Solone pomidory bez przepisu na skórki. Natychmiastowe pomidory bez skóry

Ten przepis jest bardzo popularny wśród dzieci! W końcu pomidory są już bez skórek i są wygodne i łatwe do spożycia. Oczywiście będziesz musiał trochę majstrować przy obieraniu, ale zimą wystarczy posiekać warzywo na widelcu i od razu zjeść. Pomidory są dobrze marynowane bez skórki i nie tracą kształtu, co jest ważne. Najważniejsze, aby kupić dobre, solidne, mięsiste, soczyste pomidory lub wyhoduj własne.

Możesz również przygotować pomidora na zimę. Jest bardzo pomocna zimą.

Aby ugotować pomidora bez skórki w marynacie na zimę, potrzebujemy 50 minut, liczba porcji to 5.

Składniki:

• Odmiany pomidorów Wołgograd - 800 gramów
• Laur - 3 sztuki
• Czosnek - 1 sztuka
• Papryka bułgarska - 1/2 sztuki
• Koper suchy - do smaku
• Ziele angielskie w groszku - 2 sztuki
• Sól mielona - 1 łyżka stołowa
• Ocet 9% - 2 łyżki
• Czysta woda - 200 mililitrów.

Pomidory bez skórki na zimę w marynacie - przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Pomidory są głównym warzywem naszych zbiorów. Dlatego wybór odmiany jest ważny, aby pomidor nie zwiotczał w słoiku, a skórka była dobrze usunięta. Potrzebujemy odmian takich jak śmietana, wziąłem Wołgograd.

Owoce są zwarte, skórka nie jest gruba, jest dużo miąższu, mało nasion, są w sam raz dla naszej konserwacji.


Pomidory należy umyć, usunąć kucyki. Aby szybko usunąć skórkę, jest jeden sekret. Umieść garnek z wodą na kuchence, w połowie pełny. Wrzuć pomidory do wrzącej wody i policz do 20, następnie wyjmij warzywa łyżką cedzakową i włóż do miski.


Pozwól owocom ostygnąć przez kilka minut.
W międzyczasie mamy już gotowe do konserwacji słoiki, sterylne. Do słoika wkładamy suchy koperek, do smaku można użyć parasoli, ziela angielskiego, wawrzynu i ząbka czosnku.


Teraz usuwamy skórkę z pomidora, jest to łatwe, wystarczy lekko przekłuć skórkę widelcem, a następnie obrać palcami. Włóż wszystkie pomidory do słoika z przyprawami.
Owoce dobrze i gęsto układają się. Dodaj paprykę na wierzch, ja miałem mięsistą czerwoną.

Przygotowanie szybkiej marynaty do pomidorów.

Do rondla wlej wodę, ocet i sól. Woda zagotuje się, wyłącz i wlej pomidory, odstaw na 10 minut w marynacie. Następnie wlej z powrotem do rondla, zagotuj i ponownie polej pomidorami.


Dostałem litrowy eurobank, przekręcamy go czystą pokrywką i odwracamy słoik, aby marynata dobrze się wymieszała. Gdy przedmiot ostygnie, przenieś go do piwnicy, gdzie przechowywane są wszystkie marynaty i dżemy.

Pomidory bez skórki w marynacie gotowe! Wszystko jest łatwe i proste!
Pomidory są po prostu niesamowite, soczyste, pachnące, no cóż, naprawdę smaczne i bez skórki!

przepis krok po kroku ze zdjęciem

Puste pomidory bez skóry mają ogromny plus, ponieważ wielu nie je skórek pomidorów, woląc jeść tylko miękką, soczystą miazgę. Szybkie pomidory Skinless to łatwy sposób na zrobienie świetnej przystawki w kilka minut. Większość czasu spędzi się na czyszczeniu pomidorów, ale jeśli wcześniej zostaną poparzone wrzątkiem, wszystko będzie znacznie łatwiejsze i szybsze. Oprócz pomidorów możesz dodać inne warzywa, na przykład Papryka i cebula. Przekąska będzie smakować lepiej.

