Lekko solone ogórki w torebce - najszybsze przepisy na pyszną przekąskę. Szybkie kiszone ogórki

Trudno znaleźć osobę, która nie chciałaby tej przystawki, dlatego dzisiaj przygotowujemy się szybkie kiszone ogórki. Właściwie to danie zawsze przygotowuje się szybko, ale różne drogi jest dużo gotowania: nadzienie na ciepło i zimno, w słoikach, w torebce, całe i krojone, z różnymi przyprawami i dodatkami.

Podczas gdy na rynku iw ogrodzie jest mnóstwo zielonych owoców, cieszmy się. A nawet jeśli masz swój ulubiony przepis, wypróbuj inne, być może przynajmniej jeden z nich zajmie należne mu miejsce w Twojej książce kucharskiej.

Lekko solone ogórki z czosnkiem

Tradycyjny Przepis solone ogórki fast food- Gorące wypełnienie. Oznacza to, że składniki i procedura gotowania są w przybliżeniu takie same jak w przypadku zwykłych marynat, utrzymują preparat zwykle tylko przez jeden dzień. Solankę przygotowujemy w ilości 2 łyżek stołowych z lekkim szkiełkiem soli na 1 litr wody.

Produkty:

• korzenie i liście chrzanu

  świeża ostra papryka lub płatki

  koperkowe parasole i świeże zioła

Kolejność przygotowania to:

1. Świeże ogórki kiszone średniej wielkości są myte i w razie potrzeby moczone zimna woda przez trzy lub cztery godziny. Następnie odetnij im tyłki.

2. Moje zieleniny i kwiatostany kopru, wysuszyć i pokroić na średniej wielkości kawałki.

3. Mój strąk ostrej papryki i pokroić w pierścienie. Nasiona można usunąć w razie potrzeby.

4. Obierz główki czosnku i pokrój na połówki.

5. Pokrój liście chrzanu na kawałki, obierz korzeń chrzanu i pokrój na kawałki od półtora do dwóch centymetrów.

6. Zagotuj solankę i pozwól jej trochę ostygnąć.

7. Ułóż warzywa z przyprawami i ogórkami warstwami w rondlu lub głębokiej misce. Wierzchnia warstwa to liście chrzanu.

8. Napełnij wypełnione naczynia solą fizjologiczną. Jeśli wyskoczy, możesz go przykryć odpowiednią płytą na wierzchu i nałożyć ucisk. Najłatwiejszą opcją jest słoik wody, który jest czysto umyty, w tym na zewnątrz.

Solone ogórki instant w rondlu będzie gotowy następnego dnia. Jeśli użyjesz zimnego nadzienia, czas gotowania wydłuży się o jeden dzień. Bardzo ważnym składnikiem jest korzeń chrzanu, to on sprawia, że ​​ogórki są chrupiące. Inne elementy można zmienić według własnego uznania.

Szybki przepis na solony chrupiący ogórek

Skład solanki następny przepis wliczony jest ocet, ale to wcale nie znaczy, że ogórki okażą się marynowane, ponieważ w ogóle nie jest tam odczuwalne. Zobaczmy, jak to zrobić kiszone ogórki chrupiące fast foody. Dystrybucja produktów odbywa się na jednym trzylitrowy słoik. Będziemy potrzebować:

świeże ogórki 1,7-1,8 kg

dwie główki czosnku

gałązka kopru z nasionami i kwiatostanami

liść chrzanu

liście porzeczki i wiśni po 3-6 sztuk każdego rodzaju

pęczek zieleniny (koperek, pietruszka, estragon, seler - do gustu)

dwie łyżki soli kamiennej z małą zjeżdżalnią

łyżeczka cukier granulowany ze zjeżdżalnią

łyżka kwasu octowego 9%

woda do góry puszki około półtora do 1,7 litra

Bardzo ważny jest stosunek cukru, soli i kwasu octowego. Podążaj za nim, a twoje ogórki będą dobrze chrupać, oczywiście pod warunkiem, że surowce były świeże. Małe ogórki najlepiej zabrać bezpośrednio z ogrodu. W skrajnych przypadkach małe owoce odmian marynowanych z pryszczami i czarnymi kolcami można moczyć w zimnej wodzie przez trzy do czterech godzin.

Moje ogórki i odetnij ich czubki, podziel czosnek na zęby i wyczyść. Czy wiesz, jak szybko obrać czosnek? Włóż zęby słoik aby było wystarczająco dużo wolnego miejsca, zamknij je pokrywką i energicznie potrząśnij, łuska odsunie się. W tym samym czasie czosnek powinien być dojrzały z suchymi łuskami. Moje warzywa, odcedź i pokrój na kawałki dowolnej wielkości. Kładziemy go na dnie czystego słoika wraz z posiekanymi ząbkami czosnku. Następnie mocno kładziemy ogórki. Możesz nawet lekko uderzyć dnem słoika o stół. Do solanki zagotuj wodę z solą i cukrem i kwas octowy dodać po ostygnięciu płynu i od razu wlać do słoika z ogórkami. Włóż słoik do miski, przykryj marlechką i za dzień lub dwa będziemy się cieszyć ukończony produkt. W lodówce solone ogórki błyskawiczne z czosnkiem mogą być przechowywane nawet przez miesiąc, chyba że do tego czasu coś z nich pozostanie.

są zaskakująco smaczne i pachnące.

