Przepis na marchewkę z roztopionym serem. Sałatka serowa z marchewką: niespodziewanie pyszna! Koreańska sałatka z marchwi, papryki i kurczaka

Tak więc, aby przygotować przekąskę z marchwi, będziesz potrzebować następujących składników:

Metoda gotowania jest niezwykle prosta i składa się z następujących kroków:
1. Jajka na twardo.

2. Umyj marchewki pod bieżącą wodą.

3. Obieramy czosnek i marchew.

4. Potrzyj obrane marchewki na drobnej tarce.

5. Zmiel czosnek prasą do czosnku lub wetrzyj go również na drobnej tarce.

6. Sery topione są również nacierane na drobnej tarce lub ugniatane widelcem.

7. Kiedy mieliliśmy resztę składników, jajka były już ugotowane. Schłodź je pod zimną bieżącą wodą lub pozwól im ostygnąć w temperaturze pokojowej.

8. Czyścimy jajka ze skorupki.

9. Gotowane jajka również pocieramy na drobnej tarce.

10. Doprawić przystawkę majonezem, posolić do smaku. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, też wyjdzie pysznie, ale my bardziej lubimy go z majonezem.

11. Dokładnie wymieszaj.

To wszystko przystawka z marchewką, roztopionym serem i czosnkiem jest gotowa, możesz ją podać na stole lub po prostu posmarować chlebem.

Smacznego!
Mam nadzieję, że mój przepis się komuś przyda, a Ty też rozpieścisz swoich bliskich tym pysznym, pikantnym i zdrowa przekąska. Podobało nam się to najlepiej. tłuczone ziemniaki, spróbuj i ty.
Życzę wszystkim kulinarnych inspiracji i sukcesów w gotowaniu!
A także gratuluję wszystkim chrztu, życzę, abyście zawsze byli zdrowi i szczęśliwi, a także rozpieszczali siebie i bliskich różnymi smakołykami.
Czasy gotowania są podane w całości od początku do końca.
Dzięki za obejrzenie przepisu. PA pa.

Czas na przygotowanie: PT00H20M 20 min.

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: nie określono

Nie wiem, dlaczego ta sałatka nazywa się „żydowska”. O ile mi wiadomo, tradycyjne Kuchnia żydowska nie ma takiego lub podobnego dania. Niemniej jednak na bezkresie byłego Związku Radzieckiego był znany właśnie jako „Żyd” i często był gotowany - zarówno w dni powszednie, jak i w dni powszednie. Duża popularność tego dania wynika z tego, że przyrządza się je z najprostszych, najpopularniejszych produktów, nie da się go zepsuć, a smakuje i wygląda bardzo dobrze.
sałatka żydowska z roztopionym serem i marchewką można podawać jako osobne danie, a także jako pastę do kanapek i faszerowaną warzywami lub mięsem. Raczej nie znajdziesz tej sałatki w kawiarniach czy restauracjach - chociaż jest bardzo lubiana i sławna, jest to domowe jedzenie. W większości sałatka żydowska jest przygotowywana bez marchewki, ale lubię to w ten sposób - aby kolor był jasny, nasycony, aby smak był niezwykły, lekko słodki - w połączeniu z serem i czosnkiem okazuje się po prostu niesamowity!

Składniki na sałatkę „żydowską” według przepisu:

- 1 ser topiony o wadze 100 g;
- 1 duże jajko;
- 30 g marchewki;
- 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu;
- Sól;
- czarny pieprz;
- 1-2 ząbki czosnku.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Jajko na twardo do sałatki żydowskiej. Aby to zrobić, zanurz go we wrzącej wodzie i gotuj przez 10 minut. Następnie wlej zimna woda i ostudzić przez 10-15 minut.

Ostrożnie obierz schłodzone jajko.

Do sałatki żydowskiej potrzebujemy stopionego sera. Staraj się kupować dobrej jakości sery o dużej zawartości tłuszczu. Zwykle przybieram formę „Przyjaźń” lub „Rosyjska”. Zasadniczo, jeśli nie lubisz przetworzonego sera, możesz z łatwością zastąpić tę sałatkę ulubioną odmianą zwykłego twardego sera, takiego jak „rosyjski” lub „holenderski”. Sery pleśniowe lub słodkawe sery, takie jak Maasdam, nie nadają się do tego przepisu.

