Kaj je set v zvitkih. Kompleti v japonskih restavracijah

Japonska kuhinja je postala znana po vsem svetu zahvaljujoč restavratorjem Združenih držav. Tu so prvič začeli kuhati Evropejcem znane zvitke, ki presenečajo z različnimi nadevi. Vendar pa je še več zvitkov v restavracijah naročenih v različnih okusih – setih. Analizirajmo, kaj so kompleti in kakšne so njihove temeljne razlike od drugih jedi.

Set

​

Ime izvira iz angleške besede "set", kar pomeni "set", "sortirano". Kompleti vključujejo zvitke in suši z različne nadeve. Ista beseda označuje eno vrsto zvitkov v jedilnem listu, ki se postreže samo v kompletu. Kompleti so pridobili posebno priljubljenost med velikimi podjetji - v asortimanu bo vsak udeleženec pogostitve našel svoje najljubše prigrizke.

Zvitki

​

Tradicionalni japonski zvitki se razlikujejo po načinu priprave. Zvitki se zvijajo na posebni bambusovi podlogi. Sestavine najprej položimo na list nori, nato jih stisnemo, oblikujemo v cev in narežemo na kose. Izdelek se imenuje "makizushi". To je skupno ime za vse zvitke na Japonskem, ki označuje način njihove priprave.

Glavne sestavine v zvitkih so riž in morski sadeži, pa tudi zelenjava, sadje, ribe, ki so lepo položeni na riževa blazinica. Za pripravljen obrok videti okusno, riž, kaviar in drugi izdelki so obarvani s svetlimi živilskimi barvami.

​

Zvitki se razlikujejo po velikosti in obliki. Obstajajo "hosomaki" - miniaturni zvitki, "futomaki" - debeli zvitki. Ime "guanmaki" (ali "") so dobili zvitki v obliki čolna. Zvitki so zviti v obliki kroga, ovala, kvadrata, pravokotnika. Če zvitek obrnete navzven in ga napolnite, dobite "uramaki". Zanimivo je, da na sami Japonski ta vrsta jedi ni priljubljena.

Kaj so seti v japonski kuhinji in zakaj so priljubljeni?

Čemu torej služijo kompleti? Japonska kuhinja? Najprej je to vodnik za začetnike zanimiv svet gastronomska odkritja. Veliki in raznoliki kompleti vam omogočajo, da v kratkem času preizkusite največje število receptov in razumete, kateri so vam najbolj všeč. Bolj se splača naročati komplete kot posamezne vrste zvitkov, saj je v ceno kompleta že vključenih več omak, jedilnega pribora itd.

Kateri so najboljši zvitki?

Spremenjeni recepti so se uveljavili v evropski kuhinji Japonske jedi ki bolj ustrezajo naši kulinarični tradiciji. Danes v suši restavracijah največkrat naročajo zvitke Philadelphia in California. Skrivnost njihove priljubljenosti je v neverjetni kombinaciji Kremasti sir z morskimi sadeži. Okus je mehak, nežen in prefinjen.

​

Kje preizkusiti komplete?

Japonsko kuhinjo lahko poskusite doma. To storite tako, da oddate povpraševanje na storitvi CaterMe, prejmete do 7 osebnih ponudb, izberete izvajalca in počakate na dostavo.

Pred približno 10-20 leti si pri nas sploh niso predstavljali obstoja tako eksotičnih kulinaričnih užitkov, kot sta suši in zvitki. Danes je že težko najti osebo, ki jih ne bi poskusila vsaj enkrat. iz vseh vrst sušija in zvitkov - storitev, ki jo ponujajo številne restavracije. Za tiste, ki ne vedo, kaj so kompleti, kako jih izbrati in katere vrste so vključene v njihovo ustvarjanje - naš članek!

Kompleti: sestava

Kompleti niso nič drugega kot set, sestavljen iz zvitkov ali sušija. Popust na ta izdelek je premosorazmeren z velikostjo porcije, večja kot je porcija, nižja je cena.

Če govorimo o pravi izbiri, potem bo seveda odvisno od individualnih preferenc in domišljije, za nekoga pa se lahko pojavi želja po eksperimentiranju.

