Kozieradka na grilla. Chaman: co to jest i kiedy jest używana ta przyprawa

Aby gotować smaczne danie, potrzebujesz zestawu produktów, odrobiny umiejętności, a także różnych przypraw, aby nadać potrawom smak. W niektórych przepisach można znaleźć taką przyprawę jak chaman. Co to jest, kiedy lepiej go używać i jakie naczynia po prostu nie mogą się bez niego obejść - wszystko to zostanie omówione poniżej.

O koncepcji

Po pierwsze, konieczne jest zrozumienie samej koncepcji. Więc, chaman - co to jest? To przyprawa, która nawiasem mówiąc ma kilka nazw, a każda z nich jest używana dość często. Tak więc tę przyprawę można również nazwać szambali, kozieradką i kozieradką. Jeśli chodzi o nazwę, którą opisujemy, to najczęściej występuje w Armenii. W ogromie naszej ojczyzny iw Europie przyprawa ta często nazywana jest „szambala”.

O przyprawie

Warto wspomnieć, że chaman należy do rodziny motylkowatych, o tym od dawna wiadomo, ciekawie też będzie, że różne jego części można wykorzystać do jedzenia. Tak więc nasiona tej rośliny, liście, a nawet łodygi (w formie zmielonej) są idealne. Po zrozumieniu pojęcia „chaman” - co to jest, warto również powiedzieć, że ta przyprawa nadaje potrawom niesamowity orzechowy smak, aw niektórych przypadkach może nawet zastąpić zmielone orzechy laskowe, jeśli to konieczne. Zasadniczo, ta przyprawa Ma ciekawy słodko-gorzki smak, który nadaje potrawom niesamowity trwały smak.

Błędy

Powinieneś wiedzieć, jak wygląda chaman (przyprawa), aby nie pomylić go z innymi przyprawami. Tak więc w postaci zmiażdżonej przyprawa wygląda jak gruboziarnista mąka o beżowym kolorze. Jednak kulinarni specjaliści twierdzą, że Szambala kozieradka jest często mylona z niebieską kozieradką (utskho-suneli, powszechną na Kaukazie), czego nie warto robić. W końcu to zupełnie inne rzeczy. Utożsamianie szamana naziemnego z kminkiem naziemnym uważa się za ogromny błąd, jest to również niedopuszczalne.

Aplikacja

Kiedy możesz potrzebować przyprawy Chaman? Użycie przypraw będzie miało znaczenie przy przygotowywaniu potraw z mięsa, ryb i drobiu. Warto wspomnieć, że przyprawa ta pojawia się we wszystkich przepisach na basturmę. Nadaje się również do różnego rodzaju zup: grzybowej, grochowej, ziemniaczanej, cebulowej. Jak już wspomniano, szaman daje dania łatwe orzechowy odcień, a także podobny do grzybowego smaku. W Indiach shamballa jest używana bardziej jako wegetariańskie jedzenie. Ta przyprawa jest również szeroko rozpowszechniona w Armenii, gdzie jest prawie głównym składnikiem kuchni. różnego rodzaju mięso. Ciekawe będzie również to, że ta przyprawa jest z natury doskonałym zagęszczaczem (analogicznie do skrobi), dlatego często używa się jej do gotowania różne sosy. Dla wielu będzie to również ważne ta przyprawa Dobrze łączy się z innymi ziołami pikantne warzywa. A mielony chaman jest częścią takich przypraw jak chmiel suneli i curry.

Zamienniki

Wielu może mieć logiczne pytanie: czy możemy zastąpić chaman (przyprawę) czymś innym? Tak więc żadna inna przyprawa nie może przekazać dokładnie tego samego smaku i aromatu, ale wspomniana wcześniej przyprawa utskho-suneli jest podobna. A ponieważ chaman ma lekko orzechowy posmak, w niektórych przypadkach mogą go zastąpić mielone orzechy laskowe.