Szybki przepis na solone ogórki

Zanim solone ogórki tradycyjnie gotowane w szkle lub naczynia emaliowane. Wraz z pojawieniem się plastiku możliwe stały się zupełnie nowe sposoby ich przygotowania, takie jak suszenie na sucho w plastikowych torebkach. Należy zauważyć, że plastik nadaje się tylko do żywności, a opakowania należy najpierw sprawdzić, czy nie przeciekają. Na przykład torby do pakowania z supermarketów nie zawsze dobrze trzymają płyn. Teraz gotujmy szybkie ogórki kiszone w torebce. Potrzebujemy tego samego pakietu, a dodatkowo:

kilogram świeżych korniszonów z cienką skórką i wyraźnymi pryszczami

łyżka grubej lub średniej soli

łyżeczka cukru z małym szkiełkiem

pęczek świeżego koperku

kilka obranych i pokrojonych w plastry ząbków czosnku

Przede wszystkim dokładnie umyj warzywa, aby nic nie przeszkodziło Ci cieszyć się smakiem. Odetnij lub nie odetnij końcówek owoców - według własnego uznania. Jeśli owoce są młode i mają cienką skórkę, ta procedura jest opcjonalna. Pozwól wodzie spłynąć i włóż korniszony do torby, gdzie najpierw wsypujemy sól, cukier i drobno posiekany koperek. Zawiązujemy paczkę, aby zawartość nie była zbyt ciasna, ale nie ma dużo wolnego miejsca. Potrząsamy nim kilka razy, aby wszystkie przyprawy były równomiernie rozłożone między ogórkami, i wkładamy do lodówki na sześć do siedmiu godzin. Najwygodniej jest gotować je w nocy, a rano będziesz mieć gotowy produkt.

Szybkie kiszone ogórki

Solenie na sucho pozwala zarobić jeszcze więcej szybkie gotowanie lekko solone ogórki. Marynowanie ogórków z musztardą zajmie Ci mniej niż godzinę. Do przygotowania tego pikantnego przysmaku potrzebujemy:

świeże owoce około kilograma do 12 cm wielkości

świeża pietruszka i koperek, pokrojone na kawałki 0,5-1cm

sól od 1/3 do całej łyżeczki (do gustu)

musztarda w proszku w ilości 0,5-1 łyżeczki

pieprz czarny mielony lub mieszanka papryk 1/3-1/2 łyżeczki

Możesz również dodać mieloną kolendrę lub pachnącą pieprz mielony smak. Ogórki mogą być dość duże, najważniejsza jest soczysta miazga bez pustek i małych nasion. Odpowiednie są również odmiany sałat o długich owocach.

Tak jak w poprzednim przepisie, najpierw w torebce wymieszaj posiekane zioła, sól i wszystkie przyprawy. Owoce ogórka kroimy albo w poprzek na kółka o grubości 2-2,5 cm, albo kroimy długie owoce na cztery części wzdłuż, a następnie w poprzek na dowolną liczbę długich kawałków. Umieszczamy cięcie w torbie, wiążemy i potrząsamy zawartością, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozłożone. Opakowanie wkładamy do lodówki i po 30-40 minutach cieszymy się gotowym produktem. Trudno wskazać dokładne proporcje w tym przepisie, bo ktoś lubi bardziej słony, a ktoś mniej. Jeśli gotujesz po raz pierwszy, kieruj się ilością soli, którą zwykle dodajesz do sałatki. I lepiej najpierw dodać mniej soli, a potem dostosować szybki przepis na ogórek kiszony z musztardą niż przesalać i psuć jedzenie.

Nasiona gorczycy nadają się również jako przyprawa, a nie tylko proszek. Dają lekką pikantność, sprawiają, że ogórki są chrupiące i dobrze komponują się z przyprawą jak kurkuma. Ten przepis na przystawkę można raczej przypisać marynatom, ale przygotowuje się go na bazie lekko solonych ogórków gotowanych z soleniem na sucho. nie można go przygotować na zimę, ale w lodówce można go przechowywać nawet do miesiąca. Tak przygotowane warzywa wraz z cebulą zawartą w preparacie świetnie nadają się na kanapki.

Będziemy potrzebować:

5,5 filiżanki lub około 600 gramów, pokrojone w grube na ćwierć cala (około pół centymetra) plastry mocnych ogórków. Jeśli użyjesz noża żebrowego, danie będzie bardziej atrakcyjne)

półtorej łyżki soli kamiennej, niezbyt grube mielenie, ale nie „Ekstra”

1 szklanka słodkiej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki

1 szklanka białego cukru pudru

240 ml biały ocet winny, Jeśli weźmiesz stół 9% - wystarczy 160 ml, ale smak będzie gorszy niż z naturalnym.

Kubki octu jabłkowego

50g brązowego cukru

jeden ? łyżeczka nasion gorczycy

Ch.l. nasiona selera

1/8 łyżeczki mielonej kurkumy

Przygotowane (umyte i pokrojone w plastry) ogórki umieszcza się w niskim, szerokim pojemniku i posypuje solą. Przykrywamy go pokrywką lub wkładamy do torby i wkładamy do lodówki na półtorej godziny. Po schłodzeniu spłucz w durszlaku pod bieżącą wodą i pozwól spłynąć. W tej samej misce wymieszać z posiekaną cebulą. Ze wszystkich pozostałych składników przygotowujemy nadzienie, nie podgrzewamy do wrzenia, ale tylko do rozpuszczenia octu, więc lepiej wziąć przefiltrowaną wodę. Gorące nadzienie wylać na mieszankę cebuli i krążków ogórka, przykryć folią i wstawić do lodówki na około 8 godzin lub na noc.