Trzy serki na średniej tarce.

Trzy jajka są również na średniej tarce.

Czyścimy i myjemy marchewki.

Do sałatki żydowskiej trzy marchewki na drobnej tarce. Niektórzy lubią, gdy kawałki marchewki w tej sałatce dobrze się czują, więc nacierają ją na średniej tarce, jak jajko i ser. Lubię, gdy smak marchewki nie jest najważniejszy, więc wybrałem dla siebie dobrą tarkę. I robisz, jak chcesz.

Dodaj majonez, sól i pieprz. Majonez (zarówno do tego, jak i do pozostałych dań, które przygotowujesz) Gorąco polecam używanie domowej roboty.

Czosnek przepuszczamy przez praskę czosnkową, a także dodajemy do sera, jajka i marchewki.

Wszystko dokładnie mieszamy. Sałatkę najlepiej wymieszać z widelcem.

Sałatka staje się jasnopomarańczowa dzięki marchwi i wygląda bardzo apetycznie.

Sałatkę „żydowską” z roztopionym serem i marchewką można podawać ot tak, albo, jak już wspomniałem, jako pastę do kanapek.




I dalej. Możesz zmieniać składniki według własnych upodobań: dodaj na przykład gotowany ryż lub kukurydzę - i masz swoją wersję i przepis na żydowską sałatkę.

Miłośnicy przetworzonych serów w sałatkach potrafią gotować

Pyszne, szybkie i niedroga sałatka pochodzi z sowieckiej przeszłości.

Ser topiony w ZSRR zaczęto produkować w latach 30-tych. Technologię jego produkcji, podobnie jak wiele nowoczesnych produktów, przywiózł z USA Mikoyan. Ser topiony zawsze był w sowieckich sklepach, nawet w dobie całkowitych niedoborów.

rzadko wtedy twardy ser zwykle zarezerwowane dla świąteczne biesiady i podawane po prostu pokrojone w plastry, wraz z wędzoną kiełbasą, ukazując tym samym bogactwo stołu. Jak widzisz, możemy dostać zarówno ser, jak i prawdziwy ser. A sery przetworzone trafiały do ​​sałatek i innych potraw. Oto jedna z takich bezpretensjonalnych sałatek, które przygotujemy.

Składniki (na 2-3 porcje):

2 sery topione
1 średnia marchewka
1-2 ząbki czosnku
1-2 łyżki. łyżki majonezu
Sól dla smaku

Gotowanie:

Ser pocieramy na grubej tarce. Radzieckie sery topione były nieco „gumowe” i idealne do nacierania. Teraz trudno jest znaleźć przetworzony ser wyprodukowany zgodnie z GOST, ale wiele „przetworzonych produktów z serem” ma podobną konsystencję do produktu radzieckiego, a także całkiem dobrze zamienia się w chipsy serowe.

Zmiel marchewki na tarce z otworami tego samego rozmiaru.

Za pomocą prasy do czosnku lub najmniejszej tarki zamieniamy czosnek w miazgę.

Sól. Delikatnie wymieszać widelcem, aby ser się nie sklejał. Dodaj majonez.

Dzień dobry wszystkim, witam!

Faktem jest, że teraz aktywnie przygotowuję się do obchodów urodzin Olega - facet będzie miał 4 lata! Planujemy świętować w centrum dziecięcym z ulubionymi postaciami z kreskówek, a tam oczywiście na smakołyki stół w formie bufetu. I nigdy wcześniej nie nakrywałem stołu, składającego się tylko z porcje przekąski. Więc teraz próbuję różne przepisy Trenuję, szykuję się

Przepis trafił na Vkontakte. Postanowiłem spróbować z czystej ciekawości - jak smakuje? A sałatka okazała się taka pyszna, więc pilnie się nią dzielę!

Składniki na sałatkę z sera marchewkowego:

- 1 duża marchewka (około 150 g);

- 100 g twardego sera;

***W przypadku tankowania:

- szczypta soli;

- 1 łyżka. l. majonez;

- 2 łyżki stołowe. l. naturalny biały jogurt;

- 1 ząbek czosnku.

