Najboljši recept za skutno enolončnico z zdrobom. Skutina enolončnica z zdrobom v pečici kot v vrtcu

Kot otroci so nam jedi, s katerimi so nas pogostili odrasli, jemale samoumevne. Zdaj, ko smo veliki, si želim spet poskusiti "ta isti" priboljšek, kot v vrtcu, ali pa ga privoščiti svojemu otroku. Eden od teh čudovitih okusnih in zdrave obroke je skutina enolončnica z zdrobom v pečici. To sladico obožujejo tako otroci kot odrasli. Vendar pa vsaka gospodinja ne ve, kako pravilno pripraviti enolončnico, da ne bi bila groba in pusta.

Glavna sestavina katere koli enolončnice je skuta. Ne sme se uporabljati za peko posnet sir da bo enolončnica sočna.

Če imate radi zrnato teksturo vaše enolončnice, ni priporočljivo, da testo gnetete z mešalnikom. Če skuto zmeljete tako, da jo pretlačite skozi cedilo, bo končna enolončnica zračna, mehka, njena struktura pa enotna.

Če imate radi ohlapno enolončnico, potem ni priporočljivo brisati skute.

Enolončnica se izkaže za gostejšo, po konsistenci spominja na gumo, če testo vsebuje veliko število jajca Običajno sta za 500 gramov skute dovolj dva ali tri.

Če želite speči posebno občutljivo poslastico, lahko ločite beljake od rumenjakov, temeljito stepite beljakovinsko maso z dodatkom ščepca soli in jo na koncu dodate v testo.

Kuharji v enolončnice skoraj vedno namesto moke dodajo moko. zdrob da bo pecivo bolj mehko in zračno. Priporočljivo je, da na 700 gramov skute ne vzamete več kot tri čajne žličke zdroba. Vendar je po izkušnjah sodeč mogoče več. Zdrob je treba najprej razredčiti z vročo vodo.

Sode ni treba dodajati, končna torta bo zračna in se ne bo usedla.

Da bi enolončnici dodali prefinjenost, ji mnoge gospodinje rade dodajajo nadeve, kot so suhe marelice, rozine, jagode, jabolka in drugi. Posušeno sadje je treba vnaprej držati v vodi, nato pa temeljito oprati. Sveže sadje bolje je nekaj časa dušiti v ponvi, da se odvečni sok stopi.

Da bo skutna enolončnica v pečici popolnoma pečena, ji ne dajajte previsoke oblike. Čim tanjša je plast, tem bolje. Testo je treba dati v obliko, ki je izdatno naoljena in posuta z zdrobom ali drobtinami. Vrh lahko okrasimo s plastjo kisle smetane.

Pečemo enolončnico v predhodno ogreti pečici pri temperaturi 170-180 stopinj do zlato rjave barve. Da skorja ne poči, na pekač naložimo testo, preden se pečica popolnoma segreje, dobesedno nekaj minut po tem, ko smo jo vklopili.

Izkušeni kuharji poznajo veliko različnih receptov skutina enolončnica. Od teh je veliko načinov za pripravo te jedi z dodatkom zdroba.

Recept 1. Instant enolončnica

Sestavine:

• 5 žlic zdroba;
• 5 piščančjih jajc;
• 2 žlici sladkorja;
• 0,5 kilograma skute.

Postopek priprave:

1. Skuto je treba potresti z jajci.
2. Dodamo sladkor in premešamo.
3. Dodamo zdrob in ponovno dobro premešamo.
4. Mešanico pustite stati približno 15-20 minut.
5. Pečemo v pečici pol ure.

Recept 2. Otroška enolončnica

Sestavine:

• 0,5 kilograma skute;
• 3 kokošja jajca;
• pol kozarca mleka;
• 80 gramov kravjega masla;
• 100 gramov zdroba;
• 2 žlici (brez tobogana) krompirjevega škroba;
• 0,5 čajne žličke pecilnega praška;
• 100 gramov rozin;
• 200 gramov sladkorja.

