Pripravite okusen pire krompir s čebulo. Okusen in dišeč pire krompir s ocvrto čebulo

Kalorije: Ni določeno
Čas za pripravo: Ni določeno

Pire krompir- zdi se, da je jed najlažje pripraviti. Vendar pa obstaja več odtenkov, brez katerih ne boste skuhali okusne in nežne jedi. Toda o teh podrobnostih vam bomo povedali kasneje.
Poleg tega malo zapletimo nalogo in pripravimo pire krompir s ocvrto čebulo, še posebej, ker je tak recept veliko bolj okusen in zanimiv kot običajno. No, pa začnimo?

- krompir - 1 kg,
- mleko - 250 ml,
- maslo - 40 g,
- čebula - 2 veliki glavi,
- rafinirano sončnično olje - 30 ml,
- sol - po okusu.

Recept s fotografijo korak za korakom:

Olupljeno čebulo oplaknite in drobno sesekljajte. V ponev vlijemo sončnično olje in dodamo čebulo.

Med stalnim mešanjem prepražimo čebulo do svetlo zlate rjave barve.

Olupite in operite krompir. Vsak gomolj razrežemo na 2-4 dele, damo v ponev in prelijemo s hladno vodo (tako da pokrije le gomolje). Postavite na ogenj, zavrite in skuhajte krompir do mehkega.

Nato vodo odlijemo, lonec s krompirjem pa pustimo še 3 minute na najmanjšem ognju ali postavimo v toplo pečico, da preostanek vode izhlapi.






Nato krompir, ne da bi se ohladil, pretlačimo s tlačilko za krompir ali, kot so to delale naše babice, z lesenim tolkačem.
Dodamo koščke masla.

Sol po vašem okusu.

Nato, še naprej zdrobimo krompir, vlijemo v majhnih porcijah Vroče mleko. Ne priporočamo uporabe hladnega mleka, saj bo pire iz njega pridobil zelo neprijazen siv odtenek.

Krompirjev pire razdelite v servirne sklede in nanj položite popraženo čebulo.
Postrezite pire krompir s praženo čebulo kot prilogo k klobasam, mesnim kroglicam, šunki, ocvrte ribe in drugo meso ter ribje jedi. Vendar pa je ta jed lahko samostojna jed in tudi čudovit nadev za pite ali pite. Toda v slednjem primeru je treba pire krompir in čebulo temeljito premešati.

Opomba lastniku:

Krompir skuhamo na zmernem ognju. Pri kuhanju na močnem ognju se gomolji razkuhajo in zunaj počijo, znotraj pa ostanejo vlažni.

Po želji lahko dodate sveže mlet črni poper.
Okusno bo in

Mnogim je zelo všeč jed, kot je pire krompir. Ponavadi se pripravi za zajtrk ali večerjo. Tudi pire je pogost element praznična miza. V našem članku bomo upoštevali dovolj izvirne variante pripravo običajne hrane.

Prvi recept: pire krompir s praženo čebulo

Pripraviti ga je povsem enostavno. Izkazalo se je, da je jed okusna, ima prijetno aromo.

Za pripravo pire krompirja boste potrebovali:

• 100 ml mleka;
• sedem krompirjev;
• 1 čebula;
• sol (ščepec bo dovolj);
• 2 žlici. žlice sončničnega olja.

Postopek kuhanja: korak za korakom recept.

1. Vzemi krompir, ga olupi. Operite pod hladno vodo. Nato narežemo na majhne koščke. Kuhamo do mehkega v slani vodi. Postopek kuhanja krompirja bo trajal približno petnajst do dvajset minut.
2. Ko je krompir še topel zalijemo z mlekom. Prižgite majhen ogenj, zavrite. Nato krompir pretlačimo s stiskalnikom za krompir. Po potrebi jed solimo.
3. Nato potrebujete čebulo. Očistite ga iz lupine, sperite pod tekočo vodo. Zadnje dejanje se naredi tako, da se oči ne solzijo iz loka.
4. Narežemo na majhne koščke. Ko jih pošljete v ponev, prelijete rastlinsko olje(malo). Čebulo prepražimo do zlato rjave barve.
5. Pireju dodamo prepraženo čebulo. V posodo vlijemo tudi olje, v katerem smo cvrli zelenjavo. Po pireju dobro premešamo. Postrezite toplo.

