Blagovne znamke kave za porcijske kavne aparate. Vrste kavnih avtomatov

Trenutno vklopljeno ruski trg na voljo je ogromna izbira različnih naprav za pripravo kave in kavnih napitkov, od poceni rožičevih kavnih aparatov do elitnih avtomatskih kavnih avtomatov iz plemenitega lesa ali okrašenih z dragimi kamni.
Oglejmo si glavne vrste kavnih aparatov za espresso, ki so danes najbolj priljubljene, ter njihove prednosti in slabosti.

Prednosti:

• kava visoke kakovosti
• enostavnost uporabe in vzdrževanja
• nizka cena
• nezmožnost uničenja kave z nepravilno pripravo
• obračunavanje porabe kave

Napake:

• omejen izbor kave
• nezmožnost eksperimentiranja s pripravo in s tem okusom in močjo kave
• razmeroma visok strošek na porcijo kave

Kupite aparat za kavo na kapsule v naši spletni trgovini po nizki ceni!

Stroji za pobiranje espressa

Glavna razlika med espresso aparatom in rožičevim kavnim aparatom je v tem, da ima aparat za espresso vgrajen kavni mlinček. Z drugimi besedami, espresso aparat imenujemo rožičev kavni avtomat, v ohišju katerega je nameščen električni kavni mlinček. To dejstvo vam omogoča, da za pripravo napitka uporabite tako mleto kot zrnato kavo.

Pri izbiri espresso kombajna bodite pozorni na material in obliko mehanizma za mlinček za kavo. Vredno je dati prednost napravam s keramičnimi mlinskimi kamni, ker. kavni mlinčki s hitro vrtečimi se kovinskimi rezili zažgejo kavo in pokvarijo okus skuhane kave.

Nima smisla podrobneje govoriti o načelu delovanja in podrobno opisati konstrukcijske značilnosti, ker. to je isti aparat za rožičevo kavo. Isti rog, enake prednosti in enake slabosti kot pri rožičevem kavnem aparatu.

Prednosti:

• nizka cena
• možnost uporabe mlete in zrnate kave brez sodelovanja dodatnih naprav
• Kava relativno visoke kakovosti

Napake:

• po vsaki porciji pripravljenega napitka je potrebno rog očistiti in sprati z ostanki uporabljene kave
• da bi dobili kakovostno pijačo, morate imeti spretnosti nabijanja mleta kava v rogu

Ne veste kje kupiti aparat za kavo v zrnu? Kontaktiraj nas!

Avtomatski aparat za kavo

Torej je čas, da se pogovorimo o gospodinjskih avtomatskih aparatih za kavo ... Kaj je sodoben avtomatski aparat za kavo? Gospodinjski avtomatski kavni aparat je sodobna visokotehnološka naprava, ki se uporablja za pripravo espressa in napitkov na osnovi espressa doma. Od profesionalne se razlikuje po enostavni uporabi in relativno nizki ceni. V gospodinjskih aparatih za espresso se uporablja črpalka tipa vibracij, kar pojasnjuje razliko v tlaku, ki je potrebna za pripravo kave v profesionalnem in gospodinjskem aparatu za kavo.

Nekateri modeli kavnih avtomatov imajo samodejni kapucinator - nastavek na parni cevi, s katerim lahko spenite mleko. Cappuccinatore "vzame" mleko neposredno iz vrečke ali druge posode, pripravi mlečno peno, nato pa končno mlečno peno vlije v skodelico s pripravljeno kavo. Posebej velja omeniti edinstven sistem za pripravo mlečne pene kavnih avtomatov DeLonghi, ta sistem v nekaterih kavnih avtomatih je zasnovan tako, da pri pripravi pene ni treba preurediti skodelice pod kapucinatorjem.

Obstaja tudi naprava za penjenje mleka - panarallo - majhna cilindrična šoba za parno cev, ki se spusti v posodo z mlekom. Popolnoma avtomatski gospodinjski kavni avtomati imajo vgrajen kavni mlinček, ki močno poenostavi postopek priprave kave. Z espresso kavnimi aparati lahko pripravite 2 skodelici espressa in kapučina hkrati. Obstajajo modeli kavnih avtomatov z dodatnim ogrevalnim sistemom, ki vam omogoča, da skrajšate čas priprave kave. Pravijo mu "hitra para".

Kavni aparat ima običajno en bojler za vodo, seveda obstajajo tudi modeli z dvema kotličkoma, vendar so precej dražji. Pri preprostih modelih morate uporabiti skodelice določene višine, pri naprednejših modelih pa je regulator ne le za višino, ampak tudi za širino skodelic, ko gre za pripravo dveh espressov naenkrat. Nekateri modeli kavnih avtomatov so opremljeni z 1-litrsko termično posodo za mleko. Mleko ostane hladno 8 ur. V teh aparatih za kavo lahko nastavite temperaturo kuhanja.

Večina sodobnih avtomatskih kavnih aparatov ima program za izpiranje in čiščenje hidravličnih sistemov. Za odstranjevanje vodnega kamna se uporabljajo posebne tablete, ki jih je mogoče kupiti v kateri koli trgovini s kavno opremo. Opozoriti je treba na prednost filtrirnega sistema, ki zmehča trdoto vode do 75%. Kot veste, trdota vode pomembno vpliva na okus kave.

Načelo delovanja avtomatskega kavnega aparata je, da je proces popolnoma samodejen in je sodelovanje človeka omejeno le z izbiro jakosti kave in velikosti porcije. Kavni aparat sam zmelje potrebno količino kavnih zrn, odmeri porcijo, stisne, skuha in natoči pripravljeno kavo v skodelico. Nato bo aparat za kavo sam vrgel uporabljene surovine v zabojnik za odpadke. Vse kar morate zagotoviti, da bo kavni aparat vedno pripravljen, je vzdrževati raven zrn in vode v ustreznih posodah ter ne pozabiti izprazniti posode za usedlino.

Stroški kavnih avtomatov so odvisni od proizvajalca, blagovne znamke in nabora funkcij, pa tudi od produktivnosti (število skodelic, ki jih lahko pripravi na časovno enoto). Slabosti kavnih avtomatov vključujejo precej velike dimenzije, visoke stroške in hrup vgrajenega mlinčka za kavo, prednosti pa visoko udobje in enostavnost uporabe ter možnost hitre priprave visokokakovostne kave z enim samim pritiskom. gumb.

