Kaj je kuhano vino. Kaj je kuhano vino (gluwine) - zgodovina in sestava vroče alkoholne pijače z vinom

Domače kuhano vino je topla, pikantna pijača iz rdečega vina. V zimskem večeru ali samo v hladnem vremenu lahko uživate v ogrevalnem napitku ne le v restavracijah, ampak tudi v prijetnem domačem okolju. Pripraviti ga ni težko, le razumeti morate recept in med njimi izbrati najprimernejšega.

Recept za kuhano vino doma

Pijača ne pogreje le telesa, temveč širi toplino tudi v samo srce. To je odlično orodje za duhovne pogovore v hladnih večerih. Obstajata dve glavni vrsti kuhanega vina: klasično in brezalkoholno. In obstaja veliko različic - odvisno od tega, kaj želite dodati pijači.

Sestava kuhanega vina

Za kuhanje se vzame sladko, polsladko, polsuho namizno ali suho rdeče vino. Ne morete izbrati zelo dragih blagovnih znamk ali trajnih sort - ko se temperatura dvigne in dodate začimbe, se bo prvotni šopek okusa izgubil. Če kupite belo vino, morate med kuhanjem dodati več sladkosti - približno 3 žlice. l. Sahara.

Klasično alkoholno kuhano vino pripravljamo na dva načina: z vodo in brez nje.

Za pripravo pijače z vodo potrebujete:

• 750 ml vina;
• 100 ml vode;
• 1 st. l. Sahara;
• 1 ščepec mletega muškatnega oreščka;
• 1 čajna žlička sesekljan ingver;
• 5 kosov. brsti nageljnovih žbic;
• 1 palčka ali 0,5 žličke mleti cimet.

Po želji lahko pijači dodate kardamom, jabolka, limono, limeto, pomarančo, brusnice, ribez ali oreščke. Dodajte tudi rozine, vanilin, maline, črni poper, lovorjev list, med, zvezdasti janež in drugo. Pikantno vino včasih dopolnimo s konjakom ali rumom.

Kuhanje kuhanega vina

Za toplo in zdrava pijača, potrebno:

1. V kozici zmešamo vodo in začimbe.
2. Na srednjem ognju segrejte na 100 ° C (vre) in pustite 10 minut - da se juha napolni.
3. Precedimo skozi sito.
4. V ponvi zmešajte juho, sladkor in vino.
5. Na majhnem ognju segrejte na temperaturo 70-78 ° C. Ne pustite, da zavre!
6. Odstranite z ognja, pokrijte s pokrovom in pustite stati 30 minut - da se dišeči šopek popolnoma razkrije.

Za pripravo kuhanega vina brez vode je postopek naslednji:

1. V lonec dodamo vino in začimbe.
2. Na majhnem ognju ob stalnem mešanju segrejte na 78 ° C. Material ne sme vreti. Odstranite z ognja in pokrijte s pokrovom.
3. Pustite infundirati 50 minut.

Obstaja poseben recept za zdravljenje prehladov:

• 700 ml rdečega vina;
• 3 umetnost. l. med;
• 0,5 limone;
• 1 jabolko;
• 2 kos. kardamom;
• 1-1,5 žličke mleti ingver;
• 0,5 žličke sesekljan muškatni orešček;
• 6 kosov brsti nageljnovih žbic;
• 4 stvari. Črni poper.

In zdravilo je pripravljeno na naslednji način:

1. Limono in jabolko narežemo na rezine.
2. V ponev nalijemo vino, dodamo začimbe in premešamo.
3. Segrejte na 70-78°C in ugasnite ogenj.
4. Pokrijte s pokrovom in pustite stati pol ure.
5. Dodajte limono in jabolko. Zaprite pokrov še 10 minut.
6. Dobljeno tekočino precedite in nalijte v kozarec.

Sprejmi boljše zdravilo pred spanjem, 200-300 ml.

Za tiste, ki ne pijejo alkohola, obstaja alternativa. Vino nadomestimo z grozdnim, češnjevim ali jabolčnim sokom in celo s čajem.

recept za brezalkoholno kuhano vino

Brezalkoholni sestavi (predlagani spodaj v članku) lahko dodate enake začimbe, jagode in sadje kot v alkoholni različici.

Sestava kuhanega vina iz grozdnega soka

Za pripravo grelnega brezalkoholnega izdelka potrebujete:

• 1 liter grozdnega soka (po možnosti temnega);
• 4 stroki pikantnih nageljnovih žbic;
• 2 kos. zvezdasti janež;
• 0,5 žličke mleti ingver (1/3 korenine);
• 1⁄4 del žličke mleti cimet;
• 1 ščepec muškatnega oreščka;
• 1 limona.

Kako narediti brezalkoholno kuhano vino doma

Te ali druge začimbe lahko vzamete v zmanjšanih deležih, odvisno od preferenc. Za pripravo domačega brezalkoholnega kuhanega vina potrebujete:

1. V ločeni skledi zmešajte začimbe.
2. Limono razdelite na 6-8 kosov in odstranite pečke.
3. Grozdni sok segrejemo na 70°C, dodamo začimbe in limono. Odstavite - ne pustite, da zavre.
4. Pokrijte s pokrovom in pustite stati pol ure.

Postrežemo toplo.

Jabolčno kuhano vino brezalkoholno

Če želite poskusiti pijačo z blagim okusom citrusov ali zdraviti otroke, lahko pripravite to posebno možnost:

• 1 l jabolčni sok;
• 100 ml vode;
• 2 žlici. l. naribana pomarančna lupina;
• 2 žlici. l. sesekljana limonina lupina;
• 2 žlici. l. rozine;
• 2 cimetovi palčki;
• 0,5 jabolka;
• 4 stvari. piment;
• 3 nageljnove žbice;
• 1 ščepec ingverja;
• 1 ščepec muškatnega oreščka;
• sladkor (po okusu)

Postopek:

1. V ponvi zmešajte sok in vodo, prižgite počasen ogenj.
2. Jabolko narežemo na 6 kosov.
3. Segreti tekočini dodamo začimbe in nasekljano jabolko.
4. Če se pojavijo znaki vrenja, hitro odstranite z ognja.
5. Pokrijte s pokrovom 20 minut.
6. Pred serviranjem napitek precedite.

Ta vrsta je primerna za ljubitelje kislega okusa v pijačah in ima antipiretične lastnosti:

• 1 liter češnjevega soka;
• 200 ml pomarančnega soka;
• 2 cimetovi palčki;
• 1 ščepec ingverja;
• 2 stroka nageljnovih žbic.

Kuhanje ne traja veliko časa:

1. Vse sestavine dajte v posodo.
2. Prižgite srednji ogenj, med mešanjem segrejte do vrenja in hitro odstavite.
3. Zaprite pokrov in pustite, da se rahlo ohladi.

Napitek je grelen, sproščujoč in zdrav. Domače kuhano vino, lastnoročno pripravljeno, pa ima energijo udobja in udobja.

