Tehnološki zemljevid rakove solate. Usmerjanje

Usmerjanje

na jedi "Boršč z zeljem in krompirjem"

recept številka 170

Ime izdelkov	Norma za 1 porcijo, g			Normativ za 2 obroka, g
	bruto	mreža	bruto		mreža
sveže zelje
Krompir
peteršilj (koren)
Čebula
paradižnikovo mezgo
olje za kuhanje
kis, 3%
juho ali vodo

Tehnologija kuhanja

Narezano zelje damo v vrelo juho ali vodo, zavremo, dodamo na kocke narezan krompir, kuhamo 10-15 minut, dodamo ocvrto zelenjavo, dušeno ali kuhano peso in boršč kuhamo do mehkega. Sol, sladkor, začimbe dodamo 5-10 minut pred koncem kuhanja.

zahteve glede kakovosti

Izgled: primeren za tovrstne tople jedi

Barva: značilna za posamezne vrste zelenjave, z dodatkom paradižnikove mezge - z rdečim odtenkom.

Vonj: značilen po eni ali več vrstah zelenjave z aromo začimb

Konzistenca: tekoča

Okus: ustreza okusu zelenjave, ki sestavlja jed

Usmerjanje

na jedi "Kapitalska solata"

recept številka 98

Ime izdelkov	Norma za 1 porcijo, g			Normativ za 2 obroka, g
	bruto	mreža	bruto		mreža
Krompir
sveže kumare
Teža polizdelka (komplet surovin)
Izhod končne jedi (izdelka)

Tehnologija kuhanja

Za solato se uporablja kuhano perutninsko meso brez kože. Polovico pulpe drobno sesekljamo, preostanek pa uporabimo za dekoracijo. Meso, krompir in sveže kumare narežemo na tanke rezine, začinimo z delom majoneze z dodatkom južne omake; položite tobogan, okrasite z jajcem, koščki kuhanega mesa, zelena solata in preostalo majonezo.

zahteve glede kakovosti

Usmerjanje

na jedi "Solata iz pese s sirom in česnom"

recept številka 88

Ime izdelkov	Norma za 1 porcijo, g			Normativ za 2 obroka, g
	bruto	mreža	bruto		mreža
Sveža pesa
Teža polizdelka (komplet surovin)
Izhod končne jedi (izdelka)

Tehnologija kuhanja

Kuhano peso narežemo na trakove, dodamo drobno sesekljan česen in začinimo z majonezo. Solato položimo v tobogan in potresemo s sirom, naribanim na grobem Rende.

zahteve glede kakovosti

Videz: ustreza tej vrsti solate

Barva: tipična za posamezne vrste zelenjave, oblečena z majonezo - z belkastim odtenkom

Vonj: značilen po eni ali več vrstah zelenjave z aromo majoneze

Konsistenca: zelenjava gosta, elastična, hrustljava

Okus: tipičen za posamezne vrste zelenjave

Usmerjanje

na jed "Okroshka meso s kislo smetano"

recept številka 272

Ime izdelkov	Norma za 1 porcijo, g			Normativ za 2 obroka, g
	bruto	mreža	bruto		mreža
Govedina
Kruhov kvas
Zelena čebula
sveže kumare
Gorčica pripravljena
Teža polizdelka (komplet surovin)
Izhod končne jedi (izdelka)

Tehnologija kuhanja

Krompir, goveje meso in jajca skuhamo, narežemo na majhne kocke. Sveže kumare prav tako narežemo na majhne kocke, ter zelena čebula razrezana. Vse pripravljene sestavine razredčimo s kvasom in dodamo sladkor in gorčico.

zahteve glede kakovosti

Videz: primeren za tovrstne hladne juhe

Barva: značilna za posamezne vrste zelenjave

Vonj: ustreza vrsti zelenjave v receptu in kruhovemu kvasu

Konzistenca: tekoča

Okus: ustreza okusu zelenjave in kruhovega kvasa

Usmerjanje

na jed "Cutlet home"

formulacija št. 611

Ime izdelkov	Norma za 1 porcijo, g			Normativ za 2 obroka, g
	bruto	mreža	bruto		mreža
Govedina
Surova maščoba
Čebula
Voda ali mleko
Teža polizdelka (komplet surovin)
Izhod končne jedi (izdelka)

Tehnologija kuhanja

Meso, narezano v mlinčku za meso, združimo s starim pšeničnim kruhom, predhodno namočenim v vodi ali mleku, dodamo sol, poper, čebulo in premešamo. Iz mletega mesa oblikujemo ovalno obliko in jo ocvremo na stopljeni jedilni živalski maščobi.

zahteve glede kakovosti

Videz: ustreza tej vrsti drugih jedi

Barva: značilna za ocvrte mesne jedi

Vonj: primeren sestavinam v formulaciji

Konzistenca: gosta, elastična

Okus: Ustreza okusu ocvrtega mesa z začimbami.

