Recepty na slávnostnú večeru sú originálne. Slávnostná večera pre hostí: čo uvariť? Recept na rýchly a chutný napoleonský koláč z lístkového cesta

Kulinárska komunita Li.Ru -

Teplé jedlá na narodeniny

Najobľúbenejším sviatočným jedlom v našej oblasti, ktorého recepty pozná mnoho gazdiniek, je kura so zemiakmi v rúre. zdieľať dobré a jednoduchý recept varenie kuracieho mäsa so zemiakmi s fotografiou.

Hashbrown - populárny zemiakový pokrm Americká kuchyňa, ktorá je veľmi jednoduchá a nenáročná na prípravu. Potrebujeme zemiaky, maslo a cibuľu. A budeme variť v rúre a na sporáku. Choď!

Obľúbené a veľmi chutné jedlo z mäsa pečeného so zemiakmi pod krásna kôrka z taveného syra. Mäso vo francúzštine so zemiakmi - to je niečo, čo by ste mali určite vyskúšať!

Pre vás - recept na kotlety v Kyjeve s fotografiou. Kuracie kyjevské rezne z vyšľahaného kuracieho filé obaleného na kúsku masla, vyprážané vo vriacom oleji. Poviem vám, ako variť!

Názov tohto receptu je trochu ľubovoľný - francúzske kotlety sú najbežnejšie kotlety, iba pečené so syrom. Komu Francúzska kuchyňa- žiadna súvislosť. Ale čo je najdôležitejšie, je to chutné!

Pre mňa nie je nič chutnejšie a uspokojivejšie ako dobre uvarená fašírka. Fašírka je skutočnou oslavou života pre milovníkov mäsa a mäsové výrobky. Zdieľajte osvedčený recept! :)

Hovädzí guláš - klasické jedlo maďarská kuchyňa. Pre mňa je to polievka aj druhá. Bez populárneho sa nezaobídete maďarská paprika. Ešte treba zemiaky paprika, cibuľa a korenie.

Kurací tabak – obľúbený Gruzínske jedlo. Pripravuje sa jednoducho a pomerne rýchlo. Smažte kurča s koriandrom a rascou. Dve alebo tri kurčatá budú pre rodinu stačiť. Budete potrebovať kladivo a maltu.

Voňavé, šťavnaté zemiaky v smotane v rúre môžu byť varené v porciovaných hrncoch alebo vo veľkej tepelne odolnej forme - vyberte si jedlá sami a aj tak to bude chutné, sľubujem!

Ďalší „exotický“ pokrm z hydiny a ovocia je pre tých, ktorí majú radi neobvyklé kulinárske riešenia. Pôvodný recept na kuracie prsia s hruškou je relevantný aj pre tých, ktorí sledujú postavu!

Vedci nazývajú zemiaky „botanickým majstrovským dielom“. Táto koreňová plodina je jednou z najcennejších na zemi. Možnosti na jeho prípravu sa jednoducho nedajú spočítať, jednou z nich áno zemiakový kastról so slaninou.

Ďalšie nezvyčajné jedlo z ovocia a mäsa. Recept na hovädzie mäso s hruškou je ako stvorený na romantickú večeru pre dvoch alebo na slávnostnú rodinnú hostinu.

Iba tri ingrediencie, ale aké farebné a chutné jedlo dostaneme! Svoju rodinu môžete potešiť nevšednou večerou, lodičky pokojne položte na slávnostný stôl. Zdieľajte recept!

Práve som narazil na vynikajúci kus hovädzieho mäsa. Bola to škoda krájať takéto mäso na kúsky. Rozhodol som sa uvariť hovädzie mäso pečené v kuse. Hovädzie mäso bolo jemné, roztápalo sa a korenie bolo upečené do chrumkava.

Kuracie mäso s jablkami je vynikajúce a kuracie mäso s jablkami a sušenými slivkami je ešte chutnejšie! Je ľahké sa pripraviť a jedlo je úžasné - skúste to! :)

Kuracie filé a paprika tvoria lahodnú a veľmi krásnu rolku. Môže sa podávať ako horúce jedlo, alebo sa môže nakrájať na občerstvenie alebo použiť na prípravu sendvičov.

Stehná s jablkami vás ohromí kombináciou kuracieho a kyslé jablká ochutený cibuľou. Tento recept som dostala od kamarátky a ona vymyslela toto jedlo, keď si nemohla kúpiť kačicu.

Mäso vo francúzštine s paradajkami je skvelým slávnostným jedlom na večeru s priateľmi alebo členmi rodiny. Mäso je veľmi šťavnaté a jemné a jedlo je voňavé a chutné.

Do vašej pozornosti - jednoduché, ale veľmi účinný recept bravčové mäso v rúre. S týmto receptom ľahko pripravíte teplé jedlo, ktoré sa dá pokojne položiť aj na sviatočný stôl.

Jemné hovädzie mäso so šampiňónmi a kyslou smotanou podávané s ryžou alebo rezancami. Recept vynašiel gróf Pavel Alexandrovič Stroganov v roku 1890 v Petrohrade.

Správne uvarený kus mäsa je to najlepšie, čo sa dá na stôl naservírovať. Hovädzí medailónik pripravený podľa tohto receptu je pokrmom presne takejto kategórie.

Kačica s jablkami - klasický novoročný a vianočný pokrm v mnohých európskych krajinách, najmä v Nemecku a Rakúsku. Ak neviete, čo variť na nový rok - skúste to!

Bravčové zrazy je skvelý spôsob, ako variť bravčové zrazy. Jedlo dokonale zapadá do harmónie slávnostnej hostiny - napríklad na počesť Nového roka. Vyskúšajte to - všetci budú nadšení! :)

Morčacie stehno s cesnakom a rozmarínom je triviálne jedlo, ale oplatí sa ho urobiť raz a budete ho robiť stále.

Château zemiaky sú vo Francúzsku veľmi obľúbenou prílohou zemiakov k mäsu alebo rybe. Skvelá alternatíva k nudnej zemiakovej kaši a vyprážaným zemiakom :)

pečený zemiak s avokádovou omáčkou - šialene jednoduché jedlo pre vegetariánov. Zemiaky sú veľmi chutné a voňavé a avokádová omáčka robí chuť pestrejšou. Skús to!

