Želatinska torta s kislo smetano in piškoti. Žele torta s sadjem in kislo smetano

žele torto kuhano s kislo smetano je mogoče narediti na različne načine. Recept ni omejen na sestavo izdelkov: obstaja kje uporabiti domišljijo. Najnežnejši žele je prepreden s sadjem, piškoti in drugimi dodatki, ki izboljšajo okus fine dining. Poleti bo ta recept vaša rešilna palica, če boste potrebovali hitro praznično sladico ali kaj okusnega za konec tedna. Razmislite o več načinih ustvarjanja mojstrovine iz preprostega želeja.

Najbolje je, da žele torto skuhate zvečer, tako da jo lahko ponoči postavite v hladilnik za strjevanje. Recept za to sladico bo zahteval naslednji nabor izdelkov:

• 4 paketi želeja;
• pol litra kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• kozarec sladkorja;
• 40 gramov instant želatine;
• 150 mililitrov vode;
• vrečka vanilijevega sladkorja;
• jagode in sadje (maline, mandarine, ribez, kivi itd.).

Ni vam treba nabrati veliko jagod ali sadja iste vrste: bolje je, da vzamete malo vsega, potem lastnosti okusa bo veliko bolj pestro.

Recept:

1. Vsako vrečko želeja vlijemo v vrelo vodo in v njej popolnoma raztopimo. Nadaljujte, kot je navedeno v navodilih na vrečki. Zaželeno je, da je žele večbarven, vsaka barva pa se vlije v svojo obliko.
2. instant želatina damo v vročo vrelo vodo in dodamo vanilijev sladkor. Vse temeljito premešamo.
3. Stepite sladkor s kislo smetano.
4. Kisli smetani dodajte želatino in nadaljujte s stepanjem.
5. Zamrznjen žele narežemo na koščke in kocke v naključnem vrstnem redu položimo na podlago za sladico, pomešano z narezanim sadjem in jagodami.
6. Končni tobogan prelijemo s kislo smetano in postavimo v hladilnik. Idealno je, če žele torta stoji čez noč na hladnem, da se strdi.
7. Če želite torto z želejem ločiti od modela, jo pred serviranjem za nekaj sekund potopite v hladno vodo.

Torta s kislo smetano in piškoti

Jelly torto lahko pripravimo na osnovi krhki piškoti. Tudi njen recept je precej preprost in ne vzame veliko časa. Za kuhanje vzemite:

• pol kilograma kisle smetane;
• 20 gramov želatine;
• 150 gramov sladkorja;
• 120 gramov piškotkov iz krhkega peciva;
• sadje (kivi, breskve, hruške, češnje).

Recept po korakih:

1. Želatino prelijemo z vodo in pustimo pol ure nabrekniti.
2. V tem času z mešalnikom previdno stepemo sladkor s kislo smetano.
3. Pripravimo sadje: kivi, breskve in hruške olupimo s kože, češnjam pa odstranimo kosti.
4. Piškote nalomite na majhne koščke.
5. V tem času bo želatina imela čas, da nabrekne. Zdaj se lahko rahlo segreje za popolno raztapljanje.
6. Pripravljeno mešanico želatine vlijemo v kislo smetano in premešamo.
7. Obliko, v katero bomo položili žele torto, obložimo s prozorno folijo.
8. Položimo koščke sadja, prelijemo s kislo smetano in na vrh enakomerno prelijemo piškote. Postavimo v hladilnik.
9. Zjutraj lahko žele vzamemo iz modela in obrnemo, da so piškoti na dnu.

Sladica s skuto

Podobno želejevo torto lahko naredite na osnovi kisle smetane in skute. Recept za njegovo pripravo priporoča jemanje:

• pol kilograma skute in kisle smetane;
• eno in pol kozarca sladkorja;
• 2 vrečki vanilina;
• 5 žlic kondenziranega mleka (če ga ni, ga lahko nadomestite s sladkorjem);
• 5 kosov krhkih piškotov.

