Brizoli kuracie kúsky ako palacinky. Kuracie lievance alebo rýchla večera

Popis

Palačinky z kurací rezeň doma sa pripravujú veľmi rýchlo a jednoducho. Recept krok za krokom s fotografiou, ktorú nájdete nižšie, vám jasne a jasne povie, ako môžete variť mäsové palacinky z nakrájaného kuracieho filé vlastnými rukami. Ak chcete, môžete do cesta na palacinky pridať aj strúhanú cuketu. Do kuracieho filé môžete pridať trochu múky alebo zemiakový škrob.Táto pochúťka môže byť bezpečne liečená nielen príbuzným, ale aj pozvaným hosťom. Tento nápad na varenie patrí do kategórie „zap narýchlo».

Vďaka majonéze je pochúťka z kuracieho filé veľmi šťavnatá a chutná. Svieže hotové palacinky sa ukážu byť trochu „rozstrapatené“ a nie také okrúhle ako tie exempláre, ktoré sa varia bez nasekaného kuracieho filé. Nie celkom estetický a proporčný vzhľad je však kompenzovaný vynikajúcou chuťou, ktorú toto výdatné jedlo. V našej variácii ako korenie použijeme len mleté ​​čierne korenie . Vždy môžete pridať rôzne korenie podľa vášho vkusu. Veľmi dobre sa páruje s kuracie mäso jemne nasekaný kôpor alebo petržlen.

Dá sa to považovať toto jedlo zároveň sú to palacinky aj rezne. Okrem toho je pozitívom takéhoto polotovaru vyrobeného z cesta a kuracieho mäsa marinovaného v majonéze, že samotná kaša môže byť uložená na polici chladničky dlhšie ako jeden deň. Ak potrebujete uvariť čerstvé a horúce palacinky na raňajky, môžete si ich pripraviť večer a naopak. Mnohé hostesky určite ocenia túto nuanciu a možno budú chcieť použiť tento nápad na varenie. S týmito teplými a chutnými raňajkami, ktoré sú navyše veľmi zdravé (na rozdiel od rýchleho občerstvenia), môžete potešiť svoju rodinu každé ráno. Keď si aspoň raz pripravíte šťavnaté palacinky z kuracieho filé, túto pochúťku si určite zamilujete a budete chcieť doplniť svoje prasiatko receptov týmto jedlom.

Ingrediencie

• 
  (3 ks.)
• 
  (4 polievkové lyžice)
• 
  (5 polievkových lyžíc)
• 
  (chuť)
• 
  (chuť)
• 
  (4 polievkové lyžice)
• 
  (600 g)

Kroky varenia

Ak chcete pripraviť originálne lievance z kuracieho filé, musíte si kúpiť kúsok čerstvého kuracieho filé a potom mäso opláchnuť pod tečúcou vodou. Ďalej by sa filé malo osušiť jednorazovou papierovou utierkou, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť, a potom by sa filmy a chrupavka mali vyrezať. Musíte tiež pripraviť všetky ostatné produkty zo zoznamu a mať ich po ruke. Múka musí byť preosiata.





Potom sa nasekané mäso musí preniesť do hlbokej nádoby.



Potom by sa do mäsového prípravku mali zaviesť kuracie vajcia, múka (škrob), soľ a sada korenín. Ďalej pridajte do cesta požadované množstvo majonéza.



Potom sa všetky komponenty musia dôkladne premiešať vidličkou. Podľa konzistencie by základ nemal byť veľmi strmý, aby sa nelepil, ale len pomaly rozotieral po panvici. V tomto prípade hotové palacinky nevyjdú veľmi bujne. Ak chcete, môžete do cesta pridať trochu cesnaku, ktorý prešiel lisom.



Potom musíte na oheň položiť nádobu na vyprážanie, zahriať ju a naliať rastlinný olej. Ďalej musíte naše palacinky vložiť do panvice lyžičkou a potom ich smažiť na oboch stranách na miernom ohni dozlatista. Pri vyprážaní palaciniek na druhej strane musí byť nádoba zakrytá vekom.



Hotové palacinky je možné rozložiť na tanier a podávať horúce, doplnené akýmkoľvek druhom prílohy. Kuracie palacinky sa skvele hodia zeleninový šalát, ryžová kaša alebo zemiaková kaša. Okrem toho sa jedlo môže podávať s kyslou smotanou alebo omáčkou, napríklad tatárskou.



Chutné a jednoduché palacinky z kuracieho filé, varené na panvici, pripravené.



Dobrú chuť!

Ako pripraviť recept kuracie palacinky- úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Dnes vám chcem ponúknuť dosť nezvyčajné, ale veľmi chutné jedlo- nasekané palacinky z kuracieho filé. Recept na toto jedlo ma kedysi prekvapil a zaujal svojou originalitou a zároveň nenáročnosťou na prípravu, tak som veľmi chcela vyskúšať, čo z toho nakoniec vznikne. Vzhľadovo sa ukázalo, že kuracie palacinky sú podobné bežným kotletám s ryšavou kôrkou, ale chutili ... mmm ... vôbec nie. Namiesto suchého kuracieho mäsa, ktoré musíte dlho a zdĺhavo žuť, sme dostali to najjemnejšie šťavnaté rezne ktoré sa dajú ľahko žuť a len sa roztopia v ústach.

Kuracie palacinky sa pripravujú pomerne jednoducho a rýchlo, časovo najnáročnejšia časť procesu je krájanie filé na malé kocky a zvyšok je úplný nezmysel. Výsledok však prekvapí a poteší vašich hostí aj členov domácnosti. Toto jedlo milujú najmä deti, pretože je veľmi chutné, netreba ho krájať a takmer ani žuť, všetko okamžite zmizne z taniera a môžete sa dožadovať legitímneho dezertu. Skúste si pripraviť palacinky z kuracie prsia preto jednoduchý recept a výsledkom budete milo prekvapení!