Kačica pečená s pomarančmi je veľmi slávnostné a slávnostné jedlo, na ktorom zvyčajne varím Nový rok alebo Vianoce. Gazdiná varí, hostiteľ krája a dáva na tanier ... ach!

Bravčové karé - mäso je dosť suché a nie je ľahké ho chutne uvariť. zdieľam veľmi dobrý recept - bravčová panenka na kostiach s mrkvou. Pár trikov - a mäso je veľmi šťavnaté.

Recept na bravčové mäso so šampiňónmi a syrom - skvelé jedlo pre Novoročný stôl. Slávnostné podávanie, jemné a šťavnaté mäso, nádherná korenistá vôňa - jedlo spĺňa všetky kvalitatívne kritériá.

Kuracie mäso pečené s ananásom je ľahko pripraviteľné, ale veľmi chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na dovolenku - Nový rok alebo narodeniny. Efektívne, nezvyčajné a originálne.

pikantné zemiaky Francúzština je veľmi originálnym spôsobom varené zemiaky, ktoré poslúžia ako skvelá príloha k akémukoľvek mäsu, rybe alebo zelenine.

Recept na kuracie mäso s paradajkami, sladkou paprikou a olivami na bielom víne. Francúzska kuchyňa.

Kuracie mäso s cesnakom a tymianom je ďalšie jednoduché, ale veľmi efektívna metóda chutné pečené kura v rúre. Cesnaková a tymiánová marináda robí kurča veľmi jemným a chutným.

Plnený baklažán po arménsky – môj špecialita domu ktorý ma naučil profesionálny arménsky kuchár. Baklažány dopadnú na výbornú - budete si olízať prsty!

Kuracie mäso s arašidmi - pre slovanského človeka trochu nezvyčajné, ale veľmi chutné čínske jedlo tradičná kuchyňa. Správne pripravený je jednoducho odsúdený na úspech. Príprava je veľmi jednoduchá!

"Mäso po francúzsky" mleté ​​kuracie mäso

Recept na obľúbené mäsové jedlo z mletého kuracieho mäsa. V skutočnosti varíme to isté mäso vo francúzštine, ale namiesto kotlety používame mleté ​​kura. Veľmi chutné!

Bravčové mäso plnené sušenými marhuľami a cibuľou je veľmi nezvyčajné a originálne mäsové jedlo, čo sú bravčové kotlety s veľmi šťavnatou a lahodné mleté ​​mäso. Prekvapte svojich jedákov!

Ak neviete, ako variť hovädzie mäso, odporúčam venovať pozornosť tomuto receptu. Hovädzie kotlety s cesnakom sú veľmi jemné, jemné, s príjemnou cesnakovou chuťou a vôňou. Skús to!

Transylvánska listová kapusta - veľmi chutná rumunská národné jedlo, niečo, čo sa vzdialene podobá lenivé kapustové rolky. Lahodné jedlo vyrobené z jednoduchých a cenovo dostupných surovín.

Kohút na víne - vynikajúce francúzske jedlo, ktoré si môžete uvariť sami domáca kuchyňa. Pokiaľ ide o mňa, jedlo má plné právo nazývať sa slávnostným - vyzerá slávnostne a veľmi chutne.

Eskalopy sú vykostené, chudé kusy mäsa, ktoré sa opekajú na panvici bez obaľovania. Najlepšie je použiť bravčovú panenku. Escalope sa pripravuje z obličkovej časti, kde je mäso obzvlášť mäkké a jemné.

Ak neviete, čo uvariť na Nový rok - odporúčam vyskúšať Kuracie prsia pečené v korení. Je to pomerne jednoduché na prípravu, ale veľmi slávnostné a hodné teplé jedlo.

Jednoduchý recept na kotlety pre milovníkov vyprážaného bravčového mäsa. Varenie krok za krokom s fotkami.

Hľadáte niečo originálne na prílohu alebo na desiatu? Potom sa stretnite - klbká nití. Toto kuracie jedlo vás prekvapí nielen svojim vzhľadom, ale aj chuťou.

Poviem vám, ako variť klasický rezeň - tenkú bravčovú kotletu, ktorá sa obalí v cestíčku a vypráža na oleji. Nádherný pánsky obed alebo večera - jednoduché a uspokojujúce.

Pečené bravčové mäso - veľmi nezvyčajným spôsobom varenie najtriviálnejšie bravčové mäso. Vďaka originálnemu chlebu je chuť bravčového mäsa veľmi originálna a nečakaná.

Kuracie mäso marinované v kefíre so zemiakmi je skvelou voľbou na pomerne rýchlu a jednoduchú večeru alebo obed jednoduché ingrediencie. Žiadne kudrlinky, všetko je veľmi jednoduché, ale chutné.

Lavangi je chutné jedlo z kuracieho mäsa, ktoré sa tradične varí v južných oblastiach Azerbajdžanu. Zdieľajte tajomstvá varenia!

Kuracie mäso s mandľovou kôrou je ďalším skvelým spôsobom, ako uvariť každému obľúbené kuracie mäso. Mandľová kôrka dodá kurčaťu dokonalosť nová chuť- vyskúšajte, nebudete ľutovať!

Ešte som nevaril také svetlé, farebné a chutné jedlo, ako plnená paprika a paradajky. Ingrediencie sú jednoduché, ale jedlo je skutočným majstrovským dielom ako vizuálne, tak aj chuťovo :)

Plnené pečené zemiaky sú šik prílohou k mäsovému jedlu. Veľmi uspokojivá, atraktívna a krásna príloha pre niektorých (napríklad pre vegetariánov) sa môže stať samostatným vážnym jedlom!

Makrela s paprikou je dokonalá kombinácia a skvelá kombinácia chutí. Pred varením makrely si zapamätajte tento návod a dostanete vynikajúce jedlo!

Ragú je vynikajúcim riešením pre tých, ktorí radi varia jedlá kamenina. Zoznámte sa s veľmi jednoduchým receptom na guláš s mäsom a zelenými fazuľkami v hrnci.

