Jelly-petminutni črni ribez. Marmelada "petminutna" črnega ribeza - prihranite vitamine

Črni ribez je skladišče vitaminov. Prihranite jih za zimo tako, da pripravite zelo okusno marmelado po receptih iz našega izbora!

• Črni ribez - 11 kozarcev
• Sladkor - 14 skodelic
• Voda - 2 kozarca

Črni ribez razvrstite, sperite in pustite, da voda odteče.

V ponev vlijemo 2 skodelici vode in 7 skodelic sladkorja.

Zavremo sirup - sladkor se mora popolnoma raztopiti.

Ves ribez damo v vreli sirup, zavremo in kuhamo 10 minut. Odstranite z ognja.

Prelijemo preostali sladkor, mešamo 10 minut, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Vroče nalijemo v kozarce. Hraniti v hladilniku. Dober tek!

Recept 2: marmelada iz črnega ribeza v obliki želeja (s fotografijo)

Žele marmelada Ribez imajo radi absolutno vsi - tako odrasli kot otroci. To poslastico lahko jeste s kruhom, dodate čaju in zaužijete kar tako v čisti obliki.

• Zrel črni ribez - 2 kg;
• 2 kilograma granuliranega sladkorja.

Jagode je treba skrbno razvrstiti, izbrati vse liste vejic in pecljev.

Ribez operemo topla voda pred umazanijo in prahom.

Na mizo razgrnite brisačo in jo v več plasteh pokrijte z jagodami in pustite, da se popolnoma posuši.

Nato ribez vlijemo v veliko skodelico in s pomočjo potiskala temeljito pregnetemo celotno jagodičje.

Po zdrobljenju celotno zmes damo na cedilo in jo temeljito obrišemo.

Ostanke ribezove torte lahko zavržete ali pustite za kuhanje drugih jedi.

Posodo pokrijemo s pokrovom in na srednjem ognju zavremo.

Nato vse pokrijemo s pokrovko in pustimo kuhati približno 10 minut.

Po tem odprite pokrov, postavite na srednji ogenj in kuhajte 5 minut. Vse skupaj premešamo, za mešanje je priporočljivo uporabiti leseno žlico.

Posodo z marmelado odstavite z ognja in pustite stati pri sobna temperatura približno 2 uri.

Po tem odstranite marmelado iz črnega ribeza v obliki želeja s štedilnika in pustite, da se ohladi.

Medtem sterilizirajte kozarce in pokrove.

Marmelado nalijemo v kozarce in zapremo z najlonskimi pokrovi.

Lahko ga shranite v katerem koli hladnem temnem prostoru ali v hladilniku.

Recept 3: kako kuhati gosto marmelado iz črnega ribeza z začimbami

Jam z začimbami se izkaže za zelo dišečo in pridobi nov, popolnoma drugačen okus. Janež, cimet in nageljnove žbice dajejo ribezu orientalski pridih, zaradi česar zimska sladkost ni le uporabna, temveč tudi zelo izvirna.

Da so jagode nasičene z aromo začimb, morate najprej narediti sirup in ga pustiti nekaj ur. To bo omogočilo, da sladka masa čim bolj absorbira aromo začimb in jih med toplotno obdelavo "podari" ribezu.

Jagode za konfiture morajo biti goste, zrele in sladke. To vam bo pomagalo narediti popolno marmelado.

• črni ribez (500 gramov);
• granulirani sladkor (400 gramov);
• klinčki (3-4 kosi);
• cimet (¼ žličke);
• janež (¼ žličke);
• voda (150 ml).

Naredimo dišeči sirup: v ponev vlijemo sladilo in dodamo zahtevano količino vode.

Nalijte začimbe: nageljnove žbice, cimet in janež.

Sladki pripravek kuhamo 12 - 15 minut (po vrenju). Pustimo infundirati 2-3 ure.

Plodove črnega ribeza pripravimo in jih damo v dišeč sirup. Lahko ga predhodno precedimo, da izločimo semena nageljnovih žbic in janeža.

Kuhanje marmelade orientalskega ribeza 22-25 minut.

Vročo jagodno maso vlijemo v vnaprej pripravljene posode in zamašimo. Takšno marmelado lahko shranite najmanj 7-10 mesecev.