Właściwości lecznicze

Po zrozumieniu pojęcia chaman – co to jest, gdy używa się tej przyprawy, warto też powiedzieć kilka słów o tym, jakie korzyści przynosi. Ciekawe więc, że w Indiach kobiety spożywają nasiona szambali po porodzie, aby uporządkować plecy, znormalizować procesy metaboliczne w ciele, a także promować przepływ mleka matki. Jeśli chodzi o przestrzenie naszej ojczyzny, to ta przyprawa służy również do poprawy organizmu. Przede wszystkim należy powiedzieć, że jest doskonałym środkiem przeciwzapalnym, uspokajającym i gojącym rany. Stosowanie tej przyprawy u osób rekonwalescencyjnych przyniesie dobry efekt: wspomaga regenerację oraz dodaje siły i energii. Spożywanie czamanu w postaci owsianki pomoże uporać się z problemami z włosami i kobietami, które mają mało mleka podczas karmienia niemowląt. Przyprawa ta doskonale leczy rany, czyraki, a nawet wrzody (cały powód to ogromna zawartość klejów w przyprawie). A w postaci maści pomoże uporać się z problematyczną skórą. Łyżka czamanu zmieszana z filiżanką ciepłego mleka to doskonały tonik. Interesujące będzie również to, że kozieradka naziemna, zarówno dawniej, jak i obecnie, jest stosowana w leczeniu impotencji u mężczyzn i niepłodności u kobiet. Według innych źródeł ta przyprawa jest doskonałym afrodyzjakiem. Dla kobiet ważna będzie informacja: możesz zrobić odżywki do włosów z chamana (szaman zmielony + jogurt), a także maseczki na twarz (wraz z kurkumą i olejem roślinnym).

Uwaga!

Chociaż ta przyprawa jest niemal uniwersalna w swoim zastosowaniu, warto również powiedzieć, że istnieje kategoria osób, dla których może być niebezpieczna. Tak, to kobiety w ciąży. Nie powinni spożywać tej przyprawy, ponieważ zawiera saponiny, które mogą wywołać poronienie.

2014-05-14

Data: 14 05 2014

Tagi:

Marynaty grillowe są często przedmiotem kontrowersji na spotkaniach towarzyskich dla mężczyzn. Wszyscy bronią „poprawności” swojej ulubionej marynaty do grilla. Jedynym argumentem są zwykle słowa: „Tak, robię to od stu lat… zawsze wychodzi pysznie”. Cóż, to brzmi całkiem przekonująco! Na podstawie „pysznych” i dziś opowiem Wam o moich sprawdzonych marynatach do grilla.

Czy zastanawiałeś się kiedyś „po co marynować grilla”? Czy naprawdę potrzebujesz marynaty do grilla? Rozważ powszechne stwierdzenie: „Do zmiękczenia mięsa z kebaba potrzebna jest marynata”. Jest w tym trochę prawdy.

Faktem jest, że marynata nawet podczas wielogodzinnego marynowania tylko nieznacznie wnika w głąb mięsa na grilla - tylko na kilka milimetrów. Dlatego marynata nie może zmiękczyć tkanki łącznej (kolagenu) znajdującej się wewnątrz kawałków mięsa. Mięknie tylko powierzchnia, ale wydaje nam się, że cały kawałek mięsa staje się bardziej miękki od marynowania – w końcu wgryzanie się w niego staje się naprawdę trochę łatwiejsze!

Skoro marynata nie ma znaczącego wpływu na miękkość kebaba, to dlaczego mięso jest nadal marynowane?

Rozważ w tym celu składniki marynat:

1. Przyprawy, świeże i suszone zioła, wina, czosnek, cebula nadają kebabowi określony aromat i smak. Nie wpływają na miękkość mięsa!