Lekko solone chrupiące ogórki

Następny lekko solone ogórki przepis: chrupiąca instant ogórki z woda mineralna. Przepis jest również nowoczesny, ale dość niezawodny. O wyborze ogórków chyba nie ma wiele do powiedzenia. W ten przepis, jak zwykle przewiduje się użycie średniej wielkości świeżych owoców typu marynowania, z czarnymi kolcami i pryszczami. Chociaż bez obróbki cieplnej możesz spróbować wysokiej jakości ogórków o długich owocach. Musisz wybrać wodę pitną, a nie mineralną, firmy, którą preferujesz. Składniki.

Drogie hostessy, serdecznie witam!

Dziś dzielimy się przepisami na ogórki solone szybkoobrotowe, bardzo smaczne, chrupiące i pachnące.

Jak wspaniale jest używać takich ogórków z młodymi ziemniakami, a jeśli to też na wsi, na świeżym powietrzu - cóż, taka piękność!

Zebraliśmy dla Ciebie kilka przepisów. książka kucharska który został po mojej babci.

Więc te przepisy są sprawdzone, rodzinne, które następnie wędrują z pokolenia na pokolenie.

Wszystkie ogórki ugotujemy w torbie, bo. jest to bardzo wygodne, nie są potrzebne żadne pojemniki, solanki i inne rzeczy. Tylko same warzywa i przyprawy do nich.

Zarejestruj się, pokochasz to!

Aby ułatwić poruszanie się po artykule, użyj linków w tej ramce:

Chrupiące lekko solone ogórki w lodówce przez 2 godziny

To przepis na pyszne do przejadania się ogórkami w torebce, w zaledwie kilka godzin!

Możesz zostawić go w całości lub pokroić na pół lub w plasterki. Im drobniejsze ogórki zostaną pokrojone, tym krótszy będzie czas gotowania.

Jeśli kawałki są bardzo małe, wystarczy pół godziny w lodówce i gotowe.

Składniki

• Ogórki - 1 kg
• Czosnek - 3-4 ząbki
• Pieprz czarny - do smaku
• Koper - 1 pęczek
• Sól - 1 łyżka. ja
• Cukier - 1 łyżeczka

Gotowanie

Lepiej brać ogórki świeżo zebrane, małe i z pryszczami. To one pozostają elastyczne i chrupiące po soleniu. Muszą być dobrze umyte.

Jeśli ogórki były długo zrywane, zwiędły, umieść je w misce z wodą na 2-3 godziny, to pomoże im odzyskać elastyczność.

Odetnij końce wszystkich ogórków po obu stronach.

Zmiażdżyć czosnek nożem i posiekać na małe kawałki.

Koperek kroimy arbitralnie. Możesz nawet umieścić całe gałęzie.

Umieść wszystkie składniki w plastikowej torbie. Sól, pieprz, cukier.

Zawiązujemy torbę i przesuwając ją, mieszamy jej zawartość.

Następnie paczka jest wysyłana do lodówki na dwie godziny, jeśli włożysz całe warzywa. Jeśli pokroisz na kawałki, wystarczy pół godziny.

Od czasu do czasu potrząśnij torbą, aby lepiej rozprowadzić sól.

Po określonym czasie możesz je zdobyć i zjeść! Pyszny!

Szybkie przygotowanie lekko solonych ogórków - w 5 minut

To pikantny, pięciominutowy przepis. Przydaje się, gdy trzeba szybko przygotować przekąski i nakryć do stołu.

Składniki

• Ogórki - 1 kg
• Ostra zielona papryka - 1 szt. (mała)
• Pęczek koperkowy - 1 szt.
• Pęczek kolendry - 1 szt.
• Sos sojowy - 2 łyżki. ja
• Czosnek - 4-5 goździków
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. ja

Gotowanie

Dobrze opłucz ogórki i, jeśli jest czas, moczyć przez dwie godziny w wodzie.

Odetnij pośladki, a środek podziel na połówki lub ćwiartki. Może nawet mniejszy.

Drobno posiekaj wszystkie inne składniki, w tym Zielony pieprz. Nie oczyszczamy go nawet z nasion.

Warzywa, zioła i przyprawy włożyć do torebki, wsypać sos sojowy i olej, zwiąż i wymieszaj zawartość.

Pozwól parzyć przez 5 minut, a pikantna przekąska gotowa!

Lekko solone ogórki w torebce dziennie

Ten przepis jest pikantny i pikantny, co jest szczególnie mile widziane przez mężczyzn. I dlatego nie trwa ani minuty.

Składniki

• Ogórki - 1 kg
• Czosnek - 4-5 goździków
• Ostra papryka - połowa
• Pęczek koperku - 1 szt.
• Pęczek pietruszki - 1 szt.
• Sucha musztarda - 1/2 łyżeczki
• Ziarna Pieprzu - 5-6 szt
• Parasole z suchego kopru
• Sól - 1 łyżka. ja
• Cukier - 1 łyżka
• Ocet winny lub zwykły 6% - 2 łyżki. ja

Gotowanie

Przygotuj paczkę. Przyciąć pośladki ogórków i same pokroić na połówki lub ćwiartki.

Do torby włóż koperkowe parasole, bez szypułek, ponieważ mogą przebić cienki polietylen.

Następnie załaduj ogórki do opakowania.

Pokrój zielony koperek i pietruszkę, czosnek i ostrą paprykę na małe kawałki. I po prostu wyślij w ślad za ogórkami.

Na wierzch polać musztardą, solą, cukrem, ziarnami pieprzu.

Na koniec wlej ocet. Jeśli ci się nie podoba, możesz się bez niego obejść. Nadal będzie bardzo smaczny.

