Ponuka
Je zadarmo
Registrácia
Domov  /  Polievky/ Kráľovský šalát - recepty s fotografiami. Ako uvariť kráľovský šalát s morskými plodmi a červeným kaviárom

Kráľovský šalát - recepty s fotografiami. Ako uvariť kráľovský šalát s morskými plodmi a červeným kaviárom

Šalát "Royal" je ozdobou akéhokoľvek, najslávnostnejšieho stola. To nie je prekvapujúce, stačí sa pozrieť na jeho zloženie. Hneď je jasné, že toto jedlo dokáže uspokojiť najviac rafinovaná chuť. Zahŕňa produkty z radu najdrahších a najchutnejších. Šalát v sebe spája všetky vlastnosti, ktoré gazdinky tak milujú: sýtosť, božskú chuť, originálny vzhľad. Vďaka takýmto vlastnostiam šalát ocenia všetci hostia bez výnimky a hostiteľka dostane svoju porciu komplimentov.

Ak radi potešíte hostí nezvyčajnými kulinárskymi majstrovskými dielami, potom sa kráľovský šalát, ktorý je tiež kráľovský, hodí ako žiadny iný sviatočný stôl. A naozaj, svedomie nedovoľuje nazývať to len šalátom s kaviárom, pretože. obsahuje zložky dostupné len ľuďom s nadpriemerným príjmom. A vzhľad tohto jedla naznačuje jeho vzťah k jedlám vyššej triedy.

Kráľovský šalát s kuracím mäsom

Ingrediencie

  • Kuracie mäso 300 gr.
  • Šampiňóny 300 gr.
  • Paradajky 2 ks.
  • Uhorky 3 ks.
  • Mrkva 3 ks.
  • Kuracie vajcia 1 PC.
  • Kukurica, konzerva 350 gr.
  • Cibuľa 1 ks.
  • Slnečnicový olej 5 stol. l
  • Soľ podľa chuti
  • Majonéza 250 gr.

Spôsob varenia

  1. Cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno, opražíme na slnečnicovom oleji do mäkka, osolíme.
  2. Uhorky nakrájané na malé kocky
  3. Jemne nakrájané vajíčko
  4. Mrkvu uvaríme, nakrájame nadrobno
  5. Paradajky nakrájané na malé kocky
  6. Kuracie mäso je oddelené od kostí, nakrájané na
  7. Pridajte kukuricu do šalátovej misy a vypustite tekutinu. Potom pridajte vychladené vyprážané huby s cibuľou, všetko premiešajte, soľ. Pred podávaním dochutíme majonézou.


S krabovými tyčinkami

Ingrediencie

  • Krabie tyčinky 300 gr.
  • Kuracie vajcia 3 ks.
  • Tvrdý syr 100 gr.
  • Cesnak 1 strúčik
  • Majonéza 200 gr.
  • Soľ chuť
  • Mrkva 1 ks.

Spôsob varenia

  1. Vajcia a mrkvu uvarte, keď vychladnú, musíte ich očistiť.
  2. Rozdrvte cesnak, rozotrite ho na jemnom strúhadle alebo lisom a zmiešajte s majonézou.
  3. Krabie tyčinky čistíme, je potrebné ich nakrájať na malé kúsky.
  4. Šalát rozložíme vo vrstvách, každú vrstvu namažeme omáčkou. Vezmeme formovací krúžok a položíme vrstvu krabových tyčiniek, ďalšou vrstvou sú nasekané vajcia.
  5. Tretia vrstva - strúhaná mrkva, na vrchu ozdobíme syrom.
  6. Odstránime krúžok a náš šalát je pripravený.


Šalát "Royal" vo forme rolky

Ingrediencie

  • vajcia - 3 ks.
  • zemiaky - 2 ks.
  • mrkva - 2 ks.
  • červená ryba - 100 g
  • majonéza

Spôsob varenia

  1. Vajcia, mrkvu a zemiaky uvaríme, ochladíme. Berieme fóliu (môžete pergamenový papier) a začnite ukladať vrstvy mrkvy, zemiakov, vajec, všetky vrstvy natrite majonézou (alebo kyslou smotanou so soľou)
  2. Po vrstve vajec položte pstruha.
  3. Celú túto krásu opatrne zrolujte do rolády, dajte do chladničky aspoň na hodinu, najlepšie na 2 hodiny.


Kráľovský šalát s lososom a cherry paradajkami

Ingrediencie

  • solený losos- 400 g;
  • cherry paradajky - 12 ks;
  • syr - 100 g;
  • varené prepeličie vajcia - 8 ks;
  • červená cibuľa - 1 hlava;
  • cesnak - 2-3 strúčiky;
  • rukola - zväzok;
  • špenát - zväzok;
  • citrón - 0,5 ks;
  • kyslá smotana, majonéza - každá 75 - 100 g;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia

  1. Nakrájajte 3-5 tenkých plátkov lososa na ozdobenie šalátu a zvyšnú rybu nakrájajte čo najjemnejšie. Vajíčka ošúpeme zo škrupiny, 3 veci na ozdobenie občerstvenia odložíme a zvyšných päť nastrúhame na jemnom strúhadle. Rozdrvte naň syr. Každú paradajku prekrojíme na polovicu. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky minimálnej hrúbky. Rukou natrháme rukolu na malé kúsky.
  2. Teraz musíte pripraviť dresingovú omáčku. Vložte špenát a cesnak do misky mixéra, pridajte kyslú smotanu s majonézou, vytlačte citrónovú šťavu, trochu osoľte, dochuťte korením. Obsah misky pretrepte, kým homogénna hmota.
  3. Vložte do hlbokej misky tri štvrtiny pripravenej rukoly, paradajky, cibuľu. Pošlite tam syr, strúhané vajcia, nakrájaného lososa a asi tri štvrtiny dresingovej omáčky. Všetko dobre premiešame. Šalát dáme na misu, posypeme zvyšnou cibuľou, rukolou, ozdobíme plátkami lososa, polovicami cherry paradajok, prepeličie vajcia. Na vrch nalejte zvyšok omáčky.


Teplý šalát "Royal" klasika s chobotnicou

Ingrediencie

  • olúpané jatočné telá chobotnice - 300 g;
  • paradajky - 1 ks;
  • čerstvá mrkva - 1 ks;
  • struk sladkej papriky - 1 ks;
  • Pekingská kapusta - 1 hlava;
  • zelené cibuľové perie - zväzok;
  • kôpor - banda;
  • rajčinová pasta, sójová omáčka- 2 polievkové lyžice;
  • rastlinný olej - 30 - 50 ml (potrebný na vyprážanie potravín);
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia

  1. Príprava tohto šalátu je výrazne zjednodušená, ak sú všetky produkty pripravené vopred. Za týmto účelom musí byť mrkva nakrájaná na prúžky. Aby boli slamky tenké, môžete použiť strúhadlo na varenie mrkvy v kórejčine. Tiež nakrájajte na slamky paprika a čínska kapusta. Je pravda, že s druhou zeleninou sa budete musieť pohrať o niečo dlhšie, pretože listy musíte mlieť oddelene a oddelene „pne“, biele a husté časti. Chobotnice by sa mali nakrájať na krúžky a paradajky na malé kocky.
  2. Najmenej času zaberie príprava šalátového dresingu. Ak to chcete urobiť, stačí zmiešať rajčinová pasta so sójovou omáčkou. Výslednú zmes môžeme osoliť a okoreniť korením, ale je to voliteľné.
  3. Môžete začať pripravovať šalát. Zelenina sa postupne ukladá na panvicu so zahriatym olejom v nasledujúcom poradí: pridá sa mrkva, korenie a potom „pne“ čínska kapusta, potom chobotnice, potom paradajky a čínska kapusta. Po každej záložke Zeleninová zmes zmiešané, dusené 5 minút, potom sa pridá ďalšia zložka. Zálievková omáčka sa naleje do panvice ako posledná. Tentoraz je potrebné zmes tiež miešať, ale mala by sa udržiavať na ohni iba 2 minúty.
  4. Už konečne hotový šalát vložte do šalátovej misy, nechajte mierne vychladnúť, ozdobte jemne nakrájanou zeleninou.


Kráľovský šalát s červeným kaviárom a krevetami

Ingrediencie

  • malé krevety - 300 g;
  • krabie tyčinky(alebo voliteľné krabie mäso) - 230 g;
  • chobotnice - 230 g;
  • tvrdý syr - 230 g;
  • strúčik cesnaku;
  • červený kaviár - 60 g;
  • prepeličie vajcia - 12 ks;
  • majonéza;
  • soľ;
  • zelených.

Spôsob varenia

  1. Chobotnice sa varia vo vriacej vode niekoľko minút. Potom sa ochladí, film sa z nich odstráni a chobotnice sa nakrájajú na pásy.
  2. Potom musíte krevety uvariť, olúpať. Ak sú veľké, nakrájajte na menšie kúsky. Krabie tyčinky nakrájané na prúžky. Prepeličie vajcia uvaríme, ošúpeme, nastrúhame.
  3. Suroviny zmiešame, pridáme strúhaný syr, nasekaný strúčik cesnaku. Na záver pridáme majonézu, soľ, kaviár a jemne premiešame. Ozdobte vrch šalátu čerstvými bylinkami, vajíčkami.

