Teplé jedlá na nový rok. Čo variť z mletých rýb, okrem kotletiek

Nový rok- rozprávková dovolenka, tešia sa na ňu deti aj dospelí. Koniec koncov, všetci v Silvester aspoň trochu, ale dúfaj v malý zázrak. A samozrejme, v tento jedinečný sviatok niekoľko dní hrmí priateľské hody. Stretnutie roka kohúta je síce ešte ďaleko, no mnohé gazdinky už študujú internet s naliehavou otázkou: čo uvariť na Nový rok 2017? Symbol budúceho roka nie je ľahkým znamením, neodpúšťa fádnosť a rutinu, sviatočný stôl by mal mať nielen originálne jedlá, ale aj výzdoba by mala ladiť. A všetky pripravené jedlá sú nevyhnutne zdobené slávnostnými symbolmi. A ak je majiteľ roka - Kohút - potešený, potom bude štedro obdarovať všetkých 365 dní.

Nižšie sme sa pokúsili vybrať len tie najlepšie a originálne jedlá, ktoré sú pre vás ideálne Novoročný stôl.

Hlavnou vecou pri varení a zdobení stola je potešiť Ohnivého kohúta. Na to je lepšie použiť jednoduchá rada orientalisti:

• majster roka miluje všetko prirodzené;
• ohnivé znamenie jednoducho miluje domáce koláče tak piecť viac koláčov, koláče, palacinky a iné zákusky;
• nezabudnite na zeleninu a bylinky;
• ako viete, tieto vtáky milujú klovať zrná, preto si pripravte malé sendviče alebo jednohubky;
• ak sú na stole alkoholické nápoje, potom treba výber zastaviť pri domácich tinktúrach, vínach a likéroch, pripraviť si môžete aj nízkoalkoholické koktaily. Koniec koncov, samotné slovo "koktail" je preložené z angličtiny ako "kohútový chvost";
• ak sa Nový rok bude konať u vás doma, položte do stredu stola malý tanier obilia, takže určite potešíte Ohnivého kohúta;
• samozrejme, novoročné menu by nemalo obsahovať kuracie a kuracie vajcia, je to dosť ťažké, pretože. tieto zložky sa veľmi často používajú v najlepšom sviatočné šaláty. Nebojte sa však, kuracie vajcia možno vždy nahradiť prepeličím a kuracie mäso môžete nahradiť morčacím.

Varenie šalátov

Šaláty sú hlavnou ozdobou stola, dokonale sa hodia v roku Ohnivého kohúta zeleninové šaláty, s pridaním naklíčených zŕn alebo jednoduchých dedinských šalátov, pretože kohútik je hydina.

Varte doma originálny šalát"Mazurka", myslíme si, že vaši hostia nezostanú ľahostajní k takémuto jedlu na slávnostnom stole. S podobným šalátom upokojíte jeho majiteľa na celý rok, pretože vďaka kukurici a červenej fazuli je jedlo pestré a veľmi chutné. Na varenie musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• 1 plechovka konzervovanej červenej fazule;
• 1 pohár konzervovaná kukurica;
• 1 Paprika(môžete si vziať rôzne farby);
• 2 čerstvé uhorky;
• 100 gr. vlašské orechy;
• pár strúčikov cesnaku;
• trochu olivového oleja;
• korenie na zeleninové šaláty;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Vypustite vodu z konzervy, zmiešajte fazuľu a kukuricu v miske na šalát.
2. nakrájajte uhorku a paprika malé kocky.
3. brúsiť Orech a tiež pridajte do šalátovej misy.
4. Cesnak prelisujeme, osolíme, okoreníme a okoreníme podľa chuti, šalát dochutíme olivovým olejom.

Pomerne málo času a neuveriteľne chutné a lahodné chvály na vašom stole. ľahký šalát, čo Kohúta určite osloví.

Keďže kuracie mäso je lepšie nepridávať do šalátov, môžete si urobiť novoročné menu 2017 z jedál z morských plodov, kombinácia kreviet a ovocia je dokonalá.

Na krevetový šalát exotické ovocie musíte si vziať:

• 1 kiwi;
• 1 mango;
• malý kúsok mierne soleného lososa alebo pstruha;
• 100 r. očistené krevety.

Spôsob varenia:

Krevety sa musia uvariť a vyčistiť. Ovocie ošúpeme a nakrájame na kocky, rybu nakrájame na tenké prúžky. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a necháme chvíľku vylúhovať v chladničke.

Pred podávaním ozdobte vetvičkou zelene.

Prejdime na občerstvenie. Ak premýšľate o tom, aké občerstvenie uvariť doma na Nový rok 2017, ponúkame vám niekoľko jednoduchých receptov:

Krém z orechov a syra

Pre neho budete potrebovať:

• 1 hlava cibule;
• 2 polievkové lyžice suché biele víno;
• 100 gr. dva druhy syra: tvrdý a spracovaný;
• 100 gr. nasekané vlašské orechy;
• 1 hruška;
• soľ, korenie podľa chuti.

Takéto originálne občerstvenie určite vstúpi do vášho novoročného menu 2017 a uvaríte ho rýchlo a jednoducho. Všetky zložky musia byť dôkladne nasekané, pridajte suché víno, Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Sušený biely chlieb môžete podávať so smotanou. Jedlo je celkom jednoduché, ale Kohút určite poteší.

Plnené šampiňóny

Vyžadujú sa tieto zložky:

• čerstvé šampiňóny (podľa počtu hostí zhromaždených doma);
• pór (biela časť);
• 300 gr. syr (najlepšie je vziať parmezán;
• 2 polievkové lyžice strúhanka;
• veľký strúčik cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti.

Huby ošúpeme a necháme len klobúčiky (nohy nevyhadzujeme, pôjdu do plnky).

Na plnenie: nakrájajte pór a opečte na rastlinnom oleji, kým sa neuvarí, jemne nakrájajte stehná a pridajte k cibuľke vo výpeku, potom pretlačte cesnak, soľ a korenie cez lis, pokračujte v smažení ešte niekoľko minút pri na koniec pridáme strúhanku. Plnku vychladíme a na malú jalovičku do nej natrieme syr.

Klobúky naplníme zmesou, posypeme hrubou vrstvou syra a dáme piecť do rúry na 10 minút na 180 stupňov. Pred podávaním ozdobte každú hubu petržlenovou vňaťou. Takéto jedlo určite upokojí Kohúta.

Krevety so smotanovou omáčkou

Toto je jedna z najlepších a chutné jedlá na akomkoľvek sviatočnom stole. Ak hľadáte originálne recepty na Nový rok, potom toto jedlo jednoducho musí byť vo vašom jedálnom lístku.

Je potrebné pripraviť:

• 1 kg. nelúpané krevety;
• 50 gr. maslo;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 200-250 ml. 10% smotana;
• soľ, korenie, petržlen.

