Przygotuj zimną zieloną herbatę. Przepisy na mrożoną herbatę

W szczególnie upalne dni eksperci zalecają picie jak największej ilości płynów. Oczywiście najlepsze zwykła woda, ale czasami możesz zafundować sobie bardziej urozmaicony napój. Asortyment sklepu jest uderzający różnorodnością, ale niestety ich skład nie jest najbardziej użyteczny. Doskonałym wyjściem jest samodzielne wykonanie ich analogów. Jak zrobić mrożoną herbatę w domu? O wiele łatwiej, niż mogłoby się wydawać. Odrobina wysiłku oraz smaczny i zdrowy napój zachwyci Twoich bliskich.
Domowa mrożona herbata z jagodami i cytryną

Herbata mrożona z jagodami, cytryną, aromatycznymi ziołami i bazylią? idealny napój na pieczeń letni dzień. Niesamowicie orzeźwiający, dodaje energii i energii. Latem, kiedy wszystkie jagody są dostępne i niedrogie, można codziennie robić mrożoną herbatę domowej roboty z cytryną.
Możesz mieszać jagody i owoce według własnego gustu, możesz także dodać swoje ulubione zioła. Jeśli chodzi o herbatę, lepiej wziąć dwa rodzaje, czarną herbatę i hibiskusa.

CZAS: 10 min.

Światło

Porcje: 2

Składniki

• Czarna herbata wielkolistna - 1 łyżeczka;
• Herbata z hibiskusa - 1 łyżka. l.;
• Woda oczyszczona lub źródlana - 2 litry;
• Świeża czarna porzeczka - 20 g;
• Świeży agrest odmian zielonych i czerwonych - 20 g;
• Gałązką mięty;
• Gałązki tymianku;
• Cytrynowy;
• Cukier;
• Kilka gałązek różowej bazylii.

Gotowanie

Zagotuj dwa litry czystej wody, uważaj - nie dopuść do silnego wrzenia.
Wrzuć do pojemnika do zaparzenia właściwa ilość liście czarnej herbaty i hibiskusa.


Do tej mieszanki dodaj kilka listków mięty i gałązkę tymianku.




W osobnej misce zmiażdżyć porzeczki i agrest, wcześniej umyte i obrane.

Dodaj jagody z sokiem do ziół.


Całość zalać wrzątkiem, parzyć przez 7 minut, następnie obniżyć prasę tak, aby całe ciasto i herbata pozostały na dnie, jeśli nie ma prasy, wystarczy przecedzić przez sito lub gazę.




W klarownym płynie dodaj 2 plasterki cytryny, gałązki bazylii i cukier.


Posmakuj trochę napoju dla słodyczy, dostosuj ostateczny smak.


Podczas serwowania schłodź herbatę w lodówce, dodaj kostki lodu i podawaj.

Domowa mrożona herbata z miętą i cynamonem

Jeśli ciepło już zaszło i świeże jagody jeszcze nie, spróbuj przepisu na mrożoną herbatę w domu z miętą i cynamonem. Ten napój będzie odpowiedni zarówno na towarzyskim przyjęciu, jak i na rodzinny obiad. Naturalne laski mięty i cynamonu nadadzą mu niesamowicie świeżego smaku.

Składniki:

• Czarna herbata liściasta - 4 łyżeczki;
• Kawałki cynamonu - 1 łyżeczka lub jeden mały patyk;
• Świeże liście mięty - do smaku;
• Mrożone maliny - do smaku;
• Filtrowana woda do zaparzania lodu i herbaty;
• Naturalny miód kwiatowy - 4-6 łyżek. l.;
• Liście cytryny i mięty do podania

Przygotowanie zimnej herbaty:
W pojemniku o objętości co najmniej litra wlej liście herbaty, włóż miętę i cynamon. Delikatnie podgrzej wodę, powinna po prostu zacząć się gotować. Wlej zbiór ziół, zamknij pokrywkę i pozostaw na co najmniej 10 minut. Na koniec dodaj i wymieszaj miód.
W międzyczasie przygotuj lód i sztućce do serwowania herbaty. Napełnij specjalne foremki przefiltrowaną wodą i umieść je wraz z kubkami w zamrażarce. Włącz tryb szok zamrażania za 10 minut.
Wyjmij schłodzone szklanki, włóż do nich lód, mrożone maliny i plasterki cytryny.
Gotową herbatę odcedź i ostrożnie przelej do zimnych filiżanek. Postaraj się polać gorącym płynem kostki lodu, aby naczynia nie pękały pod wpływem zmian temperatury.
Podczas podawania udekoruj listkami mięty.