Vrstvený šalát "Royal style" s červenou rybou a kaviárom

Ingrediencie

  • losos - 200 gr
  • syr - 150 gr
  • uhorka - 1 ks.
  • vajcia - 3 ks
  • maslo - 25 gr
  • červená cibuľa - 1 ks.
  • majonéza podľa chuti

Na marinádu:

  • voda - 300 ml
  • soľ - 1 polievková lyžica. lyžica
  • cukor - 1 lyžička
  • ocot 9% - 3 lyžice. lyžice

Na ozdobu:

  • červený kaviár - 1 - 2 lyžice. lyžice
  • olivy - 0,5 plechovky

Metóda varenia krok za krokom

  1. V prvom rade musíme nadrobno nakrájať cibuľu, naložiť. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky a ak je hlava veľká, nakrájajte ju na ďalšie dve polovice.
  2. Na marinádu zmiešajte všetky ingrediencie. Vezmite si vodu izbová teplota, aj varené, aj surové. Neodporúča sa však odoberať surovú vodu z vodovodu, kde tečie chlórovaná voda. Použite na to balenú vodu. Zmiešajte ingrediencie, kým sa soľ a cukor úplne nerozpustia vo vode.
  3. Nalejte cibuľu s marinádou, nechajte 10 - 15 minút, to znamená, kým si pripravíme ingrediencie.
  4. Áno, a ešte je potrebné dať kus do mrazničky vopred maslo. Pokúste sa použiť iba 82 % tuku. Toto je skutočný olej, chutný a zdravý.
  5. Vajcia uvaríme, ošúpeme zo škrupiny, nasekáme nadrobno.
  6. Uhorka nakrájaná na stredne veľké prúžky. Aby ste to urobili, najprv ho nakrájajte na tenké platne a potom ho nakrájajte mierne diagonálne.
  7. Syr nastrúhame. V tomto recepte môžete použiť akýkoľvek syr. Vhodný je aj mäkký syr a ešte viac ako tvrdý syr. Lepšie sa lepí a pre túto možnosť je to len plus.
  8. Červené ryby nakrájame na malé kocky. Je však žiaduce, aby sa kocky nerozpadli a mohli si zachovať svoj tvar. Myslite teda na to pri rezaní.
  9. Vložte rybu na tanier. Vyberte maslo z mrazničky, rozotrite ho na strúhadle priamo k rybe.
  10. Pripravíme porciované taniere, alebo jednu veľkú rovnú misu (podľa toho, aké formy máme pripravené). Položíme na to formu.
  11. A prvá vrstva položte lososa, zmiešaného s maslom. Utesnite ju polievkovou lyžicou.
  12. Do druhej vrstvy dáme nakladanú cibuľu. Najprv však musíte vypustiť marinádu a vytlačiť cibuľu. Ak sa chuť ukázala ako kyslá alebo slaná, cibuľa sa môže umyť.
  13. Pridať čerstvá uhorka. Vytlačiť majonézu z obalu nie je príliš veľa a na povrchu hladká. Opäť mierne zhutnenie obsahu.
  14. Do uhorky pridajte vajcia a vrstvu opäť namažte majonézou a zľahka ju utlačte polievkovou lyžicou.
  15. A nakoniec posledná vrstva, ktorú budeme mať, je syr. Stačí ho pevne priložiť a dobre stlačiť lyžičkou. Už nie je potrebné mastiť majonézou. Prvé vrstvy sú už dosť husté a budú mu dobrou platformou.
  16. Formu s obsahom treba vložiť do chladničky, aby ste ju neskôr ľahšie vybrali.
  17. Môžete ho nechať v chladničke 30 minút alebo cez noc. Sledujte, kedy to jete. Ale budete musieť ozdobiť jeho vrchol bezprostredne pred podávaním.
  18. Pred podávaním však musíte dostať formy s obsahom z chladničky a opatrne ich vybrať, pričom naša krása zostane nezmenená. Aby ste to urobili, netrhajte nimi prudko, ale jemne potiahnite na jednej strane. Možno bude potrebné mierne pootočiť. Našou úlohou je udržať jej tvar. Preto pre to robíme všetko možné.
  19. Hotové jedlo môžete ozdobiť podľa chuti. Ako dekoráciu je možné použiť absolútne akékoľvek prísady, ktoré sú kombinované s naším jedlom. Sú to krevety, ryby a akýkoľvek kaviár, olivy, olivy a syr.


Šalát "Car's roll" s rybou v lavash

Ingrediencie

  • pita tenký;
  • 200 gr. solený losos;
  • 3 zemiaky;
  • 2 mrkvy;
  • 3 vajcia;
  • majonéza.

Spôsob varenia

  1. Zeleninu uvaríme, ošúpeme.
  2. Vajcia uvarte, odstráňte škrupinu.
  3. Lososa nakrájame na kúsky.
  4. Zeleninu a vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle.
  5. Položte film na stôl, položte naň pita chlieb.
  6. Položte do vrstiev a každú vrstvu namažte majonézou: najprv mrkvu, potom zemiaky, vajcia a losos.
  7. Zakaždým môžete medzi vrstvy položiť pita chlieb.
  8. Zrolujte a dajte na pár hodín do chladničky.


“Kráľovský šalát s chobotnicou, krevetami a červeným kaviárom”

Ingrediencie

  • Červený kaviár - 80 g;
  • Kalmáre - 2 jatočné telá;
  • Krevety (najlepšie malé) - 150 g (polovica malého balenia);
  • Zemiaky - 1-2 kusy;
  • Syr - 100 g;
  • Vajcia - 1ks;
  • Polovica cibule;
  • majonéza;

Spôsob varenia

  1. Najprv musíte vyčistiť chobotnice z filmu a potom ich spustiť do vriacej vody na 5 minút, nie viac. Keď začnú bieliť, znamená to, že sú pripravené, vyberte ich. Nakrájajte na slamky.
  2. Uvaríme krevety, preto ich po vložení korenia a bobkového listu hodíme do vriacej vody. Voda prestane vrieť, prikryjeme pokrievkou a počkáme, keď voda opäť zovrie, počkáme minútku a vodu scedíme. Krevety musia byť oddelené od škrupiny, môžu byť nakrájané, ale nie veľmi jemne.
  3. Potom uvaríme zemiaky a vajcia, rozotrieme na jemnom strúhadle. Nastrúhame aj syr. Cibuľu nakrájame nadrobno.
  4. Berieme veľké jedlo. Rozložte do vrstiev: chobotnice, zemiaky, cibuľa, vajcia, krevety, syr. Navrch dáme majonézu.
  5. Pridajte kaviár podľa chuti.
  6. Položte druhú vrstvu. Na prípravu receptu stačí rozložiť 2-3 vrstvy.

Šalát "Royal" tradične pozostáva z lahôdok - kaviáru, červených rýb, kreviet a iných gurmánskych produktov, čo plne ospravedlňuje jeho meno. Zvyčajne toto jedlo zdobí stôl na rôznych oslavách. Jeho prípravou vo všedný deň premeníte obyčajný obed na skutočný sviatok! Dnes existuje veľa receptov na tento šalát, takže si každý môže vybrať možnosť podľa svojho vkusu a vrecka. Ponúkame vám klasický recept na cársky šalát, ale aj iné zaujímavé možnosti varenie tohto luxusného jedla.

Čas na prípravu: 10 minút
Porcie: 3

Ingrediencie:

  • varené kuracie vajce (3 ks);
  • tvrdý syr (100-150 g);
  • cesnak (1 strúčik);
  • ľadový šalát / iný (na ozdobu, 2-3 listy);
  • kôpor (na ozdobu, podľa chuti);
  • červený kaviár (100 g);
  • citrón (0,5 ks);
  • majonéza (100 g);

varenie:

  1. Vypustite soľanku z chobotnice a nakrájajte na polovičné krúžky.
  2. Vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky.
  3. Syr nakrájajte na malé kocky.
  4. Cesnak olúpeme, pretlačíme lisom a premiešame v samostatnej nádobe s majonézou.
  5. Listy šalátu a kôpru umyte, osušte obrúskom. Rozdeľte kôpor na vetvy.
  6. Otvorte pohár kaviáru, odložte 1-2 lyžičky. na ozdobu.
  7. Vložte krevety a chobotnice do hlbokej misky. Pokvapkáme citrónovou šťavou a premiešame.
  8. Pridajte vajcia, syr, majonézu a korenie podľa chuti. Zmiešať.
  9. Pridajte kaviár a jemne premiešajte, aby ste nepoškodili vajcia.
  10. Listy šalátu položte na servírovacie taniere, na vrch položte hotový šalát. Ozdobte kaviárom a vetvičkami kôpru.

Šalát pripravený!

Doprajte si - vyskúšajte úžasné lahodná kombináciačervené ryby, krevety a avokádo. Šalát je veľmi jemný a diétny.

Čas na prípravu: 20 minút
Porcie: 2-3

Ingrediencie:

  • údený losos, filé (200 g);
  • varené lúpané krevety (300 g);
  • avokádo (1 ks);
  • paradajka (1-2 ks);
  • červená cibuľa (0,5 ks);
  • citrón (na dresing, 0,5 ks.);
  • petržlen / rozmarín / iné čerstvé bylinky (na dresing, podľa chuti);
  • Dijonská horčica (na dresing, 1 lyžička);
  • olivový olej (na dresing, 50 ml);

varenie:

  1. Urobte dresing na šalát. Vytlačte šťavu z polovice citróna. Petržlenovú vňať umyte, osušte a nasekajte najemno (trochu si nechajte na ozdobenie jedla pri podávaní). Zmiešajte v miske citrónová šťava, horčica, olivový olej a nasekané bylinky. Ak chcete, pridajte soľ, korenie (najlepšie mleté ​​biele) a iné korenie. Pretrepeme metličkou.
  2. Filet z lososa nakrájame na malé kocky. Nechajte 2-3 veľké taniere na ozdobenie šalátu pri podávaní.
  3. Pár kreviet si odložte na ozdobu, zvyšok nasekajte nadrobno.
  4. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky. Dužinu pomelieme na malé kocky.
  5. Paradajky umyte a nakrájajte na malé kocky (použite ostrý tenký nôž).
  6. Červenú cibuľu nakrájame veľmi jemne.
  7. V miske zmiešame ingrediencie, pridáme dresing a premiešame.
  8. Položte šalát na servírovacie taniere na sklíčku, položte naň taniere s lososom a krevetami. Posypeme zvyšnou petržlenovou vňaťou.

Šalát sa môže podávať!

to listový šalát nielen veľmi chutné, ale aj krásne. Takéto jedlo pritiahne oči hostí. Keď to raz vyskúšate, je ťažké prestať a nezjesť porciu navyše.

