Kaj je mogoče narediti iz gumijastih medvedkov yummy. DIY gumijasti medvedki

Velja za priljubljen izdelek za otroke in odrasle. Razlogi niso le prijeten okus in prvotno konsistenco, ampak tudi koristi za telo. Strokovnjaki odsvetujejo dajanje čokolade ali karamele majhnim otrokom, da bi se izognili poškodbam zob, dovoljeni in varni pa so tudi kakovostni gumiji. Eden najboljših izdelkov za žvečenje je marmelada Haribo, ki je močna konkurenca domačim kolegom.

Sestava marmelade

Žvečilna marmelada zadevne blagovne znamke se proizvaja v različnih količinah in z različnimi okusi, oblike izdelka pa so presenetljive v svoji raznolikosti. Marmelada "Haribo" je lahko v obliki medvedkov, steklenic, jagod, smrkljev, dolgih cevk, češenj, rib in še veliko več. Na voljo so velika pakiranja po 500 g, kjer bo otrok našel celo zbirko različnih marmelad.

100 g izdelka vsebuje 1 g beljakovin in 84 g ogljikovih hidratov. Gumijasti "medvedki" ne vsebujejo maščobe, zaradi česar je sprejemljiva uporaba izdelka, če želite ohraniti vitko postavo. Raznolikost okusov omogoča vsakomur, da najde svojo najljubšo možnost.

Glavne sestavine

Marmelada "Haribo", katere sestava bo zadovoljila tudi najzahtevnejšega potrošnika, velja za eno najboljših v svojem cenovnem segmentu. Od zgodnjih 80-ih je HARIBO zamenjal prej uporabljen gumi arabikum (nekateri proizvajalci ga še vedno dodajajo pri pripravi sladkarij) z želatino, ki je brez ogljikovih hidratov in maščob.

Zlato obarvani gumijasti medvedki, po katerih Haribo slovi že od samega začetka, so bili pred več kot 30 leti raznobarvni z dodatkom koncentratov na osnovi zelenjave in sadja. Zahtevani odtenki so bili pridobljeni iz naslednjih barvil naravnega izvora (mešanice):

• Grozdje in bezeg.
• Črni ribez in kopriva.
• Limona in špinača.
• Pomaranča in kivi.
• Rdeči ribez in jabolko.
• Aronija in mango.
• Grozdje in korenje.

Glavne faze izdelave

Žvečilna marmelada "Haribo", vsaka od svojih vrst, gre skozi več faz proizvodnje, preden gre v prodajo. Na začetku vsake sorte je ustvarjalno, skrbno premišljeno delo oblikovalcev. Vsaka novost se začne z ročno skico na običajnem listu papirja: od oblike bonbona do palete barv.

Druga faza je shranjevanje risbe na računalnik, kjer strokovnjaki idejo pretvorijo v tridimenzionalni 3d model. Vse rezultate prenesemo v poseben rezkalni stroj, kjer dobimo mavčni kalup bodočega marmelade. Nadalje se po vzorcu izdela kalup za večkratno uporabo v nadaljnjih fazah proizvodnje. S tem lahko naredite nešteto mavčnih štampiljk.

Faza izdelave sladkarij se začne z dobavo posebnih posod, napolnjenih s fino mletim škrobom do roba, na tekoči trak, po katerem se od zgoraj spustijo pripravljeni mavčni žigi (več kot sto naenkrat). Na izdelku v razsutem stanju ostanejo odtisi obrazca. Zadnja faza je polnjenje "vzorcev" z vročo tekočo mešanico, ki je žvečilna marmelada.

Pripravljene okusne marmelade se dolgo časa hranijo v posebnih sušilnih komorah, nato pa se vsaka od njih prekrije s posebno sestavo voska (karnauba in čebelji). Zaradi tega postanejo sladkarije tako privlačne in sijoče, poleg tega pa se med seboj ne držijo. Sladkarije je treba pred pakiranjem stehtati, nato pa Haribo dostavijo po vsem svetu.