Postopek priprave:

1. Mleko nalijte v posodo in ga segrejte. Dodamo zdrob, dobro premešamo in pustimo stati pol ure.
2. Rozine namočimo v vrelo vodo, pustimo stati 10-15 minut, odcedimo.
3. Jajca razbijte v ločeno posodo, dodajte vanilijo in sladkor, dobro stepite z metlico ali mešalnikom.
4. Dodamo zmehčano maslo in nadaljujemo s stepanjem.
5. Dodamo pecilni prašek, škrob in skuto ter ponovno dobro stepemo.
6. Nato dodajte zdrobovo zmes in temeljito premešajte.
7. Dodamo rozine in nežno premešamo.
8. Za peko v pečici je dovolj 30-35 minut.

Recept 3. Tradicionalni

To klasično enolončnico imajo enako radi tako otroci kot njihovi starši. Preprosto ga spečete doma in tako razvajate svojo družino.

Sestavine:

• 2 piščančja jajca;
• 300 gramov skute srednje maščobe;
• 4 žlice granuliranega sladkorja;
• enaka količina zdroba;
• 100 gramov rozin;
• pol kozarca kisle smetane;
• 1 paket pecilnega praška;
• četrtina paketa vanilina;
• 0,25 čajne žličke soli.

Postopek priprave:

1. Rozine je treba oprati in namočiti v vroči vodi.
2. Zdrob zmešamo s kislo smetano in pustimo 15 minut.
3. V posodo damo zdrobovo mešanico, pecilni prašek, skuto, sol in vanilijev sladkor. Vse stepemo do pastozne konsistence.
4. Stepite granulirani sladkor in jajca do trde pene.
5. Testo nežno prepognite v jajčna masa da se pena ne usede.
6. Med nežnim mešanjem dodamo rozine.
7. Čas peke je približno 45 minut.

Recept 4. Skuta

Sestavine:

• 3 jajca;
• 3 žlice zdroba;
• 400 gramov skute;
• 4 žlice granuliranega sladkorja;
• 250 gramov kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 žlica mletih ali krušnih drobtin;
• malo masla;
• sol - na konici noža.

Nasvet! Namesto drobtin lahko model posujemo z zdrobom ali zdrobljenimi piškoti.

Postopek priprave:

1. Pri dveh jajcih ločimo beljake in rumenjake.
2. Skuto pretlačimo skozi cedilo ali v mlinčku za meso.
3. 2 rumenjaka, skuto, 3 žlice sladkorja in zdrob zmešamo in dobro premešamo.
4. Beljakom dodamo sol in stepamo toliko časa, da nastane stabilna pena.
5. V ločeno posodo damo 1 žlico sladkorja, kislo smetano, preostalo jajce in pretresemo. Rezultat je polnjenje.
6. Stepene beljake nežno vmešamo v skutino mešanico in mešamo do gladkega.
7. Testo položimo v model, ga zgladimo in po vrhu namažemo z nadevom.
8. Da bi dosegli pripravljenost skute v pečici, je dovolj 35-40 minut.

Recept 5. Zebra iz skute z zdrobom

Sestavine:

• 200 mililitrov mleka;
• 2 jajci;
• 0,5 kilograma skute;
• 4 žlice zdroba;
• 2-3 žlice kakava v prahu za kuhanje.

Postopek priprave:

1. Skuto spremenite v pasto s pomočjo sita.
2. Z vilicami ali metlico pretlačena jajca vlijemo v skuto.
3. Dodamo mleko, sladkor in dobro premešamo.
4. Dodamo zdrob in stepemo z mešalnikom.
5. Testo razdelimo na dva dela, v enega vlijemo kakav.
6. Premešamo in pustimo stati pol ure.
7. V pekač vlijemo dve žlici čokoladno testo, nato enako količino svetlobe. Ponavljamo korake, dokler mase ni konec.
8. Čas pečenja v pečici ni več kot pol ure.

Nasvet! Lepo marmorno "zebro" boste dobili, če svetlo testo vlijete v temno testo v tankem curku (ali obratno) in narišete spiralo. Z nekaj spretnosti lahko eno barvo prelijete v drugo, tako da se praktično ne mešata.