Drugi recept: pire krompir s slanino in čebulo

Ta jed bo všeč tistim, ki radi eksperimentirajo s hrano. Obrok se izkaže za precej zadovoljiv. Zato jih lahko nahranite tudi s predstavniki močnejšega spola. Pire krompir s ocvrto čebulo se bo odlično prilegal dnevnemu jedilniku. Je zanimivega okusa - kremast in mesnat.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 25 gramov masla;
• 600 gramov krompirja;
• mleko (približno 100 ml);
• 200 gramov slanine;
• dve žarnici;
• sol.

Kuhanje jedi s slanino in čebulo.

1. Najprej vzemite krompir, ga olupite in operite. Nato ga narežemo na majhne kocke. Krompir pošljite v ponev, napolnite z vodo. Počakajte, da tekočina zavre. Kuhajte približno dvajset minut. Odlijemo vodo.
2. Nato še tople kose krompirja pretlačimo s pretlačilom za krompir. Po tem vlijemo segreto mleko, dodamo maslo. Mešajte. Ne pozabite vsega posoliti.
3. Vzemite slanino, jo narežite na majhne koščke. Pošljite jih v ponev, pražite, dokler se ne pojavi zlata skorja.
4. Nato tja pošljite čebulo (drobno sesekljano). Te sestavine skupaj prepražimo, dokler čebula ni mehka. Nato na pire položimo pečenko. Pred serviranjem jed potresemo z zelišči.

Tretji recept: pire krompir s sirom in čebulo

To jed je enostavno pripraviti. Celoten postopek ne bo trajal več kot pol ure. Tudi tisti, ki se je prvi odločil za pripravo, se bo spopadel s pripravo.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 10 ml rastlinskega olja;
• 2 čebuli;
• 1 kilogram krompirja (poskusite izbrati zelenjavo enake velikosti);
• dvajset gramov masla;
• 200 ml mleka (srednje maščobe);
• 100 gramov sira (na primer, lahko je "Gouda" ali "ruski");
• 1,5 čajne žličke soli.

Spodaj je opisano kuhanje okusne jedi.

1. Krompir najprej operemo in olupimo. Nato zavrite.
2. Dodajte mu sol.
3. Čebulo olupimo, narežemo. Fry v ponvi do konca.
4. Sir naribamo na srednje velikem ribniku.
5. Kuhan krompir sesekljamo. Nalijte mleko, dodajte maslo (maslo). Mešajte.
6. Ko je pire skoraj pripravljen, mu dodajte sir. Maso premešamo. Nato dodamo čebulo. Po tem ne pozabite vsega ponovno premešati.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako na izviren način kuhati pire krompir s ocvrto čebulo. Pripravite tako preprosto jed v svoji kuhinji in presenetite svojo družino in prijatelje. Vso srečo pri vaših kulinaričnih podvigih in dober tek!

Zdi se, da je ni lažje pripraviti kot pire krompir. Da pa bi se izkazalo za nežno, zračno in lepo na videz, morate poznati nekaj skrivnosti, o katerih boste izvedeli spodaj. In v tem receptu je pire krompir v popolni harmoniji z zlato ocvrto čebulo, ki daje jedi bogat okus in aromo.

Pire krompir s ocvrto čebulo lahko uporabite ne le kot prilogo, ampak tudi kot nadev za cmoke, zrazy in enolončnice.

Postrezite kot prilogo k različnim mesnim jedem, kot so klobase.

• krompir - 500 g
• mleko 3,2% maščobe - 125 ml
• maslo - 25 g
• rastlinsko olje - 2 tbsp. l.
• čebula - 1 velika glava
• mleti črni poper - po okusu
• sol - po okusu

Opomba lastniku:

Da bo pire "pravilen", izberite drobljive sorte krompirja. Mladi gomolji za to jed niso primerni, saj ne bodo dobili pire krompirja, temveč lepljivo maso z grudicami.