Koristne lastnosti in škoda

Marmelada "Haribo" - korist ali škoda za telo? Skoraj vsak industrijski izdelek ima svoje pomanjkljivosti. Vendar zadevne sladkosti skorajda ni. Dodana je posebna snov, imenovana agar-agar (serija Barris), da dobimo žele podobno stanje izdelka. Proizvaja se iz morske alge, kar kaže na visoko vsebnost železa, kalcija in joda. Koristi za telo - normalizacija prebavnega trakta, čiščenje različnih škodljivih snovi, vključno s toksini. Opažen je pozitiven učinek na nohte in lasne mešičke.

Vsa škoda zadevne sladkosti je v vsebnosti glaziranih sredstev, arom in seveda sladkorja. Ne pozabite, da gumijev ne smete pojesti preveč, da bi se izognili želodčnim težavam.

Ali naj svoji prehrani dodam gumijaste medvedke?

Marmelada "Haribo", katere ocene so najbolj pozitivne, je idealna kot poslastica za odrasle in otroke. Temelji na takih naravne sestavine, tako kot jagode in sadje, je izdelek bogat z vitamini skupin B, A, K in E. Poleg tega žvečilni gumiji vsebujejo pomembne elemente: natrij, fosfor, kalij in številne druge. Strokovnjaki svetujejo, da je bolje dati prednost kakovostni marmeladi, kot pa se močno zanašati nanjo mlečna čokolada oz

Vsebnost kalorij in učinek na telo

Marmelada "Haribo", katere kalorična vsebnost ne presega 300 kcal, je kot nalašč za tiste, ki sledijo svoji figuri in se nenehno trudijo, da ostanejo v formi. Strokovnjaki ugotavljajo posebne koristi te marmelade za telo zaradi pektina, vključenega v sestavo, ki je pridobljen iz sončnice, sveža jabolka in različni citrusi. Pozitiven učinek snovi je naslednji:

• Normalizacija krvnega obtoka.
• Preprečevanje tako nevarne bolezni, kot je ateroskleroza.
• Normalizacija metabolizma ogljikovih hidratov.
• Znatno znižanje ravni holesterola.
• Normalizacija odstopanj pri delu gastrointestinalnega trakta.
• Vpliv na naravno izločanje različnih nevarnih snovi iz telesa.

Zahvaljujoč rastlinskim maščobam, ki so del sladkarije, se ustna votlina med uporabo izdelka dobro očisti.

Kdo naj omeji marmelado

Posebno pozornost je treba nameniti sestavi sladkarij iz marmelade za ljudi z različnimi oblikami sladkorne bolezni, saj lahko sladkarije resno škodijo zdravju. Poleg tega izdelek na fruktozi ne prispeva k nizu dodatnih kilogramov.

Kljub dejstvu, da se "Haribo" razlikujejo po kakovostni sestavi, ne pozabite, da so "medvedki", "palčke" in "steklenice" tudi sladkarije, prekomerna uporaba kar lahko privede do kariesa.

Izbira dobrot

Marmelade svetovno znanega podjetja "Haribo" so bogate z vitamini, to je pravi in ​​neverjetno okusen vir energije za ljudi vseh starosti. Zahvaljujoč želatini, ki je vključena v sestavo, je zadevna marmelada priporočljiva za uporabo delavcev v tovarnah in tovarnah, saj vezni učinek glavne sestavine pomaga odstraniti vse toksine in toksine.

Pri izbiri sladkarij bodite pozorni na sestavo, saj lahko izdelek, nasičen s "kemijo", povzroči nevarne posledice: alergijsko reakcijo, napenjanje in zastrupitev s hrano. Ne morete se odločiti za zelo svetle sladkarije - prava kakovostna marmelada ne bi smela izstopati s svetlo paleto. Sestava ne sme vsebovati konzervansov, stabilizatorjev in sladil. Izogibati se je treba tudi lepljivemu izdelku. Na primer, če z dvema prstoma pritisnete na izdelek Haribo, bo marmelada hitro prevzela prvotno obliko, kar te sladkarije razlikuje od mnogih analogov.