Standardni kompleti vključujejo naslednje komponente:

• file različne ribe- ostriž, tuna, jegulja, losos;
• meso rakov;
• avokado, kumare;
• kozice;
• kaviar.

Vse to je združeno v skladu s pravili kombiniranja izdelkov in posebnim receptom vrste. Preden naročite komplete, se morate seznaniti z njegovimi možnimi polnili, potem je pogostitev zagotovljena.

Pomembno je le, da sveža hrana ki popolnoma ustrezajo tako standardom kakovosti kot pogojem za pripravo takšnih jedi. bogat in nežen okus ribji file je mogoče občutiti v številnih vrstah izdelkov.

Lastnosti izdelka za komplete

Takšni kompleti lahko vključujejo skoraj vse vrste, tako tradicionalne kot bolj eksotične. Ustvarili smo naslednje sklope:

1. Set z zvitki Philadelphia s kremnim sirom, kumaro, avokadom.
2. Nastavite s sušijem Sparkle, algami nori, ribjim filejem, japonskim hrenom, popečenim sezamom in več.

Možna je izdelava kompletov po meri po osebnem izboru kupca. Ta možnost je idealna za organizacijo rojstnodnevnih zabav, mini zadrug in samo družinskih srečanj s številnimi sorodniki, prijatelji in znanci.

Pri izbiri tega izdelka upoštevajte, da ni primeren za dolgoročno skladiščenje in njegova poraba se mora zgoditi najpozneje v 12 urah po prejemu. Storitve spletnega mesta Give Two strankam omogočajo naročanje kompletov www.givetwo.ru/sets/ s hitro dostavo. Tukaj lahko dobite predhodni posvet, se seznanite s popusti in posebnimi ponudbami ali se dogovorite za naročilo za čas, ki vas zanima.

Pravijo, da ima vsak drugačen okus in to je neizpodbitno dejstvo. Vsakdo imenuje svojo jed svojo najljubšo hrano. "Sushi Set" združuje ponudbe za vsakogar v svojem meniju. Tu se uporabljajo samo sveži izdelki odlične kakovosti. To bo prijetno presenetilo tudi izkušene stranke. Kaj stranke najprej opazijo? Lepa predstavitev menija, kot tudi izvrsten slog, ki je skrbno izbran, da strankam zagotovi vzdušje udobja. Zahvaljujoč temu bodo vsi uživali v času, preživetem v ustanovi.

Kaj še poudarjajo ocene? "Sushi Set" poskrbi za vsako svojo stranko. Pozorno osebje bo vedno pomagalo pri izbiri naročila in zagotovilo brezhibno storitev. Tu bodo vsaki stranki ponudili čudovite komplete zvitkov in sušija. To bo še posebej priročno za veliko podjetje. Te jedi niso le zvitki neznane vsebine, ampak pravi suši iz svežih morskih sadežev.

Za ljubitelje japonske kuhinje

Pogovorimo se zdaj podrobneje o tem, kaj vam ponuja trgovina Sushi Set. Ocene pravijo, da vas čaka ogromno okusne jedi. Omrežje ponuja naročanje tradicionalnega japonskega sušija in zvitkov po nizki ceni z brezplačno dostavo po vsej Moskvi. Mimogrede, tukaj kuhajo ne samo suši, ampak tudi zvitke, solate in juhe. Kuharji navdušujejo stranke s sladicami in pijačo.

Glavne prednosti

V prestolnici je veliko kavarn in restavracij, kjer strežejo suši. Zakaj izbrati Sushi Set? Mnenja nam omogočajo, da izpostavimo tri velike prednosti, ki govorijo za:

Poleg tega je treba opozoriti na popolno varnost. Vsi izdelki imajo ustrezne certifikate kakovosti. Vsi kuharji so uspešno zaključili usposabljanje o tankostih kuhanja. Porcije so zelo velike. Teža sušija, setov in zvitkov ter drugih jedi, navedenih v meniju, je resnična. Vsako naročilo je priloženo sojina omaka, ingver in vasabi ter komplet palčk.