Postavitve izdelkov za vaše najljubše solate

Solata - kodrasti rak.

Dobitek - 230 gramov

Sestavine.

Šunka - 30 gr;

Klobasa p / dimljena. - 30 gr;

jajce - 20 g;

zelena čebula - 20 g;

paradižnik - 30 gr;

sir - 30 gr;

majoneza - 30 g;

rakove palice - 40 g;

zelenje.

Kuhanje.

Šunka in klobasa - na trakove, jajca - na Rende, čebula - fino, paradižnik - na kocke - zmešajte z majonezo.

Po vrhu potresemo z naribanim sirom.

Rakovico narežemo na kolobarje, razrahljamo in položimo na vrh. Okrasite z zelenjem.

Solata - Bife

Dobitek - 200 gramov

Sestavine.

Rakove palice - 40 g;

kumare - 50 g;

koruza - 30 gr;

fižol - 30 gr;

krekerji - 20 gr;

majoneza - 30 g;

zelenje.

Kuhanje.

Rakovice - obroči po dolžini, kumare - slamice. Na sredino krožnika postavite kozarec, izdelke razporedite po sektorjih - rakovice, kumare, koruza, fižol. Odstranite steklo. V sredini - krutoni. Krekerje ob robu prelijemo z majonezo, tako da gremo v sektorje.

Okrasite z zelenjem.

Ko so spreminjali jedilnik, so uporabljali svoje stare recepte, iskali nove na internetu, spreminjali postavitev. Toda veliko bolj priročno ga je uporabljati kot kulinarični vodnik za vse priložnosti. Aplikacije vsebujejo veliko receptov po kategorijah, opremljenih s foto in video navodili.

Solata - Zabiyaka

Dobitek - 150 gramov

Sestavine.

Lignji - 40 gr;

kumare - 30 gr;

paradižnik = 30 gr;

čebula - 20 gr;

majoneza;

zelenje.

Kuhanje.

Lignji - v kolobarjih, kumare - v trakovih, paradižnik - v kockah, čebula - drobno. Začinite z majonezo, premešajte, na vrhu okrasite z zelišči.

Solata - Komet.

Dobitek - 160 gramov

Sestavine.

Lignji - 40 gr Jajce - 40 gr; (celo)

Bolgarski poper. - 20 gr;

Grah. - 30 gr;

majoneza - 30 g;

zelenje.

Kuhanje

Lignji - v obročih, poper - v trakovih, jajce - na strgalu, dodajte grah (pustite nekaj graha za okras), premešajte z majonezo. Top - zelenice in okrasite z grahom.

Solata - Balerina.

Dobitek - 170 gramov.

Jezik - 50 g; gobe - 30 gr; jajce - 20 g; sir - 30 gr; majoneza - 30 gr št. zelenja.

Kuhanje

Vse, razen sira - zmešajte z majonezo, prelijte s sirom, zelišči. Potresemo zelenice s potmi od središča plošče, ki jih vizualno razdelimo na tri sektorje.

Solata z lososom - Impatiens.

Dobitek - 200 gramov.

Sestavine

Losos - 50 gr; Peking - 50 gr; jajce - 20 gr "kumare sv. - 40 gr; majoneza - 30 g limona - 10 g; zelenje.

Kuhanje

Losos - slamice, kumare - slamice; zelje - kocke; jajce - naribano, vse zmešajte z majonezo. Potresemo z zelišči, od sredine okrasimo s tankimi trakovi limone.

Solata - Črni biser.

Dobitek - 160 gramov

Sestavine

rakovica - 40 gr; jajce - 20 g; suhe slive - 20 gr; (nekaj kosov pustite za okras); orehi - 20 gr; sir - 30 gr; majoneza - 30 g; zelenje.