Čas na prípravu: 20 minút
Porcie: 3-4

Ingrediencie:

  • mierne solený losos, filé (400 g);
  • avokádo (1 ks);
  • citrón (0,5 ks);
  • varená dlhozrnná ryža (200 g);
  • varená divoká ryža (50-100 g);
  • tvrdý syr (150 g);
  • rozmarín (na ozdobu, podľa chuti);
  • kôpor (1 zväzok);
  • cesnak (2-3 strúčiky);
  • smotanový syr / tvaroh (100 g);
  • soľ, korenie (podľa chuti).
Ako variť divokú ryžu:
  • divokú ryžu vopred namočte cez noc (8-10 hodín) do studenej vody, prikrytú pokrievkou. Expresné namáčanie - zalejeme vriacou vodou na 1 hodinu a prikryjeme na paru;
  • vypustite vodu a opláchnite ryžu;
  • Nalejte vodu do hrnca (3 diely vody na 1 diel ryže) a priveďte do varu;
  • pridajte soľ do vriacej vody, 1 lyžičku. rastlinný olej a korenie podľa chuti. Zaspať ryža;
  • prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme asi 30-40 minút.

varenie:

  1. Urobte dresing na šalát. Kôpor umyte, osušte papierovou utierkou a nasekajte nadrobno. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Zmiešajte kôpor, cesnak a smotanový syr. V prípade potreby pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie. Dôkladne pretrepte vidličkou.
  2. Odrežte pár tenkých plátkov lososa na ozdobu. Zvyšný losos pomelieme na kocky a rozdelíme na 2 rovnaké časti.
  3. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky. Dužinu nakrájame na kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou (odkrojíme niekoľko tenkých plátkov citróna na ozdobenie šalátu).
  4. Zmiešajte dlhozrnnú a divokú ryžu.
  5. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  6. Šalát rozložte vo vrstvách na tanier. Prvá vrstva je polovica lososa. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
  7. Druhá vrstva je zmes ryže. Podľa chuti okoreníme.
  8. Tretím sú kocky avokáda.
  9. Štvrtou vrstvou je syrová omáčka.
  10. Piata - zostávajúca polovica rýb. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
  11. Šiesta vrstva je strúhaný tvrdý syr.
  12. Jedlo ozdobte plátkami lososa (môžete ich zrolovať ružou), rozmarínom a plátkami citróna.
V tradičnej verzii receptúry dresing z krémový syr tvorí samostatnú vrstvu šalátu. Ale ak chcete, môžete ďalšie vrstvy natrieť omáčkou.

Miska je pripravená!

vysoko ľahký šalát, ktorý bude výbornou alternatívou ťažkých jedál s majonézou. Zelenina a bylinky v zložení šalátu ho robia ešte zdravším. Horčicovo-medový dresing dodá jedlu pikantnosť.

Čas na prípravu: 15 minút
Porcie: 2

Ingrediencie:

  • mierne solený losos, filé (300 g);
  • avokádo (1 ks);
  • uhorka (2 ks);
  • cherry paradajky (200 g);
  • bazalka (1 zväzok);
  • francúzska horčica (1 polievková lyžica);
  • med (1 polievková lyžica);
  • sójová omáčka (1 polievková lyžica);
  • olivový olej (50 ml);
  • chia semienka / čierne sezamové semienka (na posypanie, podľa chuti);
  • soľ, korenie, korenie (podľa chuti).

varenie:

  1. Urobte dresing na šalát. Zmiešajte horčicu, med, sójovú omáčku a olivový olej. Ak chcete, pridajte malé množstvo soli, korenia (bieleho) a iných korenín. Pretrepeme metličkou.
  2. Losos nakrájaný na tenké platne.
  3. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky a nakrájame na kocky.
  4. Uhorky nakrájané na plátky.
  5. Cherry paradajky nakrájame na polovice.
  6. Bazalku umyte, osušte papierovou utierkou a rozdeľte na lístky.
  7. Suroviny dáme do misky, pridáme dresing a jemne premiešame.
  8. Podávame po častiach alebo v šalátovej miske. Šalát posypeme chia semienkami.

Tento šalát sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Jedlo sa ukáže veľmi chutné a celkom uspokojivé. Potešte seba a svojich hostí lahodnými a chutnými maškrtami.

Čas na prípravu: 20 minút
Porcie: 4

Ingrediencie:

  • mierne solený losos / losos / iná červená ryba, filé (400 g);
  • varené lúpané krevety (200 g);
  • varené kuracie vajce (4 ks);
  • varené zemiaky (3 ks);
  • varená mrkva (2 ks);
  • kôpor (1 zväzok);
  • cesnak (2-3 strúčiky);
  • červený kaviár (100 g);
  • majonéza (100-150 g);
  • soľ, korenie, iné korenie (podľa chuti).

varenie:

  1. Rybu nakrájajte na tenké plátky.
  2. Krevety nasekáme nadrobno. Nechajte niekoľko celých kúskov na ozdobenie jedla.
  3. Vajcia ošúpeme, oddelíme žĺtky od bielkovín a nastrúhame na hrubom strúhadle zvlášť.
  4. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle.
  5. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
  6. Kôpor umyte, osušte papierovou utierkou a nasekajte nadrobno. Nechajte niekoľko konárov na ozdobenie misky.
  7. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Zmiešajte s majonézou v samostatnej nádobe.
  8. Otvorte nádobu s kaviárom. Odložte 1-2 lyžičky. na ozdobenie jedla.
  9. Položte šalát vo vrstvách na tanier. Prvou vrstvou sú zemiaky. Ak chcete, posypte soľou, korením a iným korením. Potrieme omáčkou.
  10. Druhá vrstva je ryba. Prikryjeme mriežkou s omáčkou.
  11. Tretím je nasekaný kôpor.
  12. Štvrtou vrstvou sú krevety. Potrieme omáčkou. Na vrch položte kaviár.
  13. Po piate - mrkva. Vytvorte mriežku z omáčky.
  14. Posypte šalát strúhanými bielkovinami a žĺtkami (pozri fotografiu).
  15. Ozdobte šalát kaviárom, vetvičkami kôpru a krevetami.

Šalát pripravený!

Šalát sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Zároveň je jedlo krásne a chutné. Je to dobrá alternatíva k drahším červeným rybám a krevetovým šalátom.

Čas na prípravu: 20 minút
Porcie: 4

Ingrediencie:

  • chladené krabie tyčinky (400 g);
  • cibuľa (1 ks);
  • varené kuracie vajce (4 ks);
  • nakladaná uhorka (2 ks);
  • čerstvá uhorka (2 ks);
  • tvrdý syr (100 g);
  • konzervovaná kukurica (200-300 g);
  • majonéza (200 g);
  • soľ, korenie (podľa chuti);
  • pitná voda (na marinádu, 200 ml);
  • stolový ocot, 9% (na marinádu, 2 polievkové lyžice);
  • cukor (na marinádu, 1 polievková lyžica).

varenie:

  1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Pripravte si marinádu (zmiešajte vodu, ocot a cukor) a vložte do nej cibuľu. Nechajte pôsobiť 15-20 minút.
  2. Krabie tyčinky nakrájané na kocky.
  3. Vajcia ošúpeme a nasekáme nadrobno.
  4. Z uhoriek scedíme marinádu, nakrájame ich na kocky a vytlačíme prebytočnú tekutinu.
  5. Čerstvé uhorky umyte a nakrájajte na kocky.
  6. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  7. Vypustite tekutinu z kukurice.
  8. Vytlačte cibuľu z marinády a nakrájajte ju veľmi jemne.
  9. Šalát naaranžujte na servírovacie taniere. Prvá vrstva je nakladaná cibuľa. Namažte majonézou.
  10. Druhou vrstvou sú nakladané uhorky. Zalejeme majonézou.
  11. Tretím sú vajcia. Zalejeme majonézou. Ak chcete, dochuťte soľou, korením a iným korením.
  12. Štvrtou vrstvou sú krabie tyčinky. Vytvorte sieťku na majonézu.
  13. Piaty je syr. Pokvapkáme majonézou.
  14. Šiesta vrstva je kukurica. Zalejeme majonézou.
  15. Po siedme - čerstvé uhorky.

Jedlo sa môže podávať na stole!

Kráľovský šalát s paradajkami a rukolou

Veľmi chutný a ľahký šalát, ktorý bude perfektným občerstvením. K červeným rybám sa hodí šťavnatá zelenina a cherry paradajky. Zaujímavý špenátový dresing ešte viac obohatí chuť jedla.

Čas na prípravu: 20 minút
Porcie: 2-3

Ingrediencie:

  • mierne solený losos, filé (400 g);
  • varené prepeličie vajce (8 ks);
  • tvrdý syr (100 g);
  • červená cibuľa (1 ks);
  • cherry paradajky (12 ks);
  • rukola (1 zväzok);
  • citrón (0,5 ks);
  • špenát (1 zväzok);
  • cesnak (2-3 strúčiky);
  • kyslá smotana (3 polievkové lyžice);
  • majonéza (3 polievkové lyžice);
  • soľ, korenie, iné korenie (podľa chuti).

varenie:

  1. Pripravte dresing na šalát. Stlačte šťavu z citróna. Špenát umyte a osušte papierovou utierkou. Cesnak ošúpeme. V mixéri zmiešame citrónovú šťavu, špenát, cesnak, kyslú smotanu, majonézu. V prípade potreby dochutíme soľou, korením a inými koreninami. Šľaháme do hladka.
  2. Nechajte niekoľko tenkých plátkov ryby na ozdobu. Zvyšok nakrájame nadrobno.
  3. Očistite vajíčka. Nechajte pár kúskov na ozdobu. Zvyšok nastrúhame na jemnom strúhadle.
  4. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  5. Červenú cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkolieska. Rozdeľte cibuľu na 2 časti.
  6. Paradajky umyte a nakrájajte na polovice. Rozdeľte na 2 časti.
  7. Rukolu umyte, osušte obrúskom a rozoberte na vetvičky. Rozdeľte na 2 časti.
  8. V miske zmiešame nadrobno nakrájanú rybu, nastrúhané vajíčka, syr, polovicu cibule, polovicu paradajok a časť rukoly. Dochutíme omáčkou a premiešame (trochu omáčky si necháme na ozdobenie jedla).
  9. Šalát naaranžujte na tanier a posypte zvyšnou cibuľou, paradajkami a rukolou. Ozdobte plátkami ryby a polovicami vajec. Polejte zvyšnou omáčkou.

Miska je pripravená!

Naozaj kráľovský šalát! Morské plody v kombinácii so zeleninou, olivami a čiernymi olivami robia toto jedlo neuveriteľne chutné a zdravé. Tento šalát sa zvyčajne podáva s vychladeným bielym vínom. Vyskúšajte toto jedlo a určite sa budete cítiť niekde na brehu teplého mora.