Mnogi ljudje zavračajo nakup gumijev zaradi količine škodljivih sestavin, ki so dodane sladkarijam. Toda žvečilno marmelado lahko naredite doma in z uporabo izključno zdravih in naravnih izdelkov.

Marmelado lahko naredite iz katerega koli sadnega (po možnosti naravnega) soka, ki vam je všeč.

• Sveže iztisnjen pomarančni sok - 100 ml;
• Čista voda - 100 ml;
• Želatina - 20 g;
• Limonina lupina - naribana lupina 1 žlica. žlica;
• Sladkor - 2 polna kozarca;
• Limonin sok - 5-6 žlic. žlice;
• Pomarančna lupina - naribana lupina 1 žlica. žlica.

1. Limonino in pomarančno lupinico pretlačimo skozi cedilo.
2. Želatino prelijemo s svežim sokom in pustimo, da nabrekne.
3. V ponev stresemo sladkor in dodamo vodo. Vlijemo naribano lupinico.
4. Ponev pristavimo na ogenj in ko tekočina zavre, pustimo vreti na majhnem ognju (približno 3-5 minut). Ne pozabite nenehno mešati z leseno žlico, da se sladkor popolnoma raztopi.
5. Takoj, ko sirup odstavite z ognja, takoj dodajte želatino in dobro premešajte - dokler ni gladka.
6. Sirup precedimo skozi cedilo, lupinico dobro ožamemo.
7. Vzemite poljubno obliko in jo položite folija. Tja vlijemo pripravljeno žele maso in jo takoj pošljemo v hladilnik.
8. Pustimo, da se marmelada strdi približno 6-8 ur (bolje, če čez noč).
9. Zmrznjeno marmelado z nožem previdno odstranimo iz folije za živila. Nato položimo na peki papir, pred tem pa papir obilno potresemo s sladkorjem.
10. Gumije narežemo na grižljaje in povaljamo v sladkorju.

Da bodo domači gumiji bolj raznoliki in estetski, lahko uporabite prazno škatlo za bonbone. To naredite tako, da žele maso vlijete v prazno škatlo v škatlo (brez uporabe folije za živila. In ko se marmelada strdi, škatlo hitro spustite v škatlo za nekaj sekund). topla voda- figure bodo same izginile.

Podobno marmelado lahko naredite iz katerega koli zrelega jagodičevja: jagod, malin, ribeza, češenj (predhodno izkoščičenih). Pokazali vam bomo, kako narediti marmelado doma na primeru jagod.

• Želatina - 10 g;
• Prečiščena voda - 2 skodelici;
• Jagode - 200 g;
• Sladkor v prahu - 10-15 g.

1. Želatino prelijemo s kozarcem hladne prečiščene vode. Pustite nekaj časa, da se želatina raztopi.
2. Jagode zmeljemo v stanje pireja (z mešalnikom, sito ali mlinom za meso).
3. Jagodnemu pireju dodajte sladkor v prahu in dobro premešajte.
4. Že nabreknjeno želatino vlijemo v manjšo kozico in jo na srednjem ognju zavremo (ne zavremo!).
5. Jagodni pire na hitro vlijemo v kuhano želatino in vse skupaj dobro premešamo.
6. Na ognju se mora zmes med mešanjem dobro zgostiti.
7. Posebej pripravljene modelčke smo prekrili s folijo za živila, da je marmelada lažje zaostajala.
8. Jagodno maso vlijemo v modelčke, nekoliko ohladimo z sobna temperatura in nato postavite v hladilnik.

Po 7-8 urah lahko dobite marmelado in jo zvijete sladkor v prahu ali sladkor, postrezite.

Bolje je narediti jabolčno marmelado iz zrelih in sladkih sort jabolk: žafran, zlati, Bela polnitev itd.

• Jabolka - 200 g;
• Prečiščena voda - pol litra;
• Granulirani sladkor - približno 500-600 g.