Zawiązujemy opakowanie, w dotyku, mieszamy składniki rękami w środku, aby przyprawy były dobrze rozprowadzone.

Zostaw na pół godziny temperatura pokojowa, ponownie wymieszać, a następnie wstawić do lodówki na noc, a najlepiej na dzień.

Możesz jeść już rano. Oszałamiający, pikantny, pachnący i pytający w ustach.

Smacznego!

Pyszne solone ogórki z czosnkiem

Przepyszna receptura z młodym czosnkiem, chrzanem i bazylią. Palce polizać więcej niż raz!

Lekko solone ogórki - doskonałe letnia przekąska. Czasami naprawdę chcesz chrupać lekko solonym ogórkiem, ale długo poczekaj, aż się posolą klasyczny sposób, nie chcę. Dlatego dzisiaj - przepisy na solone ogórki na szybkie przepisy. Możesz uzyskać chrupiące warzywa w 5 do 15 minut. Wszystko zależy od wybranego przepisu i sposobu krojenia ogórka. Ale najpierw najważniejsze.

Aby w krótkim czasie uzyskać pyszne chrupiące ogórki, trzeba umieć je wybierać. Będziesz potrzebować zieleniny o cienkiej skórze i zawsze pryszczatej. Powinny też być tego samego rozmiaru - mniej więcej wielkości palca wskazującego, może mniejsze - i zawsze świeże. Te, które już zwiędły, lepiej ich nie brać - ich soczystość będzie raczej słaba.

Wszystkie przepisy zawierają zioła i czosnek. W końcu najlepiej nadają się do szybkie solenie. Do marynowania chrupiących ogórków można użyć zwykłej plastikowej torby, słoika lub patelni.

Lekko solone ogórki z czosnkiem i ziołami w torebce - przepis błyskawiczny

Lekko solone ogórki można przygotować w torbie. Ta metoda odnosi się do solenia na sucho, ponieważ nie wykorzystuje wody.

Składniki:

• świeże pryszczate ogórki - 500 gramów;
• sól gruboziarnista - 15 gramów;
• dwa ząbki czosnku;
• pęczek koperku;
• worek strunowy do zamrażania, ale możesz też użyć zwykłej grubej plastikowej torby.

W razie potrzeby możesz dodać trochę cukru pudru - ½ łyżeczki. Popraw lub po prostu uzupełnij smak solenia świeża pietruszka. Osobiście bardzo ją lubię. Możesz również dodać pikantną nutę ostrości, a następnie włożyć trochę - nie więcej niż łyżkę bez szkiełka - musztarda w proszku. Do opakowania możesz dodać liście czarnej porzeczki.

Gotowanie:

1. Umyj ogórki, ale nie obieraj ich. Odcinamy im pośladki i czubki.

Wcześniej można je na krótko - na 30 minut - włożyć do zimnej wody. Wtedy będą jeszcze bardziej soczyste.

1. Koper i inne zioła są myte i drobno posiekane.

1. Bierzemy ząbki czosnku. Kładziemy je na desce i lekko dociskamy nożem. O wiele łatwiej będzie je posprzątać. Usuń łuski i pokrój w drobną kostkę. Ale czosnek można przecisnąć przez prasę, jeśli nie lubisz całych jego kawałków.

1. Wszystko jest gotowe. Teraz pokrój ogórki. Tutaj też jest kilka sztuczek. W końcu czas solenia zależy od tego, jak kroimy ogórki.

5 - 15 minut - pokroić w cienkie kółka.

25 - 60 minut - pokrój warzywa w cienkie słupki. Najpierw na pół, a potem znowu na pół.

Od 2 godzin - ułożyć ogórki w całości lub przekroić na pół.

W moim przypadku są to paski.

1. Włóż ogórki do torebki i dodaj wszystkie przyprawy. Jeśli solisz zielenie musztardą, najpierw należy ją wymieszać z solą. Wstrząśnij torbą tak, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte dressingiem. I zawiąż lub zamknij paczkę.

Okresowo wstrząsaj ogórkami, aby solenie przebiegało równomiernie. Trzeba je również wypróbować, aby nie przesadzić.

Przez cały czas solenia torebkę zieleni należy trzymać na kuchennym stole, a przed podaniem włożyć do lodówki, aby ostygła i stała się pysznie chrupiąca.

Takie solone ogórki można przechowywać nie dłużej niż jeden dzień i zawsze w lodówce.

Lekko solone ogórki instant - przepis w rondlu

Lekko solone ogórki można gotować w rondlu. W tym przepisie koniecznie stosuje się solankę - gorącą lub zimną. To od jego temperatury zależeć będzie okres solenia zieleni.

Składniki:

• ogórki - 2 kg;
• woda - 1 litr;
• ocet - ½ łyżeczki;
• sól - 1 łyżka stołowa z małą zjeżdżalnią;
• parasole czosnkowe i koperkowe.

Proporcja wody i soli - na 1 litr wody pobiera się łyżkę soli.

Gotowanie:

1. Ogórki myjemy pod bieżącą wodą, kroimy z obu stron i wkładamy do zimnej wody na 2 godziny.

Aby ogórki szybciej się zamarynowały, przed ułożeniem ich na patelni należy wykonać nacięcia poprzeczne na obu końcach.

1. Umieść posiekany czosnek na dnie garnka. Na nim zielenie, potem ogórki i znowu czosnek i zielenie.

Nie powinieneś oszczędzać na przyprawach - wtedy ogórki będą jeszcze smaczniejsze.