03.09.2018

Kuhano vino je topel napitek iz rdečega vina in začimb in ga pogosto povezujemo z zimo ter novoletnimi in božičnimi praznovanji. Mnogi so ga poskusili, le redki pa vedo, iz česa je sestavljen. Na spletnem mestu boste izvedeli, kaj je kuhano vino, katere začimbe potrebujete zanj, se seznanili s kuharskimi recepti in se naučili, kako ga lepo postreči.

Kuhano vino je pikantna, grelna pijača, ki je najpogosteje pripravljena iz vina (običajno rdečega) z začimbami, sladkorjem in sadjem ter postrežena topla.

Priljubljen je v Ameriki in Evropi, kjer ga uživajo v zimskih mesecih in med prazničnimi praznovanji.

Vsaka država ima svoj način priprave te pikantne pijače, zato se lahko okus in ime nekoliko razlikujeta. Podobnost je v tem, da sestavin kuhanega vina ne kuhamo, ampak jih počasi segrevamo na nizki temperaturi, pri čemer se izogibamo vrenju.

Odvisno od države izvora se ta pijača imenuje Gleg (Švedska), Vin Chaud (Francija), Gluwein (Nemčija).

Sestavine, potrebne za kuhano vino

Sestavine in deleži se razlikujejo glede na recept.

Začimbe

Običajne začimbe za kuhano vino vključujejo:

• nageljnove žbice - daje značilen pikanten vonj in rahlo pekoč okus;
• cimet - v popolni harmoniji s klinčki, ima intenzivno aromo in sladek okus;
• muškatni orešček - poudarja pikantno grenko-sladko aromo kuhanega vina;
• zvezdasti janež - odgovoren za edinstveno pikantno aromo;
• piment - daje pijači rahlo pikanten okus;
• ingver - izboljša aromo pijače, ima učinek segrevanja;
• vanilija - doda sladko noto.

To je "tradicionalen" nabor začimb za kuhano vino. Začimbe so potrebne cele (zvezdasti janež, cimetove palčke, poprova zrna itd.), Ne zmlete, saj se pri pripravi pijače iz njih izloči le aroma.

Uporabljamo jih v majhnih količinah, predvsem zvezdasti janež in nageljnove žbice, saj imajo zelo močan vonj, ki se pri segrevanju še okrepi.

V trgovinah lahko kupite tudi že pripravljene mešanice za kuhano vino, ki vam bodo omogočile hitro pripravo dišečega napitka.

Vino

Večina receptov vključuje suho rdeče vino in lahko vsebuje tudi eno ali več drugih alkoholnih pijač. Vodka, konjak, rum, konjak, sherry in aquavit so priljubljene sestavine za kuhano vino.

Katero vino je najboljše

Za kuhano vino izberite kakovostno suho ali polsladko rdeče vino. Nima smisla uporabljati predragega alkohola, idealen bi bil povprečni strošek.

Najboljšega okusa je vino, ki ga opisujejo kot "sadnega, polnega okusa". Če vzamete sladko ali polsladko, potem ne dodajajte sladkorja.

Zakaj ne bi poskusili pripraviti kuhanega vina z belim vinom? Svetlejše, svetlejše arome belega vina se lepo ujemajo z limono, rožmarinom, timijanom, vanilijo in lahkimi začimbami.

Brezalkoholna kuhana vina nastanejo z zamenjavo vina sadni sok ali z vrenjem mešanice, dokler alkohol ne izhlapi.

Kaj je še dodano

Dodatek sadja ali sladkorja za sladkanje mešanice se prav tako razlikuje od recepta do recepta. Javorjev sirup doda sladkost in se lažje raztopi kot sladkor. Uporabite tudi med ali agavin sirup.

Med sestavinami so pogosto jabolka, fige, ingver ali celo rozine.

Način kuhanja

Ne glede na to, katero mešanico začimb za kuhano vino imate najraje, jo v ponvi zmešajte z vinom, javorjevim sirupom ali sladkorjem in počasi segrevajte na najnižjem možnem ognju.

V nobenem primeru pijače ne smete zavreti. Profesionalci za nadzor uporabljajo kuhinjski termometer – idealna je temperatura 72 stopinj Celzija. Približno eno uro bo trajalo, da se kuhano vino segreje, vendar ne zavre.

Kaj pa, če doma ni takšnega orodja in ne morete kuhati kuhanega vina? Lonec pristavimo na kuhalnik in opazujemo tekočino: če je preveč mehurčkov, je mešanica prevroča. Takoj odstranite z ognja.

Prekuhavanje bo močno spremenilo okus kuhanega vina, izhlapelo alkohol, povzročilo pa bo tudi neželeno grenkobo začimb.

Kuhanje korak za korakom

Začnite s klasičnim receptom in ga uporabite kot osnovo, ko eksperimentirate s sestavinami.

Enostaven klasičen recept za pomaranče

Iz te količine boste dobili 10-12 kozarcev koktajla.

Sestavine:

• 2 steklenici (750 ml) rdečega vina, kot je cabernet sauvignon
• ½ skodelice žganja;
• ½ st. javorjev sirup;
• 4 cele nageljnove žbice;
• 2 celi zvezdasti janež;
• 2 (7-8 cm) cimetove palčke;
• ½ pomaranče (potrebna je le lupinica)

Kako kuhati:

1. Zmešajte vino, konjak, javorjev sirup, nageljnove žbice, stroke zvezdastega janeža, cimetove palčke in pomarančni olupek v ponev za 3 do 4 litre in pristavimo na počasen ogenj.
2. Pokrijte in segrevajte, dokler se ne zmehča, 1 uro.
3. Kuhano vino precedimo v vrčke in vroče postrežemo.

S sadjem

Če želite mehkejši okus pijače, dodajte sveže stisnjeno pomarančni sok da vino malo razredčite, ali uporabite recept za sadno kuhano vino.

Kaj boste potrebovali:

• 1/3 skodelice sladkorja ali medu;
• 2 žlici pomarančne lupine;
• 4 žlice pomarančni sok;
• 1 st. l. limonina lupina;
• 2 cimetovi palčki;
• 4 cele nageljnove žbice;
• 1 ščepec muškatnega oreščka (sveže mlet)
• 1 steklenica rdečega vina;
• 1 cm korena ingverja (sveža, olupljena);
• 1 zvezdasti janež;
• ½ vanilijevega stroka;
• 10 celih jagod pimenta;
• 5 zrn črnega popra;
• 1-2 lovorjeva lista.

Kako kuhati:

1. V težki ponvi zmešajte sladkor ali med, lupinico citrusov, pomarančni sok in začimbe.
   Mešanico segrevajte na srednjem ognju, dokler se sladkor ali med ne raztopita, približno 4 do 5 minut.
2. Nato ogenj zmanjšajte na najnižjo stopnjo in v ponev vlijte vino.
3. Še naprej segrevajte na majhnem ognju približno 15 minut oziroma dokler vino ne zadiši. Pazimo, da ne zavre, saj bo to negativno vplivalo na okus.
4. Precedite v skodelice ali kozarce za serviranje. Po želji lahko okrasite z rezino pomaranče ali cimetovo palčko. Postrezite toplo.