Prednosti:

• priprava kave s pritiskom na gumb
• hitrost in enostavnost uporabe
• visoko kakovostno kuhano kavo
• Možnost uporabe tako mlete kot zrnate kave

Napake:

• visoka cena
• potrebo po rednem vzdrževanju

Na sedanji stopnji razvoja gospodinjskih aparatov obstaja široka paleta različnih naprav za kuhanje doma. Kuhalni stroji vroče dišeče kava niso bili izjema. Zdaj bomo poskušali ugotoviti, kateri vrste in vrste kavnih avtomatov proizvajalci ponujajo tako, da bodo v prihodnosti zlahka našli optimalno zase.

Kavni aparati so razvrščeni po vrsti samostoječ in vdelan. Prostostoječe kavne avtomate lahko namestite kjer koli in ne zahtevajo veliko truda. Vgrajeni avtomati za tople napitke prihranijo prostor v sobi, in ker so nameščeni v pohištvu, morate to mesto organizirati vnaprej. Ta tehnika bo zahtevala dodatne napore za namestitev.

Kavni avtomati so glede na vrsto razdeljeni na:

rožič,

Porcija,

kapsula,

aparati za espresso,

Samodejno.

Rožičev kavni aparat zelo enostaven za uporabo. Kuha se espresso kava. Načelo delovanja je precej preprosto. Pod visokim pritiskom para prehaja v rog kavna tabletka in filtriramo, nato pa postrežemo v skodelici. Moč bodoče pijače ni mogoče prilagoditi. Neposredno je odvisno od kakovosti mletja in stopnje stiskanja. Po pripravi toplega napitka je treba rog očistiti ostankov kave.

Kavni avtomat za porcije ali zrna po principu delovanja se praktično ne razlikuje od rožiča. Za kuhanje se v aparat naloži strok - to je mleta ali stisnjena kava v obliki tablete z določenim deležem, ki je hermetično zaprta. Mletje in pakiranje kavnih tablet je strogo regulirano. Embalaža je napolnjena z inertnim plinom, ki ohranja okus in aromo izdelka dve leti.

Aparat za kavo na kapsule pripravlja topel napitek iz kavnih kapsul. Kavne kapsule pakirano v plastično škatlo, zaprto s folijo. Vsaka kapsula ima vgrajena dva filtra, strojček pa ima vgrajen sistem za avtomatsko prebadanje. Ločena kapsula je namenjena pripravi ene porcije toplega napitka.

aparat za espresso se od prejšnjih strojev razlikuje po prisotnosti kavni mlinčki. To vam omogoča pripravo kave kot že zmlete in zrnate. Najbolje je, če so v mlinčku keramični nastavki, da kava ne dobi zažganega priokusa in ne izgubi arome. sebe princip delovanja stroja enako kot pri rožičevih modelih.

Avtomatski aparat za kavo je posodobljena naprava, ki omogoča kuhar Draga espresso doma. Z vgrajenim sistemom mlečne pene lahko naredi kapučino. Postopek kuhanja kave je popolnoma avtomatiziran, z uporabo zaslona pa morate nastaviti samo potrebne parametre za jakost napitka in njegovo količino.

V razdelku | Oznake: ,

Ko greste v trgovino za kavo, se včasih izgubite med različnimi svetlimi embalažami, pisanimi kozarci in škatlami. Če lahko pri nakupu naravne kave nekako krmarite po sorti ali državi izvora zrn, potem se instant kava na prvi pogled razlikuje le po ceni in imenih. Predstavljamo lastno oceno instant kave, ki vam bo pomagala krmariti med številnimi proizvajalci.

V večini ocen, ki jih je mogoče najti na internetu, je popolnoma nemogoče razumeti, na podlagi česa avtorji sestavljajo svoje sezname in tabele. Zato smo pred začetkom dela na tem gradivu poskušali določiti glavna merila za top seznam.

Za nas, običajne potrošnike, so glavni okus, vonj in cena. Kakovost lahko določimo po videzu in topnosti. Za ocenjevanje smo izbrali priljubljeno liofilizirano kavo. Natančna zrnca brez majhnih vključkov, hitra topnost, ki ne tvori usedlin, so znaki vrednega izdelka.

Top 12 najboljših znamk instant kave

Proizvedeno v tovarnah Kraft Foods, v Rusiji jih je 11. Blagovna znamka se nanaša na ameriški holding Mondelez (prej Kraft Foods).

Predstavljena je le liofilizirana kava, ki se razlikuje po imenu in embalaži. Narejen je iz mešanic arabike, moč je visoka, približno 4% kofeina.

Granule Carte Noire so enakomerne, velike, lahke, ne drobijo se. Vonj suhe kave je prijeten, močan, izrazit. Končni izdelek diši nekoliko šibkeje, vendar so kavne note popolnoma razločne. Okus je uravnotežen in globok, prisotna je rahla grenkoba, vendar brez ostrosti.

Cena je približno 320 rubljev. za 100 gr.

2 - Egoiste

Proizvodni obrati se nahajajo v Nemčiji in Švici.

Sublimirano Egoistična kava proizvedeno iz zrn arabice iz različnih regij, linija vsebuje originalne izdelke, na primer Egoiste Special je mešanica naravne in instant kave.

Granule sublimiranega izdelka ne dajejo majhnih delcev prahu, močan, enakomeren, lahek, kofein - približno 4%, zaradi česar je močna pijača. Aroma je svetla in značilna. AT končan izdelek vonj ostane, okus uravnotežen, s kavno-čokoladnim priokusom. Topnost je zadostna, sedimentnih mas ni.

Pri nakupu lahko položite od 320 rubljev. Egoiste Special z mleto kavo v sestavi je veliko dražji, približno 400 rubljev.

Izdelujejo ga v Švici, blagovna znamka je last tam registriranega podjetja HACO.