Sałatka z serem do gotowania z marchewką:

Jak widać, główny skład przekąski jest wszystkim znany: ser, czosnek i majonez. Plus marchewki. Daje tu soczystą i chrupiącą konsystencję. Z jakiegoś powodu nie wydaje mi się, żeby to było surowa marchewka i bardzo harmonijnie komponuje się i zdobi smak. Znowu jest to zaskakująco smaczne w porównaniu do tego, czego można by się spodziewać po takiej kompozycji.

Moje marchewki, obrać, trzy na grubej tarce.

Trzy serki są również na grubej tarce.

Ser i marchew rozkładamy w dużej salaterce, dodajemy majonez i jogurt naturalny, szczypta soli. Wyciśnij ząbek czosnku.

Mieszamy.

Bardzo smaczna przekąska dla dorosłych! Bardzo mi się to podobało, a mój mąż jest ogólnie zachwycony)) Teraz regularnie zachwycam go tą pysznością. Jemy jak sałatkę.

A na stole w formie bufetu można ułożyć jako przystawkę w tartaletkach.

• Jakość produktów ma ogromne znaczenie: marchewki lepiej zabrać z ogrodu, od babci na targu lub od rolnika. Marchewki mają być pyszne, jeśli tylko wgryzie się je na surowo. Ser też weź prawdziwy, a nie „produkt serowy”.
• Jeśli chcesz go zjeść jako sałatkę lub nadziewać tartaletki, to nie "utop" sera i marchewki w sosie. Zgodnie z tym przepisem w sałatce widoczne są piękne wystające kawałki sera i marchewki.
• Jeśli zamierzasz rozsmarować się na kanapkach, możesz zetrzeć ser i marchewkę na średniej tarce i dodać więcej dressingu, aby łatwiej się rozsmarować.

Jedz z przyjemnością!

***************************************

Żądanie!

Mamusiu dziewczyny, proszę o pomoc! Mimo że jestem wielkim fanem gotowania, wszystko jest pierwszy raz. I po raz pierwszy nakryję też stół w formie bufetu. Zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Opowiedz mi ze swojego udanego doświadczenia, czym nakarmiłbyś tak pysznych gości? Coś, co zawsze jest dla ciebie „z hukiem”. I szczerze mówiąc, jestem trochę zagubiony w różne opcje porcje przekąski, a mam kilka sprawdzonych opcji. Naprawdę nie mogę się doczekać twojej rady! Zostały mi jeszcze 2 tygodnie!

Z miłością, Elena Nazarenko

Marchewki i roztopiony ser to wspaniałe składniki, które można wykorzystać do przygotowania pysznych i niedrogich przekąsek.

Tylko jakieś 20-40 rubli i cała miska pokaże się na stole jasna sałatka lub świetne kanapki.

A może ugotować bułkę pita z marchewką i serem? I zarażaj wszystkich wokół pomarańczowym nastrojem!

Marchewki z twarogiem - ogólne zasady gotowania

Marchewki są używane głównie w postaci świeżej. Roślina okopowa jest czyszczona, myta i wcierana. Można go ciąć, ale ze względu na sztywność produktu i oszczędność czasu lepiej jest użyć tarki.

Ser topiony ma różne konsystencje:

Miękki (nieco grubszy niż śmietana, sprzedawany w kąpielach);

Medium (ser w folii);

solidny ( ser kiełbasiany).

Do przekąsek najczęściej wybiera się sery w folii, ponieważ są łatwe w użyciu, niedrogie, mają przyjemne i różne smaki. Ale kiełbasa i łagodny ser możesz też wziąć. W takim przypadku za pomocą opatrunku dostosowujemy gęstość naczynia, dodajemy mniej lub więcej. Stosuje się głównie kwaśną śmietanę, majonez i sosy na ich bazie. Napełniają go olejem, ale rzadko.

Co jeszcze dodaje się do marchewki z serem: czosnek, zioła, przyprawy, różne warzywa i produkty mięsne. Składniki są mieszane, zbierane warstwami lub miażdżone i przygotowywane pasty kanapkowe, w zależności od potrawy.

Przepis 1: Sałatka Z Marchwi z Serem Śmietankowym

Prosta, niedroga i co najważniejsze bardzo szybka w przygotowaniu sałatka. Aby ubrać marchewki w serek śmietankowy, możesz użyć nie tylko śmietany, ale także majonezu lub gęstego jogurtu. Bierzemy zwykły ser w folii.