Brezalkoholni recept

Sestavine:

• 1 liter soka rdečega grozdja;
• 1 liter brusničnega soka;
• sladkor po okusu (približno 200 g, če so sokovi nesladkani);
• 200 ml svežega pomarančnega soka;
• pol limone;
• 10 nageljnov;
• 2 cimetovi palčki;
• 6 zelenih strokov kardamoma, rahlo zdrobljenih
• ¼ celega naribanega muškatnega oreščka
• 1 pomaranča.

Kako kuhati:

1. V ponvi zmešajte brusnični sok, sok rdečega grozdja, nageljnove žbice, pomarančno in limonino lupino.
2. Dodamo nariban strok cimeta in kardamoma muškatni orešček in sladkor (če je potrebno).
3. Rahlo segrevajte, da skoraj zavre. Ogenj zmanjšamo na najnižjo možno in segrevamo 30 minut.
4. Dodamo pomarančni sok in prav tako počasi segrevamo.
5. Precedite in postrezite s tanko narezanimi pomarančnimi rezinami.

Kuhanje v počasnem kuhalniku - video

Kako in koliko je shranjeno

Kuhano vino precedite, da odstranite začimbe, nato ohladite do sobna temperatura in dajte v zaprti posodi v hladilnik, rok uporabnosti bo dva do tri dni.

Zanesljiv znak roka uporabnosti bo sprememba barve. Pijača dobi rdeče-rjast odtenek, ko pride do oksidacije.

Kako piti kuhano vino - vroče ali ohlajeno

V idealnem primeru bi moralo biti kuhano vino vroče, vendar enostavno za pitje, da bi lahko cenili čudovite aromatične lastnosti.

Tisto, zaradi česar je tako okusno, so okusi, ki jih začimbe sprostijo pri segrevanju. Pojavijo se šele, ko je vino vroče, ter dodajo bogatejši in globlji okus. Če kuhano vino pijete hladno, potem ne boste v celoti izkusili vseh čarov te pikantne pijače.

Še vedno bo okusen, a veliko manj, kot če bi ga pili vročega.

Koristi in škode za zdravje

Kuhano vino bo prineslo oprijemljive koristi za zdravje - seveda pod pogojem, da je alkohol v njem zmeren in da niste popili preveč grelne pijače.

1. Zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.

Rdeče vino je odličen vir antioksidantov in naj bi pomagalo povečati "dober" HDL holesterol in znižati "slab" holesterol ter tako preprečiti zamašene arterije in bolezni srca.

Muškatni orešček v kuhanem vinu je koristen tudi zato, ker krepi srčno-žilni sistem.

2. Zmanjšuje razvoj osteoporoze.

Rdeče vino v zmernih količinah je bilo povezano tudi z zmanjšanim tveganjem za osteoporozo, ki slabi kosti. Poveča mineralno gostoto kosti.

Resveratrol v rdečem vinu ima protivnetne lastnosti, ki pomagajo zaščititi pred izgubo kosti.

3. Upočasnjuje staranje.

Resveratrol v rdečem vinu naj bi pomagal pri pomlajevanju celic in upočasnjuje proces staranja.

Visoka koncentracija resveratrola pomaga tudi v boju proti poškodbam prostih radikalov.

4. Krepi delovanje možganov.

Fantastične lastnosti resveratrola pomagajo izboljšati pretok krvi, kar izboljša delovanje možganov in spomin.

Muškatni orešček v kuhanem vinu spodbuja možgansko aktivnost, zmanjšuje utrujenost, stres in tesnobo ter izboljšuje koncentracijo.

5. Lajša prehlad.

Antioksidanti v rdečem vinu se borijo proti okužbam in krepijo imunost. Nageljnove žbice imajo protivirusne lastnosti. Zahvaljujoč temu je kuhano vino koristno pri prehladu za hitro okrevanje.

6. Čisti telo.

Muškatni orešček v kuhanem vinu bo jetra in ledvice očistil toksinov. Še posebej je učinkovit kot tonik za jetra, preprečuje pa tudi nastanek ledvičnih kamnov.

7. Bori se proti vnetjem.

Cimet v kuhanem vinu ima dokazano močan protivnetni učinek, zmanjšuje otekline in vzpostavlja normalno delovanje tkiv. To je koristno na primer pri artritisu.

Antioksidanti v rdečem vinu in nageljnovih žbicah tudi zmanjšajo vnetje.

8. Izboljšuje zdravje črevesja.

Nageljnove žbice povečajo črevesno gibljivost in izboljšajo prebavo. Kot rezultat, lahko kuhano vino odpravi prebavne težave, vključno s slabo prebavo, napenjanjem in zaprtjem.

9. Ima analgetični učinek.

Eterično olje v nageljnovih žbicah ima lokalne anestetične in antiseptične lastnosti, ki se lahko na primer uporabljajo kot lajšanje bolečin pri zobobolu.

Vse se sliši super, kajne? Vendar se izogibajte pitju več kot enega kozarca kuhanega vina, ki vsebuje vino na večer.

Kot pri vsakem alkoholu prekomerna uporaba bo škodovalo vašemu zdravju.

Koliko stopinj v kuhanem vinu

Kuhano vino je okusno, a težavno: zaradi dišečih začimb in vsebnosti sladkorja mnogi podcenjujejo vsebnost alkohola v pijači. Poleg tega v mrzlem vremenu običajno hitreje spijemo tople napitke kot hladne, pa tudi učinek alkohola bo prišel hitreje. Poleg tega nikoli ne veš točno, koliko stopinj ima kuhano vino.

Stopnje kupljene steklenice vina se ne bodo ujemale s končnim kuhanim vinom, saj segrevanje povzroči izhlapevanje alkohola. Koliko alkohola ostane, je odvisno od več dejavnikov:
čas, v katerem je bila pijača segreta in pri kateri temperaturi;
v veliki ali majhni, v odprti ali zaprti ponvi se je kuhalo.

S čim pijejo in kakšen prigrizek je primeren

Lepota kuhanega vina je v tem, da je pijača, ki je ni treba postreči k prigrizkom ali hrani, saj je dobro že samo po sebi.

Vendar pa obstaja nekaj živil, ki se dobro ujemajo s to pikantno pijačo:

• Na Švedskem ga pogosto postrežejo z vloženimi ribami in krekerji.
• V nekaterih državah sirov fondue za večerjo postrežejo s kuhanim vinom.
• Če iščete sir za kombinacijo s sladkim kuhanim vinom, poskusite slane vrste, kot je feta sir.
• Za tiste, ki obožujete klasično kuhano vino, se kot predjed odlično podajo mesne pite.
• V Ameriki in Evropi ga pogosto postrežejo z mandlji, pikantnim biskvitom.
• K kuhanemu vinu se odlično podajo medenjaki ali nevtralni vaflji.

Kako in kaj se postreže

Kuhano vino največkrat točimo v skodelice – keramične ali porcelanaste. Zato ga je zaradi ročajev veliko bolj priročno piti. Steklena očala so še ena dobra možnost.