Imajo veliko nenavadnih embalaž in formatov za izdajo, pa tudi kavo s posebnimi lastnostmi. Na primer z vsebnostjo zlata. Pri izdelavi se uporabljajo samo zrna Arabice iz Srednje in Južne Amerike, Afrike in Indonezije. Trdnjava je povprečna, približno 3,2%.

Bushido granule so temne barve in velike velikosti. Izdelek je čist, praktično brez ohlapnih delcev. Iz nje v zraku lebdijo svetle prepoznavne note kave. Po pripravi pijača tudi močno in prijetno diši. Grenko, s priokusom kave in čokolade. Stopnja topnosti je povprečna, usedline ni.

Spada v visoko cenovno kategorijo in se začne od 780 rubljev.

4 - Moskovska kavarna na delnicah

Proizvodnja v lastnem podjetju v moskovski regiji.

V asortimanu je več vrst sublimirane kave in kave v prahu.

Obstajajo enakomerni, homogeni delci, ki se v kozarcih ne drobijo. Značilen kavni vonj suhe kave zmanjša intenzivnost v napitku. Nasičeno, razmeroma močno, z izrazito grenkobo, kislosti ni čutiti. Topnost je zadostna, sedimentnih mas v skodelici ni opaziti.

Vredno - od 300 r.

5 - Degustatorjeva izbira (ex-Maxim)

Tovarne se nahajajo v Južni Koreji. Taster's Choice proizvaja tudi Nescafe, vendar v naši oceni govorimo o južnokorejskem izdelku. Prej proizveden pod blagovno znamko Maxim, vendar je bil pred nekaj leti prodan ruskemu podjetju.

V asortimanu je več vrst sublim - standardnih, brezkofeinskih in posebno blagega okusa. Standardna, močna različica s približno 4 % kofeina.

Granule odlične kakovosti, ne drobijo se, enakomerne, enotne barve. Kava z izrazito, globoko aromo, obstojna, a ne ostra. Svetel, uravnotežen pookus, v katerem se razlikujeta grenkoba in rahla sadna kislost.

Topnost je zadostna, ne obarja.

Stane od 250 rubljev. Možnost brez kofeina bo stala več - od 370 rubljev. V trgovinah je težko najti pristnega korejskega Maxima, ni pa težko najti dragocenih paketov na spletnih straneh.

Proizvedeno v tovarni Orimi Trade, Leningradska regija. Lastnik blagovne znamke je podjetje Orimi Trade, Rusija.

Pri liniji pride do razlikovanja na podlagi geografskega porekla surovin. Liofilizirana kava, proizvedena iz različne sorte Arabica, srednje jakosti.

Granule so precej velike, lahke, čiste, brez drobljivih delcev. Diši globoko, izrazito, s sadno kislostjo, ki je značilna za sorto Arabica. Pri kuhanju nekoliko oslabi, vendar ostane opazno razločljiv. Kava je mehka, s kavno-čokoladno aromo in rahlo kislostjo. Kot ozadje se pojavijo grenke note. Topnost je zadostna, ne tvori tuje usedline.

Cena je približno 260 rubljev.

Proizvajalec - Intercafe, Mytishchi. Blagovna znamka je bila prej v lasti podjetja iz Nizozemske, od leta 2014 pa je vključena v portfelj ameriškega holdinga Mondelez, prej znanega kot Kraft Foods.

Predstavljena je liofilizirana kava iz mešanice Arabice. Moccona ima velika temna zrnca, zato je vizualno zaznana kot močna, temna. Diši ekspresivno, globoko, Enako je značilno za samo pijačo. Okus z izrazito grenkobo, vendar ne zelo močan. Topnost sprejemljiva, brez usedlin.

Stroški klasičnega Moccona Continental Gold so od 260 rubljev.

Proizvajalec je lansiral več vrhunskih izdelkov, vključno s tistimi z okusi, katerih stroški so od 360 rubljev.

Proizvaja Kraft Foods Rus, podjetje v Leningradski regiji. Lastnik je ameriški holding Mondelez, nekdanji Kraft Foods. Asortiman več različnih vrst kave, granulirane in liofilizirane.

Sublimirani Jacobs Monarch - srednja jakost, masni delež kofeina - 3,35%, izdelan iz zrn Arabice.

Gladke lahke granule, ne drobijo se, ne drobijo se. V suhi obliki ima prijeten, obstojen vonj, v pijači pa ga skoraj ni, okus je bled, neizrazit, z nadležno kislo noto. Topnost je nizka, brez sedimentnih gmot in tujih vključkov.

Cena je približno 350 rubljev.

Proizvaja tovarno "Chibo CIS" v Jegorjevsku v moskovski regiji. Lastnik nemškega holdinga Maxingvest AG.

Instant kava Cibo se proizvaja v sortimentu, sorte se razlikujejo po ceni in dizajnu embalaže. Tchibo Exclusive je narejen iz mešanice Arabice in Robusta, srednje jakosti, masni delež kofeina - 3,1%.

Zrnca so svetla, včasih so na dnu kozarca melišča in drobtine. Vonj suhe kave je močan, a ne premočan. Pripravljena pijača ima tudi izrazit vonj po kavi. Občutki okusa so lahki, kisli, ne zelo izraziti in plitki. Topnost je odlična, brez usedlin.

Stroški ene izmed najbolj priljubljenih vrst Tchibo Exclusive znašajo približno 300 rubljev.

Proizvajalec - "Seda International", Moskovska regija. Nanaša se na podjetje Food Empire, ki je vodilno v portfelju blagovnih znamk. Lastniško podjetje je registrirano v Singapurju.

Na voljo sta liofilizirana in granulirana kava, pa tudi znane porcijske vrečke 3 v 1, ki vsebujejo kavo v prahu, smetano v prahu in sladkor. Glavne surovine za proizvodne cikle dobavlja Brazilija.

Za sublimat so značilna čista svetla zrnca, v kozarcu skoraj ni majhnih frakcij. V suhi obliki ima močno izrazit, celo oster vonj, ko pa ga kuhamo, močno oslabi. To kaže na uporabo poceni okusov pri proizvodnji pijače. Pripravljena kava ima ostro grenkobo. Topnost je povprečna, ne daje tuje usedline.

Cena je približno 220 rubljev.

Proizvaja ga več podjetij, vključno z Nestle Kuban, Krasnodarsko ozemlje. Blagovna znamka pripada Nestle Corporation (Švica).

