razrežete na več kosov. Koruzo je treba kuhati pod zaprtim pokrovom ponve. Po vrenju počakamo 15 minut, po katerem mora biti koruza pripravljena.

Po kuhanju morate koruzo vztrajati 5-10 minut v ponvi pod zaprtim pokrovom. Nato odstranite iz ponve, natrite z maslom in soljo. Poleg tega lahko uporabite različne začimbe. Kuhano koruzo je treba postreči vročo, potem je okusnejša za jesti. Pomembno - med kuhanjem ne vlijte soli, koruza bo trda!
Pripravljenost koruze lahko določite po okusu ali preverite mehkobo koruznih zrn z jedilnim priborom.

Če ne veste, kako izbrati koruzo, potem so naslednja priporočila posebej za vas.Pri izbiri koruze morate upoštevati preprosta pravila:
1. Koruzni storži ne smejo biti veliki in dolgi;
2. Barva zrn mlade koruze naj bo svetlo rumena, ne bleda. Nekoliko starejša koruza je bledo rumene barve. Če ima koruza živo rumena zrna, potem je prezrela. Takšna koruza se bo kuhala zelo dolgo, do 2 uri;
3. Vsaka vrsta koruze naj bo enakomerna in enake barve;
4. Če želite preveriti, ali je koruza pred vami mlada ali stara - odrežite eno zrno storža, iz zrna mlade koruze naj izstopa bel sok.

Ko smo storže pravilno izbrali, jih moramo nekam shraniti. Postavlja se naslednje vprašanje: kako shraniti koruzo?

Surovo koruzo lahko hranite v hladilniku do 2 tedna. Kuhano koruzo je treba zaužiti takoj po kuhanju. Kuhana koruza bo v hladilniku zdržala do 2 dni.

In končno, ugotovimo vsebnost kalorij v koruzi. En klas koruze vsebuje več kalorij kot grah ali fižol. Je zelo kalorična. Energijska vrednost Koruza na 100 gramov je 330 kcal.
Koruza v sopari
Kako kuhati: Koruzo sperite z vodo in položite koruzne storže v listih v dvojni kotel. Koruzo prelijemo s skodelico vode, da se ustvari para. Čas kuhanja mlade koruze je 10 minut. Trajanje stare ali krmne koruze je 40-50 minut.

Koruza v počasnem kuhalniku

Kako kuhati: najprej morate iz koruze odstraniti liste in mehurčke, nato jih sprati pod hladno vodo. Storže damo v posodo za več kuhalnikov, vlijemo vnaprej pripravljeno vrelo vodo, zapremo pokrov in v meniju izberemo način "na pari". Čas kuhanja je 20-25 minut. Končano koruzo namažite z maslom in naribajte s soljo, izkazalo se bo veliko okusnejšo.

Koruza v ponvi
Kako kuhati: Koruzni storž sperite z vodo in ga položite v ponev. Koruzo napolnite z vodo, tako da je vsa koruza prekrita z njo. Trajanje kuhanja mlade koruze je 10-15 minut. Trajanje kuhanja stare ali krmne koruze je 40-45 minut.

Koruza v pečici
Kako kuhati: Olupite in operite koruzo. Koruzo položimo v pomaščen pekač. Koruzo prelijemo z vrelo vodo, da voda komaj prekrije koruzo.
Pečico segrejemo na 120 stopinj, nato pa vanjo postavimo model s koruzo in pečemo 40 minut.

Koruza v mikrovalovni pečici
Kako kuhati: Za kuhanje koruze v mikrovalovni pečici potrebujete samo mlado koruzo. Koruzo očistite in sperite z vodo. Storže spravite v posodo za mikrovalovne pečice, napolnite z vodo in pokrijte s pokrovom. Na mikrovalovni pečici nastavite čas delovanja - 45 minut z močjo 700 vatov.
Občasno opazujte, da voda v posodi za koruzo ne zavre. Po potrebi v posodo dodajte vrelo vodo.