2. Tłuszcze (olej roślinny) służą do rozpuszczania substancji zapachowych występujących w przyprawach i ziołach. Służą więc głównie temu, aby substancje zapachowe przedostały się na powierzchnię i nieco w głąb mięsa na grilla. Tłuszcze marynaty nie zmiękczą twardego mięsa!

3. Marynaty grillowe zwykle zawierają kwasy. Znajdują się w sokach owocowych i jagodowych (jabłkowy, cytrynowy, pomarańczowy, żurawinowy, granatowy), soku pomidorowym, winie, winie i ocet balsamiczny, produkty kwasu mlekowego. Kwasy niszczą nieco tkankę łączną na powierzchni mięsa, ułatwiając w ten sposób przenikanie substancji zapachowych w głąb mięsa na grilla.

4. Sól służy głównie do wzmocnienia i polepszenia smaku mięsa.

Dodam również, że powszechne stosowanie cebuli w marynatach grillowych wynika z jej doskonałej kompatybilności z dowolnym mięsem i rybą. Dodatkowo cukier zawarty w cebuli w tym czasie karmelizuje, co nadaje mięsu piękną skórkę.

Jak przygotować cebulę w marynacie grillowej

Aby cebula odniosła pożądany efekt w marynacie, musi uwolnić sok. Aby to zrobić, możesz po prostu cienko posiekać cebulę, posolić i zmiażdżyć rękami, zetrzeć na grubej tarce (lub przejść przez maszynkę do mięsa) i wycisnąć sok.

Nie umniejszając znaczenia marynaty dla smaku i aromatu grilla, podsumowując moją „sprytność”, chcę powiedzieć, że konsystencja i soczystość grilla w większym stopniu zależy (moim skromnym zdaniem) od jakości mięsa, możliwość ugotowania i dobrego grilla.

Aby zapewnić głębszą penetrację marynaty w głąb mięsa, marynowany kebab jest często kilkakrotnie masowany rękami podczas ekspozycji. W tym przypadku kawałki są dobrze skompresowane, uwolnione i wymieszane, powtarzając procedurę wiele razy.

Za warunek przyjmiemy, że nasz grill jest „poprawny”, mięso jest doskonałej jakości i umiemy je dobrze ugotować. Dlatego skupimy się na tym, w czym można go marynować.

Marynaty do przepisów na grilla

Marynata z kwaśnego mleka do grilla (do każdego mięsa i drobiu)

Składniki

Będziemy potrzebować:

1 litr dowolnej jakości sfermentowanego napoju mlecznego ( jogurt naturalny, kefir, zsiadłe mleko, ajran, matsun, matsoni)

Czerwony ostre papryczki(świeży)

Najczęściej robię taką marynatę z domowego jogurtu.

O zielenie na taką marynatę. Moje ulubione do szaszłyków jagnięcych to cząber, tymianek, fioletowa bazylia, rozmaryn, odrobina mięty. Możesz wziąć mieszankę lub możesz wziąć osobną trawę. Do kurczaka - strzałki czosnkowe, zielona bazylia, kolendra. Dla wieprzowiny - bazylia (fioletowy, zielony). Na szaszłyk z podrobów (nerki, wątroba) - majeranek. Dla ryb - koperek, tymianek. Cebulę często dodaje się do marynat z kwaśnego mleka.

Osobna rozmowa - o przyprawach. Wolę dodać absolutne minimum - tylko trochę czarnego pieprzu i od czasu do czasu kozieradkę mieloną (moje osobiste preferencje).

mieszać fermentowany produkt mleczny z posiekaną papryką, ziołami, solą. Marynata jest gotowa. Wolę nie siekać drobno pikantnych ziół do marynowania kebaba, ale wkładać je w gałązki, miażdżąc liście rękami.

Marynata do grilla z domowego soku pomidorowego (wieprzowina, jagnięcina, wołowina)

Składniki

Będziemy potrzebować:

Pomidory

zielona kolendra

Sok z pomidorów przygotowujemy w dowolny sposób.