Mrożona herbata z imbirem i pomarańczą

Herbata imbirowa to wspaniały napój tonizujący. Jest smaczna i zdrowa zarówno na ciepło, jak i na zimno, orzeźwiająca, pomaga radzić sobie z przeziębieniem, orzeźwia lepiej niż kawa. Nawet w upale nie zaleca się zbytniego schładzania, aby nie stracić cierpkiego i pikantnego smaku napoju. Przygotuj się na to prosty przepis herbata imbirowa i na pewno stanie się jednym z Twoich ulubionych drinków.

Składniki:

• Czysta przegotowana lub przefiltrowana woda - 1 litr;
• Świeży, starty imbir - 2 łyżki. l. (lub 1 łyżka proszku imbirowego);
• Piasek z brązowego cukru - 80 g;
• świeża pomarańcza;
• Jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę czerwonej papryki.

Przepis na domową herbatę:
Zagotuj wodę w małym rondelku. Włóż do niego obrany i starty imbir. Wlej cały cukier i dokładnie wymieszaj, aż ziarna się rozpuszczą.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, cały czas mieszając, przez 10 do 25 minut, w zależności od mocy napoju.
Wyciśnij sok z pomarańczy, uważając, aby miąższ i nasiona nie dostały się do niego.
Wyjmij herbatę imbirową z pieca, przefiltruj przez gazę.
Do gorącego płynu wlej sok pomarańczowy i dodaj zmieloną czerwoną paprykę. Możesz także położyć gałązkę mięty. W razie potrzeby możesz wziąć dowolne cytrusy - cytrynę, limonkę, grejpfrut.
Ten napój można również pić na gorąco. Jeśli chcesz orzeźwiającą herbatę imbirową, wstaw ją na kilka godzin na zimno, a następnie podawaj z lodem.
W przepisie cukier można zastąpić taką samą ilością miodu, ale dodaje się go po wyjęciu napoju z pieca.


Domowa mrożona herbata nie jest trudnym napojem w przygotowaniu, doskonale tonizuje, odświeża i chłodzi. Można go przechowywać w lodówce do trzech dni, jednak domownicy wypiją go wcześniej.
Zimny ​​napój na bazie herbaty można przygotować z różnymi jagodami, owocami i przyprawami:

• jabłka i cynamon połączone z liśćmi zielonej herbaty;
• żurawina i borówka są dostępne mrożone cały rok, idealnie nadają się do przygotowania witaminowej zimnej herbaty z miodem;
• ziołowa kolekcja liści mięty, liści czarnej porzeczki, suszonej bergenii, liści maliny i czarnej herbaty – nie tylko orzeźwia, ale także pomaga radzić sobie z nadchodzącym chłodem;
• suszona gruszka, dzika róża i Biała herbata – dobre lekarstwo z obrzęku taki napój jest szczególnie smaczny na zimno i z miodem.

W większości przepisów proponowany cukier można zastąpić miodem. Pamiętaj jednak, że ta zdrowa naturalna słodycz nie znosi długotrwałego ogrzewania. Jeśli zdecydujesz się go wymienić, włóż go do lekko schłodzonej herbaty. Dodatkowo można wziąć naturalny słodzik – stewię, lub dodać trochę więcej cynamonu.
Domowa naturalna herbata mrożona to świetna alternatywa dla syntetycznych napojów sprzedawanych w sklepach. Jest nie tylko smaczny, ale i użyteczny.

Herbata mrożona w letnie upały to prawdziwe zbawienie. Ten magiczny napój jest o wiele przyjemniejszy do picia niż zwykła woda. Tonizuje i odświeża, a także ma wiele przydatnych właściwości. Nawiasem mówiąc, mrożona herbata może służyć również jako napój na letniej imprezie, zwłaszcza jeśli jest pięknie podana.