Za nadev in dekoracijo lahko uporabite rozine, suhe marelice oz sveže sadje. Začnimo kuhati:

1. V obrazec položite oprijemni film, nanj pa piškote.
2. Želatino raztopimo v vodi, pustimo vreti in nato segrejemo v vodni kopeli.
3. Kislo smetano stepemo s sladkorjem in vanilijo, dodamo polovico tople želatinaste mase. Dodate lahko nekaj sadja.
4. V mešalniku stepemo kondenzirano mleko, skuto, sladkor in vanilijo. Dodamo drugo polovico želatine in suho sadje.

Za oblikovanje torte najprej namažite s kislo smetano, nato pa skutne plasti. Med njimi lahko naredite plast kosov sadni žele. Torta je pripravljena. Lahko poskusite!

Video recept za pripravo biskvitne žele torte na kisli smetani

Pozdravljeni dragi bralci! Danes želim govoriti o popolni sladici, ki bo zahtevala najmanj časa. To je sadna žele torta brez peke. Ne zahteva gnetenja testa, peke peciva in drugih muk s pečico. Dovolj je, da namočite želatino, prelijete sestavine in ohladite. Odlično je za oba Novoletna miza, pa za poletno vročino ali jesenski večer.

Dodate lahko poljubno sadje, sezonsko, odmrznjeno ali konzervirano, čokolado in druge sestavine.

Rada pripravljam tovrstno poslastico. kisla smetana, a nič manj okusna ni jogurtova ali skutna sladica. Žele se dobro ujema z banano in jagodami, čeprav obstajajo tudi druge možnosti - na primer z okusom limete ali pomaranče.

Tekstura poslastice je nežna, ne preveč sladka, s prijetno sadno kislostjo. Žele pa velja za eno najlažjih sladkarij, zato vam ni treba skrbeti, da vam kakšen kos pokvari postavo. zapadlo veliko število sadje, priboljške lahko uvrstimo v PP (pravilna prehrana).

Snežno bel sijaj in odličen okus gostov ne bo pustil ravnodušnih - lahko ga varno postrežete na praznični mizi! Priboljšek zamrzne za nekaj ur, vendar ga je bolje kuhati zvečer. Ko čez noč stoji v hladilniku, bo zagotovo dobil potrebno konsistenco.

Preprost recept za žele torto s kislo smetano in sadjem brez pečenja

Glavna stvar v tej sladici je pravilno pripraviti želatino. Ne pozabite, da ga ni mogoče zavreti, prav tako pa se morate popolnoma raztopiti v tekočini, da ni grudic. Če niste prepričani, da se je prah popolnoma razpršil, tekočino precedite skozi več plasti gaze.

Boste potrebovali:

• 30 g želatine;
• 0,5 skodelice vrele vode;
• 400 g maščobe kisle smetane. deset %;
• 2 breskvi;
• 250 g jagod;
• 1 skodelica borovnic;
• 1 kozarec sladkor v prahu.

Kako kuhati:

1. Želatino prelijemo z vrelo vodo, premešamo, pustimo nabrekniti in ohladimo.

2. Pripravite sadje: breskvam odstranite kožo in jih razrežite na 4 dele, jagode narežite na majhne koščke.

3. Zmešajte kislo smetano s sladkorjem v prahu, premešajte.

4. V tankem curku ob stalnem mešanju vlijemo raztopljeno želatino. Dobiti morate homogeno maso brez nečistoč in grudic.

5. Sadje damo v mešanico kisle smetane in z žlico dobro premešamo, da se enakomerno porazdelijo.

Jagode in sadje lahko vzamete poljubno po svojih željah. Zanimivo bo kombinirati različne barve.

6. Posodo pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 3-4 ure, najbolje pa čez noč.

Če želite priboljšek odstraniti iz kalupa, ga spustite za 10 sekund topla voda. Nato pokrijemo s krožnikom in obrnemo. Po vrhu potresemo z naribano čokolado ali stepeno smetano.