1. Wymieszaj wodę, sól i ocet. To będzie solanka. Musi być ugotowany, a ogórki zostaną posolone w ciągu jednego dnia.

Można je napełnić zimną solanką, ale trzeba poczekać 3 dni. Chociaż ogórki są niesamowite.

1. Zalej ogórki gorącą solanką, aby je przykryła. Na wierzchu kładziemy talerz, na nim 3-litrowy słoik wypełniony wodą - to będzie ucisk.

Patelnia powinna stać w temperaturze pokojowej przez jeden dzień. Smacznego!

Lekko solone ogórki - przepis na zimną wodę

Solone ogórki dobrze komponują się z młodymi ziemniakami. Okazuje się, że tandem jest bardzo smaczny i satysfakcjonujący, więc każda gospodyni domowa powinna mieć taki przepis na stanie.

Proponuję gotować lekko solone ogórki na zimno. Zieloni są chrupiące, ale nie tracą atrakcyjnego wyglądu.

Składniki:

• 1 kg ogórków;
• 1 l przegotowanej wody;
• 2 łyżki stołowe. l. sól (70g);
• 1-3 ząbki czosnku;
• liście czarnej porzeczki;
• koperek;
• liście wiśni (opcjonalnie)
• liście chrzanu.

Gotowanie:

1. Dokładnie umyj zielenie i ogórki. Zelentsy należy umieścić w bardzo zimnej wodzie na 1 - 2 godziny.

1. Następnie odetnij ich końce.
2. Pokrój czosnek na plasterki.
3. Teraz przygotujmy solankę. Zagotuj wodę, dodaj sól i wymieszaj. Następnie pozostawić solankę do ostygnięcia - przed nalaniem powinna wystygnąć.
4. Na dnie patelni połóż połowę ugotowanej zieleniny i cały czosnek. Na wierzchu połóż przygotowane ogórki.
5. Teraz dodaj solankę. Najlepiej zrobić to przez sito, ponieważ sól może czasem zawierać drobne kamyczki.

1. Na wierzch kładziemy resztę zieleni i przykrywamy patelnię ręcznikiem.

1. Po kilku godzinach zamknij pokrywką i pozostaw kolejne 12-16 godzin.

Jeśli lubisz ogórki kiszone, trzymaj je dłużej w solance. Smacznego!

Chrupiące, lekko solone ogórki w słoiku - przepis błyskawiczny

Chrupiące, lekko solone ogórki można bardzo szybko pokroić w cienkie krążki.

Składniki:

• 330 g ogórków
• 1 łyżeczka (5 g soli)
• 1 ząbek czosnku
• świeży koper
• 1/3 łyżeczki kminek mielony (opcjonalnie)

Gotowanie:

1. Umyj zieleninę, odetnij z obu stron i pokrój w cienkie plasterki.

1. Włóż je do słoika.

1. Wrzuć tam drobno posiekany koperek, posiekany czosnek i sól.

1. Zamknij słoik i dobrze nim potrząśnij.
2. Po 5 minutach ponownie potrząśnij i wykonaj tę samą operację po kolejnych 5 minutach.

W sumie po 15 minutach ogórki można rozłożyć i zjeść. Smacznego!

Proponuję obejrzeć filmowy przepis na zrobienie lekko solonych ogórków w wodzie mineralnej

Smakuj i do zobaczenia po nowe przepisy!

Ogórki lekko solone - chrupiące na zębach i z ziemniakami gotowanymi, chyba jedne z najpopularniejszych, poszukiwanych i uwielbianych przez wszystkich przekąski warzywne na każdą okazję. Chodzi o to, że to danie- jest nie tylko pyszny, to wystarczy zdrowe jedzenie na każdą okazję to wciąż produkt, który można przygotować w kilkadziesiąt minut.

W tym artykule przedstawimy bardzo prosty, niedrogi przepis na szybkie kiszone ogórki w torbie. Wyjawię sekret jak zrobić lekko solone ogórki z czosnkiem bez dodawania octu do jedzenia gotowe jedzenie było to możliwe niemal natychmiast po ugotowaniu.

Jeśli dokładnie przygotowujesz blanki na zimę, wyobraź sobie. Chodź, gotuj dla zdrowia.

Lekko solone ogórki: szybki przepis w domu bez octu

Oczywiście warzywa są lepsze domowe, średniej wielkości, świeże. Należy to wziąć pod uwagę, aby warzywa były szybko solone, a następnie chrupiące.

Składniki do szybkiego marynowania ogórków w torebce:

• mała plastikowa torebka (dwie można umieścić jedna w drugiej dla większej wytrzymałości);
• pół kilograma średnich ogórków (lepiej niż domowe);
• 2-3 goździki świeży czosnek(ilość zależy od wielkości zębów i Twoich preferencji);
• kilka gałązek świeżo zerwanego, nie kruszącego się koperku;
• 50 gramów soli;
• pieprz czarny dowolnego mielenia;
• groszek z czarnego pieprzu - 2-3 sztuki;
• piekielny liść.

Budżetowy przepis na lekko solone ogórki błyskawiczne w torebce - bierzemy to i robimy krok po kroku.

1. Dokładnie myjemy nasze zielone owoce, kładziemy je na ręczniku do wyschnięcia.

2. Odetnij końcówki suszonych ogórków, pokrój w pierścienie lub na dwie części w poprzek, jeśli odmiana warzyw ma małe nasiona.

Uwaga! Jeśli małe ogórki (do ośmiu centymetrów długości) zostaną zabrane do marynowania w torbie, można je pozostawić w całości.