1. Jabolka operemo pod tekočo vodo, olupimo, odstranimo semena.
2. Semena in lupine prelijemo z vodo in postavimo v majhno ponev na srednji ogenj.
3. Ko tekočina zavre, jo takoj odstavimo z ognja in precedimo.
4. V jabolčno juho dajte jabolka, predhodno drobno sesekljana.
5. Ponev ponovno postavimo na ogenj in kuhamo juho, dokler se jabolka popolnoma ne zmehčajo.
6. Nato jabolka pretlačimo z možnarjem in pretlačimo ter pretlačimo skozi cedilo. V nastalo maso vlijemo sladkor in postavimo na majhen ogenj.
7. Maso ob stalnem mešanju kuhamo 15-20 minut.
8. Marmelado vlijemo v vnaprej pripravljene modelčke in za 10 ur postavimo v hladilnik.

Da žvečilna marmelada ne bo presladka, jo lahko naredite z dodatkom nekaj žlic limoninega soka.

Ta možnost za pripravo žvečilne marmelade doma je primerna za otroke, ki trpijo zaradi diateze ali sladkorne bolezni.

• Sveže iztisnjen sok katerega koli jagodičja ali sadja - 100 ml;
• Želatina - 20 g;
• Limonin sok - sveže iztisnjen 5-6 žlic. žlice;
• Prečiščena voda - 100 ml;
• Fruktoza - 60-70 g.

1. Sveže iztisnjen sok (jagodičevje in limona) prelijemo z želatino in pustimo, da nabrekne.
2. čista hladna voda vlijemo fruktozo in postavimo na srednji ogenj. Ko tekočina zavre, zmanjšajte ogenj in držite 3-5 minut (ves čas mešajte).
3. Takoj, ko maso odstavimo z ognja, vanjo takoj vlijemo želatino in mešamo do gladkega.
4. Maso precedite skozi cedilo, nekoliko ohladite.
5. Marmelado vlijemo v modelčke in pošljemo zamrzniti v hladilnik.
6. Namesto fruktoze v tem receptu lahko naredite marmelado s pektinom za bolj zdravo možnost.

Žvečilna marmelada, pripravljena doma, glede na njeno žvečenje in lastnosti okusa v ničemer ni slabša od trgovine, vendar jo po uporabnosti in varnosti bistveno prekaša.

Komentarji

Cool kapits Všeč mi je bilo zelo normalno yourde narm azaz cool mamko udevilas

Ali ni preveč sladkorja? Lahko brez sladkorja? ali ne bo šlo? Ali 100 g sladkorja in enako količino vode? Tako bo tudi sladkorna bolezen

V prvem receptu je veliko sladkorja, izkazalo se je zelo sladko, a na splošno okusno.

Spet amaterski recepti! V nobenem primeru želatina ne sme zavreti, sicer bo izgubila želirne lastnosti. Toda agar-agar bi moral, nasprotno, dobro zavreti ...

Anantma si narobe napisal

Poskušam narediti marmelado, hvala za zelo preprost recept!

Ljudje s sladkorno boleznijo ne smejo jemati fruktoze

Domači gumiji

Svetli in sladki medvedki, sloni, sladkarije in želeji - vse te sladkarije imajo zelo radi otroci (in ne samo), vendar so vsi razvpiti zaradi sestave takšnih "sladkarij". Danes bomo poskušali narediti gumije iz najbolj neškodljivih izdelkov za vas in vaše otroke.

4. Limonina kislina- ½ žličke

5. Voda - 130 ml (za "ne-gumijasti" žele - 200 ml)

Čas kuhanja: 20 minut + 1 ura za ohlajanje

Obroki: 10

Kako kuhati marmelado doma, korak za korakom recept s fotografijo:

Korak 1. V ponvi zmešajte vse suhe sestavine: žele, želatino, sladkor in citronsko kislino.

Čajno marmelado smo že pripravili, vendar je bila to "odrasla" različica zelenega čaja. Ti gumiji bodo imeli enak okus kot medvedki iz trgovine, le manj škodljivi.

Korak 2. Suho zmes prelijemo z vodo in previdno mešamo z metlico, dokler ne nastane homogena konsistenca.

Korak 3. Bodočo žvečilno marmelado segrevamo, dokler se želatina ne raztopi (vendar ne zavrite, sicer bo želatina izgubila želirne lastnosti).