Žele torta brez peke "Sadje novo leto" z že pripravljenim biskvitom

Na novoletni ali kakšni praznični mizi mora biti okusna sladica. Res je, v želodcih gostov je zanj malo prostora in posledično je gostiteljica razburjena, da je njen trud ostal neprecenljiv. Če ste se morali soočiti s podobno težavo, poskusite narediti poslastico s pripravljenim biskvitom. Je zelo lahka, ne preveč sladka in takoj izgine tudi po težki večerji.

Zahtevani izdelki:

• 1 pripravljen biskvitna torta(300 g);
• 400 g različno sadje in jagode;
• 700 g kisle smetane (20%);
• 300 g sladkorja;
• 30 g želatine;
• 0,5 skodelice vode;
• 1-2 g vanilina.

Način kuhanja:

1. Želatino prelijemo s hladno vrelo vodo, premešamo in pustimo 20-30 minut, da nabrekne.

2. Sadje in jagode operemo in narežemo na koščke.

3. Medtem ko želatina nabrekne pripravimo kremo. Gosto kislo smetano zmešajte s sladkorjem in vanilijo, stepite z mešalnikom.

Kisle smetane ni treba stepati predolgo, sicer se lahko izkaže za maslo.

4. Nabreklo želatino damo v ponev in med mešanjem segrevamo, dokler se popolnoma ne raztopi, ter pustimo, da se ohladi.

5. Končan biskvit narežemo na velike kocke.

6. V kislo smetano počasi dodajamo ohlajeno želatino in jo ves čas stepamo z mešalnikom, da dobimo homogeno maso.

7. Dno modela (najbolje je, da vzamete snemljivega) obložite z več plastmi živilske folije. Sadje lepo razporedite po dnu – ne pozabite, da bo dno torte sčasoma postalo njen vrh.

8. Na sadno plast položimo koščke biskvita, nato sadno plast in tako dokler ne zmanjka sestavin.

9. Priboljšek prelijemo s kislo smetano in rahlo potresemo model, da ga masa dobro napolni. Pokrijte ga s prostimi robovi filma in postavite v hladilnik za nekaj ur.

Ko se ohladi, sladico obrnemo na servirni krožnik. Zahvaljujoč filmu bo to zelo enostavno narediti.

Skuta-žele torta iz kivija in kisle smetane doma

Mnogi sladkosnedi verjetno obožujejo poslastico, imenovano cheesecake. To je zelo okusna, lahka in zdrava poslastica iz skute. Toda kuhanje doma ni enostavno. Želim vam ponuditi recept za poslastico z rezinami kivija brez pečenja, ki vedno izpade popolno.

Zahtevane sestavine:

• 150 g piškotov iz krhkega peciva;
• 75 g masla;
• 400 g skute;
• 500 g kisle smetane;
• 150 g sladkorja;
• 20 g želatine;
• 100 ml vode;
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja.

Za kivijev žele:

• 10-11 kivijev (odvisno od velikosti)4
• 150 g sladkorja v prahu ali 200 g sladkorja;
• 60 g želatine;
• 150 ml vode.

Recept po korakih s fotografijo:

1. Piškote zmeljemo v drobtine, stopimo maslo in ohladimo.

2. Piškote zmešajte z maslom, položite v razcepljeno obliko, prekrito s filmom za živila, in dobro potlačite. Model za 10 minut postavimo v hladilnik.

3. Želatino (20 g) prelijemo z vodo, pustimo 20-30 minut, nato segrevamo v mikrovalovni pečici ali na štedilniku, dokler se popolnoma ne raztopi. Pustite, da se ohladi.

4. Kislo smetano stepemo s sladkorjem in vanilijo, zmešamo s skuto in dobro stepamo, dokler homogena masa.

5. Ohlajeno želatino dodamo v skuto-kislo smetano, dobro premešamo.

6. Dobljeno kremo namažemo na piškotno podlago.

7. Vzemite skledo z nekoliko manjšim premerom, dno ovijte s filmom za hrano. Postavite ga na sredino skutne mase, rahlo pomaknite, da se dno posode dotakne prve piškotne skorje. Dizajn pošljite v hladilnik za 2 uri.