Recept 4: petminutna marmelada iz črnega ribeza (korak za korakom)

Zaradi goste strukture marmelade se lahko uporablja za nadev cmokov ali sladkih pirhov. Ampak samo predstavljajte si, kakšno torto lahko naredite pozimi - biskvit prerežite na pol, plast skutina krema in marmelado položite v enakomerno plast - otroci bodo zagotovo imeli raje takšno poslastico kot kupljeno v trgovini, odrasli pa verjetno ne bodo zavrnili takšnega okusa. Z eno besedo, če imate dovolj ribeza, mora biti marmelada na polici vaših smetnjakov.

• ribez - 0,5 kg,
• sladkor - 0,5 kg.

Odrežite grm ribeza ali že kupite nabranih jagod na trgu. Ves ribez položite v veliko skledo / posodo, nalijte vodo. Vidite, da so suhi listi in vejice priplavali na površje, zato jih morate previdno odstraniti. Ribez ponovno operemo v cedilu.

Zdaj vzemite kuhinjski mešalnik ali mlinček za meso, zmešajte vse jagode v tehniki in pire.

Sesekljan ribez prenesite v skledo ali ponev, kuhajte približno tri minute. Po želji obrišite skozi sito, a da v želeju pustite koščke jagodičja različnih velikosti, je dovolj, da se dobro sprehodite s potopnim mešalnikom.

V zdrobljen ribez vlijemo del granuliranega sladkorja, vrnemo posodo na štedilnik in kuhamo natanko pet minut od trenutka vrenja. Pri tem odstranite peno, ki se bo pojavila na površini jagod.

Masa ribeza se izkaže za precej gosto, ko se strdi, bo še debelejša.

Pet minut razporedite v sterilne kozarce. Lahko shranite v hladilniku, lahko pa kozarce tesno privijete s ključem in ohladite pod odejo. Po preurejanju v kleti in pustite do zime.

Recept 5, preprost: zdrava živa marmelada - črni ribez in maline

V tem receptu kuhanje marmelade iz črnega ribeza in malin ni potrebno. Surova marmelada iz črnega ribeza in malin ni samo zdrava in dišeča, ampak tudi gosta, ki spominja na žele. Z uporabo mojega recepta po korakih s fotografijo se boste naučili kuhati tako prazno iz poletnih jagod.

• 2 kg črnega ribeza;
• 2 kg malin;
• 2-3 kg granuliranega sladkorja.

Pripravite črni ribez. Če ga želite očistiti suhih repkov, ga preprosto operite v veliki posodi z veliko vode in poberite plavajoče repke in druge ostanke s cedilom. Zelena stebla - odrezana. Suho čiste jagode.

Operite maline.

Maline in črni ribez zmeljemo z mlinom za meso ali mešalnikom, ne dodajamo veliko število Sahara.

Izpolnite preostalo kristalni sladkor.

premešamo surovo marmelado dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.

Sterilizirajte kozarce in pokrove. Ribezovo-malinovo surovo marmelado naložimo v ohlajene kozarce, zapremo pokrove.

Marmelada brez kuhanja iz malin in črnega ribeza po nekaj urah postane podobna želeju zaradi visoke vsebnosti pektina v črnem ribezu.

Recept 6, korak za korakom: marmelada iz pomaranč in ribeza za zimo

Zelo nenavaden način Priprava marmelade je predstavljena spodaj. Zakaj je zanimiv? Prvič, seznam sestavin za to marmelado vključuje pomarančo. In drugič, to je recept za marmelado, ki je ni treba kuhati!

• 1 kg ribeza;
• 1,5 kg sladkorja;
• 1 pomaranča.

Sterilizirajte kozarce in pokrove za ribezovo marmelado. Pomarančo operemo in prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo vosek.

Nato ga skupaj z lupino zmeljemo z mlinom za meso ali mešalnikom.

Enako ponovite z ribezom.

Nato združite sadni in jagodni pire, dodajte sladkor in premešajte. Maso pustimo nekaj ur na sobni temperaturi. V tem času maso večkrat premešamo in počakamo, da se sladkor popolnoma spremeni v sirup.

Ko se sladkor raztopi, marmelado nadevamo v kozarce in zvijemo.