Cuketa a mäso sú skvelé, ale nemám rád veľké kusy mäsa s cuketou, takže zmiešam túto zeleninu s mletým mäsom. Ukáže sa veľmi šťavnatá a jemná kastról.

vyprážané paradajky- jedno z mojich obľúbených občerstvenia na každodenné aj slávnostné stoly. Pripravené v dvoch počtoch, ale ukazuje sa veľmi chutné a krásne.

Objavil som ďalší zaujímavý spôsob varenia bravčového mäsa - bravčové mäso s paprikou. Ukáže sa veľmi šťavnaté, voňavé a jemné jedlo.

Ach dievčatá! Ako dobre poznáme situáciu, keď sa čas kráti a hostia, ako sa hovorí, sú na prahu. A tak či tak ... nič také som neplánoval, ale zrazu sa ukázalo, že je potrebné pripraviť slávnostnú večeru. A pozrite sa, aké zaujímavé! Slávnostné raňajky – koncept zo série beletrie – sviatky neslávime ráno. Slávnostná večera je spravidla vopred naplánovaná udalosť a k jej príprave pristupujeme s citom, s rozumom, usporiadane. Tu je slávnostná večera narýchlo Skôr či neskôr musí variť takmer každá žena. No taká je realita. Poďme sa teda zásobiť niekoľkými receptami, ktoré vám pomôžu tento problém jednoducho vyriešiť a narýchlo vybičovať celkom slušnú sviatočnú večeru.

Čo si to vyžaduje

Po prvé, buďte pripravení na to, že takúto večeru budete musieť uvariť nielen v zhone, ale aj v zhone. V takýchto situáciách sa vždy ukáže, že niektorí potrebné produkty Nie som doma a potrebujem súrne zbehnúť do obchodu. No ak sa o náhlej dovolenke a potrebe uvariť večeru pri tejto príležitosti dozviete cestou domov (alebo takmer cestou), tak sa dá cestou kúpiť všetko. A ak nie? V tomto prípade by ste mali mať vždy doma:

Mrazené kuracie mäso (hydina sa varí veľmi rýchlo);

Balenie mrazenej zeleniny;

breh konzervovaný hrášok alebo kukurica;

Konzervované ryby;

Múka, vanilín, vajcia, sada tradičných korenín by mala byť v dome každej sebavedomej ženy v domácnosti. Prirodzene, v chladničke sa dajú nájsť aj iné produkty. Verte, že už len toto bude stačiť na prípravu slušnej slávnostnej večere v rýchlosti.

Okrem služobnej sady produktov na takúto príležitosť majte vždy pripravený čistý obrus a obrúsky (pribaliť si môžete aj papierové obrúsky). Je žiaduce, aby ste mali službu alebo súpravu krásnych tanierov, stojanu na koláče alebo misky. Ak máte hrnce alebo cokotovače - skvelé! Potom ho môžete vždy nielen rýchlo variť, ale aj efektívne podávať.

Vo všeobecnosti je krásne naservírovaný stôl už kľúčom k úspechu vašej slávnostnej večere v zhone. A ak k takému stolu podávate horúce, pár šalátov alebo studené predjedlo a dezert na čaj alebo kávu, večera bude vynikajúca! A teraz sľúbené recepty.

Pre horúce

Najjednoduchší spôsob, ako vybičovať vtáka. Ak máte mikrovlnnú rúru, kurča sa dá rýchlo rozmraziť a ak nie, mrazené kura sa dá ľahko dusiť.

kura v vlastná šťava

Ingrediencie:

• Kuracie telo;
• Soľ a korenie;
• Akékoľvek korenie na mäso alebo hydinu.

varenie:

Rýchlo rozmrazte kostru alebo dokonca rozmrazte mierne rozmrazené kura. Urobiť to je celkom jednoduché. Najprv odrežte obe nohy, potom obe krídla. Teraz oddeľte prsia od chrbta a rozrežte prsia na tri časti a chrbát na dve časti. Z prsníka najskôr odrežte tretinu z jeho ostrého okraja a zvyšok potom rozpolte pozdĺž hrudnej kosti. Narežte chrbát cez chrbticu.

Vezmite veľký pekáč s pokrievkou a posypte jeho suché dno soľou a korením. Teraz pevne vložte všetky kuracie kúsky do pekáča a tiež ich posypte korením, soľou a akýmkoľvek korením: kari, talianskou alebo francúzskou bylinkovou zmesou alebo len vložte pár lístkov petržlenu. Všetky! Dajte panvicu na pomalý oheň a za pol hodiny je vaše voňavé, jemné a šťavnaté kura vo vlastnej šťave hotové! Toto kura môžete podávať s akoukoľvek prílohou alebo aj s obyčajným zeleninovým šalátom.

Kotlety "Lastovičie hniezdo"

Ingrediencie:

• Pol kila hocijakej mleté ​​mäso;
• 3 plátky bochníka;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 2 vajcia;
• 100 g syra (tvrdého);
• cibuľová hlava;
• Veľké čerstvé paradajky;
• Lusk papriky;
• majonéza;
• kečup;
• Soľ, korenie a bylinky.

varenie:

Zapneme rúru a veľký plech na pečenie vymažeme rastlinným olejom. Mleté mäso zmiešame s vajcami a bochníkom namočeným v mlieku alebo vo vode, dochutíme korením, bylinkami a soľou a dobre prehnetieme. Z mletého mäsa vytvarujeme dvanásť plochých koláčov a poukladáme ich na plech. Paradajku umyjeme a nakrájame na kolieska, papriku ošúpeme od semienok a nakrájame na kolieska. Cibuľu tiež nakrájame na kolieska. Teraz kotlety namažte kečupom, navrch položte kolieska cibule, majonézu, plátky paradajok a plátky syra. Teraz na každý kotlet „nasadíme“ krúžok korenia a plech pošleme do rúry. Pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.

Opečieme v hrncoch

Ingrediencie:

• Kuracie alebo bravčové mäso;
• Zemiak;
• mrkva;
• Cesnak;
• Bobkový list;
• Soľ a korenie.