Pogoji dostave

Ocene o kavarni "Sushi Set" se tako ali drugače nanašajo na ta trenutek. Stranke so večinoma zadovoljne s storitvijo, naročilo prispe hitro in to je zelo priročno, če je čas zelo omejen. Administrator sprejema naročila od 10.00 do 22.45. Pokličete lahko kadarkoli, brez odmora za kosilo. Čas dostave je odvisen od oddaljenosti naslova. Priprava kompleta bo trajala približno 45 minut. Od 60 do 90 minut bo moral kupec čakati na prevzem jedi.

SushiSet, mreža trgovin s sušijem in zvitki, zagotavlja brezplačno dostavo, če se znesek naročila začne od 500 rubljev. Če hrano vzamete sami, potem ni omejitev glede količine. Plačilo se izvede z gotovino ali s kartico kurirju ob prejemu naročila.

Zaloga

Veriga trgovin Sushi Set (Moskva) svojim strankam ponuja zanimiv sistem popustov, ki jih resnično želijo izkoristiti. Komplet Hit se trenutno prodaja za 399 rubljev namesto običajnih 499. To je enkratna ponudba, obstajajo pa tudi ciklične. Tako lahko na primer vsako nedeljo dobite rolado Canada Cheese s 50% popustom. Vsak dan lahko imetniki kartice kupijo sirov kolač s 30% popustom.

Od ponedeljka do petka od 10.00 do 16.00 lahko imetniki kartice naročijo suši s 50% popustom. Toda glavni bonus je brezplačen kuharski zvitek ob oddaji naročila za 1200 rubljev ali več.

Kaj so kompleti

To so kompleti sušija in zvitkov. V enem naročilu dobite več vrst hkrati, ki se razlikujejo tako po videzu kot po vsebini:

• Pečen sir z rakovico (460 g) - 229 rubljev
• Summer Hit - 299 rubljev.
• Kompleti "Hit" in "Alaska" (660 g) - 399 rubljev.
• Set "Mega" (1030 g) - 699 rubljev.
• (1650 g) - 1199 rubljev.

Zvitki

Če se ne smatrate za ljubitelja japonske kuhinje, ne marate preveč rib, vendar se želite zadovoljiti z nečim nenavadnim in okusnim, potem to popolna možnost. Okusni zvitki z rižem in prekajeno ribo, sirom in zelenjavo, edinstvene omake bodo navdušili tudi gurmane. Na voljo so naslednje možnosti:

• "Kalifornija" v sezamovih semenih - 180 rubljev
• "Philadelphia" - 200 rubljev.
• začinjeno z tigrasta kozica- 220 rubljev.
• Roll z rakovico - 130 rubljev
• Roll z lososom, tuno ali jeguljo - 150 rubljev

To je najbolj priljubljena jed, ki jo vsak dan v ogromnih količinah pripravlja in prodaja veriga trgovin SushiSet. Cene sušija in zvitkov jasno kažejo, da je bolj donosno vzeti slednje. Okusne in poceni, z različnimi prelivi so izbira večine ljudi. In kaj storiti, da bo naročilo točno zadovoljno? V tem primeru morate ugotoviti, v čem se razlikujejo. Klasični suši vsebuje samo sveže ribe in morske alge. Zavitke lahko nadevamo s sadjem in sirom, zelenjavo in mesom. Polnilo zvitkov je lahko večkomponentno. Velik plus - od zvitkov ne morete pridobiti prekomerne teže. Vendar imajo dovolj vitaminov in mineralov, lahko prebavljive beljakovine.

suši

Porcije so precej manjše, a za prvič je to povsem dovolj. Ena porcija je 30-40 g po ceni 69 rubljev. Lahko je suši s soljo in dimljen losos, s kozicami in jeguljo. Če imate radi ribe, bo katera koli od teh možnosti zelo dobro sprejeta. Obstajajo začinjeni suši s kozicami in jeguljo, z lososom in rakovico, s tuno in lososom. Poleg klasičnih so na voljo tudi pečeni suši z vsemi naštetimi sestavinami. Poznavalci ugotavljajo, da to ni ravno tisto, kar bi morala biti izvirna jed, je pa kar dobrega okusa.

Prigrizki in juhe

Kaj pravijo ocene strank? "Sushi Set" je priložnost, da se za malo denarja potopite v kulturo japonske kuhinje. In kar je še posebej prijetno, za to vam sploh ni treba nikamor, pripeljali vam jih bodo neposredno na dom. Kuhinja je zelo dobra, vse jedi so okusne, mimogrede, tukaj ne strežejo samo sušija. Poleg tega lahko naročite priljubljeno japonsko solato iz alg. Primeren je tako za ljubitelje eksotike, kot tudi za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje.