Vendar pa obstajajo posebni kozarci za kuhano vino. Njihova oblika se lahko nekoliko razlikuje, imajo ročaje, ki vam omogočajo, da pijačo ohranite še tako vročo. Običajno imajo širok rob, zaradi katerega je kuhano vino enostavno piti, kljub temu, da v njem plavajo pomaranče, cimetove palčke ipd.

Kako okrasiti pri serviranju

Tukaj je nekaj zanimivih načinov za okrasitev kuhanega vina:

1. Vrzi mu palčko cimeta.
2. Postavite tanko rezino pomaranče.
3. Nageljnove žbice zapičite v lupino pomaranče in jo pomočite v pijačo.
4. Vanj stresite cele začimbe (na primer zvezdasti janež).
5. Dodajte nekaj češenj ali drugih živih jagod.

Okraski so večinoma dekorativni, a to je del zabave, ki jo prinaša kuhano vino!

Kako ohraniti vročino dlje

Vedno je najlažje pripraviti veliko količino kuhanega vina za praznovanje božiča ali novega leta.

1. Kuhanje kuhanega vina v počasnem štedilniku bo trajalo dlje (do 3 ure), vendar je v njem veliko lažje ohraniti toploto. Samo pustite ga v načinu ohranjanja toplote (funkcija »Keep warm«) in ostal bo prijeten in topel vso noč.
2. Če imate dovolj veliko termovko, vanjo natočite kuhano vino. Termovka bo dolgo časa topla in vam bo pri roki, ne da bi morali iti v kuhinjo.
3. Če ste kuhali kuhano vino v ponvi na štedilniku, ga lahko vedno prelijete nazaj in ponovno segrejete. Kot običajno ne zavrite. Ta metoda bo izpraznila nekaj alkohola, vendar boste še vedno dobili ves bogat, pikanten okus vročega kuhanega vina.

Zdaj, ko veste, kako pravilno pripraviti, okrasiti in postreči kuhano vino, lahko hladno zimsko noč spremenite v čarobno!

Kuhano vino je pijača, pripravljena iz vina in zaužita topla. Izhaja iz nemške besede "Glühwein", kar pomeni goreče vino. Pijačo so izumili prebivalci Nemčije, ki živijo v severnem delu. Kuhano vino je hitro pridobilo popularnost po vsem svetu. Obstaja veliko receptov za pripravo kuhanega vina doma.

To je pijača, ki dobro pogreje v mrzlih zimskih večerih. Da bi okusili okus tega vina, ni treba obiskati restavracije, pijačo si lahko preprosto pripravite doma. Za kuhanje se uporablja rdeče vino, ne močno. Primerno suho, polsladko in sladko. Da bi se izognili vonju alkohola in ne pokvarili pijače, ne morete uporabiti alkoholiziranega vina.

Sestavine:

• nariban muškatni orešček - ščepec;
• sladkor - 3 čajne žličke;
• voda - 130 ml;
• mleti ingver - 1 čajna žlička;
• nageljnove žbice - 7 kosov;
• cimet - 1 čajna žlička;
• rdeče vino - 1 l.

Kuhanje korak za korakom:

1. Začimbe vlijemo v posodo, premešamo.
2. Za polnjenje z vodo.
3. Postavite na ogenj, zavrite.
4. Pustite 10 minut.
5. Vzemite cedilo in precedite, lahko uporabite gazo.
6. V ponvi zmešajte končano juho s sladkorjem in vinom.
7. Segrevajte na majhnem ognju. Pijača ne sme zavreti. Takoj, ko se pojavijo prvi mehurčki, takoj odstranite z ognja. Če mešanica zavre, bo pijača pokvarjena.
8. Pustite infundirati pod zaprtim pokrovom sedem minut.
9. Postrezite vroče v visokih kozarcih ali skodelicah, ki zadržujejo toploto.

Brezalkoholna pijača doma

Zimska pijača, ki vas pogreje v dolgih zimskih večerih in dvigne razpoloženje. Zaradi začimb in temperature kuhanja, vključenih v sestavo, nima samo segrevalnega učinka, ampak je tudi preprečevanje in zdravljenje prehladov. Z razumno uporabo ima toničen in obnovitveni učinek. Da bi občutili edinstveno aromo kuhanega vina, pijače ni treba pripraviti z alkoholom. Po tem receptu lahko hitro pripravite okusno brezalkoholno kuhano vino.

Sestavine:

• cimet - 3 palčke;
• mleti ingver - ščepec;
• pomarančna lupina - 3 žlice. žlice;
• jabolčni ali grozdni sok - 1,2 l;
• mleti kardamom - ščepec;
• sladkor - po okusu;
• rozine - 3 žlice. žlice;
• voda - 130 ml;
• limonina lupina - 3 žlice. žlice;
• piment - 4 grah;
• jabolko - 1 kos;
• nageljnove žbice - 4 kosi;
• nariban muškatni orešček - ščepec.

Kuhanje:

1. V toplotno odporno posodo nalijte vodo, dodajte sok. Obrnite gorilnik na minimum.
2. Jabolko narežemo na majhne koščke.
3. V tekočino dodajte začimbe, lupinico citrusov, jabolko, rozine, če potrebujete sladkor. Zmešajte.
4. Prižgite ogenj. Segrevajte brez vrenja. Izklopite, ko se mehurčki prvič pojavijo.
5. Da bi pijača absorbirala vso aromo začimb, jo je treba pustiti 15 minut.
6. Obremenitev.
7. Vroče nalijemo v kozarce.

recept za rdeče vino z jabolki

V majhnih količinah je kuhano vino zelo koristno. Jabolka dajejo pijači edinstveno aromo in okus.

Sestavine:

• cimet - 3 palčke;
• nageljni - 7 popkov;
• jabolko - 1 kos;
• rdeče vino - 1 liter.

Kuhanje:

1. Jabolka narežemo na rezine.
2. V ponev nalijemo vino.
3. Dodamo začimbe in narezana jabolka.
4. Segrejte do 70 stopinj.
5. Za pokritje s pokrovom. Pustite nekaj minut.

Kuhano vino z belim vinom

Tradicionalni recept vključuje rdeče vino, vendar vsi ne vedo, kako narediti kuhano vino z belim vinom. Da pijača ne postane sladkasto sladka, je priporočljivo uporabiti suho sorto vina z nizko vsebnostjo. Pri uporabi desertnega vina ne bo delovalo okusno kuhano vino.

Sestavine:

• belo vino - 600 ml;
• pomarančna lupina - iz enega sadja;
• pomaranča - 2 kosi;
• svetlo rjavi sladkor - 5 žlic. žlice;
• nageljnove žbice - 6 kosov;
• koriander - 1 čajna žlička;
• kardamom - 6 kosov.

Kuhanje:

1. Pomaranči odstranimo lupino. Naribajte.
2. Iz dveh sadežev iztisnite sok.
3. Nalijte v posodo.
4. Dodajte lupinico, sladkor, začimbe.
5. Kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
6. Zalijemo z vinom in dušimo na majhnem ognju. Izklopite, ko se pojavijo prvi mehurčki. Da ne bi pokvarili pijače, je ne smemo prekuhati.