Čas na prípravu: 30 minút
Porcie: 6

Ingrediencie:

  • slávky varené a mrazené (200-300 g);
  • chobotnica varená a mrazená (200-300 g);
  • krúžky chobotnice v slanom náleve (200-300 g);
  • varené lúpané krevety (300 g);
  • uhorka (3 ks);
  • bulharské korenie (2 ks);
  • paradajka (2 ks);
  • vykôstkované olivy (100-200 g);
  • vykôstkované olivy (100-200 g);
  • petržlen (1 zväzok);
  • kôpor (1 zväzok);
  • olivový olej (100 ml);
  • citrón (1 ks);
  • cesnak (3-4 strúčiky);
  • rozmarín / bazalka / iné bylinky (na dresing, podľa chuti);
  • francúzska horčica (2 lyžičky);
  • balzamikový ocot (2 polievkové lyžice);
Aby ste nekupovali morské plody na šalát samostatne, môžete si kúpiť hotové mrazené zmesi.

varenie:

  1. Mušle a chobotnice ponorte do vriacej osolenej vody a varte 5 minút. Vypustite vodu.
  2. Vypustite soľanku z chobotníc a nakrájajte ich na polovičné krúžky.
  3. Ošúpané krevety nakrájame na polovice.
  4. Pripravte dresing na šalát. Stlačte šťavu z citróna. Pretlačte olúpaný cesnak cez lis. Rozmarín umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak, rozmarín, horčicu a balzamikový ocot. Ak chcete, osoľte podľa chuti. Pretrepeme metličkou.
  5. Vložte morské plody do šalátovej misy, prelejte trochou omáčky a nechajte marinovať.
  6. Umyte papriku, odstráňte semená a jadro. Nakrájajte na kocky.
  7. Paradajky umyte a nakrájajte na kocky.
  8. Vypustite soľanku z olív a olív. Nakrájajte ich na tenké polovičné krúžky.
  9. Petržlen a kôpor umyjeme, osušíme obrúskom a nasekáme nadrobno.
  10. Pridajte k morským plodom zeleninu a bylinky. Nalejte zvyšnú omáčku a jemne premiešajte.

Dobrú chuť!

Toto originálny šalát podávané teplé. Jedlo sa ukáže nielen veľmi chutné, ale aj užitočné. Zloženie šalátu zahŕňa chobotnice, ktorých bielkoviny sa ľahko vstrebávajú do tela, ako aj veľa zeleniny a bylín.

Čas na prípravu: 40 minút
Porcie: 2-3

Ingrediencie:

  • ošúpaná chobotnica (300 g);
  • mrkva (1 ks);
  • bulharské korenie (1 ks);
  • Čínska kapusta (1 hlava);
  • paradajka (1 ks);
  • kôpor (1 zväzok);
  • zelená cibuľa (1 zväzok);
  • rastlinný olej (na vyprážanie, 30-50 ml.);
  • sójová omáčka (2 polievkové lyžice);
  • paradajková pasta (2 polievkové lyžice);
  • soľ, korenie, iné korenie (podľa chuti).

varenie:

  1. Pripravte si dresing. Zmiešajte sójovú omáčku, paradajkový pretlak, soľ, korenie a ďalšie korenie.
  2. Mrkva nakrájaná na tenké prúžky. Zahrejte panvicu, pridajte rastlinný olej a položte mrkvu. Smažte 5 minút, občas premiešajte.
  3. Paprika nakrájaná na prúžky. Pridáme k mrkve a za občasného miešania opekáme ďalších 5 minút.
  4. Bielu hrubšiu časť čínskej kapusty oddelíme nožom od zelených listov. Obe časti kapusty pomelieme na pásiky zvlášť. K mrkve a paprike pridáme bielu časť kapusty. Pokračujte vo varení zeleniny za občasného miešania 5 minút.
  5. Kalmáre nakrájané na krúžky. Pridáme k zelenine a dusíme 5 minút.
  6. Paradajky nakrájame na kocky. Pridajte paradajky a zvyšnú kapustu do zeleniny. Pokračujte vo varení asi 5 minút za občasného miešania.
  7. K zelenine pridáme dresing. Varte pár minút, nezabudnite miešať. V prípade potreby pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie.
  8. kôpor a zelená Cibuľa umyte, osušte obrúskom a jemne nakrájajte.
  9. Hotový šalát položte na misku a ozdobte bylinkami.

Svetlo a krásne predjedlo na sviatočný stôl. Perfektná možnosť na bufet, posedenia s priateľmi príp romantická večera. Jednoduché na prípravu, chutné a výživné jedlo.

Čas na prípravu: 15 minút
Porcie: 4

Ingrediencie:

  • mierne solený losos, filé (200 g);
  • varené lúpané krevety (400 g);
  • avokádo (2 ks);
  • paradajka (2 ks);
  • zelená cibuľa (2-3 perie);
  • červený kaviár (50 g);
  • citrón (0,5 ks);
  • olivový olej (30 ml);
  • Dijonská horčica (1 lyžička);
  • soľ, korenie, iné korenie (podľa chuti).

varenie:

  1. Urobte dresing na šalát. Vytlačte šťavu z polovice citróna, premiešajte s olivový olej a horčicou. Soľ, korenie a korenie podľa chuti, ak chcete. Pretrepeme metličkou.
  2. Losos nakrájaný na malé kocky.
  3. Krevety nakrájané na malé kúsky.
  4. Avokádo rozrežte na polovicu, odstráňte jadierka a dužinu opatrne vytiahnite, aby ste nepoškodili šupku (budú potrebné na servírovanie jedla). Dužinu nakrájajte na malé kocky.
  5. Paradajky nakrájame na malé kocky (použijeme ostrý tenký nôž). Výslednú šťavu sceďte.
  6. Cibuľu umyjeme, osušíme a nadrobno nakrájame.
  7. Otvorte plechovku kaviáru.
  8. V miske zmiešame všetky suroviny, zalejeme zálievkou a jemne premiešame, aby sme nerozdrvili vajíčka.
  9. Šalát umiestnite do „lodiek“ z avokáda (olúpte) a ozdobte zelenou cibuľkou.

Jedlo je pripravené, môžete ho podávať na stôl!

Zaujímavá chuťová kombinácia lososa, ananásu a kaviáru z lietajúcich rýb (tobiko). Ak vás už omrzeli zaužívané recepty, skúste si jedálniček spestriť nevšedným a na prípravu nenáročným šalátom.

Čas na prípravu: 20 minút
Porcie: 3-4

Ingrediencie:

  • údený losos, filé (400 g);
  • čerstvý / mrazený hrášok (100 - 200 g);
  • varené zemiaky (2 ks);
  • uhorka (2 ks);
  • konzervovaný ananás (100-200 g);
  • rukola (1 zväzok);
  • kôpor (1 zväzok);
  • bazalka (na ozdobu, podľa chuti);
  • kaviár z lietajúcich rýb (100 g);
  • majonéza (100-150 g);
  • chia semienka / čierne sezamové semienka (na ozdobu, podľa chuti);
  • soľ, korenie, iné korenie (podľa chuti).

varenie:

  1. Losos nakrájaný na kocky.
  2. Hrášok ponorte na 5 minút do vriacej osolenej vody. Potom sceďte v cedníku a opláchnite studená voda.
  3. Zemiaky nakrájame na malé kocky.
  4. Uhorky umyte a nakrájajte na kocky.
  5. Z ananásu sceďte šťavu a nakrájajte na malé kocky.
  6. Rukolu a kôpor umyjeme, osušíme. Rukolu odložíme na ozdobenie pokrmu pri podávaní. Kôpor nasekáme nadrobno.
  7. Bazalku umyte, osušte obrúskom, rozdeľte na lístky a nechajte na ozdobu šalátu.
  8. Otvorený kaviár.
  9. Zmiešajte losos, hrášok, zemiaky, uhorky, ananás, kôpor a kaviár v hlbokej miske. Ak chcete, pridajte soľ a korenie. Ochutíme majonézou a jemne premiešame.
  10. Šalát položte na servírovacie taniere na šmýkačke alebo pomocou kulinárskeho krúžku. Ozdobíme rukolou, bazalkou a posypeme chia semienkami.

Jedlo sa môže podávať na stole!

Tento šalát si obľúbia najmä fanúšikovia exotiky. Kombinácia kreviet, avokáda a manga je veľmi zaujímavá a nezvyčajná. Ak chcete vyskúšať niečo nové, toto je ideálne.

Čas na prípravu: 20 minút
Porcie: 3

Ingrediencie:

  • varené lúpané krevety (500 g);
  • mango (1 ks);
  • avokádo (1 ks);
  • cherry paradajky (100 g);
  • rukola (1 zväzok);
  • bazalka (1 zväzok);
  • šalát batavia / ľadovec / iný (100 g);
  • vápno (2 ks);
  • olivový olej (50-70 ml);
  • med (1 polievková lyžica);
  • soľ, korenie, iné korenie (podľa chuti).

varenie:

  1. Urobte dresing na šalát. Stlačte limetkovú šťavu. Zmiešame s olejom a medom. V prípade potreby pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie.
  2. Mango ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
  3. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky. Dužinu nakrájajte na malé kúsky.
  4. Paradajky umyte a nakrájajte na štvrtiny.
  5. Všetku zeleninu umyte, osušte obrúskom a nasekajte nahrubo.
  6. Vložte všetky ingrediencie do misy. V prípade potreby pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie. Polejte dresingom a jemne premiešajte kliešťami.

Dobrú chuť!

Text: Ekaterina Khrushcheva

4.7 4,70 / 20 hlasov

Našli ste chybu v texte? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.


Už dlhé roky nechýbajú pri sviatočných a všedných stoloch našich spoluobčanov rôzne šaláty, zjednotené jedným názvom – „Royal“. Ingrediencie v týchto jedlách sú často odlišné, ale všetky majú jednu vec spoločnú: jas chuti, sýtosť, originalitu a pomerne jednoduchý recept na varenie. Prísady môžu byť drahé a pomerne lacné, takže každé z týchto jedál by sa malo variť aspoň raz a možno sa jedno z nich stane vaším obľúbeným. Ponúkame vám niekoľko možností šalátov.

Klasika s morskými plodmi a kaviárom

Ingrediencie obsiahnuté v tomto recepte sú skutočne kráľovské: kraby, krevety, chobotnice, kaviár. Samozrejme, že takýto šalát nemožno pripraviť každý deň, ale na Nový rok, Vianoce alebo iné sviatky sa stane centrom sviatku a príjemne prekvapí hostí.