Do takich celów najlepiej brać soczysty, a nie mięsiste pomidory. Zasadniczo każdy jest w porządku. Posolić sok, włożyć zmiażdżony czosnek, kolendrę, przygotowaną cebulę.

Marynata z białego wina (do kurczaka, indyka, szaszłyków rybnych)

Składniki

Wino białe 1 litr

tymianek lub cząber

Wszystkie składniki mieszamy. Możesz dodać cebulę do bazy, trochę ocet winny i biały pieprz mielony.

Marynata z sherry, madera, marsala (do szaszłyka z wołowiny, jagnięciny, dziczyzny)

Składniki

Wino 800 ml

Ocet sherry 200 ml

Mieszamy produkty i marynujemy grilla. Ocet sherry można zastąpić dobrym octem winnym (3-6%). W marynacie do dziczyzny (dzik, sarna) dodać kilka pokruszonych jagód jałowca.

Marynata do grilla na czerwonym winie (wołowina, jagnięcina, dziczyzna, wieprzowina)

Składniki

Wino 1 litr

fioletowe zielenie bazylii

Ze wskazanych produktów przygotowujemy marynatę. Do bazy można dodać cebulę, mały liść laurowy, czarny pieprz mielony.

Marynata do kebaba z sokiem z cytryny (do kurczaka, indyka, ryby)

Składniki

Cytryny 2 sztuki

Oliwa z oliwek 200 ml

tymianek, zielona bazylia

Wyciskanie soku z cytryn

wymieszać z oliwą lub inną jakością olej roślinny, wrzuć zieleninę, posol i zamarynuj grilla. Bardzo pożądane jest dodanie cebuli, aby smak cytryny był w jakiś sposób zrównoważony. Ale znowu, to jest moja osobista opinia.

Marynata do grilla z sokiem z granatów (do jagnięciny, wieprzowiny)

Składniki

Granaty 3 sztuki

Oliwa z oliwek 150 ml

Cebula 2-3 głowy

zielona kolendra, bazylia

Wyciśnij sok z pestek granatu, wymieszaj z Oliwa z oliwek, przygotowana cebula, sól, zioła. Marynata jest gotowa.

Marynata grillowa powinna korzystnie podkreślać smak i aromat mięsa, nie zagłuszając go. Wiedząc, dlaczego w zasadzie potrzebujesz marynaty, możesz eksperymentować z jej różnymi składnikami. A jakie są wasze ulubione marynaty do grilla, moi drodzy czytelnicy?

Niedawno przypomniałem sobie piosenkę z mojego ulubionego filmu. Nigdy nie sądziłem, że... grzmot znów wybuchnie nad światem, a niebo stanie w płomieniach...

Chaman- roślina zielna, przedstawiciel rodziny motylkowatych. Zioło to znane jest również pod nazwami szambali, kozieradki, kozieradki. Naukowcy nazywają Indie, Pakistan miejscem narodzin tej rośliny. Słowo „chaman” jest również używane do oznaczenia przyprawy o cierpkim smaku i specyficznym zapachu.

Chaman jest niezbędnym składnikiem do robienia basturmy.

Roślina była dobrze znana starożytnym Egipcjanom. Naukowcy znaleźli odniesienia do faktu, że był używany w mumifikacji. W Europie znany był przede wszystkim jako roślina lecznicza.

Chaman nazywany jest również mieszanką przypraw, które służą do przygotowania basturmy i innych potraw. Przyprawa wzięła swoją nazwę od nazwy głównego składnika, ponieważ chaman po ormiańsku oznacza „niebieską kozieradkę”.

Jak gotować chaman na basturmę? Aby przygotować tę przyprawę, dodaj 900 g mielonego szamanu do ciepłej przegotowanej wody i wymieszaj. Następnie mieszaninę pozostawia się do ostygnięcia i dodaje się 900 g mielonego pieprzu (1: 1 chili i papryka), 450 g zmiażdżonego czosnku, 2 łyżeczki. mielony czarny pieprz, ziele angielskie, a także kminek. Mieszaninę dokładnie wymieszać do konsystencji pasty.