1. Aby ste pripravili jemné a šťavnaté kuracie placky, nakrájajte prsné filé na malé kocky a vložte do misy.

2. K nasekanému kuraciemu filé pridáme vajce, múku, kyslú smotanu, majonézu, soľ a korenie.

Majonéza dáva tomuto jedlu extra pikantnosť, ale z diétnych dôvodov ju možno nahradiť kyslou smotanou.

3. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a zmes na kuracie lievance je hotová!

4. Vo veľkej panvici zohrejte rastlinný olej. Lyžicou nalejte zmes do panvice vo forme nie príliš hrubých lievikov.

5. Kuracie placky opekáme 2 - 3 minúty z každej strany do zlatista. Panvicu prikryte pokrievkou a na miernom ohni priveďte palacinky na 5 minút.

Šťavnaté pikantné kuracie palacinky s lahodnou zlatohnedou kôrkou sú pripravené!

Pridajte recept medzi obľúbené!

Kuracie palacinky sú známym a obľúbeným jedlom mnohých. Môžete ich variť z akéhokoľvek mäsa, ale kuracie sú jemnejšie. Toto je ďalší spôsob, ako chutne uvariť kuracie prsia, ktoré neobsahujú vôbec žiadny tuk, a preto sú často suché. Kuracie palacinky sú dobré teplé aj studené. Pokojne si ich môžete vziať so sebou na výlet a varenie je celkom jednoduché.

Budete potrebovať:

• kuracie prsia (filé) 0,5 kg
• vajcia 2-3 ks
• majonéza (alebo kyslá smotana) 3 polievkové lyžice.
• škrob 3 lyžice
• Mleté čierne korenie
• rastlinný olej na vyprážanie

Poradenstvo:štandardné balenie chladených kuracích pŕs zvyčajne obsahuje asi jeden kilogram kuracieho filé, takže si kľudne uvarte dvojitú porciu - nebude toho veľa. Toto jedlo môžeme skladovať aj ako polotovar - všetky zmiešané zložky preložíme do sklenenej nádoby, pevne uzavrieme a vložíme do chladničky. Palacinky vyprážajte podľa potreby aspoň päť dní za sebou. Marinované kuracie mäso bude ešte chutnejšie.

Fotorecept krok za krokom:

Nasekané filé dáme do misky a pridáme k nej vajcia, majonézu, škrob, soľ a korenie. Môžete pridať svoje obľúbené korenie.

Hmotu dôkladne premiešajte - ide o rovnaký polotovar, ktorý sa môže uchovávať v chladničke až 5 dní.

Lyžicou zmes nalejte do panvice s horúcim olejom.

Palacinky smažíme z oboch strán do zlatista.

Hotové palacinky dáme na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný tuk.

Kuracie lievance sú pripravené!

Za tepla sú chrumkavé, pretože obsahujú škrob.

A vo vnútri sú kuracie palacinky veľmi šťavnaté a jemné. Vyskúšajte ich s krémová lieskovooriešková omáčka, Určite sa vám bude páčiť!

Dobrú chuť!

Priatelia!
Na strane "Mamin sporák" už viac dvestošesťdesiat receptov pre každý vkus!
A teraz máme instagram http://instagram.com/maminapechka
Bol by som vďačný, keby ste pridali "podľa receptu @maminapechka" keď zverejňujete obrázky na sociálnych sieťach.

Kuracie lievance. Krátky recept.

Budete potrebovať:

• kuracie prsia (filé) 0,5 kg
• vajcia 2-3 ks
• majonéza (alebo kyslá smotana) 3 polievkové lyžice.
• škrob 3 lyžice
• Mleté čierne korenie
• rastlinný olej na vyprážanie

Filet umyjeme a nasekáme nadrobno.

Nasekané filé dáme do misky a pridáme k nej vajcia, majonézu, škrob, soľ a korenie.

Dôkladne premiešame.

Palacinky vyprážame z oboch strán na horúcom zeleninový olej do zlatista.

Máte v chladničke kuracie filety? Pýtate sa, čo s ním uvariť? Moja rada pre vás je pripraviť kuracie placky z kuracích pŕs, ktoré sú nakrájané na kúsky. Pomôže vám s tým recept s fotografiou krok za krokom.

Palacinky skvele doplnia váš obed či večeru a nenechajú nikoho v domácnosti ľahostajným. No vy ako hostiteľka určite dosiahnete pochvalu.

Ingrediencie:

• kuracie filety - 500 - 700 gramov,
• vajcia - 3 kusy,
• múka - 5 lyžíc,
• majonéza - 180 - 200 gramov,
• cibuľa - 1 malá hlava,
• cesnak - 1-2 strúčiky,
• soľ, korenie, sušený kôpor - podľa chuti,
• rastlinný olej - do 50 gramov.

varenie:

Ako ste už pochopili, hlavnou zložkou nášho jedla je kuracie filé. Čo s ním budeme robiť? A nakrájame na malé kocky.

A potom vezmeme cesnak a cibuľu. Ak cesnak nevítate, zaobídete sa aj bez neho. Ale kto je jeho fanúšik, vie, čo sa s ním deje voňavé jedlá. Pokloňte sa tento recept bola použitá červená, je sladšia a jemnejšia. Ale skvelá je aj biela cibuľa. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.

