Žele iz želatine in mleka. Mlečni žele - recept

žele - uporaben izdelek, ki je že vrsto let na vrhuncu »slastne« mode. Tako otroci kot odrasli obožujejo to kul sladkost.

Odlična novica za tiste, ki pazite na svojo postavo. Žele vsebuje najmanj kalorij! Kljub dejstvu, da je želatina sama po sebi precej kalorična (350 kcal na sto gramov), se jedi iz nje štejejo za dietne. Kajti za pripravo litra sladice potrebujete le približno 15 g gustina.

Pravila za pripravo sladic z želatino

Da bi se žele dobro strdil in okrasil mizo, morate poznati nekaj osnovnih pravil kuhanja. Najprej morate izdelek pravilno razredčiti. Večina proizvajalcev na embalaži navede vse potrebne informacije, vendar obstaja nekaj tankosti, brez poznavanja katerih lahko zlahka uničite sladico:

• Priporočljivo je, da želatino prelijete z vrelo vodo. Ko izdelek "prevzame" tekočino, ga je treba kuhati na majhnem ognju;
• Da ne bi uganili z doslednostjo, je pomembno ohraniti razmerja. Če je potrebno "lahko" utrjevanje, ne smete uporabiti več kot 20 g na liter tekočine;
• če recept zahteva gosto "marmelado", je primeren delež 40+/1 l;
• Prav tako je vredno skrbeti za "temperaturni" režim. Želatine ne zavrite. Po tako visokih temperaturah se ne bo zgostila. Enako velja za mraz. Če zgoščevalec ohladite v zamrzovalniku, obstaja nevarnost, da brezupno uničite posodo;
• najpomembnejše merilo za pripravo kakovostne sladice (oz. želeja in aspika, ki uporabljata tudi želatino) je njena svežina. Pred nakupom ne bodite leni in še vedno poglejte datum izdelave. Bodite pozorni tudi na celovitost embalaže. Malo verjetno je, da bi kdorkoli želel, da bi pri kuhanju v vrečki našel pečeno kepo namesto drobljivega izdelka. Preberi več: .

Kako razredčiti želatino za sladke jedi

Odličen način za izračun potrebne količine tekočine je formula 1/5. To je en del želatine na pet delov tekočine. Uporabite lahko vodo, pa tudi sokove, kompote ali vino. Postopek otekanja bo trajal približno pol ure.

Nabreklo želatino je treba raztopiti. Najbolje je, da uporabite vodno kopel, ki bo preprečila vrenje.

Raztopljeno želatino je vredno zmešati z glavno maso, ko sta obe sestavini približno enake temperature. Ta pristop bo pomagal preprečiti grudice v končni jedi.

S topno želatino je stvar veliko preprostejša. Podatki o pripravi so običajno navedeni na embalaži in ustrezajo kakovosti izdelka. Tam so običajno navedeni zahtevani deleži tekočine.

Bistvenih razlik pri pripravi slanih jedi ni. Edina stvar, ki jo je pomembno upoštevati: želatino lahko vlijemo v vročo juho in celo malo zavremo (ne dolgo, sicer se bo okus želatine razkril v končni jedi).

Izdelava želeja doma

Za kuhanje navaden žele potrebujete vodo, sladkor, želatino in sadni (ali mlečni) nadev. Želatino namočimo v skladu z razmerji in želeno konsistenco in jo po nabrekanju, odvajanju odvečne vode vnesemo v vročo osnovo, ne da bi prenehali mešati.

Ko se želatina raztopi, maso ohladimo in vlijemo v modelčke. Čas strjevanja je odvisen od količine uporabljenega gostila.

In da osvobodite končni žele iz kalupov, jih morate spustiti vanj topla voda, nato pa ga pokrijte s krožnikom in obrnite.

Predlagamo, da zapletete nalogo in se naučite, kako pripraviti desertni žele z želatino doma.

Žele za sok

Za pripravo "sočnega" želeja boste potrebovali:

• sok - 500 ml (kateri koli bo naredil. Vendar ne pozabite, da lahko kisli sokovi "zahtevajo" več sladkorja);
• netopna želatina - 25 g;
• sladkor – 1 žlička.

Čas kuhanja - 2 uri 20 minut.

Vsebnost kalorij - 45 kcal / 100 g.