3. Zmiel koperek (usuń łodygi), chrzan i czosnek. Najlepiej posiekać czosnek prasą do czosnku, dzięki czemu uzyskasz maksymalną ilość soku. Radzę pokroić chrzan na większe kawałki, aby później wygodniej było go wyjąć z gotowego produktu.

4. Stopniowo wlewaj sól do posiekanych ogórków, oczywiście dokładnie wymieszaj. Spróbujmy warzyw. Powinny być słone według twoich upodobań. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj ją, ale nie przesadzaj, w przeciwnym razie możesz wszystko zepsuć, a ogórki zostaną solone. Kiedy smak Ci odpowiada, weź kolejną pół łyżki deserowej soli bez szkiełka i wlej ją do naczynia.

5. Dodaj pieprz (mielony, groszek) do marynat. Pieprz w tym przypadku jest potrzebny do specjalnego smaku, dlatego nie warto go wlewać do torebek, wystarczy mała garść i kilka groszków.

6. Dodaj posiekane przyprawy do ogórków, wszystko wymieszaj i włóż do plastikowej torby. Przekręcamy opakowanie, kilka razy dobrze wstrząsamy ogórkami. Paczkę zostawiamy na stole na 15 minut, czas minął, ponownie dobrze wstrząsamy, wysyłamy do lodówki na 2 godziny.

Uwaga! Jeśli warzywa zostawimy w pokoju do posolenia, to po pół godzinie będą gotowe do spożycia, jednak ogórki nie będą zimne, co może nieco zepsuć ich smak.

Pyszne, pachnące, chrupiące i bardzo ważne, szybkie lekko solone ogórki w torebce czosnku gotowe! Mogą je jeść dorośli i dzieci, podawane do dowolnych potraw, a takie ogórki szczególnie dobrze komponują się z młodymi gotowanymi ziemniakami.

Lekko solone ogórki nie w opakowaniu z czosnkiem - klasyczny przepis

Masz już dość świeżych darów natury, chcesz czegoś słonego, a następnie spróbuj lekko solonych ogórków, zwłaszcza że ich marynowanie zajmie tylko 2 godziny.

Wymagane produkty:

Aby przygotować lekko solone 0,5 kg ogórków, potrzebne będą następujące składniki we wskazanej ilości:

• Zielone ogórki - 500 gramów;
• sól kamienna - 1/5 łyżki stołowej;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• koperek zielony - 25 gramów;
• pieprz mielony - 1/3 łyżeczki;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej słonecznikowy - 25 ml;
• ocet balsamiczny - 2 łyżki stołowe.

Oprócz produktów potrzebny będzie pojemny nieutleniający pojemnik (garnek, miska, salaterka), nóż, deska do krojenia, łyżka i folia spożywcza.

Proces kreatywności:

1. Przede wszystkim umyj ogórki i odetnij obie strony.
2. Podziel każdą tratwę na pół, a następnie pokrój każdą połówkę na 4 części.
3. Umieść ćwiartki w dużym pojemniku, takim jak salaterka.
4. Dodaj posiekany koperek.
5. Sól.
6. Dodaj cukier.
7. Posyp pieprzem.
8. Wymieszaj zawartość łyżką.
9. Olej słonecznikowy dodaj do salaterki.
10. Wlej dwie łyżki octu balsamicznego.
11. Wszystko dokładnie wymieszaj.
12. folia spożywcza szczelnie zawiń pojemnik.
13. Włóż salaterkę do lodówki.

Za dwie godziny lekko solone ogórki będą gotowe, możesz je rozpakować i cieszyć się doskonałym smakiem, nie zapomnij poczęstować znajomych. I oczywiście do takiego dania nadają się gotowane ziemniaki. różne sposoby, powiedzmy, jak ci się podoba ta opcja. Myślę, że jest po prostu idealny!

Tak, co mogę powiedzieć, wystarczy zrobić ogórki według tych przepisów, a tam pójdzie samo, z tym, co i ile możesz zjeść, przynajmniej po prostu chrupać, „nago”.

Powodzenia i wszystkiego najlepszego!

Bardzo popularna jest metoda zbierania warzyw bez solanki w zwykłej plastikowej torbie - każda gospodyni chętnie ugotuje i postawi na stole talerz tak pachnący i smaczna przekąska. Co więcej, to danie przygotowywane jest szybko i prosto. Lekko solone ogórki w torebce to temat tej publikacji.

Jak szybko zrobić solone ogórki w torbie

Ogórki posyp solą, dodaj czosnek i zioła do smaku. Sól wyciąga soki z ogórków, tworząc naturalną solankę. I ta metoda zbioru jest uważana za najbardziej użyteczną!

Wybór ogórków do szybkiego solenia

Lepiej jest wziąć ogórki tego samego rozmiaru, aby były równomiernie solone. Nie bierz zbyt dużych. Im mniejszy ogórek, tym szybciej się ugotuje.
Gęsty, z cienką skórką. Lepiej tolerują obciążenie solą, będą twardsze.
Pryszczaty. Co stanie się wskaźnikiem jakości marynowania.

Potrzebujemy też paczki. Upewnij się, że jest cały i mocny. Na wszelki wypadek lepiej przygotować kilka paczek.

Lekko solone ogórki z czosnkiem i ziołami w torebce. Przepis na szybkie solenie w 5 minut

Mieszanina:
1 długi ogórek lub 4-5 małych
6 ząbków czosnku
Sól dla smaku
1/2 cytryny
świeży koper
Gotowanie:

Umyj ogórki i odetnij ogony z obu stron.