Składniki

• 500 g pomidorów
• 2 słodkie papryki
• 1 żarówka
• 5-6 gałązek kopru
• 250 ml wody
• 2 łyżeczki Sól
• 2 łyżeczki Sahara
• przyprawy do smaku

Gotowanie

1. Do marynowania wybieraj mocne, dojrzałe pomidory bez śladów psucia się i uszkodzenia. Umyj i przytnij kucyki. Namocz je we wrzącej wodzie przez 4-5 minut. Na skórce można wykonać nacięcia, aby ułatwić późniejsze obieranie.

2. Odcedź wrzącą wodę i obierz pomidory. Pozostaw miejsce, w którym przymocowano łodygę.

3. Zmierz! właściwa ilość sól i cukier. Możesz też dodać dowolne przyprawy, aby uzyskać więcej jasny smak i pikanterii.

4. Umyj i obierz słodką paprykę od środka, usuń szypułkę. Jeśli weźmiesz inną odmianę, na przykład ratundę, przystawka okaże się pikantnym posmakiem. Cebulę obrać i pokroić na połówki krążków. Umyj gałązki kopru i drobno posiekaj.

5. Umieść połowę warzyw i ziół w pojemniku lub słoiku.

6. Ułóż jedną lub dwie warstwy pomidorów na papryce, cebuli i koperku.

To przyjemny i łatwy przepis na marynowane pomidory bez skórek. Używając zdjęcia krok po kroku marynujesz pomidory dokładnie i poprawnie. Te pomidory są słodko-kwaśne w smaku, a cebula i słodka papryka nadają im wyjątkowy smak.

Ta przystawka robi się dość szybko, jedyne, że musi być marynowana przez 24 godziny. Ale wtedy możesz cieszyć się pysznym, pachnącym, zimna przekąska, uzupełnij go o dania główne i dodatki.

Składniki:

• pomidory - 1000 g.,
• cebula - 1 cebula,
• papryka słodka - 1 szt.,
• koperkowe zielenie - 1 pęczek.,
• woda - 1000 ml.,
• cukier granulowany - 120 g,
• sól kuchenna - 50 g.,
• ocet stołowy - 100 ml.

Gotowanie marynowanych pomidorów bez skórki

Najpierw gotujemy solankę, ponieważ tę przystawkę należy zalać schłodzoną solanką. Do odpowiedniego naczynia wlej litr czystej wody, dodaj sól kuchenną, cukier puder i ocet 9%. Czekamy, aż marynata zacznie się gotować, gotujemy kilka minut i zostawiamy do ostygnięcia.

Przejdźmy teraz do pomidorów. Dobrze je umyć, na każdym owocu wykonać nacięcia w kształcie krzyża. Pomidory zalać wrzątkiem.

A potem łatwo usuń skórę.

Zmiel koperek, pokrój słodką paprykę w plasterki, a cebulę w półpierścienie.

Łączymy wszystko razem i mieszamy.

W czystym, wysuszonym słoiku rozsmaruj pomidory w kulki, a następnie mieszankę papryki z cebulą i ziołami. Powtarzaj te kroki, aż słoik zostanie wypełniony do góry. Teraz napełnij wszystko schłodzoną solanką, przykryj pokrywką i schowaj w lodówce na 24 godziny.

Jeśli chcesz, możesz dodać kilka ząbków mielonego czosnku. To nada przystawce trochę pikanterii i pikanterii. Pomidory marynowane bez skórki, podawać schłodzone.

Opublikowano: 11.05.2018
Wysłane przez: lek
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: nie określono

Zapraszam do pysznego gotowania niezwykłe pomidory w własny sok bez skóry. Przepis na zimową kuchnię pomidory z puszki, który można dodać do dowolnej przystawki warzywnej lub danie mięsne Zapewniłem ci dzisiaj. Do przygotowania używa się również podobnych preparatów różne sosy, na przykład bolognese lub add pomidory z puszki podczas duszenia mięsa, drobiu lub ryb zamiast koncentrat pomidorowy.
dobrze zachowane w chłodnym miejscu w temperaturze od +1 do +9 stopni w suchej i ciemnej piwnicy lub piwnicy.
Przygotowanie zajmie 60 minut. Ze składników wskazanych w przepisie wyjdzie kilka słoików o pojemności 0,5 litra.