Na vyhrievanú panvicu vložte maslo, cesnak, pretlačený lisom a smotanu, priveďte ingrediencie do varu.

Krevety uvaríme, ošúpeme a pridáme do omáčky, zmes pár minút podusíme, potom vyložíme krevety, do omáčky pridáme nasekané bylinky a necháme omáčku zhustnúť.

Potom znova pridajte krevety a varte ešte niekoľko minút. Podávame so špagetami alebo varenou ryžou. Verte mi, Kohút ocení také neuveriteľné chutné občerstvenie na Nový rok 2017.

Podávame horúce. Aké sú najlepšie teplé jedlá na Nový rok 2017? Ponúkame originálne jedlá z rýb a mäsa, ktoré upokoja kohúta a stanú sa skutočnou ozdobou vášho novoročného stola.

Ryby pečené v kyslej smotane

Musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• 1 kg rybieho filé;
• 2 hlavy cibule;
• 1 polievková lyžica maslo;
• 1 lyžička citrónová šťava;
• 250 gr. kyslá smotana s nízkym obsahom tuku;
• 1 polievková lyžica múka;
• banda zelene;
• soľ a mleté ​​​​korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Filet nakrájame na stredne veľké kúsky, osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Rybu vložte do chladničky na 20 minút marinovať.

Rúru vyhrejeme na 180 stupňov, plech vymastíme maslo.

Na plechu na pečenie nakrájajte nakrájanú cibuľu na rovnomernú vrstvu, osoľte a okoreňte, navrch poukladajte nakladané kúsky filé.
Pripravte omáčku: zmiešajte kyslú smotanu, múku, soľ a korenie, dôkladne premiešajte. Rybu polejeme omáčkou.

Dáme piecť do rúry na 15 minút. Podávajte hostí s oblohou.

Králik pečený s jablkami

Samozrejme, je lepšie nepodávať kurča na stôl, takéto jedlá pravdepodobne neschváli hostiteľ budúceho roka - Kohút. Skvelá alternatíva sa môže stať králikom, ponúkame originálny nemecký recept. Pre takéto jedlo si musíte vybrať nasledujúce zložky:

• 1 králik (asi kilogram);
• maslo;
• 2 stredne zelené jablká;
• niekoľko kusov bravčovej masti;
• 4 žiarovky;
• soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť nemecké jedlo:

Králika dobre umyjeme, nakrájame na porcie, opatrne vyklepeme a potrieme maslom. Panvicu rozohrejeme a mäso opečieme do zlatista, potom už len osolíme. Králika vyberte a do tej istej panvice vložte kúsky bravčovej masti, jablká nakrájané na stredné kocky a nadrobno nakrájanú cibuľu, za častého miešania ingrediencie niekoľko minút poduste. Výslednú zmes položte na vyprážané mäso, navyše môže byť miska ozdobená krúžkami cibule vyprážanej oddelene. Perfektná príloha sa stane ryžou alebo zemiakovou kašou.

Takéto teplé jedlá vždy potešia každého hosťa a ich príprava zaberie hosteske trochu času.

Malá rada: aby pokrmy zaujali hostí svojou chuťou, je lepšie si ich prípravu nacvičiť vopred. Niektoré recepty tak môžete „opraviť“ „pre seba“ a možno k nim pridať niečo vlastné.

Pokúsili sme sa vyzdvihnúť tie najchutnejšie, originálne a ľahko variteľné recepty na Nový rok 2017. A stačí vytvoriť tieto úžasné jedlá a vložiť do nich kúsok svojej duše.

Narodeniny, 23. februára, 8. marca. 1. máj, Nový rok, rodinné sviatky - príležitosť na prestretie stola. Všetky ženy v domácnosti, ktoré rešpektujú seba, sa snažia potešiť príbuzných a priateľov rôznymi jedlami. Samozrejme, každý kuchár má svoje vlastné recepty. Ale niekedy chcete uvariť niečo nové, nezvyčajné. V tomto článku uverejňujem príklad sviatočné menu zo 14 jednoduchých, ale chutných a originálny riad ktoré vás môžu priviesť vlastné nápady. A ako dezert si môžete upiecť nezvyčajný.

Šaláty a občerstvenie bez vajec

Listový šalát s ananásom

Produkty:
- 6 kusov varených zemiakov;
- plechovka ananásu asi 560 gramov;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
– tvrdý syr asi 300 gramov;
- majonéza.

varenie:
Majonézu zmiešame s cesnakom pretlačeným cez lis. Uvarené zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, osolíme. Položte vrstvu na rovnú misku. Potrieme majonézovo-cesnakovou omáčkou. Navrch položte nakrájaný ananás. Zalejeme tiež omáčkou. Navrch posypeme strúhaným syrom. Jednoduchý, ale veľmi chutný šalát je pripravený. Môžete usporiadať ako na obrázku.

Jednoduchý šalát, ktorý zvládne aj nováčik vo varení, viď.

Čierne chlebové krutóny so sleďovou penou.

Samotnú penu je možné pripraviť vopred a krutóny (krutóny) sa budú musieť pripraviť bezprostredne pred podávaním.

Produkty na 4 plátky chleba Borodino:
– 1 filet zo sleďa alebo polovica celého sleďa:
- 2-3 kusy zelenej cibule;
- tavený syr;
- 2 varené mrkvy;
- Mleté čierne korenie;
- 4 plátky čierneho chleba.

varenie:
Z chleba odrežte kôrky a pošlite ho do rúry predhriatej na 180 stupňov, aby ste vysušili. Bude to trvať 5-7 minút.

Sleď a cibuľu nakrájame na malé kúsky. mrkva a tavený syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetko dáme do mixéra, korenie a dobre rozmixujeme. Nemáte mixér? Použite mlynček na mäso, stačí vložiť jemnú sieťku. Je pena suchá? Závisí to od sleďa. Pridajte lyžicu majonézy alebo rastlinného oleja a dobre premiešajte.

Jemne vytvorte penu s dvoma lyžicami a položte na krutóny. Ozdobte kôprom a pórom, alebo ako chcete.

Palacinky s lososom.

Produkty:
Na palacinky.

- múka 400 g;
- vajcia 2 ks;
- mlieko 1 liter;
– zeleninový olej 2 polievkové lyžice;
- štipka soli;
- vanilín.

Na plnenie.
- mierne solený losos asi 100 g;
- tvrdý syr je tiež asi 100 gr.;
- nakladané uhorky 2 kusy;
- majonéza 2 lyžice. lyžice;
- Mleté čierne korenie;
- perie zelenej cibule.

varenie:
Ak viete piecť palacinky, môžete si ich pripraviť podľa vlastného receptu. A vo zvyšku budem pokračovať. Ak máte mixér, dajte všetky ingrediencie do misky a poriadne rozmixujte. Ak nie, použite metličku alebo vidličku. Najprv rozmiešajte vajcia, potom pridajte mlieko a všetky ostatné produkty okrem múky, dobre premiešajte. Potom pridajte trochu múky, cesto dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.