Sadno kuhano vino doma

Pomagal bo okrepiti imunski sistem, ogrel jeseni ter zimsko obdobje. Segrejte do 70 stopinj. Če termometra ni, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki. Sadno kuhano vino velja za najbolj dišeče.

Sestavine:

• jabolko - 2 kos .;
• pomaranča - 2 kosi;
• cimet - 1 čajna žlička;
• janež - 4 kosi;
• ingverjeva korenina - 2 kosi;
• med - 2 žlici. žlice;
• suho rdeče vino - 1 liter;
• limona - 1 kos.

Kuhanje:

1. Jabolka operemo, obrišemo s papirnatimi brisačami. Narežemo na rezine, odstranimo semena.
2. Pomaranče operemo, obrišemo. Odstranite lupino, razdelite na rezine.
3. Odrežite 4 cm od korenine ingverja. Vzemite majhen ribež, naribajte.
4. Iz limone iztisnite sok. Naribajte preostalo lupinico.
5. V skledo dajte med in začimbe.
6. Nalijte sok.
7. Prenesite lupino.
8. Potresemo cimet, janež, nageljnove žbice.
9. Nalijte med.
10. Zalijemo z rdečim vinom. Prižgite gorilnik nizko. Segrevajte brez vrenja.
11. Zaprite pokrov. Pustite pet minut. Postrezite v visokih kozarcih.

Kuhanje kuhanega vina v počasnem kuhalniku

Z dodajanjem začimb s sladkorjem vino iz grozdja, dobili okusno, dišečo pijačo. Kuhano vino povezujemo z zimskim večerom, foteljem in toplo odejo. Pripravljena je ne le iz kupljenega vina, ampak tudi iz domačega. Lahko kuhate z multicookerjem. Ta metoda kuhanja je hitra, enostavna in priročna.

Sestavine:

• rdeče vino - 600 ml;
• limona - 0,5 kos .;
• kardamom - ščepec;
• sladkor - 70 g;
• nageljnove žbice - 5 kosov;
• muškatni orešček - ščepec;
• rožmarin - ščepec;
• cimet - ščepec;
• pomaranča - 0,5 kos .;
• meta - 1 vejica;
• ingverjeva korenina - 2 cm;
• rozine - 30 kosov.

Kuhanje:

1. Vzamemo posodo iz večnamenskega kuhalnika. Nalijte vino.
2. Nalijte sladkor, začimbe. Z metlico mešamo toliko časa, da se sladkor raztopi.
3. Rozine operemo, damo v vrelo vodo. Držite pet minut.
4. Odlijemo vodo. Rozine stresemo v skledo.
5. Izberite način ogrevanja. Nastavite na uro. Ko je pijača pripravljena, pustite, da se kuha pet minut.
6. Odprt pokrov. Nalijemo v kozarce.

Kuhano vino z medom - stari ruski recept

V Rusiji so zime hujše kot pri začetnikih kuhanega vina v Nemčiji. Tradicionalno je ta pijača narejena iz vina. Rusi so imeli težave z oskrbo z vinom. Zato so si izmislili svojo različico kuhanega vina, poimenovali so jo sbiten. To ime je pijača dobila zaradi dveh sestavin, ki jih vsebuje: zeliščne tinkture in medene tinkture. Bili so povezani in skupaj tepeni. Kuhali so ga v samovarju in pozimi postregli kar na ulici. Preden je bil čaj, je bil sbiten najbolj priljubljena pijača. Na ulicah lahko vedno srečate sbitennika, ki je prodajal pijačo v posebnem samovarju. Dobro odžeja po ruski kopeli, pozimi greje in deluje protivnetno. Poskusite pripraviti kuhano vino po starem ruskem receptu.

Sestavine:

• cimet - 2 čajni žlički;
• voda - 1,5 litra;
• nageljnove žbice - 10 kosov;
• med - 300 g;
• posušena šentjanževka - 2 žlički;
• črni poper - 5 grah;
• ingverjeva korenina - 2 cm.

Kuhanje:

1. Med raztopite v 800 ml vode. Postavite na ogenj. Zavremo, nenehno odstranjujemo peno.
2. Vzemite gazo, postavite vsa zelišča in začimbe, zavežite. Zavremo v preostali količini vode. Pustite stati pol ure.
3. Odstranite gazo z začimbami. Vlijte mešanico medu.

Sbiten na osnovi vina

Za razliko od prejšnjega recepta se namesto vode uporablja vino. Okus spominja na kuhano vino, le brez sadja, namesto katerega je dodano veliko medu.

Sestavine:

• med - 225 g;
• cimet;
• muškatni orešček;
• namizno vino - 1,7 litra;
• nagelj.

Kuhanje:

1. V zajemalko nalijemo vino. Segrevajte na majhnem ognju, ne zavrite.
2. Dodajte med. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Postavite na ogenj.
3. Segrevajte, dokler se ne začnejo pojavljati prvi majhni mehurčki. Če imate termometer, lahko nadzorujete temperaturo. Izklopite plin, ko se segreje na 70 stopinj.
4. V medeno mešanico vlijemo začimbe po želji in okusu. Pustite eno uro.
5. Pred serviranjem pogrejte.

Vsak recept za kuhano vino vsebuje poseben nabor začimb, iz katerih se oblikujeta okus in aroma pijače. K izbiri sestavin je vredno pristopiti odgovorno in izbrati samo sveže začimbe.

Vina nikoli ne prekuhamo, pijačo moramo le pogreti. Da bo kuhano vino rahlo in prozorno, ga precedimo, preden ga nalijemo v kozarce. Vse začimbe dodajte previdno, velika količina lahko pokvari okus pijače, uporabite minimalni nabor začimb.

Hladna sezona je najboljši čas, da sebe, pa tudi svojo družino in prijatelje razvajate s pripravo vročega okusnega kuhanega vina z lastnimi rokami. Prijateljska druženja ob skodelici ali dveh te čudovite pijače vam bodo ogrela dušo in razveselila srca.

Nemško kuhano vino - klasičen recept

Ta recept za kuhano vino velja za klasiko za kuhanje doma. Kot bomo videli spodaj, je veliko tovrstnih pijač pripravljenih po podobni tehnologiji. Mimogrede, lahko jih pripravimo iz kupljenega in domačega vina.

Seznam sestavin

Med - 1 žlica. l.

Cimet - 1 ščepec

Kardamom - 1 ščepec

Muškatni orešček - 1 ščepec

Nageljni - 6 kosov.

Limona - ½ kos.

Način kuhanja

Vino nalijemo v primerno toplotno odporno posodo in postavimo na ogenj. V procesu segrevanja dodajte med in začimbe, pa tudi sveže stisnjene limonin sok. Vsebino posode mešajte, dokler pena, ki se pojavi zaradi začimb, ne izgine. Nato izklopite toploto in pustite pijačo 15 minut pod tesnim pokrovom.