Okrem týchto zložiek môžete vložiť pečienku čerstvé huby, paradajky, zelené fazule alebo zelený hrach(nie v konzerve).

varenie:

Zapneme rúru. Hrnce si pripravíme podľa počtu zamýšľaných hostí a hrnce zvnútra potrieme cesnakom a na dno dáme bobkový list. Teraz očistíme zemiaky, cibuľu a mrkvu. Počet zemiakov sa počíta aj z počtu hostí – jeden (dva) zemiaky na každého hosťa. Mäso nakrájame na malé kúsky, kuracie mäso môže byť nakrájané s kosťami (ako na pilaf). Zemiaky nakrájame na plátky, mrkvu na kolieska, cibuľu na polkolieska. Teraz rozložíme mäso do hrncov, osolíme a okoreníme. Na mäso dáme vrstvu cibule, na to mrkvu a na to zemiaky. Výpek ešte raz osolíme, okoreníme, hrnce prikryjeme pokrievkami a vložíme do rúry. Po pol hodine sa pečienka môže podávať na stôl.

Na občerstvenie

Veľmi rýchlo sa dajú pripraviť aj šaláty a predjedlá. Môžete to urobiť, kým je horúci.

Šalát "Blondýna"

Ingrediencie:

• 3 veľké zemiaky;
• 2 veľké čerstvé paradajky;
• 100 g syra;
• strúčik cesnaku;
• 150 g varenej klobásy;
• majonéza;
• Zeleninový olej.

varenie:

Zemiaky umyte, ošúpte a nastrúhajte Kórejská mrkva. Teraz to umyjeme studená voda a položte na uterák, aby sa vysušil. Pre rýchly proces Sušené zemiaky je možné osušiť papierovou utierkou. Potom zemiaky opečte vo veľkom počte horúci rastlinný olej) a rozotrite v cedníku alebo na vrstve papierových obrúskov. Na misku alebo veľký tanier položte vrstvu nakrájaných paradajok a namažte ich majonézou zmiešanou s strúhaným cesnakom. Na vrch poukladáme klobásu nakrájanú na tenké pásiky, polejeme majonézou a posypeme syrovými lupienkami. Syr je tiež rozmazaný s majonézou a dať na to smažené zemiaky. Nechajte šalát namočený pätnásť až dvadsať minút.

Syrový šalát s olivami

Ingrediencie:

• Konzervované olivy (vykôstkované) - 10-15 kusov;
• Čerstvé paradajky - 2 kusy;
• Syr - 100 g;
• Listový šalát;
• Soľ a korenie;
• Olivový olej.

varenie:

Listy šalátu umyte, osušte a nakrájajte. Tvrdý syr a umyté paradajky nakrájame na kocky, olivy prekrojíme na polovice. Všetky suroviny dáme do šalátovej misy, osolíme, okoreníme a premiešame. Navrch polejeme olivovým olejom.

majonézový koláč

Ingrediencie:

• 3 polievkové lyžice majonézy;
• 5 polievkových lyžíc kyslej smotany;
• 3 vajcia;
• 6 lyžíc múky;
• Vrece prášku do pečiva na cesto;
• Banda kôpru;
• Pol kila biela kapusta;
• sezam.

varenie:

Zapneme rúru. Kapustu nastrúhame (čím menšie, tým lepšie), pomelieme so soľou a zmiešame s nadrobno nasekaným kôprom. Na cesto rozšľaháme vajcia, pridáme kyslú smotanu, majonézu, múku a premiešame cesto. Na záver pridáme prášok do pečiva a poriadne premiešame. Kapustu dáme do vymastenej formy a naplníme cestom. Posypeme sezamovými semienkami a odošleme do rúry. Koláč pečieme pri 180 stupňoch pol hodiny.

Ako dezert

Ak chcete na dezerte ušetriť čo najviac, potom si kúpte lahodnú krémovú zmrzlinu, naservírujte ju v miskách, posypte strúhanou čokoládou a (alebo) orechmi, posypte ľubovoľným sirupom či džemom, alebo jednoducho navrch ozdobte čerstvým ovocím. Ak milujete a viete piecť, tak varte sladký koláč na čaj.

vínny koláč

Ingrediencie:

• Pol pohára bieleho vína;
• Pol pohára rastlinného oleja;
• Pohár múky;
• Pohár cukru;
• Tri vajcia;
• Vanilkový cukor;
• Vrece prášku do pečiva;
• Balíček mrazených čerešní.

varenie:

Zapneme rúru. Vajcia sa potierajú s kryštálový cukor a vanilkový cukor, pridáme olej, víno, múku a prášok do pečiva. Vymiesime tekuté cesto. Formu vymastíme olejom, vysypeme múkou a nalejeme do nej cesto. Navrch poukladáme mrazené čerešne a formu vložíme do rúry. Za dvadsať až tridsať minút je náš koláč hotový!

koláčový koláč

Ingrediencie:

• Akékoľvek sušienky štvorcového alebo obdĺžnikového tvaru;
• tutu mäkký tvaroh alebo tvarohová hmota;
• Banka kondenzovaného mlieka;
• konzervované resp čerstvé ovocie(mäkké) alebo bobule;
• Sladký studený čaj.

varenie:

Rozdrvte tvaroh s kondenzovaným mliekom (môžete použiť varené kondenzované mlieko). Ovocie (pomaranče, kivi, mango, broskyne, jahody) nakrájame na malé kúsky. Pripravíme misku alebo tortu a začneme zbierať tortu. Ponorte každý koláčik do čaju a položte prvú vrstvu na tanier. Namažte tvarohový krém a posypeme ovocím. Druhá je usporiadaná v šachovnicovom vzore vo vzťahu k spodnej vrstve. Tiež natrieme krémom a natrieme ovocím. Koláč teda nazbierame do požadovanej výšky, vrch a boky natrieme krémom a posypeme strúhankou.

Toto sú recepty, ktoré môžete použiť na prípravu slávnostnej večere v zhone. No, fľaša dobré víno(koňak, whisky, šampanské, likér), sviečky, váza s kvetmi urobí vaše jedlo nielen slávnostným, ale aj krásnym. Varte s radosťou, aj keď to musíte urobiť v zhone. Dobrú chuť a úspech v kulinárskej oblasti!

Občas sa stane situácia, že na varenie chutného a bohatého pohostenia nie je čas. A sviatok sa blíži a hostia sú doslova „na prahu“. Čo robiť? Po prvé, nie je potrebné panikáriť. Koniec koncov, hlavná vec je teplo, s ktorým sa stretnete so svojimi hosťami. Pripravte si zábavu a nápady na spoločné trávenie času. Po druhé, zásobte sa receptami na rýchle a jednoduché jedlá. Neraz zachránia situáciu, keď treba čo najskôr pripraviť slávnostnú večeru.