Budeme potrebovať:

  • Malé krevety - 500 gramov;
  • Prírodný krab (alebo tyčinky) - 200 gramov;
  • Tvrdý nesolený syr - 150 gramov;
  • Kalmáre - 3 jatočné telá;
  • Cesnak - 2 strúčiky;
  • Kaviár zrnitý červený - pol pohára;
  • Majonéza - pár lyžíc.

varenie:

  1. Morské plody rozmrazte, umyte. Vo vriacej osolenej vode najprv chobotnicu hádzajte na 3-5 minút. Potom vyberte a nechajte vychladnúť. Teraz vhoďte krevety do vody a varte asi 2-3 minúty. Vypustite vodu, ochlaďte. Počas varenia je dôležité, aby ste morské plody neprevarili, inak budú chutiť gumovo;
  2. Z kreviet odstránime škrupiny a odstránime črevá, odstránime kožu z chobotnice a potom ju nakrájame na prúžky;
  3. Rozmrazte krabie mäso, nakrájajte na stredné kocky;
  4. Syr tri v hoblinách na strúhadle;
  5. Cesnak očistíme, pretlačíme lisom alebo nasekáme nožom;
  6. Zbierame carský šalát: v šalátovej miske kombinujeme krevety, krabie mäso, chobotnice, syrové lupienky, cesnak a kaviár. Dochuťte majonézou, jemne premiešajte, aby ste nerozdrvili zrná kaviáru;
  7. Ozdobte zvyškom kaviáru a bylinkami podľa želania. Dobrú chuť!
  1. Pri varení by sa chobotnice a krevety nemali uchovávať vo vriacej vode dlhšie ako 3 minúty, mäso z morských plodov sa jednoducho stane „gumovou“ chuťou a stratí svoju jemnosť;
  2. Syr v šaláte je lepšie použiť nesolené alebo mierne solené odrody, napríklad ruský alebo krémový. V opačnom prípade vám kvôli kaviáru a majonéze hrozí presolené jedlo.

S morskými plodmi a zemiakmi

Recept na toto jedlo zahŕňa kombináciu drahých (kaviár, chobotnice) a lacných (zemiaky, syr) produktov. Šalát sa ukáže ako výdatný, mierne slaný a má príjemnú jemnú textúru. Toto jedlo si deti určite obľúbia, najmä ak ho originálne ozdobíte.

Budeme potrebovať:

  • Kalmáre - 4 jatočné telá;
  • Červený granulovaný kaviár - 1 nádoba;
  • Ľahko solený tvrdý syr (ruský, krémový, smetankový) - 200 gramov;
  • Zemiaky - 4 stredné hľuzy;
  • Vajcia - 5 kusov;
  • Majonéza - niekoľko polievkových lyžíc.

varenie:

  1. Rozmrazte kalamáre a vložte ich do vriacej osolenej vody na 3 minúty. Vytiahnuť, vychladnúť. Potom z nich odstránime kožu a nakrájame na tenké plátky alebo slamky;
  2. Zemiakové hľuzy dobre umyjeme a varíme v „uniforme“ do mäkka. Nechajte vychladnúť, potom vyčistite. Potom rozdrvte na hrubom strúhadle na hranolky alebo nožom na kocky;
  3. Vajíčka uvaríme. Ochlaďte v ľadovej vode, odstráňte škrupinu. Rozdrviť jemne nožom alebo na strúhadle;
  4. Syr rozotrieme na hobliny na strúhadle;
  5. „Kráľovský“ šalát zbierame vo vrstvách, z ktorých každú natrieme alebo posypeme majonézou, ako to vyžaduje recept. Najprv dáme chobotnice, potom po impregnácii kaviár, po zemiakoch s majonézou, opäť kaviár, syrové lupienky s impregnáciou. Takto všetko striedame, kým sa komponenty neminú. Naše najvyššie poschodie bude nakrájané vajcia(už bez majonézy);
  6. Zdobíme šalát "Royal". Ak je to žiaduce, môžete ozdobiť nakreslením koruny na vrch vajec prúdom majonézy, v strede ktorého leží zvyšok kaviáru. Označujeme tak príslušnosť jedla ku kráľovským rodinám a hostí jednoducho potešíme;
  7. Hotové jedlo treba nechať vylúhovať na chladnom mieste asi hodinu, aby suché suroviny stihli nasiaknuť.

S bravčovým mäsom a hubami

Recept na toto jedlo nemá nič spoločné s drahými morskými plodmi, no ingrediencie v ňom skombinované mu dodávajú skutočne kráľovskú, mužnú chuť. Okrem toho sú prísady pomerne lacné, čo vám umožňuje urobiť z tohto šalátu každodenné jedlo.

Budeme potrebovať:

  • Bravčové mäso, dužina (nízkotučná časť) - 400 gramov;
  • Mrkva - 3 stredné koreňové plodiny;
  • Zemiaky - 3 stredné hľuzy;
  • Čerstvé mrazené šampiňóny - 450 gramov;
  • Cibuľa - 3 stredné;
  • Tvrdý syr - 300 gramov;
  • Kuracie vajcia - 3 kusy;
  • Soľ - pár štipiek;
  • Bobkový list - 2-3 listy;
  • Majonéza - niekoľko lyžíc;
  • Čierne korenie - podľa vášho vkusu.

varenie:

  1. Začíname so zeleninou. Zemiaky a mrkvu dobre umyjeme, potom ich spolu s trochou soli uvaríme, kým sa úplne neuvaria.
  2. Tekutinu sceďte, nechajte vychladnúť. Potom z nich odstráňte šupky a rozdrvte (oddelene) nožom alebo na strúhadle;
  3. Moja cibuľa, odstráňte šupku, nakrájajte na malé kocky, ale nie príliš malé, inak sa počas vyprážania „stratí“;
  4. Huby rozmrazte, umyte. Ak sú dostatočne veľké alebo úplne celé, nakrájajte na stredné plátky;
  5. V panvici zohrejte olej, vložte tam cibuľu a opečte, kým sa neobjaví slabo zlatá farba. Potom sem pridajte huby, premiešajte a smažte, kým sa obe zložky úplne neuvaria;
  6. Na rade je bravčové mäso. Umyjeme, odstránime žilky, šupky, tuk, ak je. Dáme do kastróla, kde naplníme mäso studenou vodou, zapneme horák. Priveďte do varu na silnom ohni, odstráňte bielkovú penu. Pravdepodobne to budete musieť urobiť niekoľkokrát, takže dávajte pozor. Ak ho neodstránite včas, mäso bude mať horkú chuť. Po uvarení znížte intenzitu horáka a varte na miernom ohni pod pokrievkou asi hodinu a pol do úplného uvarenia. 20 minút pred koncom mäso osolíme podľa chuti, pridáme korenie a bobkový list (voliteľné);
  7. Po uvarení necháme mäso vychladnúť a nakrájame na kúsky cez vlákna (kocky);
  8. Vajíčka uvaríme natvrdo, schladíme v ľadovej vode, aby sa dala ľahšie odstrániť škrupina, a ošúpeme. Jemne nakrájajte nožom;
  9. Syr rozomelte na hranolky na strednom strúhadle;
  10. Cársky šalát zbierame na široký plochý tanier. Recept vyžaduje, aby boli prísady rozložené v nasledujúcich vrstvách: najprv vložte varené strúhané zemiaky, namazané majonézou, potom zmes cibule a húb s rovnakou impregnáciou; nakrájanú mrkvu (trochu postriekame omáčkou), potom pridáme nakrájané mäso, dobre natrieme majonézou, ďalšou vrstvou budú namočené vajcia. Vrch posypeme strúhaným syrom.
  11. Potom, ako to vyžaduje recept, pošleme náš šalát dobre namočiť do chladničky na 1,5-2 hodiny. Suché ingrediencie nasiaknu majonézou a vrstvy si navzájom mierne pohltia svoje chute a jedlo môžete podávať k radosti hostí.
  1. Ak chcete cársky šalát podľa tohto receptu odľahčiť, bravčové mäso môžete nahradiť kuracím mäsom, mastnú majonézu svetlou resp. prírodný jogurt(bude musieť byť solené);
  2. Aby bolo jedlo pikantnejšie, varenú mrkvu v ňom možno nahradiť kórejským pikantným a tvrdý syr pikantným taveným syrom.

s lososom

Recept na tento šalát si skutočne zaslúži pozornosť. Ak chcete na dovolenke vyskúšať niečo ľahké, jemné a zároveň pikantné - toto jedlo Pre teba. Dokonale zladená kombinácia ingrediencií vám umožní dosiahnuť toto všetko v jednom šaláte.

Budeme potrebovať:

  • Solený losos - 1 balenie (200 gramov);
  • Tvrdý syr - 200 gramov;
  • Vajcia - 5 kusov;
  • Olivy bez kôstok (čierne) - 1 plechovka;
  • Prírodné maslo - 50 gramov;
  • Majonéza - malé balenie;
  • Cesnak - 2-3 strúčiky;
  • Zelená petržlenová vňať - 50 gramov;
  • Soľ a korenie - podľa chuti.

varenie:

  1. Vajcia uvarte, kým sa úplne neuvaria, ochlaďte v ľadovej vode a odstráňte škrupinu. Jemne nakrájajte nožom alebo rozdrvte na strúhadle;
  2. Syr rozotrieme na hobliny na strúhadle, môžete ho rozdrviť v mixéri;
  3. Osušte červenú rybu zo soľanky, nakrájajte na malé plátky;
  4. Vypustite tekutinu z olív a potom nakrájajte na krúžky;
  5. Cesnak je olúpaný, umývaný a lisovaný cez lis;
  6. Petržlenovú vňať nasekáme menším nožom;
  7. Maslo dáme vopred do mrazničky, necháme stuhnúť a nastrúhame na strednom strúhadle. Potom zmiešajte s červenou rybou;
  8. Na omáčku: kombinujte cesnak a majonézu. Dobre premiešajte. Voliteľne môžete pridať hrsť nasekanej petržlenovej vňate;
  9. Zbierame carský šalát, ako to vyžaduje recept, vo vrstvách, každá by mala byť namazaná alebo posypaná majonézou. Poradie je nasledovné: vajcia, syrové lupienky, zmes lososa a masla, olivy. Nie je potrebné naliať omáčku na vrch posledného poschodia omáčkou. Vrch misky ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou;
  10. Šalát "Royal" je pripravený, zostáva len nechať ho pár hodín namočiť a môžete liečiť svojich blízkych.

S ananásom

Ak máte radi koktailové šaláty, potom vás tento recept nenechá ľahostajným. Chrumkavý, šťavnatý, jemný, pikantný a voňavý šalát bude ozdobou stola na každej oslave, kde sa stane stredobodom pozornosti a pritiahne pohľady všetkých hostí bez výnimky.