Nezabudnite dobre zohriať panvicu a namazať ju olejom.

Myslím si, že na dovolenku je lepšie piecť zložité palacinky vo forme snehových vločiek. To sa robí úplne jednoducho. Väčšinu palacinky nalejte do stredu panvice a miernym otáčaním nechajte cesto trochu roztiahnuť.

Potom naberiete trochu cesta do lyžice a nakreslíte vzory. Test môžete zozbierať do malej plastovej fľaštičky a čerpať z nej. Je to o niečo pohodlnejšie, ale test je vynaložený viac.

Keď sú všetky palacinky hotové, prikryjeme ich tanierom alebo potravinovou fóliou, aby boli mäkšie.

Zatiaľ sa pustíme do plnky. Lososa nakrájame na malé štvorčeky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Kyslé uhorky tiež nakrájame nadrobno. Okoreníme, pridáme majonézu a všetko premiešame.

Cibuľu rozdelíme na pierka a sparíme vriacou vodou, aby boli pružnejšie.

Do stredu každej placky dáme lyžicu plnky, vytvarujeme vrecúško a opatrne zviažeme cibuľovými pierkami. Pri tejto procedúre je lepšie zapojiť deti alebo manžela, nech sa aj oni zúčastnia príprav na dovolenku.

Tieto vrecká sa podávajú studené na stôl, ale ak ich robíte v predvečer sviatku, je lepšie ich na pár sekúnd zohriať v mikrovlnnej rúre, aby palacinky neboli tvrdé.

Mäsové rolky s uhorkou a horčicou.

Produkty:
- bravčové mäso 400 gramov;
- nakladané uhorky 2 ks;
- červená cibuľa 1 ks;
- horčičné zrná 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ korenie;
- múka na pečenie.

varenie:
Mäso nakrájajte na tenké taniere, zakryte fóliou a dobre porazte, soľ a korenie. Uhorky a červená cibuľa nakrájané na prúžky. Na každý kus mäsa dáme obilnú horčicu, kúsky uhoriek a cibule.

Zrolujte do roliek a zaistite špáradlami, aby sa nerozmotali. Jemne obalíme v múke. Najprv položte švom nadol na dobre rozohriatu panvicu s zeleninový olej. Opečte zo všetkých strán do zlatista.

Rolky rozrežte na polovicu pod uhlom 45 stupňov. Polejeme lenivou tatárskou omáčkou.

Omáčka “Lenivý tatarák”

Produkty:
- nakladané uhorky 2-3 kusy;
- hlava červenej cibule;
- cesnak 2-3 strúčiky;
- pol zväzku petržlenu;
- soľ korenie;
- majonéza 2 polievkové lyžice;
- granulovaná horčica.

Táto omáčka sa pripravuje veľmi jednoducho, a čo je najdôležitejšie, rýchlo, ale vyžaduje si to mixér. Všetky ingrediencie nakrájame, všetko okrem horčice dáme do mixéra a šľaháme homogénna hmota. Teraz pridajte horčicu podľa chuti a premiešajte lyžičkou. Všetko sa dá, samozrejme, nasekať nadrobno, ale zaberie to čas a počas novoročných trápení to jednoducho nestačí.

Sleď pod kožuchom v rolke

Produkty:

- sleď - 1 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 ks;
- repa - 1 ks;
- majonéza - 200 g;
- luk - 1 ks;
- ocot na nakladanie cibule.

varenie:
Cibuľu ľubovoľne nakrájajte a marinujte v octe 2-3 hodiny. Ale môžete dať surové, podľa vlastného uváženia.

Zemiaky, mrkvu a repu uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle alebo nakrájame na malé kocky.

Sleď ošúpeme, oddelíme od kostí, nakrájame na malé kúsky.

Je lepšie vytlačiť repu cez gázu, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Ak je vaša mrkva tiež šťavnatá, potom je lepšie ju vytlačiť.

Ak chcete urobiť rolku, rozložte ju na stôl Potravinová fólia, nastrihané igelitové vrecko alebo fóliu, kto čo má. Zmiešajte repu s majonézou a rovnomerne rozložte na film. Opäť zakryte potravinovou fóliou a vrstvu dobre utrite. Odstráňte túto hornú fóliu. Cviklu môžete trochu osoliť. Pokúste sa urobiť každú nasledujúcu vrstvu o niečo užšiu na šírku ako predchádzajúca. To isté robíme s mrkvou, len ju teraz natrieme na cviklu. Tretia vrstva – zemiaky s majonézou, sa natrie na mrkvu, resp. Nezabudnite ho osoliť. Ďalej dajte cibuľu, ak ste ju nakladali, tak ju treba nechať odtiecť, aby nebola príliš mokrá. A posledná vrstva je sleď. Je lepšie ho položiť nie po celej ploche kotúča, ale s dlhým polenom v strede. Všetky vrstvy utlačíme rovnakým spôsobom pomocou potravinárskej fólie.

Jemne rolujte okolo polena sleďa. Okraje dobre utlačíme. Zabalíme do rovnakého filmu. Občerstvenie vložíme do chladničky až do príchodu hostí. Pred podávaním odstráňte fóliu a nakrájajte na porcie.

občerstvenie "Calla"

Produkty:
- 100-200 g. šunka alebo akákoľvek varená klobása;
- 100 gr. akýkoľvek syr alebo tučný tvaroh, musí byť solený;
- 1 mrkva;
- 2 strúčiky cesnaku;
-majonéza.

varenie:
Syr a mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom. Všetko premiešame a dochutíme majonézou. Ak použijete tvaroh, potom bude chuť iná. Väčšinou robím polovicu s tvarohom, polovicu so syrom.
Klobásu alebo šunku nakrájame na tenké plátky. Zrolujte do gule a zaistite špáradlami, aby sa nerozvinula. Naplňte šalátom. Ozdobte bylinkami, plátkami červenej papriky, olivami alebo len kečupom.

plnené broskyne

Predjedlo má zaujímavú chuť vďaka sladkým broskyniam a slanej náplni.
Produkty:
- malý, 200 gramov, kus morčacieho mäsa;
- plechovka konzervovaných broskýň na polovice;
- plechovka konzervovanej kukurice;
- akýkoľvek pikantný syr, 200 gramov;
- domáca majonéza alebo omáčka;
- soľ, korenie podľa chuti.

Na omáčku:
- pohár jogurtu;
- citrón;
- horčica.

varenie:
Mäso uvaríme v osolenej vode, ochladíme.

Počas prípravy omáčky. V jogurte pridajte lyžičku horčice, lyžicu citrónovej šťavy a pridajte trochu. Všetky ingrediencie dobre premiešame.

Broskyne vyberieme z pohára, poukladáme na utierku. Treba ich dobre vysušiť. Ak to chcete urobiť, môžete ich položiť hore dnom, aby ste vypustili prebytočnú šťavu, alebo každý kúsok utrite obrúskom.