Kuracie kocky kombinujeme s cibuľou a cesnakom. Všetko doplníme vajíčkami, múkou a majonézou. Premiešame. Soľ a korenie sa pridávajú podľa vašej chuti. Kôpor v recepte je sušený, ale môžete použiť čerstvý. Vo všeobecnosti môžete chuť diverzifikovať rôznymi koreninami. Takto to budú vždy trochu iné palacinky. Takže, solené, korenie, pridal sa kôpor.

Teraz znova dobre premiešajte. Hotovo, môžete smažiť.

Keď je panvica horúca, znížte teplotu takmer na minimum. Nalejte rovnaké množstvo oleja ako pri vyprážaní kotletiek. Lyžičkou nalejte mleté ​​mäso do panvice a vytvorte malé placky.

Prečo dusíme? Pretože kuracie palacinky musia byť pečené zvnútra. Pri vyprážaní na silnom ohni existuje šanca, že vnútorný obsah zostane surový. Opečieme z oboch strán. Hotové budú, keď získajú zlatohnedú farbu.

Dokončené kuracie palacinky Kuracie prsia dáme na tanier a podávame. Sú chutné na konzumáciu horúce. Ale aj po vychladnutí zostávajú nepredstaviteľnou mňamkou. Pripravte si ich. A určite budete počuť od svojich príbuzných: "Chcem viac!"

Odporúčam vám tiež uvariť pečeňové palacinky s krupicou.

Z času na čas varím takéto kuracie placky pre rodinu a zakaždým sa presvedčím, ako veľmi mi toto jedlo môže pomôcť. Keď je čas na prípravu obeda či večere prísne obmedzený, keď nie je chuť a nálada uvariť niečo, čo si vyžaduje veľa úsilia a napokon, keď je cieľom len nakŕmiť rodinu chutným obedom či večerou, potom príde na záchranu recept na kuracie lievance.

Kuracie placky majú veľa spoločného s mletými kuracími rezňami, no rozdiel medzi týmito dvoma jedlami nie je malý. Kuracie palacinky sú jemnejšie a jemnejšie ako rezne. Pri príprave kuracích palaciniek si nemusíte „špiniť“ ​​ruky miesením mletého mäsa a vaľkaním obalených rezňov (mleté ​​mäso alebo tzv. cesto sa miesi lyžicou). Kuracie palacinky sa varia oveľa rýchlejšie a jednoduchšie. Kuracie palacinky by som nazvala receptom pre začínajúcich domácich kuchárov. Toto jedlo sa len ťažko pokazí a chutným mäsitým pokrmom zaručene nasýtite celú rodinu.

Pokiaľ ide o hlavnú zložku na výrobu kuracích lievikov - mleté ​​mäso, môžete si ho kúpiť na hotové a uvarte si to sami. Fanúšikom jedál zo série "tučnejších" sa odporúča použiť hotové mleté ​​kura. Ja som ten môj urobil s kuracím mäsom. Mne sa to takto páči. Palacinky z kuracieho filé možno bezpečne pripísať diétnemu jedlu, ak zatvoríte oči pred prítomnosťou procesu vyprážania.

Vezmeme si teda hotové kúpené mleté ​​kura alebo si ho uvaríme sami. Ak používate hotové, mali by ste oddelene ošúpať a jemne nakrájať alebo nastrúhať veľkú cibuľu. Pridajte cibuľu na mletie.

Ak sa rozhodnete variť mleté ​​​​kurča sami, potom jednoducho prejdite cibuľou spolu s mäsom cez mlynček na mäso.

Na prípravu kuracích palaciniek na 500 g mletého mäsa potrebujeme dve vajcia a dve polievkové lyžice kyslej smotany. Ak chcete, môžete pridať tri polievkové lyžice kyslej smotany, čo nepokazí kuracie palacinky. Vďaka prítomnosti kyslej smotany v nich sú palacinky jemnejšie.

V rovnakej fáze varenia kuracích lievikov pridajte soľ (jedna čajová lyžička) a korenie (pol čajovej lyžičky).

Mleté mäso zmiešame so sprievodnými ingredienciami lyžicou. Pamätáte si? V tomto recepte si nemusíme „špiniť“ ​​ruky. Po zamiešaní mletého mäsa na kuracie lievance vyzerá ako vodnaté a má jemne ružovú farbu. V zásade sa takéto mleté ​​mäso už dá použiť a dostanete z neho aj dobré kuracie placky, ktoré však budú vyzerať trochu ploché. Preto budeme pokračovať v príprave správneho „cesta“ na kuracie placky.

Budeme potrebovať dve polievkové lyžice škrobu. Prečo škrob a nie múka? Škrobové kuracie palacinky sú podľa mňa chutnejšie a krajšie. Farba hotových kuracích lievikov je jednoducho očarujúca. Je jemný, bielo-zlatý, dôležitú úlohu tu zohráva škrob.

A možno ste si všimli, že recept na výrobu kuracích lievikov je dostatočne jednoduchý na zapamätanie. Na 500 g mletého kuracieho mäsa by ste mali vziať iba 2: 2 vajcia, 2 polievkové lyžice kyslej smotany, 2 polievkové lyžice škrobu, soľ a korenie podľa chuti.

Takže pridajte škrob do cesta z mletého mäsa na výrobu kuracích lievikov. Opäť pracujeme lyžicou – miešame do hladka.

Panvicu dobre rozohrejte. Na jej povrch pridajte trochu slnečnicového oleja (2-3 polievkové lyžice). A pomocou polievkovej lyžice rozložte porcie mletého mäsa na povrch panvice. Jedna kuracia palacinka - jedna polievková lyžica cesta z mletého mäsa. Do panvice sa zvyčajne zmestia 3-4 palacinky.

Smažte kuracie palacinky 3 minúty na každej strane na strednom ohni. Počas tejto doby bude jemné kuracie mleté ​​mäso úplne vyprážané a palacinky získajú svoj konečný chutný vzhľad.