Pokroić na kawałki o długości około 5 cm, a następnie na 4 kawałki.
Wyciśnij czosnek. Posyp solą. Wyciśnij cytrynę.

Drobno posiekaj koperek.

Wszystkie przygotowane składniki włożyć do torebki. Wypuść powietrze z torby, zwiąż ją i zacznij się trząść. Konieczne jest nie tylko potrząsanie, ale także staranie się, aby nasze paluszki ogórkowe zostały otoczone powstałym sokiem.
Wstrząsaj przez 5 minut, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozprowadzone na ogórkach.

Lekko solone ogórki w opakowaniu szybki przepis w 5 minut - uniwersalny przewodnik dla gospodyń domowych. Może być używany przez cały rok. Pozwoli ci szybko wymyślić świetną przekąskę na obiad lub przybycie gości latem. A zimą zaskocz i zachwyć gości świeżymi pachnącymi solonymi ogórkami na stole. Smacznego!

Lekko solone ogórki w torebce lub pojemniku przez 2 godziny w lodówce

W miejscowości Łukhovitsy pod Moskwą znajduje się pomnik ogórka. Ogórki Lukhovitsky są znane w całej Rosji - bardzo delikatne, słodkie ogórki o cienkiej skórze.

To warzywo jest tak popularne, że z wdzięczności mieszczanie postawili mu pomnik.

Mieszanina:
Ogórki "Łukowicki" - 1 kg
Sól kamienna - 1 łyżka. l.
Cukier - 1/2 łyżeczki
Czosnek do smaku
Pieprz - 1 szt.

Gotowanie:

Bierzemy ogórki - myjemy je, odcinamy końce.

Posyp solą, cukrem, czosnkiem i pieprzem. Wszystko dobrze miksujemy.

I włóż ogórki do pojemnika próżniowego na 2 - 3 godziny.

Z pojemnika wyjmujemy solone ogórki, nadmiar soli usuwamy ręcznikiem papierowym.
I wstaw do lodówki na godzinę.

Ogórki są gotowe. Jeśli nie ma pojemnika, możesz po prostu posolić w torbie. Możesz dodać koperek, liście porzeczki, chrzan. Smacznego!

Lekko solone ogórki z czosnkiem i ziołami instant

Mieszanina:
1,5 kg małych ogórków
40 g soli
10 g cukru
30 g koperku
3 - 4 ząbki czosnku

Gotowanie:

Aby ogórki były dobrze umyte i okazały się bardziej soczyste, umyj je i moczyć w wodzie przez 30-40 minut.

Następnie odetnij ogony z każdego ogórka.

Koper, młode zielenie, parasole, czosnek dodadzą smaku naszym ogórkom. Pokrój warzywa losowo nożem. Używamy również liścia zielonej porzeczki i liścia chrzanu.

Do torebki wrzuć ogórki z ziołami, solą i cukrem. Zawiąż torebkę i potrząśnij nią, aby rozprowadzić sól i cukier między ogórkami.

Włóż torebkę ogórków do lodówki na 5-6 godzin.

Wyjmij torebkę i połóż na talerzu ogórki z ziołami. Lekko solone chrupiące ogórki z czosnkiem i koperkiem w opakowaniu są gotowe do podania. Ciesz się szybką, pachnącą i smaczną przekąską o każdej porze roku. Smacznego!

Lekko solone ogórki w torebce na 2 godziny w lodówce

Mieszanina:
Ogórek - 500 g
Sól kamienna - 0,5 łyżki. l.
Koper - 1 pęczek
Czosnek - 2-3 ząbki
Sok z cytryny - 1 łyżeczka

Gotowanie:

Przygotuj jedzenie. Dokładnie umyć ogórki i zioła, obrać czosnek, wystarczy kilka ząbków. Odetnij końce ogórków i pokrój je wzdłuż na 4 kawałki. Drobno posiekaj czosnek nożem. Posiekaj warzywa.

Włóż ogórki do marynatora lub po prostu czystą torbę.

Zalej je świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, dodaj sól, czosnek, koperek.
Zawiąż torbę mocno, potrząśnij nią, aby ogórki były równomiernie nasycone solą, sok cytrynowy, czosnek i zioła. Pozostaw w cieple na 1,5-2 godziny.
Po dwóch godzinach będzie więcej solanki, bo ogórki też dadzą sok. Gotowy! Przechowywać w lodówce!

Improwizuj z zielenią. Nasiona kolendry, liście porzeczki i wiśni, gałązki bazylii pomogą dodać oryginalności. Smacznego!

Lekko solone ogórki bez solanki we własnym soku w torebce

Szybki przepis na lekko solone ogórki bez solanki. Ogórki będą gotowe w ciągu kilku godzin bez specjalne wysiłki! Przepis na szybkie lekko solone ogórki w opakowaniu pomógł niejednokrotnie.

Mieszanina:
Małe świeże ogórki - 1 kg
Sól - 1 łyżka. l.
Czosnek - 3-4 ząbki
Koper - 1 pęczek

Gotowanie:

Umyj ogórki, odetnij końce.

Drobno posiekaj koperek. Drobno posiekaj czosnek.

Włóż koperek, sól, czosnek do plastikowej torby.

Następnie dodaj ogórki.

Zwiąż paczkę. Dla szczelności lepiej włożyć kolejną torbę. Dobrze wstrząśnij.
Włóż torbę do lodówki, okresowo wyjmuj i wstrząsaj. Po 6-8 godzinach solone ogórki w torbie są gotowe.

Smacznego!