Takšen ukrep je potreben, da se v središču bodoče torte oblikuje vdolbina za kivijev žele in torta postane lepa.

8. Preostalo želatino namočimo v vodi, pustimo 20-30 minut, segrevamo, da se raztopi.

9. Kivi olupimo, narežemo na koščke in z mešalnikom pretlačimo v pire. Dodamo 150 g sladkorja, zavremo. Dodamo želatino in dobro premešamo.

10. Skutino maso vzamemo iz hladilnika in popolnoma ohlajen kivijev žele vlijemo v zamrznjeno vdolbino. Sladico čez noč postavimo v hladilnik.

Ko se poslastica strdi, lahko vrh okrasite s kremnimi cvetovi in ​​okrasite z rezinami kivija. Pri rezanju dobite gladek prehod iz bele v zeleno. Bodite prepričani, da poskusite, vaši gostje bodo šokirani nad takšno lepoto!

Okusna in lahka torta "Broken glass" s kislo smetano brez pečenja

To je poslastica, ki jo je pripravljala moja mama. Zdelo se mi je pravo umetniško delo - barvni deli v občutljivem žele iz kisle smetane. Po želji lahko dodate koščke katerega koli sadja ali jagodičja. Sladica bo izpadla še lepša in okusnejša. V video receptu je vse preprosto in podrobno.

Kako narediti preprosto torto iz želeja, piškotov in kondenziranega mleka?

Piškoti in kondenzirano mleko so sladkarije, ki jih imajo radi vsi odrasli in otroci. In če jih povežete v eno sladico, dobite odlično torto za družinsko čajanko oz praznična miza. Kot pri drugih receptih lahko tudi vanj dodate poljubne sestavine in okrasite po okusu.

Boste potrebovali:

• 300 g poljubnega peciva;
• 500 g kisle smetane (20%);
• 100 g masla;
• 300 g kondenziranega mleka;
• 1 paket (10 g želatine);
• 1 čajna žlička vanilijev sladkor.

Kako to storiti:

1. Želatino razredčite v 0,5 skodelice vrele vode, pustite, da nabrekne.

2. Piškote zdrobimo v majhne drobtine maslo stopite in ohladite.

Lahko vzamete poljubne piškote iz krhkega peciva. Na primer obletnica, sladkor oz pečeno mleko.

3. Ohlajeno maslo vlijemo v piškote. Postavite na pekač, obložen s folijo ali pergamentom. Maso razporedimo po dnu in naredimo stranice, mečkamo z roko. Tukaj uporabimo obliko s premerom 26 cm, postavimo v hladilnik za 30 minut.

4. Zmešajte kislo smetano s sladkorjem in kondenziranim mlekom, stepite z mešalnikom. Želatino segrejte, dokler se ne raztopi, ohladite in med stalnim mešanjem dodajte mešanici kisle smetane.

Kremo prelijemo čez piškotno skorjo, postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri, najbolje pa čez noč.

Klasičen recept za sladico z želejevo plastjo skute s piškoti

Še eno preprosto in noro okusna poslastica- nežna skutna masa s plastjo piškotov. po okusu in videz praktično ne razlikuje od kupljenih sladkarij in jih morda celo prekaša. Gostje bodo navdušeni, vi pa boste potrebovali veliko časa, da jih boste prepričali, da je ta sijaj stvar vaših rok.

Sestavine za kuhanje:

• 500 g skute;
• 200 g sladkorja;
• 400 g kisle smetane;
• 220 g piškotov;
• 2 žlici želatina;
• 50 g čokolade;
• 60 ml vode.

Postopek kuhanja:

1. Zmešajte kislo smetano s skuto in sladkorjem, dobro stepite v mešalniku. Pustite 10-15 minut, da se sladkor popolnoma raztopi.