Co może zastąpić chamana? Jeśli nie masz najważniejszego składnika, gospodynie twierdzą, że można go zastąpić przyprawą chmielową suneli, która jest sprzedawana w każdym supermarkecie.

uprawa

Wyhodowanie chamana nie jest takie trudne. Należy do roślin przedwcześnie dojrzałych, odpornych na suszę i zimno. Trawa dobrze rośnie na glebach żyznych, nie toleruje gleb bardzo kwaśnych. Aby zwiększyć wydajność chamana, wystarczy dodać trochę wapna do gleby. Roślinę należy uprawiać w miejscach osłoniętych od wiatru, dobrze odświeżonych słońcem. Rozmnaża się za pomocą nasion, które wysiewane są wiosną bezpośrednio do gruntu. Kiełkują w temperaturze 10 stopni Celsjusza, dla optymalnego wzrostu temperatura powinna wynosić 20-25 stopni powyżej zera.

Po wzroście pierwszych pędów należy zająć się ich przerzedzeniem. Chaman kwitnie w czerwcu, ale owoce dojrzewają wczesną jesienią. Roślina wymaga podlewania, zwłaszcza do czasu zawiązania owoców, wtedy podlewanie można przerwać. Bardzo ważnym miejscem w uprawie chamana jest ochrona rośliny przed chwastami. Gdy pojawią się chwasty, należy je usunąć, ponieważ osłabią wzrost i rozwój chamana.

Korzystne cechy

Korzystne cechy chamany są od dawna znane Medycyna ludowa. Silny zapach zioła wynika z obecności kumaryny. Nasiona rośliny są bogate w białko (do 30%), a także tłusty olej(do 6%), śluz, witamina PP, olejki eteryczne, alkaloidy, flawonoidy, saponiny.

W medycynie indyjskiej chaman jest znany jako wzmacniacz laktacji. Dodatkowo roślina stymuluje układ trawienny a także pomaga sercu. W cukrzycy przyjmuje się go w celu kontrolowania poziomu cukru we krwi. Stosuje się go zewnętrznie na rany. Szeroko stosowany w kosmetologii do pielęgnacji skóry i włosów.

Zastosowanie w gotowaniu

W kuchni chaman znalazł zastosowanie jako przyprawa, która nadaje potrawom szczególny aromat i smak. Jako przyprawę używa się zarówno nasion, jak i zieleni tej rośliny.

Chaman zaliczany jest do tak znanych przypraw jak curry, różne indyjskie masale, chmiel suneli.

Chaman jest szczególnie popularny w krajach Wschodu, a także w Indiach, gdzie nazywany jest Szambala. Chaman mielony przypomina gruboziarnistą mąkę, z tą różnicą, że ma lekko beżowy kolor.

Chaman jest uważany za klasyczną przyprawę do aromatyzowania. różne odmiany ser, taki jak zielony ser. W Kuchnia indyjska używaj dojrzałych nasion rośliny. W Ameryce używa się go do aromatyzowania rumu. Prażone nasiona służą do przygotowania substytutu kawy. Aromat tych nasion jest słodkawy, dla wielu przypomina zapach palonego cukru. Dodany do potraw chaman nadaje potrawom orzechowy smak i smak, dzięki czemu w niektórych przepisach może z łatwością zastąpić orzechy laskowe. Zaleca się dodawanie nasion w niewielkich ilościach, aby nie zepsuć smaku całej potrawy.