Iz 130 ml vode boste naredili tesne "gumijaste" sladkarije, če pa želite navaden žele ali bolj občutljivo marmelado, dodajte več vode.

Korak 4. Maso marmelade vlijemo v kalupe in ohladimo 1 uro.

Pri roki nisem imela modelčkov za bonbone ali cake popsov, zato sem uporabila navadne modelčke za ledene kocke.

Korak 5. Po eni uri lahko marmelado varno vzamemo iz hladilnika - naše sladkarije vsebujejo takšno količino želatine, da zamrzne skoraj v trenutku.

Mimogrede, želatina je zelo koristna za sklepe, saj lahko takšne sladkarije celo imenujemo zdrave!

Kako narediti naravne medvedke Gummi, ki imajo okus po pravem soku

Svetovno znani Gummi Bears so gumijaste figurice, lepe in okusna poslastica, in iz naravnih sokov jagod, sadja in zelenjave - tudi koristno.

Otroci bodo navdušeni nad temi barvitimi sladkarijami, odrasli pa ne bodo ostali ravnodušni - nizkokalorične, zdrave, prijetne za oko, priprava teh čudovitih lahkih sladkarij pa je tako enostavna kot luščenje hrušk!

Svetla stran deliti z vami tremi preprosti recepti proizvodnja žvečilne marmelade.

• 1,5 skodelice sadni sok ali svež zelenjavni sok
• 4 žlice. l. želatina
• 2–4 žlice. l. med (odvisno kako sladko želite marmelado)
• 1/2 žličke ekstrakt vanilije (neobvezno)

• V majhno ponev nalijte sok.
• Dodajte želatino in pustite stati nekaj minut.

Ko želatina nabrekne, premešamo.

Postavite ponev na srednji ogenj. Segrejte, ne da bi zavreli. Želatina se mora popolnoma raztopiti, sok pa nekoliko zgostiti.

Dodajte med in vanilijev ekstrakt.

Zmes vlijemo v modelčke in postavimo v hladilnik za 2-3 ure.

Vse! Uživajte v lepih dobrotah.

Pripravljeno marmelado lahko hranite v hladilniku v nepredušni posodi 2-3 tedne.

Osnova takšne marmelade so sadni in zelenjavni sokovi. Poslastici dajejo ne le poseben okus, ampak tudi bogato barvo.

Roza: pesa, jagode, korenje in malo limoninega soka.

Oranžna: korenje, pomaranče, ingver in nekaj mangovega soka.

Rumena: rumeno papriko, rumeno peso, rumene hruške, rumeno jabolko in malo limoninega soka.

Zelena: zelje, kivi, kumare, zeleno jabolko, Zeleno grozdje.

Vijolična: vijolično zelje, robide, borovnice, nekatere vrste pese in jabolk, temno grozdje.

Žvečilna marmelada na naravnem mleku

• 1 kozarec mleka
• 1 st. l. sladkor ali med
• 3 žličke želatina
• vaniljev prah
• Po želji lahko za barvo dodate malo naravnih barvil.

• Zmešajte 1/2 skodelice mleka z želatino.
• Ob stalnem mešanju zavremo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi.
• Odstavite z ognja, dodajte preostalo mleko, sladkor ali med, vanilijo in, če želite bolj intenzivno barvo, kapljico jedilne barve.
• Mešajte do gladkega, vlijte v modele in ohladite 25 minut.
• Mlečna marmelada je pripravljena!

V zaprtem kozarcu ga lahko hranimo v hladilniku do 2 tedna.

• 2 skodelici sadja (1 skodelica - 240 ml)
• 1 kozarec naravni sok
• stevia (3 vrečke, odvisno kako sladko želite marmelado)
• 5 vrečk želatine

Okusne preverjene kombinacije sadja in sokov

1 skodelica jabolčni sok in 2 skodelici sesekljanih jagod in banane

1 skodelica ananasovega soka in 2 skodelici kock manga in banane

1 skodelica jabolčnega soka in 2 skodelici jagod in borovnic

• Narežite 2 skodelici sadja.
• Sok in sadje kuhajte na majhnem ognju, dokler ni sadje zelo mehko. Dodajte stevio.
• Mešanico dajte v mešalnik in mešajte, dokler ni gladka.
• Pustite, da se ohladi 5-7 minut.
• Dodamo želatino in dobro premešamo.
• Zmes vlijemo v modelčke in pustimo v hladilniku 1 uro.
• Dober tek!