Pozor! Nikoli ne pustite, da tekočina zavre. Njegova temperatura ne sme preseči 70-80 ° C. To pravilo je temeljnega pomena za vsakogar, ki želi pravilno pripraviti katero koli pijačo iz te serije.

Seznam sestavin

Voda - 150 ml

Med - 1 žlica. l.

Limona - 1 kos.

Oranžna - 1 kos.

Nageljni - 2-3 kos.

Cimet - 1 palica

Način kuhanja

Zavrite vodo z nageljnovimi žbicami in cimetom, nato ohladite in nastalo juho precedite. Vino nalijemo v ponev in postavimo na ogenj. Dodajte začinjeno vodo, med in drobno sesekljane rezine citrusov. Tekočino segrejemo na želeno temperaturo, odstavimo z ognja in nalijemo v kozarce. Pomarančne rezine lahko uporabimo kot dekoracijo.

Seznam sestavin

Med - 1-2 žlici. l.

Rozine - 30 g

Jabolko - 1-2 kos.

Nariban ingver - 1 ščepec

Kardamom - 6 kosov.

Cimet - 2 palčki

Črni poper - 5 grahov

Nageljni - 7 kosov.

Način kuhanja

Jabolka narežemo na majhne rezine, nato pa vino in vse ostale sestavine pošljemo v ustrezno skledo in sledimo klasičnemu receptu.

Kuhano vino s pomarančo in cimetom

Ta preprost recept lahko po želji dopolnite z drugimi začimbami, primernimi za to priložnost.

Seznam sestavin

Sok rdeče pomaranče - 400 ml

Oranžna - 1 kos.

Cimet - 2 palčki

Rjavi sladkor - 125 g

Način kuhanja

Zmešajte vino in sok. Dodamo sladkor, cimet in narežemo na tanke trakove pomarančni olupek. Sladkor mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, nato tekočino postavimo na ogenj in segrejemo na primerno temperaturo. Pijačo postrežemo z rezinami pomaranč.

To je le ena izmed mnogih različic na božično temo. Torej obstajajo modifikacije, ki vključujejo dodajanje muškatnega oreščka, ingverja, hibiskusa ali celo kuhanega črnega čaja.

Seznam sestavin

Pomarančni sok - 250 ml

Limona - 1 kos.

Oranžna - 1 kos.

Med - 2 žlici. l.

Nageljni - 4 kosi.

Zvezdasti janež - ½ žličke

Cimet - ½ žličke

Kardamom - ½ žličke

Način kuhanja

Vino, sok, med, začimbe in oprane narezane agrume zmešamo v posodi, odporni na vročino, in segrejemo na 80 °C. Rezultat pustite 15 minut pod tesnim pokrovom.

Po želji lahko jabolka nadomestimo z drugim sadjem, na primer: slivami ali breskvami.

Seznam sestavin

Med - 1 žlica. l.

Jabolko - 1 kos.

Cimet - 2-3 palčke

Nageljni - 6 kosov.

Način kuhanja

Sadje narežite na tanke rezine, nato vse sestavine položite v toplotno odporno posodo in sledite.

Kuhano vino iz mandarin - recept za Božička

Očitno bi moral biti rezultat nekaj zelo novoletnega.

Seznam sestavin

Mandarine - 6 kosov.

Med - žlička

Nageljni - 5 kosov.

Cimet - 2 palčki

Piment - 2 graha

Način kuhanja

Olupite in razdelite mandarine na rezine, nato pa vanje naložite vse sestavine emajlirana ponev in se nanašajo na.

Kuhano vino iz Cahorsa

Ta pijača uporablja žganje iz konjaka, ki ga po vaši presoji lahko nadomestite s katero koli alkoholno pijačo. Čeprav po mnenju nekaterih navdušencev eno ne moti drugega.

Seznam sestavin

1. Kuhano vino - recept z ingverjem

   Ingverjeva korenina je začimba za kuhano vino za ljubitelje. Če pa ste takšni, potem lahko to sestavino varno dodate toplim napitkom, pripravljenim ne samo na osnovi belega, ampak tudi na osnovi rdečega vina.

   Seznam sestavin

   Suho ali polsuho rdeče vino - 1 l

   Med - 2 žlici. l.

   Cimet - 1 žlička

   Nageljni - 5 kosov.

   Oranžna - 1 kos.

   Zeleno jabolko- 1 PC.

   Način kuhanja

   Pomarančo narežemo na rezine, jabolko pa na tanke rezine. Nato vse skupaj dajte v skledo, odporno na vročino, in se obrnite na klasično nemško tehnologijo.

   

   Seznam sestavin

   Voda - 250 ml

   Kristalni sladkor- 1 žlica. l.

   Vanilijev sladkor - 1 žlička

   Nageljni - 8 kosov.

   Cimet - 3 palčke

   orehi- 5 kosov.

   Naribana korenina ingverja - 1 žlička

   Limona - 1 kos.

   Način kuhanja

   V posodo z vodo damo nageljnove žbice, cimet, navadni in vanilijev sladkor ter zavremo. Dobljeno mešanico odstavimo 15 minut, vino pa damo na ogenj v toplotno odporno posodo. Dodajte ingver, sesekljane jedrce orehi in ribanje limonina lupina. Nato na isto mesto vlijemo rahlo ohlajeno vodo z začimbami in pijačo segrejemo na kanonično temperaturo 70 ° C. Po tem odstranite z ognja in nalijte v skodelice.

   Kuhano vino z Riškim balzamom

Cimetova palica - 1 kos.

Nageljni - 3 kosi.

Med - 4 žlice. l.

Muškatni orešček - 1 ščepec

Oranžna - 1 kos.

Kardamom - po okusu

Način kuhanja

V ponvi zmešajte Riški črni balzam, vino in vse začimbe.

Na majhnem ognju mešanico segrejte na 50-60 stopinj, dodajte pomarančne rezine in še malo dušite, ne da bi vreli.

Nato odstranite z ognja, pokrijte s pokrovom in pustite stati 10-15 minut.

Pred serviranjem pijačo precedite skozi cedilo in dodajte med.

Kuhano vino je najbolje postreči v toplih kozarcih.

Vprašanja in odgovori o kuhanem vinu

Katero vino je najboljše za kuhano vino?


To je, kot pravijo, stvar okusa. Po mnenju mnogih poznavalcev tega področja pa je kombinacija citrusov s segretim belim vinom nekaj posebnega.

Zakaj kuhanega vina ne moremo kuhati?


Da, ker bo kuhana snov popolnoma izgubila ves alkohol in s tem izgubila pomemben del svojega okusnega šopka.

Se lahko kuhano vino pogreje?


Odgovor na to vprašanje je dvoumen. Načeloma lahko ohlajeno pijačo pogrejemo na štedilniku ali celo v mikrovalovni pečici, vendar je treba upoštevati, da bo spet izgubila nekaj alkohola, v zameno pa pridobila bolj bogat pikanten okus.