Najbardziej znanym daniem z chamanem jest basturma. To suszone mięso, wołowina z przyprawami. To danie jest bardzo popularne w Armenii w Egipcie. polędwica wołowa według starożytnej receptury, pokrojone na 2 kawałki, umyte. sól morska wymieszać z cukrem i w tej mieszance zwinąć mięso ze wszystkich stron. Mięso odstawia się na 5-7 godzin. Talerz mięsa umieszcza się w lodówce na noc, a następnie pozostawia na 12 godzin. Następnie mięso należy umyć z soli i pozostawić do wyschnięcia. Gdy wołowina wyschnie, przykrywa się ją ściereczką i naciska, aby usunąć wilgoć z polędwicy: w ten sposób stanie się bardziej elastyczna. Następnie przygotuj przyprawę chaman i obtocz polędwicę ze wszystkich stron uzyskaną masą. Po 2-3 godzinach pasek boczny ponownie smaruje się sosem przygotowanym na bazie czamanu. Następnie mięso pozostawia się na 2 tygodnie na świeżym powietrzu.

Podawaj gotową basturmę, krojąc mięso na cienkie plasterki. Do serwowania zazwyczaj dodawana jest kolendra i/lub bazylia.

Chaman jest uważany za bardzo znaną przyprawę, która jest używana samodzielnie lub zmieszana z innymi przyprawami i przyprawami.

Jest niezastąpiony we wschodniej tradycji kulinarnej, gdzie chaman ("niebieska kozieradka") jest dość często używany, zwłaszcza przy przyrządzaniu tego, co już opisaliśmy powyżej. tradycyjne danie z szarpany- basturmy.

Chaman nie tylko korzystnie podkreśla smak potrawy, ale ma również wiele przydatnych właściwości.

Użycie tej przyprawy sprawi, że danie będzie smaczne i zdrowe.

Różnorodność aromatów i smaków może przykuć uwagę początkującego kucharza. A ile ciekawych nazw przyprawy używane w nowoczesnym przepisy kulinarne! Dlatego bardzo ważne jest zrozumienie zasady pracy z dodatkami aromatycznymi i badanie właściwości różnych przypraw. Zapraszamy do poznania przyprawa „szaman”, który jest poszukiwany w przygotowywaniu potraw kuchni wschodniej.

Na stronie internetowej możesz się dowiedzieć gdzie mogę kupić? Twoje ulubione przyprawy w przystępnej cenie Cena £ i zrozumieć zawiłości odtwarzania niesamowitych przepisów.

Szaman przypraw: co to jest?

Przyprawy jest niezbędnym dodatkiem do każdego kulinarne arcydzieło, bo potrafią podać danie bogaty smak i niepowtarzalny aromat. Chaman jest trawa rodzina roślin strączkowych, znana wielu jako kozieradka, shamballa lub helba.

Co to samo taka przyprawa szaman? Roślina jest używana w tej formie:

• Nasiona to tylko dojrzała fasola. Lekkie pieczenie jest wstępnie przeprowadzane, ważne jest, aby nie przesadzać z ogniem, ponieważ zaczną smakować bardzo gorzko. Przy odpowiedniej obróbce cieplnej nadają potrawie bogaty orzechowy smak i cierpki aromat.
• Łodygi i liście rośliny są zbierane podczas kwitnienia. Są dokładnie suszone w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, a następnie mielone do stanu mąki. Są używane jako przyprawa, ponieważ mają wyjątkowy smak.

Dotyczy sadzić w różnych potrawach:

• Zupy, sałatki i drugie są doskonałe.
• Wypiekają chleb z kozieradką i wytwarzają wyjątkowe wyroby cukiernicze.
• Stosowany w przemyśle alkoholowym.
• Kreacje niesamowitej herbaty, kawy i różnych napojów.
• W produkcji zielonego sera.
• W wegetarianizmie kozieradka uważana jest za cenne źródło białka.
• Przygotowanie marynat i przetworów.

Na naszej stronie możesz znaleźć zdjęcie oraz informacje zwrotne na temat stosowania kozieradki.