Želatino zmešajte s sokom. Pustite nabrekati približno 1 uro. Po preteku tega časa morate masi dodati sladkor in posodo postaviti na majhen ogenj. Bolje je, da ne mešamo s kovinsko žlico. Takoj, ko se želatina in sladkor raztopita, prenehamo s segrevanjem. Mešanica ne sme zavreti.

Po vlivanju bodočega želeja v kalupe ga je treba postaviti na hladno mesto, da se strdi.

Če ga morate dati v hladilnik, je bolje, da modele pokrijete folija tako da se vonji drugih izdelkov ne absorbirajo v sladico.

Po strjevanju lahko sladico vzamemo iz modelov. Najbolje je, da se zatečete k spuščanju kalupov v vroči vodi. Vendar je pomembno zagotoviti, da brizganje ne pade na končno jed in s tem pokvari njen videz.

Postrežemo lahko v kombinaciji s sladoledom, smetano ali kot samostojno sladico.

Recept za jagodni žele

Boste potrebovali:

• jagode (maline, robide, borovnice itd.) - 500 g;
• sladkor - 100 g;
• želatina - 25 g;
• voda - 500 ml.

Vsebnost kalorij - 300 kcal.

Želatino najprej namočimo v hladno vodo. Pustite eno uro.

Jagode olupimo s pecljev, splaknemo s tekočo vodo in pustimo na prtičku, dokler ne odteče odvečna voda. Nato jagode pretlačimo skozi sito in iz njih iztisnemo sok. Na majhnem ognju raztopimo nabreklo želatino.

Jagodni pire je treba kuhati nekaj minut s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato ohladite in dodajte jagodnemu soku.

Mešanici jagodnega pireja in soka dodajte toplo želatino, mešajte, dokler se popolnoma ne združi.

Modelčke navlažite z vodo in jih nekaj položite na dno. sveže jagode, prelijte mešanico in pustite, da se strdi.

Recept za žele iz brusnic

Za pripravo boste potrebovali:

• brusnice - 1 kg;
• sladkor - 800 g;
• želatina - 50 g;
• voda - 500 ml.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut.

Vsebnost kalorij v eni porciji je 600 kcal.

Želatino namočimo v vodi in pustimo eno uro nabrekati. Medtem ko se zgoščevalec pripravlja, morate sortirati jagode, jih preliti z vrelo vodo in odcediti vodo, tako da pustite malo na dnu. Potem morate brusnice zmleti in stisniti skozi gazo.

V sok, nabran iz jagod, dodajte sladkor in posodo postavite na ogenj. Kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi, mešamo. Naslednji korak je dodajanje želatine. Pomembno je zagotoviti, da zmes v naslednjih nekaj minutah ne vre. To je celoten postopek.

Končni žele je treba dati v kozarce. Mimogrede, ni jih treba sterilizirati. To jagodičje ni nagnjeno k fermentaciji. Zvite kozarce obrnite, jih postavite na pokrove in po ohlajanju shranite na hladnem in temnem mestu.

Za ljubitelje mlečnih sladic - beli žele

Za izdelavo boste potrebovali:

• mleko - 350 g;
• voda - 150 g;
• sladkor - 3 žlice;
• želatina - 1 žlica.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut.

Vsebnost kalorij - 200 kcal.

Priprava mlečni žele začnite s pripravo želatine. Prelijemo z vodo in pustimo 1 uro. Mleko segrejemo skoraj do vretja, odstavimo s štedilnika, vanj stresemo sladkor in še malo segrejemo. Želatino ločimo od tekočine, ki ostane po nabrekanju.

Med mešanjem dodajte želatino v predhodno ohlajeno mleko. Za okus dodamo vanilijev sladkor. Žele je treba vliti v kalupe skozi cedilo.
Sladico lahko odstranite iz posod na običajen način: model spustite v vročo vodo.

recept za torto z jagodnim želejem

Žele je vsestranski izdelek. Je dovolj okusna, da jo lahko postrežete kot samostojno sladico, poleg tega pa se odlično poda pripravljene jedi. Pogosto se uporablja v slaščičarstvu, predvsem pri peki tort.

Da bi žele služil kot odličen dodatek k torti, ga je treba pravilno pripraviti ob upoštevanju vseh pravil. Če je želatina topna, lahko po navodilih na embalaži takoj začnete pripravljati maso.