Potom treba odrezať spodky kvôli stabilite, ale dávajte pozor, aby ste neurobili dieru.

Teraz si nakrájame morku na malé kúsky, tri syry na hrubom strúhadle a pridáme 3-4 lyžice kukurice bez šťavy. Opatrne vložte omáčku alebo hotovú majonézu. Šalát by nemal byť mokrý. Omáčka alebo majonéza sa tu používa jednoducho na viazanie produktov. Soľ, korenie, ak je to potrebné.
Polovičky broskýň napcháme a poukladáme na rovnú misku.

Pozri aj iný článok.

Šaláty a predjedlá s vajíčkami.

plnené krabie tyčinky.

Chcem vás hneď varovať, predjedlo má veľký úspech, tak si urobte viac.
Výrobky na 10 kusov chladených (neberte mrazené) krabie tyčinky:

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, tretinu si odložíme na posypanie. Necháme aj žĺtok z jedného vajíčka. Vajcia nastrúhame alebo rozdrvíme vidličkou. Cesnak pretlačíme lisom. Zeleninu nasekajte nadrobno. Pridajte kyslú smotanu a majonézu. Aby sa všetko zmiešalo. Kto má rád papriku, môže pridať.

Krabie tyčinky jemne rozložte a na okraj položte náplň. Teraz musia byť tyčinky tiež opatrne zvinuté. Na tanier položíme 4 tyčinky, navrch 3, potom dve a poslednú položíme úplne na vrch. Máme nejakú chatrč. Posypte ho "snehom" - syrom a žĺtkom alebo proteínom, ako chcete. Občerstvenie je pripravené.

Syrové guľky

Produkty:

• varené zemiaky 4 ks;
• varené vajcia 4 ks;
• krabie tyčinky 10 ks;
• tvrdý syr 200 g;
• majonéza 2 lyžice. lyžice;
• korenie.

varenie:
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a odložíme bokom. Zemiaky, vajcia, krabie tyčinky nakrájame na čo najmenšie kúsky, ochutíme majonézou a korením. Soľ v zásade nie je potrebná, ale ak naozaj chcete, môžete. Všetko dobre premiešame. Čistými rukami vyvaľkáme guľky o niečo menšie ako vajce. Obalte ich v syre. Vložte špajle alebo špáradlá.

Metóda číslo 2

Produkty:

• tavený syr 2 ks;
• tvrdý syr 100 g;
• zväzok kôpru;
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 varené vajcia;
• paprika;
• majonéza.

varenie:
Kôpor vopred umyte a dobre osušte.
Vajcia a syr rozotrieme na jemnom strúhadle, cesnak pretlačíme cez lis a pridáme trochu majonézy, aby hmota nebola príliš mokrá. Všetko dôkladne premiešame.
Suchý kôpor nasekáme nadrobno. Odložíme bokom. Tri tiež na jemnom strúhadle syra. A odchádzame aj my. Do misky nasypeme papriku. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte formujeme guľky a jednu po druhej vaľkáme v koreninách. Máme vtipné viacfarebné gule.

Metóda číslo 3

Produkty:

• veľké balenie krabích tyčiniek;
• 150-200 gramov syra;
• 5-6 strúčikov cesnaku;
• 4 varené vajcia;
• 3 čl. lyžice majonézy.

varenie:
Krabie tyčinky nastrúhame na jemnom strúhadle a odložíme bokom - to je naša posýpka. Syr a vajcia sú tiež tri na jemnom strúhadle, cesnak prechádza lisom. Pridajte majonézu, všetko dobre premiešajte. Robíme guľky, ako v predchádzajúcich receptoch. Každú guľôčku rozvaľkajte v hoblinách krabích tyčiniek.

Ako ozdobu pre všetky tri spôsoby varenia syra Rafaelok môžete použiť nakladané šampiňóny, prepichnuté špajdľami alebo špáradlami.

Recepty na teplé sviatočné jedlá

Bravčové mäso a zemiaky v rukáve.

Produkty:

• bravčové mäso, lepší krk, 1 kg;
• vykôstkované slivky 200 gr. Môže byť nahradený sušenými marhuľami, čerešňami, akýmkoľvek bobuľovým ovocím alebo hubami. Na marinádu:
• parochňa a pol lyžičky:
• horčičné fazule 2 čajové lyžičky;
• obyčajná horčica jedna a pol lyžičky;
• cesnak 3-5 strúčikov;
• rastlinný olej 4 polievkové lyžice;
• med nie je horký 1 lyžička;
• soľ 1 lyžička;
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Na zemiaky.

• zemiaky strednej veľkosti 1 kg;
• rastlinný alebo olivový olej 3-4 lyžice;
• soľ asi pol lyžičky;
• akékoľvek suché podľa vašej chuti pol lyžičky.

varenie:

Sušené slivky sparíme vriacou vodou. Suché.

Mäso umyte a osušte papierovou utierkou. Urobte hlboké rezy nie úplne vo vzdialenosti 1-1,5 cm.

Všetky ingrediencie na marinádu dobre premiešame, cesnak pretlačíme lisom.

Mäso je dobré natrieť marinádou, nezabudnúť na kapsičky.

Vložte všetky sušené slivky do každého vrecka. Mäso opatrne preložíme na nálev na pečenie. Rukáv by mal byť 2-krát dlhší ako kus. Upevnite návlek na oboch stranách a dajte do chladničky na deň alebo o niečo menej.

Keď potrebujete uvariť, vezmite si zemiak, odrežte spodok na jednej strane.

Dobre premiešajte olej, soľ a korenie a nalejte zemiaky na vrch, nezabudnite sa dostať do otvorov. Teraz vložíme hotové zemiaky spolu s formou do nálevu na pečenie a zafixujeme z oboch strán.

Vyberte rošt z rúry, aby bol studený. Samotnú rúru predhrejeme na 200 stupňov. Teraz dajte na rošt formu so zemiakmi a formu s mäsom. Pečieme hodinu.

Keď sú zemiaky a mäso hotové, keď trochu vychladnú, dáme ich na misu, po roztrhnutí rukáva a nakrájaní mäsa na porcie.

mäsový rez veľké kusy, soľ, korenie a orestujeme horúcu panvicu z oboch strán do zlatista. Vložte do hrnca.

Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opražíme do zlatista na oleji, ktorý zostane po opekaní mäsa. Uvarenú cibuľu dáme do panvice na vrch mäsa.

Pridajte horúcu vodu tak, aby mierne nezakrývala mäso. Varte hodinu na miernom ohni.

Orechy smažte na panvici alebo v rúre asi 3 minúty.