Recept 6. Bananina enolončnica

Sestavine:

• ena banana;
• 5 žlic granuliranega sladkorja;
• 0,5 kilograma mastne skute;
• 6 žlic maščobne kisle smetane;
• 3 žlice zdroba;
• Malo maslo da namastimo pekač.

Postopek priprave:

1. Zmešamo sladkor, zdrob in skuto.
2. Banano naribajte z mešalnikom.
3. Bananino kašo vlijemo v mešanico skute in premešamo.
4. Pečemo v pečici 40 minut pri 190 g.
5. Odstranite iz pečice, obilno prelijte s kislo smetano in postavite nazaj v pečico za 20-30 minut, dokler ni popolnoma pečen.

Recept 7. Enolončnica v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• 0,5 kilograma skute;
• 150 gramov granuliranega sladkorja;
• 250 gramov maščobne kisle smetane;
• 4 jajca;
• 1 gram vanilijevega sladkorja;
• ščepec kuhinjske soli;
• 100 gramov zdroba;
• 30 gramov masla;
• 1 čajna žlička pecilnega praška.

Postopek priprave:

1. Ločite beljake in rumenjake.
2. Rumenjake je treba stepati z metlico. Dodajte jim kristalni sladkor.
3. Dodajte vanilijo, kislo smetano in dobro premešajte.
4. Zdrobu zmešamo skuto, pecilni prašek in sol. Mešajte, znebite se grudic.
5. Rumenjakovo mešanico vlijemo v testo.
6. Stepajte z mešalnikom in pustite pol ure.
7. Beljake močno stepemo in jih nežno vmešamo v skutino zmes.
8. Na plošči multicooker izberite način "Pečenje" in nastavite čas na 60 ali 90 minut. To je povsem dovolj za pripravo jedi.

Zaključek

Od vseh naštetih receptov za pripravo skutne enolončnice lahko uporabite kateregakoli po vašem okusu ali vse po vrsti. Navsezadnje brez te odlične poslastice ne gre. Dober tek!

1. korak: pripravite rozine.

Najprej segrejte kotliček s prečiščeno vodo. Nato rozine damo v globok krožnik in jih prelijemo z vrelo vodo, tako da je tekočina nad nivojem suhega sadja 1,5-2 centimetra.
Rozine pustite, kot je za 3 – 4 ure, nato odlijemo vodo, potopimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami, suho sadje položimo v suh globok krožnik in takoj nadaljujemo z naslednjim korakom.

2. korak: pripravite testo.

Postavite v globoko skledo prava količina skuta. Tam ga dodamo piščančja jajca, kislo smetano, sladkor, vanilijev sladkor in ščepec soli.
Te izdelke temeljito premešajte do gladkega z mešalnikom, kuhinjskim robotom ali potopnim mešalnikom.


Nato v nastalo maso dodamo rozine, 6 žlic zdroba in sodo bikarbono.
Vse sestavine za testo ponovno zmešajte z žlico do gladkega.
Pustite, da nekaj časa vzhaja 15 – 20 minut da zdrob nabrekne in soda reagira s kislo smetano.

3. korak: Pripravite pečico in pekač.

Medtem prižgemo in segrejemo pečico do 180 stopinj Celzija.
Model, v katerem bomo sladico pekli, namažemo s tanko plastjo masla in dno potresemo z žlico zdroba.

4. korak: oblikujemo in spečemo skutno enolončnico z zdrobom.

Po 15 – 20 minutah skutno-zdrobovo testo prestavimo v pripravljen model, površino poravnamo s kovinsko kuhinjsko lopatko in potresemo z žlico zdroba. Plast zdroba na površini testa je potrebna, da je enolončnica med peko prekrita z zlato rjavo, hrustljavo skorjico.
Pekač s testom postavimo v ogreto pečico in sladico spečemo za 40 – 45 minut.
Nato si na roke nataknemo rokavice in iz njih vzamemo model pečica in ga položite na desko za rezanje, ki ste jo predhodno položili na kuhinjsko mizo.
Cheesecake naj se malo ohladi.

5. korak: sladico pripeljite do popolne pripravljenosti.