Če je navaden, ga morate najprej napolniti z vodo in pustiti stati nekaj časa. Vsega skupaj boste potrebovali 10 g gustina Sledi recept za domačo želatino in jagodni žele za torto.

Tako je želatina pripravljena. Poleg tega boste potrebovali:

• voda - 100 g;
• jagode - 150 g;
• 3 žlice sladkorja.

Čas kuhanja (ob upoštevanju nabrekanja želatine) - 2 uri 20 minut.

Vsebnost kalorij - 65 kcal.

Jagode zmeljemo v ponvi, dodamo sladkor, nato prelijemo z 2 žlicama vode. Vse skupaj kuhajte nekaj minut. Ko se malo ohladi, odlijemo odvečno tekočino in jagodam dodamo želatino.

• če naj bi žele uporabili kot plast, ga morate vliti v kalup in pustiti, da se strdi. Nato razrežite na kose in položite na smetano, nato pokrijte z naslednjo torto;
• in če morate okrasiti torto, je treba posvetiti posebno pozornost. Za začetek ohladite, dokler sobna temperatura. Vnaprej pripravite stranice torte, da tekočina ne "odteče". Za to je najbolj primeren karton, zvit v obroč in zataknjen v zgornjo torto. Nalivati ​​ga morate zelo previdno. Da se strdi, je treba torto postaviti na hladno mesto. Ko se gostilo strdi, lahko kartonske robove previdno odstranimo.

Opombe slaščičarjev

• Če recept vsebuje sadje, je bolje dodati malo več želatine. V nasprotnem primeru lahko sok, ki ga sprostijo na primer pomaranče, prepreči strjevanje zgoščevalca. Kar bo povzročilo nemirno plast znotraj končane sladice;

• obožujete sladkarije, a pazite na postavo, vaša rešitev je žele. Je nekalorično in zdravo. Namesto sladkorja lahko uporabite tudi nadomestek, ki bo še dodatno zmanjšal kalorično vsebnost sladice;
• Večbarvni žele izgleda zelo impresivno v prozornih visokih kozarcih. Če kozarec pritrdite v nagnjenem položaju, preden nalijete prvo plast, lahko dobite odličen žele "narobe". In za razlikovanje barv lahko uporabite mlečno plast kot vmesno plast.

Skratka, ni ga bolj »kreativnega« izdelka kot je želatina. Z njegovo pomočjo lahko ustvarite odlične sladice, pa tudi že pripravljene lepo okrasite. In koristi želatine v prehrani so preprosto nesporne.

Za pripravo mlečnega želeja potrebujete samo mleko, želatino, sladkor in poljubne dodatke po vaši izbiri. To so lahko različne začimbe, na primer cimet oz muškatni orešček. Lahko uporabite kavo, čokolado, sadni sokovi, kakav ali sadje.

RECEPT ZA PREPROST MLEČNI ŽELE

Kaj potrebujete:
500 ml mleka
100 ml vode
3 žlice. Sahara
1 žlica želatina
vanilin - po okusu

Kako narediti najpreprostejši mlečni žele:

1. Želatino je treba preliti z vrelo vodo pri sobni temperaturi in pustiti, da nabrekne približno pol ure.

2. Nato morate mleko zavreti, takoj odstaviti z ognja, dodati sladkor, ponovno zavreti, ponovno odstaviti z ognja in ob nežnem mešanju dodati ožeto želatino.

3. Ko se masa nekoliko ohladi, morate dodati vanilin, premešati, nastalo mešanico precediti skozi sito v kalupe in jo dati v hladilnik, da se strdi.

4. Pred serviranjem je treba žele odstraniti iz kalupov.

RECEPT ZA KLASIČNI MLEČNI ŽELE

Kaj potrebujete:
10 g želatine
4 rumenjake
4 žlice. Sahara
200 ml mleka
vanilin - po okusu

Kako narediti klasični mlečni žele:

1. Rumenjake zmeljemo z vanilijo in sladkorjem, nato pa vlijemo vroče mleko.

2. Želatino je treba napolniti z vodo in takoj, ko nabrekne, dodati mešanici jajčnega mleka in nato segreti, dokler se ne zgosti.

3. Žele vlijemo v modelčke in postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

To sladico lahko popestrimo s katerim koli sadjem ali jagodami, na primer z malinami, češnjami, mandarinami, marelicami ali kivijem. Sadje je treba narezati na majhne koščke, položiti na dno kalupov in napolniti z želejem.