Kuhanje

Rak - obročki, jajce - na Rende, suhe slive - slamice, sir - nariban, oreščki - sesekljani. - zmešajte z majonezo, prelijte s sirom. Okrasite z zelo drobno narezanimi suhimi slivami po vsej površini, da spominjajo na bisere, na vrhu pa zelenje.

Solata - Poveljnik.

Dobitek - 200 gramov

Sestavine

šunka - 50 gr; lignji - 30 g; jajce - 20 g; kumare sv. - 40 gr; sir - 30 gr; majoneza - 30 g; zelenjava, česen.

Kuhanje

Šunka, lignji, kumare - slamice, jajce - naribano, česen; zmešajte z majonezo, prelijte s sirom, zelišči.

Solata - Kypriana

Dobitek - 150 gramov

Sestavine

Bolgarski poper. - 40 gr; šunka - 50 gr; sir - 30 gr; majoneza - 30 g; česen, zelišča.

Kuhanje

Poper, vntchina slamice, dodamo česen, zmešamo z majonezo, top - sir, zelišča

Solata - Elegija

Dobitek - 210 gramov

Sestavine

Jezik - 70 gr; vložene kumare - 20 g; korenček sv. - 30 gr; sir - 30 gr; bolgarščina poper - 30 gr; majoneza - 30 g;

Kuhanje

Korenje naribamo, dodamo korejske začimbe, olje, malo limoninega soka po okusu.

Jezik, kumare, paprika - slamice, zmešajte z majonezo. Sir na vrhu, korenje v sredini, okrasite robove z zelenjem v krogu, potresemo.

Solata - Orhideja

Dobitek - 200 gramov

Sestavine

Šunka - 30 gr; jajce - 20 g; kumara mar. - 20 gr; surovo korenje - 30 g; sir - 30 gr; majoneza - 30 g; čips - 20 gr; zelenje.

Kuhanje

Šunka, kumare - v trakovih, korenje in jajce - na fino Rende, zmešajte z majonezo, sir na vrhu. Na površino, na mesto, v vsako vdolbinico, kjer je čips, zalepite cele čipse - potresite z zelišči.

Solata - Nostalgija

Dobitek - 190 gramov.

Sestavine

Piščančji file - 50 g; paradižnik - 40 gr; gobe - 20 g; jajce - 20 g; sir - 30 gr; majoneza - 30 g; črni poper, zelišča.

Kuhanje

Paradižnik, piščanca narežemo, dodamo gobe, črno. poper, jajce na Rende. Vse zmešajte z majonezo, prelijte s sirom, zelišči.

Solata - Kaligula.

Dobitek - 200 gramov

Sestavine

Goveje meso - 50 g; fižol - 30 gr; paradižnik - 50 gr; sir - 30 gr; majoneza - 30 g; česen, zelišča.

Kuhanje

Meso - slamice, paradižnik - kocke, dodajte fižol, premešajte z majonezo, česnom, vrh - sir, zelišča.

Solata - Parisiel

Dobitek - 220 gramov

Sestavine

Dimljen piščanec - 50 gr; kumare. sv. - 30 gr; paradižnik - 30 gr; bulg poper. - 30 gr; koruza - 20 gr; sir - 30 gr; majoneza - 30 g;

Kuhanje

Piščanec, kumare, paprika - slamice, paradižnik - kocke, dodajte koruzo, premešajte z majonezo, sir na vrhu, okrasite s koruznimi zrni, zelenjavo

Solata - Corydalis

donos - 200 gramov

Sestavine

Kopc. Piščanec - 60 gr; gobe - 20 gr; kart. kuhano - 30 gr; vložene kumare. - 30 gr; jajce 20 gr; korenček sv. - 30 gr; majoneza - 30 g; zelenje.

Kuhanje

Piščanec (pustite malo za okras), kumare - slamice, jajce, korenje - Rende, + gobe, pomešane z majonezo. Po celotni površini potresemo piščanca, na vrh pa zelenjavo.

Solata - Vigor

Dobitek - 150 gramov

Sestavine

Sled - 50 gr; bolgarščina Poper - 30 gr; paradižnik - 50 gr; čebula - 10 gr; zelenje

Kuhanje

Sled, poper - slamice. Paradižnik - kocke, dodajte čebulo, premešajte. Točenje goriva raste. olje z limoninim sokom. Potresemo z zelišči.

Solata - Magaryč

Dobitek - 180 gramov

Sestavine

Sled - 60 gr; jajce - 20 g čebula - 10 gr; kart. kuhano - 30 gr; sir - 30 gr; majoneza - 30 g; zelenje.