Nato ga potresemo s tanko plastjo sladkor v prahu skozi fino mrežasto sito.
Hrano narežite na porcije in jih s kuhinjsko lopatko položite na desertne krožnike. Po želji postrezite vsako porcijo enolončnice s sadjem, jagodami, oreščki, poljubno smetano ali stopljeno čokolado in postrezite k sladki mizi.

6. korak: postrežemo skutno enolončnico z zdrobom.

Skutno enolončnico z zdrobom postrežemo toplo ali sobno temperaturo. Prijetno ga je uživati ​​ob sveže skuhanem čaju, kavi, toplem svežem mleku ali vročem kakavu. Uživajte v okusni in enostavni peki!
Dober tek!

Vanilijev sladkor lahko nadomestimo s čisto vanilijo na noževi konici ali z žličko vaniljeve esence.

Poleg rozin lahko v testo damo namočene suhe marelice, suhe slive, suhe banane, jagode, češnje ali fige.

Namesto kisle smetane lahko uporabite smetano z visoko vsebnostjo maščob.

Če niste prepričani o svojem pekaču in se bojite, da bi se enolončnica zažgala, je bolje, da pekač obložite s peki papirjem in vanj preložite testo.

Kaj pa, če je skuta zelo suha? Bolje je, da ga zmeljemo skozi fino sito ali zmeljemo v potopnem mešalniku in nato združimo z ostalimi izdelki!

Skutina enolončnica je zelo nežna jed. Pogosto ga postrežejo za zajtrk in popoldanski čaj v vrtcih. Doma smo ga navajeni uživati ​​ob čaju kadarkoli v dnevu.

Poglejmo si tudi tri najbolj vso srečo z receptom, ki imajo eno osnovo - skuto z zdrobom. Po želji jim dodamo kandirano sadje ali rozine. In to poslastico lahko pečete ne samo v pečici, ampak tudi v počasnem kuhalniku in celo v ponvi.

Če ste ljubitelj najrazličnejših enolončnic, potem predlagam, da si za večerjo pripravite krompir ali testenine. Njihovi recepti so tudi preizkušeni.

Klasičen recept za zračno skutno enolončnico v pečici

Večina okusna enolončnica tisti, izdelan po GOST. Navsezadnje so tehnologi iz 50-ih vse sestavine izmerili do gramov, tako da dobite zelo nežno in uravnoteženo jed.

Najpogosteje se ne oddaljijo od tega recepta in če nenadoma želijo poskusiti nekaj novega, se po številnih poskusih znova vrnejo k njemu.

Toda preden začnemo kuhati, bom delil nasvete o izbiri izdelkov, tako da bo vaša jed zagotovo uspela.

1. Bolje je vzeti debelejšo skuto, začenši s 5% in več.
2. Če ne najdete domačega ali kupljenega mastnega izdelka, dodajte dve žlici kisle smetane v izdelek z nizko vsebnostjo maščob.
3. Da bo masa bolj mastna lahko dodate Adyghe sir, okus pripravljen obrok Bo veliko lepše in bolj kremasto.
4. Dodatek škroba pomaga, da enolončnica po peki ne "pade".
5. Ker skuta vsebuje veliko kisika, morate celotno površino namazati s kislo smetano, preden jo postavite v pečico. Takšna impregnacija bo preprečila nastanek goste skorje, ki preprečuje uhajanje vročega zraka iz notranjosti. In posledično testo manj pada pri ohlajanju.
6. Bolje je, da testo z zdrobom pustimo vsaj 20 minut, da zdrob nabrekne.
7. V vseh receptih ne uporabljamo moke, ampak jo nadomestimo z žitaricami.
8. Jed bo okusnejša, če bo masa enakomerne konsistence brez grudic ali velikih zrn.
9. V stekleni obliki se skuta zlepi, zato uporabite druge možnosti: silikon ali železo.
10. Ne odpirajte pečice, sicer bo toplota prišla ven in poslastica se bo usedla.

Zdaj pa se lotimo kuhanja.