V guláši pridajte paradajkovú pastu zriedenú v pohári teplá voda, ochutené soľou - polievková lyžica bez šmýkačky a cukrom - polievková lyžica so šmýkačkou a korením podľa chuti. Dáme lavrushku, sušené slivky a orechy. Zatvorte veko a priveďte mäso do pripravenosti, je to asi pol hodiny. Nezabudnite vyskúšať dresing, aby ste včas napravili chuť, ak vám niečo nevyhovuje. Podávame s ľubovoľnou prílohou.

Dobrú chuť! Prajem vám príjemnú dovolenku!

Ach, nájdeš 5 jednoduchých diétnych jedálničkov na každý deň .

Povedzte VK

Všetci sa vopred pripravujeme na Nový rok, tešíme sa na zábavné párty, Chutné jedlo a nápoje. Podľa tradície by mal byť rok kohúta 2017 bohatý a bohatý, jasný a krásny.

Tvrdí to východný horoskop Ohnivý kohút, v znamení ktorej sa ponesie rok 2017, sa vyznačuje odvahou a zároveň pedantnosťou. Miluje všetko klasické, rokmi overené, jednoduché a pritom elegantné. Pri premýšľaní nad novoročným menu 2017 sa teda snažte zohľadniť jeho chute.

Novoročné stolové menu 2017: čo by nemalo byť

Nikdy nevarte jedlá z kuracieho mäsa! Koniec koncov, kohút môže byť vážne urazený, ak pri slávnostnom stole začnú jesť jeho príbuzných.

Od kuracie vajcia je tiež žiaduce odmietnuť v každom prípade také jedlá ako plnené vajíčka. Ale nie je zakázané používať tento produkt v šalátoch, môžete variť iné Novoročné občerstvenie 2017 s nakrájanými vajíčkami. Okrem toho ich mnohí nahrádzajú prepelicami - nie je to horšie.

Čo variť na Nový rok 2017?

Ak sa rozhodnete Ohnivého kohúta upokojiť a urobiť mu radosť, snažte sa, aby novoročné menu 2017 obsahovalo čo najviac rôznych druhov zeleniny. Vhodné sú aj šaláty, prílohy, jednoduché rezne.

Menu novoročného stola 2017 sa navyše nezaobíde bez množstva ovocia. Príliš ťažké jedlá však odložte na inú príležitosť. Pri výbere receptov na Nový rok 2017 to nepreháňajte s mastnými a vyprážanými pochúťkami, odstráňte príliš slané a opatrne s alkoholom - nech ho nie je príliš veľa.

Novoročné občerstvenie a šaláty 2017

Ako viete, slávnostný stôl začína predjedlami - ľahkými jedlami určenými na povzbudenie chuti do jedla. Vyberte si správne novoročné občerstvenie 2017, berúc do úvahy chute nového "hostiteľa roka".

Ohnivý kohút si určite obľúbi občerstvenie z morských plodov: krevety, mušle, kraby atď. čerstvá zelenina alebo zeleninové prívarky, všetky druhy kastrólov - napríklad ryža.

A ak sme pri ryži, prečo nezaradiť sushi do novoročného menu 2017? Môžete si ho uvariť sami alebo si ho objednať - na tom nezáleží, hlavnou vecou je, že zložkami sushi sú ryby a ryža, ktoré sa páči kohútom aj hosťom.

Ak dávate prednosť ruskej kuchyni - urobte novoročné občerstvenie 2017 v ruskom štýle: želé ryby, upiecť kapra alebo uvariť tradičného slede pod kožuchom. Všetky tieto recepty na Nový rok 2017 sú známe a obľúbené.

Krevety so smotanovou omáčkou

Toto jedlo čínske jedlo Dokonale zapadne do novoročného menu 2017 a je veľmi jednoduché ho variť.

zlúčenina:
Krevety - 800 g
Krém - 250 ml
Maslo - 50 g
petržlen
Cesnak - 2 strúčiky

varenie:

krevety pod smotanová omáčka pripravené rýchlo a jednoducho. Smotanu, maslo a pretlačený cesnak priveďte na miernom ohni do varu. Do omáčky pridáme olúpané krevety, prikryjeme pokrievkou a dusíme 10 minút. Vypneme, posypeme petržlenovou vňaťou, necháme vylúhovať. Podávame s ryžou alebo špagetami.

Sleď pod kožuchom

Pri výbere receptov na Nový rok 2017 nezabudnite na známe, ale lahodný šalát"Sleď pod kožuchom." Tento svetlý a mnohými obľúbenými šalátmi ozdobí novoročný stôl 2017.

zlúčenina:
Solený sleď - 1 ks.
Varené zemiaky - 2 ks.
Varená mrkva - 2 ks.
Varená repa - 2 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Varené vajcia - 4 ks.
Maslo - 80 g
Tvrdý syr - 100
Zelení, majonéza (môžete ju nahradiť kyslou smotanou)

varenie:

Na spestrenie tradičný šalát, nahraďte sleďa makrelou. To pridá trochu korenia. Rybu očistenú od kože a kostí nakrájame na kocky. Na dno šalátovej misy dáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Namažte majonézou, potom - strúhanými zemiakmi, majonézou. Dajte ryby na zemiaky, na vrch - trochu krémové, vytiahnuté z chladničky a nastrúhané. Potom usporiadajte vrstvy takto: strúhaná mrkva, strúhané vajcia, syr, repa. Každú vrstvu natrieme majonézou. Pripravený Novoročný šalát ozdobte zeleňou a položte na novoročný stôl 2017.

Teplé jedlá na nový rok 2017

Ako už bolo spomenuté, kuracie jedlá nie sú najlepšia možnosť na novoročný stôl 2017. Ak premýšľate, čo horúce uvariť na Nový rok 2017, venujte pozornosť jedlám z jahňacieho, hovädzieho a rybieho mäsa.

Britské jahňacie

Je to veľmi uspokojujúce a vysokokalorické jedlo, čo znamená, že mužom sa bude určite páčiť.

zlúčenina:
Zemiaky - 800 g
Jahňacie - 600 g
Cibuľa - 3 ks.
Paradajková pasta - 1 lyžica
Zelenina málo alebo tuk - 2-3 polievkové lyžice
Cesnak - 3-4 strúčiky
Soľ, korenie, korenie - podľa chuti
Zelení

varenie:

Mäso nakrájame na stredné kúsky, soľ, korenie, posypeme korením a necháme hodinu. Marinované mäso vložíme do pekáča. Navrch dáme na tenké plátky nakrájané zemiaky a cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Každú vrstvu posypte soľou a korením. Navrch dáme nasekaný cesnak a posypeme bylinkami. Na konci - polejeme misku rajčinová pasta, po držaní na panvici vylúčiť kyslá chuť mierne zriedené vodou a soľou. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Vložte mäso na 2 hodiny.

Hostia čakajúci na teplé jedlá na Silvestra 2017 budú očarení skvelou vôňou a chuťou britského jahňacieho mäsa.