Paleta vključuje liofilizirano, granulirano in kavo v prahu.

Sublimirano Nescafe Gold, osnova - zrna Arabice. Ima močno moč zaradi precej visoke vsebnosti kofeina - več kot 4%.

Granule so lahke, enotne, melišča se nahajajo v kozarcih. Aroma je močna in izrazita, tako suha kot kuhana. Okus je grenak, močan, a preveč oster. Topnost je dobra, usedline ni.

V prodaji je mogoče najti za 100 gr. približno 360 rubljev.

Proizvodnja v Rusiji, v tovarnah Kraft Foods, je last holdinga Mondelez (nekdanji Kraft Foods).

Kava je narejena iz robuste in arabice. Obstaja praškasta in zrnata pijača izjemne kakovosti.

Sublimat Maxwell House z lahkimi, enakomernimi zrnci, opaziti je veliko majhnih delcev. Diši rahlo, ne ostro, pri kuhanju še šibkeje. Na otip je redka, dolgočasna, vodena, s povečanjem odmerka kave se grenkoba povečuje. Značilen kiselkast priokus. Dobra topnost, včasih so v skodelici opazne sedimentne mase.

Stane približno 220 rubljev.

Menimo, da je dobra izbira

• . Prijeten pookus, dobra aroma, cena je visoka, a še vedno razumna.
• . dober vonj, blagega okusa, dostojne kakovosti, stane do 300 rubljev.
• . Prijeten pookus dobra izbira za različne želje, povprečna cenovna kategorija.

• Egoiste. Izrazita, globoka aroma, mehak pookus, dobro razmerje okusnih lastnosti in stroškov.

Katerega potem instant kava Se vam zdi vreden pozornosti?

Danes so kavni avtomati in kavni avtomati nameščeni v skoraj vseh mestih javne prehrane. Milijoni ljudi začnejo dan s poživljajočo in dišeča kava. Ta pijača vas napolni z energijo za ves dan. Ljubitelji kave so pripravljeni plačati dober denar za kakovostno kavo. Kako izbrati kavo za kavni aparat, da boste dobili točno tisto popolno pijačo, ki bo všeč večini obiskovalcev? Pogovorimo se o tem naprej.

Zakaj izbrati kavni avtomat?

Pri izbiri med možnostmi: v Turku ali kavnem aparatu, sodobna oseba izbere najboljšo enoto z največ funkcijami in možnostmi.

Po nakupu aparata za pripravo kave se lastnik opreme vpraša: kakšna kava je boljša za aparat za kavo? Izbirate lahko, kaj uporabiti: arabico in (ali) robusto.

Če analizirate številne ocene, lahko vidite, da večina uporabnikov na podlagi svojega okusa izraža prednost določenim znamkam in sortam. Pri odgovoru na vprašanje, katera kava v zrnu je najboljša, je treba opustiti način osredotočanja na mnenje velike množice uporabnikov interneta, saj ima vsak drugačen okus. Vendar je treba upoštevati mnenje strokovnjakov o vprašanju, katera kavna zrna so boljša za aparat za kavo.

Odločanje o modelih

Na trgu obstaja več vrst kavnih avtomatov, ki so namenjeni domači in profesionalni uporabi. So kapalne, kapsulne, rožičeve, avtomatske. Pri reševanju problema, kateri aparat za kavo izbrati za kavarno, bar, slaščičarno, se morate natančno seznaniti s celotno paleto modelov.

Samodejno

Avtomatski kavni aparat Saeco Xelsis SM7685

Avtomatski aparat za kavo popolnoma nadzoruje celoten proces priprave aromatične pijače. Ima različne možnosti priprava kave (cappuccino, espresso, ). Postopek kuhanja je shranjen v elektronskem pomnilniku naprave. Avtomobili imajo tudi funkcijo samodejnega vklopa in odstranjevanja vodnega kamna. S pomočjo avtomatskega stroja lahko skuhate najbolj dišeče in okusna pijača, saj celoten proces od mletja do kuhanja poteka znotraj kavnega aparata. Pijača v celoti ohrani kofein, eterična olja, aromo in okus sveže mlete kave.

Rog

Aparat za rožičevo kavo ima eno pomembno pomanjkljivost - uporablja mleto kavo, ki hitro izgubi aromo in okus. Postopek rožičevega kavnega aparata je manj avtomatiziran, nima kavnega mlinčka. Pri izbiri stroja za takšno napravo morate biti pozorni na hupo, ki mora biti izdelana iz nerjavečega jekla. V tem primeru dobite gosto in kakovostno pijačo z gosto peno, ki jo lahko vzamete s seboj.

Kapsula

Proračunska različica kavnega aparata, ki deluje na preprostem principu: pri segrevanju voda prehaja skozi kavno maso pod visokim pritiskom. Takšni aparati za kavo so preprosti, morate samo namestiti kapsulo, naliti vodo v rezervoar in vklopiti napravo. Pomanjkljivosti vključujejo pomanjkanje različnih kavnih napitkov, ki jih je mogoče pripraviti v njem.

kapljati

Kapljični aparati za kavo so namenjeni izključno za pripravo kave Americano. Naprave so opremljene s filtri, odpornimi na vlago, in rezervoarji za vodo. Slabosti takšnih naprav so precej drago vzdrževanje (pogosto boste morali menjati filtre) in precej dolgo obdobje priprave pijače (8-10 minut).

Če govorimo o cenovnih kategorijah, potem so vodilni v ceni super-avtomatski aparati za kavo Cimbali, Schaerer, Franke. Profesionalni rožičevi kavni avtomati so cenovno ugodnejši. To je Fiamma, WMF. Cenovno ugodni veljajo tudi avtomatski kavni avtomati (De Longhi, Saeco). Še vedno pa so avtomatski kavni avtomati 5-6-krat dražji od aparatov za kapljanje in kavo na kapsule. Proračunske možnosti vključujejo aparate za kapljanje kave in orientalske aparate za kavo (to so Animo, Queen, Evil).

Vse je odvisno od cilja

Izbira stroja bo odvisna od namena nakupa. To je treba upoštevati pri pripravi poslovnega načrta.