2. Želatino raztopite v 60 ml hladne vode, pustite 10 minut. Nato premešajte in segrevajte v mikrovalovni pečici 30 sekund, dokler se ne raztopi. Premešamo in ohladimo.

Danes vam predstavljam žele torto brez peke s kislo smetano in želatino - recept s fotografijo korak za korakom. Ni ga treba peči in je zelo enostaven za pripravo.

Sestavine:

1. Piškoti (pečeno mleko, obletnica ali podobno) - 200 g.

2. Maslo - 100 g.

3. Kremni sir (Mascarpone, Philadelphia itd.) - 150 g.

4. Kisla smetana - 0,5 l.

5. Želatina - 1 vrečka (10 g).

6. Sladkor - 120 g.

7. Zeleni žele (imam kivi) - 1 vrečka

8. Vanilijev sladkor - 1 vrečka (10 g). 9. Limeta ali srednje velika limona - 1 kos.

9. Listi mete za okras.

Način kuhanja:

1. Piškote najprej dobro zdrobimo s kuhalnico, mesom, valjarjem ali preprosto naribamo.

2. Maslo moramo stopiti. To lahko storite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Pustite, da se malo ohladi, in združite z drobtinami piškotov, vse temeljito premešajte, da dobite homogeno maso.

3. Vzamemo snemljivo obliko, da jo lažje izvlečemo končana torta, ter vanjo nadevamo maso. Vse dobro potlačimo, poravnamo in pošljemo v hladilnik za približno štirideset minut. Da bi torto lažje odstranili, na dno modela položite peki papir.

4. Želatino damo v pol kozarca vode in pustimo 3-5 minut, da nabrekne. Pripravite instant želatino po navodilih na embalaži.

5. Če želatina ni takojšnja, jo postavite na majhen ogenj in ob stalnem mešanju segrejte na 40-50 ° C, da se popolnoma raztopi in ohladite.

6. Z vrha in dna limete odrežemo približno četrtino in iz njih iztisnemo sok, dobili bi morali približno 2 žlici. Sredico limete bomo uporabili za okrasitev torte. Zmešamo kislo smetano, vanilijev sladkor, limetin sok, kremni sir in navadni sladkor. Vse stepamo, dokler se sladkor ne raztopi. Če ne Kremasti sir, potem se lahko pripravite skutna masa brez dodatkov (če je sladko, dajte manj sladkorja) ali dobro zmleto skuto.

7. Nato nadaljujemo s stepanjem vsega, v tankem curku vlijemo želatino.

8. Dobljeno maso vlijemo na piškote, poravnamo, vse ponovno postavimo v hladilnik za nekaj ur in počakamo, da se popolnoma strdi.

Priprava sestave želeja:

9. Pripravimo kivijev žele (ali karkoli že) po navodilih na embalaži, le da nalijemo 50 ml manj vode, kot je navedeno. Pomiri se. Žele se mora dobro ohladiti, sicer se lahko zmeša s plastjo kisle smetane.

10. Ohlajen žele nežno prelijemo na torto in postavimo v hladilnik za 4-5 ur.

11. Ko je torta popolnoma zamrznjena, jo vzemite ven. Če želite to narediti, spustite obliko za približno 30 sekund v vroči vodi.

12. In zdaj naredimo dekor. Preostanek limete narežemo na šest tankih krogov. Torto okrasite z lističi limete in mete. Na tem receptu s fotografijo žele torte s kislo smetano je popolnoma pripravljena. Dober tek!

1. korak: Pripravite zamrznjene jagode.

Zamrznjene jagode dajte v globoko skledo in pustite na stran, dokler ne doseže sobna temperatura. Pozor: nikakor ne pospešujte tega procesa. mikrovalovna pečica. Pustimo, da se jagode same odmrznejo in dajo sok.

Nato prelijemo v posodo 50 gramov sladkorja in z mešalnikom vse stepajte do konsistence marmelade.

2. korak: pripravite želatino.