Kačica s jablkami

Teplé jedlá na Nový rok 2017 môžu byť nielen z mäsa, ale aj z hydiny - čo je najdôležitejšie, nie z kuracieho mäsa. Prečo neuvariť červenú kačicu s jablkami na novoročné stolové menu 2017?

zlúčenina:
Kačica - 1 jatočné telo
Zelené jablká - 3 ks.
Citrón - 0,5 ks.
Kyslá smotana - 80 g
soľ, biele korenie, korenie, škorica, bylinky

varenie:

Kačicu vypitváme a umyjeme – zvnútra aj zvonka, osušíme. Všade opatrne potrieme korením a soľou, posypeme korením. Do kačice vložte jablká a citrón nakrájané na veľké kocky na tenké kolieska. Dierku zašijeme, kačicu natrieme kyslou smotanou a položíme na plech hrudníkom nadol. Pečieme od 1,5 do 2 hodín, podľa hmotnosti korpusu. Dávajte pozor, aby ste neprihoreli.

Teplé jedlá na Nový rok 2017 by mali byť položené krásne jedlá a položte do stredu stola.

Novoročné nápoje 2017

Pri rozhodovaní o tom, čo uvariť na Nový rok 2017, by sa nemalo zabúdať na nápoje: koniec koncov, hojné jedlo vždy prispieva k používaniu teplých aj studených nápojov. Aké novoročné nápoje 2017 si vybrať? Postupujte podľa našich receptov:

pomarančový koktail

zlúčenina:
Pomaranče - 4 ks.
Voda - 1 pohár
Cukor - 2 polievkové lyžice
Škorica, klinček, muškátový oriešok

varenie:

Vytlačte šťavu z pomarančov. Varte vodu s korením, ochlaďte, preceďte, premiešajte pomarančový džús. Navrch dáme nastrúhaný muškátový oriešok.

Koktail v ananáse

zlúčenina:
Ananás - 1 ks. (váha cca 700 g)
Mlieko - 1 sklo
Zmrzlina - 200 g
Akékoľvek bobule (čerešne, jahody, ríbezle) - 1 šálka
Trochu škorice

varenie:

Z čistého a vysušeného ananásu odrežte vrch, odstráňte dužinu, pričom je veľmi dôležité nepoškodiť steny plodov. Kúsky ananásovej dužiny, umyté vykôstkované bobule, mlieko, zmrzlinu a škoricu vložíme do mixéra a šľaháme 1-2 minúty. Nalejte koktail do ananásu, ozdobte a ihneď podávajte.

Novoročný koktail "Pinacolada"

Toto alkoholický koktail dospelí to budú milovať. Majte na pamäti: slovo "koktail" znamená "kohútový chvost", čo znamená, že takéto nápoje sú nevyhnutnosťou!

zlúčenina:
Ananásová šťava - 300 ml
Kokosový sirup - 30 ml
Biely rum - 50 ml

varenie:

Suroviny rozšľaháme mixérom, nalejeme do pohára, ozdobíme plátkom ananásu a čerešňou.

Blue Lagoon Cocktail

zlúčenina:
Vodka - 90 ml
Modrý likér Curacao - 15 ml
Citrónová šťava - 45 ml
Ľad

varenie:

Všetky ingrediencie zmiešame v šejkri. Nalejte do pohára, ozdobte kolieskom citróna.

domáci likér

Ak si tento nápoj pripravíte vopred (na začiatku jesene), potom môže byť ponuka novoročného stola 2017 ozdobená krásnym a chutným likérom.

zlúčenina:
akýkoľvek čerstvé bobule- 1 kg
Cukor - 200 g
vodka

varenie:

Nalejte umyté bobule do čistej nádoby, posypte cukrom, nalejte vodku. Pevne zatvorte, alebo lepšie - zrolujte. Po 3 mesiacoch je nápoj pripravený. Môžete si vziať ríbezle, čerešne, maliny, pridať plátky jabĺk.

Prestieranie na Nový rok 2017

Hlavné farby Ohnivého kohúta sú karmínovo červená, šarlátová a jasne žltá. Preto, keď premýšľate o tom, čo variť na Nový rok 2017, nezabudnite, ako vyzdobiť stôl na Nový rok: vyberte presne tieto odtiene. Jedlá, obrusy, novoročné nápoje 2017 – všetko musí ladiť s obľúbenými farbami Kohúta.

Dekorácia stola na Nový rok kohúta je predovšetkým sklenený alebo porcelánový riad, ale nie plastový! Ak máte elegantnú službu, napríklad s obrazom Gzhel, je čas dať ho ako dekoráciu stola na Nový rok kohúta.

Veľmi dôležitou súčasťou prestierania na nový rok 2017 sú sviečky. Je veľmi krásne, keď sú umiestnené v blízkosti každého zariadenia. Ak nechcete toľko živého ohňa - dajte do stredu stola aspoň jednu krásnu sviečku, pomôže to vyriešiť problém, ako ozdobiť stôl na Nový rok 2017.

Prestieranie na Nový rok 2017 môže byť urobené v rustikálnom štýle - ľanový obrus, suché kytice, ovocné dekoratívne kompozície, klásky, zväzky slamy, zväzky rožkov, cibule a papriky...

Ako vyzdobiť stôl na Nový rok? Existuje jednoduchý a efektívny krok: do stredu stola vložte krásnu vázu a do nej - pár smrekových konárov zdobených červenými hračkami. Ďalšou úspešnou dekoráciou stola na Nový rok kohúta sú roztomilé šarlátové vianočné stromčeky, ktoré je možné umiestniť na každé zariadenie: hostia budú potešení!

Keď premýšľate nad prestieraním na Nový rok 2017, nezabudnite: obrus nie je vôbec hlavným atribútom, takže by na seba nemal upozorňovať. Stačí obyčajný biely obrus - čistý a vyžehlený, ktorého okraje o 20-40 cm prevísajú.

Obrúsky sa môžu stať skutočnou dekoráciou stola na Nový rok kohúta, ak ich vyzdvihnete v kontrastnej červenej farbe: bude to vyzerať jasne a lákavo!

Keď sa budete rozhodovať, ako vyzdobiť stôl na Nový rok, zapojte do tejto činnosti aj deti. Možno sa spolu s nimi rozhodnete rozložiť v blízkosti príborov krásne darčekové palčiaky alebo ponožky s novoročnými symbolmi.

Ale, samozrejme, hlavným tajomstvom zábavnej dovolenky stále nie je bohatý stôl a dokonca ani originálne recepty na Nový rok 2017, ale dobrá nálada, pohostinnosť a veľa hudby!

Na takú dlhú hostinu ako na Silvestra by ste si mali vybrať moderné, kompaktné a pohodlné občerstvenie, ktoré vám umožní veľkolepo preložiť stôl - koláčiky a jednohubky.