Ne odrekajte si užitka degustacije Japonske juhe miso. Narejeni so s tunino juho in preliti s tofujem in fižolovo pasto. Na jedilniku je miso juha z lososom, ki si zasluži biti okras na vaši mizi. Poleg tega so na meniju testenine s piščančje prsi in zelenjavo, pa tudi čili papriko. To ni več malica, ampak solidno kosilo.

Pijače in sladice

Japonska kuhinja je zanimiva, ker večinoma uporablja naravne sestavine. Tukaj ne boste našli kave in vina. Namesto tega strankam ponujajo sok iz brusnic in rakitovca za 148 rubljev na liter. Pripravljeni so po značilnem receptu kuharja. Vsekakor poskusite slasten sirov kolač. Na voljo je v čokoladi in jagodi, vendar je cena enaka, 179 rubljev. Kot vidite, brez kremnih tort in podobnih sladic. Japonci takšne hrane ne priznavajo, saj menijo, da je nezdrava.

Ocene potrošnikov

Danes lahko v prestolnici štejemo več sto proizvajalcev priljubljenega japonskega prigrizka. Logično je domnevati, da imajo stranke izbiro. Vendar pa so ocene o Sushi Set (Moskva) večinoma pozitivne. Stranke ugotavljajo, da se naročilo zbira hitro, zvitki so okusni, vsak ima svoj edinstven okus in sestavine. Osebje je zelo vljudno, to velja za dekleta na blagajni, skrbnike in dispečerje. Poslušali bodo, svetovali, svetovali, na splošno vestno pristopili k svojim dolžnostim.

Od minusov redne stranke opozarjajo na tesno pakiranje v škatlah. Potem je težko dobiti zvitke, ne da bi jih poškodovali. Sami paketi so zelo lepi, s trakovi in ​​okenčki, v katerih je napisan datum in ura izdelave. Poleg naročila dajo še veliko omake. Zvitki so sveži in lepi. Pekoče sorte prinašajo v posebnih vrečah, da toplota ne pride ven. Na splošno so ocene o trgovinah Sushi Set zelo dobre. Nekomu ni bil všeč okus oz videz jedi, drugi kurir dostavljen kasneje, kot je bilo pričakovano. Mimogrede, v tem primeru se izda bonus. Najpogosteje gre za brezplačno pijačo. Toda na splošno so ocene precej privlačne.

V sodobnem svetu si življenja brez dostave kosila v pisarno ali na dom ni več mogoče predstavljati. Številne ponudbe na tem področju lahko zmedejo tudi najbolj izkušenega laika, zato bomo danes govorili o tako čudoviti jedi, kot je suši.

Suši je eden najstarejših in najbolj priljubljenih receptov na svetu, v katerem uživajo vsi, ki so ga poskusili vsaj enkrat v življenju. Skrivnost priprave in serviranja te jedi je iz japonskega ljudskega zaklada postala vsakdanja, pa naj bo v Evropi, Ameriki ali Avstraliji. Skrivnost izbire japonščine kulinarične specialitete zelo preprosto, posebej za to so se iznajdljivi Japonci domislili, da bi suši in zvitke sestavili v komplete, ki so razdeljeni na več vrst.

Tematski sklopi

Njihova tema je izvirno tradicionalna vrsta japonskega sušija. Mnogi staroselci, ki živijo na določenem območju japonskih otokov, že stoletja jedo ribje meso. brancin, losos, mastne ribe, vse to je povzročilo recepte za suši, ki uporabljajo meso teh rib kot sestavino. Tematski sklopi lahko vključujejo tudi suši s sirovimi nadevi, morske alge itd. Seveda so takšni seti idealni za vse, ki se s sušijem že spoznajo in želijo preizkusiti vse okuse z določeno sestavino.