Składniki:

- pomidory - 3 kg;
- sól - 30 gr .;
- cukier granulowany- 50 gr.;
- ocet - 30 ml.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Usuwanie skórki z pomidorów jest bardzo łatwe. Aby to zrobić, najpierw wykonaj nacięcie w poprzek z tyłu każdego warzywa. Z trzech kilogramów warzyw obieramy dwa kilogramy, reszta będzie potrzebna na sos.




Wrzuć pokrojone warzywa do garnka z wrzącą wodą na 1 minutę. Czas może się różnić w zależności od grubości skóry i stopnia dojrzałości. Bardzo dojrzałe pomidory zanurzamy we wrzącej wodzie tylko na pół minuty.
Z wrzącej wody natychmiast przenieś pomidory do pojemnika z lodowatą wodą. Niemal natychmiast skóra łatwo się złuszcza.




Pomidory myjemy, kroimy na pół, wycinamy twardą pieczęć szypułką. Duże okazy tnie się na 2-4 części, małe pozostawia się w całości.




Warzywa wkładamy do czystych, suchych słoików. Słoiki napełniamy w około 2/3.

Zmiel pozostałe pomidory w blenderze lub przepuść przez maszynkę do mięsa. W takim przypadku skóry nie trzeba usuwać, wystarczy dobrze umyć pomidory.




Posiekaną masę pomidorową przecieramy przez sito, aby oddzielić resztę od ciasta.
Dodaj do tłuczonej masy sól kuchenna, cukier granulowany, ocet, wszystko razem zagotować, gotować przez 5 minut.




Słoiki z warzywami z gotowanym sosem wlać do ramion. Słoiki wkładamy do pojemnika do sterylizacji na kawałku chusteczki, zalewamy gorąca woda. Pojemnik o pojemności 500 ml sterylizujemy przez 14 minut. Zamknij szczelnie

Istnieje wiele przepisów na obrane pomidory na zimę, ponieważ ludzie od dawna zauważyli, że o wiele bardziej praktyczne i smaczniejsze jest spożywanie tych warzyw w tym stanie. Ciekawe metody gotowania dodatkowe składniki dodadzą też „skórki” do każdego przygotowanego produktu. Dlatego te przepisy mogą przydać się każdej gospodyni domowej.

W przypadku przepisów, w których pomidory są zwijane w całości, potrzebne są małe warzywa (do 4 cm średnicy). Kremowe pomidory są idealne. Owoce, które mają uszkodzenia mechaniczne lub inne wady, są odrzucane.

Prosty sposób na szybkie pozbycie się skórki

Pozbycie się skórki na pomidorach jest łatwe, jeśli wiesz, jak to zrobić:

• pomidory są sortowane i myte;
• wykonuj nacięcia w kształcie krzyża na miękkiej stronie;
• przeprowadzić blanszowanie przez 2 minuty;
• schłodzić pod bieżącą zimną wodą;
• usunąć skórę, zaczynając od nacięcia - po czym łatwo odchodzi.

Blanszowanie to krótkotrwałe leczenie wrzątkiem lub parą. Zabieg wykonuje się za pomocą durszlaka lub warzywa umieszcza się bezpośrednio w pojemniku.

Opcje gotowania

Obecnie istnieje wiele różnych przepisów na pomidory bez skórki, a niektóre z nich zostaną omówione poniżej.

Klasyczny przepis

Co może być prostszego niż klasyczne rolowane pomidory? Przy pomocy takiego szwu łatwo jest gotować sos pomidorowy i doskonale pasują do różnych dodatków.

Składniki:

• pomidory;
• Ząbki czosnku;
• Sól;
• roztwór octu 9%.