Podľa potreby počas procesu vyprážania ďalšej dávky kuracích lievikov pravidelne pridávajte jednu až dve polievkové lyžice slnečnicového oleja (na tento účel je lepší rafinovaný).

Po usmažení je vhodné kuracie placky položiť na plech vyložený papierovými obrúskami. Papier absorbuje prebytočný olej.

Podávajte horúce kuracie palacinky s ľubovoľnou prílohou a rôzne omáčky. Som si istý, že ak sa pokúsite uvariť tieto kuracie palacinky, tento recept sa stane súčasťou vášho každodenného života na dlhú dobu. Dobrú chuť a do skorého videnia!

Recept na svieže mliečne palacinky bez droždia

Kuracie mäso je vždy k dispozícii na predaj, má vysoké diétne vlastnosti. Tento produkt má nízku cenu, takže naň často padne voľba. Najbežnejším jedlom z kuracích pŕs sú rezne, domáca klobása, celé kusy, pečené v elektrickej rúre.

Ale je tu ďalšie jedlo, ktoré má šťavnaté, srdečná chuť, ktoré možno konzumovať kedykoľvek počas dňa, sú palacinky z kuracích pŕs.

Ľudia, ktorí sa venujú športu alebo len dodržiavajú správnu výživu, uprednostňujú toto jedlo, keď je obvyklé varené kura alebo hovädzie mäso je už dosť presýtené.

Klasické palacinky z kuracích pŕs

Na varenie klasická verzia toto jedlo zaberie desať až pätnásť minút vášho času a minimálnu sadu produktov. Kuracie palacinky môžete mierne diverzifikovať a pridať k nim čerstvú zeleninu alebo šalát.

Biele kuracie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na stredne veľké kúsky. Opatrne odstráňte prsné kosti a odrežte fóliu. Preložíme do pohára mixéra, pripojíme ponornú trysku s nožom a mäso pomelieme na mleté ​​mäso.

Ak takýto spotrebič nie je, mäso prejdeme cez elektrický mlynček na mäso.

Pridáme vajce, vodu, korenie a na záver múku.

Výhoda takéhoto jedla je nasledovná: mäsovú hmotu je možné pripraviť vopred a niekoľko dní skladovať na chladnom mieste, v prípade potreby ju použiť a zároveň vždy získať čerstvé, čerstvo uvarené jedlo.

Nalejte slnečnicový olej do plytkej (pre pohodlie) panvice a položením cesta lyžičkou opečte palacinky.

Palacinky z kuracieho filé s majonézou

Ak chcete diverzifikovať chuť obvyklých kuracích lievikov, môžete experimentovať s pridaním ďalších prísad do základu cesta.

Komponenty:

• Kuracie mäso - 550 g;
• Vajcia - 2 ks;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Petržlen - zväzok;
• Múka - 6 lyžíc. l.;
• domáca majonéza - 100 ml;
• Paprika - podľa chuti;
• Soľ - podľa chuti;
• Slnečnicový olej - 100 ml.

Dôkladne opláchnite a osušte papierovými utierkami. Náhodne nakrájajte filetovým nožom na kúsky, pričom vyrežte chrupavku, ktorá sa dostane do kontaktu. Ponorte kurča do misky kombajnu a nakrájajte, pričom aktivujte najvyššiu rýchlosť.

Cesnak ošúpeme a nakrájame na štvrtiny. Do mäsa rozbijeme vajíčko, pridáme múku, koreniny a opäť zapneme agregát. Pridajte cesnak, soľ a nechajte hodinu vychladnúť.

Na panvici si rozohrejeme olej. AT hotové cesto dať domáca majonéza, dobre premiešame a opečieme.

Recept na mäsové placky so škrobom

Na získanie hustejšej štruktúry sa odporúča do cesta pridať kyslú smotanu a kukuričný škrob.

Komponenty:

• Kuracie filé - 600 g;
• Vajcia - 1 ks;
• Soľ, korenie - na žiadosť kuchára;
• Kukuričný škrob - 3 lyžice. l.;
• Nízkotučná kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• Olivový olej - 100 ml;
• Cibuľa - 1 hlava.

Mäso umyte pod tečúcou studenou vodou. Osušte a nakrájajte na stredné kocky. V tomto recepte nie je potrebné použiť iba kuracie filé, mäso môžete krájať z hydiny a z paličiek a stehien.

Majte na pamäti, že budú dosť mastné, s tým treba počítať pri varení. Nenalievajte veľa slnečnicového oleja do hrnca a neberte domácu kyslou smotanou. A určite jedzte s chlebom alebo prílohou.

Pripravené mäso a cibuľu prejdeme cez elektrický mlynček na mäso, zašľaháme vajcia, korenie, kyslú smotanu, škrob a soľ. Všetko dôkladne premiešame a necháme hodinu marinovať.

Panvicu vymastíme štetcom namočeným v oleji, lyžicou dáme cesto, formujeme placky a smažíme, kým nezíska hnedastú krásnu farbu. Rozložili sme ho na obrúsok a následne na pripravenú misku.

Nakrájané kuracie lievance so syrom

Mleté mäso má špecifikum jemná chuť a šťavnatosť. Ak do cesta na lievance pridáte syr, získate nie každodenné, ale veľmi slávnostné jedlo.

Komponenty:

• Kuracie prsia - 350;
• Vajcia - 1 ks;
• Múka - 4 lyžice. l.;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Bazalka - banda;
• Syr - 200 g;
• Olej (bežný) rastlinný - 50 g;
• Škrob - 2 lyžice. l;
• Mlieko - 100 ml;
• Karfiol - 200 g.