Zgodovinski kompleti

Zgodovinski kompleti so na Japonskem zelo priljubljeni. Vsebujejo določeno sporočilo, kar jih dela še bolj privlačne. Kompleti z atraktivnimi in zvenečimi imeni "Akira", "Fujiwara", "Meiji" ... vsakogar spomnijo, da je vsa japonska kultura vsem dostopna svetovna dediščina. Takšni kompleti bodo ustrezali tako pravemu poznavalcu Japonske kot vsakomur, ki želi "okusiti" zgodovino Azije.

Ameriški kompleti

Ni skrivnost, da je Japonska v Združenih državah dobila drugi veter, zato so kompleti, kot sta "Kalifornija" in "Philadelphia", zasnovani tako, da ohranjajo neprecenljiv prispevek k razvoju japonske kulture, ki ga je dala Amerika. Zbirka vseh vrst zvitkov in sušija na enem mestu simbolizira prijateljstvo in dobro počutje ljudi. Z izbiro tega kompleta se boste brezglavo potopili v prave ameriške tradicije in okuse, ki temeljijo na tradicionalnih japonskih jedeh.

Pusti in posebni kompleti

Za tiste, ki iz nekega razloga ne morejo jesti določenega sklopa sestavin, so bili ustvarjeni edinstveni kompleti, ki vsebujejo posebne zvitke in suši, katerih sestavine ne nasprotujejo nobeni medicinski ali verski kontraindikaciji, jih lahko varno uživate kot ljudje na prehrana in verski privrženci.

Torej, vodeni s temi koncepti, lahko sami izberete optimalen komplet, ki je točno tisto, kar želite v tem trenutku. Izberite resnično kakovosten suši in uživajte v čudoviti zabavi, to vam bo pomagalo

Japonski suši in zvitki so pri nas zelo priljubljeni, zato je konkurenca med restavracijami in dostavnimi službami velika. Danes lahko naročite komplet zvitkov v številnih obratih prek njihovih spletnih strani, kupcu pa je zagotovljena hitra dostava. Ustanove nenehno širijo ponudbo suši setov in zvitkov, da bi zadovoljile okuse ljudi.

Naročite komplet zvitkov: preprosto prek spleta

Set je niz več vrst sušija, zvitkov ali sašimija, katerih teža je lahko od 300 g do 1,5-2 kg. Kompleti so sestavljeni tako, da lahko kupec preizkusi več vrst izdelkov v enem naročilu, ne da bi preplačal. Navsezadnje je komplet sušija in zvitkov običajno cenejši od porcijskega naročila z enako težo.

Kompleti imajo veliko prednosti:

• široka paleta okusov v enem naročilu in vam ni treba izbrati ene stvari iz menija;
• možnost odkrivanja novih okusov;
• odlična rešitev za skupino prijateljev ali družinsko večerjo;
• prihranki.

Komplet zvitkov, sušija in sašimija ponuja katera koli samospoštljiva restavracija, za nove ustanove pa je to odlična priložnost, da strankam pokažejo talente kuharja. Zato bodo v kompletu zagotovo 2-3 suši ali zvitki različnih vrst.

Set je lahko sestavljen iz sušija, sašimija, zvitkov ali vsebuje vse te tri vrste. V majhnih setih je običajno uporabljena ena vrsta izdelkov, v velikih setih pa je vsa hrana ne le kombinirana, ampak se tudi lepo prilega.

Eden najbolj znanih je kalifornijski set, ki vključuje zvitke z lososom, tuno in jeguljo. Na drugem mestu po priljubljenosti je set Philadelphia, kjer so zvitki s sezamom in kumaro. Poleg tega so veliko povpraševanje po vegetarijanskih zvitkih in izbranih kompletih kuharja, kjer najboljše zvitke in obrati za suši.

V restavracijah, kjer je velik poudarek na dostavi sušija, so seti oblikovani tako, da jih je mogoče hitro pripraviti. Večina obratov je že opustila uporabo zamrznjenih surovin in polizdelkov ter se za večjo konkurenčnost zanašala na svežino, zato mora biti hitrost kuhanja zelo visoka, da se držijo rokov. Zaradi visoke hitrosti kuhanja se dostava suši setov izvede hitro, stranke pa so zadovoljne. Zato lahko med ponudbo najdete komplete, kjer je več enakih sestavin, pri naročilu velikega asortimana pa operater kupca opozori, da bo moral še malo počakati.

27. maj 2017 Marina