Kuhanje

Sled - slamice, krompir - kocke, jajce - na Rende, čebula, zmešajte z majonezo, vrh - sir, zelišča.

Solata - križarka

Dobitek - 240 gramov

Sestavine

Krompir oz. - 30 gr; sled - 60 gr; Vložena kumara. - 30 gr; čebula - 10 gr; jabolko - 30 g; jajce - 20 gr" popra. - 30 gr; kristalni sladkor, limonin sok- po okusu, mleti črni poper; majoneza - 30 gr.

Kuhanje

Sled, kumare, jabolko, poper - slamice, jajce na Rende, dodamo začimbe, premešamo z majonezo, potresemo z zelišči.

Počakajte na nadaljevanje...

Rakova solata - klasična praznična jed ki ga ljubijo številne družine. Sladkast priokus rakove palice in koruza, hranilna vrednost riža in jajc ter slani preliv so tisto, kar nam je všeč pri tem receptu. Zlasti za ta članek smo ugotovili klasični recept solata iz rakov, in pobral tudi nekaj zanimivih različic.

Rakova solata: zgodovina nastanka

Kako pripraviti solato? Če bi to vprašanje zastavili na začetku 20. stoletja, nekje na ameriški pacifiški obali, bi bil odgovor: meso rakov, zelje, kumare in jajca. Lahko rečemo, da je to klasična solata rak. Seveda si pravega rakovega mesa ne more privoščiti vsak, zato so ga začeli nadomeščati z rakovimi palicami. Narejeni so iz rib: pollock, oslič in tako naprej. Najbolj "napačna" sestavina rakove solate je majoneza, zato je bolje, da se odločite za naravni jogurt. Začimbe bodo dodale pikantno noto. In tukaj je riž izviren recept ni pojavil.

Trenutno obstaja veliko možnosti za pripravo te jedi: rakova solata s koruzo, rakova solata s sirom, rakova solata z lignji in tako naprej. Morda je to znak ljudske prepoznavnosti.

Rakova solata z rižem

Sestavine:

• - 100-150;
• Jajca - 3 kos;
• Koruza - 1 pločevinka;
• Čebula - ½ kos;
• sol, poper.

Način kuhanja:

1. Riž skuhajte do mehkega v skladu z navodili na embalaži. Izperite pod hladna voda. Pustimo v cedilu, da odteče tekočina in se riž posuši.
2. Trdo kuhana jajca, olupljena in narezana na majhne kocke.
3. Čebulo zelo drobno sesekljamo in zmešamo z nasekljanimi jajci.
4. Palice ali meso rakov prav tako narežemo na kocke in jih pošljemo drugim sestavinam.
5. Odprite kozarec koruze, odcedite sok. Po želji jo lahko operemo tudi pod tekočo vodo.
6. Riž je že ohlajen, zato ga lahko preložimo v skledo. Enako naredimo s koruzo.
7. Solato začinimo z majonezo ali jogurtom, solimo in popramo po okusu.

Rakova solata z zeljem

Sestavine:

• Zelje - 200 gramov;
• Limona - ½ kos;
• Riž - 100-150;
• Jajca - 3 kos;
• - 1 banka;
• Čebula - ½ kos;
• majoneza ( naravni jogurt, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob) - po okusu;
• Rakove palčke (ali rakovo meso) - 300 gramov;
• sol, poper.

Način kuhanja:

1. Solato pripravite na enak način, kot je opisano v prvem receptu.
2. Pred zalivom sestavinam dodamo nastrgano zelje, pokapano z limoninim sokom.

Rakova solata s kozicami

Sestavine:

• Riž - 100-150;
• Jajca - 3 kos;
• Sladka koruza- 1 banka;
• Čebula - ½ kos;
• Majoneza (naravni jogurt, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob) - po okusu;
• - 300 gramov;
• Rakove palčke (ali rakovo meso) - 300 gramov;
• sol, poper.

Način kuhanja:

1. Solato pripravite na enak način, kot je opisano v prvem receptu. Samo riž v tej različici ni potreben.
2. Kozice skuhamo, odstranimo lupine in narežemo na kocke. Dodamo solati, začinimo z majonezo ali jogurtom, solimo in popramo.

registracija na spletni strani

Uporabniki se morajo pred uporabo FOODCOST registrirati. Povezava do registracijskega obrazca

V oknu, ki se odpre, izberite zavihek Registracija in izpolnite vsa polja obrazca:

1. Navedite Ime in Priimek.
2. Razmisli in vstopi Vpiši se, ki mora vsebovati samo latinične črke.

Pozor!!!