Składniki

3-4 marchewki;

2 twarogi serowe w folii;

3 ząbki czosnku;

100 gramów kwaśnej śmietany;

Gotowanie

1. Czyścimy marchewki i pocieramy. Możesz użyć dużej lub małej tarki według własnego uznania.

2. Drobno potrzyj czosnek. Możesz również użyć prasy, ale już poplamiliśmy tarkę, więc kontynuujemy ją.

3. Wypuszczamy ser z folii i też go pocieramy.

Przepis 2: Sałatka z marchwi z przetworzonym serem „sowiecki”

Sprawdzone w czasie, ale zapomniane przez wiele przekąsek z marchewką i topionym serem. A kiedy uratowała hostessy, a nawet się obnosiła stoły świąteczne.

Składniki

3 marchewki;

2 ząbki czosnku;

2-3 twarogi;

Pieprz i sól;

70-100 gramów majonezu.

Gotowanie

1. Czyścimy i pocieramy marchewkę.

2. Ugotuj jajka. Mogą być również starte lub pokrojone w drobną kostkę. Rób to, co jest dla Ciebie wygodne.

3. Trzy sery topione i obrane ząbki czosnku.

4. Dopraw sałatkę solą, pieprzem i dopraw majonezem. Gotowy!

Przepis 3: Kanapki z marchewką i serem topionym „Pomarańczowy nastrój”

Inna opcja, aby użyć korzystnej kombinacji marchewki i ser topiony. Przystawkę można ugotować z czosnkiem lub bez, dostosuj ostrość według własnego uznania.

Składniki

100 gramów marchwi;

100 gramów sera;

1 ząbek czosnku;

30 gramów majonezu;

liście pietruszki;

Chleb lub bochenek;

Kawałek masła.

Gotowanie

1. Marchew i czosnek należy zetrzeć na drobnej tarce.

2. Dodaj do nich posiekany ser, sól, pieprz i wymieszaj z majonezem. Dostosuj gęstość masy z sosem. Nie powinien być płynny, ponieważ zostanie rozmazany.

3. Rozpuść kawałek masła na patelni.

4. Smażyć kromki chleba lub bochenka z obu stron.

5. Rozprowadzamy masę marchewkową, dekorujemy świeżą natką pietruszki, można użyć innych ziół i gotowe!

Przepis 4: Marchewki z Twarogiem I Orzechami

Orzechy włoskie uszlachetniają smak sałatki, staje się ona bardziej wyrafinowana, a suszone śliwki dodają pikantnej kwaskowatości. Danie można doprawić nie tylko majonezem, ale także kwaśną śmietaną lub dowolnym innym sosem, nawet po prostu Oliwa z oliwek.

Składniki

200 gramów marchwi;

120 gramów sera;

30 gramów orzechów;

50 gramów majonezu;

10 suszonych śliwek.

Dodaj czosnek i sól według uznania.

Gotowanie

1. Wlej suszone śliwki ciepła woda. Odstawić na 15 minut, następnie odcisnąć i pokroić w drobną kostkę. Może słoma.

2. Pocieramy marchewki na dowolnej tarce, małej lub dużej. Również topiony ser.

3. Połącz ze śliwkami, dopraw majonezem, wymieszaj.

4. Smaż orzechy przez minutę na patelni, a następnie pokrój w plasterki lub po prostu zmiażdż, ale niezbyt drobno.

5. Posyp sałatkę orzechami i możesz pobrać próbkę.

Przepis 5: Francuska Sałatka Marchewkowa z Serem Śmietankowym

Opcja delikatna sałatka z marchewką i serem. Szczególnego smaku nadaje cebula, która marynowana jest w roztworze octu. Danie można zebrać w głębokiej salaterce lub na płaskim naczyniu.

Składniki

2 marchewki;

200 gramów sera;

1 duże jabłko lub dwa małe;

1 cebula;

Ocet, przyprawy;

Majonez do dressingu.

Gotowanie

1. Pokrój obraną cebulę w kostkę. Rozpuść w pół szklanki wody ocet stołowy aby zakwasić marynatę, dodaj szczyptę cukru i włóż cebulę. Marynować przez pół godziny.