V drugo globoko skledo vlijemo želatino in jo napolnimo s toplo vrelo vodo. Z jedilno žlico vse dobro premešajte do gladkega in nato pustite nekaj časa ( približno 40 minut) na stran. Pustimo, da želatina nabrekne, medtem pa pripravimo preostale sestavine.

3. korak: pripravite jagode.

Vse jagode očistimo iz repkov in jih damo v cedilo. Nato jagode operemo pod tekočo vodo. topla voda in ga pustite ob strani. Pustite, da odvečna tekočina odteče iz komponent.

Zdaj položite jagode na desko za rezanje in jih z nožem narežite na tanke rezine ali majhne koščke. Zdrobljene jagode nežno prestavite na čist krožnik in jih nekaj časa pustite pri miru.

4. korak: pripravite piškote.

S čistimi rokami nalomimo piškote na majhne koščke in jih damo v globoko posodo mešalnika. Sestavine s pomočjo električnega aparata zmeljemo v drobne drobtine. Pozor: Piškotov tudi ni treba preveč zmleti, da se ne spremenijo v “prah”.

5. korak: pripravite kislo smetano.

V srednje veliko skledo vlijemo kislo smetano in sem prelijemo preostali sladkor. Z mešalnikom stepemo sestavine pri srednji hitrosti, dokler ne nastane homogena bujna masa. Pozor: to počnite, dokler se sladkor ne raztopi.

6. korak: pripravite torto iz kisle smetane z želatino.

Zdrobljene piškote zložimo v pekač in jih potlačimo z jedilno žlico.
Nato v manjšo ponev vlijemo navadno hladno vodo, da ne napolni posode več kot do polovice, in postavimo na srednji ogenj. Ko tekočina zavre, prižgemo gorilnik na najvišjo raven in nanjo previdno postavimo posodo z nabreklo želatino. Pomembno: pazite, da dno te posode ne pride v stik z vrelo vodo. Če želite to narediti, poskusite izbrati premer roba ponve, ki ni večji od dna sklede. Zdaj s pomočjo kuhinjskih žebljičkov držimo celotno strukturo in z žlico nenehno mešamo želatino. Postati mora tekoče.
Takoj zatem ugasnemo gorilnik in komponento v tankem curku vlijemo v skledo s kislo smetano. Še enkrat vse temeljito pretlačite z mešalnikom in začnite oblikovati torto.

Vlijemo v model 1/3 del tekočo belo zmes, nato pa namažemo jagodna marmelada in nekaj koščkov jagod. Nato dodamo preostalo stepeno kislo smetano s sladkorjem in želatino ter dodamo sesekljane jagode. Posodo s torto postavimo v hladilnik in pustimo, da se strdi 4 ure.

7. korak: torto s kislo smetano postrezite z želatino.

Ko se torta strdi, jo vzamemo iz hladilnika in obliko previdno in ne povsem potopimo v posodo z vročo vodo dobesedno za minuto. Tako bo sladica zaostajala za stenami posode in jo boste zlahka dobili. Zdaj ga previdno prestavite na ravno ploščo za serviranje in postrezite k desertni mizi skupaj s čajem ali kavo. Torta se izkaže za zelo nežno in noro okusno! Pomagaj si sam!
Veselo pitje čaja vsem!

Da bi se torta dobro prijela, je najbolje, da jo pustite vzhajati celo noč;

Če ne želite trpeti in potopiti kalupa v vročo vodo, potem pokrijte njegovo dno in stene s filmom za živila, in ko se sladica strdi, jo enostavno odstranite, držite vse robove;

Poleg jagod lahko torti dodamo še poljubno sadje in jagode. Na primer, lahko je kivi, pomaranča, jabolko, hruška, pa tudi borovnice, maline in celo suho sadje;

Namesto piškotov lahko uporabite pravi domači biskvit. Potem bo torta še bolj nežna in zračna, saj bo kisla smetana namočila pečeno testo in se bo spremenilo v nekaj okusnega.