Originálne a rýchle recepty na predjedlá na slávnostný stôl

Občerstvenie by malo byť na každom sviatočný stôl. Sú nielen potravinovým výrobkom, ale aj krásnou dekoráciou. Zručná hosteska dokáže štýlovo naservírovať aj jednoduché občerstvenie.

• Občerstvenie - jednohubka. Tyčinky na jednohubky budú len skvelou dekoráciou na stôl. Ďalším plusom je, že predjedlo je porciované, ľahko sa naberie a zje. Na výrobu jednohubiek sa dá použiť takmer akýkoľvek produkt. Zloženie niektorých občerstvenia - canape: syr, olivy, lúpané krevety; kocka klobása, kocka syra, kocka údeného mäsa; cracker, krémový syr, olivový. Jednohubky môžu byť aj sladké, potom sa môžu podávať pri pití čaju alebo vína. Z hrozna, ananásu a banánu si môžete vyrobiť napríklad jednohubky. Banán pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nesčernel. Pre jednohubky musíte použiť pevné elastické výrobky, ktoré môžu zostať na špíz
• Plnené vajíčka. Ďalší jednoduchý a lacný spôsob prípravy občerstvenia. Vajcia môžu byť plnené taveným syrom a majonézou, treščou pečeňou a rybím kaviárom. Vaječné občerstvenie sa tiež ľahko zmení na vtipné figúrky, ktoré ozdobia každý stôl.
• Lavash roll. Kúpiť v pekárni tenký lavash. Vložte do nej náplň, ako shawarma. A nakrájame na porcie. Ako náplň môže slúžiť zelenina: kapusta, mrkva, cibuľa. Taktiež pridajte mäso resp krabie tyčinky, syr a omáčka. Toto predjedlo je veľmi chutné a ľahko sa pripravuje.
• Ľahké paradajkové predjedlo. Toto občerstvenie pozná každý už od detstva. Paradajky sú nakrájané na tenké krúžky, mazané cesnaková omáčka a posypeme syrom. Potom ozdobte nasekanými bylinkami.
• Rezne z mäsa a syra. Ak nie je čas na varenie, urobte plátky mäsa a syra. Buďte kreatívni pri zdobení
• Ako predjedlo môžu slúžiť aj nakladané huby, slede a iné pripravené solené jedlá.

Ako rýchlo pripraviť šalát na slávnostnú večeru?

Aby ste nezdržali čas prípravy v deň večere, pripravte si všetky ingrediencie vopred. Zeleninu a vajcia uvaríme a necháme vychladnúť, necháme v chladničke. V deň slávnostnej večere stačí všetko nasekať a dochutiť omáčkou.

• Šalát z krabích tyčiniek. Potrebujeme: ryžu, vajcia, krabie tyčinky, konzervovaná kukurica, nakladaná cibuľa, majonéza, soľ. Najskôr uvarte ryžu a nechajte ju vychladnúť. Nakrájajte krabie tyčinky varené vajcia a nakladanú cibuľu na malé kocky. Potom ich zmiešame s ryžou, kukuricou a dochutíme majonézou. Soľ podľa chuti. Pred podávaním šalát ozdobte
• Repný šalát. Tento šalát je nielen mimoriadne chutný, ale aj zdravý. Potrebujeme: varenú repu, vlašské orechy, cesnak, majonézu alebo kyslú smotanu, soľ. Cviklu a tri ju uvaríme na hrubom strúhadle. Cviklu zmiešame s majonézou, drvenými orechmi, do šalátu pretlačíme cesnak, osolíme a dôkladne premiešame. Pripravený
• Šalát s krekry. Potrebujeme: biele nesolené krutóny na kocky, údenú šunku, kukuricu z konzervy, čínska kapusta. Ako dresing môžete prípadne použiť majonézu resp olivový olej. Všetky zložky musia byť zmiešané a ochutené omáčkou. Pozor! Krekry rýchlo zmoknú. Je potrebné ich pridať tesne pred podávaním.

Recept na rýchly koláč s kondenzovaným mliekom na slávnostnú večeru

• Ak chcete urobiť super rýchly koláč, musíte sa pripraviť kúpené koláče. Zostáva rozhodnúť o výbere krému
• Najjednoduchšie a lahodný krém- na báze kondenzovaného mlieka. Existuje niekoľko receptov s použitím vareného a bežného kondenzovaného mlieka
• Recept 1. Berieme maslo a kondenzované mlieko (50 až 50). Maslo zjemníme a mixérom dôkladne rozmiešame s kondenzovaným mliekom. Krém je bohatý a mastný
• Recept 2. Na tento krém potrebujeme: kondenzované mlieko, kyslú smotanu, trochu masla, vanilkový cukor. Všetky zložky musia byť dôkladne premiešané homogénna hmota

Ako uvariť rýchly koláč v mikrovlnnej rúre?

Mikrovlnná rúra je záchranou pre každú gazdinku. Ak áno, urobte to rýchly koláč S jej pomocou to nebude ťažké.

• Recept na koláč sa nazýva „Rýchly čokoládový koláč". V závislosti od krémov je možné recept ľahko zmeniť podľa vašich predstáv a osobných chutí.
• Na test potrebujeme: pohár cukru, 2 vajcia, 50 g masla, prášok do pečiva alebo sóda, pohár mlieka, cukor, 2 polievkové lyžice kakaa a múku (približne 2 šálky)
• Cesto sa pripravuje jednoducho. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka. Potom cesto nalejte do vymastenej nádoby určenej na použitie v mikrovlnnej rúre. Žiaruvzdorná sklenená forma je perfektná. Koláč vložíme do mikrovlnky 900 W na 7 minút
• Koláč necháme mierne vychladnúť a vyberieme z formy. Čakáme na úplné ochladenie. V tomto čase pripravte krém
• Potrebujeme kyslú smotanu, horkú čokoládovú tyčinku, zahusťovadlo kyslej smotany a práškového cukru. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a všetky ingrediencie dôkladne vyšľaháme mixérom
• Kôru nakrájajte na polovicu. Krém hojne namažte medzi časťami cesta a vrchom nášho koláča. Môžete ozdobiť strúhanou čokoládou, orieškami alebo kakaom. Nechajte tortu v chladničke niekoľko hodín namočiť

Recept na rýchly a chutný napoleonský koláč z lístkového cesta

Klasický recept na "Napoleon" je dlhý a únavný. Hostia ani nebudú mať podozrenie na zámenu, ak tento koláč uvaríte podľa iného, ​​jednoduchšieho receptu.