W tym artykule omówimy kilka przepisów na najsmaczniejszą mrożoną herbatę. Masz przed sobą całe lato, aby wypróbować je wszystkie!

Herbata rumiankowo-lawendowa z miętą

Składniki: 1 szklanka listków mięty, 2 łyżki suszonej lawendy, 1,5 łyżki suszonego rumianku lub 4 torebki herbaty.

Gotowanie:
1. Włóż listki mięty do słoika i zmiel je. Dodaj lawendę i rumianek.
2. Zalej gorącą wodą i wstaw do lodówki na 6 godzin. Przecedź przez gazę lub przecedź do dzbanka i podawaj.

Nawiasem mówiąc, taka herbata następnego dnia, po zaparzeniu, będzie jeszcze smaczniejsza.

Składniki: 4 torebki herbaty hibiskusowej, 0,5 szklanki świeże liście mięta, 4 szklanki wrzącej wody, 2 szklanki soku jabłkowego, 2 szklanki zimnej wody, kostki lodu do podania, gałązki mięty (opcjonalnie).

Gotowanie:
1. W żaroodpornym słoiku wymieszaj torebki herbaty, miętę i wrzącą wodę. Pozostaw herbatę do zaparzenia przez 10 minut.
2. Wyjmij torebki i miętę, dodaj zimna woda oraz sok jabłkowy. Przechowuj napój w lodówce.
3. Podawać z lodem i gałązkami mięty.

Herbata brzoskwiniowo-jagodowa

Składniki: herbata rooibos (luzem lub w torebkach), 1 szklanka świeżych kawałków jagód lub truskawek, 3 łyżki nektaru z agawy, 2 brzoskwinie lub nektarynki, 3 szklanki kostek lodu.

Gotowanie:

1. Zagotuj 6 szklanek wody. Zalej je herbatą. Parzyć przez 6-7 minut, następnie wyjąć torebki lub odcedzić herbatę, jeśli używałeś herbaty sypkiej.
2. Zmiel połowę brzoskwiń i jagód w blenderze lub zmiel drewnianą łyżką.
3. Pozostałe owoce, przecier owocowy wrzucić do dzbanka i zalać herbatą.
4. Dodaj 3 szklanki kostek lodu i mieszaj, aż się rozpuszczą.
5. Podawaj od razu z lodem lub później.

Herbata Jagodowa Cytrynowa

Składniki: 450 g mrożonych jagód 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny 4 szklanki wody 3 duże torebki herbaty 3/4 szklanki cukru.

Gotowanie:

1. Jagody i sok cytrynowy Zagotować w rondlu na średnim ogniu, ciągle mieszając.
2. Zdjąć z ognia i ostrożnie przecedzić przez sito.
3. Zagotuj wodę, zaparz herbatę w torebkach, pozwól im parzyć przez 5 minut. Usuń torby i wyrzuć.
4. Dodaj cukier do herbaty, wymieszaj z sokiem jagodowo-cytrynowym.
5. Wstaw do lodówki na godzinę. Podawać z lodem.

Zielona herbata z truskawkami

Składniki: 0,5 truskawek umytych i pokrojonych na ćwiartki, 1/4 szklanki cukru, 1/4 szklanki wody, skórka z jednej cytryny, 4 szklanki mrożonej zielonej herbaty (można zastąpić wodę mineralną).

Gotowanie:

1. Połącz truskawki, cukier, wodę i skórkę w naczyniu żaroodpornym i zagotuj na średnim ogniu.
2. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut.
3. Odcedź, wyciskając cały pozostały sok z truskawek. Przelej do zakrytego pojemnika i wstaw do lodówki.
4. Na jedną filiżankę zielonej herbaty dodaj 3 łyżki syropu truskawkowego (lub do smaku). Podawać z lodem.

Herbata arbuzowo-bazyliowa

Składniki: 8 filiżanek wrzącej wody, 8 torebek herbaty, 1/8 średniej wielkości arbuza pokrojonego na małe kawałki, 1 mały pęczek świeżej bazylii, cukier do smaku.

Gotowanie:

1. Strome torebki herbaty przez 10 minut. Wyrzuć torebki i pozostaw herbatę do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
2. Dodaj arbuza, bazylię, cukier (jeśli lubisz) i lód.