Kuracie prsia umyjeme a nakrájame filetovým nožom pozdĺž vlákien na pásiky, potom na kúsky a veľkým sekáčom nadrobno a často nasekáme na mleté ​​mäso. Ponorte sa do seba potravinový balíček a porazili sme ho na stôl, pričom sme použili fyzickú silu, aby vyšiel prebytočný vzduch a palacinky boli mäkšie.

Po rozobratí kapusty na súkvetia umyjeme a niekoľko minút varíme vo vriacej osolenej vode. Preložíme do misy a ponorným mixérom rozmixujeme na pyré.

Nasekané mleté ​​mäso preložíme do malej sklenenej misky, zašľaháme vajce, korenie, múku, soľ, bylinky, škrob, prehnetieme a necháme hodinu marinovať.

V hrnci rozohrejte olej. Do cesta pridáme strúhaný syr, mlieko a pretlačenú kapustu. Dobre premiešame, opečieme palacinky.

Ako pripraviť tekvicové palacinky s kuracím mäsom

Toto jedlo je väčšinou určené pre deti, ktoré nemajú veľmi v obľube biele diétne kuracie mäsko a pod zdravá zelenina ako tekvica. Ale keď sa vám z týchto produktov podarilo uvariť chutné jedlo, môžete malý organizmus obohatiť vitamínmi na dlhú dobu.

Komponenty:

• Kuracie filé - 400 g;
• Prepeličie vajcia - 3 ks;
• Maslo - 150 g;
• Soľ - podľa chuti;
• Tekvica - 350 g;
• Múka - 3 šálky;
• Nízkotučná kyslá smotana - 100 ml;
• Cesnak - 2 strúčiky.

Tekvicu očistíme a uvaríme do polovice v dostatočnom množstve vody. Vodu sceďte a roztlačte na pyré. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky tak, aby bolo vhodné vložiť ho do elektrického mlynčeka na mäso.

Dvakrát preskočte filé s cesnakom. Pridávame prepeličie vajcia(možno nahradiť kuracím mäsom, ale znížte množstvo), tekvicové pyré, soľ a celozrnná múka. Všetko dobre premiešame a necháme dve hodiny odležať.

Na panvici rozpustite maslo a opatrne nalejte cesto a opečte kuracie placky s tekvicou. Pred jedlom zalejeme kyslou smotanou a posypeme bylinkami.

Palacinky z cukety a filé z hydiny

Spojením čerstvej zeleniny s kuracím mäsom v jednom recepte môžete skončiť s plné jedlo ktorá nevyžaduje prílohu.

Komponenty:

• Kuracie prsia - 500 g;
• Cuketa - 2 ks;
• Zemiakový škrob - 4 lyžice. l.;
• Slnečnicový olej - 50 g;
• Cibuľa - 1 hlava;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Majonéza - 3 lyžice. l.;
• Mrkva - 1 ks;
• Vajcia - 1 ks;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Čerstvá zelenina - banda.

Umyté a osušené kuracie mäso nakrájame na plátky. Zeleninu očistíme a nakrájame na polovičné kolieska - všetko okrem cesnaku a cukety. Nalejte olej do panvice a opečte cibuľu a mrkvu, kým nie sú priehľadné. Cuketu prekrojíme na polovicu a nastrúhame. Vypustite prebytočnú vlhkosť a pridajte soľ.

Mäso s cesnakom prejdite cez elektrický mlynček na mäso. Do mletého mäsa pridáme koreniny, výpek, vajce, škrob a osolenú cuketu. Všetko dobre premiešajte a nechajte hodinu.

Nalejte olej do panvice a zohrejte. Lyžicou nalejeme cesto a vypražíme palacinky. Dáme na tanier a posypeme bylinkami.

Ak vyskúšate náš recept, budete prekvapení, aké to môže byť chutné.

Ponáhľajte sa na vedomie, ktoré sa dá pripraviť na každú príležitosť.

Najneobvyklejšie a zaujímavé receptyšaláty z hovädzia pečeň. Toto ste ešte neskúšali!

Výdatné mäsové palacinky s hubami

Neobvykle chutné palacinky získate, ak ich uvaríte na kefíre. A pridávaním Lesné huby, môžete z tohto jedla urobiť obľúbené jedlo pre všetkých členov rodiny.

Komponenty:

• Kuracie mäso - 500 g;
• Vajcia - 1 ks;
• Soľ - podľa chuti;
• Kefír - 250 ml;
• Syr - 150 g;
• Lišky - 300 g;
• Cibuľa - 1 hlava;
• Celozrnná múka - 4 lyžice. l;
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Olivový olej - 50 ml.

Huby umývame vo viacerých vodách z piesku, je lepšie to urobiť v horúca voda. Nalejte olej do hrnca a smažte pol hodiny za občasného miešania. Cibuľu očistíme a nakrájame na pol krúžky, pridáme k hubám.

Kuracie filé umyjeme a nakrájame na kúsky, rozdrvíme v mixéri. Pridajte cesnak a cibuľu. Syr nakrájaný na kocky. Všetky pripravené produkty zmiešame do jednej hmoty vrátane vajec a kefíru. Posypte korením a nechajte vychladnúť a marinujte jednu hodinu. Ak sa chytia veľké huby, nakrájajte ich na kúsky.

Na rozpálenom oleji vyprážame palacinky, lyžicou polievame cesto. Natrieme na zelené listy šalátu a pridáme malé cherry paradajky. Toto jedlo chutí lepšie, keď sa podáva horúce.