• Potrebujeme: bez kvasníc lístkového cesta, múka, maslo, vajce, pohár mlieka, citrónová šťava
• Varenie "koláčov" na koláč. Cesto nakrájajte na kúsky a pečte v rúre podľa receptu na obale. Nebojte sa, ak sú koláče trochu rozbité
• V tomto čase sa pripravujeme puding: rozšľaháme vajíčko, pridáme pohár múky a 2 lyžice múky, cukor podľa chuti. Zapaľujeme a neustále zasahujeme. Počkáme, kým krém zhustne a vypneme, pridáme citrónovú šťavu
• Kúsky upečeného lístkového cesta rozdrvte rukami, kým nezískate veľké lístkové omrvinky.
• Vymiešame cesto so smotanou. Zakrytie formulára Potravinová fólia a vložte do nej koláč. Nechajte cez noc v chladničke
• Ráno tortu vyberieme, zbavíme fólie a ozdobíme zvyškami lístkového cesta. Napoleon pripravený

Chutné a rýchle sendviče na sviatočnom stole

• Sendviče s údeným pstruhom. Na tieto chlebíky potrebujete údeného pstruha, bagetu od ražná múka, maslo, čerstvá uhorka a zeleňou. Sendvič je chutný, voňavý a ako jarný svetlý
• Sendviče so syrom. Potrebujeme: bielu bagetu, syr, paradajky a šalát. Listy šalátu je potrebné nakrájať tak, aby zodpovedali veľkosti kúskov bagety.
• Sendviče s občerstvením z roztaveného syra. Príprava občerstvenia: tri tavené syry a vajce, zmiešajte s majonézou a cesnakom. Predjedlo štedro natrieme na každý kúsok bieleho chleba.
• Sendviče so smotanovým syrom a šunkou. Šunka sa nakrája na tenké plátky a položí sa na chlieb, namazaný smotanovým syrom. Sendviče môžu byť ozdobené bylinkami
• Sendviče s treskou pečeňou. Treska pečeň sa miesi vidličkou, mieša sa s vajcom a majonézou. Takéto sendviče ozdobte plátkom paradajky

Recepty na chutné a rýchle teplé jedlo na slávnostnú večeru

Je tam niekoľko jednoduchá druhá pokrmy, ktoré uspokoja každú spoločnosť. Recepty viacerých z nich sú také rýchle, že zaberú minimum času.

• Zemiaky s hubami v mikrovlnnej rúre. Máte radi hranolky, ale varenie vám trvá dlho? Skúste recept upraviť tak, že mäso nahradíte hubami. Cibuľu nakrájame na kolieska, šampiňóny nakrájame na plátky a poukladáme na spodok plechu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Položte na vrch, soľ a korenie. Posypeme majonézou a posypeme syrom. V závislosti od výkonu mikrovlnnej rúry pečte pokrm od 30 minút do hodiny
• Kastról na cestoviny. Toto jedlo nahradí lasagne, ktorých varenie trvá extrémne dlho. Varte cestoviny a smažte mleté ​​mäso na panvici, kým sa neuvarí. variť paradajková omáčka z vývaru rajčinová pasta, pár polievkových lyžíc múky a korenia. Na vymastený plech položíme kúsok cestovín, polejeme omáčkou. Navrch poukladáme mleté ​​mäso, prelejeme omáčkou. Poslednou vrstvou sú cestoviny. Môže byť viac vrstiev, podľa vlastného uváženia. Vrchnú vrstvu prelejeme omáčkou, poukladáme na ňu kúsky masla a rovnomerne posypeme syrom. Misku musíte piecť v rúre, kým sa nevytvorí chrumkavá syrová kôrka.
• Vejárový zemiak. Pre toto jedlo budete potrebovať celý neošúpaný zemiak, šunku a tvrdý syr. V zemiaku robíme veľa hlbokých priečnych rezov. Do každého vložíme plátok syra alebo šunky. Pečte v rúre, kým nie sú zemiaky pripravené. Podávajte jedlo ozdobené bylinkami.

Rýchle sviatočné mäsové jedlá

A samozrejme žiadny slávnostná hostina nezaobíde sa bez mäsové jedlá. Zvážte niekoľko jednoduchých receptov.

• Pečené kura. Rýchle varenie kurčaťa, väčšinu času strávite pečením. V noci marinujte kurča soľou, korením a cesnakom. Dala som do chladničky. Kurča pred pečením namažte zmesou majonézy a horčice. Vložte do rúry na strednú teplotu. Pečieme niečo vyše hodiny, kým pri prepichovaní už nevyčnieva ružová šťava.
• Kuracie krídelká v sójovej omáčke. Toto jedlo je originálne a veľmi chutné, prišlo k nám ázijská kuchyňa. Potrebujeme: kuracie krídelká, čerstvý koreň zázvoru, cesnak, sójová omáčka, korenie a trochu soli. Krídla marinujte v sójovej omáčke, pridajte strúhaný zázvor a jemne nasekaný cesnak. Takto marinované krídelká môžeme piecť alebo dusiť
• Porcia mäsa upečeného vo fólii. variť bravčové mäso veľký kus veľmi dlho, no porciované kúsky môžete rýchlo upiecť zdobením a pridávaním ďalšie prísady. Na kúsok alobalu dáme odlomený kus bravčového mäsa, posypeme korením a soľou. Ďalej položíme čerstvé šampiňóny, plátky paradajok a posypeme syrom. Kúsok opatrne zrolujte. Robíme to s každým porciovaným kúskom. Uložíme na plech a pečieme 1 hodinu.