Sestavine:

• 600 gr. mehka skuta(3 paketi)
• 50 gr. zdrob (1/4 skodelice)
• 70 gr. sladkor (3 zvrhane žlice)
• 2,5 jajca
• 0,08 gr. vanilija (na konici noža)
• 0,5 čajne žličke soli

Za namastitev in prah iz kalupa:

• 20 gr. ghee (ali maslo)
• 20 gr. mleti krekerji iz belega kruha

Za mazanje površine skutne mase:

• 0,5 kos. jajca (pol jajca dodamo v enolončnico)
• 1 žlica kisle smetane

Bolje je, da skuto zmeljemo skozi sito ali mešalnik. Če imate maso, kupljeno v trgovini, potem je že popolnoma pripravljena in to fazo lahko izpustite. Dodajte mu jajca, sladkor, vanilin in sol.

Dodamo zdrob, premešamo in pustimo, da nabrekne, medtem pa pripravimo model.

Navedena količina sestavin zadostuje za prostornino kalupa 18*18 ali 20*20.

Dobro ga namažemo z mehkim maslom, ne pozabimo na robove in potresemo z drobtinami. Lahko jih nadomestimo z zdrobom ali moko.

Zmes razporedimo po drobtinah in površino zgladimo z mokro žlico.

Zdaj morate jajce stepati s kislo smetano in namočiti vrh bodoče enolončnice.

Pečemo v predhodno ogreti pečici 30-40 minut na 180-200 stopinj.

Najboljša je topla ali hladna.

Bujna skutna enolončnica z zdrobom, kot v vrtcu

Včasih je težko nahraniti vaše ljubljene malčke. Pogosto se predšolski otroci navadijo na vrtčevsko hrano, zato dobro jedo tisto, kar tam dajo, doma pa nočejo jesti. V tem primeru jim pripravite podobno zdravo popoldansko malico.

Tudi odrasli se spominjajo tega okusa, ki ga prenašajo skozi leta iz vrtca, zato bodo cenili vaš trud.

Sestavine:

• 500 g skute
• 2 jajci
• 100 zdroba
• 50 g masla
• 100 g sladkorja
• 50 ml mleka
• 1\3 žličke sol

Če je skuta zelo suha, ji je priporočljivo dodati dve žlici kisle smetane.

Če je zelo velika in zrnata, potem maso zmeljemo skozi sito, mešalnik ali blender.

Skuti dodamo 40 g mehkega masla (lahko tudi brez), jajca, sladkor, sol in premešamo.

Nato dodajte mleko in nadaljujte z mešanjem do gladkega.

Čisto na koncu dodamo zdrob. Da dobro nabrekne, maso pustimo pri sobna temperatura 40 minut.

To je potrebno, da se enolončnica izkaže za bolj mehko in da ni zrn.

Pekač namastimo z maslom in potresemo z drobtinami.

Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo 40-45 minut.

Obstajajo različice tega recepta, zato predlagam, da si ogledate video, ki uporablja druga razmerja.

Zelo mi je bila všeč sadna dekoracija, ki je prikazana v videu.

Okusen recept z rozinami in kislo smetano

V enolončnico lahko dodate različno kandirano sadje in suho sadje. Najpogosteje zmešamo skuto z rozinami. Med seboj se dopolnjujejo, z uporabo suhega grozdja pa lahko zmanjšamo količino sladkorja v hrani. Navsezadnje je velika večina poznavalcev naših del otrok in tudi zanje pripravljamo to jed.

Sestavine:

• skuta - 500 g,
• kisla smetana - 5 žlic za zdrob,
• zdrob - 2 žlici,
• jajca - 1-3 kosi,
• sladkor - 3 žlice,
• vanilijev sladkor - 1 čajna žlička,
• rozine - 50 g,
• maslo - 1 žlica (za mazanje pekača),
• majhen ščepec soli,
• 2 žlici kisle smetane za vlaganje,
• 1 čajna žlička škrob.

V ločeni posodi zmešamo zdrob s kislo smetano, da nabrekne, medtem ko pripravljamo skuto.

Rozine operemo in poparimo z vrelo vodo.

Jajca stepemo v skuto in vlijemo nabrekel zdrob. Po okusu dodamo sladkor, sol in vanilin.
Da pripravljena enolončnica ne bo odpadla, dodajte žlico škroba.