Jak szybko ugotować solone chrupiące ogórki bez utraty koloru

Ogórki przygotowane według tego przepisu są chrupiące, umiarkowanie słone i nie tracą smaku po posoleniu. Naturalny kolor. Sekret jest prosty, wódkę dodaje się do solanki, aby zachować kolor.

Mieszanina:
Ogórki - 2 kg
Koper (parasole) - 2 szt.
Czarna porzeczka (liście) - 5 szt.
Chrzan (korzeń) - 20 g
Wiśnia (liście) - 5 szt.
Sól - 75 g
Wódka - 50g
Woda - 1,5 litra.

Gotowanie:

Świeże zielone ogórki umyć, zalać wrzątkiem i natychmiast zanurzyć w bardzo zimnej wodzie.

Następnie szczelnie włóż składniki do rondla lub trzylitrowego szklanego słoika, przesuwając ogórki umytymi liśćmi i koprem. Wlej przygotowany zimny roztwór soli (50 g soli na 1 litr wody) i dodaj 2 łyżki. łyżki wódki. Zamknij słoik pokrywką i odstaw w chłodne miejsce. Osobliwością tego preparatu jest to, że ogórki zachowują swój naturalny zielony kolor, nabierają specyficznego smaku i są bardzo dobrze przechowywane. Ilość przypraw wskazana w przepisie jest orientacyjna, możesz zmienić według własnego gustu i uznania.

Miła dla oka pyszna przystawka o naturalnym kolorze ogórków jest gotowa. Smacznego!

Lekko solone chrupiące ogórki instant

Do wszystkich miłośników chrupiących solonych ogórków. Przepis jest prosty. Wystarczy jeden dzień - a na stole znajdziesz szykowną chrupiącą przekąskę.

Mieszanina:
Świeże ogórki - 1,5 kg
Czosnek - 1 głowa
koperkowe parasole
liście czarnej porzeczki
liście wiśni
liście chrzanu
groszek ziele angielskie
Ostra papryczka
Liść laurowy
Woda - 1 litr
Sól kamienna - 2 łyżki. l.
Cukier (opcjonalnie) - 1 łyżka l.

Gotowanie:

Dobrze opłucz ogórki i moczyć w zimnej wodzie przez 4-5 godzin.

Obierz i posiekaj czosnek.

Umyj pachnące zioła. Można ciąć nożyczkami, aby uzyskać więcej smaku.

Rozpuść sól i cukier w zimnej wodzie. Dodaj przyprawy, liść laurowy.

Przygotuj emaliowane wiadro. Wlej przygotowaną solankę. Umieść warzywa w solance. Dobrze wymieszaj.

Włóż ogórki do solanki. Solanka powinna całkowicie pokryć ogórki. Połóż talerz na wierzchu i połóż na nim ładunek, aby ogórki nie unosiły się w górę. Za jeden dzień będą gotowe chrupiące solone ogórki.

Następnie przełóż lekko solone ogórki do lodówki, w przeciwnym razie ulegną nadtlenkowi. Smak Bon, chrup z przyjemnością!

Na notatce
Aby nasze ogórki chrupały, wykonujemy proste kroki.
Przed soleniem moczyć ogórki w wodzie przez 2-3 godziny. W tym czasie będą nasycone wodą, a w przyszłości Twoje solone ogórki będą chrupiące.
Użycie liści chrzanu w solance zapewni ogórkom dodatkową chrupkość.

Lekko solone ogórki instant na wodzie mineralnej

Te ogórki można gotować o każdej porze roku, odpowiednie są zarówno ogórki szklarniowe, jak i gruntowe. Szmaragdowe i chrupiące solone ogórki ozdobią każdy stół. Przygotuj się w skrócie! Smacznie i zdrowo! A jaki smak!

Mieszanina:
Ogórki - 1 kg
Woda mineralna - 1 l.
Sól kamienna - 2 łyżki. l. bez zjeżdżalni
Czosnek - 4-6 ząbków
Koper - mała wiązka
liść porzeczki

Gotowanie:

Wymieszaj wodę mineralną z solą.

Pokrój czosnek i koperek.
Jeśli masz gwarancję, że chcesz cieszyć się ogórkami w jeden dzień, lepiej przeciąć je na pół. Jeśli czas się utrzyma, a ty jesteś gotowy na to, że mogą nie być wystarczająco solone w ciągu jednego dnia, możesz zostawić je w całości, dotrą na czas.
Wiele zależy od ogórków, niektóre są szybko solone, podczas gdy inne mają gęstszą skórkę i dlatego spóźniają się z soleniem.
Pokrojone ogórki nie stracą na chrupkości – wielokrotnie sprawdzone!

Czosnek i koperek umieścić na dnie i na środku pojemnika. Umieść ogórki w misce. Przykrywamy pokrywką.

Wstawiamy do lodówki na jeden dzień. Ogórki szybko się kiszą i są natychmiast zjadane! Smacznego!

Kusząco apetyczne lekko solone ogórki o delikatnym smaku czosnku przyciągną uwagę wszystkich obecnych przy Twoim stole. Również przygotowane ogórki przydadzą się do sałatek, ogórków kiszonych, solanek, zwłaszcza zimą oraz na domowe i sylwestrowe biesiady.
Pyszne solone ogórki do stołu i udane przygotowania na zimę!

Jeśli podobał Ci się artykuł i okazał się dla Ciebie przydatny, udostępnij go w sieciach społecznościowych. Przyciski mediów społecznościowych znajdują się na górze i na dole artykułu. Dziękuję, częściej sprawdzaj nowe przepisy na moim blogu.