Ne uporabljajte svojega e-poštnega naslova kot prijavo!
Uporaba cirilice in posebnih znakov pri prijavi NI DOVOLJENO!

3. Vnesite veljaven e-poštni naslov, na katerega vas lahko kontaktiramo.
4. Geslo lahko vsebuje latinične črke in številke.

Pozor!!!

Uporaba ciriličnih znakov v geslu NI DOVOLJENO!

5. Ponovno vpišite geslo.
6. Izberite svoj glavni profil za optimalno prilagoditev vmesnika in kliknite gumb Registracija

Po zaključku postopka registracije bo na e-poštni naslov, ki ste ga navedli, poslano sporočilo s povezavo za aktivacijo vašega računa. Brez aktivacije računa bo vaš račun ostal neaktiven!

Pooblastilo na spletnem mestu

Za začetek uporabe storitev FOODCOST se morajo uporabniki prijaviti. Povezava do obrazca za prijavo ki se nahaja na zgornji plošči spletnega mesta. S klikom na to povezavo se odpre okno za preverjanje pristnosti.

Iskanje receptov

Če želite odpreti obrazec za iskanje receptov, kliknite gumb Poiščite recept na zgornji plošči spletnega mesta.

V oknu, ki se odpre, morate določiti parametre recepta, ki jim mora ustrezati.

1. Ime jedi- beseda ali besedna zveza, vključena v ime jedi
2. Menijska skupina- s seznama izberite menijsko skupino, ki vključuje jed.

Mimogrede...

Če izberete to možnost, bo izbrana samo iz določene skupine razdelkov. Porcijski obroki našo zbirko receptov.

Če želite v iskanje vključiti vse razdelke Zbirke receptov, nastavite zastavico Iskanje v neobdelanih izdelkih in polizdelkih. V tem primeru vam ni treba določiti menijske skupine!

3. Označite dodatne lastnosti recepta:
Brezplačni recepti TTK in že pripravljeni TTK (tehnično-tehnološki zemljevidi), dostop do katerih je na voljo brezplačno (brez naročnine). Samo za pooblaščene uporabnike!!! Šolska prehrana vrtec(DOE) in šole. Klinična prehrana Recepti in že pripravljeni nakupovalni centri (tehnološke karte) za klinično prehrano. Postne jedi Recepti in že pripravljene TTK (tehnološke in tehnološke karte) in TK (tehnološke karte) jedi in kulinaričnih izdelkov ki ne uporabljajo izdelkov živalskega izvora.
4. Sestavine jedi- po potrebi s seznama izberite glavne izdelke, iz katerih je pripravljena jed.
5. Narodna kuhinja - iz seznama lahko izberete kuhinjo, ki ji jed pripada.

Ko določite vse potrebne parametre, kliknite gumb Poiščite recept.

Če želite hitro počistiti vse možnosti filtra, kliknite gumb Ponastavi

Če ste ob oddaji zahteve navedli Odsek menija, se bo odprla skupina, ki ste jo izbrali v razdelku Porcijski obroki in seznam jedi, ki ustrezajo predhodno navedenim lastnostim.

Če ste uporabili iskanje po vseh rubrikah (obkljukali lastnost Iskanje v surovcih in polizdelkih), se vam prikaže skupni seznam recepti jedi in kulinaričnih izdelkov, ki ustrezajo predhodno navedenim lastnostim.

Iskanje po spletnem mestu

Po spletnem mestu se išče v vseh razdelkih, vključno z recepti, novicami, predpisi, vodniki za izdelke in imenikom podjetij.

Če želite odpreti iskalno vrstico, kliknite gumb ki se nahaja v zgornji vrstici spletnega mesta.

V vrstico, ki se odpre, vnesite iskalno poizvedbo in pritisnite Enter

Utemeljitev uporabe

Zbirka receptov temelji na kontrolne študije in se ugodno primerja z drugimi analogi, saj vsebuje najpogosteje uporabljene recepte v sodobni praksi.

Recepture, objavljene v Zbirki, se lahko uspešno in popolnoma zakonsko upravičeno uporabljajo v podjetjih Catering ker so v skladu z vsemi veljavnimi zakoni in predpisi.