Marmelado hranimo v hladilniku. Tudi po enem letu bo ohranil svoj okus in uporabne lastnosti.

Recept 7: kako skuhati okusno marmelado iz ribeza in kosmulje

Ta marmelada ima več možnosti kuhanja: "živa" marmelada brez kuhanja in "10-minutna" marmelada s kratkotrajno toplotno obdelavo jagod in dodatkom pomaranče, o kateri vam želim povedati danes.

Obe vrsti marmelade imata gosto, želeju podobno konsistenco. Dovolite, da shranite naravna barva in okus sveže jagode, in kombinacija jagodičja Črni ribez in kosmulje daje nenavaden in tako prijeten okus te marmelade se preprosto nemogoče odtrgati.

• Črni ribez - 1 kg
• Kosmulje - 0,5 kg
• Sladkor - 1,5 kg
• Oranžna - 0,5-1 kos. (okus)

Pripravite sestavine po seznamu. Razmerje med jagodami lahko spremenite: na kilogram ribeza dodajte 250–500 gramov kosmulj ali zmešajte jagode v enakih količinah.

Deleži sladkorja za pripravo "žive" marmelade iz kosmulje in ribeza so klasični - 1: 1 ali 1: 1,5, pri čemer se upošteva skupna teža jagod. Za pomarančno različico marmelade lahko vzamete malo manj sladkorja in ga dodate po želji.

Jagode operemo, posušimo, razvrstimo. Odstranite stebla in čašne liste.

Mleti. Jaz uporabljam blender, lahko pa tudi mlinček za meso ali pa jagode nasekljaš ročno. Poleg tega lahko mešanico pretlačiš skozi sito, da odstraniš semena – jaz tega ne delam.

Za pripravo marmelade s pomarančo pomarančo dodatno prelijemo z vrelo vodo, narežemo na rezine in ji odstranimo pečke. Dodajte jagodam in sesekljajte.

Jagodni pire zmešajte s sladkorjem.

Ko se sladkor raztopi, bo mešanica postajala vse bolj svilnata, sijoča ​​in želejasta.

"Živa" marmelada iz ribeza in kosmulje je pripravljena.

Marmelado z dodatkom pomaranče zavremo na zmernem ognju in pri zmanjšanem ognju kuhamo 10 minut.

Marmelado naložimo v sterilizirane kozarce.

Na vrh potresemo "živo" marmelado z 1-2 žlici. Sahara. Plast sladkorja na površini marmelade je dodatna zaščita pred prodiranjem in razmnoževanjem bakterij. Kozarce zaprite s steriliziranimi pokrovi, plastičnimi ali kovinskimi.

Kozarce z vročo marmelado obrnemo in zavijemo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Marmelada iz črnega ribeza in kosmulje je pripravljena.

"Živo" marmelado shranjujte v hladnem prostoru, kleti ali hladilniku. Termično obdelano marmelado iz kosmulje in ribeza lahko hranite na sobni temperaturi.

Po tem receptu dobimo črni ribez, kot v želeju. Videl sem recept Natalije Ganine. Recept je bil objavljen v prej priljubljeni reviji Rabotnitsa. Ta recept je preizkušen že desetletja in ga uporabljajo številne družine.

Sestavine

Za pripravo marmelade iz črnega ribeza v petminutnem želeju potrebujemo:

1 kg ribeza;

2 kg sladkorja;

0,5 skodelice vode ali malo več (kozarec 250 ml).

Koraki kuhanja

Ribez operemo, razvrstimo, damo v cedilo in pustimo, da voda popolnoma odteče.

Postavite na ogenj in kuhajte sirup, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. V sirup dodajte jagode, zavrite in kuhajte 5 minut.

Nato dodajte preostali 1 kg sladkorja v sirup z jagodami,

ugasnemo štedilnik in ves čas mešamo marmelado iz črnega ribeza, dokler se sladkor ne raztopi (sladkor se običajno dobro raztopi v nekaj minutah).

Izkaže se približno 2 litra marmelade.

Nato pustimo, da se marmelada malo ohladi, medtem pa steriliziramo kozarce in pokrove. Banke lahko sterilizirate v mikrovalovni pečici: na dno kozarca nalijte vodo do višine 1 cm in jo vklopite za 2-3 minute pri največji moči v parni kopeli (ponva z vrelo vodo in sito) ali v pečici. , kar vam bolj ustreza. Pokrove kuhajte v vreli vodi 5 minut.

Marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce in zavijemo ali privijemo pokrove. Kozarce obrnemo na glavo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Okusno in zdrava marmelada iz črnega ribeza v želeju "pet minut" je pripravljen.

Upam, da boste uživali in uživali v tem receptu. okusna marmelada iz črnega ribeza v želeju "pet minut".

Najhitrejši in najbolj vitaminski način nabiranja ribeza je petminutna marmelada ali žele. S to možnostjo predelave jagode ne izgubijo svojih čudežnih lastnosti, zaradi katerih so postale znane po vsem svetu. Da Da! Črni in rdeči ribez slovita po več kot enem omamnem okusu. V teh darilih poletja je veliko vitaminov in mineralov, obilica pektina, fosforne kisline, železa, taninov, kalija, sladkorja, esencialna olja. Vsaka zaužita jagoda vnese v telo delček fitocidov, mangana, magnezija, srebra, svinca, bakra, žvepla itd. Ribezova marmelada "pet minut" je morda edini način, da ohranite vse to bogastvo skozi vse leto: in za oblačno deževno jesen, za mrzlo zimo in za vlažno pomlad z značilnim beriberijem! Če imate na voljo vsaj en kilogram čudovitih jagod, pripravite petminutno marmelado brez vode, z mlinom za meso, počasnim kuhalnikom ali preprosto v ponvi po naših receptih.

Marmelada iz črnega ribeza "petminutna" - recept v kozarcih

Najbolj idealen, preizkušen skozi leta in izkušnje tisočih gospodinj - klasični recept marmelada "pet minut" iz črnega ribeza. Preprosta metoda kuhanja in minimalen seznam sestavin mu omogočata, da zavzame prvo mesto med obilico vseh vrst različic. "Petminutni" črni ribez je dober v vseh pogledih: kot sladica za čaj in kot sestavina za več zapletena jed, in v svoji primarni funkciji nasičiti telo uporabne snovi in ga zaščitite pred virusi.

Potrebne sestavine za recept za petminutno marmelado v kozarcih

• svež ribez - 10 skodelic
• granulirani sladkor - 10 skodelic
• vroča voda - 1,5 skodelice

Navodila po korakih za petminutni recept s kozarci

Petminutna marmelada iz rdečega in črnega ribeza brez vode - recept po korakih

Petminutna ribezova marmelada brez vode ni uporabna samo za kemična sestava ampak tudi praktičen v smislu shranjevanja. Takšna praznina odlično prenaša mikroklimo običajnega mestnega stanovanja z nenadzorovanim sistemom centralnega ogrevanja in presušenim zrakom. Pripravite ribez pet minut brez vode po našem receptu, brez strahu za varnost dragocene obogatene poslastice.

Bistvene sestavine za petminutni recept brez vode

• zrele jagode ribeza - 1 kg
• granulirani sladkor - 1 kg

Navodila po korakih za recept za ribez "pet minut" brez vode

1. Oprane in sortirane jagode prelijemo s sladkorjem v razmerju, navedenem v receptu. Maso pustimo čez noč, da nastane sok.
2. Po 12-14 urah posodo z marmelado pristavimo na gorilnik. Maso zavrite, občasno odstranite peno.
3. Ribezovo marmelado kuhajte 5-10 minut po vrenju.
4. Vročo poslastico razdelite v sterilne kozarce. Zvijte posodo pločevinastimi pokrovi in zavijte 2 dni.
5. Po 48 urah "petminutno" marmelado iz rdečega in črnega ribeza preuredite do zime na polici shrambe.

Žele rdečega ribeza "pet minut" - recept za počasen kuhalnik

Za rdeči ribez tako zgodnjih kot poznih sort je značilna visoka vsebnost želirnega sredstva v sestavi. Za razliko od svojega črnega sorodnika se po toplotni obdelavi odlično strdi brez umetnih zgoščevalcev. Žele iz rdečega ribeza "pet minut" je razmeroma nova različica marmelade, vendar se je že uspela trdno ukoreniniti na našem območju in pridobiti osebje gorečih oboževalcev. Pripravite takšno poslastico po receptu za počasen kuhalnik. Morda bo sčasoma zavzel eno najbolj častnih mest v vaši kuharski knjigi.