Kuhano vino v počasnem kuhalniku


Privrženci najsodobnejših tehnologij močno priporočajo uporabo kuhinjskega multivarka za pripravo pijače, ki nas zanima. Po njihovem mnenju tesnost te naprave zagotavlja večjo nasičenost pijače s hlapnimi aromami, ki jih sproščajo številne začimbe in sadje. Iz istega razloga bo kuhano vino ohranilo najvišjo temperaturo med končno infuzijo. Kar zadeva samo temperaturo, jo lahko, tako kot trajanje kuhanja (običajno 15 minut), programirate vnaprej.

Ljubitelji multicookerjev menijo, da je edina nevšečnost potreba po izbiri ustreznega načina kuhanja pri različnih modelih omenjenih naprav. Hkrati priporočajo eksperimentiranje s programi, kot so "dušenje", "cvrtje", "večkratno kuhanje" in "parjenje".

V svojem imenu dodajamo, da lahko ta kuhinjski aparat uporabljate samo v primeru začetne naloženosti vseh potrebne sestavine. Če recept za pijačo zahteva njihovo postopno dodajanje, bo počasni kuhalnik popolnoma neuporaben.

Kuhano vino na ognju


Načeloma lahko kuhate kuhano vino v naravi na ognju. Za to potrebujete vsaj vino, kotliček, stabilen trinožnik in nekaj primernega za mešanje vsebine posode za kampiranje. Če ste izkušen turist, boste morda našli sladkor na zalogi in morda celo piment. Poleg tega ne škodi tavati po soseski v iskanju kakšnega dvorišča in prositi lastnike za nekaj jabolk, hrušk ali sliv.

No, ali pa lahko brez romantike. Namreč, da vse načrtujete vnaprej in s seboj v naravo ne vzamete le vina, limon, medu in začimb, temveč tudi poseben termometer za kampiranje. V službi posebej posvetnih osebnosti so vedno pripravljeni vinske mešanice, ki jih čaka na trgovskih policah in zahteva le banalno ogrevanje.

Hkrati, ne glede na to, katero možnost izberete, je glavna stvar, da ne pozabite premešati vsebine lonca in imeti čas, da jo pravočasno odstranite s stojala.

Mnogi so slišali za takšno pijačo kot kuhano vino. Kaj je to? Ime te pijače izvira iz nemškega jezika. To pomeni - goreče, Kuhano vino je v hladnem vremenu preprosto nepogrešljivo. Ta pijača je še posebej dobra za dolge jesenske in zimske večere. Omeniti velja, da je kuhano vino zelo priljubljeno ne le v skandinavskih državah, ampak tudi v Veliki Britaniji. Pripravljena je predvsem iz nageljnovih žbic, cimeta, sladkorja in različnih začimb. Poleg tega lahko kuhanemu vinu dodate malo žganih pijač, konjaka, ruma in citrusov. Takšni dodatki ne spremenijo okusa, ampak dajo pijači prijetnejšo aromo.

Torej, kuhano vino - kaj je to in kako se pripravi? Ta trenutek morda zanima vsako gostiteljico. Navsezadnje takšna pijača odlično pomaga bolnikom v obdobju okrevanja po bolezni, duševni in telesni izčrpanosti.

Zakoni gorečega vina

Vendar pa je kuhano vino tisto, ki ne pogreje le želodca, ampak tudi dušo. Zato morate vedeti nekaj pravil za njegovo pripravo.

1. Najpomembnejše pravilo je, da kuhano vino ne sme vreti, kot kava. Pogosto si amaterji pokvarijo prvi vtis. Navsezadnje temperatura vina ne sme preseči 70 ° C. Lahko ga preverite ročno. Pijačo je treba segreti v ognjevarni posodi. Za te namene ne uporabljajte kovinskih pripomočkov, z izjemo srebra. Pijača bo pripravljena, ko bo pena, ki je nastala na začetku, popolnoma izginila.
2. Za pripravo "ognjenega vina" je najbolje vzeti naslednja vina: "Cabernet", "Kaghor", "Kindzmaraulli", "Khvanchkara". Lahke, suhe rdeče alkoholne pijače so idealne.
3. Pripravljeno kuhano vino se običajno pije iz visokih kozarcev. Tako pijača dlje ohranja toploto. Ko pijete kuhano vino, morate previdno vdihavati njegove hlape. Pijte pijačo takoj po segrevanju. V nasprotnem primeru bo vino izgubilo svoje lastnosti okusa in šopek.
4. Če kuhano vino vsebuje vodo, jo pred uporabo zavrite. Alkohola ne prelijte z vrelo vodo. V nasprotnem primeru bo okus pijače močno trpel. Nalijte vodo na rob.

Zdaj poznate osnovna pravila in lahko kuhate kuhano vino. Kaj je to, ste se tudi naučili.

Kako narediti rdeče kuhano vino?

Za pripravo rdečega kuhanega vina boste potrebovali:

• 150 mililitrov sladkega desertnega rdečega vina.
• 1/3 limone.
• Nageljnove žbice in cimet.
• 50 mililitrov češnjevega žganja.

Vino nalijemo v ognjevarno posodo. Dodajte liker in zmes postavite na ogenj. Tekočino je treba zavreti, vendar ne zavrite. Po tem lahko pijači dodamo tanko narezano limono in začimbe. Kuhano vino naj stoji še 15 minut. Topel napitek lahko nalijemo v skodelice. Rdeče kuhano vino, katerega recept velja za najpreprostejšega, je pripravljeno.

Kako kuhati kuhano vino "Vostok"?

Najtoplejša pijača na svetu je kuhano vino. Začimbe v receptu so lahko popolnoma drugačne, vendar uporabljajo predvsem nageljnove žbice in cimet. Za pripravo kuhanega vina "Vostok" boste potrebovali:

• 750 mililitrov suhega rdečega vina.
• Več limon.
• 3 nageljnove žbice.
• Cimet.

Rdeče nalijemo v ognjevarne posode suho vino in ga segrejte. V tem primeru morate pijači dodati cimet in nageljnove žbice. Ko temperatura vina doseže 70 ° C, je treba dodati eno limono in sok iz druge limone ter sladkor. Vse komponente je treba temeljito premešati. Kristalov sladkorja ne sme ostati. Kuhano vino je treba zavreti. Vendar se ne sme prekuhati. Po tem je treba pijačo infundirati. Traja približno 10 minut, to je to - kuhano vino je pripravljeno. Priprava te pijače doma traja zelo malo časa.

Kuhano vino "Zima"

Za pripravo te pijače boste potrebovali:

• 75 mililitrov namiznega rdečega vina.
• 100 mililitrov močnega čaja.
• Nageljnove žbice in cimet.

Vino in čaj nalijte v posode, prekrite s posebnim emajlom. Posodo z mešanico je treba postaviti na ogenj in zavreti. Po tem je treba pijači dodati začimbe in pustiti nekaj časa pod pokrovom. Če se je kuhano vino ohladilo, ga je treba segreti in naliti v kozarce.