Vse premešamo in pripravimo model. Namažemo ga z mehkim maslom, potresemo z drobtinami, zdrobom ali moko.

Celotno mešanico enakomerno porazdelimo in po vrhu namažemo kislo smetano.

To je potrebno, da se prepreči nastanek goste skorje, ki ne dopušča, da bi zrak ušel iz skute in posledično enolončnica odpade. S kislo smetano se skorja izkaže za zelo tanko.

Postrežemo jo lahko z jogurtom, marmelado ali marmelado. Imamo pa radi običajne in ne preveč sladke.
Hvala za vašo pozornost in z veseljem bom razpravljal o tej temi v komentarjih.

Priprava te slastne poslastice je preprosta rešitev, ki vam omogoča, da vsakemu družinskemu članu za zajtrk postrežete okusno in hranljivo poslastico, ki mu nato zagotovi živahnost in energijo za ves dan. Kaj lahko rečemo o pozitivnem razpoloženju, zagotovljenem za vsakega udeleženca jutranjega obroka? Enostavno se je naučiti kuhati enolončnico po klasičnih in izvirnih receptih - navodila po korakih s fotografijami vam bo pomagal hitro preučiti ustrezen kulinarični razdelek.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih je:

Obvladajte številne možnosti jedi, s katerimi boste razveselili svoje najdražje izvirne dobrote, dopolnjeno s sadjem, kandiranim sadjem, sladkimi omakami. Hkrati boste prepričani, da bo pripravljena poslastica zdrava in zadovoljiva. Otroci kažejo posebno zanimanje za takšne enolončnice - to je velik plus, saj se starši, ki skrbijo za redno širitev in modeliranje pravilne prehrane otroka, pogosto soočajo s težavami, povezanimi z nepripravljenostjo otrok, da bi jedli nekaj zdravih in dragocenih živil.

Skutina enolončnica se tradicionalno pripravlja z zdrobom v pečici. Bujno in okusno bo osvojilo srce še tako zagretega gurmana. Za vas smo zbrali zlato zbirko receptov. Vse različice so preproste in imajo minimalen nabor komponent.

št. 1. Bujna skutna enolončnica z zdrobom: "klasika"

• vanilin - 0,5 gr.
• jajce - 3 kos.
• granulirani sladkor - 120 gr.
• rozine - 60 gr.
• zdrob - 120 gr.
• maslo - 60 gr.
• sol - 1 ščepec
• skuta - 1 kg.

Ker lahko okusno skutno enolončnico pripravite po klasičnem receptu z zdrobom v pečici, predlagamo, da začnete spoznavanje jedi s to možnostjo.

1. Izperite rozine, pošljite četrt ure v vodo za namakanje. Skuto pretlačimo s sitom, zmešamo z rumenjaki in zdrobom. Čas 10 minut, dodajte rozine.

2. Hladno beljaki zmešajte z granuliranim sladkorjem in vanilijo, iz sestavin dobite peno. Dodamo sol in začnemo sem postopoma vnašati skutno mešanico.

3. Ko dobite lepljivo testo, ga vstavite v model. Prelijemo s polovico stopljenega masla in kuhamo pol ure pri 180 stopinjah. V tem času vsebino pokrijemo s folijo.

4. Po preteku predvidenega časa odstranite folijo, ponovno postavite skutno enolončnico z zdrobom in pustite v pečici tretjino ure. Bujno pecivo je pripravljeno! Preden vzamete vzorec, ga prelijte z drugo polovico gheeja.

št. 2. Skutina enolončnica s korenjem

• srednje korenje - 2 kos.
• jajca - 2 kos.
• skuta - 450 gr.
• granulirani sladkor - 75 gr.
• zdrob - 90-100 gr.
• kefir - 140 ml.

Spodaj vam bomo povedali, kako narediti nežno in barvito enolončnico iz skute. Peče se v pečici.

1. Kefir vlijemo v skupno skledo, potresemo zdrob z granuliranim sladkorjem. Počakajte približno 10 minut. V predvidenem času skuto pretlačimo skozi cedilo in zmešamo z jajci.