Potrebne sestavine za recept za žele iz rdečega ribeza v počasnem kuhalniku

• rdeči ribez - 1,5 kg
• rafiniran sladkor - 1 kg

Navodila po korakih za pripravo želeja po receptu za počasni kuhalnik

1. Jagode, olupljene in očiščene pecljev, položite v skledo večnamenskega kuhalnika. Nastavite način "gašenje" za 50-60 minut. V tem času bodo imeli čas za zagon soka, vendar ne bodo imeli časa zavreti.
2. Mehki rdeči ribez damo v sito in zmeljemo, ločimo sok od pulpe. Zavrzite torto iz jagod in zmešajte sok s sladkorjem v enakih razmerjih. Če kuhinjske tehtnice ni, izmerite prostornino jagodne mase s kozarcem.
3. Sirup vlijemo nazaj v posodo multicookerja in kuhamo v istem načinu še 30 minut.
4. Končni žele razporedite v vnaprej pripravljene kozarce in zavijte pod kovinske pokrove. Posodo obrnite na glavo. Ko se ribezov "petminutni" žele strdi, kozarce prerazporedimo v shrambo.

Video recept za petminutno ribezovo marmelado skozi mlinček za meso

Tudi dišeča ribezova marmelada, kot je "džem", ni po okusu vsakogar. Nekateri preprosto ne marajo celih jagod v poslastici. Hkrati pozabijo na kakršna koli načela, ko so po mlinčku za meso okusili žlico homogene "petminutne" marmelade. Ta različica pripravka ima bolj občutljivo strukturo, manj oster okus in še vedno enako okusno aromo.

Pripravite petminutno ribezovo marmelado skozi mlinček za meso po našem video receptu. Presenetite svojo družino in privoščite sebi!

Marmelada iz želeja in ribeza "pet minut" je nepogrešljiv pripravek za sodobno družino. Če ga pripravite z rezervo brez vode v počasnem kuhalniku ali z mlinom za meso, lahko svojo družino pogostite vso zimo slastno pecivo, palačinke, domači jogurti. In tudi zanesljivo zaščititi svoje najmanjše člane pred škodljivimi virusi in bakterijami.

Lep pozdrav rednim bralcem in gostom bloga. Pred kratkim smo kuhali z vami, zdaj je čas, da naredimo praznine iz črne barve. Običajno se to jagodičje kuha po receptu "pet minut" in tukaj je razlog: kuhanje traja malo časa, poslastica pa se izkaže za zdravo, okusno in gosto. Tudi v sestavi ni nič odveč, samo jagode, sladkor in v nekaterih primerih voda.

Mimogrede, marmelado lahko kuhamo ne samo iz sveže pridelanega pridelka, ampak tudi iz zamrznjenega sadja. In ker ribez vsebuje veliko količino pektina, sladica ni tekoča. Zato lahko poslastico uporabite za namaz na toast ali pozimi z užitkom naredite ribano pito.

Tudi za kuhanje sladkarij se običajno ne uporablja teža sestavin, temveč število kozarcev. Pokazal vam bom obe možnosti. In izberete tistega, ki vam najbolj ustreza. In ne pozabite, da sadje vsebuje zelo veliko vitaminov in mineralov, ki jih tako potrebujemo v obdobju prehladov.

Marmelada iz črnega ribeza za zimo "Oblizni prste"

Prvi recept mi ​​je všeč, ker je sadje minimalno toplotno obdelano. Zato se izkaže za zelo zdravo sladico.

Za marmelade poskusite izbrati srednje velike jagode, ki so bolj sladke kot kisle.

Sestavine:

• Črni ribez - 3 kg;
• Sladkor - 3 kg;
• Voda - 6 kozarcev.

Način kuhanja:

1. Razvrstite jagode, odstranite vse ostanke in liste. Operite.

2. Vzemite posodo ali globoko veliko ponev. Vanjo vlijemo sladkor in nato nalijemo čisto vodo. Posodo postavite na srednji ogenj in nenehno mešajte. Sladkor naj bo popolnoma raztopljen. Ko se raztopi, vklopite ogenj na največjo moč in sirup zavrite.