RECEPT ZA ŽELE KAVO IN MLEKO

Kaj potrebujete:
100 ml vode
20 g želatine
200 ml mleka
200 ml sveže kuhane kave
4 žlice. Sahara
1 ščepec cimeta
vanilin - po okusu

Kako narediti kavni mlečni žele:

1. Želatino je treba razdeliti na 2 enaka dela in vsakega namočiti v 50 ml vode.

2. Mleko je treba na zmernem ognju zavreti, odstraniti s štedilnika in pustiti, da se ohladi na zmerno toplo stanje. Nato dodajte vanilin, polovico sladkorja in prvi del želatine.

3. Kavi dodamo preostali sladkor, cimet in drugi del želatine.

4. Nato morate mlečno zmes vliti v kalupe in jo postaviti v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi. Nato mlečni masi dodamo kavo in žele ponovno postavimo na hladno.

Bi radi poskusili klasični mlečni žele iz Piemonta? Zapišite preprost in hiter recept!

Mlečni žele z želatino je preprosta in enostavna sladica, ki jo lahko pripravite zvečer in zjutraj uživate v njenem edinstvenem okusu.

Za tiste, ki se držijo pravilna prehrana, ali se omejite pri uživanju sladkarij, lahko sladico posodobite - vzemite mleko z nizko vsebnostjo maščob in ne dodajte sladkorja. Mlečni žele lahko popestrite z različnimi jagodnimi ali sadnimi pireji ali pa namesto vode dodate kuhano kavo.

Informacije o okusu Mlečne sladice

Sestavine

• Za mlečni žele:
• Mleko – 0,5 l;
• Sladkor - 4 žlice;
• Cimet - 1 palica;
• Voda - 100 ml;
• Želatina - 1 paket (25 g).
• Za slivov pire:
• Slive - 4-5 kosov;
• Sladkor - 2-3 žlice.
• Želatina - 1 ravna žlica;
• Voda - 50 ml.

Kako narediti domači žele iz mleka z želatino

Če pri roki nimate cimeta, lahko vzamete nekaj listov mete ali melise. Okus bo neverjeten. Če nimate ničesar pri roki, ne dodajajte mletega cimeta ali posušene mete, okus ne bo enak, zato je bolje, da naredite žele iz čistega mleka.

Priprave želeja se lotimo tako, da želatino namočimo v vodi in pustimo, da nabrekne. Če ste vzeli instant želatina, nato pa dobesedno v 10-15 minutah nabrekne, poveča prostornino in absorbira vso tekočino.

Medtem ko želatina nabrekne pripravimo osnovo. V zajemalko ali ponev dodamo sladkor in cimet. Dodajte mleko. Postavite na ogenj in segrevajte, ne pozabite mešati, dokler se sladkor ne raztopi. Mleka ni treba zavreti. Samo segreti ga je treba.

Prav tako se je vredno osredotočiti na izbiro mleka. Za pripravo sladice brez upoštevanja kalorij priporočamo uporabo pasteriziranega mleka z visoko vsebnostjo maščob. Če želite uporabiti domače mleko, potem ga morate najprej prevreti, odstraniti pene, nato ohladiti in šele nato pripraviti sladico.

Ko se mleko segreje, vzamemo cimetovo palčko, dodamo želatino in ponovno postavimo na nizek ogenj ter mešamo, dokler se želatina ne raztopi.

Topel žele prelijemo v posodico po izbiri – to so lahko jogurtovi kozarčki, kozarci, kozarci, skodelice oz. silikonski kalupi.

Pustimo, da se žele ohladi na sobno temperaturo in ga šele nato postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

Takole izgleda zamrznjen mlečni žele.

Seznanili smo se z osnovnim receptom za mlečni žele. Zdaj pa vam predlagamo, da jo malo popestrite s slivovim pirejem. Lahko vzamete poljubne jagode - sveže ali zamrznjene.

Želatino takoj namočimo v vodi.

Slive operemo in jim odstranimo pečke. Slive zmeljemo s potopnim mešalnikom.

Slivov pire obvezno zmeljite skozi fino cedilo, da odstranite lupino. Traja dobesedno nekaj minut. Pireju dodamo sladkor. Če so slive ali jagode kisle, dodajte več sladkorja, kot je navedeno v receptu.