2. Korenje sperite in fino obrišite. Dodamo k prvi zmesi in damo v model. Pečemo pri 180 stopinjah 30-35 minut v vroči pečici.

št. 3. Skutina enolončnica z rozinami in kislo smetano

• maslo - 60 gr.
• kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob - 60 gr.
• zdrob - 50 gr.
• jajca - 1 kos.
• sol - ščepec
• skuta - 500 gr.
• rozine - 0,1 kg.
• sladkor - 60 gr.

Okusna skutna enolončnica nastane z zdrobom, kislo smetano in rozinami v pečici.

1. Rozine sperite in pustite v segreti vodi tretjino ure. Odstranite in pustite, da tekočina odteče.

2. Skutni izdelek pretlačimo skozi cedilo ali mešalnik in zmeljemo s sladkorjem. Dodajte jajca s kislo smetano, stepite. Nalijte sol.

3. Maslo stopite in ga vlijte v skupno skledo skupaj s kosmiči in namočenimi rozinami.

4. Bodočo skutno enolončnico z zdrobom položite v model, ki ste ga predhodno namastili in posuli z žiti. Postavite v pečico in jo vnaprej segrejte na 180 stopinj. Čez pol ure bo bujno pecivo pripravljeno.

št. 4. Skutina enolončnica s češnjami

• jajca - 2 kos.
• zdrob - 60 gr.
• češnje (brez koščic) - 120-130 gr.
• kisla smetana - 60 gr.
• moka - 30 gr.
• granulirani sladkor - 125 gr.
• pecilni prašek - 4 gr.
• sol - 1 ščepec
• skuta - 500 gr.

Zračno skutno enolončnico spečemo s sladoledom oz sveže jagode v pečici z zdrobom.

1. V skupno skledo damo skuto s kislo smetano, jajci in kristalnim sladkorjem, pretlačeno skozi cedilo. Zmešajte z mešalnikom, dodajte žito in pustite, da nabrekne (približno četrt ure).

3. Pečico nastavite na predgretje. Ko je temperatura stabilna - 180 stopinj, dajte obdelovanec v kalup in ga postavite notri pol ure. Vzemite vzorec tako, da ga prelijete s kondenziranim mlekom.

št. 5. Dietna PP skutina enolončnica

• zdrob - 80 gr.
• sol - 1 ščepec
• jajca - 2 kos.
• suhe slive / suhe marelice - 8-10 kosov.
• sladkor - 100 gr.
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 0,6 kg.

Skutina enolončnica z zdrobom po tem receptu je primerna za kategorije ljudi, ki sledijo načelom PP. Pečeno je v pečici, izpade precej veličastno.

1. Vzemite skuto, ki ne presega 1,8% vsebnosti maščobe. Obrišite ga s sitom ali pošljite v posodo mešalnika in dobro zmeljemo.

2. Žito prelijemo z granuliranim sladkorjem in soljo. Tu razbijemo jajca in dobimo kremasto zmes. Dodamo oprano in posušeno suho sadje.

3. Zmes vlijemo v model, ki smo ga predhodno namastili in potresli z zdrobom. Pečico nastavite, da se segreje na 180 stopinj, postavite obdelovanec notri za pol ure.

št. 6. Skutno-kokosova enolončnica

• kefir - 140 ml.
• zdrob - 140 gr.
• granulirani sladkor - 90 gr.
• soda - 3 gr.
• skuta - 0,35 kg.
• kokosovi kosmiči - 70 gr.
• jajce - 3 kos.
• citronska kislina - 1 gr.
• moka - 30 gr.

Kako kuhati enolončnico s skuto kokosovi kosmiči precej enostavno, razmislimo o tehnologiji pečenja v pečici. Recept je preprost.

1. Združite kokosove ostružke in kefir, pustite, da nabreknejo. Rumenjake ločimo in jih stepemo s skuto. Vlijemo mango. Nato vlijemo mešanico kefirja. Pregnetemo in odstavimo za četrt ure.