Pomidory są blanszowane i obierane ze skóry. Każdy z nich jest cięty na 4 części, a ślad łodygi jest usuwany. Pomidory ciasno składa się do przygotowanych słoików, a między nimi umieszcza się pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Zawartość słoików posyp solą i wypełnij słoiki po szyję. Wlej ocet. Sterylizuj 3-litrowe słoiki przez 45 minut.

Kiedy pomidory są ciasno ułożone, sok będzie działał jak płyn. Pomidory po sterylizacji zmniejszą swoją objętość.

w marynacie

Ten przepis okazuje się bardzo smaczny i delikatny, chociaż zrobienie w ten sposób marynowanych pomidorów wymaga pewnego wysiłku.

Składniki:

• pomidory;
• ziarna czarnego pieprzu;
• groszek ziele angielskie;
• liście pietruszki lub korzeń;
• cukier i sól;
• roztwór octu 9%;
• woda.

Przygotowane pomidory układa się ciasno w sterylizowanych 3-litrowych słoikach. Zalej je wrzątkiem i pozostaw na 10 minut, zamykając pokrywki. Następnie wodę wlewa się do pojemnika i gotuje się na niej marynatę. Aby to zrobić, zagotuj, wsyp cukier i sól, a na koniec wlej ocet stołowy. Gotowe wypełnienie jest zwracane do banków. Przed rozwałkowaniem marynowanych pomidorów włóż przyprawy i przyprawy.

"Pięć minut"

Te marynowane pomidory fast food mają pikantny smak - będą niezastąpione dla miłośników „pikantnego”.

Składniki:

• pomidory;
• koperek zielony;
• głowa czosnku;
• pół czerwonej papryki;
• cukier i sól;
• 9% roztwór octowy;
• woda.

Przygotuj pomidory. Równolegle ugotuj marynatę. Aby go przygotować, biorą garnek, zalewają wodą, wsypują cukier i sól, a po ugotowaniu wlewają porcję octu, wyłączają i ostudzają.

Przygotuj pikantne składniki: umyj i pokrój koperek i wstępnie obrany czosnek. Papryka jest uwalniana z nasion, a także krojona na półpierścienie. Pomidory wkłada się do słoików zmieszanych z przygotowanymi składnikami. Zalej ciepłą marynatę i inkubuj przez 24 godziny w temperatura pokojowa. Zakasać.

Przystawka z obranych pomidorów

Ta przystawka smakuje niesamowicie, smakoszom z pewnością przypadnie do gustu!

Składniki:

• pomidory;
• strąki czerwonej papryki;
• Ząbki czosnku;
• pietruszka;
• cukier granulowany i sól;
• ocet winny.

Wybierz średniej wielkości pomidory, ale powinny być mięsiste i dojrzałe. Są przygotowane do blanszowania i pozbycia się skóry. Następnie pokrój na 2 lub 4 części i wytnij miejsce z łodygi. Równolegle przygotuj marynatę. Aby to zrobić, umyj i posiekaj marchewki i strąki czerwonej papryki. Następnie wkłada się je do maszynki do mięsa, a także czosnku.

Do powstałej masy warzyw dodaje się posiekaną pietruszkę, sól i cukier. Dokładnie wymieszaj i wlej ocet. Gotowanie marynata warzywna zakończone.

Na koniec biorą tacę zamykającą i układają ciasno obok siebie plasterki warzyw. Z góry ta warstwa jest podlewana tym wypełnieniem, a następna warstwa zaczyna być układana i tak dalej. Po napełnieniu pojemnika zamknij go pokrywką i wyjmij do lodówki na 8 godzin.

Po tym czasie pomidory nabiorą smaku nadzienia i będą bardzo smaczne. To danie będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i przystawek.

We własnym soku bez octu

Bardzo dobry pomidor bez skórki jako przekąska. I są dodawane do pierwszego i drugiego dania, robią sosy i sosy. Ten produkt można uzyskać na dwa sposoby:

Składniki:

• część małego pomidora;
• część dużych pomidorów;
• sól i cukier.