Za visoko prometne obrate (hoteli, lokali s hitro prehrano za kavo za s seboj, trgovski centri) primerni so superavtomatski kavni avtomati, katerih delovanje je mogoče nadzorovati od mletja do točenja napitka z enim samim pritiskom na gumb. Superavtomatski stroji bodo pripravili kavo na kateri koli stopnji strokovnosti osebja in pretoka strank.

Če kava v trgovini ni glavna pijača, je bolje kupiti avtomatske aparate za kavo, ki popolnoma izključijo človeški dejavnik in jih lahko upravljajo tudi neprofesionalci.

Kateri kavni aparat izbrati za kavo na poti?Če imate profesionalnega barista, je bolje, da kupite polavtomatski aparat za kavo, s katerim lahko pripravite odlično poživljajočo pijačo.

Kavni avtomati Saeco Lirika OTC, Gaggia Logic RS z nizkim prometom bodo dobra izbira za kavarne, slaščičarne, kavarne za s seboj. Imajo avtomatske ali polavtomatske kapucinatorje, kar upravičuje njihovo uporabo v takih obratih, saj mnogi obožujejo aromatizirano pijačo z mlečno peno.

Pomembna točka je izbira kavnih zrn

Aromatična gurmanska žita

Po nakupu in namestitvi kavnega aparata se takoj pojavi vprašanje, kaj zmeljemo kavo po izbiri v kavnem avtomatu , ki boljša kava uporaba. Tukaj je nemogoče ugoditi vsem samo s svetovanjem znamk kave ali njenih sort. Ta poklic je preprosto nehvaležen, saj ima vsak ljubitelj kave svoje želje in okus, ki jih je mogoče uganiti le po naključju. Morate vedeti, kako se sorte kave razlikujejo, njihove značilnosti, nato pa morate samo eksperimentirati z razmerjem kavnih zrn in različnih dodatkov v končni pijači.

Vrste kave

Vizualna razlika med arabico in robusto

Obstajata samo 2 vrsti kave. To sta Arabica in Robusta. Vsaka od sort ima svoje značilnosti okusa, tako da lahko spreminjate okus in bogastvo pijače. Arabica daje tako priljubljeno svetlo aromo kave, Robusta pa daje pijači bogastvo, gostoto, moč, rahlo grenkobo.

Arabico odlikuje vsestranskost okusnih občutkov zaradi kislosti. Toda v njem je zelo malo kofeina, zato bo pijača iz 100% zrn arabice dišeča, vendar je v njej malo nasičenosti okusa in moči. Zrna arabice dajejo pijači drugačen okus, odvisno od tega, kje so bila zrna pridelana. Tako imajo kavna zrna Arabica iz Etiopije, Mehike in Kenije največjo kislost. Prevladuje barva popra kavna zrna kava arabica pridelana na Jamajki. Zrna iz Ugande in Gvatemale dajejo pijači pridih grenke čokolade, iz Brazilije pa praženi oreščki in kakav. Najmanj kislosti ima Arabica iz Dominikanske republike, Kube in Indije.

Robusta vsebuje skoraj dvakrat več kofeina, kar pomeni, da je kava iz takšnih zrn bolje poživljajoča. Manjka je, a za espresso je popolna. Robusta odlično zadrži visoko peno.

Če je težava odpravljena, kako izbrati pravo kavo za kavni aparat delongi, pri drugih znamkah pa morate vedeti, kaj je najbolje mešati razne sorte kava v razmerju 30 proti 70, večina naj bo robusta. Po nakupu kavnega aparata morate preizkusiti več različnih mešanic kave, da določite cenovno kategorijo in okusne želje.

Praženje

Kavna zrna za kavne aparate so lahko različno pražena, od svetle do intenzivno temne. Tudi to je stvar okusa. Ampak izbira, kateri aparat za kavo kupiti za kavarno z nami, bar, kavarna, je treba upoštevati naslednje podrobnosti stopinj praženja:

Nizka stopnja praženja

Rahlo praženje vam omogoča, da razkrijete vse nianse okusa in čim bolj ohranite kislost v pijači. Pri pripravi kave iz svetlo praženih zrn bo v pijači čutiti sladke note in zeliščne okuse. Ta možnost ni primerna za espresso, saj daje zelo veliko "kislino".

Povprečna diploma

Srednje pražen fižol je zelo dober za pripravo espressa. Ta pijača je všeč večini ljudi. Če želite več grenkobe in moči, morate preiti na naslednjo stopnjo praženja.

Močna (temna) pečenka

S to metodo predelave zrn v pijači ne bo kislosti, pojavi pa se grenak priokus in karamelne note. Primerno za ljubitelje žlahtne grenkobe z zelo dolgim ​​pookusom. Močno pražena kava ima običajno mastno, lepljivo teksturo.

Vrsta kave, praženje in mletje zrn so najpomembnejši dejavniki pri izbiri zrn za način priprave kave v kavnem aparatu. Za espresso je primerna lahka pražena, za druge možnosti je primernejša srednja stopnja. Toda to ne pomeni, da drugih kombinacij ni mogoče uporabiti, vse bo odvisno od okusnih preferenc.

Praženje lahko izberete po svojem okusu, ne bo vplivalo na delovanje stroja. Toda pri vprašanju, kakšno mletje kave je potrebno, obstaja subtilnost. Grobo mletje je najboljše za temno pražena kavna zrna, fino mletje pa za svetlo pražena.

Nianse poslovanja s kavo

Kako dolgo bo aparat za kavo zdržal, je odvisno od kako izberite kavna zrna. Kljub temu, da je na trgovskih policah velika izbira kavnih zrn in kavnih mešanic za kavne aparate, se morate zavedati, da niso vse sorte primerne za določene znamke aparatov. Pri kavnih avtomatih s keramičnimi rezi je izbira kave izjemnega pomena. Mlinski kamni so izjemno občutljivi na trdoto kavnih zrn, njihovo oljnatost, mletje. Takoj, ko aparat začne oddajati tuje zvoke, morate zamenjati kavno mešanico.