2. Pocieramy obrane marchewki, wkładamy do salaterki, lekko posypujemy solą, smarujemy majonezem.

3. Teraz ułóż obrane i starte jabłko, a także posmaruj sosem.

5. Trzy na górze gotowane jajka, płaszcz z majonezem.

6. Teraz kolej na sery topione, których też można pominąć, ale trochę.

7. Wyrównaj górną warstwę łyżką, udekoruj sałatkę plasterkami marchewki i ziół.

Przepis 6: Marchewki z roztopionym serem w chlebie pita

Bardzo ciekawa opcja smaczna przekąska z ormiańskiego cienki lawasz. Jeśli zabierzesz go ze sobą, możesz zawinąć w formę shawarmy. A na stół lepiej przygotować bułkę, jasną i elegancką. Co zrobimy.

Składniki

1 arkusz lawaszu;

200 gramów marchwi;

200 gramów sera;

2 ząbki czosnku;

½ pęczka zieleni;

majonez, sól;

1 papryka.

Gotowanie

Natrzyj marchewki czosnkiem i serem.

Dodaj drobno posiekane papryka.

Kładziemy posiekane warzywa, dowolne. Możesz wziąć kilka rodzajów.

Dopraw solą i majonezem.

Rozkładamy na stole arkusz chleba pita, rozkładamy nadzienie.

Obracamy ciasną rolkę i wkładamy do lodówki na 10 minut, możesz dłużej trzymać. Konieczne jest, aby pakiet był lekko zamrożony i zajęty.

Wyciągamy bułkę, kroimy na kawałki i jasna przekąska jest gotowa! Jeśli jesteś zawstydzony zapachem czosnku, nie możesz go umieścić, ale dodaj pieprz, łyżkę musztardy na pikantność.

Przepis 7: Wędzone Marchewki z Przetworzonym Serem

Pikantna wersja sałatki, do której dodaje się wędzona kiełbasa. Możesz również użyć sera kiełbasianego zamiast zwykłego sera topionego. Smak będzie jeszcze bardziej wyrazisty.

Składniki

150 gramów sera;

2 marchewki;

150 gramów kiełbasy;

1 ogórek;

Majonez lub kwaśna śmietana.

Metoda gotowania

1. Marchewki pocieramy grubo, solą, pieprzem i rozcieramy rękoma, aby pojawił się sok.

2. Dodaj starty ser.

3. Kiełbasę kroimy w paski i wysyłamy również do sałatki.

4. Usuń końcówki z ogórka. Jeśli nasiona są małe, można je również zetrzeć. Lub po prostu pokrój w cienkie paski.

5. Połóż zielenie, ubierz sałatkę majonezem, wymieszaj i gotowe! Do smaku możesz dodać ząbek czosnku lub drobno posiekaną cebulę.

Przepis 8: Pikantne marchewki z twarogiem i orzechami

Przepis na masę przystawkową, sałatkową lub kanapkową. W zależności od przeznaczenia możesz zetrzeć produkty mniejsze lub większe. W przypadku pasty kanapkowej możesz wszystko zmielić blenderem.

Składniki

100 gramów marchwi;

¼ łyżeczki czerwona papryka;

1 miękki ser;

Majonez.

Metoda gotowania

1. Obierz marchewki, drobno potrzyj.

2. Wymieszaj z miękkim serem.

3. Dodaj sól i pieprz, możesz włożyć posiekaną zieleninę i gotowe! Jeśli masa nie jest wystarczająco lepka, dodaj trochę kwaśnej śmietany lub majonezu.

Główny sekret pyszna sałatka- soczyste i słodka marchewka. Z powolnej i pomarszczonej rośliny okopowej nie wyjdzie z tego nic wartościowego.

Aby łatwo zetrzeć przetworzony ser, musisz go trzymać w zamrażarce. Utwardzi się i znacznie łatwiej będzie podołać zadaniu.

Aby ser nie przyklejał się do tarki, należy go nasmarować niewielką ilością oleju. Możesz po prostu wziąć kawałek i pocierać prawa strona. Lub moczyć szmatkę w olej roślinny i chodzić po powierzchni.

Jeśli zetrzesz dużo marchewki, możesz włożyć ją do torby i włożyć do lodówki lub zamrozić.

świeży czosnek w przystawkach łatwo zastępuje się suszem, a po zaparzeniu przystawek smak jest prawie taki sam. Pamiętaj jednak, że koncentracja suszonego produktu jest znacznie wyższa niż surowego. Musisz go mniej włożyć, w przeciwnym razie danie okaże się zbyt ostre.