Herbata z prażonymi brzoskwiniami

Składniki: 4 średnie brzoskwinie bez pestek, pokrojone na pół, 1 łyżka cukru, 4 filiżanki świeżo parzonej herbaty, lekko schłodzonej.

Gotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Połówki brzoskwini ułożyć skórą do dołu w naczyniu do pieczenia i posypać cukrem. Piecz przez 25 minut, aż brzoskwinie będą wystarczająco soczyste i miękkie, aby łatwo się odkleić.
3. Z brzoskwini zdejmij skórkę i włóż do blendera, wlej herbatę tak, aby całkowicie pokryła brzoskwinie. Miksuj, aż brzoskwinie zostaną zmiażdżone, a płyn będzie pienisty.
4. Wlej miksturę do dzbanka, dodaj tam resztę herbaty, wymieszaj. Ochłonąć.
5. Przecedź przez sito przed podaniem, aby usunąć miąższ. Możesz jednak pić z miąższem, jeśli chcesz. Następnie wymieszaj herbatę przed podaniem.

Składniki: 1 szklanka schłodzonej parzonej zielonej herbaty, 1/4-1/2 szklanki świeżego soku (z granatu, jabłka, mango lub ananasa), miód i lód do smaku.

Gotowanie:
Wymieszaj wybraną herbatę i sok w szklance. Dodaj lód i miód, jeśli chcesz.

Herbata imbirowo-limonkowa

Składniki: 9 szklanek wody, 1 szklanka cukru, mały kawałek imbiru (posiekany), skórka z limonki grubo posiekana i wstążki, 8 torebek czarnej herbaty, sok z jednej limonki, 0,5 szklanki soku żurawinowego.

Gotowanie:

W małym rondelku wymieszać cukier, wodę, imbir i skórkę z limonki i zagotować. Gotuj mieszaninę na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i odstaw na 10 minut, a następnie odcedź miksturę.

Strome torebki herbaty przez 5 minut, następnie wyrzuć, wstaw do lodówki do temperatura pokojowa. Wlej do dzbanka i wstaw do lodówki, aby dalej się schłodzić.

Gdy herbata będzie gotowa do podania, dodaj sok żurawinowy i syrop imbirowy. Dodaj trochę i spróbuj. Jeśli herbata wydaje ci się już nasycona, zachowaj jej część w lodówce do późniejszego użycia.

Smacznego!

W Rosji i WNP ten rodzaj serwowania herbaty zyskał popularność nie tak dawno temu, po rozpoczęciu nowego tysiąclecia. Herbata mrożona jest dla nas szczególnie przyjemna w upalne lato, a w krajach, w których słońce grzeje przez cały rok, piją ją cały czas.

Trochę o nim

Historia sięga czasów niezbyt odległych. Pojawił się w południowej części Stanów Zjednoczonych w XIX wieku. Przygotowywano tu mrożoną herbatę, ponieważ upał i wysoka wilgotność stojąca przez pół roku nie zachęcała do angażowania się w gorące napoje. Dlatego zrobiono z niego nektar chłodzący, schładzając, dodając lód i cytrynę. Stąd napój rozprzestrzenił się po całym kraju.

Przeziębienie Zielona herbata a inne rodzaje w paczce pochodziły ze Szwajcarii, ponieważ jeden przedsiębiorczy mieszkaniec tego kraju, odwiedzając Amerykę, docenił cały urok zimnego naparu i zaproponował, że wypuści go w pojemniku.

Aby uzyskać napój bezalkoholowy, używa się dowolnego rodzaju herbaty.

W domu mrożoną herbatę można również łatwo przygotować: albo przez schłodzenie liści herbaty, albo za pomocą specjalnej mieszanki do takiej herbaty w postaci proszku.

Ten napój, który stoi na podłodze sklepu, ze wszystkimi jego dodatkami, jest mało przydatny. Dlatego lepiej samemu go ugotować.

Zasady idealnego napoju, czyli jak samemu zrobić mrożoną herbatę

Aby przygotować idealny napój, musisz przestrzegać kilku zasad. Wtedy na pewno okaże się, jak powinno być: bardzo smaczne i zawsze przydatne.