Skład przyprawy chaman

Dzięki swojemu wyjątkowemu skład, przyprawa Nie bez powodu nazywa się ją również Szambala. Kozieradkę można przypisać cudowi roślinnemu, ponieważ zawiera:

• Potas.
• Wapń.
• Arsen.
• Magnez.
• Fosfor.
• Witaminy z grupy B.
• kwas nikotynowy.
• Kwas askorbinowy.
• Żelazo.
• Wiewiórki.
• Olejki eteryczne.

Dzięki unikalnym składnikom roślina jest w stanie:

• Zwiększają apetyt i pobudzają przewód pokarmowy.
• Zmniejsz ciśnienie krwi.
• Popraw funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
• Normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, dlatego jest stosowany w leczeniu cukrzycy.
• Złagodzić kaszel.
• Zwiększ obronę organizmu.
• Łagodzi reakcje alergiczne.
• Zmniejsz ból zęba.
• Usuń produkty rozpadu z organizmu.
• Wyeliminuj choroby skóry.

Jak gotować ormiański chaman?

Na podstawie przypraw gotować niepowtarzalny w smaku ormiański kierownik:

• Zagotuj wodę i pozwól jej ostygnąć do 30°C.
• Wprowadź 900 gramów kozieradki. Dokładnie wymieszaj i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
• Do powstałej masy dodać 450 gramów papryczki chili i taką samą ilość papryki.
• Wprowadź 450 gramów czosnku, przepuszczonego przez prasę.
• Następnym krokiem jest dodanie 2 łyżeczek kminku, czarnego i ziela angielskiego.
• Składniki miesza się do uzyskania jednorodnej konsystencji pasty.

Przyprawa gotowa!

Chaman w ormiańskim grillu

Aby przygotować właściwe Ormiański grill nie da się obejść bez kozieradki. Wystarczy 1 łyżeczka marynaty do smaku mięsa, abyś zapomniała o wszystkim!

Jak wymienić chamana?

Wielu szefów kuchni zastanawia się, czy co wymienić przyprawić, jeśli to koniec? Żadna z przypraw nie jest w stanie w pełni odtworzyć unikalnych właściwości chamana. W ostateczności możesz spróbować zastąpić Szambalę niebieską kozieradką (ucho-tsuneli) lub dodać do dania zmielone orzechy laskowe, aby nadać im orzechowego smaku.

Składniki:

3 kg. mięso wieprzowe (mam kark),

2 łyżki stołowe. l. przyprawy do mięsa

2, 5 -3 art. l. Sól,

2 kręcone pomidory,

1 duża główka cebuli.

Dzień dobry, moi drodzy czytelnicy!

Możesz też bardzo smacznie gotować w piekarniku. Więc wybierz i ciesz się!

I obiecałem opowiedzieć o obchodach 9 maja w naszej rodzinie w tym roku. Mimo to pojechaliśmy na paradę do Nowosybirska. Udało nam się zobaczyć sprzęt wojskowy, samoloty bojowe i śmigłowce. Udało mi się pokazać to mojemu synowi. Moja ciocia i wujek brali udział w akcji Pułku Nieśmiertelnych. Dziesiątki tysięcy ludzi wyszło na główną ulicę miasta, aby uczcić pamięć i oddać hołd wszystkim tym, którzy walczyli o naszą Ojczyznę. Nie doczekaliśmy końca przejścia Pułku Nieśmiertelnych, Sewa zaczęła czuć się senna. Tyle emocji w pół dnia!

Widzieliśmy też taką walczącą dziewczynę) jakoś złapaliśmy dzieci do zdjęcia.

Wieczorem były fajerwerki. Harmonogram naszego zawodnika trochę się popsuł, ale on miał wrażenia!! Wszyscy byli bardzo zadowoleni i wciąż pamiętają.

Chciałbym poznać Twoje ulubione przepisy na marynaty do grilla. Twoje doświadczenie i rady byłyby bardzo przydatne dla czytelników bloga i dla mnie osobiście)