Nezabudnite pridať symbolickú ponuku kohúta do jedálneho lístka na rok 2017 vrátane jeho obľúbených jedál: orechov, obilnín, lesných plodov a čerstvých byliniek. A pamätajte, že je zvyknutý klovať ako zrno - pripravte viac jedál v porciách a na „jedno sústo“.

"vianočné gule"

Produkty:

• Hovädzí jazyk - 350 g.
• Varená mrkva - 3 ks.
• Varené vajcia - 4 ks.
• Nasekané vlašské orechy - 100 gr.
• Majonéza
• Olivy na ozdobu
• zelené cibuľové perie

Varenie

Jazyk a vajcia nakrájame na prúžky, zmiešame s mrkvou nasekanou na strúhadle. Dochutíme majonézou, hmota by mala byť dosť plastická. Formujte gule. Posypeme ich orechmi. Na každý položte polovicu olivy a slučku cibule.

Canape "Trojuholníky s lososom"

Produkty:

• Losos
• Olivy
• Citrón
• uhorka

Varenie

Nakrájajte na rovnaké trojuholníky na tenké plátky biely chlieb a lososa. Napichnite na špíz kruh citróna alebo uhorky, olivy, ryby, chlieb.

Canape s cherry paradajkami

Produkty:

• Khlebtsy
• čerešňa
• Syr na grécky šalát
• Bazalka

Varenie

Cherry paradajky nakrájajte na rovnaké polovice. Nôž musí byť dobre nabrúsený. Na chlieb natrieme poriadnu vrstvu syra, navrch dáme polovicu čerešne a lístoček bazalky. Veľmi chutné a ľahké!

Porcia lososového aspiku

Produkty:

• Losos - 1 kg
• Majonéza - 1/2 šálky
• Rybí vývar - 150 g
• Želatína - 5 g
• Zelenina (podľa vašej chuti)
• Zelení

Varenie

Lososa uvaríme do mäkka v osolenej vode, potom ho ochladíme bez vybratia z vývaru. Opatrne odstráňte kožu, rozdeľte filé na malé kúsky a usporiadajte do foriem, pridajte zeleninu. Želatínu namočíme do studenej prevarenej vody. Po pripravenosti scedíme prebytočnú vodu a želatínu zmiešame s vývarom. Priveďte do varu a preceďte. Spojte majonézu a želé, výslednou zmesou nalejte ryby a zeleninu. Plnku dáme do chladničky až do úplného stuhnutia. Ozdobte zeleňou.

Šaláty

"sliepka"

Tematické a veľmi chutné mäsový šalát ktorým si môžete do roku 2017 spestriť novoročné menu.

Produkty:

• Varené šampiňóny - 150 g,
• Varené vajcia - 8 ks.,
• Varené teľacie mäso - 400 g,
• Zelené olivy / nakladané uhorky - 250 g,
• Čierne olivy - 10-15 ks.,
• Hranolky - 150 g,
• majonéza,
• Paradajka/červená paprika na ozdobu.

Varenie

Oddeľte bielky od žĺtkov z 5 vajec. 2 žĺtky a 3 vajcia, teľacie mäso a šampiňóny nakrájané na malé kocky. Zelené olivy alebo uhorky nakrájajte na 4-6 kusov. Primiešame kocky a nasekané olivy. Naplňte majonézou.

Rozdrvte 5 bielkovín na strúhadle. Šalát v tvare kura rozložte na tanier a rovnomerne posypte bielkom. Pod sliepku dáme 3 žĺtky, zo zemiakov urobíme hniezdo. Čierne olivy nakrájajte na prúžky a polovičné krúžky, nakreslite ich krídlom, okom a chvostom. Z kúskov paradajok alebo papriky - hrebenatky a brady.

"snehuliaci"

Nadšenie do novoročného menu na rok 2017 dodá porciovaný šalát v podobe vtipných snehuliakov. Poteší aj svojou chuťou - bohatá syrová aróma a sladkosť sušených sliviek sú naštartované údeným kuracím mäsom.

Produkty:

• Údené kuracie mäso - 600 g,
• Zemiaky - 5 ks.
• Sušené slivky - 100 - 150 g,
• Kuracie vajcia - 6 ks.,
• Tvrdý syr - 400 g,
• varená mrkva,
• Zelený hrach,
• zelení,
• majonéza,
• Soľ.

Varenie

Bielky si odložíme na ozdobu. Sušené slivky dobre sparíme vo vriacej vode. Nakrájajte ho a kuracie mäso veľmi jemne, zemiaky a žĺtky nastrúhajte na jemnom strúhadle. Premiešame, pridáme majonézu až do plasticity, vytvoríme rovnaký počet väčších a menších guľôčok.

Guľky posypeme syrovou zmesou bielok, dajte snehuliakov na porciované taniere. Urobte si ruky z petržlenových vetvičiek, gombíkov zeleného hrášku alebo vajec. Nos a vedro na hlave sú vyrobené z kúskov varenej mrkvy, chleba alebo paradajok.

"Bullfinch"

Vynikajúci šalát zložením a dizajnom.

Produkty:

• Varené kuracie vajcia - 7 ks.,
• Jablká - 2 ks.,
• Olivy - 1 b.,
• Varené krevety - 200 g,
• Červený kaviár - 50 g,
• Majonéza.

Varenie

4 bielka si odložíme bokom. Nakrájajte olivy a krevety bez vzájomného miešania v kruhoch. Zvlášť nastrúhame dužinu z jabĺk, 3 vajcia, 4 žĺtky. Polovicu olív odložíme bokom.

Položte na tanier vo vrstvách vo forme hýla, každý namažte majonézou: krevety, olivy, žĺtky a vajcia, jablká.

Krídlo, chvost a hlavu vtáka zakryte nasekanými olivami. Vyložte brucho vrstvou kaviáru. Z vajec alebo kúskov papriky urobte oko a zobák.

Skombinujte servírovacie predjedlá a šaláty porciovaná forma. Napríklad snehuliak, jednohubka a plátky syra. Na bežných tanieroch môžu jedlá zatuchnúť, stratiť svoj vzhľad a chuť. Časť pripravených jedál je lepšie nechať v chladničke a podávať podľa potreby.

horúce jedlo

Fašírka s brusnicami

Produkty:

• Bravčové / morčacie filé - 1 kg,
• Mäsový vývar - 300 ml,
• marcipán - 50 g,
• varená ryža - 200 g,
• smotana 23% tuku - 150 ml,
• rum / koňak - 150 ml,
• Kuracie vajce - 1 ks.,
• Brusnice - 150 g,
• Soľ.

Budete tiež potrebovať kulinárske alebo hrubé bavlnené vlákno.

Varenie

Brusnice namočíme na 2-3 hodiny do alkoholu. Alkohol scedíme, zmiešame s vývarom. Filet nakrájame na tenké platne a zľahka vyklepeme. Na potravinovej fólii vytvorte jeden plát, soľ.