• Herbata jest wysokiej jakości. Lepiej kupić elitarną odmianę wielkolistną niż torebki na jednorazowe liście herbaty. Dodanie jakiegokolwiek przydatnego wywaru będzie tylko plusem. Jeśli napar jest mocny, to nie jest straszne, bo lód poprawi sytuację.
• Woda musi być oczyszczona z zanieczyszczeń. Odbywa się to za pomocą filtra lub zakupu niegazowanego woda mineralna w sklepie.
• Zgłoszenie musi być poprawne. Można wylać cud chłodzenia z czajnika, ale dużo lepiej i estetyczniej jest wlać go do szklanej karafki. I pij ze szklanych szklanek, a nie z kubków. A jeśli ozdobisz te szklanki, na przykład wiśniami lub cytryną, napój nie tylko zadowoli smak, ale także zachwyci oko.
• Niech lód będzie miał kształt sześcianu. Jeśli mocno go zmielisz, szybko się rozpuści, a to zupełnie inny smak i efekt. Kiedy wkładać kostki lodu? Lepiej przed podaniem. Będzie dobrze, jeśli herbata będzie całkowicie chłodna. Przy okazji możesz dodać dużo lodu, zwłaszcza jeśli liście herbaty są mocne.
• Do mrożonej herbaty można dodawać miętę, przyprawy, przyprawy, cytrynę. Byle co.
• Należy również pamiętać o warunkach przechowywania napoju. Możesz cieszyć się nim dłużej niż jeden dzień, co najważniejsze nie zapomnij wyczyścić go w chłodnym miejscu.

Oto kilka bardzo prostych zasad, które pomogą Ci stworzyć swoje arcydzieło, które łatwo i gustownie ugasi pragnienie w letnim upale.

Dwa „chłodzące” przepisy

Mrożoną herbatę w domu można przygotować według poniższych przepisów. Świeży, stworzony własnymi rękami, nie tylko tonizuje i chroni przed upałami, ale także działa jak balsam na nerwy, a także podnosi poziom zdolności do pracy.

• Zimna herbata z cytryną.

Zagotuj 1 litr oczyszczonej wody i wlej do niej 3 małe łyżeczki (lub 4) herbaty wielkolistnej. Pozostaw do zaparzenia na kilka minut. Teraz trzeba go odcedzić, dodać sok z połowy cytryny, 3 łyżki cukru lub miodu i wszystko dokładnie wymieszać. Pokrój resztę cytryny i zalej herbatą, po ostygnięciu naparu możesz dodać lód do smaku i podawać.

• Zimna zielona herbata z owocami.

Pokrój trzecią część średniego jabłka i gruszki na małe kawałki, wyciśnij z nich sok tłuczkiem, dodaj trochę cukru, wystudzoną świeżą zieloną herbatę (szklanka), lód. Wszystko dobrze wstrząśnij, przelej do szklanki z lodem. Wszystko, czym możesz się cieszyć!

Domowa mrożona herbata, zwłaszcza niesłodzona, jest sto razy zdrowsza niż napoje gazowane lub herbaty kupowane w sklepie. Zawiera wszystko korzystne cechy plus taki napój to po prostu rozkosz w letnim upale!

Mówią, że historia kręci się po spirali, a schemat ten dotyczy również historii upodobań gastronomicznych. Otóż ​​na przykład raz w dzieciństwie wszyscy chętnie piliśmy mrożoną herbatę przygotowaną przez naszą babcię lub mamę z liści herbaty i/lub suszonych ziół z cytryną. Dorastając, przerzucili się na bardziej popularne słodkie napoje gazowane, aby ugasić pragnienie w upale. Tymczasem ich firmy produkcyjne przypomniały sobie mrożoną herbatę, wypuszczając kilka takich napojów naraz. Ale ty i ja wiemy, że możesz zrobić mrożoną herbatę z cytryną w domu, zamiast kupować gotową mrożoną herbatę w plastikowej butelce. A jeśli nagle zapomniałeś, jak zrobić herbatę zimną, orzeźwiającą i naturalną, to z przyjemnością Ci przypomnimy, a jednocześnie zaproponujemy kilka nowych przepisów, o których nawet Twoja troskliwa babcia może nie wiedzieć.