3. Zavremo sladkorni sirup v 5 minutah.

4. Ko sirup zavre, izklopite ogenj in vanj previdno stresite pripravljene jagode. Zmešajte jih.

• počakajte, da se marmelada popolnoma ohladi, jo postavite na ogenj; počakajte, da zavre, nato pa takoj prelijte v sterilne kozarce in zaprite pokrove;
• ali ne storiti vsega tega, ampak takoj po povezovanju sirupa z jagodami, prelijemo v pripravljene posode in zvijemo.

6. Takšna poslastica je popolnoma shranjena in traja vso zimo. Resnica je malo vodena.

"Pet minut" črnega ribeza

Zelo rada pripravljam to sladico, saj je res hitro pripravljena. Konec koncev, kuhanje traja le 5 minut, več časa boste porabili za pripravo izdelkov.

Če so jagode zelo kisle, se ne bojte povečati količine sladkorja, sicer boste dobili kislost, ne pa sladko poslastico.

Sestavine:

• Jagode - 1 kg;
• Voda - 300 ml;
• Sladkor - 1,4 kg.

Način kuhanja:

1. Jagode je treba očistiti ostankov, oprati in posušiti.

2. Sadje preložimo v ponev, zalijemo z vodo in potresemo s sladkorjem.

3. Postavite obdelovanec na srednji ogenj. Neprestano mešajte, dokler se ves sladkor ne raztopi. Nato priboljšek kuhajte 5 minut. Vročo marmelado previdno pretlačimo skozi cedilo.

4. Jagodno torto lahko zavržete, vendar je bolje skuhati žele ali kompot. Toda jagodni pire prelijte v sterilne kozarce in zamašite s pokrovi.

5. Sladico ohladimo in shranimo na hladnem.

Ribezova marmelada za zimo s pomarančo

In naslednji videoposnetek vam bo pokazal, kako narediti pomarančno marmelado. Izkazalo se je zelo zanimiv okus. To poslastico pojeste v čisti obliki v nekaj sekundah, zato naredite več teh praznin.

Iz takšne sladice pozimi lahko povzročite okusen sadni napitek ali skuhati zdrav žele.

Preprost recept za marmelado iz črnega ribeza brez sterilizacije

No, to je najbolj priljubljena in najstarejša možnost. Navsezadnje imajo vsi radi nariban ribez s sladkorjem. Takšne ozimnice ponavadi naredim v majhnih kozarcih in jih shranim v hladilniku.

Sestavine:

• Črni ribez - 1 kg;
• Sladkor - 2 kg.

Način kuhanja:

1. Izberite jagode, odstranite slabe, operite in posušite. Dajte v posodo mešalnika.

2. Prižgemo blender in sadje zmeljemo v gladek pire.

3. Jagodni pire prenesite v globoko suho skledo in vlijte sladkor.

4. Zmes dobro premešamo, da se sladkor enakomerno porazdeli po ribezovem pireju.

5. Nastalo marmelado preložimo v čiste in suhe kozarce. Nato pustite na sobni temperaturi eno uro. Čez nekaj časa se mora na površini narediti skorja. Nato kozarce pokrijemo s papirjem in pritrdimo z elastičnim trakom. Shranimo v kleti ali shrambi.

Pozimi boste videli, da je sladica na vrhu kandirana, znotraj pa ostane sveža in tekoča.

Kako kuhati gosto ribezovo marmelado s kozarci

In tukaj je obljubljeni recept, kjer so sestavine odmerjene v kozarcih. Poleg tega lahko sestavo vedno diverzificirate, na primer z dodajanjem malin ali rdečega ribeza.

Ne pozabite odstraniti pene iz marmelade z leseno lopatko.

Sestavine:

• Ribez - 11 st.;
• Sladkor - 14 žlic;
• Voda - 2 kozarca.

Način kuhanja:

1. Sadje razvrstite in dobro sperite. Položimo v cedilo, da odteče odvečna voda.

2. Vzemite ponev in vanjo nalijte vodo, nalijte 7 skodelic sladkorja. Na srednjem ognju zavremo sladkorni sirup.

3. V nastali in vreli sirup prenesite vse ribeze. Maso premešamo, zavremo in pustimo vreti 10 minut. Nato odstranite z ognja.