Niso vse gospodinje pripravljene preživeti ure in ure v kuhinji za pripravo torte. Zgodi se, da ni dovolj časa, gostje pa bodo kmalu prišli. Torta brez pečenja z želatino in sadjem bo pomagala obvladati tako neprijetno situacijo. Ne bo težko izbrati dobrot, saj je zdaj na internetu mogoče najti najrazličnejše recepte. Sestavine, potrebne za takšno sladico, so preproste in jih ne bo težko kupiti. Nekateri so boljši od tradicionalnih tort. Poskusimo razmisliti o nekaj receptih.

Z želatino in sadjem

Ko začnete kuhati, se morate odločiti za sadje. Lahko so kateri koli, glede na želje gostiteljice ali gostov.

• Vzemite 500 g kisle smetane in sladkorja po okusu, vse stepajte, dokler se sladkor ne raztopi.
• V ponev vlijemo 20 g želatine, prilijemo 100 g vode (naj bo mrzla) in pustimo stati vsaj 30 minut.
• Po preteku časa ponev postavite na majhen ogenj in, ne da bi zavreli in nenehno mešali, raztopite želatino.
• Želatino zmešamo s stepeno smetano.
• Izberemo globoko obliko, lahko vzamete krožnik, ki ustreza obliki, ali skledo za solato. Pokrij jo folija in položite koščke poljubnega sadja.
• Na sadje položimo na koščke nalomljen biskvit in nato plasti ponovimo.
• Na koncu vse skupaj prelijemo s kislo smetano.

Torto iz kisle smetane in želatine brez pečenja je treba dati v hladilnik, po možnosti dve do tri ure, da se žele strdi. Preden sladico postrežete, jo je treba obrniti na ravno ploščo in odstraniti živilsko folijo. Ta torta z želatino, kislo smetano in sadjem bo všeč vsem.

Za pripravo sadne torte iz želatine brez peke boste potrebovali:

• Ena banana.
• En kivi.
• Dve breskvi.
• Pet kosov marelice.
• Pol kozarca jagod.
• Pol kozarca malin.
• Pol litra kisle smetane.
• Želatina 30 gramov.
• En kozarec sladkorja.
• Tristo gramov končnega biskvita.

Morate peči vnaprej ali kupiti že pripravljen biskvit. Želatino prelijemo z ohlajeno vrelo vodo in pustimo trideset minut, da nabrekne. Sadje in jagode operemo in olupimo ter položimo na papirnato brisačo. Sadje narežite na velike koščke, pri čemer je bolje, da se jagod ne dotikate, ampak jih dodajte cele. Biskvit narežemo na majhne kocke. Z mešalnikom stepemo sladkor in kislo smetano. Po nabrekanju je treba želatino stopiti do homogene mase, bolje je to narediti v vodni kopeli.

Želatino med mešanjem vlijemo v kislo smetano in dobro premešamo. Vzamemo globoko solatno skledo ali skledo, dno pokrijemo s prozorno folijo in začnemo oblikovati. Tukaj ni omejitev za domišljijo. Lahko začnete s sadjem, potem pa dodate še biskvit in prelijete z malo mešanice kisle smetane. Naprej jagode s biskvitom in spet kislo smetano. Na stene posode lahko položite vzorec, izgleda lepo. Glavna stvar je, da je zadnja plast mešanica kisle smetane.

Mimogrede, vse morate storiti hitro: zmes se lahko začne strjevati. Ko torto prekrijete s prozorno folijo, jo postavite v hladilnik za 2-3 ure, lahko tudi dlje, potem bo še boljša.

Iz sadja z želatino brez pečenja

Nežna in okusna torta iz želatine brez peke je primerna za vsak praznik. Lahko naredite takšno torto in samo za sladico. Navsezadnje za kuhanje potrebujete preprosto in vedno na voljo izdelki:

• Skuta 9% gramov 300.
• Kisla smetana 350 g.
• Želatina gramov 25.
• 250 gramov sladkorja.
• Voda 200 ml.
• Vanilin 1 vrečka.
• Kivi stvari dve.
• Ena pomaranča.
• Ena mandarina.