• Ak chcete rýchlo pripraviť večeru, pripravte si ingrediencie jedál vopred
• Neexperimentujte s novými jedlami pred príchodom hostí. V prípade, že neuspejete, všetci zostanú hladní a hostiteľka bude naštvaná
• Venujte náležitú pozornosť zdobeniu riadu. Hostia venujú väčšiu pozornosť vzhľad tabuľky
• Urobte jedno „podpisové jedlo“, ktoré viete uvariť a prezentujte ho v čo najlepšom svetle
• Nevarte príliš veľa. Bude to vyžadovať iba ďalšie úsilie a zdroje.
• variť lahodné nápoje, koktaily. Nezabudnite sa zásobiť pravidelnou pitnou vodou.
• Urobte si prestávky medzi jedlami, aby ste zabavili svojich hostí. Jedlo sa tak zmestí a hostia budú môcť zažiť celú škálu chutí.
• Pamätajte, že hlavnou vecou je teplá atmosféra pri stole

Video: Ako ozdobiť sviatočné jedlá

Video: Ako uvariť slávnostnú večeru

Plánujete večeru osamote s milovanou polovičkou a vôbec nezáleží na tom, či to bude prvé rande doma na Valentína, alebo ste spolu už veky a v tento deň oslavujete výročie svadby. V každom prípade by všetko malo byť krásne, elegantné, vzrušujúce a zároveň veľmi chutné. Na čo variť romantická večera pre dvoch? Povedzme si, aké možnosti môžu byť, a najmä niekoľko originálny riad uvažujme podrobnejšie.

Ak organizujete večer pre dvoch doma, tu je niekoľko jednoduchých tipov a trikov, ako udržať atmosféru vzrušujúcu a tajomnú:

• Mali by ste byť len vy dvaja. Ak máte deti, dohodnite sa so starými rodičmi, že strávia noc u nich. Aj keď sa deti vo vedľajšej izbe budú celý večer hrať na počítači alebo vám starší príbuzní sľúbia, že v spálni budú pokojne pozerať televíziu až do rána, všetka romantika vyjde navnivoč. Romantická večera pre dvoch sa neorganizuje za zatvorenými dverami, v celom dome musíte byť sami.
• Romantická by mala byť celá atmosféra, nielen menu. V žiadnom prípade si na takúto večeru nevyberajte spálňu a ešte viac kuchyňu. Samozrejme, večer pre dvoch by sa mal organizovať v obývacej izbe alebo v hale. Stôl musí byť prestretý slávnostné prestieranie a podávajte s krásnymi jedlami, naaranžujte naň a zapáľte sviečky. Zapnite si jemnú príjemnú hudbu a žiadny televízor, aj keď je tam váš obľúbený romantický obraz. Netreba sa nechať rozptyľovať postavami vo filme. Hrdinovia dnešného večera ste vy!
• Jedlá na romantickú večeru by mali byť ľahké z hľadiska prípravy aj prezentácie. zažívacie ústrojenstvo. Zvyčajne pripravené ľahký šalát, hlavné teplé jedlo (mäso alebo ryba) a dezert. Dá sa urobiť viac syrový tanier, zeleninové či ovocné jednohubky.
• Čo sa týka nápojov, veľmi dobre viete, že ani vodka, ani whisky a dokonca ani to najlepšie írske pivo sa nedá skĺbiť s pojmom romantika. V tomto prípade je vhodné iba víno. Koktaily nebudú fungovať, pretože ich treba neustále pripravovať a rozptyľovať. Začnite šampanským a potom pohárom bieleho alebo červeného vína (v závislosti od podávaného chodu).

Šaláty

Príjemný večer musíte začať ľahkými šalátmi. V zásade sa stanú doplnkom aj k teplým jedlám z mäsa a rýb, na romantickú večeru by ste nemali variť žiadne ťažké prílohy.

Pamätajte! Žiadne „Olivier“, „Sleď pod kožuchom“, „Mimóza“, „ Mužské rozmary“a podobné šaláty na romantickom rande by nemali byť. Zabudnite na majonézu, všetko by malo byť ľahké a chutné.

Ponúkame nasledovné možnosti:

• , môžete to urobiť s kurací rezeň alebo s krevetami;
• šalát so syrom Feta alebo Mozzarella, cherry paradajkami a olivami;
• šalát s Dor Modrým syrom, hruškou a vlašské orechy;
• zelený šalát s údené mäso, nakladané huby a miešané vajcia;
• šalát s pečenými paradajkami;
• šalát s konzervovaný tuniak, cherry paradajky a vajcia (kuracie alebo prepeličie);
• chrumkavý šalát so slaninou a píniovými orieškami;
• avokádový, grapefruitový a morský koktailový šalát;
• šalát s jazykom, zelerom, vlašskými orechmi a semenami granátového jablka;
• šalát "Perla" so slanou červenou rybou, paradajkami a avokádom.

Ingrediencie:

• šalátová zmes - 1 zväzok;
• syr - 200 g;
• tekvicová buničina - 400 g;
• maslo - 30 g;
• koriander, zira a mletý badián - každý po štipke;
• soľ a čierne mleté ​​​​korenie - podľa vašich predstáv;
• tekutý med - 1 lyžička;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
• olivový olej - 3 lyžice.

varenie:

1. Tekvicovú dužinu na šalát nakrájame na kocky veľké cca 2x2 cm, na panvici rozpustíme maslo, pridáme rascu, badián a koriander, premiešame. Vďaka tomu olej absorbuje všetky arómy z korenia a potom ich dáva produktu, ktorý sa v ňom pripravuje.
2. Plátky tekvice opečte na panvici 1,5-2 minúty z každej strany. Skúste do nej trocha popichať dreveným špáradlom, malo by byť mäkké, no dajte pozor, aby kocky tekvice zachovali svoj tvar. Tekvicu necháme trochu vychladnúť.
3. Syr nakrájajte na kocky o niečo menšie ako tekvica.
4. Pripravte dresing na šalát. V samostatnej miske zmiešajte med, olivový olej, citrónovú šťavu, pridajte soľ a korenie podľa vášho vkusu, všetko rozšľahajte vidličkou do hladka.
5. Hlávkový šalát opláchneme, osušíme, rukami nahrubo natrháme a rozdelíme na dva porciované taniere. Navrch rovnomerne rozložíme kocky tekvice a syra. Šalát pokvapkáme dresingom a ihneď podávame.