Zelo odsvetujemo uporabo aromatizirane, karamelizirane kave v kavnih aparatih s kovinskimi in keramičnimi mlinskimi kamni. Dejstvo je, da okusi razjedajo posodo, mlinski kamni pa rjavijo. V zvezi s tem se življenjska doba aparata za kavo skrajša. Če se odločite za mleto kavo, bodite pozorni na mletje. Preveč fina kava zamaši komore za kuhanje. V tem primeru začne pijača teči v skodelico v tankih curkih, »smrkati« in pljuvati.

Glavna stvar za kakovostno žito je svežina. Strokovnjaki verjamejo, da se vsi vidiki okusa kavnih zrn v celoti razkrijejo le, če je kava sveže pražena. Ni vam treba kupovati zelo svežih žit, zlasti robuste. Vsebujejo veliko olja, uporaba takšne kave povzroči zamašitev naprave s kavno maso in rjavenje mlinskih kamnov. Bolje je, če od datuma praženja nista minila več kot 2 tedna. Po dveh mesecih kavna zrna izgubijo večino svojega okusa in se preprosto spremenijo v krekerje.

V kavnem avtomatu ne uporabljajte instant kave. Bolje je kupiti samo naravno mleto kavo ali kavna zrna, ki jih priporočajo proizvajalci kavnih aparatov. To zagotavlja dolgo življenjsko dobo, saj znani proizvajalci zagotavljajo najvišjo kakovost žit v svojih paketih.

Izbira kavnega aparata je najpomembnejši proces. Če izberete napravo glede na vrsto ustanove, kartica za kavo, usposabljanje osebja, se bo hitro upravičilo. Pomembno pa je znati izbrati prava kavna zrna. Vsak proizvajalec kavnih avtomatov običajno v navodilih navede, katere mešanice je treba uporabiti. To izključuje dejstvo, da bodo v aparat za kavo vstavljena karamelizirana, aromatizirana, modificirana zrna, kar lahko aparat onesposobi.

Različne mešanice kave, zasnovane za določen model kavnega aparata, se praviloma razlikujejo po praženju, mletju, razmerju arabice in robuste. Vsaka samospoštljiva znamka kave za svoje aparate »nabrusi« določene sorte kave. Zato morate pred izbiro kave za kavni aparat vedno natančno prebrati navodila za kupljeni kavni aparat in upoštevati vsa priporočila za nakup kavnih zrn.

Prilagoditev okusnih lastnosti poživljajoče pijače

Pri pripravi s kavnim aparatom je pomembno upoštevati parametre mletja in količino napitka.

Francoska stiskalnica zahteva zelo grobo mletje. Pri temnih pečenkah je skoraj vedno zaželeno grobo mletje. Upoštevati je treba, da je med delovanjem gospodinjskih kavnih enot najpogosteje nastavljen srednji ali majhen način. V slednjem primeru je pijača veliko bolj nasičena in močna.

V načinu finega mletja je pena večja. Pri nastavitvi kavnega aparata na večje število zrn vam bo aparat dal precej močno kavo. Ko nastavite na manjšo količino kave, bo pijača imela manj kofeina, a več nasičenosti, več kislosti in drugih not okusa.

S prihodom čarobnih zrn je svoje mesto trdno zavzela prebujajoča in poživljajoča pijača - kava. Sprva je navdihoval mojstrovine pesnikov, filozofov; prebujeni politiki, misleci. In danes si le malo ljudi predstavlja sebe brez skodelice aromatične kave zjutraj, brez odmora za kavo popoldne itd. Zahvaljujoč znanstvenemu in tehnološkemu napredku imajo pravi ljubitelji kave priložnost uživati ​​v okusu očarljive in sveže kuhane kave. ne da bi zapustili dom. Funkcionalni kavni avtomati vam bodo pomagali, da se zlahka naučite umetnosti priprave te pijače, pa tudi popestrili dnevni ritual pitja kave, fantaziranja in eksperimentiranja, pridobivanja razne variacije pijače na osnovi kave.

Na katere parametre morate biti pozorni pri nakupu kavnega aparata za dom ali pisarno?

Pri izbiri je treba upoštevati tehnologijo priprave pijače, specifikacije- moč, zanesljivost, vrste proizvedenih pijač, seveda, ergonomija in dizajn, pa tudi elektronske ali mehanske vrste krmiljenja.

Glede na načelo delovanja obstajajo 3 vrste kavnih avtomatov: aparati za kavo na kapsule in žitarice ter kavni aparati za gejzir. Oglejmo si podrobneje, kaj so.

Aparat za žitno kavo

Posebnost stroja za zrna je prisotnost vgrajenega mlinčka za kavo, ki uravnava moč kave, jo pravilno skuha in ohranja okus sveže mlete, poživljajoče kave. Obstajajo modeli, opremljeni s cappuccinatorjem - napravo, ki profesionalno speni mleko v zračno peno za kavo, kot je latte, cappuccino, itd. Načelo delovanja aparata za žita je mletje zrn, že zmleta kava vtisnjena v držalo filtra in, kot rezultat, parjenje. Možno je prilagoditi stopnjo mletja zrn in programirati velikost porcij.

Aparat za kavo na kapsule

Načelo delovanja je naslednje: v notranjosti je posebna kapsula, v kateri je v zaprti embalaži kava, stisnjena v briket, predhodno pražena, mleta kava.Aparat za kavo preluknja kapsulo, vroča voda pod pritiskom vstopi v odpiranje pokrova. Moč kave lahko prilagodite z dodajanjem vode, za pripravo ene porcije napitka se običajno porabi 1 kapsula. Takšne naprave so idealne za pripravo: Americano, espresso, mocha, latte, cappuccino in drugih pijač, ki so pripravljene z uporabo kapsul s smetano, vključno s kakavom, vroča čokolada itd.

Gejzir kavni aparati

Najbolj proračunska in nezapletena vrsta aparata za kavo za pripravo kave doma. Načelo delovanja gejzir aparat za kavo je filtriranje. Vrela voda, ki jo izpodriva pritisk pare, se samodejno dvigne iz spodnjega rezervoarja v zgornji, skozi prostor za mleto kavo. Zahvaljujoč vodi in pari, ki absorbirata okus kave, dobite pijačo bogatega okusa.