Pražen čebulni pire krompir - metoda

Iz recepta se boste naučili, kako narediti pire krompir z vsemi njegovimi skrivnostmi!

Krompir olupite in temeljito sperite. Majhne gomolje pustimo cele, velike prerežemo na pol ali četrtine.

Če krompir narežemo na premajhne kocke ali tanke rezine, bo večina okusa iz njega izšla pri kuhanju. Najbolje je seveda, če krompir skuhamo cele.

Krompir damo v ponev in prelijemo s hladno vodo.

Zavremo, posolimo in kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča.

Čas kuhanja je odvisen tako od sorte kot velikosti gomoljev in znaša približno 15-25 minut.

In še vedno zelo pomembna točka: Krompir obvezno kuhajte na zmernem ognju, saj bo pri kuhanju na močnem ognju v notranjosti ostal surov, zunaj pa zavrel.

Nato juho odcedite in lonec s krompirjem držite 1-2 minuti na najnižjem ognju ali v pečici, da preostala voda izhlapi.

Kuhanje pire krompirja s ocvrto čebulo

Vroči krompir pretlačimo skozi cedilo ali pretlačimo s pretlačilom za krompir. Če imate na kmetiji leseno pestilo, ga lahko uporabite.

Dodaj maslo, sol in poper po okusu.

Med mešanjem prilivamo vroče mleko. In dodajajte postopoma.

In v nobenem primeru ne napolnite pireja s hladnim mlekom, sicer bo posoda postala siva.

Mehki pire krompir je pripravljen. Lonec pokrijemo s pokrovom in ga pošljemo v toplo pečico ali "zaviti" v odejo.

Čebulo olupimo, operemo in drobno sesekljamo.

V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem prepražite čebulo do prijetne zlate barve. Lahko cvrete tudi na maslu – po želji.

Pire v kupčku zložimo na servirne krožnike in potresemo s prepraženo čebulo.

Pire krompir s ocvrto čebulo je pripravljen!

Koliko kalorij v pire krompirju

V končnem pireju brez masla in mleka približno 80 kcal na 100 gramov. Ostale aditive si boste morali izračunati sami glede na količine, ki jih boste uporabili.

korak za korakom recept s fotografijo

Zdi se, da na svetu ni nič okusnejšega od nežnega pire krompirja in popolnoma vsi so poznavalci kuhanja. Vendar pa bo majhen trik pomagal doseči poseben okus pire krompirja iz priljubljenega krompirja.

Majhni koščki sladke čebule, dodani v fazi kuhanja, lahko končni jedi dajo novo nepričakovano noto, ki jo je precej težko opisati. Kdor preizkusi nov krompirjev recept, ga nikoli ne bo želel skuhati drugače.

Zelo priljubljeno prilogo z razlogom lahko imenujemo ljudska. Postrezite ga, preden se ohladi.

Sestavine

• krompir 1 kg
• čebula 2-3 kos.
• rastlinsko olje 3-4 žlice. l.
• mleti črni poper
• zelenje za okras

Kuhanje

1. Krompir operemo in olupimo.

2. Narežemo na majhne koščke.

3. Položimo v posodo za kuhanje. Nalijte vodo. Postavite na štedilnik in zavrite.

4. Olupite čebulo. Izperite ga in posušite s papirnato brisačo. Narežemo na majhne koščke.

5. Ko krompir v ponvi zavre, mu dodajte dve žlici sesekljane čebule. Malo solimo. Ogenj zmanjšajte in pokrijte s pokrovom. Kuhajte, dokler se koščki krompirja ne zmehčajo, 15-25 minut.

6. V ponev vlijemo olje brez vonja. Naj se dobro ogreje. AT vročo ponev postavite preostali lok. Kuhajte, mešajte z leseno lopatko, do zlato rjave barve, približno 8-10 minut, na srednjem ognju.

7. Ko krompir postane mehak, odcedite juho v ločeno posodo.

8. Zdrobite koščke do konsistence pireja. Prepričajte se, da ni grudic.

9. Dodamo prepraženo čebulo. Nadaljujte z gnetenjem, dokler ni gladko.

10. Poper in plast po okusu. Ponovno se raztegnite. Za redkejši pire prilijemo nekaj krompirjeve osnove in mešamo, dokler ne dobimo želene gostote. Namesto juhe lahko uporabite vroče mleko.