Slivov pire pristavimo na majhen ogenj in ga segrejemo. Dodamo mu nacveteno želatino. Mešajte, dokler se želatina ne raztopi. Zdaj lahko pire ohladite na sobno temperaturo. Prelijete ga lahko po mlečnem želeju šele, ko se ta strdi.

Če se odločite za vlivanje mlečnega želeja v silikonske modelčke, potem lahko najprej vlijete pire, šele nato mlečni žele. Potem bo ob serviranju pire na vrhu. Če takoj vlijete mlečni žele in nato pire, potem bo pire pri serviranju od spodaj.

Z mlekom, sadjem in kavnim želejem lahko pripravite sladice v obliki tort. Te sladice izgledajo najlepše v prozornih posodah. Naredite lahko več raznobarvnih plasti, vendar vsako novo plast vlijete v posodo šele, ko se prejšnja strdi.

Spretno pripravljen mlečni žele lahko polepša vsak praznik ali preprosto dvigne razpoloženje na dan v tednu. Navsezadnje je ta čudovita sladica (fotografija) pripravljena z mlekom - neverjetno okusen in zdrav izdelek, njen recept pa sploh ni težak.

Mleko je izdelek, ki človeka spremlja vse življenje. Nanj smo se navadili že od otroštva in pogosto sploh ne pomislimo, kako koristen in potreben je.

Tukaj je le nekaj dejstev:

• en liter tradicionalne kravje mleko hranilno primerljivo s pol kilograma mesa;
• isti liter zadovolji dnevno potrebo osebe po kalciju;
• sestava mleka je edinstvena - vsebuje več kot sto sestavin, ki so nujno potrebne za normalno rast in razvoj telesa;
• mleko se uporablja za zdravljenje številnih bolezni, hitro povrne moč, krepi imunski sistem in deluje pomirjujoče.

In končno, iz mleka se pripravi veliko okusnih in zdravih stvari: smetana in kisla smetana, siri in skuta, mlečni izdelki in celo kondenzirano mleko, ljubljeno že od otroštva.

In, ker smo že pri sladicah, je treba opozoriti, da ustvarjanje slaščice na splošno nepredstavljivo brez sodelovanja mleka. Skoraj vsak recept za peko temelji na uporabi tega čudovitega izdelka. In kako okusne so vse vrste mlečnih napitkov, suflejev, želejev in pene! Mimogrede, slavni ptičje mleko« je tudi sorta mlečna sladica.

Danes predlagamo, da se pogovorimo o tem, kako narediti mlečni žele - okusen, lahek in zdrav. Recept za to čudovito poslastico je tako preprost, da ga zmorejo tudi kuharji, ki delajo prve korake.

Osnovni recept

Obstaja nešteto različic mlečnega želeja. Toda preden pustite domišljiji prosto pot in ustvarite svojo različico te najbolj nežne poslastice, morate preučiti glavni, tako rekoč osnovni recept za slavno mlečno sladico. Minimalni potrebni izdelki:

• pol litra mleka (obvezno z visoko vsebnostjo maščobe - 3,2%);
• 30 g želatine;
• 2 žlici. l. kristalni sladkor;
• cimet ali vanilija (1 palica);
• pol kozarca vode.

Recept za pripravo mlečnega želeja:

1. Želatino prelijemo s hladno vrelo vodo in pustimo nekaj časa. Moral bi nabrekniti.
2. V posodo nasujemo sladkor (po možnosti s premazom proti prijemanju), na vrh položimo cimetovo (ali vanilijevo) palčko, zalijemo z mlekom in skoraj zavremo. To je pomembno - mleka ne smete zavreti, da ne pokvarite okusa sladice.
3. Torej, vroče mleko pravočasno odstranimo z ognja, zdaj ga je treba pustiti, da se malo ohladi. Četrt ure je dovolj, piše v receptu. V tem času bodo začimbe imele čas, da mleku predajo svojo okusno aromo.
4. Po 15 minutah je treba cimet odstraniti in želatino raztopiti v vodni kopeli. Ne morete ga zavreti (tako kot mleko) - samo raztopite ga. Preostane le še združiti mleko in želatino (ki jo je najbolje vliti med pasiranjem), dobro premešati in končni žele vliti v modelčke. Po tem jih postavite v hladilnik, da želatina opravi svoje delo.