8 dobrih aparatov za kavo

Aparat za kavo, enostaven za uporabo in shranjevanje, ki pripravi neverjetno kavo. Na voljo je cappuccinatore, ki odlično speni. Cappuccinatore, kot piše v navodilih, je bolje stepati smetano ali hladno mleko. Opozorilni indikatorji so zelo priročni. Ta model prikazuje najboljše razmerje med ceno in kakovostjo. Prostornina rezervoarja - 1,5l.

Prednosti:

• Ugodna cena;
• Indikator nivoja vode;
• Cappuccinatore;
• Merilna žlica;
• ekonomično;
• grelnik skodelic;
• Navodila v ruskem jeziku;
• Ni izbirčen v negi;
• Enkratna priprava dveh skodelic.

Napake:

• Plastični kovček;
• Ročna priprava kapučina;
• Šibek curek pare;
• Hrupno delo;
• Slab grelnik skodelic.

Avtomatski kavni avtomat je kompaktne velikosti, preprost in enostaven za uporabo. Prostornina rezervoarja za vodo je 1,7 litra. Zahvaljujoč sistemu thermoblock, katerega tlak je 15 barov, kavni aparat deluje izključno na kavo iz sveže mletih zrn, kar ima za posledico najbolj intenzivno aromo in zračno peno.

Patentiran kompaktni termoblok se samodejno očisti. Funkcija odstranjevanja vodnega kamna, čiščenja in izpiranja vam omogoča, da ne razmišljate o čistosti naprave, vodni filter pa odlično očisti vodo in daje kavi neopisljivo aromo. Samodejna nastavitev jakosti kave ter njene količine in stopnje mletja.

Prednosti:

• Ugodna cena;
• kovinsko ohišje;
• Nadzor jakosti kave
• Prilagoditev porcije vode;
• Razdelitev za dve skodelici;
• Samočiščenje iz lestvice;
• Ravnovesje stopnje mletja;
• Podrobna navodila;
• Svetlobni indikatorji;
• Način varčevanja z energijo;
• opozorilni signali;
• Nastavljivo doziranje vode.

Napake:

• Ročna priprava latte in cappuccina;
• Kapučino se težko speni;
• Plastični kovček;
• hrupno;
• Neuspešna zasnova grelnika skodelic.

6. De'Longhi ESAM 2600

CRF je nov patentiran sistem, ki zagotavlja poživljajoč espresso pri idealni temperaturi. Deluje tudi sistem kapučina, ki zmeša paro, zrak in mleko v nežno in žametno peno. Naprava je zasnovana za zrnato in mleto kavo, ima tihi kavni mlin s trinajstimi stopnjami mletja.

Odstranljiva enota in pladenj za kapljanje olajšata čiščenje notranjosti kavnega aparata in na težko dostopnih mestih. Možno je tudi programirati količino vode in kave na porcijo. Prostornina odstranljivega rezervoarja je 1,8 litra, na voljo je indikator nivoja vode.

Prednosti:

• Idealna vrednost za denar;
• Priročno polnjenje vode;
• Samodejni izklop;
• Avtomatsko pranje in izpiranje;
• odstranjevanje vodnega kamna;
• Nadzor jakosti kave
• Hitra para;
• Nastavitev temperature;
• Elektronski kavni in parni termostat;
• grelnik skodelic;
• Indikacija odsotnosti kavnih zrn;
• Indikacija pomanjkanja vode;
• Espresso aparat za kavo.

Napake:

• Plastični kovček;
• Hrupno delo;
• Ne zelo vroča pijača na izhodu;
• Muhast glede kakovosti vode.

Melitta Caffeo Solo velja za enega najmanjših aparatov za kavo na svetu, vendar njegove funkcije zaradi tega ne trpijo. Individualne nastavitve za pripravo pijače vključujejo izbiro jakosti in temperature. Aparat je opremljen s funkcijo pred točenjem. Enostavna uporaba, kompaktna velikost, preprost dizajn in bogata kava. Sistem je enostaven za odstranitev in čiščenje.

Prednosti:

• Enkratna porcija za dve skodelici.
• Nastavitev stopnje mletja kavnega mlinčka;
• Nastavitev temperature;
• Samočiščenje iz lestvice;
• Vrednost denarja;
• Nadzor jakosti pijače;
• Samodejni izklop;
• Prilagoditev porcije vode.

Napake:

• Plastični kovček;
• Ni ločene oskrbe z vrelo vodo;
• Hrupno delo;
• Majhen rezervoar za vodo;
• Majhna paleta;
• Majhna posoda za smeti.

4. Philips HD8827 serija 3000

Kljub pomembni funkcionalnosti te naprave je uporaba precej enostavna. Celotno upravljanje tukaj je sestavljeno iz samo šestih gumbov: samo vklopite kavni avtomat in izberite vrsto kave - espresso, espresso lung, cappuccino ali navadna kava. Kot lahko vidite, so tukaj samo najbolj priljubljene različice pijače, vendar so vse pripravljene v eni minuti. Po potrebi lahko hkrati pripravite dve skodelici kave, naprava se tudi precej hitro segreje. Zasnova ima daljinski cappuccinatore. Mleko je dobro stepeno, še posebej, če uporabljate posebno, namenjeno posebej za pripravo kapučina. Stepanje smetane ne bo delovalo. Prostornina rezervoarja za vodo je 1,8 litra, polnilni vrat pa je zelo priročen. V aparat lahko vlijete največ 250 gramov kave. Naprava deluje samo z zrnato kavo, sama jo zmelje, z zmletimi izdelki ne bo delovala.

Zareze kavnega mlinčka so iz keramičnih materialov, zato kava ne bo imela tujih okusov. Zasnova je precej standardna, vsi elementi opravljajo svoje funkcije in se nahajajo na svojih mestih. Čiščenje izdelka pred ostanki kave in vode je prav tako povsem preprosto: voda bo preprosto odtekla v za to namenjen poseben pladenj. Izrabljen kavni prah se stisne v posebne tablete. Prostornina pladnja zadošča za približno 15 porcij. Proizvajalec svetuje čiščenje naprave s posebnimi izdelki za odstranjevanje vodnega kamna in kavnih olj.