Budeme potrebovať:

  • Kuracie filé - 2-3 prsia;
  • Konzervované ananásy - 1 malá plechovka;
  • Nakladané šampiňóny - 400 gramov;
  • Pekingská kapusta - 1 vidlička;
  • Zelená petržlenová vňať - 50 gramov;
  • Majonéza - malé balenie;
  • Soľ - pár štipiek;
  • Akákoľvek zeleň na dekoráciu.

varenie:

  1. Kuracie mäso rozmrazíme, umyjeme a uvaríme so soľou. Necháme vychladnúť a rukami roztrháme na vlákna. Môžete tiež opatrne nakrájať na kúsky;
  2. Vypustite všetku soľanku z nakladaných húb, potom nakrájajte na taniere alebo plátky;
  3. Čínsku kapustu umyjeme, potom necháme uschnúť na obrúsku, aby cársky šalát nebol mokrý a rýchlo „nezvädol“. Potom listy jednoducho natrháme na malé kúsky;
  4. Petržlen umyjeme a tiež dobre osušíme, potom nasekáme alebo nasekáme nožom nadrobno;
  5. Je lepšie brať ananás v kruhoch, bude ľahšie ich nakrájať na potrebné plátky, pretože už nakrájané majú dosť veľké kúsky na šalát, stále sa musia nasekať. Ovocie nakrájajte na stredne veľké kocky;
  6. Zbierame šalát "Royal". Tento recept nezahŕňa vrstvenie, všetky zložky sa jednoducho zmiešajú s majonézou. Potom, čo ho vložíme do porciovaných váz, ozdobíme listom zelene a môžeme podávať na stôl.

Každé z týchto jedál je svojím spôsobom jedinečné, no všetky sú neuveriteľne chutné a vždy môžu zaujať miesto na vašom sviatočnom stole. Skúste to a sotva budete môcť zostať ľahostajní!

36 receptov na šalát pre každý vkus

1 hodina

175 kcal

5/5 (1)

Na sviatky chcem prekvapiť hostí nezvyčajné jedlo. V takýchto prípadoch vždy varím cársky šalát. Je veľmi jednoduchý na prípravu a existuje niekoľko možností plnenia. Teraz sa s vami podelím o najčastejšie a dostupné recepty tento chutný šalát.

Šalát "Royal" s červeným kaviárom a lososom

Budeme potrebovať: misky, kastról, náčinie na šalát.

Výrobky na 5 porcií

Kroky varenia

  1. Jemne nasoleného lososa očistíme od kože, ak má. Skontrolujte kosti a odstráňte ich.

  2. Filé mierne solený losos nakrájame na malé kocky.

  3. Cibuľu očistíme od šupky a nakrájame na veľmi malé kocky alebo pol krúžky.

  4. Teraz musíte pripraviť marinádu na cibuľu. V miske zmiešame vodu, ocot, cukor a cibuľu. Nechajte marinovať pol hodiny.

  5. Vajcia a zemiaky uvarte v samostatných panviciach do mäkka.
  6. Uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

  7. Vypustite tekutinu z cibule.
  8. V šalátovej miske zmiešame lososa, zemiaky a nakladanú cibuľu.

  9. Uvarené vajcia očistíme od škrupiny a nakrájame veľmi nadrobno.

  10. Pridajte vajcia do šalátu a premiešajte.

  11. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Pridajte petržlenovú vňať do šalátu.
  12. Šalát oblečte majonézou, premiešajte.

  13. Lyžicou jemne rozotrite vrch šalátu a rozložte červený kaviár.

  14. Šalát môžeme podávať ihneď alebo ho nechať v chladničke niekoľko hodín.

Videorecept na cársky šalát s lososom

V tomto videu sa zoznámite klasický receptŠalát "kráľovský"

Šalát "Royal" s krevetami a červeným kaviárom

  • Čas varenia: 50 minút.
  • Budeme potrebovať:

Výrobky na 6 porcií

Kroky varenia


Video recept na šalát "Royal" s krevetami

V tomto videu sa naučíte variť chutné sviatočný šalát z piatich ingrediencií.

Šalát "Royal" s červeným kaviárom a chobotnicou

  • Čas varenia: 60 minút.
  • Budeme potrebovať: hrnce, misky, strúhadlo, šalátové misky.

Výrobky na 7 porcií

Kroky varenia


Video recept na cársky šalát s chobotnicou

V tomto videu sa naučíte, ako pripraviť chutný a jednoduchý chobotnicový šalát.

Recept na cársky šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi

  • Čas varenia: 60 minút.
  • Budeme potrebovať: hrnce, panvica, strúhadlo, lis na cesnak, miska na šalát.

Výrobky na 5 porcií

Kroky varenia

  1. Uvaríme v osolenej vode kurací rezeň do pol hodiny.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno. Zohrejte na panvici slnečnicový olej a rozložíme cibuľu.

  3. Opečte cibuľu do zlatista.

  4. Umyte huby a jemne nakrájajte. Rozložíme ich na cibuľu a smažíme desať minút.

  5. Pridajte cibuľu a huby. Varte ešte pár minút a odstráňte z tepla.
  6. Uvarené kuracie filé nasekáme nadrobno.

  7. Moje uhorky a tri na hrubom strúhadle.

  8. V samostatnej miske rozotrite uvarené vajcia.

  9. Sušené slivky umyjeme a nakrájame nadrobno.

  10. V miske zmiešame jogurt s majonézou, pridáme cesnak pretlačený lisom a premiešame.

  11. Kuracie filé položte na dno šalátovej misy a namažte majonézou.

  12. Potom rozložte slivky, huby, vajcia vo vrstvách. Každú vrstvu namažte majonézou s jogurtom.


  13. Uhorky položte poslednou vrstvou a už ich nemastite majonézou.

  14. Šalát môžete dať na pár hodín do chladničky.

Video recept na šalát "Royal" s kuracím mäsom

V tomto videu sa zoznámite s receptom na carský šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi.

  • Každá vrstva šalátu môže byť zľahka pridaná. Ale ak ste ingrediencie uvarili v osolenej vode, potom sa bez soli zaobídete.
  • Majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.
  • Červený kaviár možno použiť ako vrstvu šalátu aj ako dekoráciu.

Na novoročné sviatky určite varím. Toto je jedna z najobľúbenejších slávnostné jedlá V mojej rodine. Mám veľmi rada šaláty rybie konzervy. Najšťavnatejší a najchutnejší je šalát Mimosa s kyslou. Pri zvláštnych príležitostiach vždy varí moja mama. Zo stola vždy zmizne ako jeden z prvých.

Myslím, že je to skvelá voľba ako predjedlo na slávnostný stôl. Jeho čaro je v tom, že z minimálneho množstva ingrediencií to vyjde jednoducho chutné jedlo. tak dostupné a jednoduché, že sa dá pripraviť nielen na sviatky, ale aj na bežný obed či večeru.

Priatelia, podeľte sa o svoje dojmy z carského šalátu v komentároch. Povedzte nám, aké možnosti jeho prípravy poznáte - podeľte sa o svoje kulinárske skúsenosti!

Názov šalátu "Royal" hovorí sám za seba. To znamená, že musí byť výnimočný, s lahodným zložením ingrediencií, vizuálne krásny a veľmi chutný! Je jasné, že takýto šalát vo všedné dni neuvaríte. Koniec koncov, obsahuje červené ryby, kaviár a morské plody ... Jedným slovom niektoré dobroty, ktoré nekupujeme každý deň.

Preto zvyčajne pripravujú takýto šalát na dovolenku: na narodeniny, na oslavu alebo na Nový rok! Niekedy si môžete kúpiť pohár kaviáru s jedným platom a s ďalšou červenou rybou si môžete vo svojom voľnom čase kúpiť chobotnice, krabie tyčinky, krevety. Niektoré z nich sa predávajú mrazené, čo znamená, že si ich môžete kúpiť aj v rezerve. Zvážte, že hlavné zložky šalátu sú pripravené. Môžete variť, potešiť a prekvapiť hostí.

"Kráľovský" šalát s lososom, krevetami, chobotnicami a krabovými tyčinkami

Budeme potrebovať:

  • losos - 150 gr
  • červený kaviár - 1 polievková lyžica. lyžica
  • chobotnice - 150 gr
  • krevety - 150 gr
  • krabie tyčinky - 100 gr
  • tvrdý syr - 70 gr
  • vajcia - 2 ks (bielkoviny)
  • cibuľa - 1 ks.
  • majonéza - 3 lyžice. lyžice

Hmotnosť chobotnice a kreviet je už uvarená. Teda s cieľom prijímať surové potraviny bude to trvať asi dvakrát toľko.

Na marinádu:

  • voda - 300 ml
  • soľ - 1 polievková lyžica. lyžica
  • cukor - 1 lyžička
  • ocot 9% - 3 lyžice. lyžice

varenie:

1. Pripravte si marinádu. Za týmto účelom nalejte studenú vodu do misky a miešajte soľ a cukor, kým sa úplne nerozpustí, pridajte ocot. Nebojte sa, že na toto množstvo vody to bude priveľa. Všetko bude chutné! Voda môže byť chladená prevarenou, ale môže sa použiť aj surová voda. Samozrejme nie z vodovodu, ale čapované.

2. Ošúpte a nakrájajte cibuľu na tenké polkolieska. A ak je hlava veľká, potom ju nakrájajte na štvrtiny. Použite bielu cibuľu. Budeme mať šalát v jemných ružových a bielych tónoch.

Zalejeme marinádou a necháme 10-15 minút lúhovať. Toto je minimálny čas zdržania. Nevadí, ak cibuľa marinuje dlhšie.

3. Najdlhšia časť prípravy šalátu je príprava. Kalmáre musíme očistiť a uvariť. S najväčšou pravdepodobnosťou každý vie, ako to urobiť.

  • aby ste rýchlo odlúpli chobotnicu z kože, musíte ju dve minúty naliať vriacou vodou.

Potom polovicu vriacej vody sceďte a pridajte studenú vodu, aby ste sa nepopálili. Zlúpnite pokožku rukami. Ak je to potrebné, odstráňte fóliu, získajte vnútorné strany a tvrdú strunu.

  • Nalejte vodu do hrnca a priveďte ju do varu. Soľ a pošlite do nej chobotnice. Po druhom varení varte 2 minúty.

4. Chobotnicu ochlaďte a nakrájajte na tenké prúžky. Pripravíme si šalátovú misu, prípadne misku, kam dáme všetky rezne. Posielame tam nasekané morské plody.

5. Teraz sa postaráme o krabie tyčinky. Kúpil som túto odrodu s kaviárom. To znamená, že dostaneme skutočnú kráľovskú pochúťku, kaviár bude vo vnútri šalátu a na vrchu.

Krabie tyčinky som nakrájala na kolieska, aby vajíčka zostali vo vnútri.

A pridám ich do misky.