Jak zrobić mrożoną herbatę lub mrożoną herbatę?
Co dziwne, ludzkość gasi pragnienie tak prostym i pyszny napój nieco ponad sto lat. Pierwszym, który zrobił mrożoną herbatę (herbatę mrożoną) był przedsiębiorca, którego zyski były zagrożone na światowych targach organizowanych na początku XX wieku w Stanach Zjednoczonych. W St. Louis było tak gorąco, że nikt nie chciał nawet patrzeć na gorącą herbatę, którą kupiec przygotował za degustację towarów. W ostatniej desperackiej (przypadkowej) próbie zainteresowania okolicznych widzów kupiec wlał lód do szklanek z napojem i nawet nie podejrzewał w tym momencie, że jest o rzut kamieniem od światowego sukcesu. To było w 1904 roku. Nazwisko twórcy mrożonej herbaty to Richard Blechinden. Jego szwajcarski kolega Max Sprenger przejął inicjatywę i jako pierwszy pomyślał o pakowaniu mrożonej herbaty w butelki do przechowywania i sprzedaży. Ale obaj pozostali postaciami swoich czasów, które nas dzisiaj mało interesują. O wiele ciekawsze jest nauczenie się samodzielnego robienia mrożonej herbaty bez wymyślania koła na nowo.

Co dziwne, oryginalna metoda robienia mrożonej herbaty, czyli po prostu dodawania lodu do gorącej herbaty, nie jest już uważana za jedyną słuszną. Ta metoda tworzy kontrast temperaturowy w szkle, co jest szkodliwe dla szkliwa zębów. A koneserzy tradycji herbacianych są generalnie oburzeni takim traktowaniem herbaty, które ich zdaniem wypacza smak tej herbaty. szlachetny napój. Dlatego w ciągu ostatnich stu lat wynaleziono kilka innych sposobów przygotowania mrożonej herbaty:
Pomimo silnych właściwości antyseptycznych naturalnej herbaty (w przeciwieństwie do kupowanej w sklepie z plastikowej butelki), nie należy jej długo przechowywać nawet w lodówce. Idealnie mrożoną herbatę należy wypić w ciągu 3-6 godzin od przygotowania. Ale dozwolone jest rozciąganie przyjemności picia przez cały dzień, pod warunkiem, że przygotowana rano herbata jest pijana do wieczora.

Przepisy na robienie zimnej herbaty w domu
Oczywiście mrożona herbata przygotowana w domu od naturalne składniki, znacznie zdrowsze niż napoje bezalkoholowe zawierające syntetyczne barwniki, aromaty i duża liczba biały cukier. A nawet mrożoną herbatę pakowaną w plastikowe butelki, nie można porównać do mrożonej herbaty domowe gotowanie. Być może zauważyłeś zawartość „naturalnego ekstraktu herbaty” w takich gotowych napojach, ale w rzeczywistości przeciwutleniacze, które korzystnie wpływają na chemikalia w liściach herbaty, są dziesięć razy mniej w herbacie kupionej w sklepie niż w tej, którą możesz łatwo przygotować jeden z tych przepisów:

1. Mrożona herbata owocowa. Pół litra mocnych liści herbaty (czarnej lub zielonej), pół litra naturalnego sok owocowy lub napój owocowy (można po wyjęciu z pudełka, ale świeżo wyciśnięty jest lepszy), sok z jednej cytryny i cukier do smaku.
   
2. Ogórkowa mrożona herbata z miętą. Pół litra liści zielonej herbaty, dwa duży ogórek(rozgniecione w blenderze), garść posiekanych listków świeżej mięty, sok z jednej cytryny, cukier do smaku.
   
3. Zimna herbata z przyprawami. Pół litra liści czarnej herbaty, 1 centymetr korzenia imbiru (tartego), szczypta cynamonu, sok z jednej cytryny (lub jednej cytryny pokrojonej w krążki), cukier do smaku.
   
4. Zimna herbata mleczna. Pół litra mocnych liści herbaty (czarnej lub zielonej), pół litra zimnego mleka, cukier do smaku.
   
5. Zimna herbata z owocami. 250ml zimnej czarnej herbaty 1 banan (obrany i pokrojony w krążki) 1 pomarańcza (pokrojona ze skórką) 5 łyżek ananas w puszkach(kawałki), 3 łyżki koniaku i cukru do smaku.
   