Za oblikovanje dobrot je najbolje uporabiti silikonski kalupi. Primerni so tudi plastični kalupi, če jih predhodno premažemo z oljem. Marmelado lahko ohladite tudi na krožniku, nato pa narežete na kocke.

Lahko naredite večplastno poslastico: mlečno in sadno marmelado previdno v plasteh vlijete v model, ohladite in narežite na figure.

Fantazirajte s kombinacijami sokov in jagodičja, presenetite svoje prijatelje z lahkimi sladkarijami. Z različnimi kalupi lahko ustvarite ne samo samostojno poslastico, ampak tudi okusne okraske iz marmelade za torte ali pecivo. In figurice v obliki medvedov so klasika žanra, zagotovo bi morale zadovoljiti ljubljene!

Ob rojstvu naše hčerke nas je zmedlo vprašanje, kako narediti Arisho in shraniti antonime "prigrizkov". Dolgo smo s prepričevanjem in pravljicami znali razlagati, da to ni koristno, ponekod celo škodljivo. Toda ostremu očesu družabne Arine sladkarije in piškoti v trgovinah ter rokam njenih prijateljic niso mogli uiti. Zato smo začeli iskati recepte za isto, vendar "z bisernimi gumbi", tj. uporaben.

Pokazal vam bom, kako smo se spopadli s skušnjavo gumijastih medvedkov Haribo. Pokazala bom dva recepta za pripravo žvečilnih medvedkov. Ena z agar-agarjem, druga z želatino. Če res želite gumijaste medvedke, je aha-agar najboljša izbira. Kupim ga v trgovini Zakvaskin. Dobra trgovina, kjer lahko varno vzamete poleg različnih kislo testo.

Če želite doseči žvečilno podobnost z medvedi proizvajalca Haribo, je bolje vzeti želatino. Seveda so to daleč od medvedov Kharibov, vendar je nekaj podobnega (verjetno je vsa čarovnija v kalupih).

Kako ne hvaliti Kitajcev. Kitajci, super ste! Kalupe sem kupil na Aliexpressu. Kupil sem tri stvari, vsaka s 40 medvedki. Velikost medvedkov je popolnoma enaka originalu.

Metoda 1. Medvedki iz agar-agarja.

1. Agar-agar - 7-8 g
2. 4-5 pomaranč (za kozarec soka)
   
3. Sladkor (dodaj po okusu) Lahko uporabite med
4. Plesni-medvedki

Kuhanje

Pomaranče narežemo na polovice.

Iztisnemo sok. Jaz uporabljam ljudski način z vilicami * . Iz 4 pomaranč dobim kozarec soka.

Sok vlijemo v ponev, vanj vlijemo agar-agar in sladkor. Vse skupaj pustimo stati približno 10 minut.Postavimo na ogenj. Segrevajte, dokler ne zavre. Ne kuhamo! Izklopimo ga in takoj začnemo hitro izpolnjevati obrazce s posebno pipeto ali brizgo za enkratno uporabo.

Marmeladna masa se hitro zgosti, zato morate pohiteti.

Ko so vsi kalupi napolnjeni, jih pošljemo v hladilnik na polico. Po 30 minutah so pripravljeni za uživanje. Vendar je bolje, da stojijo, na primer, noč. Hranimo v hladilniku.

Metoda 2. Gumijasti medvedki iz želatine.

• Želatina - 30 g (dve vrečki po 15 kosov)
  
• 4-5 pomaranč
• Sladkor (dodaj po okusu)
  
• Plesni-medvedki
• Kovinska ponev / zajemalka za pripravo marmelade.