6. Krevety uvaríme v osolenej vode. Čas varenia bude tiež dve minúty. Vypustite vodu cez cedník, nechajte mierne vychladnúť a očistite ich od hlavy a škrupiny.

Môžete ich rozrezať na dve časti, ale ja som sa rozhodla ich nechať v celku. Osobne mám veľmi rád, keď šaláty narazia na celkom hmatateľný kúsok. Navyše ich nemám veľmi veľké, hoci na obale bolo napísané, že krevety sú „kráľovské“.

Dáme ich aj do šalátovej misy.

7. Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Opatrne vyberte žĺtok a odložte ho. Použijem v inom recepte. A na to potrebujeme iba bielkoviny. Potrebujeme ju nakrájať na tenké prúžky, podobné veľkosti ako nasekané chobotnice.

8. Syr potrebujeme nastrúhať aj na hrubom strúhadle. Lepšie, keby to bol syr tvrdé odrody ako parmezán. Môžete použiť "Gouda", je to lacnejšie.

Alebo v extrémnych prípadoch vziať polotvrdý syr. Ide o to, aby zostal v miske, nezmäkol a zachoval si svoj vzhľad. No, chuť, samozrejme, hrá dôležitú úlohu. Pridajte ju do misky.

9. Do tejto doby sme už nakladali cibuľu. Môžete vyskúšať, už nie je žiadna horkosť, chuť je jemne kyslá, príjemná. Marinádu z nej scedíme. Môžete to urobiť pomocou cedníka. Ale marináda sa musí nielen scediť, ale aj dobre vyžmýkať hotový výrobok. Odíde nielen prebytočná nepotrebná tekutina, ale aj prebytočná soľ a kyselina.

10. A ešte tu máme jednu zložku - to je červená ryba, dnes máme lososa. Môžete ho len nakrájať na kúsky. Ale rozhodol som sa nechať časť rýb na ozdobu a zvyšok som už nakrájal.

Ozdobme naše jedlo ružami. Ich výroba je veľmi jednoduchá. Za týmto účelom nakrájajte tri až štyri kusy na tenké prúžky a položte ich jeden na jeden.

Potom rolku zrolujte a otočte „okvetné lístky“ smerom von. Špičku môžete ľahko namočiť do majonézy, potom sa okvetné lístky ukážu ako skutočné.

11. Všetky komponenty boli pridané. Teraz musíte misku naplniť majonézou. Čím menej toho pridáte, tým lepšie. Jedlo sa ukázalo ako výdatné, mnohostranné vnímanie chuti. Toto všetko treba zachovať. Preto najprv pridajte dve polievkové lyžice, jemne premiešajte. A ak nestačí, môžete zadať ďalšiu lyžicu. A to bude stačiť.

Majonézu kupujte prírodnú, bez akýchkoľvek zbytočných prísad. A ak je to možné urobiť sami doma, uprednostnite to.

12. Hotovú zmes rozložte do misiek. Ozdobte ružou a navrch posypte perličkami červeného kaviáru. No, ako? Nádherne?! Mám rád. Nie som majster fotografovania, ale môžem vás ubezpečiť, že naživo vyzerá všetko oveľa krajšie. Vyzerá veľmi nežne, romanticky a chcem to čoskoro vyskúšať.

Hneď ako prvý kúsok šalátu vstúpil do úst, ozvalo sa nadšené zvolanie „M ... m .. m ...!“ A oči plné radosti a prekvapenia. A tento výkrik a pohľad hovorili lepšie ako akékoľvek slová o chuti výsledného jedla. Pretože tieto slová jednoducho nestačia na opísanie tejto veľkoleposti! Jemné, očarujúce, neporovnateľné, chutné...

Preto chcem poznamenať, že je možné pripraviť viac zjednodušených možností.

  • Napríklad namiesto lososa použite ružový losos alebo coho losos. Podľa pravidiel varenia by ryba mala byť červená.
  • Z morských plodov môžete použiť nie všetky naraz, ale jednu vec. Buď len chobotnice, alebo krevety, alebo krabie tyčinky.
  • Môžete si tiež vziať kaviár, nie nevyhnutne červený. Vždy existujú alternatívy.
  • Stačí vykonať potrebné úpravy v zložení ingrediencií. Ak sa niečo odpočíta, pridajte ďalšie v rovnakom pomere.
  • Môžete tiež zdobiť nie v miskách, ale jednoducho podávať v miske na šalát.

Je jasné, že z výmeny produktov sa zakaždým ukáže nová chuť. A to jedlo nezhoršuje. Bude to tiež "kráľovský" šalát, ale s trochu inou chuťou...


Šalát "Royal" s červenou rybou a kaviárom

Tento šalát je jednoduchší ako ten prvý. Aj keď zvonku sa to nedá rozoznať. Nevyzerá o nič horšie ako jeho rovnomenný náprotivok. A chutí tiež dobre! A je to veľmi dobré!

Charakteristickým rysom tejto možnosti je, že šalát je rozložený vo vrstvách. A tieto vrstvy by mali byť viditeľné.

Môžete urobiť jeden spoločný šalát. Vyžaduje si to aj formulár. Môže byť vyrobený nezávisle z hrubej lepenky. Alebo vystrihnite plastová fľaša veľký objem, napríklad 5 litrov. A môžete si kúpiť v obchode a hotové odnímateľné. Teraz sa predávajú v rôznych formách - ako vo forme srdca, tak aj vo forme kruhu ...

Budeme potrebovať:

  • losos - 200 gr
  • syr - 150 gr
  • uhorka - 1 ks.
  • vajcia - 3 ks
  • maslo - 25 gr
  • červená cibuľa - 1 ks.
  • majonéza podľa chuti

Na marinádu:

  • voda - 300 ml
  • soľ - 1 polievková lyžica. lyžica
  • cukor - 1 lyžička
  • ocot 9% - 3 lyžice. lyžice

Na ozdobu:

  • červený kaviár - 1 - 2 lyžice. lyžice
  • olivy - 0,5 plechovky

varenie:

1. V prvom rade si musíme nadrobno nakrájať cibuľu a naložiť. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky a ak je hlava veľká, nakrájajte ju na ďalšie dve polovice.

Prečo je cibuľa červená? Pre farbu. Šalát sa bude vrstviť a na to, aby sa vrstvy od seba odlišovali, je potrebná farba.

2. Na marinádu zmiešame všetky ingrediencie. Vezmite vodu izbovej teploty, dokonca aj prevarenú, dokonca aj surovú. Neodporúča sa však odoberať surovú vodu z vodovodu, kde tečie chlórovaná voda. Použite na to balenú vodu. Zmiešajte ingrediencie, kým sa soľ a cukor úplne nerozpustia vo vode.

3. Cibuľu zalejeme marinádou a necháme 10 - 15 minút, teda kým si pripravíme suroviny na šalát.

4. Áno, a tiež potrebujeme vopred dať do mrazničky kúsok masla. Pokúste sa použiť iba 82 % tuku. Toto je skutočný olej, chutný a zdravý. Bez akýchkoľvek trans tukov.

5. Vajcia uvaríme, ošúpeme zo škrupiny a nakrájame nadrobno. Na sekanie používam vykrajovačku na vajíčka. Takže všetky kúsky budú úhľadné a rovnaké.

6. Uhorka nakrájaná na stredne veľké prúžky. Aby ste to urobili, najprv ho nakrájajte na tenké platne a potom ho nakrájajte mierne diagonálne.

7. Nastrúhajte syr. V tomto recepte môžete použiť akýkoľvek syr. Vhodný je aj mäkký syr a ešte viac ako tvrdý syr. Lepšie sa spája a pre tento šalát je to len plus.

8. Červenú rybu nakrájame na malé kocky. Je však žiaduce, aby sa kocky nerozpadli a mohli si zachovať svoj tvar. Myslite teda na to pri rezaní.

Červené ryby môžu byť akéhokoľvek druhu. Ktorý sa vám páči viac, alebo ktorý je tam (ja mám lososa). Ale musí byť jemne solené. Zloženie ingrediencií je malé a stále viac a viac pozostáva zo slaných ingrediencií - to sú ryby, syr, olivy a majonéza. Áno, v marináde máme aj soľ.

Dávajte si preto na to pozor, aby sa šalát neukázal ako presolený. A samozrejme dodatočne nesolíme.

9. Vložte rybu na tanier. Vyberte maslo z mrazničky a nastrúhajte ho na strúhadle priamo k rybe.

Zmiešať. Ak sa vám podarilo vymiešať tak, aby sa olej nezmrvil na kôpku, tak to bude len dobre. Ak to nebolo možné urobiť, a to sa môže stať s 82% olejom, musíte počkať, kým sa mierne roztopí, a potom ho zmiešať.

10. No a teraz začína zábava. Vytvoríme náš krásny šalát. Pripravíme porciované taniere, alebo jednu veľkú rovnú misu (podľa toho, aké formy máme pripravené). Položíme na to formu.

A prvú vrstvu položte lososa zmiešaného s maslom. Utesnite ju polievkovou lyžicou.

Tu by mali byť všetky vrstvy dostatočne husté. Aby sa nám pri odstránení plesní nerozpadli.

11. Do druhej vrstvy dáme nakladanú cibuľu. Najprv však musíte vypustiť marinádu a vytlačiť cibuľu. Ak sa chuť ukázala ako kyslá alebo slaná, cibuľa sa môže umyť.

Zhutňuje sa aj lisovaním lyžicou.

12. K cibuľke sa hodí čerstvá uhorka. Tak to pridávame. Ale sám nás nenechá. A ak mu nepomôže odolať, potom môže pokaziť celý šalát. Preto je potrebný upevňovací prvok, to znamená majonéza. Vytlačiť ho z obalu nie je veľmi veľa a na povrchu hladké. Opäť mierne zhutnenie obsahu.

13. Do uhorky pridajte vajcia a vrstvu opäť namažte majonézou a zľahka ju utlačte polievkovou lyžicou.

14. A nakoniec posledná vrstva, ktorú budeme mať, je syr. Stačí ho pevne priložiť a dobre stlačiť lyžičkou. Už nie je potrebné mastiť majonézou. Ak je syr mäkký, potom sa zlepí. A ak je to ťažké, ako ja, stále to nikam nevedie. Prvé vrstvy sú už dosť husté a budú mu dobrou platformou.

15. Šalát by mal byť vložený do chladničky, aby sa uľahčilo neskoršie vyberanie formy. Trochu to tam zamrzne, všetky prvky budú držať pohromade a bude to perfektne držať tvar.