Kuhano vino "Carolina"

Za pripravo te pijače boste potrebovali:

• 400 mililitrov rdečega vina.
• 75 mililitrov konjaka.
• 50 mililitrov vodke.
• 50 gramov sladkorja.
• Nariban muškatni orešček.
• Ščepec nageljnovih žbic.
• Nekaj ​​ščepcev cimeta.
• 2 graha pimenta.

Vino je treba vliti v posode, prekrite s posebnim emajlom. Tam dodajte sladkor in dodajte vse začimbe. Posodo s pijačo je treba dati na ogenj. Ko je kuhano vino vroče, morate vanj vliti vse ostale alkoholne sestavine in ponovno zavreti, vendar ne zavrite. Po tem je treba pijačo vliti v termos in pustiti stati približno eno uro.

Ali je mogoče narediti pijačo brez vina?

Brezalkoholno kuhano vino - kaj je to? Verjetno si mnogi te pijače sploh ne predstavljajo brez vina. Navsezadnje je alkohol glavni, vendar, kot veste, nosečnice in otroci ne smejo piti vina. Zato se je ta komponenta naučila zamenjati. Brezalkoholno kuhano vino, katerega recept je precej preprost, je običajno pripravljeno na osnovi čaja in sokov:

• grozdje;
• granatno jabolko;
• brusnica;
• jabolko;
• češnja;
• mešanice jabolčnega soka in črnega ribeza;
• hibiskus.

Vse te komponente ne vplivajo na okus končne pijače. Pri uporabi nekaterih sokov se koristi kuhanega vina le povečajo. Hkrati postane okus pijače bolj izrazit. Torej, kako kuhati brezalkoholno kuhano vino s pomarančo?

Na osnovi grozdnega soka

Omeniti velja, da ima sam grozdni sok tonične lastnosti in je sposoben dati moč in dobro osvežiti. Poleg tega sestava pijače vključuje elemente v sledovih, ki pozitivno vplivajo na presnovni procesi in imunski sistem. AT ta recept začimbe so še posebej pomembne. Kuhano vino z grozdnim sokom ne bo pustilo ravnodušnih ne odraslih ne otrok.

Za kuhanje boste potrebovali:

• Ingver. Lahko se uporablja sveže ali zmleto.
• 1 liter grozdnega soka.
• 1/3 čajne žličke mletega kardamoma.
• Malo muškatnega oreščka.
• Nekaj ​​rezin pomaranče ali limone.

Kuhano vino na osnovi soka morate pripraviti na enak način, kot bi pripravljali kuhano vino na osnovi vina.

Brusnično kuhano vino

Brusnični sok združuje vse številne koristne lastnosti in ima edinstven okus. Omeniti velja, da ima takšno brezalkoholno kuhano vino, katerega recept je preprost za osramočenje, odlične protihladne, antibakterijske in antioksidativne lastnosti. Za pripravo pijače boste potrebovali:

• Liter brusničnega soka.
• 100 gramov rjavega sladkorja.
• 6 strokov nageljnovih žbic.
• 3 cimetove palčke.
• 6 zrn jamajškega popra Lahko se nadomesti z belo.
• muškatni orešček.

granatno jabolko kuhano vino

Priprava te pijače doma ni težka. Vendar ga ne marajo vsi, ampak samo gurmani, ki skrbijo za svoje zdravje. Navsezadnje ima ta pijača antiseptične in protivirusne lastnosti. Pogosto se uporablja za zdravljenje vnetega grla, bronhialne astme, anemije in izčrpanosti. Kuhano vino iz granatnega jabolka je dragocen vir vitaminov. Pijača je sposobna dati energijo in moč. Za pripravo boste potrebovali:

• 200 gramov vode.
• Liter soka granatnega jabolka.
• Nekaj ​​žlic medu.
• 5 zrn kardamoma.
• Ena palčka cimeta.
• 3 stroki nageljnovih žbic.
• Lupina ene pomaranče
• muškatni orešček.

Češnjevo kuhano vino brezalkoholno

Recept za to pijačo je zelo preprost. To kuhano vino bo všeč tistim, ki obožujejo poseben okus češenj. Poleg tega se pijača iz tega soka odlično bori z različnimi boleznimi in ima preprosto odlične antipiretične in obnovitvene lastnosti. Poleg tega je kuhano vino dober antiseptik. Pijača vsebuje tudi veliko bakra in pozitivno vpliva na naš živčni sistem. Poleg tega lahko tej vrsti kuhanega vina dodamo tudi pomarančo. Ta kombinacija zmanjša verjetnost za nastanek različnih onkoloških bolezni in poveča učinkovitost možganov. Torej, za pripravo kuhanega vina s pomarančo in češnjo boste potrebovali:

• 50 gramov rjavega sladkorja.
• Liter češnjevega soka.
• Več cimetovih palčk.
• 200 gramov pomarančnega soka.
• Več nageljnovih žbic.
• Mleti ingver.
• Pomarančna lupina - neobvezno.

Kuhano vino iz jabolčnega soka

Ta pijača je zelo priljubljena pri otrocih. Konec koncev je sposoben dati občutek pravljice in napolniti vsak dom z edinstveno očarljivo aromo. Poleg tega lahko jabolčni sok izboljša prebavo. Pijača vsebuje veliko število pektini. Zahvaljujoč temu ima jabolčni sok lastnosti proti sevanju. Kalij, ki je tudi del te pijače, pozitivno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema. Kuhano vino na osnovi jabolčnega soka, popijeno zvečer, spodbuja dober počitek in kakovosten spanec. Za pripravo pijače potrebujete:

• 100 gramov vode.
• Liter jabolčnega soka.
• Nekaj ​​velikih žlic sesekljane limonine lupinice
• Več cimetovih palčk.
• 2 žlici pomarančne lupinice.
• Ščepec kardamoma.
• 4 stroki nageljnovih žbic.
• muškatni orešček.
• 4 zrna origana.

Kuhano vino na osnovi hibiskusa

Ta pijača ima morda najbolj zanimiv in ekstravaganten okus. Omeniti velja, da je hibiskus že dolgo veljal za zelo dragoceno pijačo. Navsezadnje ima zdravilne in uporabne lastnosti. Poleg tega je običajno, da ga imenujemo "pijača faraonov". Hibiskusov čaj deluje antispazmodično in antipiretično. Poleg tega je pijača precej močan antioksidant. Vsebuje ogromno vitaminov in kislin, ki pozitivno vplivajo na procese celjenja telesa. Torej, za pripravo kuhanega vina na osnovi tega čaja boste potrebovali:

• Liter hibiskusa.
• Več velikih žlic medu.
• 3 stroki nageljnovih žbic.
• Več cimetovih palčk.
• Nariban ingver - ½ korenine.

Končno

Kuhano vino ni preprosta pijača. Sposoben nas je ogreti v hladnem vremenu in ogreti našo dušo v težkih situacijah. Ta pijača je res božanska. Navsezadnje ima preprosto edinstven okus in neverjetno aromo. Šele po okusu kuhanega vina lahko razumete celoten šopek te pijače.