V mixéri vyšľaháme smotanu s vajcom, vmiešame ryžu a marcipán. Výsledný krém položte na plát mäsa po celom povrchu a rovnomerne rozložte bobule. Roládu pevne zvinieme, opatrne previažeme niťou.

Mäso pečieme v rúre predhriatej na 200 °C 1,5-2 hodiny, pravidelne podlievame zmesou vývaru a alkoholu. Z hotovej rolky odstráňte nite.

dezerty

"Čokoládové vajíčka"

Ľahký a voňavý dezert s veľmi originálna prezentácia napodobňovanie vajíčka. Jemný krém bude vyzerať ako proteín, polovica marhule - žĺtok a čokoládová forma - škrupina. Počet produktov je uvedený na 4 porcie.

Produkty:

• Polovičky konzervovaných marhúľ - 12 ks. (8 pôjde na smotanu, 4 - na "žĺtky"),
• Mascarpone / smotana na šľahanie - g / 150 ml,
• Tvaroh - 250 g,
• Cukor - 1/3 šálky
• Horká čokoláda bez prísad - 1 tabuľka.

Okrem toho budete potrebovať štyri balóny na vytvorenie čokoládových foriem.

Varenie

Rozpustite čokoládu mikrovlnka pri nízkom výkone alebo vo vodnom kúpeli. Je dôležité zahriať ju na nie viac ako 40 ° C. Naplňte guľôčky veľmi studená voda a dobre zaviazať. Namáčajte guľôčky v čokoláde a nechajte prázdne v malom kruhu pri šnúrkach. Guličky zaveste alebo podržte, kým hmota nestuhne. Potom nalejte lyžicu čokolády na porciované taniere, aby ste vytvorili stojan a zafixovali ho. Dajte na ne gule s formami. Nechajte, kým čokoláda úplne nestuhne.

Smotanu/mascarpone s tvarohom a cukrom dôkladne vyšľaháme mixérom, kým nezmiznú všetky hrudky. Pridajte broskyne okrem štyroch polovíc.

Prepichnite loptičku v strede voľnej časti a vypustite vodu, vyberte ju čokoládové vajíčko. Formičky do ¾ naplníme krémom, opatrne položíme polovicu broskyne a pridáme smotanu, pričom jej okraj uzavrieme. Pred podávaním dajte do chladničky aspoň na hodinu.

Takto môžete ozdobiť akýkoľvek krém, puding alebo biele želé.

Veľmi skoro svetlé a veselé novoročné sviatky. Skúsené gazdinky začínajú sa pripravovať na Silvestra vopred - vyberajú recepty zaujímavé jedlá, možnosti prestierania a bytové dekorácie. S blížiacim sa Silvestrom sa stávajú najmä aktuálne problémy- čo uvariť na Nový rok, ako pripraviť stôl, aké produkty použiť slávnostné jedlá potešiť hostí a zaslúžiť si priazeň symbolu budúceho roka?

Podľa východného kalendára sa rok 2017 bude niesť v znamení Ohnivého kohúta. Budúci rok bude úspešný pre tých, ktorí sa neboja prekážok, robia premyslené rozhodnutia a idú priamo k cieľu.

Ak chcete upokojiť Červeného kohúta, musíte urobiť novoročné menu a nastaviť novoročný stôl podľa jeho preferencií. Čo teda dať na sviatočný stôl, aby bol Kohút spokojný a dával nám pohodu v budúcom roku?

Ako podávať novoročný stôl 2017

Keďže Red Fire Rooster bude vlastníkom budúceho roka, v dekorácii novoročného stola musí byť prítomná červená farba. Položte na stôl ľanový alebo bavlnený červený alebo červeno-biely obrus a zlaďte obrúsky tak, aby ladili. Zaoblené sviečky červených a zlatých odtieňov dokonale zapadnú do výzdoby novoročného stola.

Stoličky môžu byť krásne zdobené.

Na stole by mal byť prítomný symbol samotného Nového roka, kohút - figúrka alebo ozdoba na šaláte.

Ako vidiecky vták, aj Kohút schváli na stole jedlá z prírodných materiálov - hlinené hrnce, drevené lyžice, keramické šalátové misy. Nájdite na stole miesto pre misku naklíčeného alebo obyčajného zrna, aby ste upokojili symbol nového roka. Ak máte medený samovar, položte ho na stôl, keď je čas na dezert, a pridajte veľa rožkov.

Kohút miluje všetko svetlé a farebné. Na sviatočnom stole rôzne mäsové, zeleninové a ovocné rezne, elegantne zdobené šaláty, vkusne vybrané a la carte občerstvenie. Nebojte sa ukázať svoju fantáziu - ozdobte šalát vo forme atribútov tejto dovolenky. Vynikajúcim riešením pre novoročný stôl budú tartlets z lístkového, vaflového alebo krehké pečivo s rôzne výplne, želé jedlá, tyčinky a mäsové rolky.

Pri zostavovaní jedálneho lístka treba pamätať na to, že Kohút nie je ľahostajný k obilným produktom. Dá sa použiť ako ozdoba drobivá ryža, pohánka príp pšeničná kaša. Skvelou možnosťou sú tiež varené alebo pečené zemiaky, zemiakové ružičky.

Dajte na stôl chutné zeleninové rezne, malé sendviče na špízoch s farebnými prísadami.

Ďalšou črtou novoročného stola 2017 je, že jedlá by mali byť jednoduché a môžete sa zaobísť bez namáhavých metód varenia. Nemali by ste stráviť celý predsviatočný večer rozruchom okolo sporáka - pripravte si studené občerstvenie vopred, pripravte si svetlé a ľahké občerstvenie a šaláty. Pri plánovaní menu na novoročný sviatočný stôl by ste sa mali vyhnúť tradičné jedlá od celé kura ale kuracie mäso sa dá použiť do šalátov.

Dezerty a sladké jedlá sú povinným atribútom slávnostného stola na Nový rok. Aby ste potešili kohúta, položte na stôl viacfarebné ovocné plátky, ľahké ovocné alebo bobuľové želé, sušené slivky s orieškami kyslá smotanová omáčka. Na oslavu Nového roka upečte koláč s ľahkou kyslou smotanou alebo pudingom.

Z nápojov sa oplatí uprednostniť osviežujúce ovocné nápoje, ovocné šťavy, kompóty, ľahké domáce likéry či tinktúry.

Najlepšie recepty na novoročné jedlá

Každý z nás sa teší na Silvestra, keď sa splnia všetky naše túžby. Okrem Novoročné menu a dekorácie, pozornosť by sa mala venovať príprave slávnostného programu, kde bude miesto pre vtipy, piesne, vtipné príbehy a novoročné súťaže. Striedaním stretnutí pri stole, prechádzok a outdoorových aktivít môžeme urobiť zo Silvestra najnezabudnuteľnejší a najrozprávkovejší sviatok v roku.

Originál - domček pod snehom osloví deti aj dospelých.

Lahodná ľahká a zdravá a kyslá smotana