11. Pire krompir s čebulo je pripravljen. Takoj postrezite k mizi, posuto z zelišči.

Če želite hitro in enostavno kuhati okusna jed Za vso družino bo ta recept zagotovo všeč. Pire krompir s praženo čebulo je popolno kosilo, večerja ali priloga k vsaki mesni, piščančji ali ribji jedi. Sama priprava je izjemno enostavna in ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin. Ta recept bo še posebej potrebno, če veste, kako pravilno popestriti zelenjavno jed.

Torej iz ene jedi lahko naredite več, samo uporabite naslednje možnosti:

• pire krompirju je okusno dodati malo masla ali gheeja;
• namesto pretlačenih jajc dodamo nariban sir- mehko, trdo, stopljeno ali celo slanico;
• Izkazalo se je nenavaden okus, če h krompirju pred kuhanjem daš par kosov druge zelenjave po lastni izbiri - korenje, buče, bučke, repo ali korenino zelene;
• na tanko narezan (ali nariban) lahko dodamo praženju čebule bolgarski poper, korenje, česen ali bučke;
• lahko dodamo pireju mlete začimbe oz zelišča, zadostuje malo mletega koriandra, kurkume, sesekljanega kopra ali peteršilja.

Sestavine

• Krompir - 5-7 kosov;
• Glava čebule - 1 kos .;
• Jajce - 1 kos .;
• Mleko (ali smetana z nizko vsebnostjo maščob) - 150-200 ml;
• Sončnično olje - 2-3 žlice. l.;
• Fina sol - po okusu (približno 0,5 žličke).

Kuhanje

Gomolje krompirja operemo, olupimo. Ponovno sperite. Hitreje se ukvarjajte s krompirjem, da gomolji ne potemnijo. Pred kuhanjem je bolje, da olupljen krompir spustite v vodo. sobna temperatura da ne potemni.

Cele gomolje narežemo na poljubne kose ali rezine. Potopite v ponev z topla voda. Tekočine naj bo ravno toliko, da je krompir pokrit. Da bi bili kuhani gomolji okusnejši, ni potrebno veliko vode. Postavite kuhat na močan ogenj. Beljakovinska pena se bo pojavila zelo kmalu, bolje jo je odstraniti z žlico z režami ali navadno jedilno žlico. Nato gomolje kuhamo na zmernem ognju pri napol zaprtem pokrovu.

Očistite žarnico. Sperite jo. Narežemo na majhne kocke. Če imate radi večjo zelenjavo, jo lahko narežete na tanke rezine ali polkroge.

v ponvi z sončnično olje prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Ne pozabite mešati, da se zelenjava ne zažge.

Ko se krompir zmehča, iz ponve odlijemo vso juho. V tej jedi to ni potrebno. Lahko pa pustite, da se juha kuha zelenjavna juha ali dušeno zelenjavo za drug obrok.

Krompir naj se nekoliko ohladi. Dodajte jajce. Malo solimo. Ko je pire pripravljen, lahko po okusu dodamo še sol ali celo mlete začimbe. V ponev vlijemo rahlo segreto mleko, dokler ne zmanjka. Tukaj je po želji dovoljeno vzeti smetano, vendar bo jed postala nekoliko bolj kalorična.

Maso temeljito pretlačimo v pire, da ne ostanejo grudice. Za to ni priporočljivo uporabljati mešalnika, sicer krompir ne bo tako mehak in puhast. Zdaj vlijemo mleko, prilagodimo gostoto krompirja.

S kuharskim obročkom izdolbite pire na krožnik. Na vrh položimo pečenko.

Krompirjev pire s čebulo postrezite kot prilogo k poljubnemu mesu, perutnini ali ribam. Izkazalo se je okusno, če na krompir narežete nekaj rezin klobase ali slanine. Pred serviranjem jed okrasite s svežimi zelišči. Dober tek!