Skuto obrišemo skozi sito, da izboljšamo strukturo torte. Dodajte vanilijo in kislo smetano, premešajte z žlico. Nato dodajte sladkor in ponovno premešajte. Dobljeno maso pustimo stati deset minut, da se sladkor raztopi. Ko se sladkor raztopi, vse skupaj stepemo z mešalnikom.

Želatino vlijemo v skledo, prelijemo z ohlajeno vrelo vodo in pustimo nabrekniti približno dvajset minut. Nato s segrevanjem na ognju in nenehnim mešanjem raztopimo želatino. Ohlajeno želatino vlijemo v maso skute in stepemo z mešalnikom.

Izbrano obliko pokrijemo s prozorno folijo in položimo narezano sadje. Sadje po lastni presoji narežemo, da dobimo sliko na stenah. Sadje prelijemo s skutno mešanico, na preostalo sadje pa model za tri ure postavimo v hladilnik, da se strdi.

Torto pokrijte z ravnim krožnikom in obrnite, pri čemer poskušajte ničesar ne pokvariti. Previdno odstranite film in postrezite sladico.

Za pripravo te sladice, vzemite naslednje izdelke:

• 200 g vaših najljubših piškotov;
• 100 ml mleka;
• 3 majhne banane;
• 10 g želatine;
• Pol zavitka masla.
• 400 ml jogurta z nizko vsebnostjo maščob ali kisle smetane;
• 1 ploščica temna čokolada lahko nadomestite s 3 žlicami. žlice kakava;
• 6 umetnost. žlice sladkorja.

Želatino pripravimo po navodilih na embalaži. Izbrane piškote stresite v blender in zmeljite, lahko še s kuhalnico. Zdrobljenim piškotom dodamo stopljeno maslo in dobro premešamo.

Vzamemo snemljivo obliko in vanjo damo maso, ki se je izkazala, potlačimo in poravnamo vrh. Za 30 minut postavimo v hladilnik.

V ponev nalijte mleko in ga postavite na majhen ogenj, dodajte kakav, želatino in sladkor. Ves čas mešamo, da se želatina popolnoma raztopi. Odstranite in med mešanjem dodajte jogurt ali kislo smetano.

Olupljene banane po želji narežemo. Podlago vzamemo iz hladilnika. Nanj položimo banane in prelijemo s pripravljeno maso. Hladite tri ure ali dlje.

Jagodni krekerji

Za pripravo torte potrebne sestavine:

• Jagode (lahko zamrznjene) 2 kg.
• Gosta smetana 500 g
• Sladkor 200 g.
• Vanilin sladkor 1 paket.
• Temna čokolada za okrasitev torte 50 g.
• Po možnosti kvadratne, lahko pa samo 500 g krekerja.

Jagode razvrstite, operite, posušite. Ko odložite najprimernejše jagode za okrasitev torte, preostale jagode narežite na rezine, po možnosti tanke. Sladkor stepemo s smetano, dodamo vanilin, da postane masa gosta. Krekerje lahko razdelimo na več enakih delov, odvisno od tega, katera oblika je izbrana za torto.

Na izbrano posodo pod torto s prvo plastjo naložimo krekerje, nato jih namažemo s smetano in smetano. Na kremo položimo rezine jagod. Nato ponovite vse plasti. Zadnjo plast premažemo s smetano in okrasimo s preostalimi jagodami. Čokolado nalomimo in stopimo. Lahko ga postavite v mikrovalovno pečico ali stopite v vodni kopeli. tekoča čokolada prelijemo po torti.

S tako široko paleto receptov za torte brez peke lahko nenehno presenečate svoje prijatelje in ljubljene. Glede na to, da pri kuhanju ni nič zapletenega, se lahko spopade vsaka gostiteljica.

Dober tek!

Pozor, samo DANES!