1. K takýmto palacinkám sa odporúča podávať smotanová omáčka, vyrobené z kyslej smotany, smotany a čerstvých bylín;
2. Jedinečnosť tohto jedla spočíva v flexibilite jeho zloženia: môžete doň dať akékoľvek produkty, ktoré sa podľa vás nemajú kde uplatniť. Výsledok je vynikajúci;
3. Kuracie palacinky sú vyrobené z rýchlovarných produktov, nemali by ste ich dlho vyprážať. Môže sa ukázať ako suché, spálené jedlo bez chuti;
4. Ak sa ukázalo, že textúra cesta je vodnatá, pridajte trochu viac múky alebo škrobu, čím sa dosiahne požadovaná hustota.

Príjemné jedlo!

Čo môže byť chutnejšie ako mäsové pochúťky? A ak sa ešte rýchlo pripravujú? Je to len sen hostesky! A bola stelesnená v palacinkách z kuracieho filé: dospelí aj deti milujú jesť jemné, chutné kuracie koláče a varenie jedla trvá o niečo viac ako pol hodiny. A ak sa tradičná chuť stane nudnou, potom môže byť recept vždy doplnený zeleninou alebo mliečnymi výrobkami.

• • Ingrediencie

Ingrediencie

Kuracie filé, chladené - 400 g;

Kuracie vajcia, stredné - 3 kusy;

Stolová majonéza, stredne kalorická - 50 ml;

Soľ - jedna druhá čajová lyžička;

Jedna žiarovka;

Pšeničná múka. vyššie odrody - 20 g;

Korenie a cesnak podľa chuti;

Olej na vyprážanie.

Varenie kuracie palacinky s majonézou

Najobľúbenejším receptom v domácich kuchyniach sú palacinky z nakrájaného kuracieho filé. Takéto jedlo sa pripravuje neuveriteľne rýchlo (kvôli tomu, že kurča je jednoducho nakrájané a nie skrútené do mletého mäsa) a samotné palacinky sú šťavnaté, uspokojujúce a neuveriteľne chutné!

Okrem toho sa do kuracích palaciniek môže pridať majonéza

varenie:

Kuracie filé očistíme od kože a nakrájame na malé kocky (20x20 mm).

Cibuľu nakrájame nadrobno.

V hlbokej miske rozšľaháme vajcia s majonézou.

Kombinujeme mleté ​​mäso, vajcia s majonézou a cibuľou.

Pridajte múku (môže byť nahradená škrobom v rovnakých množstvách).

Zmes osolíme, okoreníme podľa chuti, dôkladne premiešame.

Koláčiky rozložíme na predhriatu, olejom vymastenú panvicu a smažíme do zlatista.

Môžete podávať palacinky so zeleňou, prílohami. Aby bolo jedlo zdravšie, majonézu v recepte je možné nahradiť kyslou smotanou v rovnakých pomeroch. Okrem toho môžete v rúre variť palacinky: položte ploché koláče na naolejovaný plech a pečte ich pri 160 stupňoch 20 minút. Tieto palacinky môžu jesť aj deti!

Palacinky z kuracieho filé: recept s tekvicou

Kuracie palacinky s prídavkom tekvice sú jemné, šťavnaté, s príjemnou, sladkastou dochuťou. Deti tieto koláčiky veľmi milujú. Pripraviť tekvicové lievance musíte si vziať: libru chladeného kuracieho filé alebo mletého mäsa; 160 g tekvice; jedna cibuľa; 40 ml. kyslá smotana; dva kuracie vajcia; 20 g múky; korenie podľa chuti.

Varenie palaciniek:

Tekvicu a tri očistíme na strednom strúhadle.

Cibuľu nakrájame nadrobno nožom.

Ingrediencie spojíme s mletým kuracím mäsom.

Pridajte korenie, soľ, obľúbené korenie.

Palacinky rozložíme lyžicou na predhriatu, naolejovanú panvicu a smažíme, kým sa neuvaria.

Pred podávaním položte palacinky na papierovú utierku alebo papierovú utierku, aby nasiakli prebytočný olej.

Tekvicové palacinky môžete variť v pomalom hrnci alebo v dvojitom kotli: takéto jedlo môžu jesť deti alebo ľudia s určitou diétou.

Palacinky z kuracieho filé s kefírovým syrom

Syrové kuracie palacinky na kefíre sú už dlho známe: pripravujú sa rýchlo (jedlo sa dá pripraviť za pol hodiny), majú vynikajúcu chuť a atraktívny, chutný vzhľad. Na palacinky so syrom potrebujeme: dve chladené kuracie filety; dve kuracie vajcia; kefír (100 ml); tvrdý syr(130); pšeničná múka (15 ročný); zelené; Cibuľa; bylinky a korenie podľa želania.

Varenie jedla:

Kuracie mäso pripravíme ako v recepte na sekanú misku (prvý krok za krokom recept).

Bylinky a cibuľu nakrájame nadrobno.

Syr nakrájajte na malé kúsky.

Všetky pripravené ingrediencie zmiešame v miske.

Pridajte vajcia a kefír, premiešajte.

Pridáme múku.

Palacinky pečieme na nepriľnavej panvici s množstvom oleja.

Aby boli palacinky uspokojivejšie, môžete k nim pridať šampiňóny vyprážané s cibuľou, zatiaľ čo zmes na pečenie bude potrebné posúvať v mixéri, aby bola jednotná.

Diétne palacinky z kuracieho filé

Z kefíru môžete urobiť diétne palacinky. Aby ste to urobili, musíte si vziať: jeden filé bez kože; dve kuracie vajcia; dve polievkové lyžice so sklíčkom ovsených otrúb; 50 ml nízkotučného kefíru; bylinky a koreniny podľa chuti.

Palacinky z kuracieho filé môžu jesť aj deti, pretože sú diétne.

varenie:

Nalejte otruby s kefírom na 20 minút.