Popolnoma strjen mlečni žele lahko postrežemo neposredno v modelčkih, v katerih se je strdil, in ga prelijemo z jagodami ali naribano čokolado (foto). Lahko pa naredite drugače (čeprav to zahteva nekaj spretnosti): modelčke za nekaj sekund potopite v vrelo vodo, nato jih obrnite in pod vsebino postavite servirni krožnik.

Povečamo apetit

Ko usvojimo osnove, je čas, da sladico nekoliko zakompliciramo, da bo še lepša in okusnejša. Za to so primerne vse jagode ali sadje: grozdje brez pečk, maline, jagode ali češnje, rezine banan itd. Upoštevati morate le, da se bo s kivijem in ananasom žele strjeval dlje.

Recept za to poslastico je izjemno preprost: preden mlečni žele vlijete v modelčke, na dno položite več kosov sadja. To je vsa modrost.

Lahko pripravite sladico z okusom mlečne čokolade - takrat morate osnovni sestavi izdelkov dodati čokoladno ploščico. Samo naribajte ga in med segrevanjem raztopite v mleku.

Dvoslojni žele - akrobatika

Najprej si poglejmo recept, kjer bo druga - svetla - plast jagode. Če ga želite ustvariti, boste poleg sestavin, ki so prisotne v osnovni različici, morali založiti:

• jagode (sveže ali zamrznjene) - 300 g;
• 2 žlici. l. kristalni sladkor;
• 2 žlici. l. kuhana voda.

Mlečni žele pripravimo po osnovnem receptu. S to razliko, da boste morali od nabrekle želatine ločiti 1 žlico - potrebna bo za jagode.

Recept ne priporoča hitenja z vlivanjem pripravljene mešanice mleka in želatine v kalupe. Samo pusti ga nekaj časa ob strani.

Medtem morate poskrbeti za jagode: dajte jih v ponev, dodajte vodo, dodajte sladkor in kuhajte 5 minut. Nato jagode pretlačimo skozi cedilo in v tem pireju raztopimo preostalo želatino.

Zdaj je čas, da napolnimo modelčke: vanje do polovice vlijemo jagodni žele in postavimo v zamrzovalnik (za hitrejše strjevanje) za 5 minut. Šele zdaj vam recept omogoča, da zaključite z oblikovanjem sladice z mlečno maso, ki čaka na svoje.

Po tem je treba dvoslojno poslastico znova postaviti v hladilnik in počakati, da se popolnoma strdi. Ta žele izgleda bolj impresivno brez kalupov (fotografija), kar pomeni, da ga je treba pred serviranjem odstraniti na krožnike, kot je opisano v osnovnem receptu.

Mlečni kavni žele

To je primer druge kombinacije barv in okusov: mleko in kava. Za izvedbo boste potrebovali:

• 2 kozarca mleka z visoko vsebnostjo maščob;
• 2 kozarca sveže kuhane kave;
• 4 žlice sladkorja;
• 30 g želatine;
• ½ skodelice hladne vrele vode;
• ščepec vanilije in cimeta.

Navodila za izdelavo:

1. Najprej namočimo želatino. Medtem ko nabrekne, skuhamo kavo z 1 žlico sladkorja. Nato se malo ohladi, "začini" s cimetom in polovico nabreknjene želatine.
2. Mleko zavremo s 3 žlicami sladkorja, nekoliko ohladimo, začinimo z vanilijo in združimo s preostalo želatino.
3. Sladico morate oblikovati enako kot sladico iz jagodičevja - v dveh plasteh: najprej kavno zmes, ko se strdi pa mlečno zmes. Ali izmenjujte bele in temne plasti.

Na podlagi predstavljenih receptov lahko ustvarite svoje, povsem nenavadne različice mlečne poslastice, ki združujejo različne sestavine. Navsezadnje ta sladica ponuja neskončno možnosti za domišljijo.