W warzywach drobnoowocowych skórka jest usuwana i pakowana w przygotowane słoiki na ramionach. Duże pomidory przeciera się blenderem. Następnie musisz podgrzać masę pomidorową do wrzenia i wlać do niej pomidory. Następnie pasteryzowane w temperaturze 90 stopni. Czas trwania procedury dla puszek o pojemności 0,5 litra wynosi pół godziny, 1 litr - 35 minut, a 2 litry - 40 minut. Następnie powinieneś zwinąć.

w solance

Ten przepis ma już bardzo wiele lat i jest przygotowywany w beczce lub innym pojemniku. Wychodzą z niej bardzo apetyczne pikantne solone pomidory.

Składniki:

• pomidory;
• liście czarnej porzeczki;
• cukier granulowany i sól;
• liść laurowy;
• ziarna czarnego pieprzu;
• piment groszek;
• sucha musztarda w proszku;
• woda.

Na dnie naczynia układane są liście porzeczki, a następnie twarde, lekko zielone pomidory bez skórek. Równolegle musisz przygotować porcję solanki. Aby to zrobić, do wody dodaje się cukier, sól, czerń i ziele angielskie, liść laurowy. Zawartość rondla doprowadza się do wrzenia i schładza. Następnie kładą suchą musztardę i bronią się.

Upewnij się, że solanka staje się przezroczysta.

Następnie wlewają do nich pomidory, kładą czystą szmatkę na powierzchni warzyw i uciskają. Wyjdź do chłodnego miejsca.

Z dodatkiem miodu

Obecność miodu w szwie z pomidorami to bardzo ciekawe połączenie, smakosze nie pozostaną obojętni na ten przepis.

Składniki:

• pomidory;
• Ząbki czosnku;
• parasole koperkowe;
• liście chrzanu i czarnej porzeczki;
• papryka biały i czarny groszek;
• nasiona kolendry;
• cukier granulowany i sól;
• 9% roztwór octowy;
• woda.

Dno 3-litrowych słoików wypełnione jest przygotowanymi składnikami: koperkiem, wierzchem z liści chrzanu i porzeczki, obranego i posiekanego czosnku. Następnie dodaj ziarna pieprzu i kolendrę. W tym samym czasie przygotowywane są pomidory i obrane, pakowane w słoiki.

Następnie weź duży pojemnik i podgrzej w nim wodę do wrzenia. Wlej do każdego słoika i trzymaj do pół godziny, zamykając pokrywkę. Po tym czasie połóż konewkę na pojemniku i zlej płyn z powrotem na patelnię, w której został podgrzany po raz pierwszy.

Podgrzej, zagotuj i wlej warzywa drugi raz na pół godziny. Wlej z powrotem do garnka i ponownie podgrzej. Do tej pachnącej wody dodaje się cukier, sól i miód. Gotuj przez kilka minut i wlej ocet stołowy, wyłącz. Po raz trzeci marynata jest w końcu wlewana do 3-litrowych słoików. Korek.

z czosnkiem

Przepisy z czosnkiem sprawiają, że szwy są bardziej pachnące i apetyczne, a jeśli jest ich dużo, to pikantne.

Składniki:

• pomidory;
• cebula;
• główki czosnku;
• ziarna czarnego pieprzu;
• liście bazylii;
• sól i cukier;
• roztwór octu 9%;
• woda.

Najpierw przygotuj wszystko pikantne warzywa: są myte, a cebula i czosnek są wcześniej obrane. Cebulę kroimy na 4 części i zalewamy osoloną wrzątkiem wraz z czosnkiem. Po blanszowaniu zdejmij skórkę z pomidorów.

Następnie rozpoczyna się proces wkładania składników do słoików. Zacznij od czosnku i cebuli, następnie dodaj pomidory i bazylię. Równolegle przygotuj marynatę. Aby to zrobić, sól, cukier granulowany i pieprz wlewa się do wrzącej wody, a na koniec - ocet stołowy. Przelej do słoików i trzymaj do pół godziny. Po tym czasie odcedź przez konewkę i ponownie zagotuj. Wlej do słoików i zamknij.

Solone pomidory w puszkach

Przepis, w którym lekko solone pomidory również ma dość swoich zwolenników.