Filet nakrájajte na kúsky a rozdrvte v mixéri.

Skombinujte mleté ​​mäso s kefírom a pridajte vajcia.

Pridajte bylinky a korenie podľa chuti, dôkladne premiešajte.

Palacinky pečieme v rúre alebo vyprážame na nepriľnavej panvici bez oleja.

Takéto kuracie palacinky sú veľmi jemné, uspokojujúce a absolútne neškodné pre postavu!

Recept na kuracie palacinky z kuracieho filé (video)

Kuracie lievance sú jednoduché, ale neuveriteľne chutné, šťavnaté tortilly, ktoré si môžete pripraviť podľa svojich osobných preferencií! Pripravte si výdatné palacinky ako samostatné jedlo alebo podávajte s prílohami, pečte lokše na panvici alebo varte v rúre a potešte svojich blízkych vynikajúcou chuťou!

Palacinky z kuracieho filé: recept (foto)

Najprv musíte pripraviť všetky potrebné produkty

Kuracie prsia nakrájané na malé kocky

Nakrájané kúsky preložíme do misky.

Tu pridajte vajcia, soľ a korenie podľa chuti. Pridajte aj trochu majonézy.

Všetko dôkladne premiešame

Zohrejte panvicu s slnečnicový olej a na povrch opatrne poukladáme palacinky

Nezabudnite smažiť palacinky na oboch stranách, kým nebudú úplne uvarené. Dobrú chuť!

Výdatné, výživné a na prípravu jednoduché palacinky z kuracieho filé - nepostrádateľné jedlo rodinná večera alebo sviatočnú hostinu. Mnoho variácií mäsových palaciniek umožňuje príjemné spestrenie jedálneho lístka a pridanie zeleniny či húb s korením ako prílohou len zvýrazní ich jemnú chuť.

Šťavnaté a lahodné mäsové palacinky sa dajú uvariť za pár minút a výsledok bude vynikajúci. Deti si s radosťou pochutnajú na zdravých domácich „nugetkách“ – nezostane ani omrvinka.

Na jedlo budete potrebovať:

• prsia - 2 ks;
• veľké vajcia - 2 ks;
• biela cibuľa - 1 ks;
• cesnak - ak je to žiaduce;
• celozrnná múka - 3 lyžice. l.;
• ocot (6%) alebo limetová šťava - 1 lyžička;
• rafinovaný slnečnicový olej - 70 ml;
• korenie - podľa želania.

Proces varenia:

1. Prsia nakrájame na malé kúsky 0,5 cm, pridáme a okoreníme.
2. K mäsu posielame vajcia a celozrnnú múku, hnetieme.
3. Ošúpané korenené strúčiky pretlačíme lisom na cesnak, nakrájame cibuľu. Zaspávame zeleninu v mletom mäse, znova hnetieme.
4. Palacinky roztierame lyžicou do rozohriateho oleja a varíme na panvici, kým sa neobjaví chutná svetlo zlatá kôrka.

Palacinky môžeme podávať s varenými zemiakmi nakrájanými na plátky čerstvá zelenina alebo zeleň.

Ako piecť v rúre so škrobom

Diétne jedlo od biele mäso hydina sa ukáže ako veľmi originálna a chutná, keď sa pridá tekvicová buničina a tvaroh.

Palacinky pečené v rúre sú nepochybne vhodné pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, a pre detské menu.

Požadované komponenty:

• kuracie filé alebo prsia - 0,5 kg;
• tekvicová buničina - 0,3 kg;
• kukuričný škrob - 1,5 lyžice. l.;
• veľké vajce - 1 ks;
• tvaroh (nízkotučný) - 100 g;
• korenie, soľ a bylinky - podľa uváženia.

Akčný algoritmus:

1. Mäso zakrútime do mletého mäsa (alebo rozmrazíme kupované). Spojíme s vajíčkom a tvarohom, zaspávame škrob.
2. Tekvicu očistíme od tvrdej šupky a nastrúhame na stredne veľkom strúhadle.
3. K mletému mäsu pridáme dužinu. Premiešame.
4. Jemne nakrájajte zeleninu, nalejte ju do obrobku. Soľ a korenie.
5. Zapekaciu misu prikryjeme pergamenom.
6. Rozložíme naň palacinky, pričom rukami navlhčenými vo vode im dodáme potrebný tvar.
7. Misky pečieme pri teplote 180 ° C asi pol hodiny.

Hotové palacinky by dobre vydržali uzavretá rúra ešte asi 15 minút. Jedlo môžete podávať s nízkotučnou prírodnou kyslou smotanovou omáčkou a plátkami čerstvých paradajok.

S majonézou

Palacinky z kuracieho filé s majonézou skvele doplnia rodinný obed či večeru a navyše získajú obzvlášť výraznú a zároveň jemnú chuť vďaka pridania známej omáčky.

Na prípravu jedla budete potrebovať:

• kuracie filety - 0,6 kg;
• majonéza (akýkoľvek obsah tuku) - 0,2 kg;
• veľké kuracie vajcia - 3 ks;
• pšeničná múka (môžete použiť celozrnné) - 5 polievkových lyžíc. l.;
• červená cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• rafinovaný olej - približne 50 g;
• korenie, kôpor - podľa uváženia.

Ako variť:

1. Mäso nakrájame na malé kúsky.
2. Nakrájajte ošúpanú zeleninu.
3. Prírezy kombinujeme s vajcami, majonézou a múkou. Soľ a jemne korenie.
4. Mleté mäso premiešajte a pridajte obľúbenú zeleninu s korením.
5. Palacinky roztierame lyžicou a smažíme, kým sa neobjaví červená chutná kôrka.

Namiesto múky môžete do mletého mäsa na palacinky dať škrob alebo krupicu.