2. Beljake stepemo do goste pene. Postopoma začnite dodajati granulirani sladkor. Povežite obdelovanca z skutna masa. V ločeni skodelici zmešajte limono, moko in sodo.

3. Vse sestavine zgnetemo v skupni skledi. Pečico segrejemo na 170 stopinj. Končano zmes enakomerno porazdelite po toplotno odpornem pladnju. Postavite v pečico za 40 minut.

št. 7. Enolončnica iz skute in buč

• bučna kaša - 0,2 kg.
• jajce - 2 kos.
• sladkor - 60 gr.
• zdrob - 60 gr.
• pecilni prašek - 4 gr.
• skuta - 0,35 kg.

Skutina enolončnica z zdrobom in bučo je še posebej nežna. Pečeno je v pečici in postane puhasto.

1. Na olju popečemo majhne koščke buče. V ponev nalijemo nekaj vode in pokrijemo s pokrovom. Zelenjavo dušimo, dokler se ne zmehča.

2. Zmešajte naribano skuto, jajca in kristalni sladkor. Dodamo zdrob in pustimo nekaj časa. Po ohlajanju dodamo bučo glavnim sestavinam.

3. Izdelke stepite z mešalnikom. Dodamo pecilni prašek in premešamo. Obdelovanec položite v pekač, odporen na vročino, in ga postavite v pečico. Priboljšek dušimo 35 minut pri 170 stopinjah.

št. 8. Skutina enolončnica, kot v vrtcu

• kisla smetana - 120 gr.
• zdrob - 80 gr.
• rozine - 130 gr.
• jajce - 2 kos.
• pecilni prašek - 3 gr.
• sladkor - 80 gr.
• skuta - 350 gr.
• vanilija - 1 ščepec

Preden v pečici spečete vsem priljubljeno skutno enolončnico, preberite recept.

1. Oprane rozine pustimo namočiti. Združite žito s kislo smetano in pustite četrt ure.

2. Po določenem času v posodi blenderja zmešajte mešanico pecilnega praška, skute in kisle smetane.

3. Ločeno stepite granulirani sladkor in jajca do goste pene. Združite vse sestavine in dodajte ščepec soli. Zmešajte.

4. Obdelovanec položite na toplotno odporen pladenj in ga pošljite v pečico, tako da jo vnaprej segrejete na 170-180 stopinj. Poskusite znova čez 40 minut.

št. 9. Skutina enolončnica z jabolki

• jajce - 2 kos.
• zdrob, granulirani sladkor - po 80 g.
• jabolko - 2 kos.
• naribana skuta - 0,5 kg.
• mleti cimet - 0,5 g.

Skutina enolončnica z zdrobom in jabolki se izkaže za izjemno, če jo skuhate v pečici. Kot rezultat, izpade zelo bujno.

1. Toplo odporen pekač namastimo z maslom in potresemo s kruhom. Razširiti jabolčne rezine in začinimo s cimetom. Postavite v pečico za 10-12 minut. Pečemo na 180 stopinj.

2. Vse sestavine zmešamo s skuto in dodamo malo masla. Stepajte vse do gladkega. Pustite obdelovanec nekaj časa.

3. Pripravljena jabolka položimo na čist pekač in jih oblijemo s skutno mešanico. Priboljšek za pol ure postavite v pečico.

št. 10. Skutina enolončnica z banano

• granulirani sladkor - 60 gr.
• banana - 2 kos.
• skuta - 0,3 kg.
• jajca - 2 kos.
• kisla smetana - 0,2 kg.
• zdrob - 75 gr.

1. Kislo smetano malo segrejte v parni kopeli. Dodamo zdrob in sladkor, premešamo in pustimo nekaj časa.

2. V skodelici mešalnika pretlačite banane z jajci in skuto, pretlačeno skozi sito. Dodajte kislo smetano. Ponovno premagajte.

3. Porazdelite obdelovanec na pekač in ga pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj. Merite si 35 minut.

Skutina enolončnica z zdrobom ima razne variacije kuhanje v pečici. Če želite, lahko glavnim komponentam dodate kar želite. Glavna stvar je, da ne pozabite na pecilni prašek. Zaradi tega se enolončnica izkaže za puhasto.