Prednosti:

• Hitro in preprosto pripravi odlično in zelo okusno kavo;
• Enostavno upravljanje vseh elementov;
• Tudi sestavine je enostavno vstaviti;
• Storitev je le osnovna;
• Kompaktne splošne dimenzije - lahko se namesti tudi v majhno kuhinjo.

Napake:

• Glede na svojo funkcionalnost je razmeroma drag.

3. Nespresso C30 Essenza Mini

Najboljši trije v našem pregledu najboljših kavnih avtomatov leta so vključevali ultrakompaktni aparat s kapsulami, tako da lahko zlahka najdete mesto zanj tudi v majhni kuhinji, na primer tako, da ga postavite na mizo, polico, okno. prag ali stojalo. Napravo lahko uporabljate tako doma kot v pisarni. Kljub majhnim dimenzijam lahko model ustvari tlak do 19 barov. Ta funkcija naprave vam omogoča, da v celoti razkrijete okus in aromo naravne kave. Končni rezultat je pijača, ki se ne razlikuje od tiste, ki jo pripravi profesionalni barista. Skrb za to napravo je zelo preprosta - uporabljene kapsule se odložijo v posodo. Da je polna, bo uporabnika obvestil poseben LED indikator.

Z lahkoto se odstrani in je tudi enostaven za čiščenje. Če naprave ne uporabljate deset minut, se samodejno izklopi. Čas zaustavitve lahko nastavite ročno glede na potrebe uporabnika. Količina kave je prav tako nastavljiva - 40 ali 110 ml, odvisno od vrste, ki jo pripravljate, espresso ali lungo. Rezervoar za vodo sprejme 0,6 litra - dovolj za pripravo približno 6-7 skodelic kave. Z dimenzijami 8,4x20,4x33 cm naprava tehta le 2,3 kg.

Prednosti:

• Kljub svoji kompaktnosti ta naprava po zmogljivosti nikakor ni slabša od strojev polne velikosti;
• Deluje skoraj tiho;
• Vklopi se in se hitro segreje
• Priročno v vseh pogledih;
• Ustvari visok tlak - do 19 barov;
• Primerna prostornina rezervoarja za uporabljene kapsule.

Napake:

• Originalne kapsule so drage;
• Majhna prostornina rezervoarja za vodo.

Vrhunska linija Caffeo Barista Melitta je bila ustvarjena z uporabo inovativnih tehnologij. Edinstven in pameten kavni aparat skuha pravo kavo. Je prava najdba za ljubitelje kave. Nesporna prednost ultramoderne enote je možnost izbire 18 tovarniško programiranih kavnih receptov, od espressa in ristretta do macchiata in flat white. Poleg nabora receptov, v katerih lahko spreminjate recepte glede na individualne preference, so razvijalci zagotovili uporabniške profile (od 4-8), kjer lahko neskončno improvizirate in ustvarjate nove okuse.

Pogosto pripravljene napitke zaženete z enim dotikom, na voljo je 6 neposrednih tipk: za mleko, topla voda, pa tudi espresso, cappuccino, latte macchiato in Cafe Crema.

Kavni aparat je opremljen tudi z dvokomornim predelkom: za zrna z možnostjo samodejne in ročne izbire, glede na recept aparat samostojno izbere predelek za uporabljena kavna zrna. Naprava ima barvni zaslon, gumbi na dotik pa omogočajo elegantno upravljanje vseh nastavitev.

Prednosti:

• Istočasno delujoč dvojni dozator;
• Eleganten in ergonomski dizajn;
• Enostavno upravljanje in shranjevanje;
• Večnamenskost;
• Upravljanje na dotik;
• Uravnavanje stopnje mletja kave;
• Nastavitev temperature;
• Tovarniške nastavitve 18 in programi pijače;
• Pravilno zaporedje mešanja sestavin;
• Funkcija "Moja kava" - možnost konfiguracije štirih uporabniških profilov;
• Funkcija "IntenseAroma" - izjemno bogat okus;
• Plastični vrč za mleko;
• 2-komorni bunker za žita, z opozorilnim sistemom in avtomatskim nivojem;
• Osvetlitev skodelic;
• Osvetlitev delovnega območja;
• Samočiščenje iz vodnega kamna.

Napake:

• Neuspešna zasnova grelnika skodelic;
• Plastični kovček;
• Cena.

1. De'Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B

Vodja naše lestvice je De'Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B.Opremljen s patentiranim, najnovejšim samodejnim avtomatskim sistemom za pripravo kapučina (en dotik), ima kompaktni kavni aparat dvovrstični besedilni zaslon z ikonami, ki omogoča natančne nastavitve glede na individualne želje vsakega družinskega člana. ogrevano držalo za skodelico in vodni filter. Prav tako je mogoče prilagoditi parametre pripravljene kave: prava količina voda, temperatura, moč.

Zelo je priročen tako pri upravljanju kot pri shranjevanju: napreden sistem čiščenja, s pritiskom na en gumb (»čiščenje«) vklopi samodejno izpiranje, posebna posoda za mleko pa omogoča shranjevanje neuporabljenega mleka v hladilniku. Odstranljiva posoda za vodo s prostornino 1,8 litra je opremljena z indikatorjem nivoja. Priročna je tudi možnost programiranja količine kave in vode na porcijo.

Prednosti:

• Avtomatski kapučino sistem IDF;
• Eleganten dizajn;
• Programiranje porcij;
• Primerno za mleto kavo;
• Primerna kavna zrna;
• Enostaven nadzor;
• Filter za čiščenje vode;
• nastavitev trdote vode;
• Indikacija odstranjevanja vodnega kamna;
• Dve skodelici pijače z enim kuhanjem;
• Tiho delovanje;
• Indikator pomanjkanja vode;
• grelnik skodelic;
• Samodejno izpiranje;
• Funkcija varčevanja z energijo.

Napake:

• Cena.

Zanimiv video o kavnih avtomatih

Nekoč je slavni angleški dramatik in prozaist John Galsworthy zapisal: »So stvari, ki jim je vredno biti zvest. Na primer, kava ... ". Prepustite se užitku zvestobe kavi. Upamo, da vam bo pri tem pomagala naša ocena Top 8 najboljših kavnih avtomatov leta. Ste že izbrali svoj kavni aparat?