Video recept za pripravo mlečnega želeja

Žele se pripravlja že dolgo. Je odlična univerzalna sladica, ki jo lahko pripravite v popolnoma kateri koli obliki, barvi in ​​obliki. Sladki žele kombiniramo z različnim sadjem, jagodami, sokovi in ​​sadnimi pijačami. Takšna jed postrežemo za sladico ne samo ob običajnih dneh, ampak tudi ob praznikih. Zelo zdrav in okusen je mlečni žele, ki ga kombiniramo tudi z različnimi izdelki. V bistvu je to kakav ali čokolada. Otroci ga obožujejo in to je dobro, saj mleko telesu prinaša velike koristi, želatina pa ga nasiči z enako koristnimi vitamini. Oglejmo si danes več možnosti za pripravo okusnega želeja.

Mlečni žele s kavo

Kuhinjski aparati in pripomočki: mešalnik, sklede.

Sestavine

Recept po korakih

Video recept

Dragi bralci, predstavljam vam kratek video, v katerem se boste naučili narediti mlečni žele doma. Videli boste celoten proces njegovega nastajanja in kakšna bo končan izdelek sčasoma.

Tukaj je še ena možnost za mlečno okusnost. Poleti, v sezoni različnega sadja in jagodičja, pogosto pripravim to jed za svojo družino. Obožujejo ga ne le otroci, tudi odrasli. Tudi to je izdelek, ki ga morate imeti na poletni dan rojstvo sina. Vedno mi ga pomaga oblikovati in uživa v tem procesu. Navsezadnje je tako vesel, da svojim občudujočim gostom na prazniku pove, da to žele torto je kuhal. Zdaj pa si podrobneje oglejmo zelo preprost recept za okusno in zdravo jed.

Mlečni žele s sadjem

Čas kuhanja: 30 minut.
Število porcij: za 4 osebe.
Kalorije: 50,3 kcal na 100 g izdelka.
Kuhinjski aparati in pripomočki: mešalnik, globoka posoda.

Sestavine

• Zgornje sestavine v tej sestavi mogoče najti samo poleti. V kateri koli drugi sezoni za hrano uporabite katero koli sadje in jagode po lastni presoji. To je mogoče storiti z konzervirani ananas in breskve, banane, rozine, suhe marelice.
• Skuta, kisla smetana in mleko morajo vsebovati veliko maščob tako da ima končni izdelek boljši okus.

Recept po korakih

Video recept

Zdaj pa si skupaj z vami oglejmo video, ki zelo podrobno opisuje celoten postopek ustvarjanja okusne hrane.

Možnosti serviranja

• Takšna sladica izpade zelo svetlo zahvaljujoč raznolikosti sestavin v njem. Običajno ga razdelimo na porcije in postrežemo na ravno, lepo posodo.
• Lahko okrasite z naribano čokolado, sadje in vejica mete.

Zdaj pa se naučimo kuhati čokoladna sladica. Recept za žele iz mlečne čokolade je zelo preprost, a njegov okus je neverjeten. Tudi tisti, ki so brezbrižni do mlečnih izdelkov, bodo to sladico z veseljem uživali in zahtevali več. Tudi jaz ga obožujem in ga pripravim za lahek prigrizek vsak dan. Takšna sladica bo izgledala odlično na zabavi in ​​bo padla v slast.

Žele iz mlečne čokolade

Čas kuhanja: 40 minut.
Število porcij: za 6 oseb.
Kalorije: 124,1 kcal na 100 g izdelka.
Kuhinjski aparati in pripomočki: mešalnik, sklede.

Sestavine

Izbira pravih sestavin

• Vsi izdelki, ki jih pripravite za sladico, morajo biti kakovostni in sveži.
• Izberite kakovosten kakav. Poceni kakav lahko pokvari okus jedi.

• Dodamo sladkor po okusu. Nekateri imajo radi bolj sladko, drugim pa je dovolj le malo.
• Čokolada v tem receptu se uporablja za dekoracijo.

Recept po korakih

Video recept

Dragi mojstri, vabim vas k ogledu kratkega videa, ki podrobno prikazuje celoten postopek nastajanja naše sladice. Videli boste, kako se bo izkazalo, ko boste popolnoma pripravljeni.

Dragi kuharji, z veseljem delim z vami preprosto in slastne sladice, ki jih doma pripravi vsaka gospodinja. Držite se priporočenega recepta, dodajte domišljijo in vaši družini so zagotovljene okusne, lepe jedi. Če imate kakšne predloge ali dodatke, jih pustite v komentarjih, z veseljem jih bom prebral. In zdaj ti želim Dober tek in veliko sreče v vaših kulinaričnih podvigih!