Môžete pridať viac do tohto šalátu? Sušené paradajky, pražené orechy a semienka.

Hlavné jedlá

Po ľahkom šaláte (alebo súčasne s ním) podávajte výdatné, chutné, horúce mäsové alebo rybie jedlo:

• špízy na špízy kráľovskej krevety;
• teľacie mäso s rozmarínom a čerešňami v čokoládovej omáčke;
• mäsové rolky "Plum Valley";
• glazované bedrá;
• Morčacie filé s pomarančmi (kuracie prsia, ktorých recepty nájdete v .), bude lacnou náhradou;
• kačacie zrazy s krevetami v čerešňovej omáčke;
• bravčové mäso s jablkami a koňakom;
• steaky z lososa;
• bravčové kotlety s vyprážanou hruškou;
• kačacie prsia s malinovou omáčkou.

Ingrediencie:

• bravčové mäso (hrudník alebo šunka) - 600 g;
• cibuľa - 1 kus;
• šalotka - 1 kus;
• cesnak - 1 strúčik;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
• tekutý med - 75 ml;
• červené víno - 25 ml;
• horčica - ½ lyžice;
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
• chilli omáčka - ½ čajovej lyžičky (voliteľné);
• soľ a mleté ​​​​čierne korenie - podľa vašich predstáv.

Varenie

1. Bravčové mäso umyjeme, osušíme a zo všetkých strán potrieme soľou a mletým korením.
2. Cibuľu ošúpeme od šupky, umyjeme a nakrájame na 5-6 koliesok.
3. Vezmeme zapekaciu misu, na dno položíme hrnčeky s cibuľou a zalejeme trochou vody. Mäso položte na vrch, formu pevne zakryte fóliou na varenie a pošlite ju do rúry zohriatej na teplotu 150 stupňov na 1-1,5 hodiny.
4. Ošúpte, umyte a nasekajte šalotku a cesnak. Rozohrejeme na panvici zeleninový olej a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak. Keď je cibuľa mäkká a priesvitná, prilejeme víno a necháme zovrieť. Nechajte minútu prevrieť, potom pridajte sójovú omáčku s medom a horčicou (podľa uváženia pridajte chilli omáčku). Všetko premiešame a na miernom ohni necháme variť 10-15 minút.
5. prijaté medová glazúra precedíme, ale mäkkú cibuľu a cesnak nevyhodíme. Teraz to vytiahnite rúra mäso, otvorte alobal, natrite ho zo všetkých strán cesnakom a cibuľou, ktoré zostali po precedení. Bravčové mäso pokvapkáme tretinou polevou, opäť prikryjeme alobalom a vložíme späť do rúry na 20 minút.
6. Mäso opäť vyberieme a alobal otvoríme, polejeme ďalšou tretinou polevy, prikryjeme a vložíme do rúry na ďalších 20 minút.
7. Panvicu naposledy vyberieme z rúry, alobal úplne odstránime, pokvapkáme zvyškom polevy a pečieme ešte 20 minút.
8. Uvarené mäso necháme 5-10 minút odležať, nakrájame a podávame.

dezerty

Zakončite romantický večer sladkými a vzdušnými, krásnymi a jemnými dezertnými jedlami:

• ovocné a čokoládové fondue;
• tvarohový dezert s malinovým želé;
• veľmi ľahkým dezertom bude sorbet, ktorého recepty nájdete.
• exotické ovocný šalát z manga, papáje a ananásu;
• želé tvarohový koláč spol čerstvé bobule(ríbezle, čučoriedky, jahody);
• čokoládové želé;
• Katalánsky krém s karamelovou kôrkou;
• panna cotta s čerešňovou omáčkou;
• mätová zmrzlina;
• ananás v sirupe;
• Creme brulee;
• čokoládové hľuzovky.

Ingrediencie:

• vzdušné cookies (napríklad " dámsky prst") - 6 položiek;
• smotana (obsah tuku 33%) - 200 ml;
• granulovaný cukor - 1/3 šálky;
• čerstvé maliny - 1 šálka;
• práškový cukor a čerstvú mätu na ozdobu.

Varenie

1. Začnite tým, že bobule opláchnete a necháte dôkladne vysušiť. Takýto dezert si môžete pripraviť s jahodami, čučoriedkami, jahodami, ríbezľami, černicami a inými bobuľami podľa vašej túžby a chuti.
2. Sušienky ručne rozlámte na veľmi malé kúsky. Nepoužívajte mixér, pretože koláčiky rozdrví na omrvinky a na dezert sú potrebné práve malé kúsky. Výslednú hmotu rozdeľte na polovicu a vložte do dvoch porciovaných misiek.
3. Smotanu nalejte do hlbokej misky, pridajte cukor a šľahajte mixérom aspoň 5 minút, aby ste získali hustú penu.
4. Na sušienky natrieme jednu vrstvu šľahačky.
5. Teraz vložte maliny. Musí byť suchý. Ak po umytí zostane trochu vody, bobule môžu pustiť šťavu a potom sa celý vzhľad dezertu zhorší. Nechajte niekoľko bobúľ na ozdobu.
6. Na vrch malín opäť natrieme šľahačku k okrajom misky.
7. Hotový dezert ozdobte bobuľami a lístkami čerstvej mäty, jemne posypte práškovým cukrom.

• Mäso a ryby, ktoré sa budú podávať ako hlavný chod, musia byť zbavené kôstok.
• Šaláty aranžujte len na porciované taniere, žiadne bežné jedlá. To isté platí pre teplé a dezertné.
• Namiesto šalátov možno romantickú večeru začať ľahkým občerstvením, ako je bruschetta s paradajkami, paštéta z kuracia pečeň alebo krémová pena z tresčej pečene.
• Tento večer sa snažte zaobísť bez pikantných syrov, hrášku, fazule, cesnaku a cibule.
• Nevarte veľa jedál, ako napr. Stôl plný tanierov stráca všetku romantiku.

Dúfame, že náš článok bol pre vás užitočný a otázka, čo uvariť na romantickú večeru pre dvoch, už nezostáva. Nech sa váš večer s milovanou osobou (možno ten najdôležitejší vo vašom živote) stane nezabudnuteľným!