Recept za izdelavo gumijastih medvedkov Haribo iz želatine se od prejšnjega razlikuje le po prisotnosti želatine. Iztisnemo tudi sok, vanj vlijemo želatino. Pazite, da želatina malo nabrekne. Za to lahko potrebuje približno 10 minut, dodamo sladkor in dovedemo do stanja "naj skoraj vre". Ne kuhamo! Na hitro vlijemo v modelčke.

Nekaj ​​besed o koristnih prihrankih. Aromatični piling. Kako lahko zavržeš to lepoto? Iz njega delam kandirano sadje za odrasle, ki dopolnjujejo užitek ob pitju čaja, »lebdenju« nad zanimivo knjigo ali monitorju z gastronomsko eksplozijo.

Kandirane pomarančne lupine

Lupino, predhodno temeljito oprano (preden iztisnete sok) in olupljeno iz celuloze * narežemo na trakove. Spustite v vrelo vodo. Kuhamo 10 minut, vodo odlijemo, sam olupek pa operemo pod mrzlo vodo. Torej ponovimo trikrat. Četrtič kuhamo v sirupu (10 žlic sladkorja in 8 žlic vode).

Med stalnim mešanjem kuhamo toliko časa, da vsa tekočina izhlapi.

Nato razporedite na pergament in posušite. Najbolje je, da to storite v pečici ali na suhem. Potresemo s sladkorjem v prahu.

* Meso, ki ostane po obrezovanju lupine, ne zavržem. Dala sem v vrečke in dala v zamrzovalnik. Nato ga lahko dodamo marinadam za perutninske jedi ali samo pri cvrtju mesa. Dobimo zelo prefinjen okus in aromo končne jedi.

* Peresniki v rokavicah za enkratno uporabo, v enem peresniku vilice, v drugem pol pomaranče. Vilice zapičimo v sredino pomaranče in začnemo drseti po kozarcu. Tako enostavno je dobiti pomarančni sok.

Večbarvni, sadni, žvečljivi medvedki. Spomnim se, ko sem jih poskusil prvič ... Od takrat so to moje najljubše sladkarije. Ne poznam niti enega otroka, ki ne bi oboževal te slastne poslastice. In kuhati jih doma, kot se je izkazalo, je zelo preprosto. Oskrbimo se z modelčki, izberemo najljubši sadni okus in po 30 minutah uživamo v domačih gumijastih medvedkih.

Za začetek pokažem silikonske kalupe. Naročil sem jih prek spleta pri Amazonu -

Zdaj o samih medvedih. Recept je zelo preprost in priročen, saj se lahko poigrate s poljubnimi sveže iztisnjenimi sokovi in ​​naribanimi jagodami. Za odrasle lahko dodate tudi malo alkohola. Glavna stvar je, da ne zamenjate "otroških" in "odraslih" medvedov)))

Opisal bom 2 recepta. Pri prvem se uporabljajo sveži sokovi in/ali jagode, pri drugem pa se postopek poenostavi z uporabo že pripravljenega barvnega želeja v prahu.

Priporočljivo je, da uporabite sokove svetle barve. Na primer: pomaranča, korenček, brusnica, jagoda.
Sok lahko nadomestimo z naribanimi jagodami, razredčenimi z vodo. Jagode lahko tudi zamrznete. Najprej jih je treba odmrzniti.
Ker medvedki vsebujejo želatino, se izogibajte uporabi kivija in svežega ananasa. Njihovi encimi ne bodo dovolili, da se žele strdi.

Recept #1

Sestavine

1 st. sok (240 ml) Namesto soka lahko uporabite naribane jagode, razredčene z vodo. Delež 1/3 žlice. naribane jagode in 2/3 žlice. vodo
1 žlica med (neobvezno, če sok ni dovolj sladek)
3 vrečke želatine v prahu (po 7 g = 21 g = 3 žlice)

Kuhanje

Želatino prelijemo s sokom in ob stalnem mešanju zavremo. Pustite vreti 1 minuto in odstavite z ognja
S pipeto napolnite kalupe z želejem
Modelčke postavimo v zamrzovalnik za 15-20 minut
Pripravljene medvede za shranjevanje v hladilniku