Môžete ho nechať v chladničke 30 minút alebo cez noc. Sledujte, kedy to jete. Ale budete musieť ozdobiť jeho vrchol bezprostredne pred podávaním.

16. Pred podávaním však musíte dostať formy s obsahom z chladničky a opatrne ich vybrať, pričom šalát zostane nezmenený. Aby ste to urobili, netrhajte nimi prudko, ale jemne potiahnite na jednej strane. Možno bude potrebné mierne pootočiť. Našou úlohou je udržať tvar šalátu. Preto pre to robíme všetko možné.

Aj keď treba povedať, že formuláre sa získavajú celkom jednoducho a jednoducho.

17. Šalát môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia. Ako dekoráciu je možné použiť absolútne akékoľvek prísady, ktoré sú kombinované s naším jedlom. Sú to krevety a ryby a akýkoľvek kaviár, olivy a čierne olivy a syr ...

Vo svojom výbere sa zastavím na červenom kaviári a olivách.

Môžete ozdobiť podľa chuti a fantázie. Preto v takýchto veciach nebudem dávať odporúčania. Každý umelec je od prírody a každý si môže vytvoriť svoj vlastný obrázok zodpovedajúci príležitosti, pre ktorú bolo jedlo skutočne pripravené.

Dostal som tento šalát. Tá vaša môže byť úplne iná.

Čo povedať hotové jedlo. Ako vidíte, je celkom pekný. Tento druh podávania nájdete v reštaurácii najvyššej úrovne. To znamená, že umiestnením takýchto šalátov na stôl na akúkoľvek dovolenku ho nepochybne ozdobíte. Stimulujú chuť do jedla a vytvárajú náladu! A plne ospravedlňuje svoje meno - "kráľovský".

A je potrebné povedať, že takéto jedlo patrí do kategórie tých, ktoré nikdy nezostanú na stole.

Ide o vzhľad.

Chuť jedla sa vyznačuje sofistikovanosťou, jemnosťou. Všetky ingrediencie sú perfektne prepojené a vytvárajú skvelý chuťový celok. Som si istý, že bude označený vašimi hosťami a získa najvyššie hodnotenie...


Šalát "Royal" s lososom a krevetami - recept s fotografiou

Navrhujem variť tento šalát, na rozdiel od predchádzajúcich, nie v porciách, ale v spoločné jedlo. Výhoda tohto je zrejmá a je vidieť na fotografii.

Šalát vyzerá naozaj kráľovsky. Je veľkolepý a krásny a dokáže ozdobiť ten najkrajší stôl. A stretne sa s veľkým nadšením pre každú dovolenku.

Budeme potrebovať:

  • losos - 150 gr
  • krabie tyčinky - 200 gr
  • chobotnice - 100 gr
  • krevety - 150 gr
  • červený kaviár - 2 lyžice. lyžice
  • zemiaky - 3 ks alebo 250 gr
  • mrkva - 2 kusy alebo 200 gr
  • čerstvé uhorky - 250 g
  • červená cibuľa - 1 ks.
  • syr - 200 gr
  • vajcia - 3 ks
  • olivy - na ozdobu
  • majonéza podľa chuti

Na marinádu:

  • voda - 300 ml
  • soľ - 1 polievková lyžica. lyžica
  • cukor - 1 lyžička
  • ocot 9% - 3 lyžice. lyžice

varenie:

Tento šalát, rovnako ako predchádzajúci, sa môže formovať v iná forma použitím mierne odlišných kombinácií a množstiev ingrediencií. Dnes ponúkam takúto možnosť, ale môžete si ju upraviť sami. Ak teda nepoužívate krevety, vezmite iba chobotnice, ale nie 100 g, ale 200 alebo 250.

Namiesto lososa si môžete vziať ružový losos, dokonca aj konzervovaný v pohároch. Takéto recepty nájdete aj v popisoch.

Teraz prejdime k receptu.

1. Marinujte cibuľu. Ako na to je podrobne napísané v prvých dvoch receptoch, takže sa nebudem opakovať.

2. Vajcia uvaríme, ošúpeme a nasekáme vo vykrajovačke na vajíčka, prípadne nakrájame na malé kocky.

3. Uvarte krevety a ošúpte a uvarte kalamáre. To je napísané aj v prvom recepte. Krevety očistíme a necháme vcelku. Chobotnice sa musia nakrájať na prúžky.

4. Pripravte si hlbokú šalátovú misu a vyložte ju Potravinová fólia, položením dvoch pásov jeden na jeden vo forme kríža. Okraje by mali visieť dole z formy tak, aby nimi na konci varenia zakryli šalát.

Dno a steny je možné mazať zeleninový olej. Takže neskôr bude pohodlnejšie vybrať hotové jedlo z formy.

Teraz zostavíme vrstvy.

5. Do prvej vrstvy vložte chobotnice. Rozložte ich rovnomerne. Necháme ich v tejto forme a nemažeme majonézou.

6. Druhá vrstva bude strúhaná varená mrkva na strednom strúhadle.

7. Namažte ho malým množstvom majonézy. Nepridávajte príliš veľa, aby jedlo nebolo príliš mastné. A to tak, aby zložky v ňom neplávali.

8. Do ďalšej vrstvy vložte červenú rybu nakrájanú na kúsky. A tu sú možnosti.

  • Rybu tu nemôžete rozložiť, ale nechať ju na ozdobu. A ozdobte misku ružami, ako sme to urobili v prvom recepte.
  • A v tejto vrstve môžete v tomto prípade dať krevety. Môžu byť nakrájané na kúsky alebo ponechané v celku. Ja ich naopak nechávam na ozdobu a do tejto vrstvy dávam ryby.

9. Ďalšou vrstvou bude vajíčko. Bude tiež potrebné namazať majonézou. Namažte všetky vrstvy tak, aby omáčka bola iba upevňovacím prvkom. Nie viac nie menej. Trochu vyžmýkané z vrecka, potreté lyžičkou. Ak je niekde suchý ostrovček, pridajte tam trochu viac.

Z prvého šalátu mám ešte žĺtky. Pridávam ich sem. Bude to ešte chutnejšie a krajšie.

10. Rovnakým spôsobom vytvoríme vrstvu uhoriek nakrájaných na kocky.

11. A uhorky sú skvelé kamarátky s cibuľou. Položíme ich teda vedľa seba.

12. Teraz krabie tyčinky. Zo starých šalátov mi ich zostalo trochu menej, ako potrebujem. A tak ich umiestňujem týmto spôsobom. Po okrajoch rozložím okrúhlice a rozložím to, čo zostalo vo voľnej objednávke.

Morské plody môžete nakrájať na prúžky alebo kúsky akéhokoľvek tvaru. Ale nemám jednoduché krabie tyčinky, ale s kaviárom vo vnútri. Preto sa musí uchovávať vo vnútri. Navyše vrstva bude vyzerať krajšie. Preto v tomto prípade volím tento spôsob.

13. Máme ešte syr, ktorý sme si predtým nastrúhali. Toto bude ďalšia, predposledná vrstva. Bude potrebné ho natrieť majonézou.

14. A posledná vrstva bude zo zemiakov. Najprv sa musí uvariť alebo upiecť v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Čo som aj urobil. Pečené zemiaky obsahujú menej vody a sú chutnejšie samotné. Preto v tomto uskutočnení bude viac než vhodné.

Navrch dáme zvyšok majonézy a lyžicou poriadne zatlačíme. Potom prikryte visiacimi okrajmi potravinovej fólie.

Toto je tu posledná vrstva a keď sa šalát obráti, bude prvá. Toto bude základ, akýsi základ. Všetko bude na ňom. A dúfam, že sa nikam nič nepohne.

15. A aby sa to nestalo, musíme naše dielo vložiť do chladničky. Nechám to tam cez noc. Ale ak čas nevydrží, musíte ho tam držať aspoň 4 hodiny. Počas tejto doby budú mať všetky vrstvy čas vychladnúť a bude ľahšie dostať šalát z formy.

16. Teraz vám poviem, ako ho dostať z formy. Najprv si treba pripraviť veľký plochý tanier alebo tvar vhodný pre naše účely.

Vyberte šalát z chladničky a rozložte zložené konce filmu a rozložte ich v rôznych smeroch.

Potom prikryjeme tanierom a prevrátime tak, aby na ňom zostala forma.

17. Ďalším krokom je odstránenie formy a filmu. Robíme to opatrne, aby sme nepoškodili daný tvar. Ak je šalát stlačený a nechce vyčnievať, jemne potiahnite visiace konce filmu. Vo všeobecnosti to vyjde celkom ľahko. A nastanú ťažkosti, keď zabudnú formu vymastiť olejom, ako som to urobil tentoraz.

Ale aj v tomto prípade všetko dobre dopadne a v tom je krása pred nami. Už ho môžete hneď podávať. Ale máme kráľovskú pochúťku, tak jej teraz vymyslíme vhodný vzhľad.

18. Hoci je všetko celkom jednoduché. Na ozdobu použijeme červený kaviár, uvarené a ošúpané krevety a trochu olív. A možno olivy.

Ako som jedlo navrhol, môžete vidieť na fotografii. Vo všeobecnosti môžete snívať o sebe. Toto je veľmi vzrušujúca aktivita. Vždy to prinesie veľa pozitívneho.

19. Teraz sa naozaj ukázalo, že je to „kráľovský“ šalát a s veľkým písmenom. Vzhľad bohatý, priťahuje pohľady a pozornosť. Vôňa sa šíri po celej kuchyni a radšej si už chcete sadnúť za stôl. Ale fotenie je oneskorené, chcem zachytiť takú krásu.

Teraz však konečne všetci pri stole ochutnávajú, čo sa stalo. A ukázalo sa to veľmi chutné. Rozmanitosť chutí a vôní je jednoducho úžasná. Všetky zložky sú navzájom dokonale kombinované.

Napriek tomu, že existuje veľa prísad, šalát sa ukázal byť veľmi ľahký. Je to preto, že všetky bielkoviny nemajú Vysoké číslo kalórií. Okrem toho je kombinácia bielkovín a sacharidov dobre vyvážená. Miska má jemnú príjemnú dochuť, ktorá tiež nezostane bez povšimnutia. Jedna porcia pre každého preto nestačila. Každý chcel viac. A dobre. Bolo tam veľa šalátu. Táto porcia vystačí pre 8 - 10 hostí.

Dúfam, že sa vám dnešné recepty budú páčiť. A vy ich vyskúšate.

Prajem vám veľa kulinárskych úspechov a Dobrú chuť!