5. Vročo poslastico nalijte v sterilne kozarce, zvijte. Ohladite praznine in jih shranite na običajno mesto.

Recept za žele marmelado "5 minut"

In iz naslednje količine sestavin boste dobili 2 kozarca po 0,5 litra okusne sladice.

Sestavine:

• Ribez - 2 kg;
• Sladkor - 1 kg.

Način kuhanja:

1. Črnemu sadju odstranimo repke, jagode operemo in osušimo. Nato ribez prepeljite skozi mlinček za meso.

2. V nastalo konsistenco vlijemo sladkor in vse temeljito premešamo. Maso postavite na ogenj.

3. Ko marmelada zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte dobroto 30 minut, ne pozabite mešati vsebine z lopatico.

4. Po preteku časa ugasnite ogenj in takoj prelijte poslastico v sterilne kozarce, zaprite pokrove. Ohladimo in shranimo v hladnem in temnem prostoru.

Tukaj je kratek članek, ki sem ga dobil danes. Verjetno zato, ker za pripravo marmelade iz črnega ribeza ni posebnih skrivnosti. Konec koncev, kuhanje traja le 5 minut. In tukaj ne potrebujete posebnih veščin: sortirali ste, oprali, vlili sladkor, skuhali. Če želite dobiti bolj gosto sladkost, potem podaljšajte čas kuhanja, vendar boste izgubili nekaj vitaminov.

Za pripravo marmelade je najbolje uporabiti majhne jagode, saj jih je treba še pretlačiti. In poskusite dati malo časa po kuhanju, da priboljšek počiva (to ne velja za sladico v obliki želeja), tako da se marmelada enakomerno porazdeli po nalivanju v kozarce.

poslovim se od tebe. Pridite pogosteje k meni, vesel bom!

Edinstvena jagoda ima ogromno vitaminov, ki jih ohrani tudi med toplotno obdelavo. Okusna in zelo dišeča petminutna marmelada je odličen način za pripravo dobrot za zimo. Hkrati vsak ribez ostane mehak in cel, zaradi dejstva, da se dolgo ne kuhajo, se konsistenca ne spremeni v pire krompir.

Kako izbrati in pripraviti ribez za spravilo za zimo

Preden skuhate petminutni črni ribez za zimo, morate narediti nekaj stvari:

1. Preglejte nabrane (ali kupljene) jagode. Vsakemu odrežite preostale čašne liste.
2. Sadje potopite v cedilo v majhnih porcijah. Pritisk vode ne sme biti močan, da se jagode ne poškodujejo. Sperite s tekočo vodo.
3. Pred kuhanjem je treba jagode iz ribezovega grma posušiti.
4. Da bi dobili odlično marmelado s klasičnim okusom, se morate strogo držati razmerij, ki so navedena v receptih.

- Glivice vas ne bodo več motile! Elena Malysheva pove podrobnosti.

- Elena Malysheva - Kako shujšati, ne da bi karkoli naredili!

Kako kuhati ribezovo marmelado za zimo

Izdelava praznin iz črnega ribeza za zimo Pet minut - hitro, preprosto in priročno. Kuhanje traja približno 5 minut, tako da jagode niso prikrajšane za svoje zdravstvene koristi in hranila. Poslastica v nekaterih primerih sploh ni primerna za toplotno obdelavo. Uporabite lahko črne plodove jagodičja, rdeče ali rumene, kateri je bolj po vašem okusu.

Petminutno marmelado res lahko skuhaš v petih minutah. Če želite to narediti, potrebujete le:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• majhna količina vode - 2 skodelici.

Recept za dobrote je preprost, narejen zelo hitro:

1. Črni ribez je sortiran, temeljito opran. Bolje je, da operemo v cedilu, nato pa malo počakamo, da voda popolnoma stekleni.
2. V posodi za kuhanje zmešamo vodo in sladkor, postavimo na štedilnik, segrevamo do sirupa. Medtem ko tekočina vre, ji dodamo plodove jagodičja.
3. Po vrenju se komponente kuhajo natanko pet minut. Če se na vrhu oblikuje pena, jo je treba odstraniti.
4. Slastna marmelada, ki jo pustimo zviti v kozarce. Posodo je treba vnaprej sterilizirati, ker je sam obdelovanec narejen zelo hitro.