Recept #2

Sestavine

1/2 st. voda (120 ml)
2 zavitka želatine v prahu (po 7 g = 14 g = 2 žlici)
1 vrečka že pripravljenega barvnega želeja v prahu (85 g)

Kuhanje

Želatino in žele v prahu zmešamo, dodamo vodo in ob stalnem mešanju zavremo. Pustite vreti 1 minuto in odstavite z ognja
S pipeto napolnite kalupe z želejem
Modelčke postavimo v zamrzovalnik za 15-20 minut
Pripravljene medvede za shranjevanje v hladilniku

1. Polovico pripravljene mešanice vlijemo v manjšo ponev (recepte najdete spodaj). Maso med mešanjem segrevamo, dokler ne začne rahlo vreti.
2. V drugo polovico zmesi dodamo želatino in premešamo. Ne glede na recept, ki ga izberete, boste potrebovali 21 g želatine.
3. Vročo maso vlijemo v zmes z želatino in dobro premešamo. Želatina se mora popolnoma raztopiti.
4. Modelčke za medvedke položite na pekač ali desko za rezanje. Maso razdelimo v oblike.
5. Modelčke za vsaj 2 uri postavimo v hladilnik, da se marmelada strdi.

Število sestavin, navedenih v vsakem receptu, bo približno 100 gumijastih medvedkov.

Nenavadni recepti za gumijaste medvedke

buzzfeed.com

Sestavine

• 120 ml roza;
• 2 žlici sladkorja;
• malo rožnate ali rdeče jedilne barve ni obvezna.

Kuhanje

V vinu rose raztopite sladkor. Medvedki bodo skoraj brezbarvni, zato lahko mešanici dodate malo barvila.

buzzfeed.com

Sestavine

• 150 g jagod;
• ½ limone;
• 2 žlici sladkorja.

Kuhanje

Jagode pretlačite z mešalnikom in jih pretlačite skozi sito. Dodaj limonin sok in sladkor ter dobro premešaj.

buzzfeed.com

Sestavine

• 120 ml močno;
• 2 žlici sladkorja.

Kuhanje

Kavi dodajte sladkor in mešanico mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

buzzfeed.com

Sestavine

• 60 ml tekile;
• 60 ml limetinega soka;
• ščepec soli;
• 2 žlici sladkorja.

Kuhanje

Zmešajte tekilo, limetin sok, sol in sladkor do gladkega.

buzzfeed.com

Sestavine

• 170 g borovnic;
• 1 limona;
• 2 žlici sladkorja.

Kuhanje

V mešalniku pretlačite borovnice in cel sok. Pire pretlačimo skozi cedilo in zmešamo s sladkorjem.

buzzfeed.com

Sestavine

• nekaj listov ohrovta;
• 120 ml vode;
• 1 limeta;
• 1 zeleno jabolko;
• 1 žlica sladkorja.

Kuhanje

buzzfeed.com

Sestavine

• 120 ml sveže stisnjenega pomarančnega soka;
• 2 žlici;
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije;
• 2 žlici sladkorja.

Kuhanje

Zmešajte sok, mleko, vanilijev ekstrakt in sladkor do gladkega.

buzzfeed.com

Sestavine

• 120 ml;
• ½ limone;
• 2 žlici sladkorja.

Kuhanje

Jabolčniku dodajte limonin sok in sladkor ter dobro premešajte.

buzzfeed.com

Sestavine

• 1 žlica zeleni čaj matcha;
• 120 ml kokosovega mleka;
• 2 žlici sladkorja.

Kuhanje

Čaj zmešajte v mešalniku kokosovo mleko in sladkor do gladkega.

buzzfeed.com

Sestavine

• 120 ml močno;
• 4 žlice kokosovega mleka;
• 2 žlici sladkorja.

Kuhanje

Zmešajte kavo, kokosovo mleko in sladkor do gladkega.

buzzfeed.com

Sestavine

• 120 ml viskija;
• 2 žlici češnjev sirup;
• ¼ čajne žličke grenke;
• 2 žlici sladkorja.