W domu zimną herbatę można i należy podawać równie pięknie jak w kawiarni. Aby to zrobić, wlej go do wysokiej szklanki, na której krawędzi połóż plasterek pomarańczy, cytryny lub innego owocu. Przed nalaniem herbaty możesz położyć na dnie szklanki kilka świeżych listków mięty. Pamiętaj, aby w szklance umieścić słomkę koktajlową. A jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, najpierw zanurz krawędź szklanki w cukier granulowany by tworzył słodki „szron”. Tak więc najprostsza mrożona herbata z cytryną może stać się ulubionym letnim napojem i niezrównanym substytutem przemysłowych analogów. Ugaś pragnienie zdrowia!

Orzeźwiająca herbata mrożona stała się ostatnio popularna w naszym kraju. To idealny napój do picia w letni dzień. Ujędrnia, chroni przed palącym słońcem, doskonale gasi pragnienie. Obecnie na półkach sklepu można zobaczyć różnorodne gotowe herbaty mrożone. Pomimo popularności producentów w tych napojach nie ma naturalnych składników, dużo konserwantów. Dlatego korzyści z ich stosowania nie można dyskutować.

Możesz zrobić orzeźwiającą mrożoną herbatę w domu. Tylko wtedy możesz być pewien składników, wiedzieć, że taki napój nie tylko orzeźwi, ale i wypełni organizm. dobroczynne substancje doda Ci energii na cały dzień. Istnieje wiele rodzajów mrożonej herbaty, oryginalne i klasyczne receptury pozwalają stworzyć dowolny napój. Trochę wyobraźni, eksperymenty z proporcjami i można uzyskać własny, autorski przepis.

Zimna herbata to:

• z przyprawami
• z cytryną,
• z owocami,
• z jagodami
• na bazie ziół.

Herbatę można przygotować na bazie ulubionej herbaty (zielonej, ziołowej, czarnej). W kraje arabskie Herbata Hibiscus z różnymi dodatkami i lodem podawana jest jako napój orzeźwiający.

Historia mrożonej herbaty

W niektórych XIX-wiecznych książkach kucharskich wydawanych w USA i Anglii są już przepisy na mrożoną herbatę rozcieńczoną rumem lub likierem. Przykładem jest poncz herbaciany. Została przygotowana z mocnej herbaty i szampana. Wymieszać dwa napoje, doprowadzić mieszaninę do wrzenia, schłodzić i podawać na zimno.

W XX wieku do produkcji herbaty mrożonej zaczęto używać zielonej herbaty, która nadała napojowi bardziej wyrafinowany, delikatny smak. W 1904 r. Richard Bleheinden na Wystawie Światowej w St. Louis wprowadził słodką zieloną mrożoną herbatę, którą rozdano wszystkim odwiedzającym. Wszyscy polubili napój i zaczęli go produkować na skalę przemysłową. Wynaleziono specjalne szklanki do herbaty wykonane ze szkła z długą nóżką. W kompleksie ze szkłem była szklana słomka.

Obecnie herbata jest dostępna i popularna na całym świecie. Kanada wydaje specjalną herbata w proszku do robienia zimnej herbaty. W Japonii napój przypominający gęsty jogurt, powstaje z puree brzoskwiniowego z dodatkiem gęstej zielonej herbaty. Chińczycy, choć wolą gorącą herbatę, nie odmówią wypicia szklanki schłodzonego napoju. Aby go przygotować, wsyp do szklanki więcej kostek lodu, dodaj łyżkę syropu owocowego lub jagodowego, dopełnij gorącą herbatą po brzegi. Podawany z cytryną.

Przepisy na mrożoną herbatę

Zimną herbatę w domu można przygotować na trzy sposoby:

• klasyczny z lodem;
• gorące warzenie;
• warzenie na zimno.

Zielona herbata z cytryną

Na 1,5 litra napoju:

cytryna - 1 szt.

zielona herbata - 6 łyżeczek

mięta - do smaku

cukier - 100 g

limonka - 1 szt.