Regulativni dokumenti za certificiranje in standardizacijo, ki veljajo na ozemlju Ruske federacije, vključujejo industrijske standarde (niz poslovnih subjektov, ne glede na njihovo oddelčno pripadnost in obliko lastništva, ki razvijajo ali izdelujejo izdelke določene vrste, ki imajo homogen potrošniški namen) ; podjetniški standardi; znanstvenih in tehničnih ter številnih drugih standardov.

Standarde razvijajo in odobravajo podjetja podjetja neodvisno, na podlagi potrebe po njihovi uporabi, da se zagotovi varnost življenja, zdravja ljudi in okolju. Pri izdelavi izdelkov, opisanih v zbirki, ima proizvajalec pravico do nekaterih sprememb v recepturah jedi, razširitve seznamov sestavin, pri čemer se izogiba kršitvam sanitarnih pravil, tehnološkega režima proizvodnje in poslabšanja njegovega potrošniške lastnosti in kakovosti.

Ni vse jasno ...

Naučiti se delati s storitvami FOODCOST ni težko, vendar bo zahtevalo pozornost in določeno mero vztrajnosti. In pomagalo bo drugačne vrste informacije o pomoči, povezave do katerih se nahajajo v centru za podporo uporabnikom.

Informacije o ozadju vključujejo.

Rakovo-riževa solata, 1 kg (TTK1200)

Rakovo-riževa solata, 1 kg

Tehnična in tehnološka karta št.

Rakovo-riževa solata, 1 kg

(SR-recept št. 97)

Založba "Ekonomija", Moskva 1983

1. PODROČJE UPORABE

Ta tehnično-tehnološki zemljevid velja za solata z rakovico in rižem, proizvedeno v ime predmeta, mesto.

ŽELITE NAJNOVEJŠO ZBIRKO RECEPTOV?

Ponujamo (več kot 800 TTK) tri najsodobnejše zbirke receptov (tople jedi, hladne predjedi in solate, pekovski izdelki, sladice in pijače) + več kot 1000 tehnoloških kartic brezplačno! , kot tudi popust na komplet.

1. ZAHTEVE ZA SUROVINE

živilske surovine, prehrambeni izdelki in polizdelki, ki se uporabljajo za kuhanje solata z rakovico in rižem, morajo izpolnjevati zahteve veljavnih regulativnih in tehničnih dokumentov, imeti spremne dokumente, ki potrjujejo njihovo varnost in kakovost (potrdilo o skladnosti, izjava o skladnosti, potrdilo o kakovosti itd.).

Priprava surovin poteka v skladu s priporočili Zbirke tehnoloških standardov za obrate javne prehrane in tehnoloških priporočil za uvožene surovine.

1. RECEPT

Ime	Poraba surovin na porcijo, g
	Bruto teža, g	% hladno obdelavo	Neto teža, g	% med toplotno obdelavo	Donos, g
Kuhan riž, p/f	294,0	1,36 (porcioniranje)	290,0	0,00	290,0
Rakove palice	206,0	0,00	206,0	0,00	206,0
Konzervirana koruza	118,0	0,00	118,0	0,00	118,0
sveža kumara	229,0	10,00	206,0	0,00	206,0
Koper očiščen, p / f	4,0	0,00	4,0	0,00	4,0
Majoneza	185,0	5,00 (porcioniranje, mešanje)	176,0	0,00	176,0
Izhod					1000

1. Tehnologija kuhanja

Kumare operemo, olupimo, narežemo na kocke (5x5 mm, dolžine 4-5 cm).

Rakove palice narežemo na velike rezine poševno. Konzervirano koruzo precedimo iz slanice. Zelenje kopra se drobno seseklja.

V skledi zmešajte sesekljane kumare in rakove palčke, kuhan riž, konzervirana koruza. Solata, prelita z majonezo, mešana.

Končana solata je položena v gastronomsko posodo. Potresemo z drobno sesekljanim koprom.

1. Značilno pripravljen obrok

Videz- pripravljena solata z rakovico in rižem je postavljena v gastronomsko posodo. Riž je kuhan do konca. Kumare in rakove palice narežemo na kocke. Sestavine solate so začinjene z majonezo, premešane.

Okusite- ustreza vhodnim sestavinam solate. Brez tujega priokusa.

Vonj- ustreza vhodnim sestavinam solate. Brez tujega vonja.