Palacinky z kuracích pŕs s kyslou smotanou

Odporcom majonézy budú zaručene chutiť šťavnaté kuracie placky s kyslou smotanou.

Požadované produkty:

• prsia - 1 ks. (asi 250 g);
• pšeničná múka (alebo celozrnná) - 1 polievková lyžica. l.;
• veľké vajce - 1 ks;
• kyslá smotana (akýkoľvek obsah tuku) - 3 lyžice. l.;
• biela cibuľa - 1 ks;
• kurkuma, soľ a korenie - voliteľné.

Príprava krok za krokom:

1. Kuracie filé umyjeme, očistíme od filmov a šliach, nakrájame na malé tyčinky.
2. Ošúpanú cibuľu prerušíme v mixéri. Spojíme s mletým mäsom.
3. Do obrobku pridajte kyslú smotanu, vajce, múku a kurkumu. Pridáme, okoreníme.
4. Mleté mäso dôkladne prehnetieme.
5. Na rozpálenej panvici pečieme palacinky.

Ak chcete, môžete pridať kukuricu, cuketu, paprika alebo inej zeleniny.

Varenie na kefíre

Nie menej ako chutné palacinky možno variť na kefíre. jemné jedlo určite poteší deti.

Na jeho prípravu je potrebné vziať:

• kuracie filety - 300 g;
• krupica - 100 g;
• kefír (stredne tučný) - 1 polievková lyžica;
• veľké vajcia - 2 ks;
• biela cibuľa - 1 ks. (veľký);
• cesnak - 2 strúčiky;
• kôpor a petržlen (zelená) - každá po 50 g;
• stolová soľ - 1 lyžička;
• mleté ​​čierne korenie - ½ lyžičky;
• olej (na vyprážanie) - 5 lyžíc. l.

Akčný algoritmus:

1. Nakrájajte filé na malé kúsky.
2. Nalejte krupicu s kefírom a nechajte ½ hodiny napučať.
3. Ošúpanú cibuľu nastrúhame na hrubom strúhadle. Rozdrvte cesnak lisom.
4. Do krupice pridáme vajcia a zeleninu. Dôkladne premiešame.
5. Obrobok kombinujeme s kuracím filé, bylinkami a korením. Privádzame do stavu uniformity.
6. Formujeme okrúhle placky a smažíme na panvici z oboch strán, kým sa neobjaví lahodná kôrka.

V tomto recepte je lepšie nenahrádzať krupicu škrobom resp pšeničná múka: práve s cereáliami sú palacinky obzvlášť svieže a pórovité.

Možnosť pre tých, ktorí držia diétu

Ľahké a jemné mäsové placky na ovsených vločkách sú ideálne pre zástancov správnej výživy.

Požadované ingrediencie:

• kuracie prsia (alebo hotové filé) - 200 g;
• ovsená múka (možno nahradiť dvojnásobným množstvom vločiek) - 3 polievkové lyžice. l.;
• ovsené vločky - 3 lyžice. l.;
• kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l.;
• vajcia - 1 ks;
• kefír (najlepšie s nízkym obsahom tuku) - 100 ml;
• prášok do pečiva - ½ lyžičky;
• korenie a bylinky - podľa uváženia.

Spôsob varenia:

1. Filet rozomelte mlynčekom na mäso alebo mixérom.
2. Mäso nalejte kefírom a rozbite tam vajíčko. Hniesť.
3. Vločky trochu prerušíme mixérom.
4. Kukuričný škrob preosejeme s múkou a práškom do pečiva.
5. Stredne veľké zelené nasekáme, rozomelieme s korením.
6. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie a premiešajte.
7. Nechajte pol hodiny nabobtnať.
8. Lyžičkou položte mleté ​​mäso na plech vystlaný papierom na pečenie.
9. Misku pečieme v rúre pri teplote 200 ° C počas pol hodiny.

Na želanie je možné palacinky vyprážať aj pod pokrievkou na panvici pri minimálnej teplote. Takže bude možné vyhnúť sa vzhľadu chutnej, ale škodlivej kôry na mäse.

Nakrájané kuracie lievance so syrom

Skvelou možnosťou sú šťavnaté palacinky z nakrájaného kuracieho filé s tvrdým syrom slávnostná hostina. Krémová chuť pokrmy určite potešia hostí a rodinných príslušníkov.

Požadované produkty:

• filé - 600 g;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• celozrnná múka - asi 100 g;
• kyslá smotana - 100 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• petržlen - 1 zväzok;
• veľké vajcia - 2 ks;
• rafinovaný olej - na vyprážanie;
• soľ a korenie - podľa želania.

Príprava krok za krokom:

1. Filet nakrájame na stredne veľké tyčinky.
2. Syr nastrúhame.
3. Pomelieme petržlenovú vňať a cibuľové perie.
4. Skombinujte kyslú smotanu s vajíčkami. Trochu soli a korenia.
5. Výslednú hmotu posielame na mäso, syr a zeleninu. Dôkladne premiešame.
6. Postupne nalejte preosiatu múku do obrobku. Hniesť.
7. Mleté mäso necháme ešte 15 minút lúhovať, aby zhustlo.
8. Lyžicou formujeme placky a opekáme na rozpálenej panvici asi 3 minúty z oboch strán.

Pre pikantnejšiu chuť môžete do mletého mäsa na palacinky pridať červenú. štipľavé papriky alebo horčica.

Palacinky z kuracieho filé sú skvelou voľbou na obed, večeru alebo olovrant v práci aj v škole. A rozmanitosť receptov vám umožní každý deň experimentovať a rozmaznávať seba a svoju rodinu novými jedlami.

Žiadny súvisiaci obsah