Wyciśnij sok z cytryny i limonki, zagotuj wodę. Wlej zieloną herbatę liściastą, cukier do głębokiego pojemnika. Zalej wrzącą wodą. Wymieszaj, dodaj listki mięty i sok z owoców cytrusowych. Nalegaj 10-20 minut. Odcedź napój, włóż dużo lodu do dzbanka, zalej herbatą, udekoruj kółkami cytryny i limonki, miętą. Gotowy na zimno. Herbata rumiankowa może być używana zamiast zielonej herbaty.

Zielona herbata z lodem z jabłka i rumianku

Na litr herbaty:

Zielona herbata liściasta - 1 dl.

Zielone jabłko - 1 szt.

Kwiaty rumianku - garść

Miód płynny - do smaku

Zaparzyć rumianek, po 10 minutach odcedzić napar i ostudzić. Przelej do tacek na kostki lodu i włóż do zamrażarki.

Zaparz zieloną herbatę klasyczny przepis, przefiltrować na gorąco i wlać do dzbanka. Dodaj jabłko pokrojone w cienkie plasterki, miód. Mieszać. Ochłonąć. Podczas serwowania dodaj lód rumiankowy do każdej szklanki. W razie potrzeby można dodać miętę.

Ten napój jest bardzo pożywny, ma dużo witamin. Może być pijany przez kobiety w ciąży. Jeśli jesteś uczulony na miód, możesz go zastąpić cukrem trzcinowym.

Herbata z rumianku i lawendy

Ta herbata jest bardzo pachnąca, odpowiednia dla tych, którzy kochają bogaty smak w napojach.

Na litr wody:

Liście mięty - 1 szklanka

Suszona lawenda - 2 łyżki. l.

Suszony rumianek - 1,5 łyżki. l.

Zetrzyj liście mięty, aby uwolnić sok. Dodaj rumianek i lawendę. Napełnij gorącą wodą (90°). Nalegaj przez sześć godzin. Najlepiej zostawić na noc w temperaturze pokojowej. Następnie przecedź przez sitko i podawaj herbatę z lodem.

herbata jagodowa

Na litr napoju:

woda - 500 ml

mineralna woda gazowana - 500 ml

maliny lub truskawki - 2 szklanki

czarna herbata - 2 łyżeczki

mięta, limonka, cukier - do smaku

Zmiel świeże lub mrożone truskawki lub maliny w blenderze do stanu papkowatego. Dodaj cukier do smaku. Wlej mieszaninę do tacek na kostki lodu i zamroź. Zaparzyć czarną herbatę według klasycznej receptury i ostudzić.

W dzbanku wymieszaj przygotowaną herbatę, zimną wodę mineralną, dodaj mrożone kostki lód jagodowy. Udekoruj całymi jagodami, listkami mięty i ćwiartkami limonki.

Tonikowa herbata owocowa

Na litr napoju:

gruszka - 1 szt.

jabłko - 1 szt.

czarny herbata długolistna- 4 łyżeczki

cukier - 1,5 łyżeczki

Drobno posiekaj gruszkę i jabłko, wciśnij do shakera, aby zmiękły i wypuść sok owocowy. Dodaj lód, cukier do smaku, zalej świeżo przygotowaną czarną herbatę. Potrząsnąć. Odcedzić przed podaniem, przelać do szklanek wypełnionych lodem.

Herbata Jagodowa Cytrynowa

Za litr napoju

sok z cytryny - 0,5 szklanki

mrożone jagody - 450 g

torebki herbaty - 4 szt. lub 4 łyżeczki. czarna herbata

cukier - 3/4 szklanki

Do rondla włożyć jagody, wlać sok z cytryny i mieszając doprowadzić do wrzenia. Wyjmij i przetrzyj przez sito. Zaparz czarną herbatę, pozwól jej się zaparzyć, odcedź. Dodaj cukier do herbaty, wymieszaj i dodaj mieszankę jagodowo-cytrynową. Wstaw do lodówki na godzinę, podawaj z lodem.

Herbata z hibiskusa z lodem

Możesz zrobić zimną czerwoną herbatę w stylu egipskim. Kwiaty hibiskusa (12 szt.) Wieczorem zalać litrem wody o temperaturze pokojowej. Rano można go wypić dodając syrop cukrowy do smaku i lodu.

Więcej fast food pić, kwiaty hibiskusa zalewa się wrzącą wodą, następnie napar chłodzi się, podaje z lodem.