V stiku z

Sošolci

Koruza je zelnata enoletna visoka rastlina. Njegova višina včasih doseže tri metre. Namen gojenja te kulture je pridobivanje užitnih storžev. Na seznamu najpomembnejših poljščin je koruza takoj za pšenico in rižem.

To kulturo delimo na devet botaničnih skupin: membranaste, voskaste, škrobnato-sladkorne, škrobnate, sladkorne, pokajoče, polzobne, zobate in silikatne.

V ljudstvu koruzo imenujejo kraljica polj. Je izjemno nezahtevna, vendar še vedno obstajajo trije pogoji za dobro žetev: tla, na katerih raste rastlina, morajo biti ohlapna, dobro pognojena in jih je treba obilno zalivati. Najbolje je gnojiti z gnojem, ki ga je najbolje vnesti med kopanjem jeseni.

Koruzno zrnje se uporablja pri proizvodnji alkohola, škroba, moke in žit. Olje se proizvaja iz koruznih kalčkov.

Znanstveniki, ki so izvedli raziskave na področju te poljščine, so prepričani, da redno uživanje koruze znatno zmanjša verjetnost kapi, bolezni srca in ožilja ter sladkorne bolezni. To je posledica dejstva, da je rastlina polna prehranskih vlaknin, kalija, vlaknin, vitamina E, fosforja in množice drugih koristnih snovi. Med uživanjem vseh teh elementov v sledovih v telesu se aktivirajo presnovni procesi, kar vodi do znatnega izboljšanja zdravja in dobrega počutja ljudi.

Nutricionisti so prepričani, da z uporabo te rastline starejši ljudje izboljšajo in ohranijo svoj vid. Najprej pa morate pravilno jesti koruzo. Rumena zrna koruze vsebujejo ogromno karotenoidov v svoji sestavi. In ta snov, mimogrede, izjemno izboljša vid. Zapomniti si morate le, da je pri kuhanju bolje uporabiti mlada zrna, mlečno-voskaste zrelosti, ne pa prezrela in stara.

Kako skuhati koruzo

Tu je najbolj tradicionalen način kuhanja koruze:

• Storže je treba očistiti listov. Operite nekaj listov in jih položite na dno pekača.
• V ponev damo cele koruze, zelo velike storže lahko prelomimo na dva dela.
• Zalijemo z vodo, da popolnoma pokrije vsebino in ponev zapremo s pokrovom.
• Zavremo vodo in zmanjšamo ogenj.
• Koruzo kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Koliko ga je treba pravočasno kuhati, je napisano spodaj.

Kako dolgo kuhati koruzo

Koruza je krma in hrana, lahko jeste oboje. Krmna koruza je trša in manj sladka kot koruza za krmo. Hrana - bolj sočna in sladka. Odvisno od vrste koruze, pa tudi od stopnje zrelosti, jo je treba kuhati od 10 minut do 3 ure. Za kuhanje je najbolje vzeti svežo koruzo. Prepoznate jo po svetlo zelenih listih in mokrih viticah.

Kako dolgo kuhati mlado koruzo

Mlado (ali, kot jo imenujejo tudi mleko) koruzo za hrano je treba kuhati 10 - 30 minut, mlado krmo - približno uro in pol.

Koliko ur kuhati staro koruzo

Staro koruzo za hrano kuhamo približno eno uro, staro koruzo za krmo - 3-5 ur.

Drugi načini kuhanja koruze

Koruzo lahko kuhamo ne samo tradicionalen način- na štedilniku, pa tudi z uporabo sodobnih gospodinjskih aparatov.

• Koruzo lahko kuhate v počasnem kuhalniku - 15 minut, nastavite način "visokega tlaka".
• V mikrovalovni pečici - na najvišji moči približno 30 minut, vendar vsakih 15 minut v jedi dodajajte vodo, da popolnoma prekrije koruzo
• Koruza v dvojnem kotlu - kuhanje traja približno toliko časa kot v ponvi na štedilniku.