Jam brez dodajanja vode je kot nalašč za shranjevanje v navadnem stanovanju v mestu. Vitaminska poslastica je narejena, če ima gostiteljica kilogram zrelih jagod in enako količino sladkorja. Petminutni korak za korakom se izvede takole:

1. Plodove ribezovega grma operemo, razvrstimo, odstranimo vse veje, damo v posodo, potresemo s sladkorjem.
2. Pustite maso 12-14 ur, da nastane sok.
3. Ponev postavimo na ogenj, počakamo, da zavre, ne pozabimo odstraniti pene.
4. Po vrenju bodočo ribezovo marmelado za zimo kuhajte 5-10 minut.
5. Vročo zmes nalijemo v vnaprej pripravljene kozarce, nato zvijemo in za 2 dni zavijemo v odejo.
6. Končano ribezovo poslastico lahko preuredite na mesto, kjer bo shranjena.

Okusen malinov žele tudi po šivanju ohrani največ vitaminov. Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:

• črni plodovi ribeza - 0,5 kg;
• maline (zrele in sočne) - 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 700 g;
• voda - 1 skodelica (tako da so vse jagode pokrite).

Za zimo kuhamo petminutni žele iz črnega ribeza po zaporedju dejanj:

1. Razvrstimo, operemo vse jagode.
2. Sestavine marmelade damo v skledo, nalijemo kozarec vode, postavimo na počasen ogenj, jagode kuhamo, dokler se ne zmehčajo.
3. Ločeni sok filtriramo, pustimo, da se piva, nato odcedimo.
4. Sok zavremo do polovice, medtem ko ves čas odstranjujemo nastalo peno.
5. V sok dodajte granulirani sladkor, kuhajte, dokler se ne zmehča.
6. Aromatično mešanico vlijemo v pripravljene suhe sterilizirane kozarce, zavijemo s kovinskimi pokrovi.

Kako kuhati s pomarančo in minimalno količino sladkorja

Recept bo koristen za tiste gospodinje, ki sledijo svoji postavi in ​​poskušajo zaužiti čim manj sladkorja. Takšnega pripravka ribeza in pomaranč sploh ni treba kuhati. kuhar dietna poslastica možno je takole:

1. Vzemite pet kozarcev črnih jagod in dve pomaranči (srednji).
2. Ribez dobro sperite, posušite.
3. Citrusi, skupaj z lupino, narežemo na majhne rezine.
4. Vse sestavne dele potisnemo skozi mlinček za meso ali zmeljemo s kombajnom.
5. Dodate lahko jabolka sladke sorte, da marmelada ne bo preveč kisla.
6. Dobljeno maso temeljito premešamo z žlico in damo v sterilizirane kozarce. Zaprite s plastičnimi pokrovi in ​​hranite na hladnem.

Žele iz črnega ribeza za zimo Pet minut - recept za počasen štedilnik

Petminutna marmelada iz črnega ribeza za zimo zaradi posebne sestave jagod postane želeju. S počasnim kuhalnikom je postopek priprave marmelade hitrejši in udobnejši od kuhanja na štedilniku. Za pripravo poslastice, primerne samo za čaj ali kot nadev za peko, potrebujete le ribez (8 skodelic), sladkor (10 skodelic) in nekaj kozarcev vode.

Korak za korakom marmelada v počasnem štedilniku je narejena tako:

1. Jagode razvrstimo, odstranimo vse veje in liste, temeljito operemo, potresemo s sladkorjem.
2. Pustite jagode na sobni temperaturi, dokler se ne pojavi sok (to traja približno 6 ur).
3. Vsebino posode prenesite v skledo večnamenskega kuhalnika.
4. Oprema je postavljena na program "Multipovar", temperatura je nastavljena na 120 stopinj, čas pa je 10 minut.
5. Med kuhanjem pokrova ni treba zapreti.
6. Džem-žele nalijte v sterilne kozarce, zvijte, postavite na glavo, dokler se popolnoma ne ohladi.
7. Za zimo postavimo marmelado v hladilnik - tako se rok uporabnosti podaljša.